どん底ライターの食生活Part5 [無断転載禁止]©2ch.net
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ポン酢が美味い季節になった。冷たいものなら何にでもかける。
最近は麺類も、めんつゆじゃなくてポン酢＋ゴマ油でサッパリと。 一年中ポン酢派
大阪はポン酢の種類が豊富なので
出張のときに買いだめしてくる そそ
西日本のポン酢は材料の柑橘類によってバリエーション豊富だから、とっかえひっかえで飽きない おしゃれなサラダ用に買ったバルサミコ酢、饐えた靴下のにおいがする。
味もキツイのよね。やっぱりやさしいポン酢ちゃんがすき 人間には2種類しかない
手羽元の軟骨を食べる者と、食べない者である
ーーー 俺 東京では豚軟骨を当たり前のように購入できないと知った時の衝撃が蘇る。 キスは釣りたてだと身が固くて刺身じゃ美味くないけど、天麩羅とか塩焼きは美味いやね。 カレイとかオコゼのから揚げもうまい。端麗日本酒ともあう＾・＾ 今夜はコロッケを作るのだが、揚げるのが面倒なので
揚げる前のコロッケ素材にフライパンで炒めて茶色くなったパン粉を
周辺に付けてからオーブントースターに入れ数分焼いて
なんちゃってコロッケにする予定。けっこう旨いんだなこれが… 中身が加熱済みの具だと、揚げ焼き程度の調理で済むから楽だよね。
春巻きなんかも、中身が調理済みだから皮だけパリパリにすりゃいいし。
コロッケなんて、形成前に中身だけ喰って怒られてたわ。 カツカレーの代替を考慮し、その副次的添菜物としてコロッケを
上格させバラエティーの範疇に加盟する事にした。本議会では・・・ つゆを吸ったコロッケそばうまいよね。ジャンクだけど。
昼にカップ麺の天そばを食った。量的に足りないので、冷や飯につゆを吸った天ぷらを乗せて食ってみた。
うまいまずいと言うより、なんか虚と実がない交ぜになった感覚。
ポテチでメシ食うような。
2次元と3次元みたいな。 >>538
猫まんまでタップリ鰹節を食べた(関東風)。
しかし味噌汁に浸った猫まんまも好きだ(関西風)。 ビニール袋にドカッと入って売られているポテサラが妙においしくって、純子太っちゃう。 昨日は調子悪かったみたいやね。まだトレンドに残ってた。 暑いので肉じゃががくさってしもた。冷蔵庫に入れとくべきでした。 昔は「蒸かしご飯」つーのがあってだな、それはそれは臭い飯だった。
まだ保温付きの炊飯器もない時代の話じゃが、冷えた飯を再度
蒸かして温めるのだが、それが時と場合によっちゃ強烈に臭かった。
思えば、冷やしたままで食べたり、チャーハンとかにすれば良かったのに、
何故に当時の人はご飯の温かさにあれほどまでに、こだわったのだろうか…
臭い飯の話でした。 そーいや最近はわざわざ「ジャー」って言わないね
保温機能が付いてるのは当たり前になってるし
と気になったのでいつ頃メジャーになったのか調べてみたら1980年前後か〜 生醤油の存在を知って以来、普通の醤油にはもう戻れない… 学生の頃、仲間内でコロッケに何の調味料を使うのかを話したとき…
関東出身の自分がソースと言ったら、京都出身の奴は「それは考えられない、醤油に決まってる」
と言われたとき、関西ではコロッケには醤油なのかと思った。 ちょっとまて、一言でソースっつったって千差万別だぞ。
リーペリンとオタフクソースじゃ醤油と蒲焼きのタレぐらい違う。 むしろ関西圏では揚げ物にウスターソースを使う率が高いと思う 肉屋の味付きコロッケなら、買ってすぐ熱々の段階で、何もつけずにかぶりついたなー。
猛烈に腹が減った時の、買い食いの王様というか。
メンチカツは高くて買えないけど、コロッケなら少ない小遣いでなんとかなった。 関西では、メンチ切るとは「眼をたらす」ことだと関西人に教えてもらう前、
包丁で食べやすくメンチを切る事だと本気で思っていた時期があった。 ソレ何処の方言なのか気になるなｗ
普通は「睨みを利かせる」とか関東方言だと「ガン飛ばす」になるし。 眼をたらすって聞いたことないな
睨み付けることなのかね 午後の下校時間帯の山手線西日暮里や田端駅とかで、おめー今ガン垂れただろ？
サンペン【 三つのペンのバッチ】の学ラン着た朝鮮高校の生徒に絡まれたら、
数発は覚悟しないといけない時代だった。 「ガンたれた」ならまだ分かるんだが、
「眼をたらす」だとめっちゃ福々しい流し目しかイメージできへんねん節子。 >>564
えー
使ってないし聞いたこともないな
「ガンつける」だった そもそも560はなんで「眼をたらす」なんてかしこまっちゃったのかと。
