ザ・ノンフィクションーpart77
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人 生 経 験ｗｗｗｗｗｗ
アドバイスしたがりってことと人生経験全然関係なくて草 >>592
其処が狙い目（顧客にとっては）セールスポイントに成っている
ノンフィクション放送時では仕入れ値一尾350円の車海老が二尾付けている弁当を
販売していた
現在はカキフライか季節の弁当で車海老の場合だね
後は、新百合ヶ丘のお姉さんの言う通り980円の価値は無いような気がする >>596
毎度ID変えるような奴は無職の引きこもりだろうし人生経験とかないよね
すまんなぁ
>>597
でも食べてもらえないんだから、努力のベクトルが違う方向向いてるんだよな そういえば、屋台でシフォンケーキ売ってるおっさんも、ちょっとキャラ似てたな
コラボしてほしい 弁当のご飯をぎゅうぎゅう詰めにして蓋で押し潰してるのが見てて嫌だった
1000円も払ってご飯が潰れた弁当なんて食べたくない
蓋がちゃんと閉まってないと持ち運びの時にこぼれそうなのも嫌
学生アピールなら価格を下げないとダメだし、こだわりの方向がズレてない？ まあ、息子が仕入れてくる場違いに高い食材をなんとか出来なかった以上、言い訳としてそういう方向に走るしかないよな
母親が無能すぎる ジョンマキはもう無理だろうね
少しのやらせは演出として彼等も続けてたみたいだけど
暴露話しなんてしちゃったらもうノンフィクションには出ないよ宣言って事でしょ？
まぁ見てるこっちも似たような展開で少し飽きてた
LGBT物はまた取り入れるかも、世の中の流れがあるし
地下アイドルやってた男の人は面白かったな マキさんは、ノンフィクションを卒業したと言ったからもう出ないだろう
今はYouTubeやってるし 急に考えが変わったわけではなく
料理学校へ通わせるのと同様に勉強代を支払ってやらせる感覚だっだろ
うまく行けばそれはそれでいいが
経営失敗しても経営と料理の経験ができたから良いと ママと二人の店、しかも小汚い定食屋でシェフって呼ばれててもなー。普通一流店で何年も
修行して既存シェフから認められたごく一部の料理人しかなれないんだけど。
息子は障害者だから仕方ないけどママが究極のバカなんじゃないかとしか思えない。 >>591
煮込みハンバーグと目玉焼き乗せが同一料金とかサービス精神旺盛すぎる インスタの返事とかもちゃんとしてるしここの人らより全然まともじゃん >>608
独立して自分が料理長になるならそれはシェフです この母親やばいね
息子の幸せは自分と一緒にいること
この子は女性に興味がないの
他で勤めるとか絶対無理
学校も行けないのに社会になんて無理
私がいなかったらこの子は無理
痛い母親発言集
他にある？
彼は調理師専は普通に卒業してるんだろうし買い出しも一人で行くし
そんなにコミュ力に問題あるとは思えない
母親がすべて洗脳してできなくしてる
思う通りにならないと気が済まないタイプだね
小学生の夢聞いて弁護士になったと思ってたもかやべー 母の子の降した結論とか言うけど
この決断に大貴さんの意志は本当に反映されたんだろうか
うんと言わされただけじゃないのか >>584
Twitterで「ザ・ノンフィクション」で検索すると出てくるよ
お姉さんとしては弟さんのアスペルガーという病気の事をもっと
知ってほしくて取材を受けたんだと思う 予約の取れない家政婦のマキさんも
料理人修業して腕もあったけど人と協調できなくて家政婦のスタイルになった
形にとらわれない働き方があると思う
知り合いで中学生のときから不登校で引きこもりだったけど
地頭は良くて宅建などの資格をたくさん取って
今はひとりで仕事立ち上げて人を雇うまでになっている
ちょっと変わり者だけど グラサン禿ここで自演する前に面白い動画アップデートしろ >>616
大貴の障害がテレビに映るより深刻ならなおさら、健常者が運営してもバカスカ潰れる飲食店を、ずぶの素人の母親と２人で切り盛りしていくのは無理があるよ
