ActiveDirectoryのドメインポリシを使って、レジストリの特定の値をロックってできます？
あるアプリの挙動の一部をユーザがコントロールできないようにするのが目的で、
レジストリの位置と値は見つけたんだけど。

http;//www.microsoft.com/japan/office/ork/two/admc02.mspx
を読むと、アクセス制御リストでコントロールできそうにも読めるんだけど、
やりかたがさっぱりわからないでいます。

Windows Server 2003 R2だから、上記のドキュメントにあるようにWindows 2000で可能なら
Windoes Server 2003 R2でもできると思うんだけどなあ。