蕎麦は手打ちじゃないといけないの?PART2

1蕎麦職人2005/07/03(日) 18:45:32ID:???
前スレ

タグは手打ちじゃないといけないの?
http://pc8.2ch.net/test/read.cgi/hp/1108399659/

803Name_Not_Found2013/03/03(日) 00:20:38.16ID:???
>>440です
6年ぶりに思い出して戻ってきたらまだあったのでびっくりですw

804Name_Not_Found2013/03/04(月) 10:55:40.56ID:???
あうっ 

805Name_Not_Found2013/03/17(日) 18:03:46.14ID:???
(´・ω・`) 今夜は旨い蕎麦食べようとおもいます。

806Name_Not_Found2013/03/27(水) 19:53:39.38ID:???
    ∧,,∧ 
   ( ´・ω・)   やっぱ59円だよな・・・
   (っ=|||o)     
 ̄ ̄ `――´ ̄ ̄ ̄\

807Name_Not_Found2013/04/20(土) 13:05:22.01ID:???
  zzz
  <⌒/ヽ-、__
/<_/____/

808Name_Not_Found2013/05/05(日) 10:50:37.40ID:???
    ∧,,∧ 
   ( ´・ω・)   朝から天盛りにした。59円のな・・・
   (っ=|||o)     
 ̄ ̄ `――´ ̄ ̄ ̄\

809Name_Not_Found2013/05/24(金) 20:38:29.11ID:???
大根蕎麦食った
うめえなぁ・・・

810Name_Not_Found2013/06/05(水) 15:23:35.72ID:???
♪ /⌒ヽ.∩
  r( ^ω^ )ノ _   59円も最近飽きたな・・・

811Name_Not_Found2013/06/21(金) 11:38:52.73ID:???
寝るかな・・・

812Name_Not_Found2013/07/03(水) NY:AN:NY.ANID:???
   /〜ヽ
  (。・-・) ヤッホ
   ゚し-J

813Name_Not_Found2013/07/30(火) NY:AN:NY.ANID:???
  zzz
  <⌒/ヽ-、__
/<_/____/

814Name_Not_Found2013/09/01(日) 03:09:48.99ID:???
      zzz
___,--' \⌒>
\____`i_>\

815Name_Not_Found2013/09/22(日) 20:48:33.75ID:???
   /^^ヽ
  (。・-・) ヤッホ
   ゚し-J
  (。・-・).。oO( お〜い )
   ゚し-J

816Name_Not_Found2013/09/22(日) 23:21:55.30ID:bTe9cqRk
>>543です
あれから5年
まだあったんだw

817Name_Not_Found2013/09/23(月) 11:59:11.92ID:???
毎年10月に地元で蕎麦祭りが有るのだが
年々期待はずれの味になってきて
職人のプライドばかり鼻につくようになってきた。
パフォーマンスはいらんから美味い蕎麦を食わせてくれ。
酒に合う蕎麦が無いんだよ。

818Name_Not_Found2013/09/26(木) 23:54:43.02ID:???
当スレ主です。
長期に渡るアク禁でカキコできませんでした。
私もあれから8つ年を取り、もう70。
これからも頑張ってウェブ道を極めたい。

819Name_Not_Found2013/09/27(金) 07:14:53.58ID:???
洟垂れめ

820Name_Not_Found2013/10/02(水) 11:41:36.21ID:???
    ∧,,∧ 
   ( ´・ω・)   そろそろ新蕎麦だぬ・・・
   (っ=|||o)     
 ̄ ̄ `――´ ̄ ̄ ̄\

8218172013/10/28(月) 11:11:13.42ID:???
蕎麦祭りは台風で中止になった。

822Name_Not_Found2013/12/01(日) 13:49:34.83ID:???
           ∧,,∧
          ( ´・ω・)  ズゾー
        __( っ=|||o) ___
      / \    ̄旦 ̄__\
     .<\※ \____|\____ヽ
        ヽ\ ※ ※ ※| |====B=|

       暖かい蕎麦が美味いな

823Name_Not_Found2013/12/08(日) 14:02:06.15ID:???
今日の発見
胡麻たれで食べる蕎麦は不味い。

824Name_Not_Found2013/12/08(日) 15:05:36.98ID:???
蕎麦より蕎麦がきの方がうまい

825Name_Not_Found2013/12/17(火) 21:17:36.77ID:???
    ∧,,∧ 
   ( ´・ω・)   食うかな・・・59円
   (っ=|||o)     
 ̄ ̄ `――´ ̄ ̄ ̄\

826Name_Not_Found2013/12/28(土) 05:32:08.20ID:???
今年も年越しはどんべいかなぁ・・・

827Name_Not_Found2014/01/04(土) 12:52:42.82ID:???
大晦日は地元の蕎麦を茹でたぞ。
飼った蕎麦つゆが甘かったが我慢した。

今年は打つのを覚えようと思う。

828Name_Not_Found2014/02/05(水) 09:59:22.69ID:???
寒いな
熱々の蕎麦か欲しいな

829Name_Not_Found2014/03/07(金) 12:45:03.47ID:???
    ∧,,∧ 
   ( ´・ω・)   食うかな・・・カレー蕎麦
   (っ=|||o)     
 ̄ ̄ `――´ ̄ ̄ ̄\

830Name_Not_Found2014/03/29(土) 18:49:32.71ID:???
    ∧,,∧
   ( ´・ω・)  ズゾー
   (っ=|||o)
 ̄ ̄ `――´ ̄ ̄ ̄\

831Name_Not_Found2014/04/27(日) 14:35:04.85ID:???
カレー蕎麦 ??

832Name_Not_Found2014/06/07(土) 12:50:48.00ID:???
    ∧,,∧ 
   ( ´・ω・)   食うかな・・・
   (っ=|||o)     
 ̄ ̄ `――´ ̄ ̄ ̄\

833Name_Not_Found2014/07/08(火) 08:34:20.00ID:???
    ∧,,∧
   ( ´・ω・)  ズゾー
   (っ=|||o)
 ̄ ̄ `――´ ̄ ̄ ̄\
蕎麦の季節ですね

834Name_Not_Found2014/08/01(金) 01:56:24.26ID:???
麺つゆどこの使ってる?

835Name_Not_Found2014/08/03(日) 10:38:51.79ID:???
昆布…20g
鰹節…40g
水…1リットル
みりん…小さじ2
濃口醤油…80cc
砂糖…大さじ1/2

作り方
1.鍋に分量の水と昆布を入れ10時間おきます。
2.昆布を取り出し火にかけ、沸騰したら差し水で沸騰を抑えます。
3.鰹節を一度に30g加え、ひと煮立ちしたら火をとめ、丁寧にアクを取り除きます。
4.鰹節が沈み始めたら、ペーパーでこします。
5.他の鍋にみりんを入れ、火にかけアルコール分をとばします。
6.(4)のだし汁に濃口醤油、砂糖、(5) のみりんを加えます。
7.ひと煮立ちしたら残りの鰹節10gを加えます。
8.火を止めてペーパーでこします。
9甕に入れて蓋をし、冷暗所で一月ほど寝かす

836Name_Not_Found2014/08/10(日) 09:45:49.46ID:???
おお、秋になったら作るべ

837Name_Not_Found2014/09/28(日) 15:19:26.79ID:???
    ∧,,∧
   ( ´・ω・)  ズゾー
   (っ=|||o)
 ̄ ̄ `――´ ̄ ̄ ̄\
蕎麦の季節ですね

838Name_Not_Found2014/10/15(水) 09:33:01.37ID:???
    ∧,,∧ 
   ( ´・ω・)   食うかな・・・
   (っ=|||o)     
 ̄ ̄ `――´ ̄ ̄ ̄\

839Name_Not_Found2014/11/05(水) 22:55:52.27ID:???
地元の蕎麦祭り行くつもりでいたが気付いたらもう終わっていた・・・ orz

840Name_Not_Found2014/11/12(水) 05:11:38.69ID:???
ここ2−3日具合が悪くて寝たり起きたりだったが
さっき腹が減ってしかたなく乾蕎麦で熱々のやつ食った。
いやーうまかったなー

841Name_Not_Found2014/12/31(水) 08:03:21.38ID:???
    ∧,,∧ 
   ( ´・ω・)   食うかな・・・
   (っ=|||o)     
 ̄ ̄ `――´ ̄ ̄ ̄\

842Name_Not_Found2015/01/01(木) 03:45:13.46ID:???
私が建てたこのスレもうすぐ10年目
なんか感動

843Name_Not_Found2015/01/01(木) 15:14:20.97ID:???
    ∧,,∧ 
   ( ´・ω・)   おお そなたも息災でなによりじゃ・・・
   (っ=|||o)     
 ̄ ̄ `――´ ̄ ̄ ̄\

844Name_Not_Found2015/01/02(金) 01:57:40.49ID:Zx5oEE4Y
初代スレを立てた私も感動w
過去ログが見れないけどどこいったんだろ?
今年もよろしく〜

845Name_Not_Found2015/01/17(土) 17:41:28.09ID:???
    ∧,,∧
   ( ´・ω・)  ズゾー
   (っ=|||o)
 ̄ ̄ `――´ ̄ ̄ ̄\

846Name_Not_Found2015/08/21(金) 02:34:51.29ID:???
生きてたのか、死んだかと思った

847Name_Not_Found2016/02/06(土) 01:33:35.74ID:???
生きてます、とりあえず

848Name_Not_Found2016/07/06(水) 00:06:26.76ID:QRd5YmQs
●蕎麦屋の開業資金を500万円まで投資します●

やる気と、情熱のある方のみ、お願いします。

http://good-hill.xsrv.jp/?id=cw_934939
『グッドエンジェル 』 投資家と起業家のマッチングサービス

849Name_Not_Found2017/03/01(水) 04:40:55.97ID:eEA8+4qS
何だこのスレ

850Name_Not_Found2017/03/01(水) 16:45:23.60ID:???
>>845
キミ、可愛い顔でおちょばすすってるねぇ

851Name_Not_Found2017/12/12(火) 07:06:22.32ID:MrUcGD8N
HPなどで友達が稼げるようになった情報とか

⇒ http://asaswq3wq.sblo.jp/article/181819223.html

興味がある人だけ見てください。

OL4R051IJ1

852頭打ち ,2018/02/07(水) 15:26:34.60ID:???
そばを麺ではなく 「実」 で食す

日本ではそばを麺で食べるのが普通だが、ロシアでは 「そばの実」 を食べる.
そば粉にする前段階のひき割りをゆで、ご飯状の付け合わせにしたり、
カーシャと呼ばれるかゆにしたりして食するのだ。ひき割りは直径3ミリほどの
茶色で、ゆでた後の食感は白米よりも硬い。独特の香ばしさがある。

ロシアに赴任した頃は、「そばは麺で食うものだろう!」 と思っていたが、
いつの間にか 「はまってしまう」 から不思議だ。同じ意見の日本人駐在者が
実は少なくない。

そばは13世紀、モンゴルによるロシア支配でもたらされ、15世紀に
広まったとされている。ロシア人にとっては国民食ともいえる存在で、今日でも
世界のそば生産の3分の2がロシアと中国で占められている。

安くて栄養価が高いというのが人気の理由だ。ビタミンEやタンパク質を
多く含み、コレステロール値を下げる効果もある。スポーツ選手や
ダイエットに取り組む女性には欠かせない。

備蓄が利くこともあり、2014年に通貨ルーブルが暴落した際には、人々が
そばの買い占めに走って 「そば騒動」 が起きた.

そばの実に炒めたきのことたまねぎを絡めるなど、一手間かけるとなおうまい。
ロシア人がよくやる、牛乳や砂糖で甘く作るそばがゆは、いまひとつ好きになれないが.

産経新聞 <2018.2.7>
http://www.sankei.com/column/news/180207/clm1802070004-n1.html

853Name_Not_Found2018/05/01(火) 18:43:20.87ID:l1wYHpV1
誰でもできる在宅ワーク儲かる方法
少しでも多くの方の役に立ちたいです
グーグルで検索するといいかも『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』

26A0P

新着レスの表示
レスを投稿する