二郎インスパイア ラーメン學(学)を語る 二杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
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相模原の矢部にある二郎インスパイア學のスレッドです 極太行ってきた。回転はそんなに悪くないような。蓮爾と違って麺は固さが残ってない茹で加減で食べやすいね。エビはニンニクと一緒に炒めてるんだな。旨かった。 上でも少し書き込みがあったけど背脂がちょっと追加されてるね
とはいえスープ自体は変わってないからなあ
つーか淵野辺時代のあのスープ好きだったけどもう忘れちまったわ…
極太は美味かった
値上げしてないのはグッド >>621
エビだと油分が追加される感じで中々良かったよ。脂追加すればもっと旨くなるのに勿体ないよな。 おれ桜エビ苦手なんだよね
一回食べたけど途中で気持ち悪くなっちゃった
ミニにしときゃ良かった >>623
あれ!?
思いっきり二郎系じゃないですか?w 影島さん、営業中でも助手にビンタしてたけど
あの再現性ではクラもビンタだな
キャベツ減らして乳化と巻きチャー >>628
あの人空手家だろ。痛そうだな。俺が行ってた頃は1人でやってたような。 焦がしエビはやっぱりもう少し甘味があった方が好き。そこらへん蓮爾の方が好きだな。 Not ハスミ I am MO(面倒くさいおっさん) 初めて食べました。
出てきたラーメンはどっかで見覚えのあるもの。
食べてみると二郎系そのまま!
貼り紙のNOT二郎系とはどう翻訳すればいいのでしょうか? 俺の記憶にあるMOはエビ風味の汁のうどん的だったんだよなぁ。まぁ15年以上前の話だしあやふやだけどさ。 >>643
もっとアッサリしてた記憶。今出してるのは蓮爾のに近いでしょ。蓮爾の甘さを抜いた感じ。 あんまりMOとか主張しないでいいのにな。焦がしえびらーめんは充分に旨いんだし。
MO食べたことある人なら俺みたく違和感覚える人も多いと思う。
小町軍団の人に聞くのが一番かもね。 >>650
平日21時、土曜8時頃
時間ちょうどだと、今日は終わりですと言われるかも 淵野辺時代に15分前にラストオーダーと貼り紙がしてあったのに、今は貼ってないから聞いたのさ。
食べログには細かく出てないだろうし、たまにしか行けないから閉店時間が気になっただけ。 >>654
行く日に時間ギリギリならTwitterで店主に直接聞くといいと思う。
何時までに着きそうだが大丈夫ですかと。 もう何年も行ってないけど相変わらず紙コップなのかい? >>660
行ってみて悪くなければもう學には行かなくなるだろうな。オレの場合は。 行ってみた
まあ悪くないので選択肢の一個になったかな
ただしおれはって學の麺が好きだから學のがメインかな 麺でる行ってみた
悪くないけど麺と野菜もうちょっと茹でた方が好みかな >>662
最近さ、油(脂)の重要さをマンセー常連が気付き始めたみたいだから少しづつ変わるかなぁって期待してる。 >>664
俺はくたくたデロデロ麺が好きなのよねえ
麺でるとか金太郎みたいな硬いのは苦手 >>665
それってさ
別にマンセーっていうかそう言わざるを得ない感じでしょ
ツイッターでやり取りしてりゃ昔みたいのが良いとも言えないし >>668
いやいや、なら勝手に呟いとけばいいじゃん。
マンセーマンセーな人達は昔の旨かった頃を知らないんじゃないかね?
MOも町田で食べたのとは明らかに違うのに食べたことない人が感動してたり
今出してるのって蓮爾のエビから脂と甘さ抜いた感じだもの。MOはもっとあっさりしてた。 學は淵野辺の頃から行ってたけど、1番通ったのは矢部に移ってすぐの頃かな。その頃は本当に美味しかった。
その頃は店主キレキャラだったなw目の前でお前に喰わせるラーメンはねぇ!的に出禁を追い払ってるのを見たしw 町田二郎から町田蓮爾も禅も食ってきたが
ここはエビを誇張し過ぎ
甘過ぎるけど蓮爾のほうがMOを思い出す
歌舞伎揚ぐらいの絶妙な甘塩っぱさ MO、MO連呼せず素直にヤベオリジナルとかでいいんだよなぁ。 麺でる行ってみたけど…
やっぱ俺は學が一番かなー
そこまで遠出しない自分としては
學>きじとら>麺でる>金太郎
くらいな感じ
まあきじとらは塩だし麺もほうとうだし別枠みたいなもんだけども 淵野辺家のG郎って気になってるんだけどどうですか? ふつー…
あそこでG郎くうなら夜泣きの二郎風の食ったほうがマシかなー ?どっこいどっこいかな?くらい >>676
MO(面倒くさいオッさん)なんだから許したれ いよいよ淵野辺に豚☆星出身者が日曜にオープンか。
刺激うけて美味くなるといいな。 >>693
駐車場も用意してるね。
>>694
脂入れないと蓮エビには勝てないよ。 >>696
さあ?
ツイッターで本人に聞いてみれば? 歩夢、明日は本来は休みなんだけど営業するみたいだな。 先週味噌つけ麺食ってみたけどしょっぱいだけだったな
ありゃダメだわ、つけ麺全部あんななのかね >>705
つけ麺は昔から不味かったよw店主は元々つけ麺嫌いだって話だったのにw ここは盛りで勝負してる店じゃないし
歩夢とは被らないだろ >>712
盛りとかでなく脂抜き過ぎなんだよw麺とのバランスが悪い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています