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立ち食いそば【駅】おかわり76杯め[IPワッチョイ有]
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
0001名無しでGO! (スップ Sd5f-GuZN [1.75.152.30])
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2021/10/16(土) 10:58:17.29ID:ccpb95cRd
!extend:checked:vvvvvv:1000:512
!extend:checked:vvvvvv:1000:512
↑スレ立て時に2行以上コピペして下さい。
スレが立つと1行分だけ消えます。
IPワッチョイ付き。連投書き込み荒らし対策です。

駅そば・うどんの話題はもちろん、カレーや丼ものなど、駅構内飲食店(スタンド形式〜飲食喫茶店)全般の話題もどうぞ。
まずいものの話して鬱になるより、うまいものの話して心豊かになるべし!
駅弁は残念ながらあまり機能していませんが駅弁専用スレがあります。
冷凍ミ力ンとかカ餅とか持ち帰り系もそちらでお願いしたく。
その場で食べる系のものはこのスレで可。


立ち食いそば【駅】おかわり75杯め[IPワッチョイ有]
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/train/1607763691/

関連スレ
立ち食いそば【駅】おかわり76杯め[高崎大宮集会所
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/train/1606733283/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured
0851名無しでGO! (ワッチョイW 8bb9-Z1ok [153.246.128.34 [上級国民]])
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2023/04/26(水) 08:05:03.01ID:GGlQLfKi0
>>842
片方は4/30で閉店
0854名無しでGO! (ニククエ MMcb-PwQf [133.106.39.17])
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2023/04/29(土) 13:52:53.49ID:lEtaafxdMNIKU
沼津駅桃宙拳
かき揚げが210円に値上がりした代わりに厚さが1.5倍に。
https://i.imgur.com/3PFE5Yq.jpg

沼津駅は18きっぷやキセルで押し寄せるラブライブヲタに嫌気が差したのかついにEXで三島まで来た客に限定グッズをプレゼントする懐柔策に転換。
0858名無しでGO! (ニククエW cb10-aJOi [153.242.35.9 [上級国民]])
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2023/04/29(土) 23:04:24.11ID:GGpZoZLn0NIKU
>>855
つーか、そこで仮に来たとしても、何かあるんか?
0861名無しでGO! (コードモ MMcb-PwQf [133.106.48.21])
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2023/05/05(金) 18:37:36.95ID:47yNnq3VM0505
豊橋の世界統一家族連合じゃない方の壺屋できしめん食ってきたんだけど。

・後ろで5人も並んじゃってるのにも気付かないまま券売機の前でギャーギャー喚きながらメニューを吟味している頭の悪そうな母子
・あの狭い店内で登山リュックを背負ったままそば喰ってるおすぎとピーコ状態なんじゃないかと疑ってしまう爺さん

流石はGWってことでw
0862名無しでGO! (コードモT Sa13-ndM5 [111.239.178.43 [上級国民]])
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2023/05/05(金) 18:48:13.90ID:ygAiMbzYa0505
>>855
来るときは来る
0863名無しでGO! (ワッチョイW cb10-aJOi [153.242.35.9 [上級国民]])
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2023/05/05(金) 22:54:23.22ID:sy3V14DA0
>>861
豊川の諏訪にある宗教とかあるから、そんな大層なこと書いて壺をアピールせんでよし
つーか、いちいちヲチして書かんでもいい
自分が乗り換えついででサクッと食べたかったけど、混雑しててムカついたんで晒してやるって下衆なやり方はどーなんよw
0866名無しでGO! (ワッチョイW c610-+NeH [153.242.35.9 [上級国民]])
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2023/05/06(土) 13:47:18.78ID:tgYjv8aA0
>>864
旧統一協会と壺を無理矢理結びつけるバカ相手するだけ時間の無駄。
0868名無しでGO! (アウアウエーT Sa7a-bW0C [111.239.174.123 [上級国民]])
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2023/05/07(日) 06:03:33.16ID:37Uk78zUa
>>867
聖水?
0870名無しでGO! (ブモー MMbe-tcUg [211.7.85.156])
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2023/05/07(日) 10:16:47.51ID:/bXAs8sZM
春日部のラーメン屋はやってるの?
0880名無しでGO! (ニククエW ff10-KX6U [153.242.35.9 [上級国民]])
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2023/05/29(月) 23:04:45.96ID:DPFbbuBW0NIKU
駅そばじゃないが、池袋君塚が5/31で閉店だってさ
0882名無しでGO! (ワッチョイW ff10-KX6U [153.242.35.9 [上級国民]])
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2023/05/31(水) 07:37:32.50ID:04L+VrP30
>>881
材料無くなり次第閉店だから、昼まで持つか微妙かもな
実際昨日は昼過ぎに材料切れで閉めた
0883名無しでGO! (ササクッテロレ Sp8b-KX6U [126.247.131.10 [上級国民]])
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2023/05/31(水) 10:48:46.06ID:Oy9QGVoGp
10時で材料切れ閉店
0884名無しでGO! (ササクッテロレ Sp8b-KX6U [126.247.151.164 [上級国民]])
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2023/05/31(水) 11:32:48.72ID:rt2JdFLbp
所沢駅ホームの立ち食いそば屋、本日機器メンテナンスで臨時休業
0887名無しでGO! (ササクッテロレ Sp8b-KX6U [126.247.132.97 [上級国民]])
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2023/05/31(水) 13:31:01.08ID:EHyE+3/qp
>>885
茶そば、ガラス張りのとこにメニュー出てたよ!
しかし、今日は臨時休業…
おかげで、コンコースのつけ麺屋が大行列してたw
0888名無しでGO! (アウアウエーT Sadf-Wfmg [111.239.174.111 [上級国民]])
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2023/05/31(水) 13:59:29.70ID:OAn/WowZa
>>888ゲット
ドアホ!!
0890 【末吉】 (オッペケ Sr8b-edoS [126.179.114.182])
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2023/06/01(木) 20:06:39.72ID:JS/qO3VGr
>>888
ドアホみくじで大ドアホ(笑)
0891名無しでGO! (テテンテンテン MM8f-Gwyj [133.106.128.194])
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2023/06/02(金) 01:13:13.56ID:Omf4w4J9M
もう誰も返事すらしてませんが。


557 名無しでGO! sage 2023/04/08(土) 20:44:21.51 ID:02byF60x0

>>200以降、NGワードを連呼してる人がスレを荒らしていますが、彼が書いたマジレスの内容を見てみましたが、

「お前に言われんでも(このスレの人間は)解っとるわ!」
「お前はそんなことも知らんのか?」
「デタラメ吹聴してんじゃねーぞフェイクニュース野郎!!」

返答がこの三つのどれかになってしまう書き込みばかりで
「へー。それはいいこと聞いた!」
という内容がひとつもありませんでしたw

これで心置きなく専ブラに彼のNGワードをぶちこめます。
たったひとつ心残りなのは今後何かの拍子で『男どア○ウ甲子園』の話題が出たときに透明あぼーんに巻き込まれてしまうことくらいですw
0892ダニエル"FREAKIN"たむ ◆OuOKx5AwQQ (オッペケ Sr49-EiBL [126.166.180.199])
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2023/06/09(金) 12:52:13.77ID:M1p/2Vair
ねぇねぇ、俺に負けた気持ちってどんな気持ち?

840 名無しでGO! sage 2023/06/05(月) 10:45:09.84 ID:PooNjfpv0
ダニエルは鉄道路線・車両板で規制されてるのかw


842 名無しでGO! 2023/06/05(月) 12:35:47.63 ID:D+F2hvGm0
>>840
試しに見に行ったら本当に書き込みがパッタリと止まっててワロタ


866 名無しでGO! sage 2023/06/06(火) 15:21:24.42 ID:4p1E6OLz0
>>862
鉄道路線・車両板で規制されたからこっちで荒らしてるのか
爆サイとかTwitterでやれよ


826 名前:名無し野電車区[] 投稿日:2023/06/09(金) 12:15:10.57 ID:Yt8QACDv
ダニエルは規制かw
ずっと消えてろ
0893名無しでGO! (ワッチョイW 7f01-gsIq [60.121.253.71])
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2023/06/16(金) 02:33:59.51ID:7TFf6YQg0
最短90秒で駅そばを提供 上野駅に自動調理販売機を用いた「セルフ駅そば 上野常磐ホーム店」オープン
https://ampmedia.jp/2023/06/15/jr-cross-ueno-soba/
0894名無しでGO! (ワッチョイ eb10-+LXY [114.150.220.132 [上級国民]])
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2023/06/16(金) 20:05:49.40ID:XKdU/jLv0
「豚汁」って会社によって呼び方が違うけど、
国語の用法に従うと「とんじる」「ぶたじる」どちらが正しいんだろう?
音階読みとかもあるから、音読みに続くのが音読みとも限らないし…。
(立席を「りっせき」と読むのは明らかに鉄道用語で、漢字の構造上は有り得ない読み方だが)。
0895名無しでGO! (ブーイモ MM4e-cOjn [163.49.208.234])
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2023/06/16(金) 20:16:58.54ID:8CFCLPJ/M
>>894
「りっせき」は鉄道屋というより、原則音読みをする役所の法律屋の読み方だと思う。国鉄の規則類は運輸大臣官房文書課のチェックが入っていたというし。

