http://libro.tuyano.com/index3?id=1247003
このページにある
MyObject obj = new MyObject();
obj.name = "つやの";
obj.age = 123;
obj.printData();
MyObjectクラスを使うこの部分はなんといいますか？

また、obj を変えて複数の上記のような構成を作るとそれに伴いちゃんと表示は増えますが、
objに当たる部分を必要に応じて動的に増やすということは可能のなのでしょうか？
インスタンスを動的に増やす　で検索しても見当違いなものがヒットしますので、自分の中で言葉が間違ってるとは思いますが

よろしくお願いします