コニャック Part33 ブランデー総合スレ【Cognac】
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コニャックを中心に、アルマニャック、フィーヌ等の各種ブランデー、
マール、グラッパなどの粕取り酒、カルヴァドス等の葡萄以外の果実から造られた蒸留酒、
と広範囲にそして生産国にとらわれず果実系蒸留酒について話し合う総合スレッドです。
お酒の好みは十人十色です皆さんマターリと盛り上がりましょう。
bureau national interprofessionnel du cognac
http://www.cognac.fr/cognac/_jp/intro.aspx
BNIA Armagnac
http://www.armagnac.fr
関連
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1456568808/l50
前スレ
コニャック Part32 ブランデー総合スレ【Cognac】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1587342563/ オタールVSOP普通に飲みやすくて美味いけど
個性が無さすぎて俺の中ではVSOP最弱なんだよな～ 値段的にヘネシーかもね
フラパンVSOPもオタールに負けないくらいコスパいいよ >>854
あくまで俺強だけどコスパも含めてレミーマルタン
VSOPって飲むとやっぱりちょっと薄いなとか若いなとか思うけど
レミーはソレがなくて半クラス上の満足感がある
ちょい苦いのが好きやねん デラマン ペール&ドライ XO(40度/700ml)グランド・シャンパーニュ 武川(並行)\ 7,680 (税込)
欧州から帰国した友人からお土産としてもらった。武川で調べてみるとコニャックXOでは破格の
低価格。低価格の理由は不明だが、コニャックはスコッチと違って販売不振に喘いでいるのかな
と思ったりもする。
✕Ｏ物もずいぶん増えたので夏休み前頃には半年ぶりに試飲会を開催する予定。 ペール&ドライは名前の通り薄味だけどね。値段は前からそんなもんだよ。20-25年ものは他にも同じぐらいで定番のフィユーとかあるよ アップルブランデーで美味いものあったら教えてくれ有識者 できれば1万以内で頼む >>859
アドリアン・カミュで予算に応じて。12年は1万しないのでは。ミシェルユアールも良い。 >>857
そりゃデラマンはxoが最安商品だからな >>861
ネットだどどこも品切れだなあ酒屋で探してみるわ >>860
リンゴの酸味・風味重視ならChateau de Breuilの15年。
甘さと値段重視ならMORINのHors d'age（15年）かXO（20年）。どちらもⅠ万円以下で、それなりのカルヴァドスとしては最安価格帯だと思う。
チェイサーはルイボスティーで。 10,000円以内ならアプルヴァルXOとかどうかな
甘み苦み酸味のバランスが良くて香りもなかなかだよ >>864
ミシェルユアールは武川にあるよ。97でも十分美味い >>860
それ、Twitterのブランデー垢の人に勧められたわ >>8
宝酒造の2.7Lブランデー単価2500円を2本だから5000円 年配の恩人がカミュの古いのがご所望で先日はカミュの未開栓ナポレオン古酒を持っていって
コルクが折れたのをワインオープナーで開けて鍋をつつきながら4人でたいそう盛り上がって一本開ける、
というような飲み方でした。
先方は甘い香りが強くてウイスキーと違ってこいつは舌に刺さらないと上機嫌でした。
新品だとカミュやヘネシーＸＯでもだめだったのに。
今度はカミュカラフェ古酒を持っていくのですが、中身がさっぱりわからないのも不安です。
スレを読んで勉強してるのですがブランデーはよくわかりません。とりあえず
コニャック大手の古酒を持っていけばいいでしょうか。 あと、今買う予定はないですが、液面が下がってるルイ13世とかって、酷いものになってるんでしょうか。
そこまでブランデーの味に拘りというより知見とか理解がないので、恩人に持っていって
物語的にアガるなら十分ってことで、何年か後に古酒を購入したいのですが、どうでしょう。 飲用目的で古酒を時々漁ることはあるけどだいぶ液面低下してるようだと手を出さないな