それでいくと豚汁は「とんじゅう」だな。
0896名無しでGO! (オッペケ Sre7-I7eV [126.236.153.79])
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2023/06/16(金) 21:08:44.70ID:yToc+KVtr
ぶだずぃるだべや
0897名無しでGO! (ワッチョイ eb10-+LXY [114.150.220.132 [上級国民]])
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2023/06/16(金) 22:50:58.08ID:XKdU/jLv0
>>871
以前まではやってたと思う。
玉子(卵)の出荷制限のせいだと思う。
少なくとも池袋駅の大江戸そばにはそう書いてある。

「豚汁」って「ぶたじる」「とんじる」店により読み方が違うが、どちらが正確な熟語漢字の読みとしては正しいんだろう。音訓読みとかあるから音読みと訓読みが混ざる読み方もあるし。
「立席」を「りっせき」と読むのは日本語熟語的には誤りだが業界用語だけど、「とんじる」「ぶたじる」は国語的にはどっちが正しいんだ?
0898名無しでGO! (オッペケT Sre7-RZnJ [126.133.9.80])
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2023/06/16(金) 23:11:17.11ID:XVfj48/ar
トンジルは音訓混ざってるのが違和感のもとなんだよね
豚をトンと読むなら豚汁はトンジュウだ
ちなみにトンカツのカツはコートレットの外来語由来だから
音読みと合わせるのは適ってる
0900名無しでGO! (オッペケT Sr33-sQvi [126.133.11.141])
垢版 |
2023/06/17(土) 00:47:34.55ID:RQJsqLdgr
ブタマンという言葉は肉と言ったら牛を指す関西人基準に付けた
関西独自の言い回しといっても良いのそれ自体がで一般的な日本語ではないよ
中華料理で肉と言ったら豚の事なのでニクマンが正しい
0901名無しでGO! (ワッチョイW ff10-hlhG [153.242.35.9 [上級国民]])
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2023/06/17(土) 01:02:45.18ID:YF4k/16k0
>>900
青椒肉絲が分かりやすい
牛肉使ったやつだと、青椒牛肉絲って表現するし

つーか、スレ違いだな…

そういや、池袋パルコ脇にあった大江戸そば。
次は、台湾カステラの店がオープンするよ
0903名無しでGO! (ワッチョイ df10-/yt6 [114.150.220.132 [上級国民]])
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2023/06/17(土) 16:50:52.54ID:vd1GQ66/0
>>895
「〜法」ではなく「〜方」と書いて「かた」と読むのも役所の名残かな?
今の役所はそういうことはなく「〜の操作法」みたいに「法」で統一されてるところがほとんどだけど。

民間だけど「日本薬局方」は、「方」という字ではあるけど
「日本薬局ほう」という読み方だったはず。
0904名無しでGO! (ワッチョイW 5fba-ZOTg [220.105.150.10])
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2023/06/17(土) 16:52:54.89ID:UCkMz9OW0
隔離病棟スレがいつものアスペルガー野郎の拘りの長文だらけになってて巧く隔離できたと思ったら、まさかの本スレでも別のアスペルガーが暴れ始めたwww
0905名無しでGO! (ワッチョイ df10-0y++ [114.150.220.132 [上級国民]])
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2023/06/19(月) 23:23:37.88ID:W+mnwp4Q0
同じ「大江戸そば」なのに、
赤羽店はタマゴ使ったメニューが普通にあって、
池袋店は卵(玉子)使ったメニューが一律中止っ(値上げですらない)て、
同じ系列店でそんなことあるの?いや実際にあるからあるんだけど。

