立ち食いそば【駅】おかわり60杯め
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名古屋駅新幹線ホームのきしめん屋、かつお出汁使ってるがそれ以外が弱い
みりんあたりで改善できそうと思う >>391
> かつお出汁使ってるが
それは何かの間違いだろう
正調きしめんのつゆの出汁は、ムロアジをメインに鯖節や宗田節などを使う
鰹節を使う店もあるが、あくまでもメインの出汁素材はムロアジ
ムロアジを使っていなければ、きしめんとは呼べない
ちなみに鰹節（花カツオ）は、もっぱらトッピングとして使われる
あと、醤油も普通の濃口醤油ではなくたまりを使うのが正統 たぶんきしめん合わない人は汁のたまり醤油が合わないんだと思う きしめんにはほそい蕎麦や普通のうどんと違って汁がからみにくいからどうしても濃い汁になってしまう、全部飲み干そうと思うと高血圧まっしぐら true my heart キミを近くで
誰より感じたい
Close to my love
瞳閉じて
いつか叶うから
素直な気持ち抱きしめんー 鰹節を初めて見たイタリアのオバサン、それは何だ？というのでカツオの干したモノだと教えるとまじまじと眺めて
干してコレなら元は凄かったんだねえと 名古屋駅の東海道線ホームの立ち食いはある時間帯以降は立ち飲みになるんだよな、メニューが出ていても昼間とかは立ち食いそば、うどんとサイドメニューしかない。 アルコールは単価高いからな、水商売とはよく言ったもんだ >>403
つまみが無いだけで、酒の注文は出来るよ？ つーか、天つまだけはいつでも食えるよな
麺入ってないだけなんだし めんどくせーヤツがいるから
「節系」とか言っとけよ 土用の丑の日に向けてうなぎそばをだすのです、ぜったいにうれるのです 現地知らない引きこもりニートが適当に煽ってる部分あるからな
後は、会話すら出来ないアスペとか >>403
見たけど「ある時間帯」って何だよwって思う
自分の意見も全くないし、適当な伝聞ばかりで書いてるだけ
こいつ消えても一切害はないんだろうなと思うレベル >>409
そういえば、回すダイアルはもうあまり残ってないなあ。 まわせまわせまわせまわせ
地球は大きなバスケットボール >>420
>>418
まれにダイヤル式ピンク電話が公共施設等に残ってる >>420
ピンク電話って絶滅危惧種だろ。最近見かけないぞ。 >>431
近畿のコンビニだとちょくちょく見かけるが限定だったのか。 >>427
色より値段に驚いたわ。11万円・・・。 売り場間でタネの融通をモールス信号で行っている大駅の立ち食いそば
メニューごとに電略も設定されている >>433
定価だからね
因みにNTTで買うと何の付加機能もないベーシック電話機も11000円したりする
http://web116.jp/shop/goods/s3/s3_00.html そういえば日本でいまだにＦＡＸが現役なのは複合機には大体付いてるからみたいな USB FAXモデムを今年になって3社が発売したという 昔はデータ通信で電話の受話器を音響カプラーにつけるなんてのがあったなあ。 >>439
何年か前までは新品がまだ手に入ったけど流石にもうどこにも売ってないな 改装された阪神百貨店の地下は昔あった姫路そばの店は無くなったのか？ >>441
今も復活してるけどイベントスペース扱いとかなんとか。 >>439
仕事で使ったことあるな
エプソンのHC-20から電電公社に計測データ送ってた >>443
昔、吉野家が売り上げデータとか送るのに使っていた。 すごいなあ、金妻の効果、今も絶大。
「アイ・アム・ジャスト・ア・ウーマン、アー、フォール・イン・ソバ」 そばうどんネタが出ないが俺もそうめん食ってる季節なんで イオンで298円のそうめんのパックが半額だったから買ってきたんだけど
島原手のべ素麺とか言うシールは張ってあるんだけど原材料見るとただ「そうめん」としか書いてないんだよな
これって本当に島原の手のべ素麺をつかっているのか、タダなんとなくノリでシール張ったのかどっちなんだろうみたいな・・・ >>449
原材料で産地まで書いてるのってあんまり無いんじゃない？
あっても「国産」くらいじゃないかと。 ううーんそうかそれならいいけど、最近食品の偽装が多いしちょっと神経質になっていたかも知れんすまそ >>449
