【ブームは】大阪のラーメン屋part100【去った?】 [無断転載禁止]©2ch.net
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スレ落ちたんか(笑)?
またまたドラゴンマンに行ってきて今度はつけ麺大盛り食ったんだが量少なすぎで900円て高くね?
味はまあまあでラーメンのスープに比べたらつけ汁多くて天カス?が入ってたんがかわってるな!
チャーシュー2枚いらんから麺増やしてくれよそれとたまごは好みじゃなかったわ! >>2
俺も行ってきた!
つけ麺はまだ食ってないわ。
唐揚げ美味いな!めちゃうまい! 昨日は三連休のなか日なのでちょっと贅沢した
朝は山岡家で朝ラーメンチャーシュー7枚盛り。背油多めの多め・味濃いめ・麺硬め。メンマ・ほうれん草トッピング。替玉1回
http://i.imgur.com/fWDAdKy.jpg
昼は壱角家で釜炊きとんこつチャーシューと炙りチャーシュー丼セット
http://i.imgur.com/sV9l4Dy.jpg
夜は日高屋で味噌ラーメンのチャーハン、餃子セット
http://i.imgur.com/dENQ9pj.jpg
夜食にニュータンタンで唐揚げセット
http://i.imgur.com/obe67b4.jpg
まだ全然腹が減らない。凄い臭いオナラばっかでる ラーメンダービー、行ってきた。一番並んでたのは3枠「丈六+かしや」。 解説案内ボード前の組長さん&大坂さん、お疲れ様です。美味しかったです、ありがとう。 八朔のラーメン愛を探して(らぁ祭実行委員の山科の村田浩二さん) おはようコール 横山太一の麺馬鹿ダービー特集は、明日朝 6:20分〜 阿波座のみつ星製麺、昨日から休んでるけどなんかあったん >>28
昨日いってきたよ、ラーメンダービー第2レース
大本命、清乃+和海 の客呼び込みしてる小さな子供たちが可愛かったけど
清乃黒Tシャツ着た無愛想な強面おじさん(四重奏はん?)はちょっと…(汗
その清乃ブース前のベンチでは10人くらいのラオタが丈六店主囲んで話し込んでた またダービーデキレースか?
あっちこっちに声かけすぎだよ
公務店主 ラオタによるラオタの為のイベント
ほとんどの人は興味すらない 関西ラーメンダービー第2レース順位
極龍拳、みつのろ、ラーメン荘 夢を語れ、和海+清乃 主催者もラオタ、店主もラオタ、スタッフもラオタ、業者もラオタ、実行委員もラオタ
入場券売り場前には早朝6時半から鼻息荒く並ぶ推しTシャツ着た数十人のラオタ
若い頃はイケてなかった?オジサン達が、学園祭のノリを思い出して楽しむラーメンダービー
でも同じ800円出すなら、京都学生祭典(岡崎公園)の同志社大学拉麺研究会のベジまぜそば500円と
ミス立命6名の美女との記念撮影付の塩やきそば300円で、リアル学園祭のノリの方が価値あるやん
とか結果論で言っちゃうのは野暮というものである、それぞれ楽しければそれでイイのだ お前も並んでTシャツ貰って喜んでたんだろw
おじさん達は学祭なんて興味無いよ >>36
イエス、会場までの距離が意外に長くて走るのがタイヘンだったよ 主催側のラオタ数名はそれなりの利益があるね
アレコレやって業界が盛り上がるのはいいけどその一方で控え目なお店(参加しない、出来ない)がひまひまになって閉店とかつらいよな >主催側のラオタ数名はそれなりの利益があるね
無銭ラーメンは当然なんだろうが、Tシャツなんかの物販の利益くらい貰ってるのかな?
一生懸命働いてたソニー生命山ちゃんと本部テントで座ってるだけの○○とは貢献度に差はあるが…
あと、ラーメンEXPOスペシャルサポーターの女王のギャラってどのくらいなんだろ? 大阪に手打ちラーメンの店はありますか?やす田みたいな、なんちゃって手打ちじゃなくて、馬賊みたいなちゃんとした手打ちの店を探しています 注文を受け粉から製麺する「麺や七彩」みたいな店、大阪になかったっけ? やす田みたいな、なんちゃって手打ちじゃなくて、馬賊みたいなちゃんとした手打ちの店を探しています ラーメンたんろん塚本店、10/29(土)11時オープン 久しぶりにど真ん中食った。ちょっとスープが薄い気がしたが、まあ美味かった 修行先は吟醸らーめん久保田、競馬ネタ、紡、テイガク、らの道、乳首浮き出てきたー
らーめんど真ん中 のイメーヂ 梅田でたけ井のつけ麺食おうと思って
ちょっと昼食時間ずらしたつもりが10人ぐらい並んでて諦めた
何時ごろいきゃすいてんだろか 葛はCPが良いということでこのスレで勧められて行ったけど、
あの泡が無理
ジジイの鼻水みたいで 関西の最新トレンドか?泡立ちスープのバブルなラーメン >>453
「なぜ」かはわからんが、Kansai Walkerができてから急にみんな必死になった気はする
それまでの関西人は、「行列に並ぶのは「東京の田舎モン」がすることである」と思いながら日々暮らしていた 関西行列ができる店、というタイトルのムック本が発売されてたよ
関西Walker特別編集 980円+税、混雑を避けたい人の攻略法付き >>45
こういう店は無いね
東京行ったときに食いだめしてください >>44
あほか、そんな無熟成麺食くうてもウマないわw 大阪にちゃんと熟成させて出してる店なんてあったっけ 昨日ちゃちゃ入れマンデーでやってたラーメンプロデューサー、胡散臭さ全開だったなw
大阪って本当にレヴェル低いな ちゃちゃ入れマンデー見逃した
有吉弘行のダレトク、凪のコオロギラーメンと
とくダネ!伊勢神宮にラーメン奉納は見た ラーメン屋育成ジム
ラーメンプロデューサー 宮島力彩さん ピラミッドダービーオリジナルツアー
日本が誇る7か所のラーメン店を2日で廻る方法とは!?
ご当地ラーメンの値段を予想 >>63
情報が溢れりゃそりゃ変ってくるさ。
昔は経験したものが情報だったが、今は経験とは情報を確認するためのものに変った。 奴ら(客)はラーメンを食ってるんじゃない。情報を食ってるんだ。(ラーメン発見伝)
最近は未訪のくせに店を悪く書くような“情報乞食”で下衆な奴らって増えたよね
孤独のグルメの五郎さんのような一期一会な味を求める粋な食べ歩きは、この時代もう古いのかな?、、、 そもそも「粋」って言葉が大阪人や大阪の文化には似つかわしくない そういえば、関西には残念ながら「粋」なラヲタさんって皆無だよね
東京の“お水をどうぞ”さんみたいな 1月2日は朝から通しで孤独のグルメに続いて、映画モテキか
いい初夢見れそう >>80
それでも、一風堂のクソさに比べたら、白丸ベースを選ぶ 群青で持ち帰りのつけ麺買ったら、200gとは思えない量の麺が入ってた
逆にコブラは130gとは思えないくらいの微量しか入ってなかった べんてん、塩ラーメン未食のラーメンブロガーは“未訪扱い”な >>84
>>84
それ、茹でる前だからだよ
茹でて水を吸ったら200グラムになる
加水率が35%前後だから計算すると丁度そうなる 関西のラーメン屋は東京に比べて麺の量が少ないね、基本的に丼の大きさからして違う 関西のラーメン屋麺量をケチってるの見てると蒙古タンメン中本の北極はデフォで1.5玉は飯も進むから非常に有り難い >>89
そんぬグルテンをたくさん摂取してどうすんのww 純レバ丼見ればわかるけど、関東人は白ネギの食い方を知っているよね
パイタン系以外、基本的にラーメンに青ネギは合わない 醤油ダレに七味と白ネギ
おつまみメンマチャーシューだけでビール二本はイケるヲレ 一行目はなかなか趣味が良いが、二行目は悪くないけど普通すぎるだろ なんでラーメンごときで1000円超えるんだ⁉︎
最近のラーメン屋は、調子にのってるな はなみち美味いけど分煙にしろよな分煙の方店少ないよな喫煙猿のせいで全て台無しになる事多いわ 京橋のじゃんがら軒の後にできた毘沙門という店でラーメン食べた
昔阪急茨木市の駅前でよく食った屋台のラーメンみたいな味がしてとても懐かしかった
でもここはラーメン屋単品で食うところじゃないね
チキン南蛮定食のついでにラーメン食べる店だわ
あと明太子が壺に入って置いてあって食べ放題なんだけど太っ腹だなというより腐らないのか心配だったわ 帰省したときつけ麺マンでつけ次郎とやらを食ったがマズすぎる。
醤油のお湯に油流し込んで生のモヤシ山乗せしただけ。
ラーメンともつけ麺とも認められない。
もちろん二郎の真似にもなってない。
客を舐め腐った店だ。 自家製麺を捨て、テ○ガクに乗り換えた志の低い店か
子飼いのブロガーすら食いに行かないよ、そこ 北九州ラーメン
龍王ラーメン・北九州本店・昨日昼
http://fast-uploader.com/file/7039604207265/
龍王ラーメン・大阪堂島支店・今日昼
http://fast-uploader.com/file/7039605364076/
http://fast-uploader.com/file/7039605415851/
メンマが甘いタケノコなのはどちらも同じだが、本店のが甘い感じがした。
本店に持ち込みしたのは、大阪堂島店(支店)の名刺
本店は1杯550円。普通の器にスープがたくさんは入っています。
堂島のは縦型の器で、完食したらありがとうの文字入り。
美味しいんだけど、甘いタケノコに慣れるのはいつになるかな? 龍王ラーメンの豚骨は確かになんか独特の味がするな
ごま油?
メンマ甘いの個人的にはあまり美味しくない 中華系はごま油使ってるとこ多いな。たまに食うと香ばしくて美味しい。 亀王ってエロい屋号だよな。
姉妹店で栗姫とか無いんか。 新今宮の八仙楼、あのチャーシューは旨い 他は特に… 雨上がりAさんの話、かれおた氏がハラデリック氏とカレー対決
キャスト堀江のカレー43はこのあと とぅぐ 石神がとっととラーメン切ってて変わり身の早さにビックリしたわ。今はソムリエでワイン教室だってw 山路力也さんTwitter、進年会の集合写真
向かって右下に、テイガク知見芳典社長&秀太はん 天下統一ラーメンバトル2017
全国頂上「味」決戦!!こってりvsあっさり
3/15〜3/26 西梅田スクエア 大阪で自家製麺使ってて美味しいラーメン屋を教えて下さい
美味しいと評判の店に行っても自家製麺じゃないとがっかりです >>125
じゃぁ大阪以外でもいいので自家製麺で美味しいお店を教えてください
ラーメン屋やるのに麺を外注するなんて正気の沙汰とは思えない
すし屋がしゃりを外注してるようなもんだ >>127
アホ丸出しやのw
餅は餅屋つーのを知らんのか
何でも自家製がええんとちゃうで 職人レベルに達していない店主が作る麺でも
自家製の一言でありがたがる頭でっかち・・・
アホ丸出しやのw そばでもうどんでも麺から作ってなくて名店なんて
呼ばれる店はないよ
麺から作ってないラーメン屋はただのラーメンスープ屋 >>131
いや・・・蕎麦うどんと一緒に語るとか
ほんまアホ丸出しやの・・・やの・・・ >>132
どうした?
ラーメンは蕎麦やうどんより大きく劣っている事を認めるの? >>133
そういうなら、金龍でも行ってろや
一応自家製麺やで
あと、池田のインスタントラーメン発明記念館も自家製麺やでwww >>48
蘭州政宗牛肉拉面みたいなのを捜してるんじゃねーか? >>135
要するに美味しい自家製麺の店は知らないのな ___ _
ヽo,´-'─ 、 ♪
r, "~~~~"ヽ
i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆
__ '!从.゚ ヮ゚ノル 総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
`,.く,§_,_,ゝ,
~i_ンイノ カンテレ、有吉弘行のダレトク:ラーメンダイニング絆
カンテレ、寺門ジモンの取材拒否の店2016年末SP:天鳳、再来軒 俺『ラーメン食う為に体鍛える!』医者「過労です」上司「お前は学習能力がないのか!」→職を失いフリーターに…
2017/02/17 10:04
http://www.kekkon-sokuho.com/archives/50621373.html
10: 名無しさん@おーぷん 2014/06/30(月)21:12:33 ID:s2NxvjhU4
何年か前、俺はラーメン狂いだった
ラーメンが好きで好きで堪らなく、
本当に愛していた
俺の20代前半の時間はラーメンの為にあった
16: 名無しさん@おーぷん 2014/06/30(月)21:18:17 ID:s2NxvjhU4
どれくらい好きかというと
週16食はラーメンだったというくらいは好きだった
ラーメンにはまった切っ掛けは
揚子江ラーメンというアッサリとした塩ラーメン
友達に連れられて酒を飲んだ後に食べた
食べる前は腹がいっぱいで
ラーメンなぞ見たくもなかったが、
付き合いで仕方無く食べることにした
俺は一口スープを飲んで驚愕した
こんなうまいもんがこの世にあったのかと!! 沸騰ワード10、人気激辛ラーメンを愛しすぎる変態さん女子会 >>143
揚子江ええよね
あと神座とか、アッサリローカロリーが好きです。
塩分濃いくて油過多なんわ 見た目で食う気がうせるわ これが食べログ( )1位の実力だ!!