例えるなら「銀だこ」の”てりたま”が
店舗によって扱いがあったりなかったりする感じ?
(銀だこのてりたまは常時ダメってわけではなく日によるから、例えとしてはあまりよくないが)。

ピザ屋のシェーキーズはあこの卵不足の中、
イースター祭りつまり卵祭りを5月までやっていたがどっから用意したんだろうな卵。


>>901
チンジャーロースは全部カタカナだからちょっと例としては分かりにくいな…

そういえば「〜操作方」など「法」ではなく「方」で「かた」と読むのはは鉄道業界の慣習か?
「架線」を「がせん」と読むとかは事故防止で必要だから分かるけど。「かた」は必要性が感じない。
「日本薬局方」も「方」という漢字ではあるけど「ほう」と読むし。・
0906名無しでGO! (ワッチョイ df10-0y++ [114.150.220.132 [上級国民]])
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2023/06/19(月) 23:23:55.14ID:W+mnwp4Q0
>>904
誰?
0907名無しでGO! (ワッチョイ df10-0y++ [114.150.220.132 [上級国民]])
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2023/06/19(月) 23:24:05.21ID:W+mnwp4Q0
いや、ってか、誰と誰?
0908名無しでGO! (ワッチョイ df10-0y++ [114.150.220.132 [上級国民]])
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2023/06/19(月) 23:26:18.52ID:W+mnwp4Q0
そういえば「〜操作方」など「法」ではなく「方」で「かた」と読むのはは鉄道業界の慣習か?
「架線」を「がせん」と読むとかは「河川」との区別による事故防止で必要だから分かるけど。「かた」は必要性が感じない。
「日本薬局方」も「方」という漢字ではあるけど「ほう」と読むし。・

「〜行き」を「ゆき」と読んでも「いき」と読んでも、
これはどちらでも正解のはず。
「立席」を「りっせき」と読むのは漢字の構成上は、音読みと訓読みを混ぜる音訓読みを考慮した上でなお誤りだが、
業界用語に国語上の読み方は関係ないし。
0910名無しでGO! (ワッチョイW ffb9-hlhG [153.246.128.34 [上級国民]])
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2023/06/21(水) 17:29:52.03ID:YVNXFY7f0
>>908
方、法
そんなの手順で終わる話
外野の推測なんざ、ここで語る話じゃない
0912名無しでGO! (ワッチョイW ffb9-hlhG [153.246.128.34 [上級国民]])
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2023/06/22(木) 04:37:25.32ID:sNbjC0NW0
>>911
誰も聞いてないのに、課金非課金で優劣語るお前が一番不要
0913名無しでGO! (ワッチョイW 5fda-ZOTg [118.19.95.196])
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2023/06/22(木) 12:41:35.27ID:/5j9atOY0
と、5ch依存症の上級国民様が吠えておりますw
0916名無しでGO! (ワッチョイ 0910-DyXO [114.150.220.132 [上級国民]])
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2023/06/24(土) 23:17:35.31ID:u1dG7hd90
「そばともう一品」何が喜ばれる?天ぷら以外で家族に人気の組み合わせを調査
6/19(月) 11:10配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/250b77e31a8c81fe08cf3ae5717d5bbb50947783

「そばともう一品」何が喜ばれる?
https://news.yahoo.co.jp/articles/250b77e31a8c81fe08cf3ae5717d5bbb50947783/images/000

これからの季節、スルスルッと食べられてありがたいおそば。美味しくてヘビロテはするけれど、おそばだけじゃ寂しいし、天ぷらを添えるとカロリーが気になるし手間もかかる……。天ぷら以外にささっと出せるものがあったらなあ〜と思う方も少なくないはず。

【写真5枚】そばのお供にもぴったりな「とろ〜り半熟 ヤミツキ卵」の作り方!香味野菜たっぷりの調味液で漬けるだけ
https://kufura.jp/gallery/201425/?utm
悪魔的おいしさ!とろ〜り半熟「ヤミツキ漬け卵」は禁断の味でした【ちょこっと漬け#101】| kufura [ クフラ ]| kufura [ クフラ ]
kufura
チャンネル登録者数 5.67万人
https://youtu.be/EBSwcpWCCIo


今回『kufura』では、天ぷら以外で食べる「そばともう一品」を調査しました。女性159人に聞いた答えを早速ご覧ください!
0917名無しでGO! (ワッチョイ 0910-DyXO [114.150.220.132 [上級国民]])
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2023/06/24(土) 23:18:08.48ID:u1dG7hd90
相性抜群!「卵料理」
「玉子焼き。砂糖と塩で甘めに味付けする」(30歳/主婦)

「厚焼き玉子。砂糖と出汁で厚焼き玉子を作る。そばのさっぱりと甘い厚焼き玉子は意外と合う」(40歳/総務・人事・事務)

「だし巻き玉子。甘くせずにだしをきかせて焼く」(51歳/総務・人事・事務)

「だし巻き玉子。同じ和食で相性が良いし、そば料理に不足しがちなたんぱく質も摂れるのでバランスもとれる」(42歳/その他)

玉子焼きは、甘めとだし巻きに意見が分かれましたが、どちらも合いますね。また玉子焼き以外の卵メニューも。

「半熟目玉焼き。蕎麦つゆに目玉焼きの味が合って美味しい」(31歳/弁護士)

「温泉卵。卵を割って出汁に絡めて食べると美味しいです」(53歳/主婦)

さっぱり食べられる「サラダ」
「ポテトサラダ。なんとなく野菜不足かと思うので添えるとよく食べる」(52歳/主婦)

「バンバンジーサラダ。そばがあっさりしてるからピリ辛なのもまた合う気がする」(41歳/主婦)

「玉ねぎのスライスにツナ缶を散らし、和風ドレッシングをかけるとそばに合って美味しい」(69歳/主婦)

サラダを付け合わせとして食べるという方も多くいました。緑の葉物野菜がたっぷり入ったサラダよりも、ちょっとクリーミーなドレッシングや、食べ応えのあるサラダが人気のようでした。こちらも気分でいろいろ試したいですね。
0918名無しでGO! (ワッチョイ 0910-DyXO [114.150.220.132 [上級国民]])
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2023/06/24(土) 23:18:27.39ID:u1dG7hd90
野菜や煮物の「常備菜」
「煮豆。甘めの味付けが合う」(58歳/コンピュータ関連以外の技術職)

「ひじきや切り干し大根などあっさりした煮物があると美味しい」(64歳/主婦)

「ほうれん草ともやしのナムル」(65歳/その他)

「菜の花やかいわれ、千切り大根をワサビで和えものにする」(70歳/その他)

「ほうれんそうの胡麻和えや、野菜の和えものをつけます。野菜がたくさんとれるので」(40歳/その他)

「しいたけの佃煮。途中で混ぜ合わせて味変しても甘辛さが加わって大変おいしい」(54歳/その他)

お蕎麦だけでは偏ってしまう栄養のバランスをとるため、常備菜を付け合わせるという方も。野菜をたくさん食べて、栄養をしっかり摂りたいですね。

次ページは:つるつるとしたお蕎麦にはピッタリ「ネバネバ系」
0919名無しでGO! (ワッチョイ 0910-DyXO [114.150.220.132 [上級国民]])
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2023/06/24(土) 23:18:48.74ID:u1dG7hd90
つるつるとしたお蕎麦にはピッタリ「ネバネバ系」
「長芋のすりおろしたものを、ネギと鰹節とわさびでいただきます」(52歳/その他)

「おくらや長芋、納豆など、ネバネバづくしが美味しい」(52歳/総務・人事・事務)

「納豆とオクラの和え物。さっぱりしていて箸休めとしていい」(47歳/総務・人事・事務)

お蕎麦には間違いなく合うネバネバ系の組み合わせも人気でした。オクラや長芋などの野菜系のほか、納豆も合いますね。別に添えても、そのままお蕎麦にかけても美味しくいただけますね。

さっぱり感も満足感も!「海鮮系」
「お刺身で口の中がさっぱりする」(26歳/営業・販売)

「カツオのたたき。お刺身よりも香辛料があってガツンとしてるのでさっぱりしつつ満足できる」(39歳/公務員)

「たこの酢の物」(48歳/総務・人事・事務)

お刺身は、お蕎麦だけだと不足しがちなたんぱく質の補給にもなりますし、ヘルシーなのも助かりますね。お蕎麦と一緒に季節のお刺身を添えて食べるのは、粋ですね!

お腹も満足「お肉系」
「蒸し鶏の南蛮はとても合う」(41歳/総務・人事・事務)
0920名無しでGO! (ワッチョイ 0910-DyXO [114.150.220.132 [上級国民]])
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2023/06/24(土) 23:19:06.69ID:u1dG7hd90
「鶏のもも肉とネギを白だし、醤油、砂糖で煮込みます。もも肉を使うことで少しこってりするのでさっぱりした蕎麦に合います」(49歳/総務・人事・事務)

「しゃぶしゃぶ用の豚肉を蒸して、軽く塩こしょうで味付ける。薄味でさっぱりと美味しい」(57歳/総務・人事・事務)

「甘辛く味付けした豚バラ肉。そのままでも美味しいし、汁に入れると油がしみ出て美味しい」(24歳/学生・フリーター)

和風に味付けしたお肉系のおかずを合わせるという方も。たんぱく質もしっかり摂れて大満足ですね。

ほっこり美味しい「ご飯もの」
「天むす。市販の海老天をおにぎりにする。あっさりしていてそばと合う」(26歳/その他)

「たけのこご飯とセットにしてみたらどうでしょうか。切ったたけのこ、酒、出汁でご飯を炊くだけです」(48歳/主婦)

「お蕎麦にあわせるのは明太子バターご飯です。お蕎麦でさっぱり明太子バターご飯でこってりがよく合います」(52歳/その他)

「天ぷらが一番ですが、小さめの茶碗に入った醤油の味が香ばしく感じるいろいろな具材が入った炊き込みご飯があればいい」(65歳/主婦)

お蕎麦だけだと物足りないな〜と思う時には、思い切って、ご飯ものやお寿司などを組み合わせるとお腹も満たされそうです。和風の炊き込みご飯はもちろん、小丼ぶりもいいですね。

次ページは:天ぷら以外の「揚げもの」
0921名無しでGO! (ワッチョイ 0910-DyXO [114.150.220.132 [上級国民]])
垢版 |
2023/06/24(土) 23:19:33.12ID:u1dG7hd90
天ぷら以外の「揚げもの」
「とんかつ。つゆに浸して食べると美味しい」(34歳/学生・フリーター)

「さっぱりしたそばにはジューシーな唐揚げが美味しい」(59歳/主婦)

「揚げ餃子。淡白なそばにボリュームが出て美味しい」(56歳/主婦)

「コロッケ! うちの息子が、なぜかものすごくハマっているのです。会社の上司もハマっていて、オススメされたそうです!」(53歳/主婦)

天ぷら以外でも、やっぱり揚げものが欲しいという方も。お肉やお魚を使えばたんぱく質も摂れ、そばとの相性がいいものも多いようです。お腹も満たされそうですね。

まだまだあります!そばに合う一品
「茶碗蒸し。ヘルシーかつプチ贅沢な気分になります」(50歳/主婦)

「私はそばと冷や奴を一緒に食べるのが大好きです。そばにはわさびたっぷり、冷や奴には生姜をたっぷりで、スーッとします」(43歳/主婦)

「にしん。甘辛く煮つけたにしんがそばにマッチして美味しい」(40歳/パート・アルバイト)

「かまぼこ。上質な老舗のお店のかまぼこを1cmくらいの厚さにスライスします。好みでわさびや柚子胡椒につけて食べます。お蕎麦とこのかまぼこが、お酒によく合っておいしいです。特に冷やした日本酒に合います」(52歳/その他)

「ちくわをマヨで焼いて、仕上げに青のりをかけたちくわの磯辺焼き。天ぷらがないときの代用品で重宝しています」(51歳/総務・人事・事務)



いかがでしたか? いろいろなお蕎麦の付け合わせが集まりました。ヘルシーに仕上げたい時、ガッツリと満足感を得たい時など、気分によって変えてみてもいいですね。これからの季節、食卓に上がる機会も多くなると思いますので、ぜひ試してみてくださいね!

橋浦多美
0922名無しでGO! (ワッチョイ 0910-DyXO [114.150.220.132 [上級国民]])
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2023/06/24(土) 23:19:53.48ID:u1dG7hd90
【関連記事】
「もりそば」と「ざるそば」なにが違う?【食べ物の違い豆知識】
https://kufura.jp/life/food/136087 (それ以前に「せいろ」と「そば」の違いを教えてくれ)

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最終更新:6/19(月) 22:19
kufura
0923名無しでGO! (ワッチョイ 0910-DyXO [114.150.220.132 [上級国民]])
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2023/06/25(日) 00:26:00.23ID:rosXXmn90
なんで同じ系列のそば屋でも卵(と玉子ってどう違うの)が
高騰&出荷制限から入らない所と、入るところがあるの?

