米やパンといった主食をとらず、たんぱく質などで
カロリーを補う「糖質制限」を長期間続けると、
老化が早まる可能性があることが、
東北大の都築毅准教授（食品機能学）らのマウスを使った
実験でわかった
静岡市で開かれている日本栄養・食糧学会の大会で１９日に発表する

糖質制限は、短期間行うと内臓脂肪を減らしたり、
血糖値を下げたりする効果が報告されている
　
都築さんらは寿命が約１年のマウスを３グループに分け、
合計のカロリーは同じで内訳を「標準的」「低糖質・高脂肪」
「低糖質・高たんぱく」にした飼料をそれぞれ与えた
「低糖質・高たんぱく」の飼料は、糖質によるカロリーは２割に抑え、
残りを乳たんぱくで補った
人間が３食全て主食を抜いた状態に相当する厳しい糖質制限だ

その結果、「低糖質・高たんぱく」のマウスは、「標準的」と比べて
寿命が約２割（８〜９週間）短かった
腸内で乳酸をつくる細菌が減っており、腸内環境が悪化して
がんなどになりやすかったとみられる
短期の記憶力を測ると「標準的」のマウスに比べ、半分程度だった