美味しいバーボンについて語るスレ14
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
同じ7〜10年程度の熟成でもしょうもない味から極上な物まであるけど
そのクオリティの違いはどこから生まれるの? 樽質と蒸留方法と原料が大きい。特に樽質は顕著でスコッチのシェリー樽(特にマッカラン)の味が落ちたのはこれがでかい 同じ新樽でも2年かけて造られたものと、3ヶ月で造ったものとじゃ別物だろうからなあ 樽質ってそういうこと?
樽に使う木の樹齢とかチャーの仕方とかじゃないの? >>591
俺は樽材の樹齢が一番大きな要素だって聞いたよ。古木で作られた良質な樽の数が今と昔じゃ全然違うんだよ。 >>586
樽は樹種、樹齢、乾燥、チャーリングが大きい要素だと思う。
一番変わったのがチャーリングだと思う。綺麗に焼きすぎ! >>593
チャーは綺麗に焼いてるどうこうより火力や焼き時間の加減じゃない?
昔は今より弱い火力で時間かけて焼いてたのを、今は強火力で短時間しか焼かないというのを聞いたことあるけど。
てか、樹齢が若いもんだから昔みたいな焼き方をすると木がボロボロになるらしい スコッチだけど、バランタインのハードファイアードなんか、良い言い方してるだけでただの時短だからなt >>597
興味深い
調べてみないと
>>595
短時間で効率よくチャーレベル4まで焼いちゃうのが、綺麗に焼きすぎ
原酒の接触面の殆どが炭になってる。
これを短時間に払い出すと鉛筆の芯の味
最近評判の悪いクラフトはこれ。10年内近く熟成すればバランスがとれてるように思う。
いっそのことトーストをしっかりしてレベル2のチャーなら若くてもいけると考察中
昔みたいに時間をかけてムラのある雑な焼きをしてもらいたい。 つまり、樽材の質が変わったから、チャーの仕方も変えなきゃならなくなって、それが品質に影響を与えて、現在に至るって感じかな?
樽職人達にインタビューしてみたいね。 >>599
チャーの仕方が変わったのは材質の変化より、機械化による生産性の向上が原因と予測
樹齢についても多少は影響があると思うが、元々そこまで樹齢を重ねた材を使ってないと思う。
理由としては樽自体が非常にやすく作られているので、樹齢の高い高級な材は使われてないと予想 >>598
トーストの時間や手間を省く為に短時間高火力でチャーしてるんじゃないの?よく言われる大量生産をするためにさ。
結局それやったって値段が上がって今のプレミアムバーボン的なものが出来上がるだけで目新しいものが出来るとは思えないけど。
>>600
今たまにアメリカンオークだのなんだの言われるけど、昔もアメリカの木使ってたのかな?
カナダから爆安で仕入れてたんじゃ…?
昔のカナダなんて今以上に糞ド田舎な訳で物価自体がアメリカに比べ安かっただろうし…。
昔の蒸留所関係者は結構カナダと交流ある人多いよ これは良スレ。
樽を組むまでの木材を乾燥させる期間なんかも関係ある気がするんだけど、どうなんだろね >>602
もちろん関係アリだろう
グレンモーレンジ・アスターは厳選した木材を2年間屋外で乾燥させた後に組み上げた樽にバーボンを詰めて樽造りを完成させることで有名だが
その喩えを待つまでもなく、長期乾燥させた木材は良く呼吸をしスピリッツに豊かで柔らかな風味を加味する >>601
トーストに当たる部分を省略すると木の中の成分がカラメルのように変化せずに炭化してしまう、炭までしてしまうと甘さが抜ける
確かに今の大量消費だとこのスタイルでは価格があがるとおもう、ただ熟成のピークをどこに持って行くかを意図すると
によるかと。
アメリカンオークは地域でなく樹種として言われている場合が多いと認識、カナダに高齢のアメリカンオークがのこっていて今伐採されているだけかと 限定品にするようなのは、樽材選ぶ所から別格のを使ってるんだろう
バーボン樽が劣化するとスコッチにも波及するんだよな
良い樽を使って欲しい もはや量産品はステンレスタンクにチャーした角材突っ込んで終了で十分。液体との設置面も格段に増えるから、ウイスキーっぽいのが大量に早くできるだろ。 >>601
そういう貴方に米国クーパーのインタビュー記事
樽が足りない? 【前半/全2回】
http://whiskymag.jp/wcwro1/
>この事態は、2008年にアメリカで発生した不況に端を発する。
>その影響がミズーリ州の森林に及んだ挙げ句に、今では世界のウイスキー産業の隅々まで響いているのだ。
>アメリカがちょっとくしゃみをして、ウイスキー業界は4年後に風邪をひいた。
>分かりやすく言うと、不況の際に樽の製造を中止したためにバーボン樽がほぼ尽きかけていて、供給が需要に追い付いていないということだ。
米国産木材資源は、使わなかったので余ってるからカナダから買ってないだろ 知り合いの詳しいマスター曰く、3年後くらいには大分落ち着くらしいが(ジャパニーズ除く)当分のリリースには全く期待してないし買い貯めたオールドボトル飲んどくわ オールドボトルは飲んだことがないんだが
グランダッド114やノブ120、ミクターズ10年とかスタッグjrはなかなかだと思ってる
古いのはそんなに違うものなのか? >>606
天使の取り分も無くなるし効率良いだろうなww >>611
例に挙げてるのはオールドと比べても十分旨いよ、ただ、ここら辺より旨いバーボンは日本にホボは入ってこないから、国内で更に旨いバーボン飲もうとしたらオールドに手を出すことに 現行で美味いのってハイプルーフのん多いけど40度くらいので美味いやつなんか無いかね?
まぁ加水すればいいと言えばいいんだけど・・・ >>611
その質問には、そんなに違うものですと答えるしかない。
衝撃なのは、今や雑魚ボトルに成り下がったどうでもいい雑兵みたいなボトル達ですら昔のはそこそこ強い。
え?コイツ3等兵だよね?てボトルが大佐クラスなんだよ。 >>608
? これは今の話でしょ?
