>>924-926
土井先生が「僕は和風おろしハンバーグが嫌い」とでも言えば分かるんだけど
熱いものと冷たいものの取り合わせは、讃岐うどんの「あつひや」とか割とあるので、問答無用で否定するようなことでもないと思うよね。
次に評価した皿では、葉物と豆の食感の違いを褒めていたし。

収録上仕方ないとはいえ、俳句や生花のように作者の意見や反論を交わせば技術的なブラッシュアップにもなるけどね。