【vodka】ウォッカ総合 part29【водка】
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【vodka】ウォッカ総合 part28【водка】
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1500525010/ ミードと柳陰は正当派なのが中々無いかも
自分で作った方が早そう リキュールみたいなやつとかは普通にあるんだけど
そのゲームなり映画なりが言及してる伝統的な“蜂蜜酒”に近いやつが飲みたいんよね
てかここウォッカスレじゃねーかw
最近はアブソルートのオレンジ味ばっか飲んでる PINNACLE甘くて安くておいしいれす
日本での発売は最近らしいが ローソンにナッツスムージーとかいう奇っ怪な飲み物売ってたから
ウィルキンソンウォッカとミントリキュールでカクテル作ったった。
全部同比率だとだだ甘かったけど、ウォッカ比率上げたら意外と美味しかったわ。 Effenのフレーバードじゃないやつってもう売ってないのかな
本当にスムースで好きだったんだけど 部屋にストリチナヤのボトルを飾るだけでディストピア感出る ワインもそうだけど子供じみてるな
ディストピアなら少量残してフタとったまま転がしとかないと ペルツォフカ買ってきたけどこれマジで辛いな!
ストレート/水割りで飲むよりカクテル向けなのか
この辛さを料理に活かせれば食欲増進しそう >>95
逆に、なんであの程度の辛さがダメでトウガラシ入りのウォッカを買おうと思ったのか >>98
別にダメじゃないぞ
これかれー、うーかれーって言いながら飲んでる
その時に飯とかにこのおいしい辛さ出せたらなあって思っただけ カクテル初心者です。
カクテルを作る際の計量方法について質問があります。
バーテンダーさんは皆さん計量の際にカクテルメジャーを使用されていますが、メジャーカップを使わず重さを測る用途のデジタルスケールで計量してもよいのでしょうか?
ほとんどの酒はほぼ1ml=1gだと聞いたことがあるのですが、そうであるならスケールを使用するほうがオペレーションもスムーズになるし楽なのでいいのではと疑問に思い、自分は現在この方法で計量しています。
この方法がバーで使われていない理由が知りたいです。 手間だしおしゃんてぃーじゃないし全部の酒がそうじゃないだろ? >>100
甘いリキュールやジュースなど糖分を多く含む飲料は重く、含まないものは軽い。
確かに微妙な重さの違いではあるが
少量しか収まらないカクテルグラスの上ではそれが味に大きく影響する場合もあるし
そもそもそれ以前に「微妙な重さの違いだからまあいいか」って姿勢を客の目の前で披露するバーテンダーは終わってる >>102
バーテンが終わってるかどうかではなく、「個人でカクテル作ってみたいがグラムで測ってもいいのか」という趣旨の質問に見えるが。 >>104
>この方法がバーで使われていない理由が知りたいです。 龍神連合五代目総長・井口千明(葛飾区青戸6−23−19)の挑発
井口千明「糞関東連合文句があったらいつでも俺様を金属バットで殴り殺しに来やがれっ!! 糞関東連合の見立・石元・伊藤リオンの糞野郎どもは
龍神連合四代目総長の俺様がぶちのめしてやるぜっ!! 賞金をやるからいつでもかかって来いっ!! 糞バエ関東連合どもっ!! 待ってるぜっ!!」(挑戦状) スタルカ美味いな
なんだこれ
あとアブソルートあたりのバニラウォッカとハーフで割ると超いい感じ アブソルートのバニラフレーバーは
ココアで割るとうまいな ケチつけるつもりないけど、そんなに甘くするなら焼酎でもいいんじゃないの? はじめまして、居酒屋料理でウォッカに合うものってどんなのですか? >>109
焼酎飲んだことないからわからんけど焼酎は癖があるって聞くし別物なんじゃないか? 焼酎は雑味があるからねえ
例えば梅干し入れるとか、ある程度の遊びはあるけどウォッカほどじゃない 乙類は癖あるけど、甲類はウォッカと癖の強度は同じくらい。
ウォッカは無味無臭じゃないからなー ウォッカが無味無臭であるものってのは
とんでもない誤解だと思うけどねえ >>117
正確には「明確に言葉で定義出来る味がない」だと思うね。
「このウォッカは甘い」とか「辛い」とか言うけど、飲む人が変わると全然違う評価だったり。
ウィスキーとかにも言えるけど、ウィスキーは「バーボンは(スコッチに比べ)甘い」とか「スコッチは(バーボンに比べ)辛い」とか明確に比較出来るものがあるからなぁ… >>110
俺はカツオの刺身に薬味のニンニクを添えてウォッカとやるのが好きだ
特に脂の少ない春先のカツオがいい 普通に原材料由来の香りがあるじゃん
スピリタスと飲み比べたら分かるかも そうだよヽ(`⌒´)ノ
自由にやってくれよ!