転載元 : お墨付き
http://osumituki.com/hack/kyotokanko/kyoto-ramen/87572.html
http://i.imgur.com/H9t7iwl.jpg
今回の「京都ラーメンブログ」は、
食べログなんちゃらでも1位を取りまくっている有名ラーメン店「拳ラーメン」さんに行ってきました。
(中略)
背脂は雪のように〜まぜそば 実食レビュー
(中略)
麺は糖質50%オフということですが、味わいは普通の麺とあまり変わりはありません。
色がずいぶんと白い麺になっていました。
特製ダレも半透明の白いもので、テーマは「雪」のようです。
タレはかなり独特の今までにない・・・・いやアノ味に似ていました
タレの味は他ではない独特すぎる味わいになっていました。
たぶん「香草」で炊いているのだと思いますが、表現がなかなか難しい味です。
分かりやすくいうと、インスタントラーメンの味に似ています。
これは麺が糖質50%減なのも影響しているかもしれませんが
「東南アジアのスナック菓子」みたいな味とも言えるものでした。 関西ラーメンファイル、哲史&煮干しや
配信は、 3/8 18時〜 >>152
八幡にあった頃にどんどん行ってやればよかったのに… 門真から車で30分圏内でチェーン展開してなくて内臓にガツンとくるラーメン屋さん…誰か教えてください >>156
国道1号線(京阪国道の方)の通ってる場所で言うと、門真の東隣が寝屋川、
その次が枚方…この順にずうっとに走っていくと、次は京都府八幡市で、そ
の八幡市入ってすぐらへんに山岡家はあった
跡地は、ずんどう屋京都八幡店になってる
https://www.yamaokaya.com/shops/1303 此花にあった黒小麦使ったラーメン屋さんって無くなったん? >>159
一信け?
いつの事ゆーとんじゃワレ?w 六角家そのものが事業縮小しまくって今残ってるのが本店だけなんだよな 六角家は、イオン熱田店で満足できず
その足で 萬来亭 まで行って食った とゆう懐かしい思ひ出 >>160
一信の大将とか、もうラーメン屋さんはやってないんですかね?
あそこのお漬物 もう一度食べたい 一信てあったな。中途半端なラーメンってイメージしかない。
戻ってきて欲しいラーメンなら、
豚一
平大周
六角家 >>165
案外和風のラーメンだったな。
テレビで紹介されて行ったが自分の口には合わなかった。 >>31
ラオタと何を話すんだろう。ラーメンしか知らない人間と食を語っても浅過ぎてすぐ会話が終わるわ >>171
セントラルキッチンで、スープも店では温めるだけだからな
味集中カウンターなんて大層なネーミングしてるけど、主目的は厨房隠し
パクリの康竜は作ってるところ見えるのにな joe rock 店主が前の嫁や師匠から、三下り半たたきつけられた理由
なんとなく理解できるような気がする >>172
教祖様のお言葉を有難く頂戴する信者の皆さん
という印象だった、、、丈六感謝祭もそんな感じなんじゃないかな?
写真見てたら、女性は少なくて年配の人が多いね 西梅田のイベントのど・みそ、メッチャ油っこくって味噌の風味が半減してた
味の重なりも万博の半分くらいで残念な仕上がりになってた あ、シャンプーハットてつじのブースはガラガラだったw
行ったら負けみたいな感じでてつじのブースだけガラガラだったw 札幌味噌九州塩秋田塩行ったけど札幌味噌が1番美味かった
どの店も量が少なめなのはご愛嬌だな 会場はかなり混んでた?やっぱだいぶ並ばんとあかん? >>183
昨日の昼過ぎに行ったけどそんなに並んでいなかった
万博の数分の一くらい 天下統一ラーメンバトル
ラーメンガールズイベント・グランプリ
16:00〜 結果発表&授賞式 >>184
さっき見てきたけどラーメンはどこもほぼ並びなし。
ただ、テント付きのテーブルがギュウギュウで座るとこなかった。
雨ざらしのテーブルで食うの嫌だからそのまま何も食わずに帰ってきた。 ずんどう屋味劣化したなぁ
なんだあのカップラーメンみたいなチリチリ麺
細麺はまあまあなのに 名前は忘れたけど一号線の枚方あたりにいつも並んでるラーメン屋がある。そんな美味しいのかねー
いつか食べたいけど並んでまで食べるのら面倒 ラーメンあおやま@枚方
3/31(金)11時半 オープン 京都ニ郎食ったけどインスパイア店w終わったなって感じwww 関西周辺のラーメン店を中心に食器や食材をパクる醜い豚です
http://m.imgur.com/PkitR7m?r >>190
4月末オープン めんや喜(池田市石橋)に期待 >>191の盗人を別角度から撮影した物です。
191の画像と併せて大阪のみならず、関西全域へ拡散願います。
http://imepic.jp/20170324/349550
>>194
そうですね。丼だけだと思ってましたが。 >>197
求人には、二郎系インスパイアラーメン店 って書いてある
どこの系列か?修行先は?、、、楽しみ >>188
たけ井かな?
並んでるラーメン屋は期待度高なるから食べてみたらこんかもんかと思うから並ぶの嫌いな人は並んでないときにいけばよろしい >>157
チェーンやけど大東にある神豚の辛辛麺食うたら肛の門がヒリヒリしたわ
替え玉無料で麺の種類いっぱいあってええけど店内喫煙可の意識低い系の店やw >>205
会社が奈良にあっても勢力的には大阪が一番 俺の叔父 毎日外でラーメンばっかり食って
胃と大腸にガンが出来て先月亡くなった
52才で
叔父が言うてた
ラーメンばっかり食うてたらワシみたいになるどって…
俺 叔父が亡くなってから家でも外でもラーメンは食べない事を決めた ラーメンだけが原因ではないのに気づいてないんやろな。 金龍よりもずっと歴史あって安定感ある古潭やね、大阪は。 父方の叔父だとしたら父上も甥っ子もいずれはそうなる運命なんじゃない?
それが食生活の違いで5年程度早まっただけかと >>208
それ、遺伝性もしくは家族性のガンだよ。 >>208
ラーメンのせいにすんなよ。親父さんのためにも。 10年振りにふくちゃんラーメン行ってチャーシュー麺食うたらどえらい目にあった
口の中にある水分全部チャーシューに奪われた
10年前は美味かったのにどうしてこうなった >>216
老化で口内の唾液腺が衰えたのと初期の痴呆症だな。
まともな知能があればふくちぁんは、キムチの有能さだけを語る店と知ってるはず 哲史に行ってきたけどあそこは電車では行きにくいね、バイクがベストだ 古潭より金龍の方がマシだと思う。古潭は本当に不味い。 古潭いつも並んでるわりにはそこまでって感じだな。餃子もしょぼいし 花京引っ越したのね
環状線の左っ側なんて、いく機会ねえよ 哲史はスープが最初くさいよね 食べ始めると感じなくなるけど
いや、大好きなラーメン屋さんなんだけど
あの匂いはいったいなんなんだろう? >>215
医者に色々相談したらラーメンの可能性も否定出来ないって言われたって ラーメンと癌の因果関係なんか答えられる医者はいないと思うよ
単にラーメンは身体に悪いってイメージから可能性も否定出来ないって言っただけだろ 花京は、客層とか家賃とか、色々我慢しきれなくなって・・・でああなっちゃったんだろうねw
結果的に、一番ダメな路線を突っ走っちゃったんだけど
絶対潰れるよ 花京は単なる立ち退きやし
あの辺り駐輪場になるからな >>216
バラorロースでロースを選んだらそうなる 関西ラーメンfileの釈しゃくれ京子嬢がコソーリ結婚した
相手は福島の鴨ラーメン店主
ラーメンだけに釈にカモられたか?男アサリ不倫バッチコイだったのが辛かったのかな?ラーメン屋にしか相手にしてもらえないのとプライド高いぶん妥協したような
鴨くんもっとイイ人と一緒になれただろうに意外だ 二ヶ月の交際で妊娠もなく結婚したって相当な焦りやね
癒着と思われないために秘密らしいがバレルってや
TVとラジヲは続けたいんだとさ
どんなけプライド高くて傲慢なんや
ラーメン女子をほぼほぼ敵に回したな
合掌 グーグルマップで丈六が閉業になってるんやけど、ほんまなんかな? 丈六ってなんであんな大行列できてるの?
なみ一に行くたびに不思議で仕方ない >>237
丈六って今はそんなに行列してるのか…。
自分は○丈だった頃に行ったことあるが行列しなかったわ。 行列点は行列してるから行列に並ぶて感じで実際食べたら特になし なあおまいら、おいら人並みには収入のあるリーマンだけど、最近ラーメン屋でクーポンやスタンプカード使うの恥ずかしくなってきたわ。
べつに金にそんなに余裕あるわけではないけど困ってるわけでもない。乞食ではないしいい歳した大人がセコセコ財布から割引券やスタンプカード出したりスマホの画面見せたりするのが恥ずかしくなった。
いい歳して割引サービス使うおっさんのことを店側はどう思ってるのかな?それともあんま気にする必要ない?自意識過剰なだけかな? 来週、主人が主張で不在です
女ひとりでも入りやすいラーメン屋さんでオススメありますか?たくさん食べれないけど二郎みたいなラーメン食べて見たいです。
でもラーメン食べたことは主人には知られたくないです。 注意:アウアウカーにレスをしてはいけません。
こいつは、コピペ野郎です。 高大阪のラーメン屋のライスってほんと粗末なのが多いよな?家で炊飯器で普通に炊いてもここまでまずくならないだろっていう摩訶不思議。消費されたくないからわざと不味くしてるのか?
そもそもラーメン屋でライス頼むのはコッテリラーメンスープをおかずに美味い飯を食いたいからだろ?あくまでメインは米なんだよ!!
アホなラーメン家は勘違いしてライスを客寄せのおまけに捉えてるかもしらないけどさ、美味いご飯も炊けない素人が美味いラーメン作れるわけない。
だから最近はご飯は持参でラーメン屋に行く。米どころ日本としてのラーメン業界への警鐘としてね 行列並んで子供(幼児)連れて入店してその時断りなくて人数より少なく注文したら怒るラーメン屋あるんだな。家族3人(1人幼児)で入って入れてくれたからラーメン2つ頼んだら人数分頼めだとさw
じゃあ子供用小ラーメン頼んだらそんなのないってwww
悔しいから大人3人前頼んだけど子供用の小さい食器くださいって言ったらありませんってwwwwww
さすがにキレたね。まじキレた。こっちも多少ワガママ言ったのは認めるけどこれにはキレた! 先週の亀王でのことなんだけど、
カウンターに傘の柄を引っ掛けてラーメン食べてる客が居たんだけど
なにかの拍子に傘が倒れた。そん時タイミング悪くコップ持って後ろ歩いてた客が傘につまづき転倒
転んだ客と傘の客がケンカ、後待ちのベンチの客も水がかかったコノヤローってなり現場は一時騒然
でも店主の機転効いた一言で場は一気に和んだ
やっぱ接客業すげーわって感動した >>253
行列しているくらいだから人気店なんだろうけど、そういう対応だと確かにいやな気分になるな。ラーメン店の満足感って味だけやないしな。店長の器の問題やな。遠慮せず店名をはっきり教えてくれ。
>>254
その一言を聞いてほしくってわざと引っ張ってるやろ!
でも気になる。 ねえ家系ラーメンとかでさジャーが置きっぱなしでライス食べ放題の店あるじゃん?あの場合、しゃもじをジャーの中に入れっぱなしのパターンと水を張った茶わんにしゃもじを入れてるパターンがあるよね?
この場合、どっちが衛星的なのかね?
ちなみにウチでご飯炊くときはしゃもじはジャーに入れっぱです ゆで太郎にラーメンあるって聞いたんで行ったらなかった。どこでも出してるわけじゃないのかな?
とりあえずカツ丼セット完食。まあゆで太郎は蕎麦食うとこだなw
http://i.imgur.com/wq1y62l.jpg
http://i.imgur.com/fisHTxS.jpg >>261
ちょっと前に食いに行った時はおばちゃん二人で回してた。麺上げが全然ダメだった。 名前はださんがあるラーメン屋の担々麺頼んだ時、辛さどうしますか?って聞かれて、三段階あるみたいなこと言われたから一番辛いのお願いしたら、会計時に激辛料200円とられた。
これはちゃんと注文時に説明すべきではない?レジで訴えたら払わずに済んだかな?(後悔) よくラーメンブログでチャーシューをバラ、ロース、肩、腕とか部位を言い当ててる奴いるけどみんなそんなに肉の部位とかわかんの?
俺、脂身とそれ以外はわかるけどロースとか何なのかわからんわw
あと最近は低音とかスモークとか調理法とか当てる奴までいるけどわかって当然なのかな?
まあうまけりゃなんでもいんだけど。ロースだから嫌いとか低温だから嫌とか調理法で好き嫌いをブログに書くのはバカだと思うよ 今日オープンの而今50人くらい並んでたぞ
だるすぎてやめた >>268
バラ、肩ロースくらいは説明されて食えば、見た目であーこれかってわかるようになるよ。
低温調理は見た目からしてレアな感じのやつ、スモークは香りでわかる。
味は、まあ好みの問題だな。俺はほろほろに崩れるような肩ロースが好き。値が張るから今や使う店はほとんどないけど。 たまに特保のコーラー片手にラーメン食べてる奴おるけど そこまでして食うか?
必死過ぎてチョッと引くわ
末期の中毒患者やね(笑) 前は消費税?今度は立ち退き移転。
【花京】価格改定 (前)京橋(後) 大正 当初比
こってり背脂 \600 \650 \720 20%↑
のり・カレー・ピリ辛 \730 \780 \850 16%↑
あっさり鶏ガラ \600 \650 \720 20%↑
各チャーシューめん \900 \950 \1,070 19%↑
各ネギそば \750 \800 ×
ネギ増し × × \100
メンマ増し × × \100
半熟煮卵 \50 \70 \100 100%↑
替え玉(+1.0玉) \100 \120 \150 50%↑
大盛り(+0.5玉) × × \100 >>281 続き
【花京】価格改定 (前)京橋(後) 大正 当初比
ライス \150 \170 (大)\200 33%↑?
