見附・三条・燕とか県央のラーメン屋part15©2ch.net
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前スレ
見附・三条・燕とか県央のラーメン屋part14
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1447473225/
■おおまかな地域範囲
見附・三条のラーメン屋・・・・・見附・三条・県央
長岡のラーメン屋・・・・・・・・・・長岡市内・魚沼・柏崎・十日町(見附・三条・県央以外)
小千谷市魚沼市のラーメン・・小千谷市・魚沼市
上越のラーメン・・・・・・・・・・・・上越市、妙高市、糸魚川市
新潟のラーメン・・・・・・・・・・・・新潟市内・その他(基本的に新潟県内全般)
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2 名前：ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ f042-xKv1)[sage] 投稿日：2016/05/22(日) 13:17:11.70 ID:jTjPXN8/0 [2/2]
新潟のラーメン Part176 [無断転載禁止]©2ch.net
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1463265786/
長岡のラーメン屋 Part45 [無断転載禁止]©2ch.net
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1456136642/
小千谷のラーメン パート15 [転載禁止](c)2ch.net
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1429964882/
上越地方のラーメン Part７ [無断転載禁止]©2ch.net
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1453778251/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured 下田に用事ないから分かんねえぜ！
アンタがレビュアーになりな！ 明日札幌ラーメンショーに行く予定なんだけど
らーめん潤って地元としてはどうなの？
写真無る限りは美味しそうなんだけど >>15
毀誉相い半ばする店主の作った燕背油ラーメンの独自進化系
煮干し強い
背油に独特の味がある
加水率高い麺
たぶん
でって感じるだろうｗ 潤て名前売れてるだけでツバサン系では大分下の方だよ。
トップみたいな顔して県外に出店⇒「微妙」って流れになってるから残念。 ツバサン系で岩のりトッピングある店で旨いところどこ？
元祖潤？ 潤の情報ありがとうございます
ただ皆さんの意見をみるとこれは行かない方が無難かな〜と思ったりして（ｗ
今日は用事ができて行けなかったので土日の行列で考えます >>21
えっ？岩ノリめっちゃ好き。
毎回岩ノリ無料券くれる侍しか行かないけど。 俺も岩ノリと背油の相性は良いと思うなあ。しょせん好みだからね 潤の岩のりラーメンもテレビに出始める以前はもっと旨かった
・・・気がする みずさわの燕ホワイトは美味いけど量が少ないね。
大盛りで普通盛りかな？みないに感じてしまうな。当然だけど無料ライスは山盛りに食べるけど、本当はライスより麺が食べたい。
今の大盛り倍の量で食べたい！金額は気にしないけど、2杯とかは恥ずかしくて頼めない… >>18
マジかよ。地元民じゃないから分からないけど三条潤は美味いと思ったのにそれ以上があるのか・・
地元民が美味いと思う背脂ラーメン何カ所か教えてくれ >>27
基準って意味で杭州飯店食ってみたらいいんじゃね
あとは少しマイルドなおおむらとか加茂の成龍とか 杭州飯店なら潤の方がよくね？
杭州は杭州で美味いけどさ 杭州ってスープ切れそうになったとき堂々とお湯足しまくってるな。
半分お湯割りでもうまいのはさすがだけど。 >>19
吉田の侍元魂にもあったんじゃないかな
正直この地域岩海苔しかないみたいだが
俺的には本当は四角い乾燥した海苔の海苔ラーメンが好き 杭州が元祖なんだっけ
食ったこと無いけどあまり美味そうに見えないんだよなぁ
ちなみに絶賛されてた大むら食堂？行ったけど俺の好みでは無かった。申し訳ないけど初めて残したわ 姥姥ラーメン久しぶりに食べたけどうまかった
潤はなんかすっぱくて苦手 姥姥で冬にやってた限定のカレーラーメンは美味かったな まーまもあそこまで迷走するなら店名変えた方がいいんじゃないかね。昔のばばあマークの面影ゼロじゃん >>33
いや、うまいけど出汁がなんかカツオ風味な感じだから燕地域のの煮干しベースの味とは混同しないで欲しいね。
あの感じでスープが煮干しベースな日の出食堂とか良いよ >>36
まあまはこがし醤油を推してるから何も迷走はしてないだろ。
青山パルクくらいにならないと迷走とは言わないよ。 >>38
あんな素人感丸出しの手書きポップで？
今さらマーマの看板下ろして別の名前でやりゃーいいじゃん。 あの辺だとしゃがら、こいじ、まあま、日の出があるな。
わいは消去法でまあま行ってるよ。 潤ってラーメンは可もなく不可もなくだろ
社長が芸人みたいにテレビ出てるから味音痴が店に行くだけ 潤三条店のもやしラーメンが美味い
大油とかにすると油ぎっしゅだから背油は標準のままがおすすめ まあまって行ったこと無いんだがとりあえず何頼めば良いんだ >>42
もやし最初はうまいけど油が強すぎるせいか途中で飽きるね
>>43
こがし醤油とか塩とかかな。味はいたって普通だから過度な期待はするな。 もやしなら長岡だけど、りりんも美味かった
福泉ではもやしラーメンは頼まないこと！そっちじゃねえのがくるからよ！ もやしと言えば松本商店だった
別皿のチャーシューで巻いて食うのが好きだった え、ラジオでカミングアウトして自爆して店辞めたんじゃないのか 杭州飯店は ダシの効いてない素うどん だった
昔はあれで良かったのかもしれないが今の時代には・・・ 杭州はスープ切れてくるとお湯で割るんだよ。それでも結構うまいのはさすがだが。 えん家、閉店時間ちょい前に行ったけどそれなりにお客さんいたよ
ちなみに同時間帯には織蔵の駐車場埋まってた
8号もようやくジンクスから解放されるのか？？？ 燕の王風珍。
昨日食べにいったが、ニンニク別皿でもらってる人がいた。
メニューには載ってないし、あれは裏トッピなの？
知ってる人がいたら教えてください。 >>64
大抵の店は有料無料の違いはあってもニンニクくらい出してくれるだろ
店員に聞けばいい ラーメン花月できてほしいわ、割とマジで。
無理ならリンガーハットか天一でもおｋ。 天一は京都の総本店が一番美味い
新潟とかの支店はなんか違う 久しぶりに鬼にぼで岩のり中華食べたけど美味かったよ
杭州飯店インスパイアみたいな味だったけど
肉まんみたいな丸い餃子は正直イマイチだったかな >>70
餃子は肉まんっていうか揚げシュウマイだよ 鬼にぼの麻婆はいまいちだった しょっぱくて甘口
極・鬼にぼを食ってみたい >>74
夜逃げじゃないよ。店長が会社に呆れて辞めただけ。
ラーメン作れる奴が居ないから、閉店状態なだけ。
まぁどっちにしても終わりだなｗｗｗ 正味背脂とカレーと塩ラーメン並べて売る様なデリカシーのない店やしまあ続いた方じゃね にゃんにゃんって姥姥ラーメンのこと？「ナジラビ」ってフリーペーパーに
「マアマラーメン」ってカナふってあるけども・・・ 畜生！糞フリーペパーが！
にゃんにゃんて旧松本商店跡地ですか？ >>86
手しごとラーメンにゃんにゃん
最寄り駅は東光寺 娘娘の跡地にまたラーメン屋入るな
バイトの貼り紙があった 娘娘か、２回しか行っていない
ご飯お替り自由だが、他に特徴が無かったような
昼休みに、市役所から時間内で行き帰りはきつかったな あの場所で流行らすっつーか儲け出せるんかいや
無理やろ 場所が悪いよなぁ
わざわざ足運ぶような店でないと道中寄るにも半端な位置だし >>95
臨時と頭に付いてた時代の話
教育委員会詰の時代は、栄庁舎だったんでバス長に通ってた
>>98
やってないよ
会社帰りに通るが、夜は電気ついてない 最近バス長水曜に閉まってる事多いな
またフられたわ 鬼油うまかった
流石に鬼油はきついと思ったけど意外とヨユーデした 【乞食速報】まるごと県央ラーメン特集
日の出製麺保内工場 からあげ3個サービス
しゃがら・炎・バス長・さんぽう亭・ばやし・武蔵 麺類100円引き
ほっしん（分水パコなんでじゃんご跡地？） 大盛or煮玉子サービス
はる 油淋鶏小サービス
etc TeNYラーメンの旅は燕
伊豆屋・一品香・まつや支店 >>112
営業してる様子が無いと思ったら、オープンしてなかったのか
行けたら行ってみる >>112
嘘つけカス
>>116
嘘だから信じるなｗ めんぽ移転まであと数日。
食いたい奴は行っておけ。 >>120
>>７月中旬（18日頃）で見附今町での営業を終了します。
>>なお、現店舗の味は新天地ではやりません。 >>121
濃厚豚骨は仕込みに時間かかるって言うからな
次は手抜きしますってことか >>112
すまん、本当だった。土下座して謝る。orz >>127
今日の午後３時過ぎに通った時に「営業中」の小さい看板が玄関の戸の内側に
あった気がしたが、暖簾は出てなかった。
ホントひっそりとした感じで営業してますオーラがない店なんだな >>132
栄の方の店は消えてたような？
ヤマダデンキ近くはどうだったっけ？ 琥珀は昨日オープンだったかと。経営者は娘娘と同じだろ スーパーの生麺に魚粉たっぷり入れれば麺舗ラーメンは簡単に再現出来るから問題ないよ。 >>144
魚だしじゃなくて普通のラーメンが喰いたいんだ
あのドロドロがたまらなかった 魚粉たっぷり入れればドロドロになるよ，お試しあれ。 根本的にめんぽ美味しくないからな。あそこありがたがるレベルの人間なんて粉食ってろよ ああ、めんぽって閉店なのか、なぜ店の外まで大行列なのかなと思ってた。 先月久々にメンポ行ったが劣化が凄まじくて二度と行かないと決めたところだったわ。
別の味に変えても今のメンポは何やっても駄目だと思う 仕込みに手間のかかる豚骨をやめたいだけ
同じ場所でやると手抜きがばれるから移転で誤魔化す気なんでしょう 麺舗って閉店なの？
どこかへ移転なの？
全然知らなかった。 閉店ではないようだ
どこかへ移転らしい
ブログや店内には1月くらい前から出ていた 久しぶりにアクツ食堂に行ってみた
昼間近に酒抜けて来て、その暫く前に吐いてたんで最悪吐いてももったいなくない値段の所とか考えての選択だったが
塩分取ったら解決した
大福の大崎ラーメンが無くなった今、ここが一番安いように思う
味はいつも通り普通で安定してましたが、おばちゃんは入店しても出て来ない状況ってのもいつも通りでした 麺舗オープン時のつけそば(つけ麺ではない)にはまって通ったな。
週末はつけそば目当ての行列が出来たものだ。
でも，その行列がイヤでツケソバをメニューから外したと聞いた，少々変わり者かも。 >>166
家系インスパイア風劣化ラーメン
ごはん無料だしお腹膨らませに行くにはいいかと 俺は一回メニューから消える前のめんぽ担々好きだったな
段々味が変わってコレジャナイになって悲しかった 初期と中華そば専門店だった頃の煮干しそばが好きだったな
最後らへんは味が前と変わってしまっていまいちだった 琥珀に限らないが新店は外からメニューと値段が分かるようにして欲しい。
「変わった品があるな，食べてみよう」とか「結構安いな，これなら払えるから食べてみよう」とか考えられるから。 値段はまぁ外から分からないより分かった方がいいけど
ラーメンは全部入りの高い奴でもせいぜい1000円くらいだし
入店してから目玉が飛び出るような値段に遭遇する事もないだろう そういや店先に食品サンプル置く事ってなくなったな 昔は結構あったのに ネットは全てを網羅している訳じゃないし，値上げしていることも時にある。
1ヶ月\10,000の小遣いだとラーメン代も結構シビアなんです。 >>179
レポおつ
遠いしわざわざ行くほどでもないっぽいね
しかしここってすぐ後ろいろんな物の売り場だからなんか落ち着かないよね
もっとちゃんとしたパーティーションで仕切ってほしいわ >>180
画像1枚目一番右のレジのさらに右にテーブル席が新設されてる
こっちはいくらかマシなパーティーションで仕切られてたわ >>179
俺もそこ行ってみたけどどうも背油系重視な店ではない気がした
どちらかというとあっさりが売りなんじゃないのかなと
レモンラーメン食べてみて思った、名前だけ聞くとやばそうなラーメンだけど塩ベースのあっさりでレモンの付け合せも悪くなった >>184
あっさりはこってりから背油抜いて玉ねぎが水菜になっただけかな
こってり食ってないから不確かだけど
チャーハンは５００円と安いけど量は少なめ
でも確かに旨かった
チャーハンだけはまた食いたい メンポはどこに新店舗だすんだろ？
ご存知の方プリーズ！ メンポ復活したとしてもさ、以前のラーメンやらないんでしょ!? 平均時給が続伸してるからトルエンは上確定
ストはダメっぽいな >>179だけど>>185さんお勧めの炒飯食べにほっしんへ
炒飯大盛（クーポンでサービス）スープ無しで500円
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正直なめていたけど美味いわぁ
一口食べて、あ〜っ栄安と同じ味だ美味い（これは課長効いてるみたい）
これでワンコイン500円だったら通うな
個人的にはラーメンでなく、炒飯食いに行く店だわw
ラーメンもお勧めは野菜系らしいので、次は野菜ラーメンかな？ マルハンに入ってるトンコツラーメン屋うまい？
なんかチェーンっぽいけど 加茂の雷電うまいね・・・
鳥白湯醤油食ったよ
スープは濃厚で麺は九州の感じの麺 >>198
時々臨時休業するのが難点だけど、ホントうまいよね・・・
休業日ツイッターに上げてくれないかな、と常々思う >>200
実は成龍逝ったんだけど駐車場いっぱいで・・・
雷電も路上駐車だったけどこんなラーメンに出会えてラッキー！ 昼間に織蔵に行ってきたけど 相変わらず旨かった 冷房なしの扇風機らったけど 汗が出る前に食い終わってさっさと出てきたさ >>205
作ってる方はもっと暑いw
おれは小須戸山田食堂でガマン大会w 織蔵だけど夜は虫がはいって来るのか冷房って張り紙してあったね >>206
作っている方も暑いとか知らねぇよ
だったら客も従業員も少しでも快適になるようにエアコンフル稼働すりゃいいじゃん
そこからして頭悪すぎだよ、接客が多少糞でも店内は快適に保てよ
今時エアコンも付けないでくっそ暑い店なんて可愛い子が水着で接客でもしてないかぎり無理 話はそれるが、冷房キンキンの店で冷やし中華食べたくない 織蔵はあからさまにチャーシューが初期に比べて劣化したから改善されるまで多分いかない
でもあの辺でインスパイア食べたいときはどうしよ >>211
なるとやの漢麺
麺がちょっと柔らかいのが難だけど固めで頼めばなんとか >>213
そこ背油でなくてサラダ油が1センチ位入ってるよね 改装した大黒亭行ってきたけど、設計ミスなのか冷房が全く効いてなくて暑すぎる。
隣の婆さんも遠回しに店員にクレーム言ってたし。
てか客の席を調理場を一体化したらダメなことくらい気づけなかったのかな。 暑い時に熱いもん食べに行って暑いって文句言うのはバカだろ 今日は特別だよ、暑かったもん。
客の出入りが激しい飲食店なんて尚更でしょ。
人の出入りで冷房も効く隙なかったんじゃないの？ ラーメンヲタには冷房が効いてないほうがいいって人もいるくらいだから
その店はそういうスタイルなんだろう。 ののや美味かったけど店員同士の私語がひどいわ。
「はよ帰って甲子園の決勝見てえ」とか目の前のカウンターに客５、６人いるのによく言えるなあ。 店員が雑談してるのはかまわんが早く帰りてえはないわ ラーメン屋って前科者とか半グレ集団だった奴多いからな。
なんかおかしいと思ったら２度と行かない方がいいよ。衛生面もめちゃくちゃだから。 サークルK燕小高店に2回も強盗した犯人ってやっぱり小川屋の店員なの？ >>226
井土巻の飲食店従業員としか書いてないが、マジで小川屋っぽいな。 >>228
さすがにそれだけで断定するのはちょっと
まあ、わからんでもないが 久しぶりに麺屋はる行ったけど盛況だった
常連がしっかり付いてる 県央潤、なんで席空いてんのに何組も待たせんだろ。
色々展開する前に、肝心の本店を良くして欲しいよなぁ。 >>232
某ラーメン漫画によると店内の準備が間に合わない時は座らせないらしいよ。 >>233
そうなんだ！ありがとう。
久々に行ったら席結構空いてるのに自分含めて何組か待ちだったからさ。そういう事なのね。 >>234
丁寧なレスされると照れる。
ラーメン発見伝という漫画，機会があったら読んで下さい。 >>237
一週間の夏休みだってさ。海外旅行でも行ってくるんだろｗ >>240
ん？コロコロ変わりすぎだろ
手書きぽい看板もちょっと・・・ 海外「やっぱ本場は違う！」 日本のご当地ラーメンの多様さに外国人が衝撃
http://kaigainohannoublog.blog55.fc2.com/blog-entry-2048.html
・燕三条ラーメン（醤油） 福来亭、龍華亭、らーめん潤
■ 個人的にはツバメサンジョウラーメンあたりはパスだ。
基本的に脂っこいラーメンは好きじゃないから。 アメリカ 三条市内で、油ギトギトじゃない店ってどこがあったっけ？
最近下田の山奥に籠っているんでいろいろ忘れた 普通の飯屋行けば普通のラーメン食えるじゃん
それかさんぽう亭 20日は闘争になるよ
地元警察の対応が悪ければ死傷者も出るよ えん家の新メニュー横浜屋台ラーメン食いに行ってきた
620円なんで期待せず、かけラーメンみたのかと思ったら豪華でビックリ
安いせいか大盛無料は不可だった
味は既製品ぽい普通の醤油だけど、妙に甘ったるい豚骨系より美味いと思った
ライス・味噌汁・漬物・ふりかけは食べ放題なんで、コスパは良い
その上なんとアイス1本サービスもやってたw
正直620円でいいの？と思ったわ
http://2ch-dc.net/v6/src/1473739029553.jpg
http://2ch-dc.net/v6/src/1473739082533.jpg
http://2ch-dc.net/v6/src/1473739125731.jpg えん家の入り口よくわからんから入ったこと無かったけど今度行ってみよ 御飯などが食べ放題でも肝心のラーメンが話にならない
行くだけ金の無駄 えん家とか1回行ってすっかり忘れてた
あそこのスープ既製品ぽい味するんだよね 織蔵の肉が劣化しすぎでガッカリだからガッツリいきたい時は選択肢に入るね 個人的にえん家行くなら隣の原宿だなぁ
えん家は業務用インスタントぽくて
でも横浜屋台ラーメンはちょっと気になる
どこら辺が横浜の屋台なのか分からないけど 福楽は三条の方が美味いだろ
というか加茂の方は何が美味いか分からん たまに福楽の近辺行くけど侍か一品香に行ってしまうな。
スープが妙にねっとりしてて俺には合わなかったわ。 三条の方は言った事ないから比較出来ないけど、
加茂の福楽かなり美味いよ
バランスが良くて、「あーラーメン食ったｗ」って満足する 具材と麺とスープの満足感？
個人の好みとも思うけど もやしとかだけガーっと増量系なとこ好きじゃないんだ
ってのが、バランス悪い
単なる好みとも言う 三条店は当たりハズレの差が酷い
加茂店は安定してるけど旨い時の三条には敵わないって感じ
ちなみに麺は加茂の方が太め 三条店は湯切りがなぁ〜〜
鍋に引っ掛けてるだけだしｗ 湯切りって結構奥が深いみたいだよな
ただ激しくやっても麺が傷つくからよくないみたいだし 県庁所在地でないのに、それとは別に取り上げられるのは良い 数年ぶりに行ったけど、潤の小豚ラーメン劣化したなあ。 むしろ開店当初と比べたらめちゃくちゃ美味くなってね？ 一時期だめだめだった煮干し出汁の風味が
最近は戻ってきてる感じがする
それでも70点くらいだけど 思い出補正と自身の舌の劣化もあるよね 何年前って言うと 小豚ラーメン大丈夫だろ
俺がかよってた頃の池袋店に近いよ
そもそも池袋もそんなに美味い！って感じじゃ無かったし・・・
美味いかどうかじゃなくて好きかどうかじゃね？ 子豚「ニンニク増しで」って頼んだら「にんにく無し」で出てきた。
「ニンニク多め」って言って頼んだほうが良いな。 あそこって入れ替わり激しくてメンポでやっと落ち着いてたんだっけ >>290
記憶しているのは最初はどさん娘が長らくやってて、
カレーのナカタ、その後メンポ
数年地元を離れていたからどさん娘とナカタの間に
入れ替わりがあったかは知らないけど 手前十字路から入った所にラーメンののぼりあるが入った事はない >>294
ひょうたん島でモーニングorランチの定食・弁当マジお勧め >>296
そうなのか
中学の頃の友人宅なので行こう行こうと思いつつ、微妙に遠くて
元の場所でも遠かったんだけどさ
彼とのいつぞやの会話
お互い変わらないね
人生の一時期、外見と年齢が一致するんだよ
そんな会話であった >>299
ご飯、味噌汁、目玉焼き、キャベツの千切り、味付け海苔、日代わり小鉢、しょうが焼きか鮭、コーヒー付いて480円
たまに果物とか山菜の天ぷらも付いてくる 三金食堂ってどんなもんだろう？
気になってはいるが、何となく入りにくい あそこは入りにくいと思うなら食堂系は無理だよ
栄食堂は素人ムリレベル >>306
出前でラーメン頼んだ事あるけど昔ながらの醤油ラーメンだったよ 割とチャーシューは大きめ
店自体には行った事ないから他のメニューは知らない 三金食堂なんて始めて知った
路地裏は入らないからなぁ 雪龍とかアクツ食堂、はじめ亭は大丈夫だったんだが
次は天龍と三和に挑戦してから行ってみよう ところでさつけ麺の麺とつけじるの配膳って決まりあるの？
右利きの俺は麺が右でつけじるが左じゃないと食いづらい。
でも結構どこの店でも統一されてない感じで逆に出されるとかなりのストレスになり、最近は麺を一口も食べずにカウンター下に捨てて帰ることもある。
全国のつけ麺屋で麺右ルールを徹底してほしい .comの掲示板に新潟市おーや跡地にめんぽ移転て書き込みあった
駐車場難で出てった店の後に移転か 昨日は三連休のなか日なのでちょっと贅沢した
朝は山岡家で朝ラーメンチャーシュー７枚盛り。背油多めの多め・味濃いめ・麺硬め。メンマ・ほうれん草トッピング。替玉１回
http://i.imgur.com/fWDAdKy.jpg
昼は壱角家で釜炊きとんこつチャーシューと炙りチャーシュー丼セット
http://i.imgur.com/sV9l4Dy.jpg
夜は日高屋で味噌ラーメンのチャーハン、餃子セット
http://i.imgur.com/dENQ9pj.jpg
夜食にニュータンタンで唐揚げセット
http://i.imgur.com/obe67b4.jpg
まだ全然腹が減らない。凄い臭いオナラばっかでる >>314
古町方面に移転って前から噂になってたが、本当にそうなったみたいだな
ただ、あの店主おかしそうな人だから、あんまり行く気にはならないけど >>316
いしもんこも閉めたし昼はやれるんかな
昼だけで家賃払えるならいいけど夜はあの店主じゃあやれん
昼営業で青島くらい新潟島民に受け入れられたらいいよな しかしラーメン屋で漫画とか新聞読んだらそれは帰りに棚に戻せって法律でもあるのかな？昨日青島で漫画カウンターに置きっぱでレジに行ったら棚に戻してくださいって注意された。
たぶんその店には二度と行かない。そもそも漫画とか置いてあるラーメン屋って味に自信がない証拠だと思う。（ラーメンに自信がないから漫画で客を呼んでいるという意味） >>307
栄食堂は玄人でもムリだろ
あそこはマニアが通う店だ >>322
あれは焼きそば栄
あそこは変態ドMじゃなきゃ無理ポ
話題になってるのは三条商業そばの栄食堂 焼きそば栄なんてブログ更新のためにラーメン食ってるようなキチガイが
一生に一度入るかどうかってレベルなのに、そんなところに通ったら大事件になるぞ。
３日目には店員も気味悪がって通報すると思う。 しかしなんでお客さんはいってたのに麺舗移転したのか謎だな・・・ >>328
あの界隈、店主の仲間が多いからじゃね？ >>328
仕込みの悪臭でご近所トラブル
あの店主じゃトラブルになるわなw 仕込みで臭いがするとか今さらな話だろ
近くにクレーマーでも越してきたのか? 単純に客筋が嫌になって逃げたんじゃね
ザイゴもん相手にやってらんなくなったと ラーメン屋でマンガ何冊も手元に置いて食い終わってもずーっとマンガ読んでる人
死ねばいいのに 大都会中央区新潟島様やぞ！
民度がザイゴとちごーがーて
駐車場無料なんかねぇこて たしかに中央帝国にいる人は車なんて乗らないだろうな。
アップルの白いイヤホン付けて村上春樹の小説読みながら電車移動してそう。 らーめん花月嵐で燕三条インスパイアがやってるといつので山形イオン南すぐ近く
新潟から一番近いじゃないかな？
車で３時間ちょい…かけて食ってきた
http://i.imgur.com/5z1hOFY.jpg
http://i.imgur.com/rGrzDDe.jpg
地元で食べた方がもっと安くておいしかったかな？ 小さい子供がいた気がする。
中央区の方が教育水準が高いと考えたのではないか。 東京の荒川区に合法マリファナラーメン出してる店あるけどね
美味しかったよ >>341
麺舗の子供なら店主のDVが原因で奥さん子供連れて出て行ったんじゃなかった？ DV特性チャーシュー麺
久々にうまいチャーシュー食えた。見た目より全然柔らかくて噛むと肉汁が溢れるタイプ。
肉本来の旨味がプースーにも溶け出てメンラー自体も激ウマだった
http://i.imgur.com/wryauKT.jpg
かなり酔ってたので値段は覚えてない ところでおまいら、今日はどこで食う？
俺は昨日の昼飯、東京周辺のつけ麺の伝統的な味を継承している地元の店で食ったよ。
今どきのつけ麺も確かに最高に好きだけど、東京で以前からあったようなタイプがタマらん。
っていうか、新潟でそれが食える事が自分にとっては奇跡に近い。
首都圏住まいからこっちに帰ってきて、それそのものが食えたからビックリ、しかも高レベルだ。 テレビで回転寿司のラーメン特集してたから回転寿司にでも行くか この味噌ラーメン旨そうなんだけどどこの店か知ってる？市内らしいんだけど
http://i.imgur.com/eMLZPnO.jpg コーンとキャベツ炒めの味噌ラーメン
インスタントでも生麺と生みその良い香りで最高。
自宅で満足できる一杯です。
http://ramen-pasta.com/jp/?p=812 担々麺専門店『タンタンアンドコー』10/14にオープンしててので食ってきた。
担々麺としては王道な感じだがそれでいて個性的。辛さも山椒もかなりいい感じで全体バランスもいい。追いライスでまぜまぜして最後まで完食。サービスの温玉もうまかったぜ！
http://i.imgur.com/XXjhpwU.jpg
http://i.imgur.com/FEQyZxp.jpg
http://i.imgur.com/Vho1NcZ.jpg 禁煙だと思ってたラーメン屋に入りラーメンが着丼した瞬間、隣の食い終わった客がタバコ吸い出した。店主はだまって灰皿を客に出す。
隣が煙りでラーメンなんか食えねー。ラーメン食うふりして中身全部カウンターの下に捨ててそのまま帰ったわ
全店禁煙の公約出したやつ総理大臣に投票するわ。俺 >>362
セブンイレブンだった場所の駐車場が、のの屋の駐車場になってただけかと
一休に昨日行ったが、大盛頼んだのは失敗だった
麺が好みでは無かったし、２玉で出て来た
次は塩にチャレンジする >>364
一休、塩なんて初めたのか？麺が好みじゃないとかの問題か？あそこはｗ
俺はまぁ二度と行く気はしないが ののやか〜
あそこなんか満足感が薄いんだよな〜何故か 新めんぽ行って来た
全く別メニューって訳じゃなく概ねまえの味で移行って感じに思えた
魚だし→中華そば
ラーメン→濃厚
こんな感じ >>364
ラーメン屋で大盛り注文する意味がわからん、１００％味劣化する。 コマチのラーメングランプリって、何でアンケート用紙積極的に出す店と
一切出さない店があるんだろうね？
豚丸の海老豚骨おいしかったよ？ 昨日ラオタの友人とラーメン食い行って、味見もしないでいきなりラーメンに胡椒かけたらすげーバカにされた。なんで素の味もわからんのに勝手に味かえるんだと。
俺はそもそも胡椒とニンニクが基本好きなんだから、美味いラーメンに好きな胡椒とニンニク足して不味くなるわけがない。ほんと余計なお世話。
ラオタはラオタで信念もって最初は何も付けずに食べてろよと思う。
天麩羅、刺身、焼肉とかも、最初は天つゆ、醤油、タレはなし。当然、嫁の作ったメシも必ず最初は素のままで食ってやれよと言いたいわ。 日本蕎麦屋だと天抜きって粋な食べ方あるけどラーメンではそれが無いよね？
まだまだラーメンも蕎麦みたいに日本の文化の象徴にまではいたってないね。
蕎麦は古典芸能の落語にさえ取り上げられるというのに。。。
頑張れラーメン！ >>369
二郎でも大盛にすると麺がユルユルになったりスープが薄くなるだろ。 質キチ元気良いけどなんか良いことでもあったのかねえ しかし最近割り箸のラーメン屋減ったな。ほとんどがエコ箸だけどあれ使いにくくてやだ。
割り箸がエコじゃないなんてのも実は迷信だっていうし、割り箸廃止のメリットなんかなに１つない。
割り箸廃止で喜ぶやつなんかいるのかよ？ 割り箸くらい持ち込んでもいいよね？
割り箸の店も食ってると汁飛ぶようなとこにあったりとか・・・
ちゃんとカード出来る箸入れじゃないと・・・ しかしすごい昔の時代ってラーメン屋がラーメンを家まで配達してたって知ってる？出前制度。
今ではピザなんかデリバリーが当たり前だけどラーメンはなんで出前制度が無くなったんだろう？時代が早すぎたのかな？
出前制度やれば結構頼む人いると思うけどな。特に人気店でやってくれれば並ばなくて済むし。 杭州飯店行ったら、芸人の村本がいてなぜか日本酒２本もらってた。
いつもは全然愛想ない亭主が芸能人だと媚び媚びで最高にださかった。 杭州のランチタイムは作り置きが出る可能性があるのでだいたい夕方逝ってたけど・・・
作り置き引くリスク考えると龍華亭逝くね
杭州は好きだよ 今日広州の客で、バイクを店主に移動させておいて「傷つけないで」（ｷﾘｯ）って言ってるハゲがいてワロタ
店主「バイクを駐輪場の外側に停めてるお客様いらっしゃいますか〜？」
ハゲ「あ〜オレオレ（くちゃくちゃ）」
店主「移動お願いできますか？」
ハゲ「これでお願いしや〜す」（DQN仕様のキーホルダー渡しながら）
ハゲ「あと、傷つけないでね〜（くちゃらくちゃら）」
店主＋嫁「・・・」 天山の見附・長岡両店で、ラーメンと塩ラーメン432円
背脂と背脂塩が594円
ただし中盛50円大盛100円特盛150円upでライスはサービスOK
今月末までだとさ 加茂のしんに行ってみたが、いつものって感じではあった
三条のラーメンに慣れると、どこもそうそう変わらない
今日は長岡まで出るから、金子屋にでも行こう 広州飯店必勝法
広州飯店は茹で置きが出てくる時間帯とか把握して美味しい時間帯に逝くべき
茹で置きですら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰって客が喜んで食ってるので改善とか無いからね
レンジでチンされてると思われる餃子の中心部はは100度を超えてる可能性があるので注意
直接逝ったら危ない・・・
3年くらい逝ってないので正直現在はわかりませんが >>391
あの餃子はひどかったな
ラーメンと同じくらい値段だし
ラーメン以外頼むとめんどくさがられるかな >>392
一昨日行ったが、後から来た向かいの客が頼んだ五目タンメン、
俺の中華より早く来てたよｗ 野菜にちゃんと火が通っているのか疑ったわ >>394
他にあまりないラーメンなだけに残念だな >>394
福楽は閉めても店名を変えて後継者がすぐに店を始めると書いてあったな
加茂店じゃ味が違い過ぎるから後継者に少しだけ期待 >>394
まじか。俺も含めて創業時からの常連客みんな飛んだからなぁ。
親父さん、晩年は人気店になり過ぎてしまって常連客が近寄れなくなったのを気にしてたわ。
味噌ラーメンや夏になると「冷かけラーメン」とか出してた頃がピークだったかな。
倅の加茂店は今や別物の店になったので行かないな。あれは福楽の味じゃない。 >>399
正式な告知は店内の貼り紙かな。こないだ行ったら貼ってあったよ。
親父さん引退の話は夏には人づてに聞いてたし、市長のブログにも意味深な更新があったんだけどね。 来年1月から福楽→福丸としてオープンするらしいが従業員はどうなるんだろ？ あのメンマさえ どこかで入手できれば福楽はなくても良いと思うのは駄目？ 二代目弁慶みたいに劣化二代目になって潰れないことを願うわ 昔のたかみちのメンマと福楽のメンマは美味かったなあ たかみちで思い出したけど10年以上前に食べたチーズラーメンが不味くて吐き気を催したなぁ
後にも先にも吐き気を感じたラーメンはあれだけだ
去年久しぶりに行ったけど潮チーズラーメンなるものがまだあった
当時と同じ味かを確かめる勇気はなかった ちょっと前たかみちの前通ったとき店やってなかったけど何かあった？ ぶっといメンマは好き嫌い別れるよねえ
俺は細切りが好き 手抜きする前の麺舗のメンマ好きだったなー
急に細くて硬い激マズになった >急に細くて硬い激マズになった
チャレンジャーで売っているメンマがそんななんだよな。 激マズってどんななん？
吐くほどマズいメンマ知らんわ 燕三条駅前の小川屋行ったけど色々酷かった
テーブルは拭かれてなくて汚い、調味料入れは触ると滑り落ちるくらいベタベタ
極めつけは麺が伸び伸びやわやわ
味はそんなに悪くないけどこの店にわざわざ行く必要ないな >>417
ちょっと前に例のコンビニ○○の人が居た所？ 太いだけのメンマなら好きになれないが 福楽のは柔らかくて味も良かった。 >>418
そういう噂はあるね
本当かは知らないけど >>417
いかがわしいラーメンの店かと思ったら違うな。
燕か三条の駅前にウインナーと卵でチンコを表現したラーメンの店があったんだが。 >>424
ありがとう。
「燕駅 ラーメン」でググったら真っ先にそれが出てきた。 ののや久々に行ったら、なんか不味くなってた
自分の味覚が変わったのかなあ…
塩豚骨はかなり好きな部類の筈だったんだが とっくに既報だけど ののや はリニューアルしたよ。
どう変わったのかはよく分からんけど。 スープの味が何か変わってた
チャーシューも違ってた
えん家で塩豚骨頼んだほうがうまかった気がするくらい 加茂の雷電に行ってみた
味的にはこんな物かって感じたが、値段は高いな
加水率の低い細麺はあんまり好みでは無いってのもあるけど たかみちの掲示
http://2ch-dc.net/v6/src/1478926951777.jpg
理由も期間も署名も無しで、こんなアングルで店名入れないとどこの店かわからない 国光もこないだ行ったら休んでたな
11月中には再開するって書いてあったが体壊したのかな 琥珀ってやってるの?