> 298円のそうめんのパック
それはコンビニとかでよく売っている調理済み冷やし麺だろ？
総菜なので原材料は一般名称としての「そうめん」になる 原材料なんか国産だったらわざわざ書くレベルでしょ
書いてないということはimagine >>453
だから乾麺と惣菜では表記内容が違うと言う事だろ みんな、そば食おうよ。
小諸は冷やしも同じ値段なのがいいな。駅じゃないけど。 おととい水戸駅でチャーシューそば(納豆トッピング)
高崎駅でちくわ天山菜そば
昨日甲府駅でおろしそば
富士駅で揚げたて天ぷらそば
食ってきた >>449
まぁ中国・韓国産って書くと売れないから原産地は隠して売ってるイオンだから怪しいな。 今日の昼は、病気休職の俺と試験休みの息子と二人っきりだったので、武蔵野うどん風の肉汁うどんを作ってみた。
昔、三鷹の少竹林で限定メニューで出てたが、レシピ的には自分が若い頃いた職場で交替勤務の技術屋と現業の人達が自炊してた物のような仕上がりになった。
感想聞いたら「麺がつけ汁に絡まず今市」とのこと。
手打ちでなく、大手メーカーの麺だったからなぁ（'Ａ`）
>>457
１８のシーズンまだなのに豪勢やね（'Ａ`） >>460
三鷹はいろり庵きらくになった今でもその頃からずっと肉汁うどんはメニューに健在ですよ
ここは肉汁うどんに使う太いうどん(武蔵野うどん)以外は、通常のそばに対応するうどんのメニューは無いなど、
他のいろり庵きらくとはかなり異なった印象 おまんちよぺろぺろしてると
「ああ、人類は海からやってきたんだなぁ｣って実感するよね >>465
何か昔に給食で出たソフト麺を連想してしまった。 品川駅常盤軒、京浜東北線ホームの店は16日まで
山手線ホーム店と横須賀線ホーム店は営業続行 品川駅の常盤軒、店によって味違うの？
京浜東北線の店がとびきり美味いなら、行かねば。 >>470
そんなに変わらない
あと、ホームの店は暑いんで汗かきはキツいかも >>471
そばつゆは各店舗で調製してるらしいけどね >>457
いい駅そば生活送ってるねえ。オレもあやかりたいよ。
>>469
山手線ホームに名残の一杯を食いに行ってしまったよ。
閉めるのは京浜東北線だけなんだね。まあ、味は同じだからこれでよしとしよう。 ここだけの話ですが…
新たに整備される北口改札口の脇に
大常盤軒オープン！
か うどんやそばは原価が安そう。
本来は外食で食べるもんじゃないね。 うどんはともかく蕎麦ってまともにそば粉5割以上なら超原価たかくね？ >>483
経験のない君にはわからないかもしれないが、ナトリウムの
塩味の他にもカルシウムやマグネシウムといった、いわゆる
「にがり」の風味があるんだよ
まあ知らなくても生きていけるから、頑張って魔法使いをry >>475
常盤軒京浜東北線ホーム、両方の店に貼り紙があった
しかしさすがに京浜東北線のホームが分離されて仮囲いもあると、
場末感が半端なく、店も閑古鳥が鳴いていた
山手線ホーム店も継続はするものの、今の時代からは取り残されてる雰囲気であるのは否めないし、客も少なめだった
上のコンコースの各店舗の賑わいとは対照的
常盤軒はコンコースの飲み屋と吉利庵があるからそっちに経営シフトするのも当然かも 今は階段上の吉利庵がかつて薩摩屋敷の隣で超大箱を開いていた常盤軒と同じ立ち位置だからな。高速提供のノウハウも蓄積している。
今後は吉利に統合してホーム上全廃もありかも。 「立ち食いそば」の危険性 中国産“毒入りそば粉”は日本に流入しているのか？
https://nikkan-spa.jp/1493018 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:847cfeaf6f31691a42c25abc56bd4433) >>487
スパの記事張って、更に目玉付けられてるとか、
このカスは引きこもりニートでも全然使えないヤツだな… 静岡出張で朝イチのこだま乗って乗り換えの在来線ホームでの富士見そばでかけそば食った
昨日呑みすぎたんでラーメンはスルーした
袋から出して茹でる麺に青いネギと甘い出汁だね
結構好き
店構えと同じく昭和だなぁ
気になったのはチーズそば
大好評って書いてあったがマジか？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