(小)\150
もやし焼豚丼 \350 \380 \500 43%↑?
焼きめし × × \550
餃子 \200 × (6個)\300 50%↑?
焼豚盛り合わせ(大) \780 \820 \1,000 28%↑
焼豚盛り合わせ(小) \380 \400 \500 32%↑
瓶ビール(中) \450 \500 \500 11%↑
生ビール × × \500
ソフトドリンク × × \150
…コスパって大事よね♪ >>>228
>そういえば心斎橋店ってどうなった?
とっくに無くなった
醤油美味しかったのにな〜
最初だけ よくカレーブログで肉をバラ、ロース、肩、腕とか部位を言い当ててる奴いるけどみんなそんなに肉の部位とかわかんの?
俺、脂身とそれ以外はわかるけどロースとか何なのかわからんわw
あと最近は低音とかスモークとか調理法とか当てる奴までいるけどわかって当然なのかな?
まあうまけりゃなんでもいんだけど。ロースだから嫌いとか低温だから嫌とか調理法で好き嫌いをブログに書くのはバカだと思うよ 味仙が25日で閉店するらしい
心斎橋本店となんこめ店両方閉店だって
食べ納めに行かなきゃいけない(≧∇≦) >>288
でも25日(火)は、味仙なんこめ定休日登録されてる… 一足お先に〜なのかな
http://nam-come.com/calendar/ >>290
心斎橋が今月で難波が来月25日位って店員が言ってた 茨木の一作ってどう?
天一好きにオススメって聞いたんだけど >>292
無料のトッピングに、ピンクしょうが(ガリ)あるので、こってりに入れて食べると美味い。 久しぶりに堂島の龍王ラーメン行ったら、閉まってたんで
すぐ近くの亀王ラーメンに行きましたよ。今日の昼12時 吹田とっかり久しぶりに行ったら、経営者代わってたな
最悪だった 絶対にすぐ潰れる
吹田とっかりの塩好きだったのに・・・
前のマスターどうしたんや
移転前のえびす丸に客とられてみじめになって辞めたんかな? 関西や東京でラーメン店など41店舗を展開する「熊五郎」(大阪市北区)が店長ら4人に違法な長時間労働をさせていたとして、
大阪労働局天満労働基準監督署は20日、同社と専務取締役の男性(38)を労働基準法違反の疑いで大阪地検に書類送検した、と発表した。
「業界では長時間労働は当たり前だった」と容疑を認めているという。
同署によると、同社は昨年4月3日から同30日まで、時間外労働や休日労働に関する協定を結ばずに、20〜30代の男性店長ら4人に最長で月約200時間の残業をさせた疑いがある。
ほかにも同期間に最長約230時間の残業をしていた社員もいたという。また、過去2年分の未払い残業代が約1億8千万円あり、今年3月までに社員約110人に支払われたという。熊五郎はグループ会社も含めて約600人の社員がいる。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170422-00000006-asahi-soci 天神旗に行って老醤油を食べてきました。確かに女性二人で切り盛りしてました。
麺は自家製麺に変えたのかな?歯切れの良かった昔のそれではなかったです。一蘭のようなネッチャリした麺。
スープは濾してないのか、骨で恐ろしく粉っぽく、透明感がまるでなくて冷めても膜が出来ないレベルでした。あまりの不出来に愕然としました。
チャーシューは今時珍しいほど硬く、味わうことさえできないものでした。
券売機なども導入されており、金持ちより人持ちと書かれていた店はもうありませんでした。
一つの時代が終わっていたことを知った1日でした。 >>300
値上げしてからコスト削りまくってるからな 二郎の店主ってサラリーマンの10倍稼ぐらいいね。
羨ましい。
でもそれだけ激務だから離脱店もでるのかな?
つらいから辞めるのか、金稼いだから辞めて遊んで暮らすのか?まあ後者なんだろうな。
俺なんか高校でて何度か会社辞めて今はコンビニでアルバイトしてるから所謂フリーター。
でも、もともとラーメンは好きだし、根性はあると思うから高校卒業してすぐに二郎でバイトしてれば今は家でも買えたんだろうね。
なんか悲しいな 俺ぁさ、仕事上しょっちゅう高速の各SAの食券購入型のラーメンやら
チェーンのラーメン、個人経営の有名店を利用するのだが、
それらひっくるめて天神旗って最下位に位置するんだよな。
なんであんなにマズいつゆが作れるのか、と思う。
まずコンビニで売ってる弁当コーナーの、温めお願いします系のラーメン
よりマズいのは当たり前で、そのコンビニの冷凍商品コーナーのラーメン
よりマズい、もっと言えば、
スーパーなんかでよく特売で売っている「ラーメンスープ」を水で薄めて作った
ラーメンよりもマズいってどういうことだよ?
あのへんな色の、鰹節汁に醤油を入れただけのつゆ・・・
企業努力の「き」の字もないのによくもまあここまでこれたもんだね、と。 >>300
券売機って何年も前にに導入されたけど
それさえ知らなかった人が昔と比べられてもw 塩元帥月に4回ぐらいしか行かない店なんだけど
最近やっと気づいたんだが毎回サービスでトッピングしてくれてたらしい
隣と同じメニュー頼んだのに俺のだけトッピングされて始めて気づいた訳だが
繁盛店だし最後にお礼を言って他の客にばれても迷惑かもしれんし
俺的にはビール6本パックでも空いてる時に差し入れしようかと思ってるんだが
おまいらならこういう時どうする? しっかし最近、自販機のラーメン屋増えたよな。まあ店側は人件費削減出来るかも知れんが、なんか親父とのコミュニケーション減って寂しいよな。
あと作り手はお金触らなくて衛星的だけど、客側は前の客がウンコ触ったかも知れないボタンを押さなきゃ行けないっていう拷問コース。
俺は自販機反対だなー。メリットない しっかしどこの店もラーメンとセットのミニ丼頼むとミニ丼が先に出てくることがほとんどなんだけど、どの位ラーメンが来る前に食べるかいつも悩むんだよね
腹減ってて混んでてラーメン来るの遅いと完食してしまいそうなんだけどスープと一緒にミニ丼食べたい気分もあるし…。セットと銘打つならラーメンとミニ丼を同時に出すのが法律なんじゃないのかな? >>297
かなりの人気ラーメン屋店主が坦坦を選んでいたね。 かつやで食券自販機のお釣りが100円多かったので、店員に「お釣りが100円多かった。前の人が忘れたんじゃないか」と言って渡したんのだが、
中国人なので日本語がよくわからないのか、一瞬きょとんとして、その後店の奥に持って行ったので、たぶん忘れ物と同じ扱いをしたのだろう
先客が5人いたのでその中の誰か、特に俺の直前の客の可能性が高いんだから、その客に訊けばいいのにな 担々は白ご飯に大量のキムチを載せて、かっ喰らい、豚骨スープで流し込む店やと思ってたわ。 担々なんて臭くないほうやん
一幸舎、最近行ったらかなり臭くなってた
最初の頃はそんなに臭くなかったのに ラーメンを普通にうまいって表現する奴はバカ
いったい何なんだよ、普通にうまいって?
点数にしたら100点中何点くらい?
ボキャブラ貧というか味を表現する言い方じゃないわな 今更なんだけど、最近ラーメン屋ってラーメンの丼の下に更に皿を敷いて出してくるとこ増えたよね?あれなんなの?皿の下に皿って意味わからんだけど。
丼にヒビが入っててスープ漏れるからその対策?え?ヒビの入った丼使ってんの?
店もコストも洗う手間もかかるのになんの意味があるのかさっぱりわからん >>316
カドヤの店主が、担担より下なら仕方ないみたいな事を言っていたのには驚いた。 328
器を温めてるから熱いんだよ
気を使ってやってるのに
わからんのか?ジジイ 最近のラーメン屋は何処も値段が高い高すぎる
原価いくらぐらいか大体分かるけどボリすぎちゃうか
大概の店は値段と味が合ってないし >>334
たんたんでカドヤの店主見たことあるわ でかいから邪魔だった
たんたん、火事の前は中国人(?)のかわいい女の子働いてたのに
あの子どこいった? カドヤは昔何回かいったことあるけど今となっちゃそこまで美味いもんでもないな 阪急吹田近くのラーメン屋
醤油を水で薄めただけのようななんの旨味もないスープだった
一番うまいのがネギだと感じたラーメンは初めてかも 人類みな麺類昨日通ったけど並びすぎやろ
すいてたらいくけど若者にうけてるんかな >>341
◯◯◯ですね
チャーシューもうすくて酸化して油まわってるよね
店主が変わったのかひどい店になりました まちがえた
◯⚪︎◯◯ですね
すっかり味が落ちて がっかりする事ばっかりです 住之江に座銀できんのね
看板上がってたわ
あそこは店がよく変わる場所やのに 結局 安く済むからって小マシなチャイナ使うと そこから根付いて この国は気がついたら半数はチャイナになって その内ココもチャイナになる…
あいつらのゴキブリ並の繁殖力知らんのかいなと思う
チャイナはヤメとけ
国が滅びるぞ とっかり2って新店の時に行ったけど、その時からお湯で醤油を薄めたようなスープだったよ。 >>356
あの、100万円のラーメン屋あったとこか。 滋賀作嘘ブロガーまる麺ウマー(^^)
削除スレでも大暴れw
仲間の悪事を晒されるのが余程不都合らしいな
ramen:ラーメン[スレッド削除] より転載
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/saku/1259447536/
515 名前:必殺名無しさん :2017/04/26(水) 06:27:09.11 HOST:58-70-41-36f1.kyt1.eonet.ne.jp
削除対象アドレス
【塩・死を】京都のバクリレスマスrター3
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1493120263/
削除理由・詳細・その他:
4.投稿目的による削除対象
まったく情報価値がないもの・真面目な議論や話し合いを目的としないもの・客観的な意見を求めないもの
第三者を不快にさせる暴言
また、特定個人を叩く事を目的としたテンプレ・スレ立てであり、最早掲示板として機能していない
一刻も早く、お萩屋(dcm2-119-241-50-36.tky.mesh.ad.jp)の書き込み禁止・スレ立て禁止の処置を行うか、
特定のキーワード(まる麺、滋賀作、バックラード、バクリ等)を使ったタイトルのスレ立てをできないようにして下さい。 しおじん久々行ったけどやっぱチャーシュー美味いなぁ。まぁラーメンも美味いけど GW明けに大阪行く予定
難波に泊まるんだが、呑んだ後に行くべきラーメン屋は何処? >>362
金龍=覚えときます、ありがと(^^v
先輩が「味噌ラー」好きなんですが・・・
味噌ありますか
ついでに、美味しい居酒屋もおねがいします >>364
難波で味噌ラーメンといえば某雑誌の味噌部門1位を取った馬鹿力だな
まさに仰反る味 >>366
なんばで「馬鹿力」って言えば分かりますか >宮田麺児の年間パスポート、10,800円で今日から発売
無限ブラックカード(麦) >>366
らーめん馬鹿力は閉店してる
札幌らーめん獅子王 大阪店 か 麺乃國 味噌物語 難波千日前店
両方とも味噌ラーメン専門店
麺乃國は営業時間に注意 >>364
関東以北から来るなら、味噌ラーメンは諦めたほうがいいと思う。
幸楽苑より美味しい味噌ラーメン探すのが至難の業だよ。 >>372
挙げられた店の名前すらググろうともしない奴にマジレスしなくてもええやろ 大阪で一番美味しい、人気があるラーメン屋はどこでしょうか >>377
エースコック(江坂)
ハウス食品工業(東大阪市)
日清食品はゴミ 味噌なら御堂筋線我孫子駅にあるはなみちは結構美味い
卓上のニラがうまい 堺のラーメン醬が好きすぎてやばい
あそこ潰れたらどうしよう
あそこ以外ならどこ潰れても別に構わないんだが 偉そうに、大柄な喋り。クソ爺!!
他人の悪口ばかり。アイツ、「アホヤ!!」とか云いまわる。
しかし、「地理試験」に落ちまくってタクシー乗務員になれない馬鹿!!
「地理試験」、10回以上は受けているらいいが・・・。地理試験、普通の頭脳なら合格。
タクシー乗務員で、仕事している運転手は賢そうに見栄なし。立小便ばかりして、汚いジジイだ!!
大阪タクシーセンター 「地理試験」 合格しない人は、本当の馬鹿だ!!1回で合格は普通。貴方もチャレンジ?
http://www.drivers-w...axi/guide/geography/
※タクシーは、乗車拒否出来ません!! 数メートル先、目の前の場所でも停車し、客が乗車したら目的地まで走らないと法・律・違・反!
→タクシー車両の前、助手席あたりの ※「乗務員証」を!素早く!! ※携帯電話カメラで撮影!!
タクシー「乗務員証」は、法律で掲示が義務付けられてます。タクシー車内、目立つ場所に掲示がある筈。タクシー乗務員証がなければ通報!!
タクシーの通報は、【大阪タクシーセンター!】へ。
通報先、大阪タクシーセンター
http://www.osaka-tc.or.jp/ ときどき無性にコタンが食いたくなる
泉の広場人気ないけどチャーシュー多くておすすめ あまり大きな声では言えないけど
あらうま堂が好きw 肉太郎の無料替え玉で腹一杯食べるのが小さな幸せ
食う前はいくらでも食べられそうだけど結局5玉程でギブなのが悔しい >>389
チェーン店としては美味しいよね
でも、熊五郎グループは長時間労働が問題になってたね 野田の中央卸売市場本場近くの旭屋も美味い。
野田周辺へ行くと色々迷う。 >>381醤いいですね。若い頃通ってましたが、今は完食できないボリュームw
コスパで言えば、石津川のとんりゅうもよいと思います。 大阪の鶏だく系最高峰の大杉製麺の話題なし
鶏×鶏×鶏の超濃厚誰も知らないのか 26号線は一蘭行くくらいやったら河童ラーメン行くわ 人類の行列凄すぎる
道挟んで並んでても
30分くらいで着席できるのも凄い 玉造の『源さん』
細うどんみたいな感じの麺で
家庭的な味なんだな。 ドカ盛りマッチョと歴史を刻め
どちらが美味しいですか
大阪転勤で二郎が無いので教えてください 鶴橋のむら田
食べログ評価は上々だが酷かった
あの謎のアジアンテイストが俺の口に合わなかったのだが、ここの醤油は魚醤でも使ってるのか?
