【山崎】サントリーウイスキー総合スレ53【白州】
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別に販売休止とかしてる訳じゃないから出荷があれば並ぶっしょ 近場のドンキは山崎88、白州70、響80とどれもNAながら強気の価格だった。
その近くの酒屋で定価で売っているんですがね・・・ドンキもこんな売り方するんだな。 近所のドン・キで山崎、白州、響のNAがプレ値で売ってたということでは？ 00省略してんのかよｲﾐﾌ
なんでもかんでも略せばいいってもんじゃねえわ >>411
ああ、そうだな
>>403は見るからにADHDだw PayPay祭りで知多180mlを実質112円で買った。
まぁ試しに飲むにはいいでしょ。 >>412がADHDなのはすげぇ納得するわ。はしゃぎ方がヤバい。 3000円台でストレートが美味しいウイスキーある？ オールドって今も山崎シェリーカスクを原酒に使ってるの？ >>420
一時期、オールドに使っているシェリー樽原酒を販促品として配ったことがある
その時は山崎シェリー樽をキーモルトにしてただろうね
今は白州シェリーだってあるから山崎シェリーだけとは限らないが
キーモルトになってるのは変わらないでしょう >>423
ありえんといえば昔余市10年を買ったら宮城峡10年の180mlが付いてきてたな
その逆もしかり オールド2本ポチったわ
ポイント失効寸前だし良い買い物だった >>426
現行は大したことないのでは
シェリー使ってるのかわからん ポイント使えるサイトだから現行しか買えなかった
お母ちゃん用で懐かしく飲んでくれることを期待して買ってみた >>430
ポイントが3,600くらいあって3000円くらいで探してた
ここでオールドの話題見てたらオールド2本でもいいかなと思って 山崎蒸溜所で
山崎25年白州25年響30年の2900円トリオ
山崎18年白州18年響21年の600円トリオを飲んでみた
確かに2900円トリオは今まで未経験な香りと味とまろやかさがあったし
誰でも6種それぞれの違いはハッキリわかると思う
でも600円トリオよりすべてが約5倍なのかと問われると「う〜ん」て感じだったかな そんなの当たり前だろ
費用対効果は鈍化していくに決まってる >>433
私の場合、結果的に山崎12年がしっくりきました。
金額が高いから、熟成年数が長いからではなくて、味わいのバランスが釣り合ってるのが、丁度良い感じです。 このまま売れ残っててNAと飲み比べた時
うわぁ、まだ12年の方がマシや
買い足そうが出来ればいいんだけど
その頃には、もうアホみたいな値段になっとるんやろうな。 やまやで山崎12年買った
山白NASも大量にあったがスルーした、コンビニのミニボトルがまだあるし リカマンPayPay使えんのか嬉しい
信濃屋も使えるようになるとなお嬉しい ＮＡより12年のほうが旨い
12年より18年のほうが旨い
18年より25年のほうが旨い
25年より50年のほうが旨い
そんな分かり切ったこといちいち書く必要無はない >>441
それってどこがピークになるんだろうな？
永遠に成長し続けるバケモンなのかな？ウイスキーって 山崎25年も18年も確かに美味しい
けれど12年が一番好き
蒸溜所に到着したらすぐに12年を飲み干して一服する ５０年はそうでもないらしいぞ。
出た年によってはたいしたことない。
投機商品。 >>445
今までの自分の人生思い起こしてごらん
それが本当のざまあｗｗｗｗ
だよ まぁ長期熟成と短期熟成それぞれ良さがあるってことで >>441
熟成年数でしか語れないとそうなるだろうが
年数よりも何の樽を使ってるのかとブレンド内容が味に影響する
度々出てくる山崎シェリー樽で高値になってるのは10〜12年熟成前後だぞ
https://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/d345583217
1995年蒸留の2007年ボトリング、熟成12年程度で36万 >>442
短熟用と長熟用で使う樽は同じ樽じゃないんだ
10年で仕上げようと思う酒はすぐ熟成する新樽やファーストフィルなどを使う
30年は熟成させようと思えばセカンドフィル（サントリーでは古樽とも言う）以降を使う >>441
50年は飲んだことがないのだけど（周りにもいないけど）、25年は確かに深い味わいで、さすが高級品と、たぶん先入観が強すぎて、錯覚してるんだと思います。
25年や50年が最高に良い訳ではないのかなと。
手間ヒマ考えれば、コストも掛かってしまい、結果、定価12万とか50万とか必要なのでしょうけども。愛飲者からすると12年物ぐらいが心地良いのだと思う次第です。 >>441
ところで50年はお飲みになられた事があるのですか？
是非感想をお伺いしたいです。 女と一緒だな
50はB○A
12はろり
25がちょうどいい >>441長熟成になるほど樽の味が強くなるの知ってて書いてるの？ 池江璃花子さん「死ぬ前に響30年を呑みたいです！」 碧の先行レビュー来たがボウモアやラフ要素はあまり無くて
単体では売れづらいマイナー蒸溜所原酒寄せ集め系のようだ >>441
一般的にウイスキーは18年がピークと考えられてるけど、
山崎は25年が一番素晴らしいと思う。
ただ、ちょくちょく飲むけど体調によって12年や18年の方が
美味しく感じられることも事実。
まあ25年に関しては
単に25年経っても成長するポテンシャルがある原酒だった
という話なんだけれども。 25年樽に放り込んどけば全部25年原酒になれると思っているやつがいるのかなブレンダーの偉大さもわかってなさそう 形式上は25年原酒にはなるだろ
品質が伴わないだけ 25年は最低でも25年の原酒を使ってますって意味だろ 25年も新樽で寝かせるとしぶーくなりそうだしな…ブレンディングと豊富な原酒のなせる技だろうな。ましてや、サントリーは原酒のバリエーション多いし大変そう。ってか、近江エイジングセラー保存でも山崎になるって…(^_^;)いいの? >>464
カリラとかアイラ島内ではなくて本土で熟成させてるわけで
それに比べりゃ山崎と近江なんて近い近い 蒸留所内の貯蔵庫の原酒はどうゆう使い方されんのかな？ なら白州、余市、宮城峡は現地で熟成してるから価値が高いな 松井辺りが便乗して あの山崎と同じ地域の
近江熟成庫にて熟成させた自信作、松井3年新発売 山崎の表ラベル、山崎って書いてないよね
崎が山へんに寿。何て読むんだ？ 山崎蒸溜所に行けば、説明文あるよね
松井って、2年くらいの今売ってんだろ？ >>473
出品者 内容の虚偽表示をした過失
購入者 画像を確認しなかった過失 >>467
普通に原酒として使われてるらしい。
比率はかなり低いだろうけど。
見学ルートにあるのはほぼ展示用だろうけどね。 以前に山崎100年は分け前と樽の耐用年数で無理って中の人に言われたけど
途中で集約とかしてるみたいだから理屈上は不可能ではないよな。
味は置いといて。 分け前で空気と触れる面積が大きくなるから集約して空気と触れる面積を小さくしてるだろうね シングルカスクで稀に山崎育ちがあるからな
Wの四周年記念ボトルがそれ
他はほとんど近江エージングとかいてある 昔はホワイトにも山崎シェリー入れてたらしいし、昔のオールドも入ってただろう。
今は入って無いな。 >>470
このスレにいるような奴は、その字を誰が書いたかまで知ってて当たり前だと思うが >>464
アイラモルトでもアイラ島で熟成までさせてるのはごく一部ですから
同じ本州だから全然問題ないよ 酔っぱらって訳わかんなくなると
オナラだと思ったら謎の液体がケツから出るよな
世の中でオナラほど信用出来ないものは無いと
痛感したわ 将来は月とか南極とかの極地で熟成させたウイスキーとか出てきそうだな
うまいか知らんけど 重力と熟成の関係ってどうなんだろう？
樽は呼吸するっていうから少なくとも大気は必要なんだろうけど、宇宙ステーションの様な無重力状態で宙に浮いてる場合、熟成には影響はないんだろうか？ 宇宙ステーションのような状態って書いてるじゃん
人が生活できるような空気はあっても無重力状態でどうなるんだって話だよ、ちゃんと読んでね
無重力だと樽の内側に常に当たってる訳では無いから熟成の面では非効率なのかな？ 表面張力で樽の内面全面にウイスキーがへばり付いて、中心に空洞ができるんじゃないか？ 確かにね 表面張力＞重力と考えるとそうか
じゃあ接触面が多くなる分、地球上よりも樽熟成は早く進むと考えていいのかな？ そもそも熟成って時間だろ
時短目的なら寒暖差のサイクルを増やすほうが効率的じゃないか？
よく仕事で耐久(冷熱)試験やるんだが-20℃〜120℃の湿度80％を90分ずつを一ヶ月やると10年分の劣化試験になるとかあるから、10度〜40度を頻繁に行き来すると熟成が促進されるんじゃないか？
企業なら研究してそうなもんだけど出来ないのかね？
ダイヤモンドと一緒で出来るけど暗黙の了解でやらないだけかもしれないが 接触面多くしたいなら小さい樽つかえばいいだけだからあんま変わらいんじゃない
宇宙は地上と比べて湿度と温度のコントロールしやすそう 宇宙熟成は実はアードベックがやってて、実験結果も出ている。
流石に樽は打ち上げられないので、小さなチューブにインナースティーブみたいな感じだったみたい。
結果、香りがだいぶ変わるらしいよ。
https://gigazine.net/news/20150909-space-whisky/
東京でもMHDのイベントで、宇宙ウイスキーを展示してたと思った。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