昨日の夕方に通りかかったが開いてる風でもなく
入り口に張り紙がしてあったんだが >>442
7月頃オープンしたばかりだろ
いくらなんでも早すぎないか？ 吉田の魂ってメニュー一新って張り紙見たけど味はどうなん？ >>437
二回逝って醤油と味噌食ったけど普通だったよ
まずくはないけどたいして好きな味でもない
多分もう逝かない 旅行で新潟行くんだけど燕三条ラーメンでおすすめってどこの店か教えてください >>449
いきなりそこはきついと思うが
松屋か潤程度にしておけ
ちんぽラーメンの店は無くなったんだっけ？ 何度も来るわけじゃないなら普通に杭州だろ
観光地みたいなもんだし アクセス考えたら龍華亭かばやしでいいんじゃね
燕三条駅から歩いていけるし。車なら杭州でも潤でも >>457
ブレというか、茹で置きなんだからあんなもん 麺よりスープのブレが激しい
旨い時はえらくうまいけどんなことで博打してもしゃーないから龍華亭でいいや 話の種にしたいなら杭州飯店の一択だな。
そうじゃないならどこ行っても結果として大して変わらんでしょ。 話の種だったらだんち食堂一択
常連＆婆と山菜orキノコの話題で昼酒最高w 杭州は最近はブレ少ないよ。福来亭白山町店のブレの酷さの方が洒落にならん で、結局琥珀はすっ飛んだの？
それなりに客いた気がするけど >>464
事業停止したって張り紙があったよ
3ヶ月ぐらい？で閉めたところ見ると
客の入りじゃなくて他に問題があったんかな 元々どっかの居酒屋が母体でしょ
そっちの経営が破綻したんじゃね？ どうや胃腸科に行ったら、診察室に杭州飯店のカレンダーがｗ
内科なのに、その選択肢は患者を殺しに来ているｗ ネギや秀吉とどっちが早かったかな
嵐南にしゃがら出来るって話はどこなんだろう。 >>470
しゃがら系はもういらないよ、俺が聞いたのは日の出製麺だた
実際に求人出ていたし。9月に本成寺店開店したかったらしいが、
どこに開店するつもりだったのかは定かではないｗ
たぶん天狗屋の跡地を狙っていたんじゃないかな 本成寺だと天狗やかねぇ、もつ平は駐車場ないし
月岡セブン跡がラーメン屋て話しもあったね もつ平は裏に駐車場あるだろ
むしろ天狗屋の駐車場の方がやばい 月岡のセブンは店舗屋が入ったから何かしらの店になるのかねえ >>473
天狗屋のほうが駐車場広いよ？10台は停められる 裏日本のバカ三兄弟新潟金沢福井
より(スレ名は気に食わないけど)
639 名前:名無しさん＠お腹いっぱい。 :2016/11/26(土) 23:49:01.55 ID:2Wc809su
http://blog.excite.co.jp/i-ramen/956947/
ラーメン王・石神秀幸
あまり知られていませんが新潟はラーメン店が多く、個人的には日本一ラーメンのレベルが高いエリアだと思っています。
そうなった要因は、ラーメンの流行を発信する東京とアクセスが良いために、
最先端の味を出す新店が次々と誕生するのと、昔からある老舗に現代でも古さを感じさせない実力店が多く、
新旧拮抗して切磋琢磨している背景が挙げられます。
640 名前:名無しさん＠お腹いっぱい。 :2016/11/27(日) 00:28:35.01 ID:dfyA7otu
背脂ラーメンが大反響！マツコ&有吉の怒り新党で新三大に選ばれたメニュー
新潟県の燕市、三条市周辺は背脂ラーメン発祥の地ともいわれます。
今なお、街中のラーメン店の約4割が背脂ラーメンを出しているという、いわば聖地。
背脂チャッチャ系は新潟発祥な
http://find-travel.jp/article/38449 潤もおおむらもまつやも
日の出もはるも憩も勝も
化調頼みでも業務用でもいいっけ
安定したスープ出せや
バス長だけが唯一無二ってどんだけだよ
バス長が化調か業務用かわからんけどさ >>479
混んでる時間帯に行くと、薄められたようなのが出てくるので
週前半の平日５時とかだとだいぶ安定してるぞ
アイドルタイムが無い店だとブレは大きい バスはやっぱりそうか
でも日の出やはるみたいに口上は立派でも
全然味に深みがないのより遥かにマシ
まあ深みというか口内がしびれる感覚なんだがバス長はｗ
それでもいいや スープ飲んで舌がしびれるとよく聞くがしびれる理由は本当に化調なのだろうか はるの塩も好きなんだが味に深みないかな？
いこい中華亭潤本店まつや大むら成龍あたりも好き
早死にしそうだがやめられん 味薄めで頼むと開店当初に近い味になるとこのスレで聞いて以来
それで頼んでいるけどそれならしょっぱくないし美味い。 課長少な目は原宿、居島の大黒亭、侍、まあま、炎
課長多めはいこい、一品香、大福、ののや、正広、潤、食堂系全般、まつや
半端ないのは来来亭、きんしゃい亭、あいでんのとこの大黒亭、みずさわ、杭州、小川や 全然話題にならない冨志悲しいンゴ
魚介豚骨？って感じのスープで普通盛りでも満足できる量 チャーシューも旨い 麺は若干短めで食いやすいしモチモチで太さは普通よりほんの少し太いぐらい
ちなこれ背油
餃子も手作りで味噌ダレがなかなか旨かった
また行きたいわ >>494
餃子がかなり高いと思うがでかいのか？
新潟の多くのラーメン屋が自称手作りと言って使っている業務用の小振りな冷凍餃子だったらマジやばいよ？ >>490
まぁまなんて課長酷すぎて一口食って出てきたぞ。吐きそうだったわ。
ちなみに焦がし醤油ラーメン >>494
冨志好き
だったｗ
背脂醤油は王道燕背脂と違いかなり動物強いコクのあるスープ
だったｗ
大盛りにしたら薄まってたし、かなり魚粉入ってたし、三ヶ月行ってない
改善されてたら吉田１位なんだがなー 課長もクソも経営母体考えればどうやってラーメン作ってるかくらい想像つくだろ >>498
冨志5年ぐらい逝ってないのでもう一度逝ってみようかな・・・
5年前のあの味のままなら潰れていると思うが・・・
最近店の前を車で通ると車いっぱい止まってるし・・・
味我駆とか鬼にぼとかの魚粉入りは燕ラーメンじゃ無ぇ！ >>499
情弱なんでわからん。どうやって作ってんの？ 冨志って微妙に変な場所にあるし行っても開いてないし 日村の番組出てた心月輪うまそうやん
良寛記念館行こう 冨志は無理・・・
限定かもしれんがまぜそば？油そば？頼んだら常温＋αくらいヌルイ気持ち悪い物が出てきて残したわ
あれが好きな奴がいるのかもしれんが俺には無理 そこは知らんけど沸騰させちゃいけないスープもあるからねえ。 えん家行ったらまたメニューが変わってた
醤油・味噌・塩野菜ラーメン680円が追加され、横浜屋台ラーメン620円が廃止されてた
醤油野菜ラーメン注文したら出てきたのは横浜屋台ラーメンと同じだったw
丼だけトンコツ系と同じのに変わっただけで実質60円の値上げとか。。。
行く度にメニューが変わってて安定しないのは勘弁 >>511
あんな店よく何度も行くな
一度行けばどんな店が分かるだろ えん家は出来合いの業務用スープと麺を使ったインスタントラーメンって感じだったな
あれだったら隣の原宿の方がずっといい
家系風インスパイアらしきものを食べたければえん家でいいと思うが えん家はかわいそうだけど今の味じゃ来年には潰れても仕方ない。
原宿好きだけど、メンマを業務用に変更したのは酷いな。
自家製に戻してほしいわ。 まあえん家は白飯食いに行く店だからなあ
ラーメンなんて眼中に無い このあいだ須頃の福楽いった。
誰かが会計のとき「名前変わるの？」と聞いたら
「オレは引退、次は彼ね、オレよりまじめだからｗ」と
弟子の人を紹介してた。
弟子の人は「味を変えないようがんばります」と言ってた。 >>517
メンマが太いだけの店だから味変わっても別に大丈夫だと思うけど・・・ 円安でメンマ自体高騰しとるらしいからなあ
正味ぶっといメンマ好きってそうおらんし
スタイル変えるならええ機会かと ちゃんと固定客付いてるのにあえて変える必要も無いかと まつやって中華そばは美味くないけど、鍋フリ系は美味いね。 初めて鬼にぼ行って鬼にぼラーメン食ったが潤に行った方が良いレベルの煮干しだな