一口目からびっくりして半分以上残したわ
まさか人生で、ラーメン残すことになるとは思わなかった
行ったことある人いたら、素直に感想よろ 京都の夜ノラーメン太陽
客の韓国人ヘイト発言で大変なことになってるの
客の発言とはいえ店側が適切な行動をとっていれば朝鮮日報に掲載されることは無かったのではと思う
そもそも客が来るなという発言の権利も無いし
大阪のラーメン屋も教訓としないといけない >>408
あれは本当にかわいそうだったな
海外で差別される気持ちが分からないのかね >>410
ほとんどの人は海外経験ないんちゃうかな。
日本人がたくさんいてるハワイのレストランでさえ、
日本人含むアジア人はトイレの前の席に座らされたり、奥に固められたりするのが普通やからなぁ。
EUとかもっと酷い >>404魚醤ラーメンと不味い焼き飯、辛過ぎ(>_<)
丸源で肉そばと鉄板チャーハン食ってる方が良さそう。
もしくは横綱でスープ真っ赤にするか? >>400
実際どんぐらい並んだら食べれるもん?来週夜行こうと思ってるんやけど19時頃からしか並べなさそうで‥ >>414保険で近隣店も候補挙げとく方が良いかも。
当初の店行ければ一番だけど。 ようじはGW中やってるかどうか教えていただけるでしょうか
Twitterとかに書かれてなくて解りません
以前は書かれてたと思うんですがなんか変わったんですか >>418
返答ありがとうございます
電話しません >>420
返答ありがとうございます
指はくわえません アジア人の扱いが悪いのは、主にマナーという概念のないシナチョンのせいだけどな
あいつら、食い方汚いしカネ払い悪いし大量に注文して大量に残すのが当たり前だし
日本でも「韓国人および北朝鮮人お断り」って看板に書きたいよ 注文して残すのが悪いってのは文化の一つだから
阿部野の極行ってチャーライと半ラーメン頼んだら、
「すみません。間違えました。食べられるだけで結構です」
ってラーメンとチャーライ大が来た。
頑張って完食したけど、ハシゴできなかった。 >注文して残すのが悪いってのは文化の一つだから
ここは日本だよ >>411
英語、フランス語喋れないと海外でまともな扱い受けないよね
日本人含むアジア人の態度にも問題ある >>408
この事件のおかげでこの韓国人の素性が知れて良かった
韓流スターと嘘ついてナンパするカスやったw メニューにキムチがあるような店は避けるようになった
日本人は朝鮮漬など食べない
蕎麦粉入り冷麺も食べない、大阪だとメニューの文字だけでは冷麺が蕎麦粉入りか鹹水入りかわからないから聞かないとヤバい キムチ置いてる店っていうと、薩摩っこ、総大醤、金龍、大阪大勝軒くらいしか知らんわ 福岡のラースタに韓国の店が出店してて
そこのキムチはちゃんと辛くて美味しかった
日本のは白菜にキムチの元か何かをかけただけみたいな
薄っぺらい味のが多い >>433
キムチのこと何にも知らんねんな
せやから韓国=キムチなんやねんなw
お前こそ日本人か?
義務教育以下のレベルwww >>434
ワインと汚水の話するか?
僅かでも韓国の要素が入っていればそれは韓国だ
だから、キムチはもちろん沢庵も食べない うっすいパイタンスープに、キムチとニラの腐ったみたいなのの入れ放題
これぞ大阪のラーメン 韓国はアカンくて中国はオッケーなその理論が分からん
あ、おまえ中国人なんか
どうりでな、日本人以下のレベルなんも納得やな
教育は大事やね 中国やら韓国の話になると基地が湧くから、話題を変えよう
新大阪マルショウで台湾混ぜそば食ったら思いのほか美味かった。
ただラーメンと違って家で作れそうな感じがする。 ラーメンは食いにいくのでなく食べさせてもらう
美味しいものを提供して頂く感謝
ドアの前からラーメン旅がはじまる >>380
昭和町の有名なラーメン屋
名前が出てこない
ボケた 上本町のJUNKはここの人達的にはどうなんですか
お勧め店に入るのでしょうか >>446行ってみる来週しか無理だけど。
上町谷町だと彩華でいいような。 金久右衛門堺なかもず店行きました。
夕方16時くらいで空いていました。
大阪ブラックは苦手なので紅醤油らーめんに煮玉子トッピングで!
美味しかったです。
場所は310線沿い三国ヶ丘と中百舌鳥の間
http://i.imgur.com/JeAJj8B.png
http://i.imgur.com/dtbOOUd.png
http://i.imgur.com/u15KNZP.png >>452
あっ、ちなみに本日11:00新規OPENです >>453
むさしがあったところ???
きんせいの公式ツイッターがなんか書いてたけど そもそも孫弟子ってどの店のこと? >>454
はい、そのとおりです。
むさし→ちゃんぽん菜々家→繁屋と場所的にかなりビミョーな場所。
ここラーメン屋さんにしては箱が大きすぎるのが気になります。 >>455
むさしの後そんなに変わってたのか!!知らなかった…。むさし時代 あの辺りに住んでたからよく行ったなー。箱が大きかったから家族連れとか来てたし 安かったからお手軽な外食だった。 >>456懐かしいなぁ。
今は平野区に転勤して行かなくなったけど良い店だった。
野中のおっさんは最悪、でも従業員さんは一生懸命働いてた。 花京大正行って来たけどニラがなくなってるんだな。
値段が上がったのは仕方ないと思うし、大坂ラーメンがどん底だった頃から結構食える店として通ってきた思いいれもあるから行ったけど、
付け合わせまでは変わるのは困るな。早急に復活してほしいところ。 >>461
価格表 >>281-282 からすると、「ニラ増し \100」ってメニューが増えるだけだろうね。 ニラの腐ったようなあれ、未だに出してる店なんてあるの? >>452
ここマジで家から数分にあるから行ってくるわ >>467面倒でなければレポよろです(^o^)
場所自体悪くないし、むさしの頃は結構通いました。
ちょうど支店も中百舌鳥に有って、とんかつの一番とかね(^o^) なんで食べログ1位は紡??? しかもかなり長期間。
自分は熟成、淡成の両方を食べたことがあるが
紡が1位なんてまったくj納得できない。
食べログってなんなん?
紡の現象で、食べログって歪みというか
理不尽があるような気がするんだ。、
例えばブロガーらが暗黙的な作用が影響してるとか。
誰か、紡1位現象の要因を教えてください。 >>470
>食べログってなんなん?
まあ紡は1位もありだな
なにせあれだけの行列店は大阪府下にはほかにはない
朝の9時から並んでるんだぜ
味以外にそれだけの訴求力があるんだよ
味に関しても日々味のブレがあるものの決して不味いわけではなく
むしろおいしいと言ってもいい
並んで待ってラーメン出されて可もなく不可もないラーメン出されたら
プラスアルファの価値は生まれるわな
まあそこまで疑問視することでもないと思うが
いわゆるラーメンブロガーはあまり高評価はしていないな
というよりあまり行ってない
2時間平気で並ぶコアなファンの総意かもしれない >>470
お金払ったら1位とか普通やから。あれ宣伝サイト 紡は確かに美味しいとは思うけど、しかし万人に飛び抜けて別格のラーメンだとは思わんな
というかそもそもそんなものが存在するわけがない
結局、なにかのついでじゃ行けない辺鄙な場所にあったり、営業時間が厳しかったり等々、
あっこのBグル部門はそんな敷居の高い店ほど評価が高くなる傾向が強いってことかと
ちなみに同じBグルカテのカレーは、平日14~16時しかやってない店が伝説
これも別に不味くはないけど‥
客は暇な学生とマニアと自営?の常連中年ばかりで、一般人なんか誰一人並んでないよ
(興味持った店には意地でも行って実際に食べてみなきゃ気が済まない自分も含めて) >>470
あとおまえが思う食べログ大阪1位の店はどこなのか?
それを書かなきゃ紡1位批判はできないと思うが・・・ >>470
>味以外にそれだけの訴求力があるんだよ
>いわゆるラーメンブロガーはあまり高評価はしていないな
>というよりあまり行ってない
>2時間平気で並ぶコアなファンの総意かもしれない
めっちゃ納得!
>『ラーメンブロガーはあまり高評価はしていないな・・』
ブロガーらは、各店主等と大人の付き合いとして、
点数付けは無難なところで押さえてるかな? 辺鄙なとこにあるわメッチャ並んだわって思いでが先行してラーメン自体は特に印象に残ってないな
まぁ行列が行列を呼ぶってやつじゃないの >>475
そやから食べログは金で順位買える言うてるやん。つーか金使わんと上位とかありえんから。 >>470 味云々は個人の好みの問題なので置いといて、一日の来客数が多くコアな販売戦略で、 やっているから、食べる側も必然的に食べログなんかに感想と評価を書くことから、 それに応じて評価や点数も上昇するんじゃないかなと。 レア系というか行列とか営業時間とか食うのにハードル高いのが
食べログでは上位にくる印象 関西各県のランキング1〜5位まで見たら短時間営業多いから正論 >>479
>そやから食べログは金で順位買える言うてるやん。つーか金使わんと上位とかありえんから。
信じていいの?
その金は、点数・口コミを書込むヤラセ人員へということ?
そんな多数の人員へ長期的に可能??
もうちょとくわしく教えてくださ〜い! >>486 その昔は人に書き込みを頼んで評価を上げさせたなんて話もあったけれど、
今のシステムではそうならないとも聞いたり・・・。
ここ読んでみて参考までに。
https://tabelog.com/help/score/ 簡潔に説明すると、
食べログで評価をたくさんしてるユーザーの評価を反映させている。
あまり評価しないユーザーの評価は当てにしていない。
てな感じかな。表向きはねw 騒動後も点数をどういう方式で明確に決めてるかを発表しなかった時点でなぁ >>488〜490
なるほどなるほど。。
とはいえ、腑に落ちないのが例えば
而今。降下・上昇が急でない?
で、あんな6席の小さな守口店が大阪8位??
かつて金久衛右門の支店らもこの傾向だったような。。 食べログは金を払わん店は減点、金を払う店は加点をして、金を払ってくれる店を上位にランクインさせてる。
でないと誰も金を払わんよ。そういうこと。 食べログラーメン屋の接客には期待しないけど
前の客のテキトーに拭いたカウンターの尻拭いさせるような店はどうかと思う
カウンターが空いて「どうぞ」って座るとモヤシが残ってたりする
客に拭くことを義務付けるんならちゃんと拭いているかチェックしろよ
よく拭いていない客がいたら指導しろよ
それも含めてこの辺ってミーハーだけで成り立ってるラーメン屋ばかりだからしょうがないけどさ >>493
激戦区に出店するのは相乗効果を期待し考慮してのことかと。 >>494
席数はあまり関係ないかと思いますね。
食べログの点数に関しての云々はそんな感じですね。
グーグル等で色々検索するとそれらの記事が出てきますよ。 >>496
時代も変わってきていますからラーメン屋もその辺りも含めて、
努力をしないと自然とお客は離れていくと思います。
ラーメン屋に限っては飲食業の中でも特殊な場合が多いですからね。 今福イズミヤ地下に出来たなにわ麺あれ
あっこはお前ら的にどうなんよ?