発達障害の当事者が、家族で解決しようとせず福祉を頼ったほうがいい方向に行くんじゃないかとツイートしてたな
福祉に頼ってる部分もカットされてたんだろうか？
彼なりに意欲はあるし箸にも棒にもかからない感じじゃないから、生かされる場所が見つかるといいね >>619
内装が気にならなければ、採算度外視太っ腹の優良店だもんね twitterで見たけど月の協力金100-120万ってまじなの？ お姉さんが不満に思う気持ちはわかるけど、いくら編集したとしてもやっぱりお母さんには偏ったところがあったと思うよ
でも、この番組きっかけでお店が繁盛してくうちに、色んな人の意見にも接することができるだろうから、障害に対する気持ちや取り組み方にも幅ができたらいいな
お母さん、たいきと二人で店のことにかかりっきりで煮詰まって、視野も狭まってたところがあると思うから
家族の皆さん基本的に魅力のある人たちに見えたから、この放送がいい方向に作用してほしいんだ 弟のアスペっぽさ（今日ではアスペの診断名はなくなっているが）
ほぼ感じなかった
お母さんは自分の育て方からの結果に目を背けるためにアスペという診断に縋っていると思う
息子はそれにスポイルされまくり
お父さんに何かあって母子だけになったら迷惑親子になりそうで怖い そうそう社会でやって行けないほどの障害があるようには見えないね〜
大企業なら周りに一人は居そうな感じ。 気難しい若者ってだけの感じだけどね
人付き合い苦手というより相手に合わせるのが
面倒なんだろ
料理の手際はいいし仲卸に行って人と話をして
仕入れできるんだからあんまり病名にこだわって
母や姉が動かん方がいいぞこの家族は 挫折知らずのエリート家族にとってかわいい長男の不登校はすごいダメージだったんだろうな
それまでも母親の過干渉は凄かったに違いないんだけど
そこに蓋をして自分のせいじゃなく障害に全部責任転嫁してる
お父さんが唯一冷静だけど、高齢で収入もなくなってきたらますます発言権がない ランチや夜の定食の店、の話やが、
かわいいねえちゃんが、
配膳しておると、
リーマンがランチの癒しに来る、いうんはある。
わしが、以前、ランチ食っておった店、
魚屋やが、魚屋とは別にランチと夜の小料理屋やっておって、
3人姉妹、姉２５歳くらい、妹１２２歳くらい、妹２中学生が
ランチタイムは手伝っておった。
父が仕入れ、母と姉が料理を作り、母、姉、姉１が配膳、
学校がない日に妹２も配膳手伝い。
夜行ったことないが、ランチタイムはいつも満員で回転しておった。 もう母ちゃんの趣味だね息子を囲い込んで助けてますっていう
夫が歯科医だから趣味が続けられたけど食いぶちとしては成立しない
>>614
> 息子の幸せは自分と一緒にいること
それは別に言ってなかったと思うけどｗ >>629
どうでもいいよジジイ
スレチすぎんだよボケ老人 >>381
北海道の子は甘いだけで多分本人にやる気があれば続けられたと思うけど
今回の息子は年下の先輩からいじめられて避けられたりした結果やめそう
>>629
キモ… とりあえずインスタ見たけど、間違いなくテレビの力で客増えそうな雰囲気 それで頑張ってもっと高級素材を仕入れちゃうだろな〜 >>626
それこそ編集の力はあると思う
店の公式ツイの文章とかリプとか独特だから、特性は結構つよめなんじゃないかな
こういう誤解が生まれるところは、たしかにお姉さんの懸念当たってたのかもな 見合わない国立に入れられ不登校
料理学校出たまでは上手く道筋つけてやったんだけど
そこでまた都会で高給シェフよ！みたいな母ちゃんの欲が出た >>630
言ってたよ
大貴さんの幸せはなんだと思いますか？って聞かれて
今日もお母さんと一緒で楽しかったって言ってたし私と一緒にいること（が幸せ）なんでしょうね
って 2連続で当たり回来たから次はハズレかな
震災回とか見るからにハズレっぽいから未だに見てないわ >>638
失礼しましたｗ
今日もお母さんと一緒で楽しかった?