まあ細麺は良かったけど メンポなくなったらお正月開いてるラーメン屋ないやん 正月というのは正式には1月のことで、一般的には3が日や松の内のことを言う場合も多い。
文脈的に元日の事を言っていることは分かるけど、正月と元日と元旦の区別ぐらいちゃんとつけよう。 この前燕のさんぽう亭に3時過ぎに行ったら通し営業止めたって入店断られた
通し営業だけがさんぽう亭の良さだったのに…
昼飯が3時過ぎる事が多い俺に燕、弥彦、岩室で通し営業のラーメン屋か食堂あったら教えて下さい
今はバンバンバン餃子に行く事が多い >>532
潤と大黒亭、あとはイオン県央の武蔵とパチンコ屋併設の店ならやってたと思う
燕三条駅の一階の店（名前忘れた）とかもやってたかな 通し営業のない三宝亭とかマジでアカンやんけ
とは言ってもごく稀に五目うま煮麺と夏の冷やし担々麺くらいしか利用してないんだけどさ >>532
534さんの補足を勝手にすると潤は三条店、大黒亭は松屋小路店ね。
あと燕のまつや、八、ばやし、三条のしゃがら、來來亭、笹舟かな
笹舟は元旦もやっていた気がする 新潟は残念だけど上越、中越の方がラーメンレベル高いな。
下越はテレビ局とかもあるから取り上げられるけど味はたいしたことないな残念だけど。
特に上越に負けてる。
そもそも下越はラーメン店がごったになってるだけでご当地もないし本当に県を代表する名店もない。
下越は県内ラーメン王一位の座を明け渡してほしい。 しっかし今年も閉店多かったな開店より。ラーメン屋流行らすなんか大して難しくないと思うんだけどね。
そこらへんの売れないラーメン屋はテーブルに花月とおんなじ壺ニラとラーショとおんなじニンニク置いて
盛りをちょいと増やせば客なんかすぐに集まるだろ？ラオタ以外で。
あとは値段を初めから少しあげておいてトッピングか大盛り無料をアピールしとけばよい 540の、いかにもラオタって感じの上から目線がなんか笑えたｗ
最後はブヒーで〆ないと 40歳にもなって、雨に濡れたマンホールでツルッとコケて、顔面撲打。
今日のお客様、オーダー伝えるとき顔を二度見してたもんな😂
ケンカちゃいますからね😭😭😭
今夜はらーめん屋にとって1番の鬼門のクリスマスイヴ。予約の限定麺のお客様をゆっくり待つか〜♪
http://i.imgur.com/zvGOpN6.jpg
http://i.imgur.com/OCmxxvR.jpg 昨日行列できてる店の昼間、あきらからなラオタがスマホでラーメンカシャカシャやってたらスマホ丼に落としやがった。汁飛び散って両隣の人にもかかってる。
店内がシーンとしたところラオタがしばらく考えて、店主に作り直してもらっていいですか？っていいやがった。
そしたら店主もわかりましたって作り直してやんの。
こんな店二度行かんと思ったわ 今日、三条福楽に行ったが開店前から長蛇の列、、
15分前に行ったが満員で寒空の中、店に入れず店の外に並び20分後にやっと店内にイン出来た、、
年末は恐ろしい事になりそうだ ドムドムが始めたラーメン食ってきた。
まあカップラーメンレベル。スシローとかのレベル以下。
なんでハンバーグ屋でラーメン食わな？みたいなのそもそもあるけど回転寿しでもラーメン食えるからなー。。。
まあ低レベルなラーメンならいくら流行ってもいいけど美味い個人店の売り上げまでは奪わんでな 数年ぶりに年末年始を実家で過ごす事になりました。
中之島見附ＩＣ付近の実家から半径７０〜８０キロ圏内（高速利用であれば、片道１．５ｈ程度の範囲で）
行列に並んででも食べたいラーメン屋のオススメがありましたら、教えてください。 >>547
長岡の青桐とかは？
今年は年始早々から営業してたと思う >>547
長岡の青桐とかは？
今年は年始早々から営業してたと思う すりおろしのニンニクボトル置いてる全てのラーメン屋へ。にんにくは業務用すりおろしにんにくではなくすりおろしてないにんにくを置いてくれ。にんにくプッシャーで潰してラーメンに入れた方が確実に美味い。
ラーメン作る調理人ならそんなことわかるだろ？特に家系と博多ラーメン屋は絶対だからね。
http://i.imgur.com/RAsZawD.jpg 40歳にもなって、雨に濡れたマンホールでツルッとコケて、顔面撲打。
今日のお客様、オーダー伝えるとき顔を二度見してたもんな
ケンカちゃいますからね
今夜はらーめん屋にとって1番の鬼門のクリスマスイヴ。予約の限定麺のお客様をゆっくり待つか〜♪
http://i.imgur.com/zvGOpN6.jpg
http://i.imgur.com/OCmxxvR.jpg なあ俺質キチだけど最近のラーメン屋の好み調整どう思う？そもそもラーメンは普通がいちばん美味い。最近は固めとか濃いめとか選べる店あるけど、固めとか濃いめとか言ってるやつは素人、それか味おんちにんにく入れる奴も素人。店は一番美味い状態を普通として出してる。
やつらは自分のわがままを店主に従わせて喜んでるだけ。仮に好みを聞いてた店が好みを一切聞かなくなっても誰も文句言わないし味の違いなんかわからない。
てか店もそこまで好みに合わせて調整してないかもしれない。 ウオロクに行くついでに潤に寄ろうと思ったら
本日終了
時間は１５：０１・・・
もうちょっと早く出るんだった スレチかもしれんがタイミングが合ったから喰拳で食ったわ
入ってくる客が軒並み新年の挨拶しててキモかった 新年の御挨拶ってキモイんか？
それはそれとして、あーラーメン食いたいな 547です。
長岡の青桐さんと他2軒（旧長岡市内）行って来ました。
営業してなくて空振りだった店もありましたが、
物価指数や人件費が安い筈の地方都市で更に繁華街でもないのに、
ラーメン店に限らず飲食店の値段設定に若干の違和感が残りました。
西燕の某店は初めて行きましたが、人気の理由が分かりませんでしたｗ
あのお店って、地元民にも人気があるんでしょうか？
丼の外側までギトギトで、餃子もボッタクリ価格なのに･･･ それでいいんじゃない？
俺は好きだよ
馴染みの味だから あそこはある意味観光施設だから高いのは諦めれ。
それでもカロリー摂取が目的ならとりたてて割高ってわけでもないし
地元民は普通に食べてるよ。 地元民御用達の店に来てわざわざ文句つける人間の神経がわからん でもホントのことじゃん
作り置きの餃子があの値段って初見だとびっくりするし 人件費は易いだろうが物価指数はラーメンにあんまり関係ないだろ 俺も高いと思うよ
けど、食べたいんだから仕方無い
嫌なら食べなければいいだけの話 地産地消とかじゃなきゃ
原材料なんて都会だろうが田舎だろうが一緒だろ
そのどこに物価指数が関わってくるんだよ 鬼にぼ営業時間変更になって、平日は11時オープンになってた
よりによって初日に当たって、着いたら営業時間前だったorz
限定の白味噌食ったんだが、普通に美味かった
http://2ch-dc.net/v6/src/1484021067330.jpg
http://2ch-dc.net/v6/src/1484021142070.jpg
帽子の人が麺運びこんでて、調理もしてくれたがやっぱ上手いな
ただ画像ではわかりづらいが、丼が傾斜wしてて大変食べづらいのはなんとかしてほしい
あと華炎＞勝になるみたいだ
http://2ch-dc.net/v6/src/1484021193323.jpg
すぐ近くの地場産の前に店あったと思うが、大丈夫なのかな？ >>570
華炎酷かったからなぁ
平日の夜に行ったら券売機の電源落ちてて店内BGMも消えてた
で、俺が入店したら従業員が券売機と店内BGMの電源オンｗ
ラーメンもサラダ油こぼしたの？ってくらい脂っこくてまずかった
よく今まで保ってたと思う
それとほぼ毎朝8:50くらいにゴミの回収しに来る業者が1車線塞いでゴミ収拾してて凄い邪魔
大抵それでいつもプチ渋滞になる >>570
移転オープンじゃなくて新店舗なのか?