コスパは最強やと思うが >>500
CP良くても味が美味しくなければ微妙ですね。
それならCP悪くても美味しいお店に行きます。
基本的にフードコートで上質を求めてはダメよwダメダメw 俺もフードコート(笑)って馬鹿にしててノーマークやったんよ
んで行く機会あってしゃーなし行ってみたら
とても500円の味に思えん
激戦区福島でも十分戦える味やと思ったが…
近場の人よかったら行ってみてくれ 二郎系といえば梅田駅前ビルの某店、ベタベタ条件を書いてあるのに従ってマシを頼んだら、ロクに応答もせず
モヤシの山にキャベツ一枚だけ表面に貼っつけたのを出しやがったあの店だけは、個人的に二度と行かんわ まんかいと一蘭と天一が好き。
ラーメン好きには邪道なの? 邪道王道言い出したら昔ながらの中華そばみたいなのしか許されなさそう
天一や二郎は宗教的な物だから合う人と合わない人で別れるよね
個人的には一蘭の柵で区切られて食べるスタイルが嫌なのであそこは行かない >>508
あの仕切るのって、ラーメンに集中とか言うけど、早く帰らせたいだけだよね 実際どれだけの需要が本当にあるのかは知らんけど、あれを本当に有り難いと思ってるのは
普段は遠慮とプライドにかけて男以上のものを頼めない、微妙な年ごろの女だろう >>509
女性お一人様でも入りやすいように、人目を気にせず麺啜ったり出来るようにって配慮じゃなかったっけか
柵と暖簾で客からも店員からも見えないから逆に居座ってスマホ弄り続けたりはしやすそうに感じる
俺は一回しか行ったこと無いけどその時に両サイドに団体客来てワイワイやられたもんだからクラスで孤立して給食食ってる虐められっこみたいな気分になって飯が不味くて仕方無かったのでさっさと食って直ぐに出たが 昨年金田と同じ時期に起用されて、金田と同じ時期に降格して以降全く声がかからない歳内や
トラブルばかりが目立ってる状態でクビ予告同然の育成落ちした西田あたりは
金本政権が続くかぎり今オフ厳しそうやけどな >>506
笑福か?流石にネタだろそんなこと一度も無いな 笑福ごときを二郎系なんて言ったら、東京のラーメン通に笑われるよ 一蘭や一風堂は、売り方がうまいと思うよ。
豚骨ラーメンをブランド化させたしね。
味や戦略が万人に受けるかどうかは別として、
全国的にもあれだけの店舗数があるから、
需要があるっていう点においては、
ある種成功してる。
基本的にチェーン店はチェーン店の良さがあって、
個人店は個人店の良さがあって。
これだけラーメン屋が沢山あるから色々食べて、
自分が美味しいと思うお店に通えば問題なしだと。
これから時代、益々努力した味のお店しか
生き残れなくなるのは確かだね。 一蘭は商業的には成功かも知れない。
ただ甘いシナチク、甘いタネのスープは嫌い。加えて仕切り。
ブロイラーじゃあるまいし。
阪和豊中の店もオープン当初は夜中まで凄い行列だったなあ。 一蘭は並が他店に比べて少ない気するんだよな ラーメンのみでお腹いっぱいならないし
そのくせ800円超えるもんなぁ >>515
あえて言うなら、二郎風 だね(笑)福
にぼ次郎しかり 美味しく感じるのって周りの景色とかも影響あるから一蘭はないわ。 >>521
開店当初の話で今は変わってるかもしらんけど、あそこの貝は味・香りともかなり強く出てるタイプで
貝好きでないと好みが分かれる味と個人的には感じた
ちなみにダンクだかなんだかで汁まで全部飲み干してご馳走様したら、満面の笑みを返してくれた
ちゃんと作ってる店はどこもそうやろうけど、あの汁に相当な自信を持ってる店なのは確か ラーメン屋ってさ、ほとんどが調理しているのが見えるお店が多いよね。
それでいてちゃんとした仕事が出来る人間は良いけど、
手慣れない人や不潔な人が作る仕草なんかを見た日には、
それだけで絶望感ない?あと不機嫌な店員又は店主とかね。
そういう部分って中々店側って気づけてなかったりする場合が多い。 昨日その不機嫌な店員に当たったわ
二度といかんあのクソ店舗
味も大したこと無い店やったしな潰れろ >>524
ありがとう!
貝めっちゃ好きなんで次大阪行く時食べに行ってみます!
店員さんもいい人そうでなにより いやスマン、店員は基本無表情で必要最低限のやり取り
そんな店員が笑顔を作ったから、器を空にされたのがそんなに嬉しかったんかと思ったわけ
屋台的な狭い店の造り含めて、居心地の良さはあんまり期待しないほうが良いかと
その時二人いた店員が今もやってるのかは知らんけどね どこの店とは言わないが、注文時に食券の半券置いていかない店員がたまにいて、煮卵をトッピングした筈なのに乗って無い。ということが、この店では毎回だ。
店員に言おうにも半券無いから本当に食券買ったかの証明ができねー。
食事してるのにメッチャ不愉快になる。泣き寝入りしてるが店側の意図的な行為なのか? >>529
大阪と言えば
古潭と揚子江と金龍、おまけで神座の四天王
時代を経ても揺るがない ラーメンまんかいって人気ないの?さんくやジェットより断然美味しいと思うんだけど。女性向き?? 調べたが博多ラーメンかよ
博多ラーメンだけは5ヶ所行って全部同じ味だったから
博多ラーメンと聞いただけでノーマークだわ
本場は違うのかなぁ おはよう朝日です、鯛出汁ラーメンの新店特集やってたが
3店舗とも全く知らなかった、、、まるき、琴ね、ぷるっと >>539
ぷるっとは、業界に新しい風を吹かせたと言ったら大袈裟かもしれないけれど、
味はなかなか美味かったよ!でも脚光を浴びるまでには時間がかかるだろうなと。
なぜなら、お店の存在自体が分かりにくいし、SNSを有効的に使っていない。
今回テレビ出演した事によってどれだけの人が興味を持ち、
また通ってくれるか?個人的には期待店のひとつ。 FBの同好会について。
投稿はせず回覧していたけれど、
投稿する人が同じお店ばかり行きまわるから、
少し飽きてこない?おまけに関西以外の投稿とかねw
新店めぐりで有名なあの人も、よーそんな店行くなーと思う人意外と多いんじゃない?
で、それにつられて負けじと二番煎じも多々いるしw
まぁ参考程度にはなるんですがね・・・。 今日食べたまぜそば。左上の葉っぱがすげー苦いって言うか匂いのキツイ草だった。何の草かわかる人いる?
全然まぜそばに合わないし。ほとんど残したから金返して欲しいわ
http://i.imgur.com/TuDQisZ.jpg 一蘭初めて行ったわ。ラーメンと替え玉が高めなのはまあ置いとくとして、白飯まで高いのはなして?
小200大250てあるから量それなりにあるのかと思ったが普通に少ない。そんないい米使ってるのかなあ?
トッピングも値段の割に少ないよね。店によるのかな? >>543
あの好き嫌いはっきり分かれる草を但し書きなくデフォで載っけてくるまぜそば店って
個人的には知らんけど、それは普通にパクチーでは どうでもいいけど豚骨って、マニアになればなるほどジビエ嗜好に寄ってる感じが個人的には勝手にしてる
たまに起こる豚骨論争の時に名前が出てきてた店へ行ってみたことがあって(ド定番しか知らなくて悪いけどしぇからしかとか一幸舎とか)
そういう店に限ってスープからはっきりした獣臭を感じる
食べ慣れない人には二度と勘弁という拒絶反応を起こす人もいるけど(だからそれを徹底的に取り去った
ライト豚骨のほうが万人ウケはする)、豚骨を食べ慣れてる人、マニア嗜好のある人には、あのクセ味がないと
逆に気の抜けた炭酸のように物足りなく感じる
どっちが正解かなんてのは結局個人の好みの差でしかなく、たぶんそんな感じなんやろうなとチラ裏 >>547
そうか、全くの見当違いやったらそれは悪かったなw >>548
せめてこのスレくらい>>1から読んでみろよ。 >>544
高い=美味しい
こういう単純思考の馬鹿を釣るための値段設定です君含めて >>549
一々単発で絡んできてめんどくせーヤツだな
もう分かったからお前の庭で好きに統制してってくれ >>550
いや特に美味しくはなかったよ。不味くもないけど。普通のご飯だった。
評判だから1回食べてみたかったんだけどね。俺には言うほど良くはなかった。
なんか二三回食べるとクセになるとかも言われてるが……二郎かな? >>543
パクチーだね。あれは癖が強いから嫌いな人には辛いだろうね。 >>544
ブランドだからですね。
全ての理由はそれだけです。 >>546
コアなものを好むか?
ベターなものを好むか?
ただそれだけです。
正解は人それぞれで。 なあラーメン食べ終わった後の丼って自分でカウンターにあげる?昨日いったラーメン屋、丼あげないで帰った客がいて店主がその客のことボロクソ言ってた。自分は怖くなったので丼あげて帰った クレジットカード使えるラーメン屋ってほとんどないよな?今時どのコンビニでも100円の缶コーヒーすらカードで買えるのに昨今の1000円近いラーメンがカードで食えないっておかしくないか?
そもそも今の人とかそんな現金持ち歩かないだろ?なんでラーメン屋ってカード決済しないのかな?店主がバカばかりだからか? 逆に「丼そのままにしてください」って店も出てきたな 店が指定しない限りはどっちが正とは言い切れない
ただ客に聞こえるように文句垂れる店員は糞でしかない
自分ならもうその店は行かないな >>558
少人数でやってるこじんまりしたラーメン店ならカウンターにあげとく。
一般大衆向けの店員が多くいる店やチェーン店ならそのまま。 >>558
美味かったら上げる。
カウンターだからお客は丸聞こえなのを分かってない店員はバカだね。 >>559
クレジットカード決済した場合、手数料が発生して
何割かは没収されるのね。
コンビニ等は規模も大きいし、
色んな商品を売って売り上げも高いけど、
ラーメン屋みたいに単発でこじんまりと商売してると、
そんな手数料を払いたくないのね。
ほぼほぼそれが原因だと思うよ。 ここに書き込む人へのお願いです。色々なラーメン屋について美味かった、不味かったと言う意見が有りますが、どんな感じのラーメンか一緒に書いてくれるとありがたい。
例えて書くと濃厚で泥系のスープで好みじゃなかったとか、あっさり系で美味しい等書いてくれるととても参考になります。
宜しくお願いでします。 カウンターに丼をあげる=食べ終わった食器を重ねる
みたいな感覚するから指定がない限りはそのままにしとくかな (アウアウカー Sacb-Gf5t)はコピペバカだからね >>541
亀王の鯛ダシの店って、屋号なんだっけ? 今日行ったラーメン屋、カウンターに丼はあげないでそのままでお願いしますって書いてあった。俺はみずから丼あげ&台拭き派なんでこの店主の意図がわからん。客は余計なことすんなってこと? >>575
それがコピペとわかる自分がネットに毒されてると考えたことはないのかい? >>576
これもコピペ馬鹿
まとめてNGに放り込め サバ六は移転してたのか。もとの場所はつけ麺の店になってた。
そこそこ美味しかったよ 前に梅田で食べたラーメン屋の名前を忘れてしまったので教えて頂きたいです。
確かL字カウンターとテーブル席が結構あったと思います。丼から微かに見える文字がヒントになるかと思います。
色々な条件で検索してみたり、丼の模様から画像検索してみたりしたのですが探し出せませんでした。食べたのは味噌ラーメンで上に乗ってるサフラン?もヒントになるかもしれません。
どうしても思い出したいのでよろしくお願いいたします。
http://i.imgur.com/9xpfti2.jpg 卓上無料トッピングのネギとか生姜とかニンニクとかたまに切れかけてる時あるんだけど、ああいう時どうしてる?店員に言うのもなんか乞食みたいで恥ずかしいし後ろのテーブルのを借りるのもやはり恥ずかしい。
なんで自分はわざと入れ物をカウンターの下に落として新しいのを店員に持って来させるんだけど、他にいい方法ないかね? テレビで担々麺特集してたんで、初めて担々麺食べてきたんだがなんか口の中がピリピリ痺れる感じがした。そう言う料理なのか、ひき肉が腐ってたのか?なんか怖かった
http://i.imgur.com/yKL27d4.jpg くら寿司のラーメン美味いっていうから行ってみた。担々麺めちゃうま!残ったスープに牛カルビ握りを入れてクッパになったわwww
http://i.imgur.com/HSnj0HI.jpg 今日の昼行ったラーメン屋、ラーメンにレンゲが付いてないからレンゲは?って言ったらカウンターにありますだと。見ると確かに手の届くとこのドンブリにレンゲがどっちゃり入っている。
しかしレンゲ入れ忘れたくせにお詫びもなく自分で取れみたいな態度は非常に気分が悪かった。店名晒してもいいくらい 家系で有名なそらの星行ってから懇親屋行ったら
如何にそらの星がすごいかよくわかったで そらの星の濃縮丸出しスープには度肝抜かれた
あれに並んでるアホどもって何なの この前土日行って一時間並んだ阿呆やけど文句あんのか? こういう阿呆が本物の家系食ったら何て思うんだろ
逆に不味いとか思うのかなw 濃縮スープに1時間並ぶ阿呆wwwwwwwwwwwwwwwwww 「本場の家系行ったけど大したことなかったわ。やっぱそらの星が最高やわ!」
ってか?
wwww おいしくないってディスられたぐらいでブチ切れ過ぎやで >>588
俺もマツコの番組観て担々麺食べたくなって今日ロッキー行ってきたわ 濃縮スープはあかんのちゃうかな。美味しいと感じるならそれはそれで幸せなんやろうけど めっちゃ叩かれててワロタ
って思ったら
>>599
>>600
>>601
>>602
お前全員一人やないか(笑)必死だなぁ その本物の家系は何処にあるんだ?
横浜行けってことなら難しいが
あと濃縮かどうかの判断何処でしてんだよ
ど素人にはあのそらの星が業務用とは全く思えんかったわ
京橋に最近出来たラーメン屋 よかいちは
ラ王と全く同じ味だったからそういうのを
濃縮て言うんじゃないの?
………なんか必死の長文なってもうたわ悲しい >>544
金龍に比べたらダンチだけど、料金差もダンチだからね
夜勤明けでも普通に金龍でいい >>607
濃縮スープは、大量生産なので味が安定する。
本物の家系は、常に炊き続けるから毎回味が変化する。
同じことは、決して使いきらない追い足しスープを使う和歌山の井出系にも言える
濃縮スープで良いなら、極端な話、出来の良いカップ麺がいくらでもある
カップ麺で満足のいく豚骨ラーメンは少ない、醤油ラーメンは物足りない、しかし豚骨醤油だとかなり誤魔化せる、特に具のほとんどない百均大盛だと味噌か豚骨醤油の二択 >>610
毎回同じ味提供する店は濃縮てことか?
というか毎回味変化する店に
であったことないんだが……
なるほどなカップ麺で十分ってのはわかった
それで豚骨醤油が最近頭角を現してるわけ?
俺50軒以上はラーメン屋回ったが
全くわからんかった わざわざありがとう あれ食って濃縮だと思わないヤツって普段どんな食生活送ってんだよ >>514 笑福か?流石にネタだろそんなこと一度も無いな
第3ビルはあいそ悪いで。
野菜はもやしが大方でキャベツチョロな。
全体にマシの基準は他店より少ない。 >> 566
>ここに書き込む人へのお願いです。色々なラーメン屋について美味かった、不味かったと言う意見が有りますが、どんな感じのラーメンか一緒に書いてくれるとありがたい。
ならテンプレート作ってよ?