例えば「液面低下なし＋ラベル破れ」「液面低下＋ラベル破れなし」だと前者取るし液面が見えない陶器ボトルも除外
そのおかげか味が明らかにやばくなってるとかのハズレを引いたことはまだない
だから（恩人の趣味によるけど）コレクション目的でないなら液面低下にわざわざ数年待ってまで買う価値があるとは個人的には思わないかな
買っていざ届けようとしたら恩人が年のせいでもう酒飲めなくなってたとかありえなくもないし
もうちょっと下の価格帯でもアルコールの尖りもなく甘めで評判良い長期熟成コニャックはそれなりにあると思う 液面低下は間違いなく劣化してるから買わない方がいい
味も香りも抜けてただの色のついたアルコールになってる ご返答ありがとうございます！
ふえー、そんなに変わりますか！やっぱりルイ13世半額以下なのは
理由があるもんなんですね。5千円以下で買うナポレオン古酒とは価格が違うので
そんな失敗はできないですね(^^;
液面低下でいうとカミュカラフェが結構下がってるから不安です。もとのグレードもわからないし。
用途はバカラデキャンタをコルク折れした古酒の入れ先にしようと思っただけで、もともと
味にはあまり期待してませんでしたが、酷いものになってる可能性もあるのか（TT）
まぁ、それも話の種と思って諦めるしかないか。
＞下の価格帯でもアルコールの尖りもなく甘めで評判良い長期熟成コニャック
なにとぞ、お教えください。できれば入手しやすい価格のやつを。５ｋ、6k以下が望ましいです。 液面低下そのものは避けられないし
程度の問題だよ
平均的な低下よりか酷いものは避けたほうがいい ジャンフィユーのファミリアル飲んだ
旨いと言えば旨いが樽が強すぎる 50年クラスで樽感が無いのってポールジローくらいじゃない？ クルボアジェ XO(40度/700ml)￥５５００(税込)中古リカーショップで現行の空港免税店商品を購入。
たしか４０～５０ユーロくらいだったから妥当な価格だと思える。これでXOはコニャックを筆頭に
１０種類くらいになった。６月下旬の試飲会準備を進めている。 中古品はことごとくコルク粉砕するな糖分の関係かな？ X.O.
サントリーX.O. Deluxe プリンス ド シャボー X.O. シャボー X.O. ジャロー X.O.(Albert Jarraud X.O.)
レミーマルタン X.O. エレガンス クルボアジェ X.O. デラマン ペール&ドライ XO ポールジローX,O,
サンチェスロマテ カーディナル メンドーサ カルタレアル 30年物 ダニエル ブージュ エンペラーX.O.
ジャンフィユー トレヴィユー 23～25年物
招待を予定しているのはデラマンを贈ってくれた方を含め６名。上記から５～６銘柄を選んで試飲会を開催。
あまり変わり映えしないXO格ブランデー試飲ばかりでは単調で面白くないので、ワインやシェリー＆アプリ
コットブランデーのカクテルも用意する予定。 スペイン産ブランデー、カルロス1世 インペリアル XO 700ml 「やまや」にて税込7,480円
で購入。同VSOP?ボトルは手のひらサイズの大振りブランデーグラス１ケ付で税込3,300円。
✕Ｏにこそブランデーグラスを付けて欲しいと思ったが、無い物ねだりか。 XOを飲むっていったらリーデルか同等品だよ。理由は、味が違うし違うのがわかるから
おまけのグラスなんか使わないから 薄い、コールドカットの
コニャック用、シングルモルト用、スピリッツ用あたりから選べば
そんな高くないのでもじゅうぶん
スニフターは論外 おまけグラスはコレクション用、テンション上げ用
テンションが上がれば美味しく感じる
といいな リム薄いティスティンググラスならブランデーはイケる
リーデルは高いしな
まぁ金があるならリーデルいっとけば間違い無い カミュカラフェの液面が半分くらいに下がったのを開けたのですが、明らかにアルコールが30度切ってる？
という感じで甘くておもしろかったです。ブランデーをあまり知らないので眉をひそめるようなことはなかったというか。
結局一晩でほとんど飲んでしまいました。ほんとはお菓子やアイスに合いそうでしたが
今回ほしかったのはバカラのデキャンタだったので。これで古酒をかってコルクがもげても行き先があると（＾＾ お客さんのところで開けるには、あまりに液面低下してるのはマズイのかなと思って
一人で開けましたが、最後に少し残ったのをボトルをペットの水で満たしてペットに戻しました。
