例えば、黒田努のRuby on Rails 6 実践ガイドでは、論理削除を採用していない。
単に削除しているだけ

customer = Customer.find( params[:id] )
customer.destroy!

論理削除は、広範囲に他の検索条件にも影響が及ぶ。
それが難しい。
日時のバッチ処理もしないといけない

うかつに論理削除をするなと書いてある、DB の本もある