UVCの仕組みとUSBの世代に因果関係は無いと思うけど……
ソフトエンコのキャプチャがUSB 2.0で認識されるなら、USB 3.0のUVCキャプチャ装置はどうなんだとなるし

いずれにしても間違ってるか言葉足らずだね