たんぽぽの葉なんて日当たりの良い雑草コーナーには必ず生えてるから
それを食べればよいよ。
ヨーロッパではサラダとしてたべられてるくらいたがらアク抜きなんてしなくても平気。

フライパンでオリーブオイルで炒めて
塩コショウで味付けして
お好みでコンソメパウダーでもいれて
それを茹でたパスタと和えればok