制限されている場所はPEでも起動させてコマンドプロンプトから操作しろよ
または、notepad経由でファイルの操作をする
管理者であろうとも制限している場所が存在するのがWindowsなんだよ
だから制限されないsystem権限としてプログラムが起動するPE上で操作するんだよ
OS上からの操作は、Administratos権限としてもアクセス制限されている場所が存在する
初心者への保護目的とそれらを勝手に弄られたくない訳だな