やってみて合わないと思ったら止めればいいだけじゃん!!! ウォッカならボルシチだよ
昔、ロシア人留学生と一緒に作ったが塩気が無くて閉口した
ビーツの缶詰めが手に入りにくいだろうから、大根か蕪でも十分
トマトシチューに大根か蕪、焼きキャベツに最後はサワークリームで完成 居酒屋のメニューにあって食いながらウオッカを飲みたくない食べ物
ラーメン、お茶漬け >>127
ビーツとスメタナ欠いたボルシチをボルシチとして食いたくないわ
材料手に入りづらいのはマジ同意なんだけど この前缶詰ビーツでボルシチ作ったけど赤い色が足りなかったな >>132
ビーツの缶詰は赤というより紫だったな。
後、可能なら黒パンも欲しい。パン焼き機があれば、スタウトを使う。 近所のちょい高級なスーパーだと缶と同じくらいの値段で売ってるから毎年助かる(*・ω・*)
でも>>138めっちゃ安いからこっちのほうがよさそうだな と思ったけどよく計算したら同じくらいの値段だった・・・ そういえばビートの酒って聞かないな
蒸留しても土臭いのかね それはそれで好きな人もいそうだな
タバカレラみたいなもんだな >>127
日本人は昔からの農耕生活で、塩分を摂取していた
欧米より耐性が強いらしい
欧州で文明が発達した理由は小麦の大量生産が出来るから
稲作より小麦の手間は圧倒的に少ない、その余暇から進歩出来た ポーリッシュウォッカの代表的な銘柄ってなんですか? キャビアを食え。
イクラでも合うぞ。
からすみもいける。 ズブロッカ クリアって見かけたけど、普通のウォッカなの? >>143
ビートから作った上白糖で酒を…
ダメか ロシアンバリュー安いから買ってみた
少し独特な辛さと苦みがあるが旨いな いつもウィルキンソンで我慢してる貧乏人です。たまに奮発してピナクル、ストリチナヤ、アブソルート、やスピリタスを飲んでますが、おススメのウォッカ(出来ればロシア産)はありますか? 居酒屋でウォッカを飲みたいとき何て注文すればいいんですか? >>150
カラスミは早く食わなきゃだめだな
冷蔵庫いれっぱにしてたら変色してカビ生えてた >>155
なし
アイスウォッカ飲もうぜ
>>156
ウォッカ、ストレートで。
結果にほくそ笑む確率高し。 こんな時間だけど忘備録的に
ポーリッシュウォッカのABSOLWENTが優等生すぎて泣けるw
700ml40度なのにドンキで1000円切る価格で買えるし、エタノール臭くないし、
なんならグラスにそそぐ時の香りがほのぼの(←伝われw)してるし
PRAVDAのほうがメジャーなのかもしれんけど、その半額でも充分に味わえる
ウィルキンソンなんて飲むくらいなら断然アブソルベントをお勧めするよ>>155 >>157
高いからもったいなくてちびちび食べて
悪くしてしまうパターンあるある
冷凍保存するといい >>160
あ、ちなみに冷凍保存してもちゃんと解凍すれば品質は変わらないってことだよね?
その場合解凍は冷蔵庫でじっくり? 我らが偉大なる稀勢の里は、 時に利あらず遂に休場を余儀なくされてしまった!
これは、我らが偉大なる稀勢の里の終焉を意味するのであろうか!?
あえて断言しよう!否であると!!
我々は、この稀勢の里の苦境に対し、何ら案じても、ましてや悲観してもいない!
この苦境は、更なる大飛躍に至る一里塚なのだ!!
その、空前絶後の大飛躍を確信して今ここに真実にして神聖なる文言、
即ち真言を投下するものである!
今ここに断言する!
我らが偉大なる第72代横綱・稀勢の里は、来場所の初日より
文字通り稀な勢いで無敵の連敗を続け、
今後5日連続で金星を配給し、来場所6日目より途中休場する!!
その後も稀な勢いで無敵の金星配給を伴う盤石の連敗を続け、
今後8場所連続で途中休場と全休を繰り返した後に現役を引退し、
確かに稀なる勢いを発揮すべき四股名をつけた先代鳴門親方と、
先代九重親方の慧眼を証明するのである!!! >>162
凍ったまま切ってオーブントースターで焼く >>167
了解
今度台湾行って買ってきたらやってみるわ 初めてのサーロ
おいしけどウォッカとサーロの組み合わせに納得。
でも体に悪いなぁー
夕飯はボルシチです。
業務スーパーにビーツの瓶詰\150位で売ってるよ >>169
缶詰は何度となく買ったが、瓶詰めは無いです >>171
ttps://bg-mania.jp/2018/11/20268332.html 最近、安ウォッカに青汁入れてコーラで割るのがお気に入り
さして甘すぎずダラダラ飲めるからオススメだよ!! ウォッカをストレート、チェイサーに強炭酸水がお気に入り ウォッカをストレート、ストレートにウォッカがお気に入り アブソルベント買ってきた、ちょっと飲んでみたがうまいなこれ
冷やしてみよう アブソルベントいいよね!
500円足せばプラウダのほうが値段の分、味も香りもまろやかだけど、
粗い味が好みだったらアブソルベントのコスパ力に勝てる者無しと思う
ポーランドウォッカは出来る子が多い 鰻の白焼きとかに山椒の葉のっけてウォッカでゴクリとか合いそう
あと、脂ののった白身の刺身に新鮮なワサビのっけてウォッカで流しこんでも美味しそう >>179
鍋とウォッカ最強だよ?
あの組み合わせを発見した瞬間、俺はウォッカに関してロシア人を超えたと思ったね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています