ラーメン二郎 神田神保町店 二杯目 [無断転載禁止]©3ch.net [無断転載禁止]©2ch.net
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隣のビルの人に迷惑だから列に並んで居るときに立ち小便するなよな >>8
釣り銭に定額セット、閉店後売り上げだけ抜いて電源オフ
まあ普通なんだけどね >>10
こいつは空き巣狙いだろ
野猿の暴漢とは手口が違うな 盗まれた金より壊された券売機の方がはるかに高いぞ
犯人は借金持ちだろうし泣き寝入りだろうな 寄付金箱でも設置したら?
行くたびに1円いれてやるよ >>4
確かに注文聞き返すことはあるが、一生懸命やってくれてるのわかるからそんなにきにならんがな。
なんか実害あったん? >>30
麺量は二郎標準くらいだけど、同ロットで取り残されるの警戒して少な目頼む人多い感じ
ブタは硬いことが多いから咀嚼回数の増えるブタ増しはお薦めしません 流行ってるか知らんが神保町は硬めのパツ麺で食うのが好き異論は認める 好みはそれぞれだろうけど俺はデロ気味の柔麺が好き。
でも事前に麺やわらかめで頼むとスタートが圧倒的ロット最後尾で厳しくなるから
あくまで普通に構えておいての、同ロットに3人ぐらい固めがいて
若干茹で時間が長くなったぐらいの4番目提供ぐらいが丁度いい。 最初と最後では硬さが全然違うよね。
俺はデロ麺がすきだが、かためんも一回食って見たい気がする 俺はゆっくり食べたいからカタメにする。小豚カタメなら、普通に食ってればビリになることは無いから。 >>37
4番めに配膳されるよう某店での誰かさんみたいに「どうぞどうぞ」ってやってそうですね(^_^;) 順番を譲ったところで同ロットに固め3人いるかどうかなんて操作できんだろ
アホくさ 今日14:30頃だったか
やっと初神保町いけんじゃなねぇか?と思って行ったけど
それでも並び多かったし用心棒にした
いつ行けば良いんだよw こないだカタメ3人だったぞ
何回か行けばいいだけのことよ毎回味が変わるのも魅力のうち >>45
16時30分頃いったら待ち7人くらいで余裕だったぞ 16:30でも7人待ち?かよ
すまん外待ちとかまだ中に人いるとか知らないけど
その時間でさえ並ぶのは正直
↑が言うようにきついわ 雨の日の3時4時狙って行く事にするわ
みんなありがと >>48の言うようなケースはウルトラレア
悪天候でも列び15〜20人以上がデフォ >>52
まじかよ
もう都心でバイオハザードLvの何かが起きないと
今の俺にはここじゃ食えないっぽい気がしてきたわ 冬の待ちは寒くてきついからなあ…
この時期は俺も神保町は敬遠気味だ >>52
俺が唯一行ったときは空席があったぞ
2chのレスで「今日は早めに終わります」ってアナウンスがあった日だから
みんな行くのを止めたんだろう
あの日は意味もなく実に良い気分でチャリに乗ってた
そんで神保町店を見つけて「ここだったのか」とテンション上がりまくって、おまけに待ち時間なし
俺が最後の客で、前の人が出ていってたから席もゆったり
あのラッキーさは何だったんだろう 平日の16時半に行ったら20人くらい並んでてありつけたのは1時間後ということもあるぞ
列の長さで断念した人もちらほらいたから日によっては需要がヤバい 用心棒の店員クソうざいから2度と行かない
カバンが邪魔だからしまえとかどうの色々文句言われて、そこまではうざいけどまぁ仕方ないかと
目の前に周りの客に迷惑になるから喋るなって書いてある紙が貼ってあったんだが
俺の隣のパチンカス2人組がすっげえうるせえの
ゲラゲラ笑うし、それが20分ぐらい続いたのね
で、わりと食い終わりかけた頃に店員が初めて注意、しかも優しくwwwww
そこでぶちギレそうだったわマジ
常連か何なのか知らねえけどクソうるせえ借金まみれのゴミを何でヒイキしてんのかと 俺もその時間帯に行こうとするが、列を見て即座に断念
1度、ヒマだから並んでいいぜと土曜日に行ったらさらに凄くて勘弁してくれって気になった 断念して正解だよ神保町ごくたまに行くけどは未だに何でこんなに並んでるかわからない味はっきり言って神保町に並ぶなら三田線で三田駅まで行って本店に並んだ方がいい >>61
三田線最高峰の二郎って今は西台じゃなかろうかと個人的には思ってる その西台の店主が神保町のバイト時代が最強だったと思う
今でも神保町は大好きだけどね よお、アキバのロットバトルキングだ
おまえら週刊文春を立ち読みしろ
とりあえず目次を見ろ この店混みすぎだし早食い競争しないといけないとか聞いたからいっつも尻込みだわ
一回くらい行きたいからみんな並ばないで 閉店まぎわに行っても15人くらいいたわ
忙しいやつには厳しすぎ >>61
神保町は場所的に並ぶ店が多くなるみたいだな
あんまり美味くない飲食店でさえ少し並んでるからな >>70
自由業の俺にも厳しいぞ
1時間立って待ってるとか無理 >>73
ロット入れ替え制やってる限り無理
回転の悪さは諦めろ >>74
他店と違って5杯ロットで完全に同じオペレーションで作るにも関わらずブレがあるのは、もしかして西沢さんてラーメン作るのあまり得意ではないのかな? ロット入れ替え制の方が食うの遅い奴にプレッシャーかかるから回転上がりそうだけどな 別に気にしないで食えよ極端に回転乱さなきゃ5番目でもいいじゃない 奥から3番目の席に当たるとテンション下がる
変な角度付いてるしテーブル板の継ぎ目で丼が傾くし
支柱が微妙な位置で邪魔になるし
あれだけ席あるのに1/3くらいあそこに当たってる気がする… >>59
>カバンが邪魔だからしまえ
神保町でやったら叩き出されるぞ
用心棒でよかったな 背後霊用の一つだけある椅子に荷物置いてる奴がいて
どけてねって言われてるのは聞いたことがある
あまりあの椅子を使っている様子は見ないが >>84
食うのが遅い人がいた時にそこで待たせる場合がある 初めて来てみたけどここそんなうまいわけでも無いね
学生が多いからこんな並ぶの? 確かに二郎屈指の行列の割にはこんなものか、といった印象。 行列長いから待ってる最中にちんちん出して隣のビルの壁におしっこしちゃうのも仕方がない >>87
二郎屈指のボリュームとキャベツ率だから、回転悪いのもしょうがないだろ 席多くしたらもっと客入るのにな
いっつも混んでて入る気なくして用心棒だか立川マシマシでいいわってなる
昼飯食うのに2時間も並ぶとかマジでナンセンス >>80
確かに!
何百回も行ってるけど俺もあの席だけは
避けたい。
>>83
そんなの言われねーよ?
毎回のように荷物置いてるけど。
昔は1人あそこで待ってた気がするけど。 >>92
ボリュームはなんとなくわかるけどキャベツ比率はどう影響するの? 1/24〜2/8まで、都合により、11時〜15時(なくなり次第終了)までの営業時間になります。何卒よろしくお願い致します。
◎ラーメン二郎神田神保町店 11:00ちょうどにいったら30分待ちくらいですかね? 俺は行く時は10:20〜30位に並ぶ
大体ファーストかセカンドで食えるよ
平日ね 新橋は営業時間変更
亀戸は値上げ(との噂)
どうなってんだぜ? 平日なのに50人くらい並んでる
学生がテスト期間だから早かったりするんだろうな
若いのばっかり そんだけ並ぶとトイレ行きたくなる奴も思うんだが・・・
余談だが人身事故に巻き込まれたとき復旧が昔と比べやたら遅くなったがトイレどうすんだ 助手くん 前に三田にいなかったっけ?見習いみたいな感じで 助手君もいつか店持つのかな
優しい店になるだろうから通いたい 今日も行ってきたけど並びだけは相変わらずNo.1だな
昔と違い非乳化で豚は仕入れ先が悪いのか知らんが固くて食えたもんじゃない
はっきり言って神保町はもうダメだね
西やんも開店直後を思い出してやって欲しいな >>114
西台の二郎って麺がむにゅむにゅのやわやわで
スープもしょっぱいだけという評判がある店だろ?
そんなんじゃ神保町の方がいいな >>112
デ力い子でしょ
暮れの三田の麺終いの日に麺量聞かれた 今日のは乳化せずに醤油がしっかり効いてて、それでいて塩辛くなくて美味かった。
来週の土曜は休みだそうだ。 神保町二郎も賛否両論のようですが、この路線でいいと思います。(๑❛︎ڡ❛︎๑)☆︎ もるせが様は全てをお決めになるのだからそっとしておいて差し上げろ もるせが新年の誓い
僕は量が少ない店では大ラーメン、量が多い店では小ラーメンを食べます。
麺マシや豚マシはしません。よろしくお願いします。 前を通るといつも並ぶ気が失せる光景で知らんかったが
用心棒ってすぐ近くなんだね 用心棒ってうまいの?
並び諦めたことないから一度も入ったことないや 硬麺でも許せるなら
つっても代用品だから
二郎が空いてれば二郎にいくべき
トッピングの辛玉だけは良い 並ぶこと考えたら一概に味だけでランクダウンとは言えないがな…
いつになったら広くしてくれるんだ? 神保町とか関内行くのって行列必至と覚悟決めて向かうから決してあきらめはしない
並び少ないと逆に心配になるw 俺は並ぶより狭いほうが嫌。千住大橋は快適だったな
インスパは総合的にみると選択肢としてはアリ
そんなしょっちゅう並ぶわけにもいかんし スレチかもしれんけど、神保町周辺のインスパって御茶ノ水の立川マシマシと、お隣の用心棒くらいかね?
それぞれどのくらいホンモノと違うんだ?
舌バカだから味の違いがわかんなくて 神保町狭いがあの並びは今の立地上だからナンとかなってるな
ビル沿いに並び靖国行っても通行のじゃまにならないからな
他の立地だったら近隣店舗&住民とのトラブルになるだろうな 神保町から秋葉原に来て欲しい
そうすれば昼休み無理でも外回りがてら食えそう 用心棒まずいのか?けっこう並んでるから期待しちまったじゃんかよw 確かに不味くはねぇ。
大とかそこらのインスパに比べたら 用心棒は野菜が水っぽいんだよな。それでスープが薄くヌルくなっちゃってる。
野菜マシが地獄でしかない。 別にスレチじゃねーだろ
それとも大してイベントも事件もないのに何話せってんだ? 用心棒スレってのもあるからな
まあこのくらいの脱線はよかろう イベントといえば犯人捕まったのジロリアンでも知らない人が多いので
動画作ったわ。誰も動画にしてないんで
https://www.youtube.com/watch?v=WmVSmPSBhTk >>147
つーかこのスレって肝心のラーメンについてレスする人あんまいないね 用心棒不味いわ
スープはカネシ効いてないし麺は浅草開化楼
うまいとかいうやつは味オンチ ぽっぽっ屋よりはマシだと思うけどな。
大と用心棒は完全にダイエット中に
野菜をとりにいくところと割り切るべき 僕は非乳化系スープの完成型だと思います(^_^;) >>151
スープから豚の出汁感じないわな
いわゆるペラペラ系のいんすぱいあ() >>97
だんだん銀行よりも短い営業時間に(´;ω;`) 11日に行こうと思ったのに祝日なんだ…
また1週間待たなきゃいけない… 11日に行こうと思ったのに祝日なんだ…
また1週間待たなきゃいけない… 用心棒は不味くないけど店員が不味い
そして味は神保より各段に不味い 開店前に行列を横目に店に入って食べてる人は、
店主の身内なんですかね・・・。 >>166
眼鏡かけてて禿げてるちっちゃいおっさん? そうだ。身内か西やんが独立する前からの長い付き合いの常連。
西やんと話しする程度の常連だとシャッターは無理。 それか友人なのかね。
いずれにせよ並ばないでいいのはうらやましい >>166
ビールとかを差し入れし続ければたまには中に入れてくれる。 今年の麺始めの日もシャッター開く前に食べてたけど券売機をつぶさに見てたからてっきり出入り業者のおじさんなんだと思ってた アダルトビデオ(AV)制作会社「ピエロ」社長で台湾出身、陳美里 容疑者(67) 東京都練馬区石神井町 ら男女6人を逮捕した。
警視庁によると、ピエロが制作した動画は海外アダルトサイト「カリビアンコム」で配信されていた。
撮影内容の調整や動画の納品は、台湾にある別の会社を通じて行っていた。ピエロの口座には台湾の会社から昨年までの約9年間で約13億7千万円が振り込まれていた。
http://www.itmedia.co.jp/news/articles/1701/11/news098.html
アダルトビデオの「本番」 違法だった http://hitomi.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1465740067/
労働者派遣法は実際の行為を含むAVへの出演を「公衆道徳上有害な業務」として規制している。
逮捕容疑は平成25年9月ごろ、マークス社に所属する女性を、みだらな行為を含む撮影のため
AVメーカーに派遣したとしている。複数の女性が類似の相談をしており、メーカー側も女性が
嫌がっていることを知った上で撮影していたとみられる。
http://www.sankei.com/affairs/news/160612/afr1606120006-n1.html
最高裁、「グーグル」結果削除は公共性を重視 初の統一判断 2017/2/1
http://www.nikkei.com/article/DGXLASDG01H1Z_R00C17A2000000/
インターネット検索サイト「グーグル」に表示された犯罪歴削除の仮処分申し立てで、最高裁第3小法廷は1日までに、検索結果の削除を認めない決定をした。
性犯罪者検索 http://news.yahoo.co.jp/theme/06529cb43ad02a494335/
<強姦致傷容疑>28歳NHK記者を逮捕 山形放送局 ◇住居侵入容疑でも 20代女性が被害
山形県警山形署は6日、NHK山形放送局酒田報道室記者、弦本(つるもと)康孝 容疑者(28)=同県酒田市本町1=を
強姦(ごうかん)致傷と住居侵入の疑いで逮捕した。「分かりません」と供述しているという。 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170206-00000039-mai-soci シャッターやってるなんて恥知らずもいいとこだね
いくら三田のオヤジが認めてるとはいえ客を差別してるのは論外
客も客で行列を尻目に入って行く神経がわからない
こんな事してる店はいずれ廃れるよ
たかがラーメン屋の癖に生意気だね潰れちまえよ >>178
潰れず廃れず何年間営業してるか、どれだけ行列あるかも知らない新参かよwwww
負け組乙www >>179
てめーが西澤の友達かなんかでシャッターできる立場だからか煽ってるのか知らんが普通に並んでる客からすれば営業前に入ってく奴がいるのを見てなんとも思わない人はいないと思うよ
まあ俺もてめーがいうう通りの月2位の新参だけど贔屓のひき倒しみたいな営業方針とってる西澤がムカついたから書き込んだだけ
殿様商売でやってけるなんてある意味凄いとは思うよ シャッター自体いいんだけどそれで開店が遅れるとかになると、、、 シャッターもロット入れ替え制に沿って
11時になったら背後霊を入れてプレッシャーかけようぜ 営業時間外なら別にどうでもいいな
営業時間内に行列無視で優先されたならムカつくけど ここでシャッターしてる人等は開店前にちゃんと帰るから別に構わないけどね
今までシャッター連中のせいで開店が遅れたことってあるのかい?少なくとも俺が行ってるときはないけど >>180
ガチ新参じゃん、2chもかな?
ROMろうな
みんなこの残念な感じの新参をそんないじめてはいけないよ 三田なんかシャッター開いたら普通に食ってる奴何人か居てそのまま開店だったぞw
あんまり細かい事気にするなよ西やんの友達なんだろうから仕方ないよ 180は典型的な
『俺様はシャッター出来ないからムカつく』君だな。
開店前は店主の自由だってことを学ぼう。な?
11時まではプライベートタイムだぜ? 友達なら、なおさら気を使うべきじゃね?
贔屓はあって当然だが、第三者からの嫉妬も付きまとう
目立たないようにやるのが大人の良識だと思うよ
他人を不愉快にさせて良いことなんか無いんだから そんなに気になる人の方が珍しいよ
そんなに嫌なら行かなきゃいいだけ ってかまず神保町は夕方行ってなんぼじゃね?
朝一乳化あんましてないし。 シャッターの話題になると毎回こうやって
反対派をバカにするように煽ってくる擁護派が出てくるけど
そんな事をしてもシャッター当事者や店主の印象が悪くなるだけなので
反対派がわざとやってると思ってる。
もしくはそこまで考えの回らない馬鹿か どっちにしろ一般客を蔑ろにして贔屓の客を行列を尻目に入れてる時点でお察し
閉店後とかなら人目に付かないだろうになぜ開店前にやるのか
学が無くて人間心理に疎い天狗にありがちな失策
神保町は美味くて好きだけれどその点だけが残念
自分は開店前に並ぶ事は出来ないから目撃した事はないがあからさまな事されりゃ並んでる人から不満出るのは明らかじゃない
友人身内なんてのは店閉めてからゆっくり歓待すりゃいいのに >>197
だから営業時間前の出来事だと何度言えば >>197
開店時間に影響なければ問題ないんじゃね?
11時前に帰って11時に開店出来ればいいだろ。
10時半までに帰ればいい?
10時までに帰ればいい?
9時半前ならいい?
どの時間でも11時開店なら問題ないと思わん? もう人気店で知名度が高い時点で開店前がプライベートタイムだのって言い分はどうかなとは思う
開店時間に影響ないなら別に良いって意見もあるけれどその開店時刻までにどの位お客が並ぶのか店主さんだって解ってるはずでしょ?
寒い中、暑い中ここのラーメンを食べたいって思って並んでるのに一部の知り合いだけを優先して入り口から入れてるのが印象悪くしてるって事だと思う
裏口でもあって目立たないならいいとは思うんだけどねぇ へ〜名言だねえ
「人気店にはプライベートなし」
有名店なんてなるもんじゃないねえ 別に神保町に限らず店主のルールが店の決まりなんだし外野がとやかく言う事じゃないって。
気に入らないなら行かない!
それだけだろ。 >>201
こういうのほうっておけよ
200みたいなやつほど自分がその立場になったら
吐いたツバ飲み込んでホイホイシャッターするから >>202が真理
文句があるならここで吐かずに西沢に直接言ってこいよw ファーストの客にはまっさらの空間を提供するものじゃないの?
開店早々、誰かが座ってた温かい椅子なんて気分悪いよ
身内や知人を優待したいなら閉店後にお願いします 俺は別にシャッターの存在はしょうがないと思うけどな
ただ、ゴキブリが飲食店で目の前に出たら気分悪いだろ?
シャッターもそれと同じで、いるのは仕方ないとして目立たないようにしてくれよと 俺だってシャッターで待たずに旨い神保町の一杯を喰えたらそりゃ申し分ないわ
昔、先頭に並んでたときシャッターで笑いながら出てきた客を目の前にして不愉快になったことも事実
でも……コネがなければどーしようもないんだよね(´・ω・`) ここで言っても変わらないんだから直接言えよ。
あと嫌なら行くな、何回も言わせんなよ。 アナルちっせえ奴らばっかりだな
並んでる間に煮干でもかじってカルシウム補給しろ >>208
なら、西澤店長に直接「今度、開店前に食べさせていただけますか」とか言って交渉してみろよ。ここで愚痴こぼし続ける限りお前はまた開店前に食ってる奴の食いっぷりを鏡越しから指をくわえて見続けることしかできんぞ。 たかがラーメン食うのにそんなにムキにならんでもいいじゃん
シャッターしてる客見るのが嫌なら開店前に並ぶのやめりゃいい話 シャッター否定してる奴が必死過ぎて草生えるんだけどw
実害被ったってんならまだ分かるけど単なる気持ちの持ちようだからなぁ
文句があるなら店主である西澤に直接言え、シャッター連中を見たくない並び開店前に並ぶな
それができない並ぶ神保町にはもう来ない方がいいよ、マジで >>212
シャッターはコネあるヤツだけ許される
無い奴には許されない
感情論としてシャッターは確かに不愉快ではあるけどな
しかしコネの無い客の正当な権利が侵害されてるわけでは決してないんだよ
だから俺は感情論とは別に理性的に考えれば仕方ないと思ってる
お前みたいに感情論むき出しで一々煽る馬鹿がいるから話こじれるんだよ
お前みたいな馬鹿は黙ってたほうがスレも平和になるんだよ
お前みたいな馬鹿は煽るレスつけるのいい加減止めてもう少し己の襟を正せ ジャガーって運搬用の駐車場に停めるの?
俺なら直ぐに警察に連絡してレッカー移動要請するわw つーかシャッターしようとする奴も量産型だろ
「並ぶのは嫌だから特別扱いのシャッターしてもらおう」って発想が官僚的
今後の人生もそんなスタイルなんか?
オレ様のようなニュータイプは、行ったら空席ありで待たずに食える 一番並ぶのは神田神保町、一番並ばないのはどこです? 店主と挨拶出来るレベルと、シャッターとか宣告後でも並べるレベル人数比って10:1ぐらい?
違いは前者は常連、後者は常連+店主に何かしらメリットを提供しているって感じかな。話聞いていると。
店主側から「もし看板出てたら声かけてくださいよ」って言われて前者から後者に昇格する感じ
ここで吠えている人はその壁を乗り越えられず悶々としているんだろうけど、後者の人たちみていると意外とそういう気概がない
別に欲していないけど、店主側から必要とされてそんな位置付けになったから、有り難く甘んじます程度。ステータスとは露ほど思っていない 追加
宣告直前に並んで、看板後に2〜3人店主に挨拶してその人たちと同じロットになって食べたこと何回かあって、ほとんどの場合、店主から仕事絡みとか趣味とかで話を振っている
逆にいうと、開店前か閉店後にある程度の量の会話をする必要があるから、入れている感じと言えば、ラストロットで挨拶組と食べた事がある人にはわかってもらえるかな 交通費ケチケチする奴1番二郎に行く資格ナシ
川越二郎関内の味があじわえるぜ
川越二郎関内の汁なし味わえるぜ
巻き豚味わえるぜ
私「関内で食べたら君」
私「ケチケチしてないで」
私「ケチケチしてないで」
昔関内で友人と待ち合わせした時の話
友人「俺、横浜駅から歩くから待ってて」
私「早くこいよ」
食べた後
友人「渋谷まで歩いて帰ろうぜ」
友人「だってラーメンで千円出費だぜ、勿体無いじゃん」
私「お断りします」
2回目関内にドケチ友人と行ったら渋谷から関内まで歩いて来たよ
しかも往復
携帯の充電切れたらパチンコで充電してたらしい
えっケチケチしてるのにパチンコ
その友人とは2度と行きませんでした >>226
硬い豚が平常運転なのに更に硬いとか凄いな
俺は神保町では絶対に豚増ししない 今日川越の店長が挨拶に来てたな。3/19オープンのチラシ渡しつつ。
あと助手(一之江って聞こえたが?ヘルプ?)。 >>227
単に趣味関係の友達とかで常連とか関係ないんじゃないの
?
もしくは三田の昔からの常連さんとかで新店プレとかに呼ばれる様な人らでしょ 開店前とか閉店後に食べてるのは店主の友達とかだよ。たまにラストで食べてると入って来てよくゴルフの話とかしてるから。
ラーメン食べてるだけではシャッターできないよ。缶ビールとか旅行先のお土産とかを差し入れし続ければ、たまに中に入れてもらえたり食券をもらえたりする。そんなの面倒だから普通の客として食ってる方が良いよ。 要はシャッター連って店主の身内みたいなもんだよね。
シャッターって喚いてる連中はそうなりたいのかってことなのかね。
個人経営の飲食店に店主の身内がやってきてサービスされるのと一緒なんだから
そんなに目くじら立てるなよ。 そうそう。おれも友人がラーメン屋やっていて定休日には店で鍋とかみんなでやってたわ。
営業時間外はオーナーの自由だよな 営業時間過ぎても身内がいて入れないとかならまだしも、営業時間前にやってる分には自由だよね 開店前に何をしようが、一般客が入店したときにカウンターに汚れがなくて、台布巾が洗いたてなら別にいいよ 思わせぶりな書き込みやめてくれよ
これじゃあヘビの煮っ転がしだよ! でもツイッター見ると二郎って大注文してる奴多いんだよな。
ああいうのは食える自慢なのかな 最近、ブタを持ち帰るやつ多いんだな。
松戸で何度か見たけど、ここでも見たよ。 注文率は小が圧倒的だが、アップするような奴らは大が多いんだろ。
豚持ち帰りってラップに包んで持って帰るの? 豚持って帰って家でチビチビやってみたいね
でも怒られないか? でも元々量食えない人が持ち帰りだすと
店は損するだけだからなあ。デカ盛系ではタブーでしょ ってかチャーシューの塊買ってる人見たことある
今年も頼むよって感じで完全に常連だったけど >>254
オフィシャルで販売してるスモジとか行けばいいのに >>240だけど4人で大ブタ持ち帰りしてた奴がいた
あまりにも露骨でやめっかなーと17時ごろ助手に言ってた 大が無くなると、、、
麺半分→ 一般的な店のふつう
麺少な目→ 一般的な店の大盛り
小→ 一般的な店の特盛
というややこしい事態になるなw
麺増しがなくなったときのようにまたニュースになるのだろうか 持ち帰りってどういうことなの?
丼ごと持ち帰ったなら流石にまずいとおもうが自前で鍋とか持参してそこにラーメン入れるのなら店側もロットの回転率が上がって良いとおもうのだが。 4人でってどうやって持ち帰ったんだ??タッパとか?
もうちっと細かく教えてください! 中国人がよくやるよね。ドンブリが出てきたら速攻でタッパーに移して退店 普通の店なら食品事故を店のせいにされないのなら持ち帰りは問題ない
が二郎やデカ盛の店だと採算度外視で
食べ切れる人にだけサービスとして出しているものを
持ち帰り前提で食べ切れない人まで頼むようになると赤字になる
こんな奴らが増えてくるなら大盛りサービス止めようかなってとこだろう どこの二郎でもそうだと思うけど本当に美味いのは食い始めて5口くらいまでじゃないか?
後は惰性ってか頼んじまったから仕方無く食う感じ
意識高い系の店とか1000円近く取られる所に比べて良心的に営業してる二郎はあくまで食いきれる客に対してだけサービスしてるんだろう
自分の限界も解らずに余ったら持ち帰ればいいや的な客が増えたら西やんも頭が痛いだろうね
俺が行くのは平日朝イチなんだがいつも見る顔で麺半分頼んでサッと食って帰って行く客がいて西やんもこいつ解ってるな、みたいな感じで挨拶してて見ていて気持ちいいわ
要は自分が食える量だけ頼むのが肝心だっちゅーことだと思う
長文失礼しました とくに神保町はたった50円増しで大だからね。完全にサービス >>269
小でも通い続けてるうちにどんどん量が増えていく。今や一之江の大豚ダブルより神保町の小の方がかなり多いよ。 >>271
俺荻窪でその状態。
座った順無視していつも配膳はロット内ラスト、ノーコールで着丼。
少なめやらなんやらの余りをすべてぶち込まれるので、神保町の小をかなり上回る物量になってしまった。 初めて行くんですが麺の量を一番少なくするにはどう頼めばいいんですか?麺半分ですか? 普通のラーメン屋食えるなら小の麺半分は問題ないはず 4分の1って言ってる人見たことあるよ
ほぼおじいさんだったけど 歌舞伎町で常連らしい水商売のねーちゃんが「麺5分の1」って頼んでるの見たことある 歌舞伎町で「できるだけ少なく」ってのは見た
昼で夜勤終わりのボーイだと思うが ここまでくるともう冷やかしってかもう帰れレベルだな 俺は賛美するがな。
自分の食える量だけ申告とか
二郎を愛する人間のあるべき姿だと思うわ。 >>278
こういう人って一口分出されたらなんて言うんだろ >>283
>>278だけど、良いんじゃない
ボーイ同士の付き合いで来てる感じだったから、なんでも良いんじゃないかと
むしろ店はどう思うんだろうな、利益率高いとでも思うんだろうか
スレ違いですまんな ロット乱したことねえけど大を頼んだら乱すんだろうな 自分が食える量だけでなく、時間内に食えるかも重要だからな。
多分、ロット交代制でなければもっと大食うやついると思うよ ロット乱したら食えてることにはならないからなあ。
でも麺マシあったときはみんな2ロット内カンショクできてたの? 池袋や新橋でよく食ってた俺はロットに厳しい店ってのが
いまいちピンと来なかった
ほんとに流れってもんがあるんだね 麺上げの動作に入るまでに離席すればセーフなのかな
あんまりギリギリまで時間かける人は見ないけど >>289
ん?ここ神保町スレだよね?
次の次の麺上げ前に5人揃って退店してなきゃ西やん可哀想だろ? >>290
そのロットの最後の奴のコール訊かれるまでに退店してればセーフなのか
最初の奴(麺硬め)のコールまでには席空けないといかんのか
ってのはどっちなのかなと思ってね >>291
ほら、麺量を外並びに聞きに来るじゃない、硬め希望とかその時頼むんだよ
店内に誘導されてすぐ「ニンニク入れますか?」で着丼 >>291
空くかどうかもわからんやつに左右されたんじゃ迷惑以外の何者でもない。
麺上げ開始前には退店すべし >>292
いつも店内誘導されて少し待つけど硬めの人ならすぐなのか
なるほどねトン 3年ぶりぐらいでの神保町店訪問。並んでから着丼まで1時間半かかった。
相変わらずだね。西やん元気そうで何より。ロット総入れ替え制はいいけ
ど前の前のロットの奴が無理に完食しようとして居残って席を立たない。
どう見てももう腹に入らなさそうなのに。だから俺と同じロットの人が中
で待機していたがまだ食い終わらないため結局次ロットに合流した。居残
っていた奴は俺が食い終わる少し前にとうとう退店したが、なんだかなー。 3、4ロット分くらい居座ったのかその人
居心地悪かろうに あれは待ってる時間が長すぎて腹減り過ぎて
「よ〜し大頼んじゃうぞ〜」って大余裕で食えるような錯覚に陥っちゃうんだよな。
それが神保町 >>299
わかる!でも冷静に考えて小にして食い終わってホッとする。 >>227
挨拶出来る人と宣告後でも入れて貰える人は
大差ないけどシャッター出来る人は全く違うよ?
西ヤンと話す方だとは思うけどシャッターは
三田からの付き合いとか友達じゃない限り無理だと
思う。 いつもは大豚(ヤサイとニンニクマシマシカラメ)で、大W(全マシ)にいった時は、小ラーメンの女の子(他人)と共に4ロットまでずれ込んでしまった。豚少しお残ししたし、とってもバツが悪かった。
それ以来大豚にしてる 平日は開店30分前でもけっこう並んでる?
ファーストかセカンドで食べるなら1時間前が確実か? >>304
神保町でそんなことやったら待ってる客に刺されるレベルじゃない? 俺がその2人のせいで次回回しになったらフツーに引き戸越しに
撮影してようつべに投稿するかも 小豚ダブル全部食べたがスープ決壊して手ベトベトと最初からタイムロスしたがウェットティッシュ準備してたから助かった 神保町今日行ったけど豚が硬くて不味い
スープ麺ヤサイが良いだけに残念 性格の良い俺は豚増しした一見さんが硬い豚に困惑して脂汗流しながら時間と戦ってるの見るとほっこりする 豚は確かに硬いな
あんな豚なのになんであんなうまいスープになるんだろう しっかりした豚のうまみだろそれは
硬い豚=味もまずいわけじゃない ちょっと質問いいかな?ここって土曜日の夕方4時くらいに着いても宣告くらわない? ひさしぶりに食べに行ったけど、やっぱりここの麺の量半端ないわ。半分でも他の店の小くらいあるだろ。
ここで小以上食べられる人は普通に尊敬する。まぁ味は文句なしに美味しいからいいんだけど。 >>321
うちの嫁でもここの小半分食えるから他店の小て事はない 俺、2007年から通い出したんだけどいつも頼むのが小豚ダブルだった
昔のほうが明らかに豚が柔らかかったよ 西台、ひばり、神保町をローテしてるが、神保町も旨いがさすがに並びがきつい
最低1時間並び食べ終えるのも考慮すると2時間以上となるとなかなかね
西台やひばりも並ぶが神保町ほど並ばないし二郎最高峰だからなかなか足が遠退く ここの半分って目測で小の7割はあるだろw
女とか爺さんが頼んだらちゃんと半分にするのかもしれんが やっと書き込めた。
豚が硬いのは以前、店主が「俺脂っこい食べ物は好きだけど
脂身は好きじゃないんだよね」とか言ってたからあの豚は西やん基準なんだろうな。
そこだけは若者と好みが分かれるとこ 329が正解。
女とか子供とかが頼む半分は本当の半分だけど
男が頼む半分は少なめと大して変わらない。
321が言う事も店によっては正解だな。
小岩とか一ノ江とかの大より神保町の小のが
多いからな。 今日初めて行ってきた
ネットの情報を参考に小豚ヤサイアブラニンニク少なめ
3分の1食えなかった 一杯食べたいなら大にしたほうがよかったな
肉は固くてでかいから慣れてないと咀嚼で一気にぺースもってかれる 猫舌で食べるの遅くなりそうなんですけど言っても大丈夫ですか? >>334
向いてない
>>335
意味不
>>336
生卵で冷ませ
そして早く食え 麺でる帝京大学前で普段小麺230g野菜にんにくで食べて丁度量は良い感じです
ここは何頼めば良いですか? >>337
>>335は「豚増やさずに麺増やした方が量は食べられるよ」と言いたいのですよ >>336
時間帯にもよるけど、リリーワンオペで混んでくるとそんなに熱いラーメンは出てこないです あらミスりました
千住大橋ではなかったですね
失礼しました 豚どうのこうの言ってるの多いけど
ちなみに今年入ったくらいから
肉屋変えてるからね。
それがプラスに思うかマイナスに思うかは
人それぞれかもだけど西やんの事情も分かってやれ。
っても西やんは豚の部位を選んでるから
同じ部位だけはないはず。 なんか事情通みたいな奴がのたまってるけど不味いものは不味い
屈指の行列店にはあるまじき豚の硬さと出涸らし感
出汁取るにはどの部位でも良いと思うが豚増しメニューがある以上最低限のクオリティはあって然るべき
原価押さえるのは経営的には仕方ないとは思うが全二郎で下から数える程に豚は不味い ここの豚はたまに不味い時があるが
そうでもなければ今話題の仙台と似てて普通にあり
豚増しした時に限ってハズレ引いたらがっかりするけど ここ豚だけなんだよな
半端なく硬い
三田を見習えよ 柔らかいもの=旨いもの、と単純に感じる味覚音痴が多い時代になったな 原価だけじゃないよ。
豚の大きさや形がバラツキあると
それこそ影響あるから西やんは
改良してるんだよ。
俺は長年神保町ホームだしブレようが
味がどうだろうが関係ないからなぁ
どんなにブレたって豚が固いとしたって
池袋よりは美味いしw
豚が固いって少しでも行列減ってくれたら
むしろ有難い! 分かる
文句言う奴は来なければいい行列減って丁度いい 小豚ダブルが大好きな俺
ここの豚はハズしたときでも食い残したことは無い
ダブルで頼んだからにはそれ相応の礼儀ってもんがあるしね >>354
>>355
>>356
こいつらみたいに俺は解って通ってるんだみたいな連中がいるから店側が調子乗ってクオリティ下げるんだろな
寒い中暑い中その程度のモン食う為に行列並んでご苦労さん鴨ネギ君達w >>357
そんでお前はどこが1番好きなのよ?虐めないから言ってごらん? でも学生なんかは堅い肉もそれはそれでいい。肉ならなんでも美味いって年頃だしなあ。
そもそもおっさんに合わせてねえんだよ >>360
逆じゃないかな
柔らかいものしか食ったことのない今時の学生の未発達の顎にとっては凶暴なシロモノだと思うわ 豚の良し悪しを2ちゃんで吠えてもしょうがないだろ。
直接言え 神保町食いたい
職場に疲れたから明日の配達営業中に並んで食ってこようかな
もちろんニンニク入りで 豚がマズいの分かってんなら次から豚抜きで頼めよクズw 神保町は完全にスープと麺が主役だからな。
亀戸は豚が主役だけど 今日の午後食いに行ける予定だったのにご破算になっちまったよ
俺はいつになったら神保町行けるんだ?