地場産前は路駐だらけだから閉めてくれて構わんのだがなあ 青島なんて半径数百メートルに4軒もあるしね。
行列ができていてもあと3回チャンスがあるわけだ。
客が行列を見て諦めて他の店に行かさせないための合理的な作戦だと思う。 >>573
その中でも味の差があって、少しでも好みの店舗で食べようと競争があるという 明らかに新潟市の店舗のが美味いんだよなあ青島
長岡舐められ過ぎやろ みずさわも課長の量が尋常じゃないよな。
生姜醤油系ってそんなんばっかだわ。入れないと旨みゼロなんだろうな。 福丸行ってきた。福楽よりスープがサラサラでうまかった。
最近では日の出製麺の煮干しラーメンがうまかった。斑鳩の丸パクリだけど。
ちなみにつけ麺と半チャーハンは地雷なので注意。 日の出のつけ麺、別に地雷じゃないだろチャーハン知らんけど >>582
じゃあその時たまたまかな。
いずれにせよ六厘舎系（？）みたいな魚介豚骨濃厚つけ麺はあんま好みじゃないな。 >>583
お前の好みじゃないだけで地雷とか
酷いな 初めて杭州飯店行ってみたけど合わなかった。
あと高い。 杭州はもはや観光施設。
加茂に行くか、県央じゃないし麺が細いけど太安亭が実用品。 オープンした頃は良かったけど今の成龍も酷いもんだけどな 成龍なんてしょっぱいだけだぞ。
あれありがたがってるなら醤油飲んどけば 丼替えてから極端にしょっぱくなったよね
もう一年行ってないわ、本家のほうはよく行くけど。 成龍がしょっぱいと思う人は味薄めのオーダーが吉。
それで初期の味に近付くよ。 成龍はメタル丼に変わってから旨そうに見えなくて行かなくなった
潤とか他の店のように色付きならいいのに 成龍はメタル丼になってからスープは減るし、塩っぱくなるし
麺の茹で方がかなり固くなって嫌い。開店当初に戻って欲しい。ネギ中華はGJ ハピパの赤オロチタンメン食いに久々吉田なおじへ
クーポン用のメニューだとしても定価1200円は酷すぎw
クーポンの半額599円でもまだ高く感じたわ
新潟一というわりには全然辛くないし。。。
http://2ch-dc.net/v6/src/1485660441256.jpg
http://2ch-dc.net/v6/src/1485660516465.jpg
http://2ch-dc.net/v6/src/1485660602268.jpg
久々だと色々変わってるのね
大盛有料・外税表示＆値上げ・やかんがなくなってるとか
なおじろうスペシャルも無くなってた >>596
見た目だけだと定価７００円がいいとこかな
クーポン１００円引きｗ 加茂の成龍、本家超えたね
旨かった
メタル丼と遠過ぎる事を除けば最高
特に餃子は本家より旨い上に5個で5百円
貧乏な俺には嬉しかった
メタル丼と普通の丼選べれば嬉しいな ___ _
ヽo,´-'─ 、 ♪
r, "~~~~"ヽ
i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ 総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
ゝﾝ〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
｀,.く,§_,_,ゝ,
~i_ﾝｲﾉ >>601
塩っぺぇだけだぞ
本家のほうが最近は仕事が丁寧
餃子は美味いけどね し○っちとかいう糞ブロガー「麺が中途半端」「カレーがレトルト」「愛想がない」とか行ったラーメン店ことごとくディスりまくっててワロタ。
情緒不安定かｗｗ 原宿うまかったけど、既製品のメンマ使うのやめれ。手抜きすんな。 既製品以外のメンマ使ってるラーメン屋ってこの世にあるのか? 脂が足りない
手も唇もカサカサだ
どの店が丁度良く脂取れるんだろう
今までの経験上、豚を食わねばどうしようもない
ってことで、手近である鯉路とかは完全に選択外だが
あそこ何であんな少ないんだよ
龍華亭で大油大盛頼むと死ねるのだが
最近は値段で、行く店が決まっていることに各店は考慮して欲しいけどね
大盛、８００円まではまだいいが
並が６５０円だった店が７００円になってるのは
客をバカにしているだろうと思う 鬼にぼの野菜中華、茹でもやしだけで２００円増しとか正気かよ…。
炒め野菜が加わるのかと思ったわ。 >>615
人参とチンゲン菜と木耳も２〜３個入ってるよ♪
俺も食べたことあるけど２度目はないわ 鬼にぼはまるごとのクーポン使って500円の中華そばを食う店w 鬼にぼって割と常連いるぽい
いつもそこそこ車停まってるし 最近はま寿司で煮干ラーメン350円にあさりうどんと寿司数皿、デザート食って1000円くらい
それなりに満足だわｗ >>620
ラーメン込みだと1000円でも結構満足できるね >>623
オレも一時そう思ってたが、日の出食堂の昼おまかせ定食最強！ きんしゃい亭の塩ラーメン結構好き。あとライス頼んで高菜のせて食うとうまい。 仕事で長岡行ったので、帰りにめんきちで中華食ったけど
杭州に一番近い味だと思った。
成龍も見習わないとなｗ >>628
かなりかけ離れているだろ。課長入れ過ぎでキツイし麺も別物。
成龍の方がまだ本家に近い。
近いからと言って美味い訳ではないがｗｗｗ 安福亭はネギ盛るから杭州飯店ぽいと思ったことあんまないわ 安福亭は卓上ネギを入れないでデフォで食べると30年前の杭州の味そのもの。
30年前の杭州はまだギリギリ玉ねぎを採用して無くて、長ネギの輪切りだったんだよ。
安福さんはそれよりずっと以前に修行していた人達だから。
俺の歳とか突っ込まないでね 広州は接客が酷いからやだ。
あれで飛び抜けて旨いならまだわかるけどそこまでじゃないし。
あそこから元祖を取ったら態度悪くて高くて汚い食堂。 >>636
ランチタイムは?も惨いぜｗ
それを避けて食いに逝がｗ
基本俺は好き 連投すまぬ
ランチタイムは麺も惨いぜｗ
それを避けて食いに逝がｗ
基本俺は好き ジャンル杭州飯店だから接客も料理もアレが最良であって最悪なんだよ 杭州でそんなひどい接客されたことないけどなあ。
遠回しにもう来るなっていわれてるんじゃないの？ >>636は杭州とは言ってない
広州という店だ
お前ら間違えるな 正味県央住みと言われても杭州は遠い観光地なんでどうでもええ
また食べたくもないし一生食わんでも問題ない たまにコンビニとかでもペットお断りとかシール貼ってる店あるよな？でもラーメン屋でペットお断りなんて書いてるとこほとんどない。だけどペット連れて入るとほぼ100パーセントいやな顔される。なら最初からペットお断りと書いといてほしい。 昔からラーメン好きだけど最近の人気店やこだわり店はカウンターのみみたいな店があって困る。。。ラオタの俺も就職して結婚して子供もできるとラーメン食いに行けるのは土日の家族サービスが中心。
でもそういうこだわりウマウマカウンターのみの店って家族のお許し得られない。。。せめてひと席でもテーブルあれば何時間並んでもそこに行きます！是非ご検討を！
どこの店かわかりましたよね。。。( ͡° ͜ʖ ͡°) 妻子がいてその変な顔文字かよ
いろいろ心配になるな 鬼にぼに行ってみたが
麺長すぎないか？
食いにくかった
それと、店の中に小麦粉積んでるのはどうなんだろう？
普通、冷暗所に保存だと思う >>647
あれ中身詰め物だよ
ディスプレーで飾ってあるだけだよw なあラーメン屋でジャーが置きっぱなしでライス食べ放題の店あるだろ？あの場合、しゃもじをジャーの中に入れっぱなしのパターンと水を張った茶わんにしゃもじを入れてるパターンがあるよな？
この場合、客側にはどっちがメリットあるのかね？衛星的なのかね？
ちなみにウチはジャーに入れっぱ ラーメンの麺でコシがあるって言い方あるけど、コシってなんなの？弾力があるって意味でよいのかな？
あと、うどんはコシがあるって言うけど、蕎麦はコシがあるって言わないよね。ラーメンとうどんは共通してんのかな？ 基本的にｱｳｱｳ＝質キチだってもう皆分かってるだろうし 巻き込まれる人には申し訳ないが「ｱｳｱｳ」でNGかけてるしな 琥珀の跡地が定食屋になるって噂見たけど貼り紙とか出てる？ この前不安になりながら福丸に行ったけど美味しくていい意味で拍子抜けした
平日なのに開店10分で満席になってて笑った >>658
ちゃんと美味しく継いでいてくれて安心だよね。でもすこ〜しだけ味が濃い目で
若者向けになった気がする。気のせいかもしれないけど。
あの美味さがこれからも味わえるのは、本当に嬉しいと思います 福丸、美味い時はいいけどハズレの日に当たると酷いな
変なところまで先代に似なくていいのに >>662
福丸になって初めて行った水曜が
そのハズレだったんかな
賞賛ばかりだったから一口めで
えっ!?ってなったわ 雷電には確かに塩味もあるけど、白湯スープだし鶏塩が売りってのとはちと違う気が。
まあ美味いけどな。 間違えた
有名なラ一メン屋が少ないのか？
県央や中越地方はラ一メン好きが多そう グーグルマップに鬼にぼのそばの勝があったからレビュー見たら
華炎のレビューがそのまま残ってるね
そのせいか出来たばっかなのにやたら星が少ないw 鬼にぼはちゃんと客いるけど華炎だった方の勝は日曜の昼時でも車ほとんど止まってないし
あまり客入ってない模様
華炎が酷かったからなぁ あの周辺でばやしのマーボー誰もレビュー書いてくれないね
まるごと見て興味持って食べたらハマったんだけど、俺だけなのか？ 今日保内、興野近辺でランチタイム3時まで、もしくは通し営業の店教えて下さい
ラーメン店、大衆食堂、蕎麦屋問わずお願いします 保内あたりなら福楽
正確には加茂だが
興野あたりなら
薦められるような店はないすｗ 未だにしゃがら流行ってるよな。
近場にジュンとかマアマとかコイジとかヒノデとかあるのに。 場所がいいし味にブレが無くて行きやすいってのはある
特に味噌は近場に同系統の店無いし 新潟の青山店とかそれまで魔の店舗だったのに潰れず続いてる しゃがらは、駐車場さえ空いてれば問題無く入れるから＆他より安い
日の出は、濃すぎて胸焼けする時がたまにある
場所的にもある程度便利なんで、市役所にいた時はよく行った
鯉次は、量と値段があってないね
味は良いんで、場所的に高校生には丁度いい感じなのかもしれん
教育委員会の時はバス長か、笹舟かみたいな感じだったが しゃがらとか大盛り特盛り安い店って特盛り頼むと味がブレない？ >>690
しゃがらなんてそんな細かいこと気にする店じゃないだろ
通しでクーポン使えて安く腹いっぱい食えるだけの店 >>694
オレも太麺一択だわ
ラーメンの旅に出てた若いのは何者？ 鴻巣の踏切の所の掘っ建て小屋に青竹踏み中華ソバって垂れ幕が掛かってたな
あそは一体何屋なんだ？ >>697
鴻巣の踏切ってどこの事だよ？
ググっても出てこねぇぞ >>699
セブンイレブンとマルイの間にある踏切だ
住所だと燕市吉田本所になる
店の名前は田之助
行ってみてくれ >>700
昼はラーメンもやってます的な酒場じゃないかな 量食いたい時に、味は気にしない
味気にしない時は、ひめさゆりで大盛が一番
サラダかライスも付けられるぞ ひめさゆりはハードルが高いっていうか
あそこを降りていって良いのかって気持ちになるw >>700
ビジョンでトレーニングついでに偵察してきた
店名はDENNOSUKEだとさ
営業時間見ると飲み屋みたいだな
カラリンコ（名前からしてから揚げ？）が売りみたい
昼なら行けるが夜は無理なんで、誰か凸レポ頼む
http://2ch-dc.net/v7/src/1492066346256.jpg
http://2ch-dc.net/v7/src/1492066387217.jpg こんな時間からトレーニングとかどこのブルジョアだよ >>705
その代わり土日祝出勤だぞw
一人だけ平日休みは結構優雅だぜorz 開店以来の日の出製麺に行って貝塩食べたが濃いなぁ
しょっぱいわけじゃないから食えたがまぁ濃かった
そこを除けばまぁありかな 水曜見ないと
ののや今やってるね
あんまり好きじゃないけど 新作どんなのだろ
気になる ののやおいしいやん
つうても月一くらいやけど
セブン潰れて駐車場増えたしな ののや食いに行ったけど馬肉のやつ13時すぎですでに売り切れ
