お店でやってるのは本来貴重な酒は高くてブームでもなけりゃ次にいつ出るかわからんからやろ
そういう物はボトルの口周りがカビたりホコリ貯まることもあるから無意味ではないと思う
まぁポーズでやってる部分もあるとは思うけど