息子は思春期を逃したね >>639
ずいぶん小せぇ当たりだなお前の物差しはw >>641
これで外れならカズマ以外外れだろ
見る目ないなこいつ >>642
あら？いいとこのバカ家でお生まれになったのかしら？ｸｽｯ >>614
＞息子の幸せは自分と一緒にいること
＞この子は女性に興味がないの
＞他で勤めるとか絶対無理
＞学校も行けないのに社会になんて無理
＞私がいなかったらこの子は無理
母がこう言うのにも理由があると姉が擁護するくらいだからな。。。
母親は先に死ぬから、どのみち行き詰まってしまうと思うが
将来的にはお姉さんが支える覚悟なのかな またID変えて荒らしてる人間として終わってるやついるな >>645
勝手に変わるのよ
ハズレしか引いてこなかったあなたの物差しなんて
大したことないし的外れよ >>647
ごめんね勝ってしまって
でも敗者の気持ちも分かるからさ
ご愁傷様でした >>649
そうなの？あなたのことなんて気にもとめていないわ
人に言われてコテ付けるなんてねいやだわw
負け犬が吠えても相手には伝わらないのよ >>651
まずは自分が小物で一山いくらのザコってのを
認めてからレスしましょうね
そこからじゃない？人の成長ってさ
たかがこの程度の番組内容で当たりとか言ってるのが滑稽なの まぁそうだよね
歯科医なんてど田舎でもない限り本当にコンビニ並にあるもの
家の近所だって歩いて行ける範囲に何件も歯科医がある
ある程度口コミで人気な所は決まっちゃうし
丁寧で良心的な価格で綺麗な所に人気が集まってる
何年か前に掛かった所からDMが来たりするから必死なんだなと思った >>644
近くで店やって欲しいと言ってたね
そしたら、母が新百合ヶ丘だって高いと否定 子離れしないと
これからは独りで生きていかないとならんのだから ツイにもあったが、3か月テナント料滞納して平気なヤツに
莫大なコロナ協力金が支払われて悲しくなる
しかも入金遅いことに不満タラタラ 時短金振り込まれてないって騒いでたけど、あんなのわりとすぐ振り込まれてるよ
申請の仕方が悪いんじゃない？
コロナで客が〜とか言ってたけど、逆に時短金貰えてるしやってよかったのかもね ひょっとして豊洲まで自分で仕入れに行ってるのは食材への拘りよりも先に業者に相手にされなくなった結果なのでは？
俺も精肉の加工販売業にいたころ金払いの悪いアホな飲食店がたまにあって、3ヵ月も滞納してまともに応じないバカとか
いたら上司の判断で取引停止になってたと思う 店のHPのエビフライ せっかくのこだわりの食材車エビがかわいそうな扱いを受けてる
スペースのない弁当ならともかくキャベツの千切りonカツの上に乗せるってどんなセンス >>631
>>632
商売わかっとらんのぉ。
ランチにせよ、
昼休みにオフィスを出て昼飯食うんは、
息抜きでもある。
それが陰気な大貴と母親との店では、
残念やが、重苦しさがあるやろ、いうこと。
料理の味だけを考えるのであれば、
それでいいが、
いくつかの複合的要因でランチの店は選ぶ。
実際のところ、
ランチは３０分くらいでパパっと食べて、
公園でコーヒーでも飲んで、一服したい輩もおる。
その場合は、
料理の出る早さ、パパっと食えることが優先される。 しかし、な、
曲がりなりにも
神楽坂でシャンソンのサパークラブを８年経営しておったのやから、
飲食経営のプロ。
したがって、
姉の言うとおり、
本来は発達障害を背負う中で飲食を経営しておる苦難である
大貴に焦点を当てるべきところ、
違った視点から報道され、
焦点がズレた番組になったのである。
まぁ、
ジョン＆マキのやらせからわかるように、
この番組は、
制作サイドが恣意的に視点を作るため、
見る側が誤解してしまういうこと。 ツイッター見る限りお客さん来てるみたいだし良かったじゃん >>663
番組では貴美子さんが毅然と言っていた
傷口を広げずに此処で見切り、損切をして新たなstartを切るつもりだ
故 土屋守章 戦略経営論を思い出した
勇気ある撤退である 色々悩んだ末の決意、見事である
日中神楽坂商店街を貴美子さんが経営していたフランス料理店A point
の在った宝生堂ビルを視察した
神楽坂で7年も経営した手腕は大したものだと感心しながら見ていると
１Frestaurantは10種類以上 テイクアウトの弁当を販売していた
丼サイズと菊坂の優しいやさしいご飯よりやや小さいサイズの2種で
価格は500円、600円
生ウニのパスタやステーキやフライなど様々だ
此れを1000円買えば割引クーポン、4個買えば一個無料の特典で販売している
本郷菊坂の裏通りでなく、奥神楽坂で人通りが多く、富裕層も多い中で
此の工夫だ（文人や加賀まりこなどの芸能人宅や旧細木数子事務所跡、NHK
タクシー暴行記者、大関朝乃山英樹贔屓のガールズバーが付近にある）
同様に弁当を販売している飲食店が何店も軒を連ねている
大貴の店もこのような消費者の嗜好、購買意欲を刺激するような商品の提供が必要
また、大手弁当チェーンも競合他社に含まるから市場規模、客層、needsなどから
価格設定、原価率からの材料仕入れなど料理人以外の手腕が問われる 木偶の坊のカズマと比較すると
大貴は調理専門卒で料理を作れるから
ランクが全く違うわな
カズマは米研ぎすらしたことがなかったクズだから 赤城下の風呂なしアパートで低速データ通信スマホでシコシコ長文を書き込みしている老人を取材したらいいのでは 大貴さんは心配じゃないけどあのお母さんどうにかしないと
そっちが心配
大貴さんはCATVの取材はダメだったけど番組クルーには普通に話してたしそこまでじゃないような
クローズでもちょっと変わってるかな？程度で終わるんじゃないかな
真面目だし仕事も丁寧だろうし
CATVの取材はほっといてもお母さんが結局しゃしゃって対応するから頑張らなかっただけで必要に迫られたらそこそこ出来そう 定食屋じゃなくてビストロの方がやりたい方向に合ってるんじゃないのかね
価格帯ももう少し高く設定できるし カズマさんは数年に一度の逸材だけあって未だに話題になるけど、さすがに誹謗中傷になるような発言はやめとけよ 旧御三家 竹下 オルカ アル中
新御三家 天白 久保田 カズマ さっき録画見て、明日早速行ってみようと思って場所調べる流れでレビュー見ちゃっだんだが
魚の鮮度の管理出来てないっぽくて怖い...よく考えたら見てる最中気にならなかったけど、電車で行って手下げのケースって無理あるしあの回転率だと何日か前ってこともあり得るか。 >>675
それ、恐らく客が来なかった時にレビューなんだろうけど
もし行くならハンバーグ定食にしようって思ってるｗ >>675
俺としたことが棚卸資産回転率・期間を失念していた
鯵や車エビは刺身ではなくフライで提供されるしホシザキの
冷蔵庫に期待しよう 普通に昼のランチにしては値段が高めなだけで、味はかなり美味しいと思うんだよな
実際に行ったデビューが聞きたいわ >>675
毎週木曜日に豊洲に行くとツイートしてる
週一しか行かんのかい Google の口コミにオーナーが長文反論してるね
ママかな >>655
新百合に比べて本郷の立地がいいとも思えないよね
学生客を想定していたのがコロナで目論見が外れたにしても価格設定が学生向けじゃないし、父親も遠くから手伝いにきていたみたいだし
他の家族も協力しやす場所のほうがいいよね
母親が子離れできなくて、言い訳を並べ立てて息子を囲い込んでいるように見えてしまうんだよな あの店はランチに行きたいな
ハンバーグは美味しそうだった
1000円程度で凄く美味しかったらいいよな 新百合はランチ目的の主婦がゴロゴロしているわよ
ライバル店も多いけど >>683
新百合で定食屋は難しい
あとよほどのテナントビルに入らない限り駐車場は必須
本郷の方がそういう意味では安くつくかも あの定食、弁当で千円なら通うわ。本郷に行く機会があればだけど 1人で神楽坂での実績に、本郷でも店出して
次はラーメン屋？
kZmよりは数段上じゃないか大貴 >>689
な、寸胴でソース作って煮込み百五十食、メニューはそれのみで900円。テイクアウト可なら毎日完売するだろ。
こだわりがあって天ぷら等にも挑戦してるようなので野暮なんだが Twitterの投稿では大行列してたけど一時的なものかな？
やっぱり閉店しちゃうんだろうか
お母さんはとりあえず目の手術を急いだ方がいいね >>675
たしかにアスペルガーだと、衛生面でどこかしら不安ではあるな。ハンバーグ美味しそうだったけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