朝4時とかでまだ駅のシャッター閉まってるのに
駅改札内で営業してる蕎麦屋は事実上、その時間は社員専用?
そば屋の人はどこに泊ってるんだ?

「うどん」しかない店もある?

「冷やし」にしたほうが手間がかかるとはいえ、
冷やしも同一料金の店と+50円の店がある。
(なぜ一見ラクそうな冷やしのほうが手間がかかるかは調理経験者なら分かるかと)。

「うどんとそばを同じ釜で茹でている」ってのは、
誰向けに言ってるの?

・うどんアレルギー
・そばアレルギー
・小麦粉アレルギー(あ、でも小麦粉は両方に入ってるか)

赤羽駅の地下の蕎麦屋は
メニューでは「三陸わかめそば」だが、食券では「わかめそば」としかなってないのはなぜ。
季節によって入れ替わるから食券は「わかめ」だけにしてるのかな。
ここもそうだが「冷やし」が同額で口頭でお願いする場合、さっさと言わないと、言う前に温で作られてしまう。
0924名無しでGO! (ワッチョイ 0910-DyXO [114.150.220.132 [上級国民]])
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2023/06/25(日) 00:26:58.00ID:rosXXmn90
蕎麦のみ、あるいは饂飩のみの店は?
0925名無しでGO! (ワッチョイ 0910-DyXO [114.150.220.132 [上級国民]])
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2023/06/25(日) 00:28:10.64ID:rosXXmn90
「せいろ」と「そば」の違いは意外と知らない人が多い。
もっとも立ち食い座り食い、もとい、駅そばに「せいろ」はないと思うけど。
0926名無しでGO!(王都アルクレシオス) (ワッチョイW d52b-LqeT [124.24.240.32])
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2023/06/25(日) 02:51:22.41ID:xKnTtrNp0
書き込んだスレッド一覧
名無しでGO! (ワッチョイ 0910-DyXO [114.150.220.132 [上級国民]])
名無しでGO!
立ち食いそば【駅】おかわり76杯め[IPワッチョイ有]
なぜ撮り鉄は踏切のそばにたかるのか [無断転載禁止]©2ch.net
立ち食いそば【駅】おかわり81杯目【みんなの広場】 <mark>[隔離病棟]</mark>
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0927名無しでGO! (ワッチョイW 7610-0joY [153.242.35.9 [上級国民]])
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2023/06/25(日) 08:31:15.92ID:kOobgnOT0
>>924
うどんのみだと、めりけんや
0928名無しでGO! (ワッチョイW 3159-muE1 [122.217.212.250])
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2023/06/26(月) 00:56:11.48ID:xoHrRHxY0
むてきもーどの上級国民様、パネェなw
0931名無しでGO! (ワッチョイ 0910-DyXO [114.150.220.132 [上級国民]])
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2023/06/26(月) 13:59:06.32ID:AQSCA/ig0
「もりそば」と「ざるそば」なにが違う?【食べ物の違い豆知識】
https://kufura.jp/life/food/136087 

ここ読むと「せいろ」と「そば」の違いが少し分かる。
ただ、せいろ云々ではなく、ざるそば/もりそばの違いは
「のりの有無」という認識が一般的だと思うけど。。。。
0937名無しでGO! (オッペケT Sr3b-iz2R [126.133.1.154])
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2023/07/01(土) 00:19:18.09ID:35f5abxZr
その程度で苦労だとおもうくらいなら
こういうのに首突っ込むのやめなよw

まともな社会生活が送れない自覚がある癖に
そんなとこに入り込もうとするから苦労するんでしょ
0938名無しでGO! (ワッチョイ 9910-FnQn [114.150.220.132 [上級国民]])
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2023/07/12(水) 23:43:49.45ID:ttssbpDb0
>>933 煽りとかではなく、真面目に、言っている意味が分からない。いやマジで。

「せいろ」は器のことで、「そば」が食べ物という違いも分からないお前らは、「天せいろそば」と言ったらパニックか?