・店名
・食べたラーメン種類
・良かった点
・悪かった点
とか
>> 582
梅田バカでかい。もっと場所をしぼって、ほかの特徴も。 >>612
>>613
昨日からお前さそらの星に親殺されたんか?
なんでそんな必死なんだよ >>624
豚トロが溶けたような豚トロラーメンが出て来て
「何これ!」
「メニューと違うやん!」
「詐欺やん!詐欺!」
と言いたくなりましたよ。 >>544 これで書き込み終わるので
一蘭でご飯は食べないぞ。
ご飯より替え玉!で超固め(一蘭以外ではバリカタ)で十分! そらのほしって美味しいの?近所に住んでるけどまだ行ったことないや
家系なら梅田家?には行ったことあるけど結構美味しかった。あれくらい美味いなら行ってみようかな >>611
そういうこと。
業者が豚骨醤油の濃縮スープを開発し、いわゆる資本系がこぞって採用したから急増した
和歌山の方がスープが濃いから、コスト面で家系になるわけだ(濃縮何倍だろうと仕入れ単価変わらないから薄くできる=一斗缶一つから多く作れる方が安くなる)
ハッキリ言って、回転寿司で出してる豚骨醤油ラーメンも資本系の家系ラーメンもレベル同じだから、資本系はボッタクリである(回転寿司屋でも利益出てるんだよ?)
本物の家系喰いたいなら、関西では無理だろうね
井出系も、京都の茶系や背油チャッチャ系もある、大手の横綱や九州出身者が開業した河童ラメーン本舗も老舗の熊五郎系や古潭もある
家系じゃない豚骨醤油ラーメンがいくらでもあるのに、個人商店レベルで家系を持ち込むのは無謀な土壌
関西で本物の家系はもとより無理なのよ 一蘭は付き合いで何度か食ったが美味しくなかった。あれのどこがいいの? 付き合いで柵付きの店かよ
まぁあの作取れるのは知ってるけど >>629
あれからググると色々でてきたわ
濃縮スープの見分け方~とかなんとか
所詮素人の範囲内だからこの辺にしておくかなぁ
店出すとかならもっと追求しまくるが…
そらの星超老舗なのにな
大阪で家系食べるならそらの星意外ありえん
と、めっちゃ高評価なんだが…
まぁ先の一人で叩きまくってたやつ以外は
誰も言及してなくて笑うけど
そこまで言われると本物の家系食ってみたいわ
そらの星と全然違うのかなぁ… 橘さんの狙いはわかるんだが、あの場所であの味あの値段は無いわー 関西の家系、大阪ではないが紫倉くらいが頑張ってるのかな。
あとは資本系ばっかりに見える。魂心家とか。 >>615
もやしが多くて何が悪いのか、そんなもんやろ そらの星とか場所が悪いわ
わざわざ千林大宮まで出向いて食べたいと思わん
家系は難波や梅田周辺じゃないと 魂心家
武双家
教道家
そらの星
序列はどんな感じ? 教道家も満月家も知らんかったから調べたけど
そんなところに家系あったんだな…
夜も食べれる家系は嬉しいから行きたいが
車じゃないと無理な距離で辛いなぁ 大体無双屋て関大前しかないやん。関大生しか食べんやろ。
あいつら未だに歴史本店に大行列作る馬鹿舌なんだから無双屋もたかが知れてるな 十三の坦々初めて行った。
金龍のパクリな。
味が酷似。
ラーメンの種類が1つでごはんキムチ無料という運営の根幹をパクってるな。
TV番組「天才ラーメン店主達が選ぶ天才ラーメン店」で大阪1位を見て行ってみたが、
なるほど、
坦々を推薦するのが無難だったんだろ、他の店主達は暗黙的に、あうんの呼吸的に。
不幸な火事から復活のお見舞いもあり、
何より坦々などライバルでない、関心ないんだろな、
金龍がそうであるように。 坦坦俺も最近行ってきたが
店主はラーメン作りながらビール飲むし
その嫁は高飛車で終始偉そうだし
味以前にもう行かねぇわ >>636
紫蔵&山元麺蔵は、別格。関西麺業界の至宝。 >>651
情報ありがとう
ここはご飯食べ放題じゃないのが残念だな…
ランチサービスあるみたいだし
車も停めれそうだから行ってみるよ! 新大阪駅下にできた龍旗神にいった。
初めて堺で食った時の感動を返して欲しい出来栄え。
こうやって懐古厨、思い出補正って言葉が生まれるんだな 枚方に家系のラーメン屋出来とるな
それと千林大宮のそらの星を濃縮とか言ってるやつって舌は大丈夫か? 15年くらい前に龍旗信に行ったけど美味しくなかった
味より女店員のウエーイみたいな挨拶に衝撃受けた そらの星って一応武蔵家出身なんでしょ
武蔵家も商店系みたく系列店多すぎの店だけども
武双家と教道家も中野系
俺は教道家糞不味かったけど http://d.hatena.ne.jp/ramen-zombie/touch/searchdiary?word=%C4%E1%C9%F0%BC%D4
Tの字製麺傘下に入らないと
滋賀作ブロガーに嫌がらせされます
ヤット=泰人(やすと やすひと)=ラーメンゾンビ @ramen_zombie いっちゃん http://d.hatena.ne.jp/ramen-zombie/touch/searchdiary?word=%C4%E1%C9%F0%BC%D4
Tの字製麺傘下に入らないと
滋賀作ブロガーに嫌がらせされます
ヤット=泰人(やすと やすひと)=ラーメンゾンビ @ramen_zombie いっちゃん
ラーメンゾンビへのクレームは 浄土宗総本山 知恩院へ 075-531-2111 女店員がウザいと言えば城東烈火
ひたすらしゃべりまくり
まあネイルした指で丼に指突っ込んで給仕してた昔の京橋新福よりはマシだが 龍旗信 なんば店で塩ラーメン食ったけど、
一口食べて残念!と感じた。
全く言うほどでもなく、有名なのが不思議。 大阪発の有名ラーメン店って、繁盛するまではすごい頑張って努力するけど、
繁盛してきてビジネスとして軌道に乗ったら途端に調子こいて図に乗るイメージ。
大阪人特有の気質かもしれんが、基本的にきな臭い。 ラヲタって女の店員やたら嫌うよね
なんかほかの理由でもあるんか? ウザい女店員と言えば、天神旗で修行して滋賀にお店出した人の店の女店員は
注文聞くときにやたらとトッピング勧めてきて
断るのに申し訳ないような気になって気持ちよく食べれなかったな さくら咲くのオーナーだった子、今どうしてるんだろうね? >>664
その代表格が総大醤だな
美味しかった頃は確かにあったんだが、自家製麺にしたあたりから急激に劣化した Maryam Shakiba - Odissi Dance - Manglacharan Ganesh Vandana
https://www.youtube.com/watch?v=5●2bscmW8x80
Gabe De Guzman
Iggy Azalea - "Mo Bounce" | Phil Wright Choreography | Ig : @phil_wright_
https://www.youtube.com/watch?v=E●I-BWeLP2ok
↓
Kaycee Rice & Gabe De Guzman "KONTROL"
https://www.youtube.com/watch?v=L●vqrSjggBhk
KATY PERRY - Bon Appetit ft. Migos | Kyle Hanagami Choreography
https://www.youtube.com/watch?v=c●qdXgQ5bxxs
↓
Katy Perry - Bon Appetit (Official) ft. Migos
視聴回数 85,935,036回
https://www.youtube.com/watch?v=dP●I-mRFEIH0
New Autumn Miller improv
https://www.youtube.com/watch?v=6●YQvwh73SW0
Noah Cyrus ft. Labrinth (Marshmello Remix) - Make Me (Cry) #LikeiDo
https://www.youtube.com/watch?v=xh●xotExt2Xg
Haley Messick
Tinashe - Superlove - Choreography by Jojo Gomez - Filmed by @TimMilgram
https://www.youtube.com/watch?v=f●no9zI7HSYg
↓
Haley Messick
https://www.youtube.com/results?search_query=Haley+Messick 662
じゃあお前と喋ればいいんか?
淀○ベースの店員なんかうざくて仕方ないぞ
美味しいでしょ!こだわってます!
どうでしたか?また来てねって
あと他の書き込みしとるアホへ
何のためにやってるおもとんねん
金じゃあほ
流行りだして人に任せて楽する
何が悪いねん
ずっと店先おる方が要領悪い こんなとこに宣伝目的で書き込んでるクソ店とかすぐ潰れるやろな。
お前の店に客がおらんのは宣伝が行き届いてないからちゃう。不味いからや。 >>664
それは感じる……でも大阪に限らないのでは >>668
某有名ラーメン店主と突き合ってる女 と言う噂はホント? >>676
北摂のほうにも風来軒できてほしい・・・
西宮の方にあった時はよく行ったなあ
>>677
謙信はスープが獣臭く感じる・・・
店主が修行した塩元帥の方が美味しいような >>682
今は定食屋さんになったんじゃないの?
ラーメンやってた頃に行ったことあるけど
大したことはなかった
何より、ライスたのんだら ライスがパサパサでまずいのに驚いた
2回行って2回ともだったから もういってない
ラーメンもなんかへんな臭みあった >>669
一風堂に期間限定で、糖質ニブンノイチメンがありましたね。
日清の「カップヌードルナイス」はうまかったよ。
>>657
またまた梅田家よりチャーシュー麺
オーダーは
http://f.xup.cc/xup0whhgsug.jpg
上から、固め・普通・少な目
梅田家のチャーシュー麺900円
http://f.xup.cc/xup0whcbcgs.jpg
別の角度から
http://f.xup.cc/xup0wicikzj.jpg 家系でライス有料だと微妙な気分になるね
あっそれで家系名乗るんだって >>689
あー、たまに10杯くらいおかわりしてる学生いるな。店側もどうぞどうぞだった だからお前はピザデブなんだよと
叩かれてるかなぁと思って戻ってきたら
かなり賛同されてて泣いた http://i.imgur.com/SsDH3Y0.jpg
http://i.imgur.com/0cVLDQm.jpg
ヤット=泰人(やすと やすひと)=ラーメンゾンビ @ramen_zombie いっちゃんの
ステマブログで酷評された日本人ラーメン店主は
浄土宗総本山 知恩院へのクレーム・告発をオススメします
075-531-2111
Tの字ステマ、非Tの字ネガキャンをしつこく繰り返す
滋賀作クソブロガーは心底クソだと思う 魂心屋は無料時間決まってるな。せめてそうして欲しいわ。家系なんざたかが知れてんだから高くしても損なだけだ 魂心屋は最初無料なかったのにな
1年経過したぐらいからランチは無料にしてきたな ここに居るラーメン自慢の猛者達は当然
つけ麺のカラクリ知ってるんだよな?
わい最近知って食べたくなくなったわ…
でもそこの店が良心的かどうかの判断基準に出来ることもわかった 確かにつけ麺のカラクリを知ってしまったら怖くて食べられないよな
カラクリを知ってからつけ麺は食べたことないわ カラクリなんて無くて単につけ麺を下げたいだけだからスルーでいいよ >>701
知らんから知りたいだけなんだろ?
それなら素直にそう言えよ(笑)
それ知るまで俺は つけ麺ばっかり食べてた
下げたいだけとかとんでもない
ほんと無知は損だよな >>702
>でもそこの店が良心的かどうかの判断基準に出来ることもわかった
ということはつけ麺全部に問題があるんじゃなくて一部の店が問題なんだろ
それならつけ麺に限らずラーメンやそれ以外の外食産業にも当てはまるんじゃないの?
それと良心的な店がわかるんだったら、その店のつけ麺だけ食べてたらいいんじゃないの? >>702
もしかして、つけ麺の原価が安いって話?
それで、食べなくなるの?
知るまでは、納得して食べてたんでしょ? >>698-699
増粘剤(キサンタン)使ってるということだろ
業務用なら10中八九使ってるからな
無添加を謳っているなら使ってないかもしれない >>703
一部と言うか殆どかと思われる
ラーメン自体や他の外食産業言い出したらキリないから
今回はつけ麺でのカラクリを知ったから
ここの自称ベテラン麺士は知ってるんだろうなと思っただけ
そうだよ、そこの店でだけいつも通り好きなつけ麺
つついときゃ良いわけよ
>>704
そうその通り
原価が普通のラーメンの半値以下やのに
あたかも高級かのようにラーメンより
何処の店も値上げして出してるって事実。
下手したらつけ麺1000円の店もあるだろ?
そういうとこは基本的にアコギな商売してるってことだな
ラーメンで一番単価高いのはスープだったんだな
んでそのスープはつけ麺だと半分で済むから
その分麺大盛り無料や煮卵付けたりするけど
それ差っ引いてもラーメンより利益得てるわけよ
別に食べなくなるわけじゃない、悪どい店には金落とさんってことよ
>>705
それは知らんかった 商売ってそんなもんだよ
利益のとれる商品もあれば目玉商品もある
値段には場所代やサービス料も含まれるからいちいち原価を比較し出すときりがない >>707
うん、確かにそういうもんなんだけど
こう明るみになってしまったら
どうしても敬遠してまうよなぁ
ましてやラーメンより原価安いなんてびっくらこいた
高い分大盛り無料やからしゃーないかと思ってたが
そんなことあるわけなかったなぁ
>>708
原価厨と言うか やり口が腹立つわけよ
まぁお前には何言っても伝わらんだろうからもうええわ つけ麺のスープの方が普通のスープより凝ってるイメージあるし
コストかかってんじゃないの?
つけ麺食ったこと無いから知らんけどw
つーかつけ麺の何がええんか分からん >>709
そんなん言い出したら油そばなんかもっと食えんで。
俺はつけ麺も油そばも食わんけど つけ麺は大抵の店が麺大盛り山盛り無料とかやってるからな
そりゃ普通のラーメンより麺の原価が安いんだろうなってのは分かるだろ 凝ってようがなにしようが
消費量が半分で済むからボロ儲け出来るんだとさ
そこをボロ儲けに回すか他に金かけてくれるか
価格安くしてくれるかは店次第なんだよな
>>711
油そば ほんまやwww
でも油そばはラーメンと同価格やったりするやろ?
それならつけ麺もラーメンと同価格にしてほしいわけよ
それはなら俺も文句は言わん
麺の原価はラーメンとさほどかわらん
20円ぐらいやで
つけ麺と名打って高級感だして普通のラーメンより高くしといて
一番原価高いスープは半分消費で抑えてれて低コスト
原価安い麺増量なんかでごまかしてたわけよ
そこに腹立つんや
まぁ所詮商売やし気にいらんなら食うなてとこやろ
知れてよかったわほんま
てことで明日そらの星行くわすまんな つけ麺ってスープも凝ってるように見えるけど
それよりトッピングがゴロゴロ入ってて金かかってるイメージ
こんなゴチャゴチャのお汁につけてラーメンすすって何が楽しいの?w 原価とか言い出したら一蘭とかどうなんだよ。麺やご飯ですら高いがこのスレでは大阪最強のチェーン店扱いだぞ >>716
うん、だから俺はもう二度といかないって
並で他の店舗より量少ないくせにくそ値上げして
前の値段に戻ってももう行かんがな 一蘭一風堂はもともと高かった
90年代前半、他の店が350円くらいで出してた頃に
一風堂は550円、一蘭は650円だった 一蘭も一風堂もまったく行かんな。行く理由がまったくない その二店舗はなんであんな人気なのか
全く理解出来ないわ 普通のラーメンよりも、つけ麺の方が美味しいと思うなら、つけ麺食べたらええねん。
原価気にして好きな物食べないなんて、本末転倒でしょ? 大阪人はアホだからな。並んでたらとりあえず後ろにつく習性ある
のすたみたいな舐めた店が未だに並んでるのとか吐き気するわ。あのカスども駆逐せん限り大阪の飲食店の未来はくらい 行列の店の味がわからんってことは、お前の舌がおかしいとは思わんのか。 >>725
のスた厨実在するんかwww馬鹿舌なのはもちろん、あんなクソみたいな対応されてよくおいしく飯食えるな。尊敬するわ >>709
店からすればつけ麺って茹で時間長いし冷水につけないといけないし
きれいに麺線整えて盛り付けしないといけないから結構手間だと思うよ
それに回転率も悪くなるし
つけ麺がメインの店は高い値段で売れて喜んでるかもしれない
でもそうではない店は一応メニューに入れているけど本音は高くしてわざと注文しないようにしてるんじゃないかな?
やはりラーメン屋はラーメンを売りたいしラーメンが売れるほうが仕入れも効率的だし
単にブームになったから嫌々出してるとこも多いんじゃなかな つけ麺は太麺が多く、ラーメンに比べて茹で時間がかかるので回転があまり良くないから席代として値段を高め設定にしてあります。
スープの量はラーメンより、少ないので材料費(原価)は安いかもしれませんが、ラーメンより濃度、粘度が高いので、労力(人件費)、ガス代がラーメンに比べかかります。
なので、つけ麺は値段高めに設定されてます。
原価だけでは、計れないですよね。
コレが一般論です。
つけ麺作りは大変なんだぞ。 労力はともかく席代なんて常に外待ち出来るような人気店でも無けりゃ席が埋まってる時間が長くなる分良いまであるけどな
まぁ極端に値段が違うと安い方しか売れなくなるってのも有るだろうし値段設定は妥当なとこでしょ なるほどねぇ
僕は人件費がかかるつけ麺ょり素材が豪華なラーメンのほうが食べたいでしゅね つけ麺は提供に時間かかっても冷めるの早いから回転は落ちない。
スープ濃度こくても絶対量が少ないからガス代も変わらない。
ビンボー舌な俺はつけ麺はコンビニ冷凍品で十分。
ラーメンは近場のひるどらと二両半。 麺洗うのとかも手間だし時間かかるし、やはり手間賃!!だいたいラーメンよりつけ麺は+100円高い!!
ラーメンがたくさん出てくれた方が楽で儲かる!! 麺は太いし量も多いし結構食べるのに時間かかるぞ つけ麺は 私は、一蘭も一風堂もお気に入り。
一蘭は高いけど美味しいって感じ
天王寺の一風堂で赤丸食べて
http://f.xup.cc/xup5jtphwqm.jpg
http://f.xup.cc/xup5jtxduux.jpg
まだ時間あったから、その後続いて、久
しぶりに金久右衛門で金しょうゆ+メンマ食べたら
http://f.xup.cc/xup5juicuob.jpg
金しょうゆが、めっちゃあっさりに感じ 一蘭であり得ないのが、他人の記事を勝手に引用させてもらいますが
http://matsukenn.com/ichiran-omiyage-1744
福岡やAmazon通販で手に入る袋麺!高い上に、うまかっちゃん買って唐辛子かけて食べた方がいいくらい。
釜たれ豚骨のがまだいい! >>735
>>736
名前:すずはらみさきち ◆5oR0dKBDzY (ブーイモ MMaf-3z89 [202.214.198.144
こいつ以前にもウンコみたいな画像あげてたクソコテだろ
ほんとに迷惑だよな つけ麺そんなに出したくないならメニューから外せばええやん
アホちゃうか はずしてる店多いがな
特に新店の多くははなからつけ麺がないか
和えそばを出している
出してるのは昔から出して高いのに食べてくれる常連向け >>727
そう、俺もそういう風に思ってた
手間暇かかるからなんやな~思ってた
でも実際話し聞くと俺が先に述べたカラクリがあるらしいよ
だから1000円前後のつけ麺とか大盛りは料金別とかしてる店は
客の足元見てるやる気無い店ってことだな
手間かかって注文されたくないから~とか
それならメニューに載せて売り切れにしておけばいいだろ?
まぁさっきも言ったようにある程度良店の判断基準にはなるから
目安にすればいいよ まぁ俺が挙げた話しを信じるかつけ麺下げたいだけと取るか
好きにすればいいけどな俺は直接
店主から聞いた話しなだけや
ここの住人なら皆知ってると思ってたわ 小賢しいアフォはスルーで行こう。
だいたい、ラーメンごときで800円ほど払うこと自体、
バカにされる行為だし。
つけ麺がどうであれ同じ話。
好きの物食えばいい、 原価がーとかカラクリがーとか言うやつはずっと自炊しとれ つけ麺好きやし、その値段でも食べたいから食べてる奴が殆どやろ
外食でいちいち原価なんぞ気にせえへんわ 原価のこと言いだしたらコーヒーとかのほうがやばいだろ
スタバとかラーメンと値段変わんないし スタバはコーヒーを提供してるんでなく
場所の提供だからね スタバは当日のレシート持っていけば
同じサイズ100円で買えるからな >>742
たとえば六甲道の繁田や大阪のうえまちはそういうカラクリ承知の上で食べてるよ
特にうえまちはスープ割りすればラーメンスープとさほど変わらないくらいのスープが出される たぶんつけ麺作れなくて客足鈍ったラーメン屋のオヤジだろ。
キムチとごはん食べ放題にして、
座敷にすれば客増えるのに 俺はつけ麺は腹いっぱいになりたい時だけ食うな。味わいたい時は食わない この前鯖6行ったら券売機のメニューにラーメンなかった。出るのもあれやし仕方なくつけ麺食って美味かったけど、何や損した気分になったわ 天満のサバ6はつけ麺専門になってるよ。ラーメン食いたいなら福島のサバ6 >>744
しかも、それまで喜んで食べてたのに、原価が安いと知ったら食べなくなるなんて、笑える 141 名前: 近畿人 投稿日: 2017/06/07(水) 08:10:59 ID:4VKTnKag [ dcm2-119-240-141-204.tky.mesh.ad.jp ]
2ちゃんねるラーメンスレを潰せば
滋賀..作ブログアクセス数増加に繋がる
すると、T の.字系ステ マブログに騙された情 弱ジャ ップが
せっせとT の .字系に通ってくれる
結果、日本人ラーメン店は淘汰され
残るのは 半島.系のラーメン屋と
半島.系の滋賀..作ブロガーだけ
2ちゃんねるのラーメンスレを荒らしてる
ま る麺ウ.マー
ラーメンチョ.ンビ、カム .ロの目的はこれだろ
http://i.imgur.com/3HDH6hm.jpg サバ6京橋にも出来たし西中島にもできるっぽいし増殖しとるね >>755
しかもカラクリだとかドヤるから何かと思えば原価だもんな
何年も前から言われてるのに今更だよなぁ >>754
ほんまや移転しとるね。福島行きにくいわ
>>757
今日オープンみたいやな >>750
うえまち行ったけど普通のラーメン屋だったわ
いつも混んでるよな サバ6調べたらマジやないか
前あった利吉潰れたのかマスター入院して復帰出来なかったんだな ここで家系満月家教えてくれた人ありがとう
そらの星基準なんだけど 味はどっちも同じぐらいでチャーシューが満月家の方が良い
でも距離の問題でそらの星
だからそらの星行けない時は満月家行くことにするよ!
どこの誰かわからんが良い店教えてくれてありがとうな! papua 望麺会に、テイガクの辻秀典@kamu_ro(麺面日記) 梅田家・固め・普通・油少な目700円
有料トッピング
3種(ほうれん草・ネギ・チャーシュー)のせ150円・焼きのり追加50円+ご飯50円
http://f.xup.cc/xup8rjsaxxn.jpg
http://f.xup.cc/xup8rkmbkjs.jpg >>767
あのどんぶり、なんとかならんのか?
たべにくいw いやいや、家系でご飯有料は
それだけで行く気なくなるんだよなぁ >>770
箸もレンゲも右手使っていたが、この器のお陰で、レンゲは左手で使うようになった。 >>774
店に横浜の家系って書いてありましたが
たまたま、このスレ覗いたら家系の書き込みあったんで、勤務先近くの家系ラーメンを食べに行ったのだ。 黒門屋普通に安くはないよな。立地がいいだけで時間があるならまず行かんわ。 >>763
7月に西中島にもできるらしいぞ。完全にfc展開にしたみたい >>780
大した自信だな成功する気しかないのか…… >>787
契約内容によるだろうけどfcだったら最初にガッツリ加盟金とるパターン多いからその後の売れる売れないはそんなに気にしないんじゃない?
賢いやり方だわ >>789
カドヤ公式twitterでこの発言があったから何かいざこざあったのかなと 橘氏は、目つきがヤヴァイ。スーツ姿は、893そのもの。おー怖っ!! フェスティバルタワーの地下のところに出来たラーメン屋行ったことある?なんか入りづらくて一度も行ってない >>793
マジかよ地元だわ。650円なら行ってみようかな
でもあそこ地味に激戦区なんだよなあ ググってみたけどあんま美味しそうじゃないな
500円くらいなら試しに食べてみても良いかなってレベル >500円くらいなら試しに食べても良い
いまどき500円のラーメンなんか食いたくない
コスト削りに削ったラーメンなんて怪しすぎる >>800
あ、すまんアプリが反応して俺への返事かと思った
スルーしてくれすまん >>800
は?オープン記念価格とかのことを言ってるんだけど
アタマ大丈夫か?wwww >>803
そうだったのか
オープン記念価格ってことを書き忘れたんだね
それは悪かった謝るわ >>805
石橋からはちょっと外れるけど葵っていう店がある
若い男が大好きで露骨に態度を変えるつーか
若い男以外にはえ?なんで怒ってんの?って感じに当たりがキツい
オバチャンつーか店主の嫁がいる店がある 雄とかまるぜんとか餃子王とか石橋界隈のラーメン屋って何で器が一緒なんやろ? >>807
名前は聞いたことがあるな、34歳やけど26くらいに見えるとよく言われるからいけるかw 家系ラーメン初めて食べたけど,味濃いめにしたら塩辛すぎてスープまともに飲めなかった
麺とかも辛すぎてまずかったわ 家系開幕に調子乗って濃いめで頼むやつwwwwwwwww 阿倍野の麺と心7いつもガラガラ。今日も19時過ぎに通ったらノーゲストだった。
大阪人の舌もわかってきたのかな >>813
神って言われてたんじゃないの
前通って帰るけどいつも並んでるからスルーだけどな
阿倍野はラーメン不毛の土地だよ >>810
最初は誰でもそうだよ。何回か食ってると味濃いめ頼むようになる。
体に悪いからやめといたほうがいいけど 完飲するとスタンプ貰える系のとこでつい味濃いめ頼んでしまうとどうするか悩む >>817
アホかニンニクは麺に絡めるから旨いんやろ 火曜日のす・またんで言ってたラーメンファイルに出てきたお店が
読売テレビの近くに出来たってのってなんてお店なん? あー鯖6って店か
たいして興味ないから行かんでええか ラーメン止めたら数値が平均に戻った
食べ過ぎはアカンな
キング週3で食べてたわ
病みつきになる何か入っとるんちゃうかと思った 千里丘の熊きち久し振りに行きたいけど、中々機会がない >>824
そら当たり前。
ラーメンは糖質、脂質、塩分を凝縮してMAXにした食べ物だからな。
長生きしたいなら月2、3程度でとどめた方がいいよ。
それ以上食べたいならスープは残して、あととにかく運動w >>829
オマエはそうしとけばいいよ
俺は食べたいときに食べるから
マジレスすると他の食生活を見直した方が
効果は何倍も上
塩分取り過ぎとか気にして野菜食べないヤツとか
アホが多すぎ 長生きなんざさらさらしたくねえ。好きなもん食って死ぬのが最高 >>654
舌もそうだが理科の知識も小学生以下だな。 満腹!パッカーグルメ☆
ラーメンマニア厳選!人気店のチャーシュー麺を食べまくり
毎日放送 テレビ、今夜 25:45〜 チャーシュー麺が人気な店って何処だろ
いや、人気店なだけでチャーシュー麺が人気商品とは限らんのか?w >>831
て言うてた奴何人か知ってるけど皆 余命言われたら「生きたい」て言いよるわ
じゃ元気な時に摂生しとけよと思う >>834
トイ・ボックス
七彩
萬来
マタドール
たけ虎
さいころ ジャンクストーリー行ったら厨房前のカウンターに通されて、店員の愚痴やらなんやらが丸聞こえでアレだったわ。
厨房内の人に見当違いなことを確認した店員がいて、何いうとんねんこいつみたいな空気になった後でその店員が離れてから厨房内でそいつの愚痴トークはじまって、
聞きたくねえのにそれを聞きながらラーメン食わされてげんなりした。
周年イベントとかやってたけどあそこのそういうラーメンうまいの? それは店員の質が悪いね、お客がいる前でありえんわ
まともな研修をするべき 梅田にある自然薯入ったラーメンで有名な店の店員の質ってよろしくない?