「ガンたらす」と書けば普通に伝わったはず。 「普通に伝わった」の「普通に」ってどういう意味で使ってるの？ 物産展に行って、故郷の珍味をゲットしてきた。久しぶりすぎて舌が喜んどる。
アレコレ欲しいものは沢山あったけど、物産展価格で高いから１点に絞るのに悩んだー。 物産展も良いが、アンテナショップならいつでも故郷の食品手に入るよね。 >>572
「普通に寝れる」「普通に風邪引いた」などと同じ普通 蒸し返すようだが聞いてくれ
三多摩育ちなら「メンタン飛ばす」だとおもうんだ >>575
福岡県の自治体アンテナショップって無いんだぜ……知ってた？
自称アンテナ扱いなのは、博多企業の東京支店が交通会館に開いてるワンコーナーだけ。
だから交通会館が閉まる日は使えないという。
さらに地元が本店だから、地元で手に入るものは扱ってないという意味無しショップ。
肝心の故郷の味が、物産展でしか手に入らないんだぜ……。
他に自治体公式アンテナショップが無いのって、
同じく名物がメジャー化して今更アンテナショップが必要無い大阪と、
逆に名物が無い近畿地方のどっかの１県だけだったと記憶している。 80年代後半の話だが、とんねるずの「やぶさかでない」（秋元康作詞）って歌に、
「ちょいとメンタン飛ばして ざけんなよ」って一節があった。
秋元もとんねるずも東京育ち。メンタン／メンチ……、語源は共通じゃないか？
むしろ「ガンを飛ばす、垂れる」の方が、方言ではないと思う。俗語ではあっても。
母方の親戚がいた四国の山間部ですら、80年代後半ですでに聞いた記憶がある。
むしろメンタン／メンチの方が、都会だけの方言だったんじゃないだろうか。
それがあっても不思議じゃない。
江戸の昔から、量としてはもっとも人的交流の多い都市だもの。東京と大阪は。 >>579
大阪のアンテナショップは交通会館の１階にあるよ
どさんこプラザの並びのあたり >>581
ああ、じゃあ大阪ショップも、福岡と同じで以前の土産物屋がリニューアルされたんだね。
同じ交通会館内で条件同じだから、地元の人が懐かしい味を求めて行くような内容じゃないのかなぁ。
自治体の公式ショップいいよな、直で独特な旬の山菜とか入るの羨ましい。 日中暑い暑いと言われる割に、朝晩は寒くて温かいものが欲しくなる あちこちの板が移動して、専ブラ使ってない初心者に迷子続出の模様。
今時TOPから入る人なんて少ないし。 この時間のB級映画を見ながら晩酌するのは時間の無駄遣いとわかっちゃいるけど。 >>591
イイ趣味だね！
俺は録画した興味のないアイドル関係の番組を見なきゃならんw
飲みながらじゃなきゃやってられん。 生食の賞味期限が近かった卵で、卵かけご飯。なんか色々と作るのが面倒で。 単に賞味期限が切れてない卵で卵かけご飯作って食べたというだけの話では それ以外にどんな意図があると思ったのｗ
スレタイ、スレタイｗ 金も出ない便所の愚痴落書きに、まだそういう風に言える奴が生き残っていたとはな
2ch校正厨は普通の板でやればいいのに ああ普通じゃないぜ。
ここにいる俺もお前も同類だよ。
ところでミョウガのおいしい季節ですね。まあ季節もクソもぶっちゃけ冷凍らしいけどね。
卵かけご飯に千切りをパラリ。 同じくミョウガ好き。今月から秋ぐらいまでが花ミョウガの旬でしょ？
安くなってきた所を狙って買ってみたら？柔らかくてうんまいよ。
白いご飯に混ぜるのも好きだけど、パスタにも合うんで重宝してる。 ミョウガはっ！ だしっになくてはならねモンだ。んだべ？ パスタもいいけど素麺もね。
暑くなると喉ごしが良いもの欲しくなるし。
ただし……冷や麦、あれは完全に違う食べ物だからっ！ 茄子の季節やね。栄養価低くても好きやで…
美人になったな…偏差値低くても好きやで… 梅雨が明けるまでは寒さが続くし、温かいものが恋しくなる。 野菜、特に夏野菜は、栄養のためとかあんまり考えず、
腹をふくれさせるために食う、主食の消費を抑えるために食うぐらいのスタンスでいいと思ってる
農民はずっとそうやって生きてきたんじゃないだろうかと キュウリなんて栄養ナシ野菜のトップにあげられること多いけど、
ちゃんと旬の夏場に摂ると身体を冷やしたり塩分調節したりしてくれるもんなー。
とにかく端から色々と食べてれば何とかなるもんだ。 >>610
野菜で腹を膨らませようとすると金かかる そりゃ米や小麦以外はなんでも高く付くっしょ
肉も魚も金はかかる 蕎麦が一番栄養バランスがとれてるらしいね。
アレルギーないなら、蕎麦だけで生きて行けるぞ。
経済的だし… やっぱ雨降ると冷えるねぇ。久々にラーメン食べよう。 また週末は雨になるんだっけ？
買い物に行くなら今のうちか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