まあ「山かけそば/うどん」の「山かけ」は”とろろ”という意味なのに、
なか卯で「山かけそば(うどん)※とろろはオプション」となった時は「はあ?」と思ったが、
なか卯は「漬けまぐろ鉄火丼」とか二重用法メニューやったりしてるから今更か。
なか卯で目玉焼き5個とか頼むと店員によって5個それぞれ作るかまとめて2+2+1で作るか違うか、
まとめて2+2+1で作った場合、半熟と固焼きが混じってる。フライパンを何個使ってるか知らんが(3つ使ってると思うがそれなら火力は5つの卵が均等になるはず)、強引に1つのフライパンでやれば当然5個の卵が同じ火加減にはならないから半熟と固焼きや、
特に多いのが「見た目は固焼き(茶色)だが中身は半熟」という事例だ。

話を戻して、以下の記事で、「ざるそば」「もりそば」の違いを知るべき。海苔の有無だけでなく汁も違う。
「なんで冷やしのほうが値段高いか、あるいは同一値段でも手間がかかるか」は調理経験があれば分かるが、
意外に調理経験あっても分かってないのが
「当店では蕎麦とうどんを同じ釜で茹でています」という注意書き。
これが、そば、うどん、どちらに対するアレルギーか分かってる人が意外に少ない。
そばアレルギー、うどんアレルギー、どっちに対してか。小麦粉アレルギーとか頓珍漢を言う人もいる。


「そばともう一品」何が喜ばれる?天ぷら以外で家族に人気の組み合わせを調査
6/19(月) 11:10配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/250b77e31a8c81fe08cf3ae5717d5bbb50947783
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「そば湯」は温かいそばのときももらえる?家庭でも作れる?疑問を調査
最終更新:6/19(月) 22:19
kufura
0939名無しでGO! (ワッチョイW 31da-1agR [118.19.55.190])
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2023/07/13(木) 12:33:15.42ID:30iBBu1M0
また物事を真っ直ぐにしか捉えられない発達障害さんが発狂してるよw
0941名無しでGO! (ワッチョイ 9bfb-tWf9 [39.110.122.201])
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2023/07/13(木) 21:55:30.59ID:ed+yx8Sq0
あのな、駅そばで、「ざる」「もり」「せいろ」をどこまで区別してるかって話。お汁だってそばの蒸し方だって同じだよ。
海苔がかかってるかどうかの違いだけ。
高級そば屋の話じゃないんだ。
それくらい判れ!このバカ野郎。
0943名無しでGO! (ワッチョイ 9910-UwlO [114.150.220.132])
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2023/07/14(金) 00:45:16.06ID:qT3J2bxj0
駅そばでも、もりそばとざるそばは区別つけてくれないと。
>>>941
自分でも「海苔の有無の違い」って言ってるじゃん。
0944名無しでGO! (ワッチョイ 9910-UwlO [114.150.220.132])
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2023/07/14(金) 00:45:26.90ID:qT3J2bxj0
>>933
どういう意味?
0945名無しでGO! (ワッチョイ 9910-UwlO [114.150.220.132])
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2023/07/14(金) 00:46:11.55ID:qT3J2bxj0
>>940
0946名無しでGO! (ワッチョイ 9bfb-tWf9 [39.110.122.201])
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2023/07/14(金) 07:33:16.71ID:GWe01N7r0
>>943
だーかーらー。駅そばで「ざる」と「もり」の違いは海苔の有無だけなんだよ。938は「そばつゆも違う」とか書いてるが、それは高級そば屋の話。お前もきちんと読んで反応しろ。
0948名無しでGO! (ワッチョイ 1310-0GzZ [114.150.220.132 [上級国民]])
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2023/07/17(月) 21:10:46.70ID:P0+8OHta0
最近は座り食いソバも増えた
0949名無しでGO! (ワッチョイ 1310-0GzZ [114.150.220.132 [上級国民]])
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2023/07/17(月) 21:12:42.65ID:P0+8OHta0
「物価高騰により値上げします」
「営業時間を短縮します」
は未来永劫貼っておけ。あと営業時間は元々の営業時間を書いてない店はちゃんと書いて桶。

>>946
いくらぐらいから高級そば屋になるの?

>>938
あ、なか卯は(蕎麦屋ではないが)「山かけそば」で、「とろろ」は別注(オプションとして別売)だったな。
つまり「山かけ」に「トロロ」の意味はないわけだ。
0951名無しでGO! (ワッチョイ 1310-RDtF [114.150.220.132])
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2023/07/18(火) 05:51:40.72ID:W9kqX9UG0

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