しゃあないから塩にしたんだが、劣化したのかブレなのか味落ちてた
食いに行く予定の人は電話で確認してから行った方がいいよ >>711
いつも何食べてる？
塩豚骨は好物なんだが、塩と醤油は外したなコレジャナイ感って思ったんだ…
味噌はそんなに食べないし そういや織蔵の塩坦々麺とか、なじらね？
気になっているけど爆盛り系かなと思うと中々入れない 普通盛りだよ
追加トッピングが気持ち割高感があるのと細麺で替え玉がある 織蔵のチャーシュー麺特盛全マシマシより二郎の小デフォのが量多いからな
あの値段ならもうちょい盛りよくして欲しい気もする ののやは美味いんだが価格と満足感が釣り合わない気がして足が遠のく テレビのあれ
普通の人間なら食いたいと思わん
馬肉は馬肉で食わせろ
ラーメンとして出したいなら、つけ麺では無く
スープと合わせて出せ
そんな事を、昨日思った >>718
三条潤の子豚でアップアップ残さず食べれたなくらいなんだよｗ
本物二郎なんて絶対無理じゃ
子豚を「これが二郎系」とにっこり微笑んで挑むのさ そうか、二郎の麺半分で頼め
野菜も少なめでいいぞ
その後の反応が聞きたい >>723
二郎の麺少なめって、どのタイミングで頼めばいいの？
野菜の量はニンニク入れますか？のタイミングで良いとは思うんだけど。 >>724
並んでるときに小か大か聞かれるから、その時 麺少な目と半分は違うから気を付けろよ
後から少な目とか言うと犠牲者が出る 最近はあまり並ばないみたいだな
並んでなければ食券渡す時 来来亭
デフォだと具が寂しい
トッピングするとえらい高くなるし、困ったもんだ 日の出製麺に行ったら初めて来たらしいカップルが麺固めで頼んでたけど
日の出の固めとかアゴが疲れそう >>730
2枚目思いっきり写ってるよ
顔までは分からんけど >>730
長岡市民だから旧駐車場とかバスクとか知らないけどストリートビューで歩き回って
写真と一致する場所をやっと見つけた。明日行くわ。
燕は餃子の店がたくさんあって羨ましい。
バンバンバン餃子にも連休中に行きたい。 >>730
ナイス情報サンクス
でも本当は広東麺食べたいねん… >>732
バンバンバン餃子は臨時休多くて不安定だから、営業してたらめっけもんぐらいで行ったほうがいい
>>733
オレも広東麺ありませんよね？と訊いてしまったわw
クォウライでガマンしようぜ。。。 >>734
今日の昼飯はクォウライの広東麺だった
ちとしょっぱいねん。。。 らいらい餃子行ってきたぞ。相変わらず味噌ダレが美味い
待ってる間に来る客みんな店員さんに店を復活してくれ。と言ってたな。今のところ餃子だけ専念すると クォウライの味噌ダレも何だかなぁなんだよな
やっぱりライライの味噌ダレが最高 >>733
長岡で金子食堂でなかったっけ？
行くたびに、あんかけ系を頼んで口の中火傷しまくって
晩飯食えないって状態になってしまう店だが IDかぶりは初めてだ
でも、同志よ！みたいな感じなので気にしない 来週の新潟一番サンデーで望月家出るね。初テレビかな。少し前から日曜のお昼はこの番組出してたから、もしやと思ってたんだよ 鬼にぼが二郎系ラーメン始めたな。あんま期待してないけど。 こないだ中華亭で家族連れが入店してテーブル席に座るやいなや、
ババァが店員さんに「灰皿がないんだけど、もしかして禁煙？」
と聞いていた。「もしかして」じゃねぇよババァｗ
今時飲食店に入って灰皿が見当たらない時点で禁煙なのを察しろよ。
今時、昼時の飲食店で煙草を吸おうと思う思考自体が喫煙者が低脳なのを
物語っていると思った。 >>753
どこからどう見てもなおじろうですやん。 タバコ本当にやめてほしい
自分の車の中で吸って飯食べて帰るとき勝手に吸えばいいのに
ラーメン食べてるとき吸われたら喫煙できる店は行きたくなくなる >>756
なおじろうを期待して行くとがっかりするよ めんぽは接客がアレなんで何年か前に一度行ったきりだけど
無くなってたのか メンポは新潟に移転した
好きだっただけに遠くなって残念 望月家って代替わりしたのか？
顔出しNGでラーメン作ってたのが先代っぽい
店主で出てきた若造は見たこと無い顔だった >>764
あそこは何気に長いだろ？
25年くらいやってないか？
息子に代替わりしても不思議じゃない。 東京住みしかも蒲田住みだが初めて蒲田の潤に行ってみた。
申し訳ないが日本一不味いと思ったわ。ラーメンが甘いって時点で。
同じ理由で徳島ラーメンも無い。 >>765
息子はまだ２１か2２で主に皿洗いしかしてないよ 望月家は2007年5月18日オープン
後3日で10周年すね 休日に行く望月家よりも仕事の合間に行った方が2倍旨く感じる スープ全部飲んでしまう >>770
その若造が日曜昼のTeNYの新潟一番で、2代目店主で出てきたんよ >>775
店主が「俺と女房は恥ずかしいっけ、倅に代わりに出てもらったんだて」って言ってたよ >>779
顔出しNGって、なんか訳ありな予感
誰かかから逃げてきたとかw 天山の日替わり海鮮とんこつだったのか行けば良かった >>760
まったく別物やないかー
廣はしは最初の数口だけ美味い。後は甘さで飽きる >>641
接客が酷いと言うか、休日の混雑時に家族
で行って注文しようとしたら、ババアに
「全員同じのにして！」って怒られたなw そりゃ酷い
龍華亭も酷いよな
お前らテレビに夢中過ぎるだろと ひさしぶりに福丸いってきた
チャーシューうすっぺらになってたわ悲しい >>791
チャーシュー麺だと普通だけどらあめん頼むと薄っぺらくなるのは福楽の時からだよね
それとももっと薄くなったの？ >>792
福丸になってからチャーシュー麺頼んだことありません
普通のラーメンで比較して薄くなったと感じました >>793
正直、普通だね
近隣の人は出前も頼めたと思うよ
割と広範囲でｗ 特盛って日之出製麺・ばやし・しゃがら以外でどこかあったっけ 確か龍華亭・中華亭、やすどん、笹舟須頃店にも「超大盛り」みたいなのがある。
頼めばどこでもやってくれるんじゃないの？ すまないスレチかもしれない
燕市民だって味噌ラーメン食いたくなることあるよね？
基本巻のこまどりいくのだけれどあそこいつも混んでる・・・
他に何処か無いのか？・・・と思って逝ったのが白根の東横
2年前に逝ったときはいつも客俺しかいなくて潰れてるかもと心配だったけど
無事営業してたよ。
客も俺以外3人居た・・・
また味噌ラーメン食いたくなったら逝くお・ >>802
まじっすか？
あそこは確か醤油にこだわりあって
ネギラーメンが（タマネギ）って印象ですわｗ
1っ回食いに逝こうかなｗ やすどんは別に腹いっぱい食いたいとは思わないかな。
あの麺クソまずい こまどりまで行くなら八珍亭とか古潭の方がいいような 燕市は味噌の美味しいところ聞かないよな
味噌好きだから辛い
望月家の味噌は美味しいけどこまどりとかとはちょっと違うし >>804
茹で時間長いしゴワゴワ、スープ熱すぎで回転悪いからね ラーメン原宿の味噌にニンニクたっぷり入れて食うの好き 味噌ならインター近くの炎、みずさわ、王風珍をローテで食ってる
たまに白根どさんこ。あそこは餃子目当てだけど 8号沿い住みの三条市民の俺は味噌が食いたいときは見附の味噌やに行く
餃子の無料券とナジラビ長岡版目当てに あしょろが好きだったが長岡まで食いに行く気がしない 分水のパコ内にある「ほっしん」オススメ。なかなかウメーぞ ちょっと前にパコに行ったが終末感漂ってて怖かったんだが パコは国道から行きにくい
分水にある店は大概行きにくい
ライオン食堂のカツ丼食いたい 久しぶりに勝に行ったら岩海苔がピンク色ぽくなってた。
いつからそうなの？ 久々日之出製麺興野行ったら
大盛10円・特盛20円＞大盛無料・特盛100円になってた
張り紙に気付かず特盛注文してしもうた。。。
やっぱしゃがらにはかなわないのかな >>704の田之助が週末昼営業始めたので人柱er逝ってきた
http://2ch-dc.net/v7/src/1498358320729.jpg
http://2ch-dc.net/v7/src/1498358348358.jpg
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http://2ch-dc.net/v7/src/1498358411365.jpg
このスレなんで中華そば頼んだが、正直他メニューのほうがいいかも
スープは魚介強くてエグみまで行った感じだけど、ブレのせいかしょっぱすぎてよくわからん
麺は特徴的で、昔あった中華三昧をよく煮た感じにそっくりw
チャーシューは鶏かと思ったら普通の豚ロースパサパサ系
量は絶対的に少なすぎで750円は微妙
基本焼鳥・串揚げ・鳥唐の居酒屋みたいなんで、居酒屋メニューがお勧めなんだろうなあ。。。 >>827
ほんとだよ
保内はどうなってるんだろ？ 龍華亭や中華亭のコーンラーメンに似たラーメンって他にもあるのかな？
三条オリジナル？
中華料理屋で見かける豚肉とザーサイの細切り汁そばとはまた違うよね >>830
あれは俗にいう「いこい三兄弟」の店以外では見たことがない
兄弟の中でどの店が先に始めたのかは知らんが >>793
絆はかなりイケるよ。ラーメンも美味いが、チャーハンが絶品だよ。 県央のきんしゃい亭の女店員はなんなんだ！？なに言ってるのか分からんし、異常に態度が悪いし！ 織蔵が移転するみたいなのチラッと聞いたけど誰か知ってる？ 侍元魂が潰れた
http://2ch-dc.net/v7/src/1500860545614.jpg
調べたら、今の場所に移転オープンしたのが2014年7月だからたった3年だったか。。。
結構客入ってたようだけど、本店店主の逮捕以降迷走してたなあ
次は8かな？ 火事で焼失して移転した店か
移転後は行こうと思いつつ一度も行かなかったな 見附と燕にはあるね
三条にも一応生姜醤油を出す店はある >>843
見た目が典型的な腕組ラーメン過ぎて無理。
店の奥でひたすらラーメン作ってるだけならまだしも
この営業スタイルだと距離感がめっちゃ近そうで尚更無理。 >>843
さっき燕三条駅前通ったらやってた
3人くらい客いた
と言っても車備え付けのカウンター席しかないぽいから全部で5席分くらいだけかな 天山の今日の日替りのエビ塩麻婆担々麺とかｲﾐﾌすぎるやろ 侍元魂つぶれたのか
俺が逝ったときはいつも車がいっぱいで人気店だと思ったのにｗ
燃える前も移転後も1っ回ずつしか食わんかったな・・・
味はそこそこ美味いのだが塩加減が俺の好みよか強すぎて駐車場に車が多いとスルーでした
岩海苔ラーメン食ってみたかったのに・・・まぁ潤のでもいいけど・・・ >>847
箸で崩れるくそチャーシューが大嫌いらったて！ >>848
そうゆう感じの脂身多めのチャーシュー俺も苦手
こってりしてて美味いんだけど1,2枚が限界ｗ
だから杭州とかの脂身が無いスカスカのチャーシューとかわりと好きで杭州ではチャーシュー麺とか食うよｗ 玉ねぎはまだよかったけど
迷走してもやしは合わんかった らいらい
親父さんが現場復帰で餃子の焼き方と味噌ダレが更に良い しゃがら大形、通常メニュー＋冷しラーメンのほかにもう２種類期間限定。
冷し野菜坦坦麺と辛そうなまぜそば。
冷し野菜坦坦麺の野菜は９割レタスで１割紫玉ネギ、ひき肉それなり。
暑い日なら食べてもいい。 >>860
あのちんこラーメン屋は燕の恥だし消えてもらいたいのだが
出すラーメンが燕でも頂点に近い美味さなんだよね
駐車場ないのに結構頑張るな・・・・夕方以降しか営業してないイメージだけど
俺はバイク乗りで燕駅の駐輪場止められるので時々逝くお >>865
よそで裏メニューだとか力説されたから聞いてみたのよ まつやでも潤でも大むらでもしょっぱいと言えば素のスープくれるか薄めてくれる 杭州がそんなことするわけがない
客が多い時に中華以外は断るような店なのに 杭州もコーンラーメンやってくれんかな
コーン中華じゃなくてコーンスープな 久しぶりにラーメン屋でタバコ吸ってる爺見たわ
風向きのおかげで被害無しだったんだが
ラーメン食ってる時も灰皿で線香のように煙上げてるから周りは嫌な顔してたわ
そんなん見てると似たようなことしてた数年前の自分に土下座させたいわw 今時、ラーメン屋でタバコ吸える店があるんだ〜何処のお店ですか?