最後に行ったのがもう214年なんだよなあ・・・ >>373
???????????????????????????????????????? 西やんが大ブタ残したやつ消えた後に
こんなに残してなあ…ってぼそっと言ってたのは悲しかった 神保町は腕肉だもんな
コスト削減してんだよ
ちなみに豚の中で一番安いと言われている腕肉(前足)は、場所によって味がかなり違うので、ロースに近い部分が出てくると『神豚だ!』と喜び、堅くて脂のない部分だと『パサ豚かー』と、ジロリアン(二郎ファン)は一喜一憂する訳です」 ヒレっぽい柔らかくてホロホロの奴はそれだったのか。
あれが毎回なら豚入り頼むんだがな たまにしか行かないし長時間並ぶから毎回豚ダブル(+200円)頼む ほとんどの店が、豚増し+150円で量も少なくまずい豚出す店いくらでもあるんだから、神保町は良心的だよ たまに血管があるせいかすごい生臭い肉が当たることあるけど、ここはそんなこと滅多にないけど、あれなんとかならんかね 脂身が半分くらいの奴もきついわ。
塊油苦手なんだよ 血管豚神保町で当たった事ある
確かにブタだけなんだよね 優しい世紀末覇者になりたいの、ラクダ顔で東京砂漠を救いたいの
って、勝手にやれよ、オッサン >>376
このシーン目に浮かぶ
逆に大以上をいつも夢中で食ってたら覚えられて話しかけてくれるようになった あの足りた?はいつも笑う
足りてるに決まってんだろといつも重いながら帰る ここのブタ良いの使ってるよ
噛み締めた時に甘いのは三田と神保町くらいだ 俺も大豚Wを思いっきり食べ尽くしたいと何度も思った
でも現実は小豚Wが精一杯だった
健啖家がホントに羨ましい 今日も良い天気だな
こんな日にのんびり行列に並んで食べられる奴等は幸せだよ 今回の騒動聞いたら俺はもうそこらへんは通り越したって笑ってたな 山田も金持ってきてくれればなんでもいいとか言ってたな >>396
今回の騒動って何?大豚持って帰られたとかの事? 平日は17時まで並べば大丈夫?
並び状況によって早めに宣告されるときある? 17時は知り合いじゃないと無理
16:40ごろが宣告の目安
16:20ならだいたい確実 だいたい五時まで大丈夫だろ?
土曜とか休み明けじゃない限り。
まぁだけど確実じゃないのは確かだ。 昨日4時40頃に並んだけど大丈夫だったよ
後ろに数人並んだから5時までは大丈夫だったと思う 厨房工房の集団が列で騒いでるのって本気で殺意が湧く
ここはディズニーランドじゃねえんだよ( ゚д゚)、ペッ 消防のときはうるさい時期あったけど
高校くらいなら「おい、静かにしようぜ!」ってなってたよ そんな混んでるの?
俺は来月こそは神保町突撃したい
実現出来れば3年ぶりの二郎だな 5時でセーフの日ならいいんだが4時半位に宣告するような日は1時間では帰れないしな 土曜避ければいいだけだ。
土曜しか行けない人は仕方ないけど
そうじゃなきゃ土曜なんか行くもんじゃない >>416
凄いな!
どうしたらそんなに我慢できるのか今年48杯めの二郎をさっき食ってきた俺に教えてくれよ >>422
健康を害したせいで行けなくなっていたんだよ
っていうかもう48杯目の健康保ってるお前さんが羨ましい 3.11の日も夜営業してくれてたけど10人ぐらい並んでた
とはいえそれでも列短い方だったから並んで食って会社で酒飲んでた思い出 >>420
去年の9月上旬の夕方に空席ゲットしたぞ
2chで「本日は早めに終わります」ってなレスがあった日
そんで俺が神保町二郎を発見した日
おお、ここか!と思ったら営業しててまだ大丈夫っすか?と訊いたら最後の1人として座れた
それが唯一の神保町体験。レンゲなくて油膜がすげーなあという印象。もちろん暑かった 震災の日はコンビニもスーパーも日が沈むまでにはすっからかんになってたのにすげーな >>428
どこも飲食店空いてないから助かったよ
靖国通りは人で溢れかえっているのに混まなかったのが不思議 ここで食える奴の職業とか俺なりにまとめてみた
自営業:職種によるだろうが当然時間作れれば行ける
営業:今月数字行った奴
学生:まぁ無敵
ガテン:雨なら
まだ色々ありそうw >>431
行けない職業なんて思いつかないんだが? >>432
俺が言ってるのは並びに「時間」を捧げられる人間の事な
1から説明しないとわかんないとかほんと面倒くさい
千円すらもってない奴の職種どうのこうので探してるとでも思ってたのか?
普通だいたいわかるだろ アホなら死んでから戻ってこいよ まじ面倒くさいし
馬鹿な奴ってほんと疲れるわ つーか神保町自体が全体的に並びキツい
特にランチとか
飲食店は多いんだけどなぁ >>433
並びに時間を捧げられない人間しかいない職業なんて無いって事だよ
1から説明しないとわかんないとかほんと面倒くさい
職種だけで人の価値感がまとめられるとでも思ってるのか?
普通だいたいわかるだろ アホなら死んでから戻ってこいよ まじ面倒くさいし
馬鹿な奴ってほんと疲れるわ >>435
多いね。
食べ放題の焼肉ランチとか、焼そば、パンケーキ、うどんとか。
焼そば屋なんかは、以前はガラガラだったのに。
パンケーキは北川景子がTVで食べに来てから火が付いた。 川越オープンでたくちゃんが助手やってたよ(^^)
彼も支店候補生だろうから楽しみだな!どこで出すんだろうね! >>438
たくちゃん重宝されてるよな
総帥のお気に入りなんかな ここのムッチリした豚も食いごたえあって良いと思うんだがな…
まぁ不味いから並ばなくていいぞ〜^^ >>418
土曜以外行けないだろ
夕方5時までなんだから 今日もるせが来てたんだな?遭遇しなくて良かったわ。本店で汗ビッショビショになりながら麺マシ食ってる姿見て食欲失せた事あるから。
ホント消えて欲しい。 >>449
ただでさえ臭いのにそんなに汗かかせたら最早生物兵器だな 僕はカブトムシの臭いがするってよく言われます。(^_^;) 神保町また行きてえなあ
いつになったら行けるんだ俺は?
小豚Wと卵注文して生卵にあのショッパい麺を絡めて思いっきり啜りたい! ちょっと待て
もう並んでる人がいるよw,
俺は10時から行くがすげえ りっちゃんは死んだザリガニの臭いがします(^_^;) >>457
大柄で短パン履いてて人当たりのいい子だよ 今、助手何人?
神保町リアンと短パンともう一人昔からいるおじさんいなかった? お尻の大きいお姉さん助手は良かったよなぁ〜(*´Д`*) >>459
おじさんは14〜15時位から仕事始める人ね。 >>461
何年前の話ししてんだよw
お尻が大きいかはしらんけどあのお姉さん愛想ないからなぁ
話題の川越のさとみは愛想満点! >>464
そうそう
細いおじさん
なんか麺の大きさ覚えるの苦手な人
短パンはすぐ覚えるから、すごい違和感があるんだよな >>464
そうそう
細いおじさん
なんか麺の大きさ覚えるの苦手な人
短パンはすぐ覚えるから、すごい違和感があるんだよな >>466
あれ?違う人かな?
イケメンの俺には愛想良かったよ。
いつもジーパンで、麺の量を確認して店に戻る時、後ろ姿のムチムチのケツをガン見してたな(*´Д`*) つーかどの姉ちゃんだよ?ミキティか?
その後チャイナ姉ちゃんもいたし >>466
さとみって石原さとみに似てんのか⁉ じゃあ今週中に行ってみないとな!
どうせさとみなんか見つかんないんだろうけど >>472
石原さとみに似てるよ。
俺も半信半疑で行ったけど
店入った瞬間似てる!って思ったよ。 >>473
そうそう、入った瞬間
「ああこれか」とね >>471
あゝ、たぶんミキティだ。思い出した。
ていうか、チャイ嬢助手なんていたのか。知らんかった。(´・ω・`) 1年に1,2回ぐらいしか行けないから助手はよく知らんけど
人なつっこくいつも笑ってる兄ちゃんなら知ってるわ
女性の助手ってのは見たことがない >>476
その助手さんが背丈180オーバーの大男なら短パンこと「たくちゃん」 >>473
あれが石原さとみに見えてるお前には眼科をオススメする >>479
それほど似てるとも言えないけど、似てると言ってる人がいるのもわからなくない じゃあそこそこかわいいのかな?荻窪の女助手にも女二郎にも相手にされないもるせがは、川越をホームだと言いだし、「川越のおねぃさん助手」をlock-onするのか。 そこまでソックリとは言わんけど
石原さとみに似てるの居るーって
聞いてたら誰が見ても一目でどの子か分かると
思うが。
だいたいは似てるって言われてても
実際見たらどこが?とか微妙ーとかなるもんだけど
さとみは あ、この子ねーって納得出来るレベル。 すずとさとみを足して2で割ったとか書いてあったけど顔のパーツはバランスが大事って事を痛感するだろう >>487
その女店員がお前らの彼女になることは絶対にないけどな
潜在的に彼氏になれるかもとか思ってそうで本気で気持ち悪いわ いや、いろいろな意見はあると思うけど普通には
可愛いよ。
あれをブサイクと言えるなら
自分の写メさらせよ。
このスレで言うなら少なくても
神保町に居たどの女子よりも可愛いわ。 午後15時ごろくる助手はかなりベテランだよな
20時過ぎ店前通ったら掃除してたわ
短パンとこの人かなり歴長いよな 数年ぶりに来てみたらいきなりステーキの前まで来てしまい
方角を間違えたわ! 神保町駅の構造がよく分かってなくていつも地上に出てからおろおろする
近い出口の番号覚えとけよって話だよな 普通盛りを食べ終えてヨドバシアキバまで歩く
途中お腹がグルグルくる
ヨドバシアキバに到着
トイレで下痢
これが俺のルーティーン 下痢というより食べた量が多いから
押し出される感じじゃね?
俺はそうだけど 同じく体調にもよるけど下痢率高いな。
あれは量なのかニンニクなのか脂なのか。
誰か医学的な事分かる人居ないか? 下痢になるやつは多分痩せてるんだろう
デブは脂を無駄なく吸収するから油物食べても下痢にならない
マツコデラックスはアブラボウズ食べても下痢にならなかったらしい なるほど昔はガリで二郎食ったら下痢してたわけだ
今はメタボで二郎食っても下痢しない 俺のルーティーンに共感してくれる人がいてよかった
グルグルするけど辞められない
それがラーメン二郎の魅力だと思ってる >>500
経験則だが毎度下痢していたオレは麺少なめや半分にしてから下痢しなくなった 基本的に何か食ったあとに下痢するな
なもんでチャリで遠征するときは軽く食って下痢をしてから走りだす
そうすると二郎に着く頃には腹も減って都合がいい
確かに、油を消化しきれず出してるのかもな 下痢も予定通りになってくれたらいいけど
帰りの電車とか家まであと少しとかで来ると
非常に困るんだよなぁ
その時は変な汗かいて苦しむ事もあるけど
それでもまた行きたくなるのが二郎だな 二郎と下痢はセットやで〜って亀田も言ってたしな。
正直家で下痢とか我慢するの気持ちいいよな >>507
俺も同じ
多分寝てるときの胃腸の動きが悪いんだと思う
なにか食べたり飲んだりすると動き出して腹の調子が良くなるからだと思ってる
1拍措くしか無いね >>512
寝てる時に胃腸の働きが活発な人はそういない 俺ここの小ダブルで腹パンなんだけど、そんな俺が大ラーメン頼むのは無謀?麺は多くても豚が少ないから食べられそうな気がするんだけど。やっぱキツイかな〜? ニカタツ検証では小デフォと大デフォで1.5倍は無いくらいだから
オプション付けなければそう変わらない。 さすがに豚Wアブラマシにしてスープ飲んだら下痢するな ニンニク抜きにするとそうでもないから
脂よりニンニクが腹に来ているような気がする
体質にもよるだろうけど 行列の進みが遅い原因の一つに店主の常連とのおしゃべりがあるだろ
京都の話してる間手が止まってたし。
ところで凄く感じの良いAKB48峯岸似の助手はあだ名何? >>520
セカンドのおっさんかな?西やんが盛りつけしてる最中も話しかけてて、西やん思わず「ちょっと、ちょっと待って。ちょっと待ってて。」って言われてたわw
峯岸かどうかは分からないけど、大柄の短パンがタクちゃん、今日いたのは神保リアン、14時ころくるおじさんはあだ名わかんない。 >>521
有り難う、リアンさんですか。
大柄な人は居なくて二人オペでした。 >>522
なんかハリウッドの俳優みたいになってますが、ジンボリアンさんです。 >>527 おじさん助手だ。
この前、常連さんとの話聞いてたけど、
土曜営業終りに、深夜バスで京都行
くっていってた。 >>528
このおじさん14時ごろ来る人だよな
三田で修行してたりするの?
短パンとこのおじさん
かなり助手歴長いしおじさんは今さら他の仕事無理だれうし 豚は儲からないらしいから小豚ダブル麺半分とかオーダーする基地害は来んなよ 京都店の丼画像見たけど豚がスゲえ厚切りで迫力あった あくまで豚デフォに比べたら利益が低いってだけだからなあ。
しかも神保町はそこまで豚マシにお得感ないし。
亀戸くらい大盤振る舞いだとさすがに豚の野菜マシマシに罪悪感出てくる。 どこの二郎もそうかもだけど
西やん肉屋の支払いは泣き入ってたからな。
神保町で愛情盛り食ったら豚増しなんか
食えないw
小岩とか目黒なら大豚増しでも足りない位だけど
神保町は麺だけいいや。
別皿とかやってる奴身体おかしいって >>532
おそらくレス主が言いたいのは
本来食いきれもしない原価率悪いものを食わず
食いきれる原価率のいいものを頼めって事だろう
これは賛否両論で荒れるな、、、 >>535
世知辛い考え方だけど、店の損と客の得はイコールで結ばれてるからなあ >>532
豚ダブルでノーマルの盛りだと食いきれないから
麺を半分って意味じゃないの?
俺も野菜少なめオーダーしないと苦しい >>532が言いたいことを分かり易く代弁すると
「食い意地張って店に損させるヤツは食いに来るなよ」 原価率の高い豚を頼まないで
原価率の安い麺で腹を満たせ、と というか神保町って最後までダブルあるんだっけ?
亀戸みたいに豚マシを「早く来た人向けサービス」にしちゃえばいいのに >>536
原価率と利益はイコールじゃないから何とも言えないね。
原価率が悪くても利益が10円でも高ければ
そっちが売れた方が店にとっては喜ばしいだろう。 喰いやすいからと皆が豚ましダブル麺半分頼むと豚切れおこして後からくる客がかわいそう >>536
とりあえず正解!
西やんがそのまんまの事言ってたから。
店と客はそういう関係で成り立ってるんだし
ギブアンドテイクでしょ。
原価とか気にする必要ないし
好きなもん食えばいいけど
ただマナーは必要だから
この前の仙台みたいな非常識なオーダーはするなよ!
って事だと思う。 でもそれは常にいつも麺切れ終了(客数はいつもだいたいいっしょ)だから
店にとって利益率高い客が増えたほうがいいだけであって、
値上げして空席ができるくらいの料金設定にした場合、
豚大好きな利益率低い客なんだけどその分よく来てくれるってパターンが起こるから
その場合は「客の得=店の損」ではない 俺思うんだけどこことか野猿とかデフォで豚の盛りがいいとこって
要はそんだけ豚沢山入れてスープ作ってるっていうことだよね
豚の盛りがショボい支店はスープの豚出汁が薄いってことだよね >>548
そうなると豚Wがないとか豚増しがすぐ切れる支店は要注意ですね
でも小岩めっちゃすきなんだよねえ・・・ >>549
豚っていうと小ぶりな寸胴鍋から取り出してタコ糸切って切り分けてる光景が思い浮かぶんだけど、小岩の場合は店主さんがスープに放り込んでる姿の方が印象深い ちょい前に豚増しして豚だけタッパーで持ち帰ろうとした基地がいが居たよね。
松戸だっけか? 神保町にもいるよ。
毎回ビニール袋に豚入れて持ち帰るおじさん。
多分西やん知ってるけど別に嫌な顔してる
ようには見えないけどな。 西やんのスルー力はすごい。
昨日も完食後「あれ?あれ?」とか言いながら床を見て何か探してた客を1〜2分はスルーしてたからな。
おもむろに「どした?」って言ってたけど。 神保町は持ち帰りOKなの?
それなら毎回ダブル頼んで豚を持ち帰るやつ多発するんじゃない? 誰もOKとは言ってない。
でもどこの店もダメとも書いてないし
マナーとして店主に確認すべきだな。 豚チョロットで常連だから黙認してるだけで、
上の方に書いてあったけど中身全部あからさまにやってたら文句言うだろうね 豚持ち帰り店で300g1000円くらいだからそれやるとかなり得だよね
みんなしっかりしてるなぁ 二郎の豚なんざ持って帰ってどうするんだ?酒のアテにでもするんか? あれは二郎だから旨いんで、酒のあてとかならもっと旨いのあるよな。 今日も神保町にいつもの豚持って帰るおじさん居たな。しっかりビニール袋で持って帰ってた笑 >>563
チャシュー丼に出来る程の豚を持ち帰るより
どんぶり飯を持ち込む方が難易度は低そうだな
ラーメンとチャーシュー丼の両方をその場で完食するのは難易度高いが ラーメンに乗ってる豚を持ち帰るんじゃなくて、
普通にでかい塊で買ってる人がいたけど誰でも売ってくれるのかな? やっと帰ってきたぜ
通算2度目の神保町
初めて行ったときは油膜の多さに面食らったが、いろんな二郎に行ったせいか余裕だった
印象的だったのは椅子がやたらギシギシいうことだな
量は問題ないが、なんだかんだでハードル高いわ 誰でもは買えないよ。常連のみ。
栃木は遠過ぎるし大宮がない今
どこかの店で常連になるしかないね。
一之江は最近見ないけど売ってるのか? もちろん美味いけどやっぱりラーメンに乗ってこそ
だと思うぜ?
家で二郎豚食っても店で食う程の感動はない。
でも細かくしてべんてんのおつまみ風にすると絶品! 富士丸は生ラーメン売ってくれる。
容器3つ持っていくと生麺、スープ、豚野菜
で >>567
相模大野も割と頻繁に売ってくれるよ、横綱チャーシュー >>572
鍋といえば野猿が金曜やると告知きてたな 昨日18:30ごろ店の前を通ったら助手が厨房で片付けしていて
西やんは椅子を並べて横になっていた
相当疲れるんだろうな、11:00〜17:00まで立ち仕事
ご苦労様です 西澤さんお疲れ様です!近々食べに行くけど無理しないでね! >>574
カウンターには大きなタッパーにタコ糸が巻かれた豚が10本以上積まれていた
アレが翌日の豚になるんだぁ タコ糸巻かれた豚だけど朝早く並んでるとその状態の物を肉屋が運んで来るけどね カウンターに積まれていたのは既に煮込まれた状態のものだったよ 40半ばだよ。
朝から休みなくラーメン作ってるんだから
そりゃ疲れるよな。
夏なんか特に死んでるし。 その代わり年収は2,000万〜3,000万だけどな
でも体壊したら元も子もないから、それだけは気をつけて欲しい 多分だけどそんなにはないよ
普通のサラリーマンの倍は稼いでるだろうけど 神保町の駅近の立地にして他所と比べれば短い営業時間
金で困ってる感じはないし西やんとしては天職でしょ
夏場あの環境で働けるのはすごいと思うが >>587
あるわけねえだろ
年商と年収を勘違いしてないか? 煽り抜きで神保町が一番美味いと思う俺はどうなんだろう
豚は三田が一番だけと >>591
煽り抜きで尋ねますが、何店舗訪問されたうえでの結論なんですか? >>591
煽り抜きで行列もトップクラスだよね。一時に比べるとだいぶおさまったかもしれないけど。 >>592
東京付近は全部食べた上です
>>593
オールウェイズ行列並ぶよね(´・ω・`) しかし神保町の○○棒はマズイことマズイこと
スープは味しねーしあそこだけは許せん 用心棒言うほど不味いか?
ラーメン大とかよりは美味いと思うが
本号のが美味しいってのには同意するけど インスパはそんなに食ってないけど
野郎ラーメンとか大は不味い。
でも用心棒は優秀な方だと思うぜ?
俺的には千里眼とかちばからには劣ると思うけど
夢を語れ白山と同じレベルかな。 朗朗朗って多摩地区だけかな
ここの人の意見を聞いてみたいんだが
生活圏内に大は出来たが時間的に行けない
野郎は入る気がしない 今行ったら行列の最後に本日終了の看板が置いてあったんだけどよくあることなの?終了すんの早すぎない? 2年以上も行く機会がないしな
メルマガ取ってまで情報集める気にもならんというか そんな滅多に行かないならメルマガとらないにしても普通は臨休とか調べんだろ?
別に叩くつもりはないけど自業自得としか
言いようがない。
神保町は月一程度は臨休とか早仕舞いあるからね。
店の奥にあるカレンダーに◯ついてる日は
事前に臨休決まってる。 >>614
神保町に限らず二郎は割と臨休多いからね
まぁ個人店舗ってこともあるだろし、休みのようでいても
仕込みとかもあるから体もキツイと思う 二郎行く前は臨時休業サイト見るクセつけたほうがいい
http://jirou.blog.jp/ ちょいと前に神保町行ったら臨時休業だったので、
公衆電話の電話帳を調べたら見たら神田に一件有った。
ここなら割と近いねとそこへ行った自分…
(まぁ、まずいわけじゃなかったし、そんなに行列無かったしと。)
ただ最近はホントに公衆電話無いねぇ、出先で住所失念したときは
公衆電話に置いてある電話帳って結構便利なんだよな。
今はスマホ持ってるから良いんだけど。 >>617
いまだに神田は二郎神田店で電話帳に載ってたの?
二郎じゃなくなってもう10年は経つはずだが >>619
ラーメン二郎神田店って有ったのは間違いないです。
まぁ行ってみたら妙な感じはしたんだけど…
後でネット見て事情を知りました。 電話帳なんかよりスマホでネット見れば一発でしょ?
ムショ帰り? 神保町店って蓮華無いの?
器に口つけるのが下品でスープ残しちゃったんだが
普通に蓮華会った方が食いやすいと思う 早く喰いに行きてえなあ
健康取り戻さないと無理だけど 今日は朝一から外国人のロット乱しがいてぐちゃぐちゃだったな。
川越のスレにもあったけど外国人の観光本とかに
載せられちゃうと本当困る…
本人達は悪気もないし理解もしてないだろうけど
本当店に迷惑掛かってるから来ないで欲しいなぁ
ここ見てる外国人なんか居ないか レンゲあるのどこだっけ
八王子とかか?どちらにしろ次郎には基本ないと思ったほうがいい
俺ほとんどスープ飲まずに終わるけど >>626
YouTubeの動画にあったけど外国勢はラーメン食うのが極端に遅いんだってな
原因は麺をすすれないから
しかも食事を時間かけて楽しもうとする傾向強いしな 今日食ってみようかと思って店の前まで行ったけど挫折した
14時の時点でも軽く1時間半待ちでしょあれ 亀戸値上げ、赤羽休業、新橋劣化…神保町に集まる要因はいくつもあるな。 事前に決まってたら臨休じゃないだろうと軽く突っ込んでみる >>627
レンゲがある二郎
新橋、赤羽(休業中)、一之江、亀戸、品川、蒲田、上野毛、歌舞伎町、小滝橋、荻窪、池袋、西台(ネギに付随)、府中、小金井、めじろ台、野猿、川崎、関内、相模大野、藤沢、大久保、守谷、栃木、新潟、会津若松、仙台、京都
思いつく限りこのくらいかな? >>635
23区内は少なく離れるほど付くと思ってたけど
意外にあるんだな >>628
アイバンラーメンのアイバンさんがアメリカに帰って店を出したが遅いってね
回転悪いと売り上げにも影響して、結局は客の不利益になるんだが >>633
定休日じゃなけりゃ事前に決まってても「臨休」だろ 定休日以外の休日は全部臨時休業だろ。
日本語大丈夫か?お前らアブラが脳に回ってんじゃないだろうな?? >>633
定休日以外に休む事を臨休と言うんだろうと軽く突っ込んでみる >>640
知ってるとは思うが健康な脳はアブラの固まりみたいなもんだぞ 定期便、臨時便、不定期便てのもある
定休日・臨休日・不定休日でもいいと思う
最近は店休日なんて呼ぶこともままあるよね りんじ‐きゅうぎょう〔‐キウゲフ〕【臨時休業】
決められた休日以外の日に、営業・業務を休むこと。
…もうどーでもよくね? 土曜日は初心者、ガキの団体や外人、更に家族連れ等々やり難くてロット乱すのが
押し寄せるから、しかめっ面して頻繫に裏(麺打ち場?)と厨房を出入りしてた。
中国人のカップルは完全に数ロット乱してたな・・・
その後の家族連れはどうだったんだろう? マジで中国人出入り禁止でいいと思う
他のラーメン屋だけど狭い店に団体で来て食券まで買って水まで出させてやっぱりやめた!って
返金させてたからな。
本当日に日にあの人種は嫌いになっていく >>650
確か都内の老舗の天ぷら屋かどっかで支那人の客の横暴に店主ブチ切れ、出禁にしたら
速攻でアサヒが取材に来てそういうことして良いのか?とか店主を問い詰めていたっけな
店主が出禁の張り紙剥がして「これで良いだろ!」って記者に向かって立腹してた
アサヒは害悪 >>650
新橋で中国人集団に出くわしたことある
ありゃ営業妨害だわ 本日臨休かあ
もうそろそろ神保町出撃しようと思った矢先に小川町で人身事故るわ
神保町臨休だわ……
どうにも間が悪いなあ >>654
麺切れだと食えない・・・
店主キレだと多少醤油が強くなる傾向・・・
しょっぱくても食えるから店主キレに一票! ここ移転するんだって?