先週行ったらお釣り関係で客と一悶着やってたわ(諭吉?一葉?出した客に対して細かい金はないのか聞いたっぽいけど言い方が失礼な感じでそこから互いに荒れてった) ジャ○ク系は、店員が雑
先ず、私語が多すぎ
お笑いで誰がおもろいとか作りながらペラペラ
アホマルダシ
まあ、雇う側にも責任あり
名店ではなく、迷店になるわな 油そばスレで香澄が最高峰って書いてたから行ってみたけど
言うほどではなかったなあ
大阪って家系も二郎もないけど油そばもないな 油そばで美味なのは
南方 キング
蛍池 ほぃ
池田 葵
石橋 とりとにっく〔焼き鳥屋〕 >>847
余裕で行きやすいだろ、どこに住んでいるんだよw 交通費なんてケチるなよwそんなんじゃ人生豊かにならないよwww >>852
じゃあ旅行なしで電車賃使って一乗寺とかまで食いに行くん?
交通費はいくらでラーメンはいくらなん? 俺は職場もチャリだから定期ねぇわ
市内~天王寺ぐらいじゃないとよう行かんがな
交通費ケチった人生でも大変豊かだわすまんな 食いたいものを我慢して交通費なんて小銭を節約することで豊かな人生なんておくれないんだよなぁwww >>853
東京まで行くよ
旅費ブラス交通費かけてなw
もちろん目的はラーメン 今日は本店より美味いと噂の鯖6京橋行ってくるわ
まぁどっちも同じやと思うけどな まあ、時間と金を使ってまで行く価値ある店かっていう なんでもいいやん、まあ>>844は俺は家から近いから電車でもいいけど、バイクで15分以内やわ 近い遠いの問題ではなく
どれだけ食べたいかが肝心だと思う
仮に金払って食べたいと思う店なら北極まで行ってもいいわ俺は
そういう俺もかつては近所で済ます派だったけどな 北極に行ってまで食いたいと思うラーメンなど俺には無いと断言できる >>866
お洒落に、中本の「北極」と掛けてるんだ と思った >>852
ラーメンばっかり食べてる時点で不健康
幸せにはなれない可能性高いで 俺 新幹線で東京駅ラーメンストリート行くで
もちろん日帰りで
それに値する物なら金を惜しまないね
まぁ価値観の問題やけどね 休みは家族サービスでラーメン食う自由すらない
悲しい >>863
おれはあんたの意見に賛同や。話が合いそうやな。一乗寺や四日市や和歌山くらいやったらパパパッと行ってラーメン食ってビール飲んでサッと帰るわ。そこまで時間と金つこてまでええわって思う人はご近所のお店に通えばよろし。 >>880
四日市って三重県の?うまいラーメンってどこ? >>835
それは覚悟ができてねえだけなのとこれまで自分が得てきたものを忘れてるだけだ
つまりボケ老人の戯言よ。そんな奴らが長生きしたところで俺らの幸せの純度には全く及ばない >>884
あらまぁ吹くねぇ
俺が見てきた4人は40代一人と50代二人と60代一人で全くボケとらんわ
元気な時は覚悟が出来た言い回し
でもいざという時になったら泣きよる
エエおっさんが…
これは我ががその立場にならな分からん事やど >>885
随分とひ弱な人間と付き合ってるんやね類友って奴かな? ラーメンばっかり食べてると
頭いかれてくるんだろ
今日はチャーライにしとこう いまさらだけど堂島の龍王潰れたんか
壁に貸し店舗の看板が >>889
wwwww まぁ別に普通の店だっからなぁ
福島みたいにわざわざ行く必要はないわな BS朝日の激うまラーメンって番組、再放送のヤツか…
湯河原飯田商店、とみ田
テイガク系田舎モン滋賀作が狂喜乱舞w 21時〜 >>885
この場合のボケとは実際の痴呆とは違うわけだが
あんたの知り合いには悪いが要するに年取って情けない人間になっただけの話よ
無論俺もそうなる可能性がないとは言わん。が、未来のボケた俺にどれだけ恨まれてもなんとも思わんね 布施のたむらは最近やってないのですが
何か事情を知ってる方おられますか >>893
根性無しだから日本一緩い土地でも逃げ出したんじゃないか? 関西ラーメンファイル、後任は葉山藍子ちゃんがいいと思う
ラーメンに詳しい、コメント力あり、そして何より可愛いくてセクシー 清麺屋行ったよ
つけ麺美味しかったけどちょっと高いよな
まあそれはいいとして、常連ぶったような人がウザいよな
いろんなコミュニティーがあるみたいだけど 豚骨ドロドロ好きな私は週1で桜ノ宮の光龍益と上新庄の天神旗に通ってます
天神旗に関しては老10でドンブリ嘗め回す勢いで食べます ドロドロやったら無鉄砲の背脂チョモランマが最強やろ 都島の豚きんは謎のライト豚骨ラーメン屋になってたが
あれは軽すぎてダメだな 人類麺類旨かった!!
さすが大阪一美味いと言われるだけあるね(>_<) 望麺会夏の陣に、テイガク&魔人がばちょ(小田隆司) >>904
岡町っちゅーたら、昔メンタさんが推してた中華屋かラーメン屋があったな いつも前通るだけだが、大阪城北詰のIMPに入ってるラーメン慶二気になるわ。 >>916
さんくす
ググったら4年前に辞めたんですね… >>917
けいじ行ったことあるが別に普通だったな
スタンプカードあったで 関西ラーメンコロシアム、7月度の出演者は
鈴木健太 元アナ(現 MBS東京支社PR部)
福原正雄(ふぅふぅ 関西外国語大学准教授)
池内孝夫(くみちょう JTB西日本取締役)
笠松京子(釈 京子 勤務先不明?) 極汁美麺女将産休
よく喧嘩していたのに夜は仲良しだったんだ ググればすぐ出てくるのにググろうともしないゴミくず亀安価 ググッたけどなんやようわからんかった。
>>926のおかげで確信もてたわありがとな 群青通し営業に
しばらく行ってないけど味また変わってるのかね >>929
去年?から思いっきり味変わったんだろ?
それ聞いてから行ってないわ
レビューも前の方がよかったのオンパレードだしな >>929
出汁は2年前が1番旨かった
麺は良い方に変化してる 美章園の〇志いったけどめちゃうまかった。
どこ国の人かわからん店員にオーダーするが通じず。
奥にいる店長らしき人はフォローせず無視。
しょうがないから店をでて本町製麺所いったら
大当たりだった。
ありがとう〇志。
次は本町製麺所のしらす丼頼んでみるよ 鈴木健太元アナ、東京でアニメ担当なのかよ…(ラーメンコロシアム) 阿波座の武士道
アホみたいな音楽がアホみたいな音量でかかってた
喋り声も聞こえんわボケが
飯くらい静かに食わせろ >>937
武士道は接客自体が喧しいからあんなもん 武士道な
音楽もやかましいけどカウンターの狭さも大概やで
あんな狭いとこに4人も詰め込むなボケ
3人でも狭いわ 群青でつけ麺食べたけどヤケに酸っぱくて自分には合わなかった
麺は美味しかったと思うけど 群青とか大吾郎商店みたいな酸味がキツイ店は好き嫌いがハッキリ分かれるな。
俺は大好きだが。 のすたの水は氷くらい入れろよ……目の前で水道水入れまくって置くしほんとここはあかんな 昔の2代目つけ麺は美味かったのになぁ
群青はもうオワコン >>942
大吾郎商店って何がおすすめ?
前に行ったとき、メニューが多くてよくわからんかった 群青ってまだあのむさ苦しい男たちがぎっしり詰まるクソ狭いところでやってるの? >>947
カレーとか豚骨とか色々あるが、やっぱり醤油がおすすめ。
醤油辛さ+酸+ブラックペッパーのコンビネーションは大吾朗独特。
こってりも捨てがたいが・・・ 天一の味変わったかな?
昔はもっと麺にザラザラ感があったんだけどなんかあっさりしちゃったような 戦国家行こうかと思ったけどよくみたらライス一杯無料だけかよ
家系なのにおかわり不可とか雑魚すぎ >>950
ありがとうございます。醤油いってみます! 群青ってまだ入り口に頭うちそうなガスか電気のメーターボックスがあるの? 都島の担担麺、旨かったんだけど、お座敷合わせて店内8席分は空いてたのに、行列を常に4人ぐらいにキープしたいみたいでなかなか店に入れない。
行列商法だと思ったんだけど、ここっていつもそうなの?
ていうか、人類みな麺類系列の方針? >>955
大阪の行列店なんてみんな行列をなくす努力なんてしないからな
逆に行列がステータスみたいに思ってる
店内配置やオペレーション変えるだけで行列なんてなくなるのに
ただ客も行列をすることに喜びを感じてるから
行列オタクしか来なくなるんだけど >>958
大阪のっていうかトンキンの行列商法真似てるだけでわ。紡とか露骨じゃん >>959
紡は行列の苦情に頭抱えてて、つけ麺すらやめちゃっただろ。
それに、東京こそ行列クレームが大きいから行列商法なんてやってる店は今どきねーよ。
適当なこと言い過ぎ。 紡は奥さんが無理して食べなくてもいいですと言ってるもんな おもしろいほうへってとこ行ったけどクッソ不味かった
あれが家系とかいうやつなの? 梅田家行ったがフツーだな。特にうまいとは思わん。白飯も少なくてかたい。タマネギ入れ放題はいいが他はダメだな。
味も家系にしては淡白だし一年もたんわ 駅ビルのテナント料をペイ出来ると本気で思ってるのか不思議な店ばかり出店して笑える >>962
そこは多くの関西人が一番美味いという二郎系の系列店舗やで
限定の日は外待ち3時間とかもあった
只あんたの味覚は正しいよ ラーメンは値段の割に
あまりおいしくないと思うのですが。
ただの好みでしょうか。 石橋商店街のラーメン雄へ行って豚骨味噌ラーメン食いましたわ。
濃厚でクリーミーで中々良かったですわ。 なんか、家系が九州豚骨に鶏油を乗せたものだと勘違いしてそうだな。
魂心家は正統な家系じゃないが、あれを正統な店と勘違いしてる店があるな。
家系と九州豚骨だとスープの取り方が全く違う。
チェーン展開するなら大阪六角家の様に職人を育てないと不可能だろう。
大阪六角家店長の店も東京だと苦戦してるみたいだが。 ラーメン店の調理人は職人っていうほど、時間かからないだろ
覚えること少ないし。 >>970
全く違う。大阪には家系でしか無いだろう手法だ。
更なる味を求めず平ザルを使う気もないなら、辿り着けないだろうな。 おお!すげえ!俺は新世代の神になる!
明日デスノート拾う気がする! >>973
文字列変わっちゃったからラーメン食いすぎてデブノート止まりだな らーめん雄行ってきたわ。たしかに結構いいな。ただバイトの子はイマイチだな
愛想がないのと呼んでも遅いのはともかくご飯と替え玉頼んだのにご飯忘れられてた
まあ中韓の子っぽいし仕方ないわな 久しぶりにど真ん中で食った。ちょっと薄くなったような気もしたけど美味かったわ >>980
開店の六ヶ月くらいは通ったけど
その間も味が変わりすぎて行かなくなった
昨日近くに行ったから行こうかと思ったけど
薄なっとるとか行かんで正解やったな 濃いのがベストとは限らんからな
あそこは少し薄くなったぐらいが
俺的にはストライクど真ん中かもなw そらの星の濃いめ多めは普通と変わらん気するけど
満月家の濃いめ多めは普通と全然違う
この差はなんなんだろうな そらの星と壱麺で見た巨体の店員
そっくりなんだけど
双子かな? >>985
そらの星に巨体の定員はおらんぞ
1年前ぐらいからおらん 大阪出張で大阪のラーメンを楽しみたいです。コッテリ系が好みで一度無鉄砲は行きました。あのくらいでも全然平気なので是非お勧めを教えてください。 情熱あるなら奈良だけど近鉄乗ってまりお流喰いに行くか
京都の極鶏かな ご意見ありがとうございます。2店舗とも、仕事の合間では時間的に合わず、もう少し環状線近辺などで、無いでしょうか? >>990
極鶏やまりお流ほど評価は高くないけれどバカヤロー龍麺房は多少人を選ぶくらいにはこってり豚骨かなぁ
大阪駅、梅田から一駅の中崎町ってとこにあるよ ラーメン以外でも旨いモンぎょーさんあるでぇ
ラーメンは太るで
70キロやったのに2年で100キロになってもうた
中毒性あるラーメンが多すぎるわ
旨いラーメンほど高カロリーやねんけどね >>994
ありがとうございます。そこなら全然間に合うエリアなので行ってみます >>985
>>986
それ、店員じゃない
マチコデラックスさん! このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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