労働生産性が低いという記事があったけれども
たんに安く雇われてる人が多すぎるんだと思う。
生産性は付加価値額を労働者数で割った数。小売なら１人あたりの粗利額に相当。
そんな粗利で大丈夫か？ウチの店は人件費が安いから少なくても回るのさhahaha。
てな感じで、賃金の安さをアテにして価格競争で優位に立ってきた。

あと現場の人員が少ないのもよくない、広さによってはあっちこっち動くことになる。
一人でなんでも背負わされたら。
それは一箇所で集中して作業するよりも、手を取られ足を引っ張られるわけで
煩わされるほど作業効率は低くなるはずやし。ワンオペとか狂気やわ。