絶対行かないけどｗ >>876
潤、おおむら、んで新潟西区あきんどｗｗ
店主にすら殺意わくはｗｗ >>876
まつや。カウンターでも平気で吸うバカ客多過ぎ。以前隣で吸われたから
「俺が食べ終わるまで遠慮してくれませんか？」って頼んだら
「灰皿が有るんだっけ吸ったっていいろうがや！」って言われて喧嘩になりかけたわ。
店主自ら客の前でカウンター越しに吸うような店だから、客層も程度が低い。
それ以降、二度ほど行ったが味自体も劣化が凄まじいので、もう二度と行くことはないかな。 見附の東華飯店でも同じ目にあった
空いてたから勝手に席を移動させて貰ったわ
ここも若手が作るようになってから味の劣化が酷くて喫煙云々抜きに行かなくなったけど ラーメン屋でタバコは、本当に嫌だな〜そんな店には絶対行かないけどｗ 何でそれでも３度も行くかな
行かなけりゃいいじゃん 自分から喫煙おkの店に行っておいて文句言うとかすげぇな…
おまけに店員に声掛けずに席移動とか
嫌煙大いに結構だけど自分の行動顧みた方がいいと思うよ… 久しぶりにじろ吉に行ったが麻婆麺が無かった
期間限定だったのか?
代わりに初めてじろ吉ラーメン食べたが・・黒胡椒ラーメン?
個人的にラーメンに胡椒いらない派だから微妙だった >>892
麺屋はるのさかな出汁ラーメンのこま切れチャーシューも黒胡椒であえてあるんだよ
県央では貴重なレベル高い魚介ラーメンが台無しよ 美味くても昔ながらのいわゆる中華そばは胡椒が合う
最初から入れなくて途中から味変的に入れるけどね >>892
麻婆麺は冬季限定よ 今年は5月いっぱいまでやってたけど 黒胡椒まみれのチャーシューとか美味いんだけどラーメンに影響与えすぎっていう >>900
いっとうやの限定で昔あったな
黒胡椒まみれのやつ
くっそ不味かった 大むらって開店直後はスープ熱々なのに、昼過ぎに行ったら温かった。 まつや劇的に味が落ちたな。ビックリしたわい。ただ量が多いだけのラーメンになってた。
もう行かん。 まつや、そうなんけ!?
何回か行ってもたいしたことなかったからどうでもいいｗ
バス長半年ぶりに行ったが味変わってなかった
どうやってでもいいから味劣化させんなや バス長は旧店舗の時に味噌も餃子も１度劣化してるからな
良い時を知ってるから前ほど行くことはなくなってしまった じゃあどこに行ってるの？
劣化してないと感じる店を教えて。 笹舟はいつ行っても安定してる印象だわ
特に栄の方が好き >>908
適当に近場の店に行ってるよ
てゆうかバス長の味噌の味が変わって餃子の具が少なくすかすかになったと書いたら駄目なのか？ 笹舟って賭場の雰囲気だよね
丁か半か、って感じの殺気立ったところが好きだｗ おまけに、本妻と妾が同居する辺りでお察しくださいｗ このスレで笹舟の評判良いから行ったが微妙だった
あとスマホ禁止みたいな貼り紙あるし >>907
そんなん言ったらバス時代が一番美味かったんだが じろ吉の麻婆麺が早く食べたい。レギュラーメニューにしてくれんかなぁ、
酸辣湯麺なんていらんから 消え去ったwaniosだか福丸で食ってたな。
眉毛△にして。
ブログ辞めてインスタかよ。 ラーメン屋でタバコ吸ってたら、隣りのカップルが嫌な顔してたから食ってるところを
狙って、思いっきり煙吹きかけてやったぜ！ ラーメン屋って煙草を吸いにいくところだと思ってた。
ビールと餃子だけ頼んで、あとはプカプカってのが良いんだよな。 そんな、ラーメン屋が県央にあるの?タバコ吸いたいなら居酒屋行けば?迷惑だわｗ ラーメン屋というか昔ながらの食堂だと常連が昼酒飲んでタバコスパスパ
今日行った某食堂は女店主が小上がりで寝てたわw
体調が悪くて横になってたんだとさ 団地食堂ってドヤ街の食堂ぽい雰囲気あって凄く入りづらいオーラ出てる >>923
ビンゴw
宮川でばあちゃんが寝てるのは見たことあったけど、店主が寝てるのは初めてでビックリw 通し営業してる店に行ってカウンターで店員が昼飯食ってると気まずい >>926
オレ行ったとき座敷で客が小便漏らしながら寝てたよ この辺のラーメンって量が多すぎて食いきんねえんだよな。半ラーメンとか三分の一ラーメン
とか出してくんねえかな。 >>929
パーキングエリア
公楽園の自販機ラーメン ステルス的な必死じゃないのか？
この地域はそんなに量多くないし
値段も高め
少し冷静になれよ 逆に俺がつられた可能性も否定できないなｗ
とりあえず今回は反省しておきますｗ 今後はIDを操って釣りをする必死も居るものとして・・・
発言していきたいと思いますｗ 侍元魂跡地。三券家とかいう看板上がってた
ラーメンとは書いて無かったので何屋かはわからんかった 県央の背脂ラーメンもカレーラーメンもだいたい玉ねぎが乗ってるけど多すぎじゃない？
麺を食べてる時はアクセントになるけど、スープを飲もうとすると毎回自動的に口に入ってくる玉ねぎの味が強すぎてだんだん邪魔になってくる。
食べ終えると口の中が完全に玉ねぎになってて、まるで玉ねぎ食いに来たみたいな後味になるのが残念。
県央の人からするとあの玉ねぎってどうなの？
ラーメン食べた後は口の中が玉ねぎになるものだという認識になってたりする？ 求人募集があって9月中旬ＯＰＥＮみたいね
居酒屋だけど 白根の志のぶ、蕎麦屋だけど味噌ラーメンが凄い美味しい！ はま寿司はカウンターに薄汚いジジイやババアが座ってると帰りたくなる。 八号と聞いて8番らーめんが食いたくなった
昔は上越にもあったらしいが ８番は長岡まで来ていた。微妙に芯が残った麺が多かったな。 >>939
見間違いじゃなければローマ字でIZAKAYAだとよ ラーメン屋にガキ連れてくるヤツなんとかならんのかね！ギャーギャー泣くわ走り回るわでもう！ それは子供の教育が出来ないアホ親に責任があるのでは 券売機の前でイチャイチャしながら長時間迷ってるカップルを見るとイライラする。
俺なんてラーメンデブだから彼女なんて出来ないんだぶ！ ２４歳の独身無職のブサデブですが、今日も大むらと三宝亭をハシゴしましたぶよ。 外税表示のみの店ってそれだけで胡散臭いですよね〜
お客さんが支払う金額をきちんと表示できない店ですからね。
下の方に小さく「表示価格は税抜き価格です」って書いてあるだけで不親切きわまりありません！
総額表示は義務です！
外税表記のみのお店全部に言いたいです！
少しでも安く見せるため、メニューを書き替えるのが面倒など、すべて店側の都合です
支払う側の身になって考えてもらいたいものです。 >>963
royのブログ貼り付けて何がしたいの？ 織蔵が県央のツタヤ脇辺りに移転だと
10/29で一旦休業して12月上旬スタートみたい 今の場所は行きにくいしなぁ
まぁまだ行ったこと自体がないんだけど TSUTAYAの脇と言うと餃子屋かなんかのとこか
それともカラオケ屋のあったとこに間借りとか
どっちかか >>972
移転してこれからっておめでたい時にそれをわざわざ書く必要ある？
もう一度見直してなんとも思わないなら何も言うことないけど >>973
別に俺が行かないって言うくらいどうでもいいだろ
不味いとか言ってる訳でもないしアホか メンポは古町に移転したから行かないと同じことでしょ >>976
すごくわかる
食いたいけどわざわざ行く気がしないんだよな
あー麺舗食いてえ >>971
ツタヤ周りも微妙じゃない？ なんかあそこら辺て行きにくいイメージがある お店どこになるんだろ？
まさかゴルパ跡地ってこと無いよね？ そもそもツタヤって2つあるけど、跨線橋近くの方のツタヤなん？ 県央のTSUTAYAって書いてあるやん
もう一件のほうはチャレンジャーのとこのTSUTAYAとか佐渡橋の手前のTSUTAYAとか言うだろ 目が悪いうえにチラっとしか見なかったから間違えてるかもだけどわらんの隣辺りになってたよ 今、NSTで燕の福来亭が出たーー行った事ないけど、駐車場とかあるのかなぁ?燕は、一通が多そうで近寄れないイメージです >>985
燕の福来亭は一通とか気にせずに行けると思うぞ >>985
大むら支店以外はハマーとかじゃなきゃ大丈夫だよw >>985
駐車場は１０台位あるよ、スープ温いけど。
撮影用は醤油濃いめの熱々に見えたな。 >>989
どうせ玉ネギ大量投入で温くなるからノープロブレムw ラーメンが冷めるから背脂で蓋をしたんじゃなくてさらに温くならないように蓋をしたんだなきっと 福来亭は明らかに以前よりスープが劣化してる。あの独特の香りが無くなってた。
悲しいことです。 おめさんの味覚の劣化は大丈夫かい？誰でも少しずつ劣化してるだろうし 三条のじろ吉って、昨日と今日やってなかったけどアポーンしたの? 次スレ
スレタイの長さ制限が厳しくなりエラーになるのでスレタイを少し短くしました
見附・三条・燕 県央のラーメン屋 16
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1507465497/ このスレッドは１０００を超えました。
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