昔カナダから高齢の樹木を爆安で仕入れたから、今カナダは真っ平らになって
逆に米国産木材は余ってるんじゃないの?
>>604
アメリカンオークは樹の種類か…。
でも>>608のソースを見ると少なくとも今はアメリカの木材を主流に使ってるっぽいね。 >>615
金額で言うとあれだけど5000円のボトルが30000位の味してたのもあるし >>616
誤解の無いようにアメリカンオークは北米産のオークの総称みたいなもの、カナダの南側でとれるのも一括りにされてる
厳密にこの種というとこまで特定したことはないので、思ってるよりも幅があるかもしれない。 話の流れ切ってすまんけど、エヴァン23年ってうまいのかな?
もし飲んだことある人いたら感想聞かせておくれ >>619
クソうまいよ。
あのスペックで今リリースしたらリリースから10万円近い値段だろうね。 年イチくらいでリリースされてるんじゃなかったっけ? >>620
ありがとう
クッソ高いけど、もしバーで見かけたら飲んでみたいな
ちなみに飲んだことあるのってオールドボトル?
それとも比較的最近流通してたやつ? >>622
一番新しいのと1コ前のラベルかな。
どっちも度数高いのにそれを感じさせない飲み口でバランスも良かったね。減点材料が見当たらないタイプの万人受けする高級品かな。 >>619
チャンスがあったら旧ボトルの1969飲むといい、笑うしかないから。 >>623
現行のやつでもかなりうまいってのはいいね
参考になったわ ありがとう
>>624
そのボトル、かなり評価高いもんなあ
チャンスが巡ってくるかは正直微妙だけど、機会があればぜひ飲んでみたいね 酒屋でターキー12年13kで売ってたけど、これは買いなのかな?手持ちなくてスルーしてしまったが ラベルの野鳥があんたを見つめてるか飛び去ったか無視した感じかによって買うべきかどうか違ってくるんじゃないかな。 見つめているとしても必ずしも気があるとは限らない
生態的な傾向は保証するが何かの間違いである場合も
長生きしすぎて加齢に伴ってボケてることだってあるかもしれない >>627
あれは野鳥じゃなくて飼い慣らされた七面鳥やぞ
野生など最早仕事をしていない。腹を撫でればひっくり返る 横顔を見つめて想うその蜜を
在りし日の君 開いた口唇 >>626
そういう時はちゃんと写真に貼ってみんなの意見を貰おうなwww
最近ガセネタとかも多いからのう >>634
23区内とだけ…
白州12年が25,000円で売ってるボッタ店なんでお察しください
でもダルウィニー25年とか売ってて面白い店でした >>635
プレ値で買うならまだヤフオクの方がお得やね 最近みんな相場わかってきたから売れないだろうに。
カラーターキー12は1回飲んでみたいけど、なんとなく分かるし相場が無駄に高いからなぁ エステリーで甘く濃厚な方向のバーボンやウィスキーより
ドライでピリピリするライのほうが好きみたい。
てことで、グランダッドの117がガツンときてなかなか好きです。
この方向でこれ飲んで見れってのありますか? スタッグjr高くなったねー
予算の都合でコロネルを買った >>539
ボワニエル、ラベルドリーブ、あとなんだっけ?とかは高くなったな。ダローズのブレンドは50が断トツ旨い。 >>638
言ってる意味が全然分かんない(´・д・`) >>638 が逆なら分かるのにw
ダッド(114だぞ)はエステリーの代表じゃんか。
書いてる文章通りだとブレットバーボンがいいけど >>364
貧乏人には一生飲めないから来なくていいよ提供する側も>>366みたいな考えの人に飲んでもらいたいだろうしな
なぜ敢えてハーフ売りしてるかってお店のはからいがあるかも気づけないうちはここに来るにはまだ早いかな >>408
お前に言っても分からんよ多分わかったらごめんやけど 俺も、ダッド114は濃厚で甘いと思う。
ただ、後味の部分でドライには感じる。
ウェラーとかメーカーズとかフィッツジェラルドより、ダッド114が好みって事か? >>647
ドライというより、香りが弱いだけな気も… すみません、駆け出しなもので皆さんを混乱させてしまったようで。。
ダッド80のスパイシーさが好ましかったので114飲んだら
厚い味わいと後味も好みでした。甘いスコッチから茶色い酒に
ハマってしばらく甘く濃厚なのを好んでたけどちょっと飽きが・。
特級時代のスコッチからすると114は甘さ控えめに感じましたので。。
なんだか偏った酒歴なので自分の感想は無視してください。
>647さんのは飲んだことないwけどkovalのバーボンより114が好き
ブレットバーボン調べてみました。試してみたいです。
スパイシーでハイプルーフなのを追ってみようかなぁ、、と。 コーヴァル…有名どころ飛び越えて凄まじいマイナーから行ったな…。
あそこはバーボンの規格から外れた実験作品を色々作ってるとこなのよ。
コーヴァルのバーボン自体はそんなに悪くはないけどやっぱりちょっと異質だわな 初心者の飲み方って先入観ないんで読んでて面白いぞ
新しいの飲んだらどんどん書いてくれ 訳あり ブラントン ストレートフロムザバレル
4212円税込
安いやんけ >>649
ワイルドターキー8年ていうボトルの、ラベルがカラーで野鳥が横向いてるのなら2500円くらいでまだ手に入るから飲んでみるといいよ。
ハイプルーフでスパイシーな感じならOKかと。 >>654
えー、その価格じゃもう手に入らないだろ ダッド114より甘いスコッチってなんだ?バラン12の70年代とかカティサーク特級とかすげー甘いけど、ダッドのが甘いと思うけどな。 >>657
バーボンって香りは甘いけど、味は結構ドライくね? スコッチは味薄くて香り強いからそう感じるんだろ
ピート焚いてるのを除けば甘い香りのも多いし。
古いバンクやフィディック、ダルモアなんかのシェリー系も人によっては甘く感じるんじゃない?
特に今のバーボンって味シャバくてアルコール感強いから余計スコッチの方が甘く感じるのかも スパイシー系がいいならライ麦の比率が高い銘柄とか、それこそライウイスキーとか行っちゃえば? オーバーホルトが意外とコスパ良い。
あんまり良質なライってイメージないけど、意外とストレートやロックでも美味しい 優しい酒飲みが大勢で嬉しいです。
じつは横向きターキー2500円で秋頃捕獲しました。
一本しかなかったので、いろいろ解るようになってからとおもって
大事に保管してます。
ダッドより甘いスコッチというか、フィディックなんかはライトですけど
爽やかな甘さが全面に来るのでとても甘く感じます。
対してダッドは甘じょっぱい煎餅みたいな、甘味も強いけど辛味もね。
という感じですかしらん。
それでも、マッカランがキーのブレンド古酒は濃く甘かったですね。
なにしろ、最初から最後まで甘い味付けに少し飽きたのです。。
香りだけでいくと、20年位前のローゼス(エンボス無)がとても香り
が強く甘かったんですけど、、、、甘すぎ。。
どうやら僕は、安っぽいほうが好みみたいですが、ペラペラなのは嫌というか、、
それで114だったんです。
オールドセントニックは高杉><
オーバーホルト、了解です! >>657
ダッドは14〜17辺りがウメーよな1滴2滴加水するだけでバカみたいに味変が楽しめるからめっちゃ好き >>665
横向きカラーターキーが、そんな大切に飲まれるボトルになるなんて泣けてくるわ。
昔の事を言っても仕方ないが、普通に安売りでどこでも買えたボトルだよ。
最近はホントしょうもないボトルしかないからなぁ。良さそうなのは5千円くらいからだし。これからはじめて、良いウイスキーを色々試してみたい人には厳しい世の中だよね。 むしろオールド知らないほうが幸せだろ
安くて好みのものが見つかるかもしれんのだし >>668
そうそう白ジムやハーパーとか飲んで余生を過ごせばええんや >>670
オールド狂いの偏屈じいさんになるくらいなら知らないほうが健全だと思う今からだと転売やーの養分になるだけだし 一通り飲んでも安酒は安酒で美味いからいいよ
こじらす人はどうせどこかでこじらせるだろうし 良い物を知りつつ、普及品の良さを愉しめる層と、良い物など全く知らないで、現行の量産品をうまいうまい言って飲んでる層ではテイスターとしての格が違うからね。 O
o
/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ミ
/ ,―――─―-ミ
/ // バカ \|
| / ,(・ ) ( ・) ハァ
(6 つ | ハァ
| ∪__ |
| /__/ /
/| ∪ /\
と、思う知障であった >>673
…何やりゃあ酒飲んだだけでこんな上から目線でトーク出来んだ?
テイスター?w 格?ww 転売屋の養分になって飲んだことないの相手にイキるのがテイスターの格の違いらしい >>673
普及品の旨いバーボン飲んだことがないの?
数飲んでりゃ同じバーボン好きでも好みの違い分かるでしょ どっちも落ち着け
所詮ネットじゃ煽り合っても何も解決しねーぞ おまえら喧嘩なんかしてるとTVウィスキーの刑に処すぞ
「モルト、グレーン 10%以上スピリッツ 90%未満」
のTVウィスキーのな 酔っ払うだけなんだからウルサイ事言わないで楽しく飲めばいーと思うの 高くなってしまったスタッグJrの代りになるのは価格的にはこれぐらいだな 個人的には高くなることはさほど問題ではないと思ってる
それよりも作らなくなってしまう方が怖い
値は張っても作り続けてくれればダメージは少なくて済む 終売になると転売やが速攻買い占めて値段吊り上げるからね
値段あがっても作り続けてくれればまあ転売やは湧かないからね
終売して転売やの買って養分にされるほど情弱ではないし >>689
>>691
そーだよなー。
頑張れば買えるならまだマシか。 …バーボンもいよいよ金持ちの趣味になってしまったなぁ…。 スタッグJrがまだ9000円弱で買えるうちにストックしておこう 趣味っつーのは本業以外でやるのだから金持ちが有利なのは当然ちゃ当然
もっともプロになれば金持ちにも有利になるけど
幾らなんでも人生破綻するレベルまでハネ上がることはあり得ないのだから、まぁモチベの範疇かなとも思う 初心者なんだけどスコッチのリベットやマッカランみたいにバーボンのこれを基準にして飲み進めるといいよっていうのある? >>696
今期のスタッグは12000円超えじゃね? >>698
こういうのまとめサイト用の質問かなって思うようになってしまったわ
まずはバーボンは何と何を飲んだのか
それを飲んでどう思ったのかをまずは君から書いていっては
まとめサイトじゃなければね >>700
今このスレみてグランダット114とターキー八年1本ずつと適当に飲むようにやまやで安かったベンチマーク飲んでる。
自分では114>ターキー8>>ベンチで
114は飲んだ時のいい香りが後からも長く続いて好き。ターキー8はそれより好みじゃない香りがブワッときてって後はスッと収まる感じがする。曖昧な表現でごめんよ ほんとの初心者さんだったんだねすまん
バーボンの基準、売上げで行くとジムビームだろうけどわざわざ飲む必要までない
それらと傾向違う酒だと、フォアローゼズ黒orスモールバッチ、メーカーズマークどう?
安く手に入るうちにエヴァンウィリアムス12年も飲んでおくといいかも >>702
ありがとう
傾向違うの飲んで自分の好みをまず1本見つけて行くよ 色々と迷走した結果、ベンチマークが一番性に合ってたわ >>698
ベンチマーク(基準)やから。これで基準じゃなかったら詐欺やで >>705
ベンチマークは安くてそこそこ美味しくて好きよ
寒いから肉まんと一緒に飲むといい フォアローゼスがバーボンの基準になっている自分は、偏っているとの自負がある ブラントン、ネット分は速攻で切れてる
ただ、ちょっとでもプレ値のとこは普通に残ってるのを見ると転売ヤーがここにはうろついてんだな
存在に値打ちもない転売ヤーのカスどもが必死に張り付いてると思うと笑える 毎回オールドの話で必死にオクに入札させようとしてるのが一番笑えるしそれに乗っかってる情弱で二段階笑える >>682
17美味いけど残り3本しかない
このあと買えるあても金もない >>710
バーボンのオールドボトルが世界的に高騰してるのは捏造じゃないけど・・。 >>713
このご時世景気のいい国がいると、相場が引っ張られるもんです。
高いお酒が旨いとか価値を感じる人はお金持ちなのでバンバンお金を使うのは世のためですよ。
こんな掲示板で情報操作される方は稀!
人をバカにして自己の知性が上がったら良かったんですがね >>709
このスレ転売ヤー多いよ
転売して小銭稼いで小遣いや生活費つなぐような人生にまで堕ちてよくまだ生きてるなと思うけど
必死に生きてやると頑張ってるんだろうね
底辺の無駄な努力踊りウケるがw 転売ヤーが自分に都合のいい言い訳で誤魔化してダニみたいなことに勤しんでると思うと実に滑稽
さぁクリスマスだ、憐れな転売ヤーにもメリークリスマス! それにしても単発IDでネガティブ発言、ネット警備お疲れさまです。
違法行為を発見した時は警察への通報お願いしますね。 実際終売騒がれたら今まで露にもかからなかった銘柄が急に値段が三倍なったり平気でしてるのにテンバイヤーはいないとか必死ですねw
頑張って宣伝しないとw 転売ヤー、12/31の年越しにヨドバシとか転売目当てで徹夜で並ぶとか
若者のお祭りとしてならありだけど、中年以上になってそんな人生考えられんよなw 今日スタッグjr1万で見かけたけど前に買ったのまだ開けてないの思い出して買うのやめたわ
ただでさえ今月金使いすぎなのに 売り言葉に買い言葉とはいうけど、転売ヤーも過剰に反応しすぎじゃない?
色々後ろめたいんだろうけど…
じゃあはじめからやらなければいいのにって思う 転売ヤー殿の儲かるバーボンとやらをご教授していただきたかったのに
残念 そもそもテンバイヤー叩きなんて普通の酒飲みなら気にしないのにわざわざ顔真っ赤にして噛みついてくるのが答え合わせ過ぎるよね >>728
転売ヤー転売ヤーで話がつまらないんです。
つまらない話もここまでですね。 つまらない話だけだとあれなので
最近日本に入ってきたライタイプの3種類ぐらいは1万以下でオススメです。
安い奴は5千円以下ですし。
チャンスが有ったら試してみてください。 美味しいバーボンについて語るスレだろ?
転売について語るんなら他でやってくれや。スレが流れる。
スタッグjr、ネット通販でも探せば 9000円以下で買えるところもあるね。
でも高いよなあ。美味いけど。 一万越えるところばかりなんだが、ヒントを教えて欲しい。 スタッグjrは高騰する前からみんな美味い美味い言ってたよね。 >>728
転売屋のせいでまともに買って飲もうとする人に酒が届かなくなると考えたら有害だからなw
しかし、転売するようなノロマで怠けた人生送ってきて、もう一生普通の社会人のレベルまで浮き上がれないだろうに
最後まで一般人様に迷惑かけるとは・・・
一生懸命生きているつもりなのは自分だけってかww >>734
スコッチ主体の店に、意外に潜ってることがあるよ。 ありがとう、転売屋じゃないけど
ジャパニーズ、スコッチが高くなってきたのでバーボンに移ってきた者です。
ブラントン、オールドエズラ、エライジャの様な、華やかなバーボン香が広がるのが好きで
スタッグjrは、ウイスキーフェスで飲みました スタッグJrが高騰してきているから買っときたいんだけど1万以下じゃ見つからん
ネット通販で探せばあるとの事だけどどこなんだ? 先週店舗だと9千円台で見かけたけど、ネットショップじゃ安いところで14000円ですね と思ったら知り合いの酒屋のネットショップに2種類有ったわ じき武川に入荷するんじゃね?FTBも大量に入ってるし ところで、このスレの住人はバーボンはどうやって飲む派?
ロック? バーボンの水割りってどういうイメージ?
どんなボトルが合うの? バーボンの水割りってあんまり聞かないよね。
50:50くらいで割ってレモン浮かべて飲むんじゃないかね?
シロップとか入れれば美味いかもな! 基本ストレートだけどロックかハーフロックでのむ事もある エージェンシーの10周年記念テネシーってやつが気になってんだけど、飲んだことある人いる?
ちなみに俺はロックかストレートだな。
居酒屋でビームハイとか飲むときあるけど。
はバーボンの水割りは飲んだことないね。 バーでお願いするとノブクリークやWFRで作ってくれることが多い ハイボール。冬は寒いので安いのをホットミルクやコーヒー割 ターキーのフォーギヴン開けて、最初はたいした事ないイメージだったが
暫くしたら結構美味く感じるな
さっぱりライ、辛口だけど甘い香り、軽くてスイスイいける
変なプレ値は出す気はないが定価で売ってたらまた買いたい >>758
ミルクで割るならラムかな。
バーボンでも旨い? >>760
自分の場合は常飲がバーボンだからバーボン使ってるだけ。ライ麦はあんまりミルクに合わない気がするから、人に勧めるならバーボンじゃなくてジョニ黒かな ミクターズのライはどんなんです?
飲んだことのある方教えてほしいな。 実際に飲んだことのある人のコメント待ってます!笑笑 飲んだことないなら飲んだ方が良い。
凄い飲みやすいし美味しい。
ライなんだがライっぽくない、でもちゃんとライウイスキー
ちょっとライの概念が変わる、そんなライウイスキー 購入を力強く後押ししてくれるうれしいコメントありがとう。
さっそく注文したよ! ワイルドターキー13年ってダメなんか…
年始用に買ってしまった 放置していた普通のブラントン飲んでみたけど、うまいなぁ
飲みやすさとまるで森林の風のような心地好い香りが
なんかこう、気分は億泰だ 高嶺の花なんだけど、ブッカーズライを飲んだことのある人がいれば一言!!いやいや多くを語ってほしいな。
話だけでも聞きたいよ。 >>770
旨い酒ではあるけど記憶に残る味じゃない。 ロリンズとかいうゴミみたいなテネシーウイスキー飲みながら年を越しました
あけましておめでとうございます。
アンダーソンクラブ15飲めば良かった…。 バーボンぐびぐびやりながら、リアル系のレースゲームを楽しむ
つい酔った勢いでミサイルしまくり
いや、いい時代になったもんだ >>771
そうなんやな。値段が高ければっていうものじゃないんやね。
あなたのおすすめのバーボンがあったら教えてほしいです。 >>774
最近の商品だとライ繋がりで
ジャックダニエルのライ
オススメ
ネットでも4000円くらいで売ってるとこ有りますし >>780
シングルバレルじゃなくてノーマルの方ですよ シングルバレルのライも旨いよ。
ちゃんとジャックっぽいバナナ感も残しつつライっぽい感じもある >>782
そんな人にも是非ノーマルライを
武川さんが安いです。
ステマです ジャックダニエルはカラメル色素添加してるのがアカン ジャックってカラメル添加してるの?
はじめて聞いた ジャックはバーボンじゃないから好き勝手やらしてもらいまっせスタイルだからやだ 好き勝手やろうがバーボンであろうがなかろうが旨いか不味いかだけが正義 カラメル添加って何がいけないの?
味にはほとんど影響無いと聞いたが 酒の成熟した過程で琥珀色になる
それを人工的に着色するということは ジャックダニエルの150周年はなかなかだった
値段相応とは言えないが バーボンはカラメル色素添加は禁止されているがジャックダニエルはテネシー州なんでカラメル色素は許可されてる。スコッチやジャパニーズもカラメル色素添加は許可 テネシーはバーボンの条件に加えてチャコールメローイングとテネシー産であることって思ってたけど違うのか? カラメル添加する理由は熟成感のある色合いにするためでなく、製品の色を均一にするため
ふつうに考えて樽ごとに同じ熟成年数だからと言って原酒の色が同じゃないし。
どこのウイスキーだろうとレギュラー品且ついつ買っても色が同じウイスキーは入ってる可能性は高いです。
気になる方はシングルバレルを飲んでください。 俺も>>800と同じことを考えてた
連邦はテネシーもバーボンに含むと主張しているらしいし
包含関係については係争中なのか多元的なのかとにかくややこしいな ジャックダニエルも一応バーボンのくくりに入るでしょ >>798
バーボンのカラメル色素添加は禁止されてないよ
ストレートバーボンを名乗る場合は禁止されてるだけ
ちなみに最低貯蔵年の縛りがあるのも、ストレートバーボンの要件 カラメル色素で味変わるって言ってる人は
カラメル色素の添加されたジャックとされてないジャックを飲んだことがあるってこと? 添加のブランデーは味ボケるというよね
古い奴だと雑味に変わるという >>806
味が変わるほどカラメル色素添加したら真っ黒になるとは思ってもいない無知でしょ
尤も、1000?の水に一粒の塩入れただけで感知する神の舌かもしれんが >>810
お前にとってはジャックダニエルは神の飲み物だもんなw ジャックはあの値段であの味はありがたい存在だと思うけどな。
3Lとかアル中養成登竜門みたいな売り方してるけど。 >>814
俺もそう思うわ。2000円であれなら悪くないとおもうぞ。
そら上見たらキリないけど。
ただ、これもうスレタイから趣旨ズレてるよなあ。 ブッカーズは結局どうなってるのかな?
終売?休売?
バッチナンバーが2018年もののものをネットで見かけるんだけど。 ジャックの箱入りの豪華なのじゃなくてスタンダード瓶と同じでラベル違いの
150周年43%は近頃にしては結構美味いよ
比較すると40%スタンダードは薄いと感じるし、味わう楽しみがこちらは残ってる
大量生産だからまた43%以上に戻すのは難しいだろうね
そんなに高くないから市場に残ってる限りこれを買うと思う 現行のオールドバーズタウンって再稼働したウィレットの原酒だよね?味はどんな感じ? ジャックダニエルは161周年ボトルをよく見かける。
あれ中身は現行と同じ? よく15年モノが10000超えのプレ値みたいなので売ってるのを見るけど、ああいうのって美味しいの?
ハーパーとか見かけるんだけど
単に12年以上がレアで希少性でプレ値付けられてるだけ? >>824
今の四角いボトルのハーパー15年だったら平行品の売値がその位、個人的には好みの味ではない。 >>825
なるほど、元値がそうなのね
12年と比べるとどうなんだろう?
旧ボトルだけど12年が転がってるので比較してみたい >>826
今の12年の方が好みだったら今の15年も合うと思うよ >>827
よし、飲んでみる
でも当たりでも出費がかさむことになるな〜複雑だ プレジデントリザーブや樽ボトル、101を買った方が良い もう15年ものなんて殆どリリースないし、あってもリリース価格からすでに高いよね。 コンビニで売ってるジャックダニエルの小瓶が気になり買ってみた。
なにこれ美味しいやん。バーボンは癖があり飲みにくいと聞いてたから驚いたわ。 ジャックダニエルは飲みやすいよね
43度の話みて注文してみたよ、楽しみだー >>833
おっと、現行ジムビームホワイトの悪口はそこまでだ! スコッチでもバーボンでも8000円以下の酒は不味い これはあれかな
8k以下で旨いの教えろってことかな? …どうせ飲んだこともないのに不味いって言うから意味ないよ。 味の表現ってメチャクチャざっくりでも甘、中、辛やらライト、ミディアム、フルやらあるし香りだって何とでも言える
それが上手い不味いしかなく、まして金額基準のみとなると、要は名前で飲んでる系の味覚障害って話になってしまう
消毒用のアルコールでも洗脳すればドヤ顔で飲みそう 美味い不味い言うのはやめて、合う合わないにするわ・ どんなウイスキー(スコッチ、バーボン、カナディアン問わず)でも、
焼酎の水割りよりは美味しいと思うよオレは。 人気銘柄や高いのでも合わん時は合わん
逆もあるし、自分好みの銘柄探しを楽しもう >>840
はっはっは。それはそれでどうかな?と俺は思うよ。
世の中には焼酎の水割りが美味しく感じるくらいの凄まじいウィスキーが結構ある 前提条件次第で上手い不味いは幾らでも変わりうる
合わん組合せで飲んだことが一度あるってだけで一生不味いと喚くアホもいる
こういう風に飲んだら美味しかった、を積み上げてくのがいいんじゃないの 別に旨い不味いって表現は良いと思うんだよ。
こんなクソみたいな掲示板でわざわざ他人に配慮してオブラートに包んだ表現する必要もないと思う。
ただ、その旨い不味いを値段で線引きして飲んだこともない酒まで十把一絡に判断してるところが最高に頭悪い。
>>835は8000円以下のバーボンとスコッチ全部飲んだのかな?(笑) 高い安い美味い不味いも主観的な程度の問題だけど、割合としてハズレに当たる確率は減るからそれでいいんじゃないの?
安ければ安いほど普通以下の味のボトルが増えるのは確かだし、バーボンで8,000円越えるものはある程度グレード高めのボトルだしね
スコッチは8,000円以上でもハズレ率高いけど… スタッグジュニアって水割りとかハイボールにしたらどうなるん? バーボンのハイボールなんて現行ならヘブンヒルのハイボールで十分だけどな ノブSB120のハイボールが現ベスト
ブッカーズが5000円以下で買えた時代は
それが一番だったが >>830
ジョニードラムのプライベートストックが15年以上の原酒だったと思うんだけど前は表記あったような無かったような・・・
いまのは何も書いてないよね エージェンシーの魚テネシーポチったわ。
来たら飲んでみる。 ハイプルーフはまあいいとして
濃い味のバーボンはハイボールにすると凄いクセの強いハイボールが出来る。 バーボンてスコッチで言うグレーンウイスキーだろ。
それで高いって生意気杉ない? そのままじゃ臭くて処分できないバーボン樽をリフィルして使ってやってんだ。
廃棄物処理してやってんだからなスコッチは。 >>859
つまりあなたは、スコッチウイスキーは廃物処理液だと言いたのですか
ひどいひとですねー てかバーボンて安いじゃん、高いのはごく一部なだけで >>861
安くて旨いのがバーボンの良いところだし モルトウイスキーで新品のバーボン樽で作った究極のウイスキー飲んでみたいわ 調べたけど2014年に廃盤になったらしい
飲んでみたかったわ… ニッカは余市とフロムザバレルが好きだわ。喉によろしくないとわかっててもストレートでやっちゃう。 >>863
新樽の事なのか、ファーストフィルバーボンの事なのかわからない 後者の意味ならグレンモーレンジ・アスターが該当するが… ファーストフィルは探せばそこそこあったりするんだけどね
グレンリベットのファウンダーズ・リザーブとか熟成年数が少ないウイスキーに熟成年数が少なくても強めの味が付くように使われてる事が多い
ただバーボンみたいに焼いたばっかりの新樽が使われる事は稀で中々無いよな >>863
イチローズモルトのちびダルが、小さい樽でしかも鏡板が新板ってコンセプトだったような
最初のリリースを飲んだけど、若いくせに樽感だけが強くバランス悪いと感じた >>870
スコッチ飲むヤツがチェイサーにシェリー飲めば解決する問題 アメリカ産のモルトウイスキーなんかあったじゃん、あの辺はどうなのよ? >>874
アメリカンシングルモルトか?
何本か飲んだことあるが、あんなもん値段相応なものがあるかどうかすら怪しいぞ。
不味すぎて飲めないものもザラ。 ワイルドターキーダイヤモンドアニバーサリー、今買っとけば希少価値でますかね? あと5年くらいは可能性あるかも知れないけど、その間にブームが去って値崩れしそう
まぁ最悪自分で飲めばいいんだし買ってみれば?
サントリー喜ぶよ ダイヤモンドアニバーサリー以降の銘柄が売れ残りまくってる印象。
その前の14年とか15年はことごとく酒屋から消え去ってるのに。 現行オフィシャルの高いのとか上がるわけねぇだろ。スタッグみたいに新リリースのものならワンチャン
でも2020位に値崩れしそうだし転売目的ならやめとけ 10倍になったら15万、これかなりの収入だよな
安いうちに買っとくほど特になるから全部買い占めておいたらいいんじゃね 高額帯のボトルだとしても、一般販売品だと稀少価値で評価されるのは30年後
抽選販売等、入手困難なレアボトルぐらいのもんだろ、稀少価値が出やすいのは バーボンに転売屋いないとか言ってたガイジ息してる?w このスレ転売ヤー常駐してるくさいから安易に情報書けないよな
転売ヤーの金儲けにボランティアする気はないし 自分はその層が引っ掛かりそうなクソ情報をもっともらしく流したり、
コケにしてキレさせたのを眺めるミニゲームを楽しんでる 飲んだこともないのに不味いとかしか言わないからな〜 あと、まとめサイトの情報コジキっぽい奴もいるよな
邪な奴等をいかに欲の大きさに比例して酷い目に遭わせられるようにするか考えてるわ 自警団のつもりなんでしょうが、どう見ても精神疾患ですよ。
取り返しがつかなくなる前にカウンセリングをお勧めします。 他人を呪って墓穴掘ってると、いつの間にか自分がその中に堕ちるんだよね アンダーソンクラブ旨ぇぇぇぇえええええ!!!!!!!!!!ヒャッフーーーーーー!!!!!!!!!! ちゃがたかどっかが持ってるのかな?