それでもいい感じに色と香りがついてる。昔のブランデーってのは凄いなぁと思いました。
カミュカラフェの中身ってのはどれくらいのグレードにあたるんでしょうか。
現行ヘネシーのXOは今までに二本ほど飲む機会があったのですが特に印象がありません、
加糖が薄いのかな？ グラッパグラスとかグレンケアンが、とかすすめられますが、どうなんでしょう。
ガウーンなかんじでブランデーグラスを手のひらであっためる時代に大人たちに飲ませてもらったブランデーは
大層な香りがしたけど、上記のグラスだとさっぱりで。であるところで年長の知人に
ベネチアングラスのコンポートで、ワイングラスのボウルを直径30cくらいに薄く広げたようなのに
開けて何年か経ってるブランデーを勧められました。顔をうずめるようにして
10ccくらいのを軽くスワリングすると物凄い香りに圧倒されて感激しました。
同じようなのがほしいけどまぁ、とても購入を考える価格帯の代物ではありません。
しかも知人はそれをカケさせてしまったとへこんでおりました。
でもって私はボウルのでかい赤で飲むことにしました。あのときのような感動はありませんが
グレンケアンやグラッパグラスよりは向いてる気がします。 感動を楽しむのは大事だね
結局、自分がイイ！と思ったグラスで飲むのが一番だとは思うけど、
スニフターだとアルコール臭含め香りが強烈過ぎて、ブランデーごとの個性を楽しみたい人には不評なもよう
https://brandydaddy.com/entry/enjoy-02-glass/
https://brandydaddy.com/?s=%E3%82%B0%E3%83%A9%E3%82%B9&;x=0&y=0 セリアで売ってるテイスティンググラスがブランデーのテイスティングでよく使う
アルコールの刺激もグレンケアンとかより感じちゃうけどブランデーそのものの香りも強く感じる
俺だけの感覚なのか気になるから誰か確かめてみて 自分の中のブランデーのイメージというのは、ビールや焼酎と違って大人がそれを開けてグラスに注ぐと
室内に日常を破るあまーい香りがしてそれをちびちび舐めてる、というものです。
ブランデーを飲む習慣がなかったのですが、怪我などの事情で半年酒を絶った後、
せっかくだからとバーでリシャールをちびちびといただいて、子供の頃の憧憬を思い出しました。
ああ、こんなんだった！と。でもそれ以降のんだブランデーはなんかしっくりこない。
香りよりもアルコール臭がキツいというか。３０cmくらいの脚のうえにデカくて薄いボウル（実用性のない
観賞用のオールドヴェネチアン）で、スワリングでアルコールが飛んで香りが立ち込めるところに顔を埋める
飲りかたが、唯一それに迫るものでした。すぼまったスニフターでいただくのは自分にとっては
カカオ９７％とかのチョコレートみたいな、濃すぎてよくわからん、的な。
グラス的にも小さいグラスはワイングラスのペースというか短時間でで飲み干してしまうからかもしれません。
あと、ブランデーはワインと違って自分の経験値が低いので獲得できる情報量が少なすぎて楽しめないのかも。
ハードリカーは自分には厳しいのかもとも思います。喉が焼けすぎる(^^;
100均のを彼女に怒られながら（高いのはパキパキ割るくせに100均のは10年経っても壊れない(；；）試しましたし、
グラッパのグラスは有名どころいろいろ使ったのですが（ひところはグラッパばかり飲んでたから）
結局滅多に口にしないブランデーは価格とのバランスでリーデルヴェリタスブルゴーニュオールドワールドピノと、
シャトーバカラ赤グラスに今は落ち着いてます。
洗うのに毎度気を使ううすはり系はワインと違ってそんなに価値観をかんじないというか。 そんなふうな思い込みで、年長の恩人のところにブランデー（数千円で買える中古酒）とともに
持っていったのはパローネブルゴーニュです。ここが激安でした。
https://biccamera.rakuten.co.jp/item/4906678148227/?s-id=ph_pc_itemname
どうかなと思いましたが、とても楽しんでもらえました。やはり年長者は手の平でブランデーをあたためるのがさまになる。
という私の思い込みと、スワリングで惜しみなく甘い香りを周囲にばらまくからこそ
かわいいお孫さんが飲みたがってにがいーとオトナ教育をするシーンを見れて（^^)でした。 あ、一応上のグラスはフツーに使うにはほぼCP最高のグラスのひとつなのですが、ボウルの容積がボロる一本入る
725ccあります。サイズ感はググってもらうといろんな写真が見れてわかると思いますが
意外にどんなつかいかたをしてもなぜかなんとなくうまくいくタイプの代物です。
しかも割れを考えて6脚買っても安すぎる。
ハードリカーでソムリエシリーズの鉛クリスタルは抵抗ありますしね。
ブランデーでこれを勧めるのは聞いたことないですが、このグラスに30cc入れて
なんか美味しかったです。
長文連投すみません。 ↑ ボロる→ボトル一本のまちがいです。
あと、上記のグラスは多分価格のつけ間違いかと思われますので、修正される前に
ご興味を持たれた方は素早く購入されといたほうがいいかと。
amazonの価格とレビューなどが参考になるかも。 初ブランデーでレミーマルタンXOとヘネシーVSOPを買って飲み比べてみたけど、このスレで書かれている通りヘネシーは甘くて飲みやすいね。
ハイボールにしたらヘネシーはいくらでも飲めそう。 カミュ X.O.(40度/700ml) ロングネック ￥６,５００(税込)
カミュ スペシャルリザーヴ(43度/700ml)￥２,２００(税込)
ともにオールドボトルを購入。レミーマルタン X.O.エレガンス\4,400＆\5.000(税込)で購入できたのに
比較するとカミュ X.O.は割高だが、ロングネックは有名なオールドボトルとのことで甘受。
カミュ スペシャルリザーヴは度数が若干高めで割安なのが良い。普段飲みに最適。 アララット20年買ってみた
これアルマニャックやヘネシーみたい感じだな 67今年の花見はモルドバワインで！ウクライナ支援の一環です！2022/04/03(日) 15:47:15.46ID:uW6VVWbo
No.17【緊急特別企画 モルドバワイン】ワインを飲んで人道支援！ 皆様、応援を宜しくお願いします。
https://www.youtube.com/watch?v=ANgtVstyVAw
ブランデー（ワインを蒸留する蒸留酒）ファンの皆様、今最も注目すべき産地は何処かご存じでしょうか？
その答えは「ジョージア」を中心とした黒海沿岸域です
その中でもジョージアに次いで注目すべきワイン生産国は「モルドバ」です
さて、そのモルドバですが、ご存じのようにロシアによるウクライナ侵攻により、経済的に窮地に立っています
そんな中、今年のお花見を「モルドバワインで乾杯！」することでモルドバ支援をお願いしたいと思います
私が実力派ソムリエとして注目している「阿部誠」氏が取り上げているワイン「ファウター」社の
赤ワイン『アウローレ ララネアグラ』です
この方は、私がオッ！っと感心したのが「ビックカメラ」における「阿部誠セレクション」ですね
モルドバワイン『ジターナサぺラビ』や極めて珍しいジョージアよりやや南の産地アゼルバイジャンの
『シャビアン』をオンリストされるなど本当に「良いものを世界から」と言う愚直な姿勢が感じられる方です
勿論これがすべてではなく、モルドバワインは「ラダチーニ ブランドカベルネ」が1000円台で買えるお求めやすいワインもあります
そろそろ花見も終わりの時期ですが、まだまだサクラ散るまではもう少し
皆様、モルドバワインでカンパイ！をして、ウクライナ難民支援の一環としてモルドバワインを呑みましょう！！ ボトルやグラスが増えてくると専用キャビネットが欲しくなるなー
今ボトルはキッチン下の収納に入れてあるけどショーケースみたいなのに並べてみたい 代休だったので先の中古リカーショップを再訪、お目当てのカミュ スペシャルリザーヴは
土曜には７～８本あったが完売。００年台まで免税店向けに販売されていたＶＳＯＰ同等品
でしかもデザインボトルだから完売も納得。
カミュ X.O.ロングネックは売れ行き不振で逆に１Ｋの値下げ。馬鹿高いプレ値ジャパニーズ
・ウィスキーは売れ行き不振なのか、バイト店員の人件費削減を目的に月・木は閉店。週５日
間のみの販売ではお店を維持していくのは大変そう。
ブランデー飲みにはデフレ傾向継続は有難い限りだが、プレ値ウィスキー販売が回復してお店
が維持できることを切に願っている。
ウィスキーの買取はよく見かけたが、今日は高級ワイン、シャンパンを６本で２０Ｋ余りで買
い取っているのを初めて見た。ハードリカーとは違ってワインの保存は難しいが、そのお店で
も高級ワイン等々を冷蔵して販売しているものの、おそらく殆どは中古ワインショップに転売
しているようだ。 だんだん暑くなってきたな
早くブランデーが美味しくなる秋になって欲しい ここで勧められたカルヴァドスめっちゃ美味かった
ありがとねえ >>920
1本だけだよ シャートドブルイユの15年
他のは売ってなかった シャトードブルイユって濃厚系だよね
デュポンも同じく濃厚系だけど、デュポンは樽が効いてる感じで、ブルイユは濃縮された果実って感じか たまたま立ち寄った酒屋にプリヴィレッジがあった
700mlが6500円で気持ち安いから買おうかなと考えて何気に横を見たら1000mlが5500円で置かれてた
なんで700mlより安いのか聞こうとしたけど店主とお得意さん？とが色々と盛り上がってて話の腰を折るのも申し訳ないから黙って買って来た
これ俺の運気上がって来てるよな カミュXOも700mlより1000mlのが安かったな
なんなんだろうなアレ 正規品並行品で並行品のほうが価格設定高いことも珍しくはない 全く分からないのですが、先ずはここから飲んどけ。みたいな銘柄を教えてください。5,000〜15,000円帯。
ウイスキー好きですが加熱、高騰にちょっと冷めてきました No1は最近のリリースのだよな？
長熟感たっぷりだが味わいは少なめ 息子のクリストフらしい配合
トレヴューは父ちゃん風味で味わいしっかり樽もしっかり 長熟感はほぼ無い
方向が違うので較べ辛いんじゃないかな
こないだバーでグランレゼルブXOってのを飲んだんだけど
父ちゃん風味で長熟感も結構あってえらく美味かった
セプドールの長熟版って感じでフィユーのいいとこ取りな1本 >>928
行くとこ行けば40%〜50%オフで買えるのがブランデーの魅力
1万円のXOが5000円で買えちゃう
ウイスキー好きの皆には秘密だぞ ポールジロー25年(ジャパンインポートシステム版)も最初は抑えてていいかもね >>933
普段はウイスキー飲みでブランデーはまだ詳しくないので両方飲んでみます
親子で方向性違うのも面白いね >>928
コニャック至上主義にならず色んなブランデー試して欲しいな。
コニャックはブランデー試すのに最適だけどブランデーにも色々あるから。
ウイスキーだってスコッチだけがウイスキーじゃないように。
とりあえず個人的にオススメするブランデー各種
～コニャック～
・ジャンフィユートレヴィユー
(コニャック入門スタンダード)
～カルヴァドス～
・シャトードブルイユ
(カルヴァドスで初見で飲みやすい)
～スパニッシュ～
・トーレス(30y)
(コニャックから離れてみたい時に)
～アルメニア～
・アララット ナイリ
(あまーい)
～ジャパニーズ～
・十勝ブランデー スプレンダーXO
(加水タイプの割に濃厚)
～ギリシャ～
・メタクサ グランドファイン
(くせ強、色んな香草の香り、焼き菓子な甘さ)
...他にも色んな国に色んなブランデーあるんですけど、まぁ1万前後という事で。
具体的なイメージはググって貰うとして、928がどんなタイプが好きかわからなかったのでとりあえず飲みやすそうな奴を。(メタクサは除く)
そんなんすすめんなって人は補足オナシャス(´・ω・｀) メタクサ興味あるんだけど
オールドボトルってどうなの？ >>928
カミュの旧ボトルXOよかったよ
1000mlもあると暫く楽しめる メタクサはブランデーじゃなくリキュールじゃないの？ 意外とメタクサ興味ある人多いのかな？
日本の定義だとリキュールなのかもしれないね、一応ブランデー扱いではあるけども。
オールドボトル、40yの飲んでるけど本当お花、香草感ある。
甘めのハーブブランデーとでも言えるだろうか。
甘さで言ったらそれこそヘネシーレベルの甘さ。 初カルヴァドスにここで勧められてたシャトードブルイユ買ったけどめっちゃリンゴの香りがする...良い... アドリアン飲んだけど樽強いボディ弱いで微妙だった。
カルヴァドスは長熟耐えないのかな、香りは良かったんだけど。 テイスティンググラス
オールドにも手を出してみたんだけど、現行品って全般的にボディ軽くない？ コニャックに限らずカクテル含めていろんな酒はボディ軽くなってるよ
そういう時代の流れ >>949
気軽に飲めるのは良いね。ただ甘いんだよなぁ。>>943 レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