まあ、アンダーソンクラブ15はヤフオクとかでも普通に転がってるし。 そんな派手な味や個性的な味ではないよ。
本当に古き良きバーボンって感じ。
15年寝かせてるだけあって飲み口は重厚感あるけ、香りは意外と爽やか これ飲んでみたらバーボンってどんなだったのかって分かるのかな
ハマったの数年前からだから、古き良きって気になる 現行でこれは安心して飲める!ってバーボンはおまえらてきになに?
オレはウッドフォードリザーブ! >>902
一概には言えないけど、昔のバーボンの一巨頭だったのは間違いないと思うよ。
「安くて旨い」バーボンの代表格のひとつ。
おかげで出回ってる数がハンパなくて長熟のオールドボトルなのにいまいちプレミアが付いてない
>>904
10年もあるね。実はあっちはまだ飲んだことがない。
持ってるバーは知ってるのでまた今度飲んでみるさ ずっとスコッチとジャパニーズのんでて、バーボンが気になってジムビームとジャックダニエル飲んでみたら全然味違くて違和感‥。なんだか薄い?気がする。
次はアーリータイムズ黄茶あたりを飲んでみようと思うけど、これで合わなかったらバーボンはしばらく離れようと思う。 自分はローゼスプラチナとブラントンだけでええわ
割とマジで >>910
バーボンはまた別物でしょ。
小さいころにプラモデル作っててセメダインの香り中毒症の人以外は最初は???になるはず。 >>910
お前始めてジャパニーズ飲んでみたけどクリアとブラックニッカリッチブレンド薄すぎ…ジャパニーズ微妙とか言われたら
は?ってならないか?いま言ってるのはそれな >>910
今まで何を飲んできたかによるけど、ジャックもジムビームも度数40%だからってのはあるかもね。
メーカーズ飲んでみたら?やっすいから負担も軽いでしょ。 1番ローエンドなラインなのは確かにそう思う。なんとなくバーボンの片鱗は味わえるかと思ったのだけど。
スコッチ、ジャパニーズは低価格でも味の個性は感じられるから同価格帯で探してみたけど、もう少し価格帯を上げて試してみる。
個人の好みでいいので、コスパいい範囲でこれならしっかりしたバーボンを味わえるぞって言うおススメあったら教えてほしい。 煽りなしで、低価格で味わえるのは凄いなー…トリスとクリアずっと飲んでりゃいいじゃん。
3k以下→ブレットバーボン、オールドグランダッド114
5k以下→ウッドフォードリザーヴ、ノブシングル
10k程度→コロネルEHテイラー、スタッグjr、ブラントンFTB そこまでハイエンドなものを飲んだことないからかもしれないけど、現状気に入ってるのはニッカのフロムザバレル。
低価格といっても、千円未満のは逆に手を出したことない‥それはそれで興味あるけど。 >>917候補、ありがとうございます。
やっぱり、バーボンに疎いから全然聞いたことない銘柄だ。探してみます。 補足すると、
ダッド114→濃厚、2500円で個性を味わえる
ブレットバーボン→ライ比率高くてスパイシー、これも比較的コスパ良い
ノブシングル→スタンダード
ウッドフォードリザーヴ→それなりに名前上がるから入れたけど知らん
高額帯3つ→パワフルな味わい。スタッグJrとテイラーは同じ蒸留所なんでどっちかでおk バーボンこそ安酒でもきちんとバーボンしてると思うけど。
まぁ新樽使うので大量生産で早く安く提供しやすいよな。
安いジャパニーズってもはやウイスキーですらない。 >>919
スーパー等で良く売られている@I.W.HARPER、AFour Rosesはいかがでしょうか? バッファロートレースに1票。
3000円弱でそこそこ旨い! >>921
ほんまや恥ずかしい。最近エンシェントエイジ調べてたから、ブラントン蒸留所やと思ったw
ブラントン→AA→ブラントン→バッファロートレースか >>926が笑われてる意味が分からん。
ワシはマジで薦めたんやで。
アンダーソン15普通に旨いやろ こうやって見ると流され組の流入量は去年後半から今年にかけてかなりいる可能性あるな
そこだけは頭に入れとく必要あるな 美味しいバーボンについて語るスレ池って釣りポイントよく釣れるみたいですね まぁプレ値だけど、オクとか慣れてないとやりにくいし、5000の物を1万で買ってもいいんじゃない?
1万出せるならオクの60_70年代のオールドボトルオススメしたけど… 1kから10kまでバーボンはウイスキーの中ではコスパいいよ。カナディアンはもっといいかもしれんが飲んだことない 情弱と転売屋の地獄池
笑わなきゃやってられないぜ!!! カナディアンとか混ぜものおkの廉価版ウイスキーだろ
あんなん買うぐらいならまだアイリッシュ買うほうがマシ メカマうまいよなぁ
最近品薄感あるわ
定番ものだけに品薄になると高くても手を出さざるを得ない ほらほら、ちゃんと釣られてますよ、良かったですね、少しは幸せになれました? サントリーの角瓶飲むならジャックダニエルのほうが芳醇で良い それはタイプもそうだが値段帯違うからそらそうやろ… >>946
ジャックはアル中ご用達の3Lパッケージがあるから角瓶と同じぐらいの値段になる。 それでも角のが安いぞってヤボな話はなしとして、角クソ値段上がったんだな。
気になって調べたら業務用5Lで8000するのか…前700ml1200円くらい=1Lが1700円だから業務用で昔の通常サイズくらいの値段じゃん。アホか >>933
今ごろ楽天で値段見たわ…。
8000円て…確かにアホみたいな値段やな…。 >>924その2つも気になってる。
ジャックダニエル、ジムビームと価格帯は似てるけど、趣向としてはどんなかんじでしょう? >>952
I.W.HARPERは¥1,600〜¥1,700位、Four Rosesは¥1,200〜¥1,300位で購入できると思います。
Four Rosesは黒いラベルの上級品もあり、そちらは¥2,700〜¥2,800位します。
どちらも初めてバーボンを飲む方が受け入れられる味だと思います。
好きになるかどうかは分かりませんが、普通以上に美味しいと思います。
YouTubeにテイスティング動画があります。参考になさってください。 ハーパーはカクテルかハイボール向きだし、フォアローゼスも黒じゃないと飲む気しないから微妙やな ローゼスは化粧品みたいな臭いが苦手
シングルバレルだけはなぜか飲める 詳しくないうちは2000円未満の銘柄はハイボール原液と覚悟して買った方がいい >>956
そんな事書くくらいなら2000円以下のオススメ書く方が役に立つで ウイスキー初心者の時はピート臭が大嫌いでいつもバーボン飲んでたな >>958
自分もそうだったな
今はどっちも飲むが
2000円未満だと自分のオススメはベンチマークかオールドクロウだな
ベンチマークはヤマヤとかで1000円くらいに安くてそれなりにバーボンしてるからオススメなのかもしれない
ジムビーム白はどこでも手に入るしセメダイン的な意味ではバーボンしてるけどオススメはしない
ジャックダニエルもどこでも手に入ってかつ無難だし広い意味ではバーボン系だけど狭い意味ではバーボンじゃないし2000円はみ出しそうだから微妙 最近ワイルドターキー8年より安いバーボンあんまり買ってないからベンチマークとオールドクロウに何か変更起きてたらすまん ファイティングコックなんかも以前は2000円切っててオススメだったけど今はちょい超えるみたいで予算的に微妙かもしれない
連レスすまん ターキーのマスターズキープとダイヤモンドはさすがの旨さだよな
年一でこれ楽しみにしてるわ
高い酒はやっぱ違うな〜 >>964
俺も最初は半信半疑だったけどな
プレ値の奴は実際大したことないことも多いが、これは元値だからな
ただ、元値が高い分、プレ値になったりするとキツいな
あんまポイポイ買える額じゃないのが難しい所だな 初心者にスペイサイドやらアイラモルトやらの違いなんてわからないんだから最初からスコッチ薦めてウイスキーを嫌いになられるよりも安定のバーボン勧めるべきだわな
バーボンは一番安いジムビームでもそこそこ飲めるしハズレがない
甘いしフルーティだしなんで男の酒って言われてるのかわからんほどバーボンは飲みやすい ジャパニーズはくっそ高いプレミア付きまくりのボッタクリウイスキーと安いなんちゃってウイスキーの両極端だから酷いなんてもんじゃねえわ
数十年経って原酒量が安定してスコッチ12年と同じ値段で山崎やら響の12年ものが飲める時代が来ないと飲まないだろうな ジャパニーズっていってもサントリーとかのやってることだからな
プレミアム牛丼みたいなもんだと思ってるわ
速攻で値上げすると反発買うからな
忘れた頃にかクオリティ下げて出せば良い話 ジャパニーズは竹鶴12年があった頃ならウイスキー飲んでみたいって奴にとりあえず勧めるのに良かった
二千円でそこそこ美味しくて普段飲みにも最適だった >>971
間違いない。ブレンデッドで飲みやすいしストレート/ハイボール/水割り全部いける優良銘柄"だった"
響や山崎もアホらしいが、プレ値で竹鶴買うやつの気がしれん。17年なんて元値5000円くらいが13000くらいだろ確か。ボトラーズ選び放題なのに >>967
スコッチは白馬とかデュワーズとか優良銘柄まだ残ってるだろ。ハイボール原液のジムよりマシ。個人的にはバーボンは今コスパ悪い方だと思う。
エライジャとかが死んだ+オールドボトルの残数少ないから旧ラベルのでごまかすのにもそれなりにお金かかるし バーボンばっか飲んでるのかと思ったらスコッチも飲んでるやん。 >>973
白馬好きなんだけど、優良っていう人は初めて見た。
いや白馬の香りいいよね。
1000円ウイスキーとは思えん。 この原酒不足のご時世、
若い酒でもうまく作れるっていう意味ではバーボンが一番有利な気がするよ。
もともと新樽使って早く熟成する酒なんだし。 ワイルドターキー8年って1000ml一ダース買うと、
700ml40度換算で1500円なんだ…。
6本買い取ってくれる人がいたら、買うんだけどなぁ・・・。 なんか貧乏くさい書き込みですまん。
でも、ターキーがこの値段なら、
毎日ターキーでもいいかなと思ってきた。 現行ターキー8は
へんな悪酔いするから好きじゃない スコッチのエイジドのシングルモルトに比べてバーボンは悪酔いする気がする。度数が高いのも関係してるのかもしれないが バッファロートレース始めは薄いなーなんて思ってたけど、今ではすっかりお気に入り >>983
それはバーボンに対するピンポイント誹謗だ
スコッチのエイジドモルトはいくら飲んでも悪酔いしない
その代わり、酔いの持続性は悪い プラット・ヴァレー・ストーンジャグの
陶器ボトルがカッコイイ。 >>986
確かに
古いのを1本だけ開けずに取ってある ストーンジャグはカッコいいよね。バーボンって感じがする。
荒くれ者の山賊みたいな人がラッパ飲みしてると似合うわ。 >>983
ものによる度数高くても悪酔いしないバーボンもある ターキー8年ってどんな感じだっけ?
学生の頃よく飲んだが、まったく記憶にない。 ピート
スモーキー
とか スコッチでは言うけど難しいんだよね
アイラとか泥炭の香りをピートとか言うし ところで次スレ誰か立ててくれない?
規制で立てられない このスレッドは1000を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 101日 5時間 38分 47秒 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。
▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/
▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。