ソースは、飲み屋で後ろにいた移転先の内装?業者w そうなの?めじろ台は移転するみたいだけどここもするの? ビルでも買って(建てて)1Fの一部を店舗に、最上階は住居にして
残りの部分は貸す。・・・のかなぁ? 店内は狭いが、あの並びは今の立地より勝るのはなかなかないだろ
店内改装とかでは? 一代が閉店するときにあそこに入らせてもらって神保町店セカンド
にすればよかったんだよな。
ならんでるから回避してる潜在客がまだまだいるだろうし。 夜営業が無くなって通えなくなったリーマンも居ますよ 近くにある某M大生だけどまだ一度も行けてないです
混みすぎて行く気がしない
あとロットとかいうの重視してるみたいだし迷惑かけたらと思うと尻込みしてしまう >>663
列んでる時に麺の量聞かれるから大食い早食いの自信なかったら
麺少なめとか麺半分でと答えればおk ってか亀戸みたいに助手に任せて夕方5時から深夜の部やればいいだけなんだよな。
ただM大生とか御茶ノ水の人は立川マシマシあるし坂下りてこなくていいけどな。
カレーのまんてんとかこなくていい 店主と(仕事絡みで?)仲の良い人が居るので、移転の話聞いてみたらやっぱり知ってた
「駿河台下ABCマートの裏あたりじゃない?ハッキリと聞いてないけど、神保町とは言えど今とは逆の方みたいよ」だって。確かに真逆だな。
食べた後腹ごなしに秋葉方面へ歩いて、催した頃にパチ屋でトイレを借りる俺にとっては有難い >>663
進学や就職で首都圏在住になったヤツに並ぶ概念は無いからな >>670
移転するなら三田線出口近辺にしてほしいな
三田線使う身としては最寄り出口向かうのに新宿線のホーム縦断しないとならんのがダルい >>672
秋葉原に来たら4件くらいあるインスパは死亡だな >>673
むしろ用心棒みたくおこぼれがあって混むかも 今日滅茶苦茶神保町行きたい
時間もできたし2年ぶりに小豚ダブル+生卵を食いたい
でも、あした病院で血液検査があるという…… 用心棒改装したけど大丈夫か?
冷蔵庫とか機材新品搬入してたが二郎移転したら閑古鳥になるかも 本家の二郎の店が広くなって並ぶのが30分以内になったら用心棒ヤバそう
用心棒はこれからは油そば推しで行ったらいいんじゃね?汁なし(汁たっぷり)とガリマヨ辛揚げとかオリジナルっぽい要素はあるんだし
もっと安くしてほしいけどね
スレチかしら 待ち時間が短くなればいいね。
1ロット今の倍の10人位にならないかな。 >>679
それだね
現状の10席が14席くらいになるだけでも並びが少しは改善されるかも 移転して夏場涼しくなるといいね
今は夏になると厨房はもちろん客席側も地獄だからな >>681
「いそろく」跡地あたりかなー
あ、まだ潰れてないか ^_^; 夏は食ってる途中に汗がダラダラ止まらなくなるからな
客も倒れそうだが西やんも死ぬんじゃないかと思うわ >>685
テナント料抑えたいからでしょ
客入りよくていくら年商多いって言っても仕入れにコストかかり過ぎて収益はさほどでもないなんて話も耳にするからね 29日東京行くから行きたかったけど祝日休みなのな
がっかり 並びの問題どーするかクリアしてるのかな
今の場所は直線一列だし通行人の迷惑にもならないしあの大行列でも大きなトラブルとかないみたいだし >>688
心配いらないでしょう。立地は客が入る入らないではなくて、行列できるかできないかだから。 移転後にしれっと値上げしそう。大ラーメン800円とか小豚850円とか。 >>692
夜営業復活は昼休憩アリとトレードオフになるからなんとも言えんな・・・
15時〜17時くらいまで食えるところがどんどん無くなって行く 本当に移転すんの?
また聞きの話しばっかだからイマイチ信用ならん。
でもどのみち夜営業はないと思う。
西やんの子供小さいうちはな ココのゴールデンウイーク中の休日はどうなってんだろ?
カレンダーどおりでおKなのかなぁ? 三田みたいに2交代にすればいいだけの話なんだけどなあ。
店主いない状態をずっとはダメなのかね 5.6日は営業するよ。混むからお前ら来るなよ!
歌舞伎町と池袋の方がここより美味いからそっち行け! きのうの神保町駅で人身事故あったみたいだね
人が15メートル飛ばされたとかどんだけハリウッドしてるんだよ? >>698
5.6やるのマジ?教えてくれてありがとう! >>703
逆
通日営業だったのが
昼休憩が出来て
あえて新橋を利用する意味が無くなった >>702
しまった!ついうっかり教えてまった!!
でも間違いなく小滝橋の方が美味いからそっち行ってくれ。 >>703
15〜17時に二郎が食える貴重な店だったのに使いにくくなったって皆言ってるのだよ >>704
>>706
なるほど、あそこ昼と夜でメインで回す人違うのに中休みいれるようになったのね
夜の新橋なかなか旨いから久々に行ってみようかな 新橋が旨いって
まさか神保町スレで見るとは思わなかった 昼を店主
夜を短パンとかにすればいいんじゃない
助手三人もいるんだしな
西やんも売上上がるし休めるし短パンは修行できるし たくちゃんって開店当時くらいからいるよね?
もう店だせる位熟知してるんじゃね?
以下三田スレの書き込み
昨日19:15麺切れ宣告 並び34名
ギリギリ間に合った
自分の時にはJr.からたくちゃんに麺上げ交代
茹で時間7分でちょうど良い茹で具合
たくちゃん美味いぞ 立川とか赤羽とか寝かしとくのもったいないよな
独立予備軍三田にたくさんいるが、資金やら立地やら色々あるんじゃないか
まぁ、かって知ったる神保町で麺あげみたいよな
だから、昼夜が無理なら西やんの代打で週2とかやればいいんだよな >>712
西澤さんに聞いてみれば?俺は次回、最後のロットに行って聞く(周りの関係ない奴に聞かれてドヤ顔で書き込まれても困るから) 昨日このスレ見ないで神保町のとあるラーメン屋に行ったのだが
夕方5時に二郎の前を通ったら営業してなかった
もし二郎のために神保町に行ってたらスレを見なかったことを後悔してたが・・・
営業状態について何も書いてねえな >>714
ちょっと何言ってるか分かんない…
特に最後の一行。 >>713
西澤さんに直に聞ける人なんて限られんだろ?
とりあえず713は西澤さんに迷惑は掛けるなよ? >>714
普通の人は何も確認せずに臨時営業を期待して行ったりはしない。 >>719
え?
神保町店って土曜日は通常営業じゃないの?
土曜の夕方5時に営業しないってのはアナウンスすべき事案なのに
アナウンスされてないからおかしいって話だろ 今年の4月29日は土曜だけど祝日、神保町は定休日だからアナウンスする必要はない >>720
三田でも開店待ち行列があったらしいから
そういうマヌケが一定数いるのは仕方無いのかもな 神保町はメルマガ取っていない人にも営業状況がわかるように配慮してるんだよなぁ
店頭に貼っているアドレス↓
ttp://raikyaku.com/0300000001
ラーメン二郎PC店に下記アドレス(写真表示)で表示されてたら便利なんだけど
ttp://raikyaku.com/blur-img/0300000001/blur.jpg 今日明日はやってるけどなかなかの混みっぷり。
5.6の夕方行く奴は早めに行けよー
宣告早いからな! もう並んでいる(座っている?)人居るんだね。ファーストロットってどんな感じなんだろ。一度食べてみたいが、、、 別にどんな感じって事もないし普通だけど?
ただ夕方みたいに乳化してないのと
西澤さんが元気なくらいだw >>729
参考になるかどうか、今年1月10日の本年初日のファーストロットの最初の1杯(俗に言うPPってヤツ)です。
年始時期は新代田の正月ラーメン、西台の麺始め、野猿の福袋などで2〜3時間の並びが当たり前だったので、その感覚で開店2時間前に行ったらら30分くらい誰も来なくて恥ずかしい思いしましたw
http://imgur.com/26ni8cp.jpg 午後の3〜4時位ってどの位並びますか?
私はいつも開店前に並ぶので、逆に乳化系の神保二郎を食べてみたいです。 >>734
神保町と言えば非乳化が代名詞みたいなものですもんね
確かに乳化神保二郎食べてみたい >>734
土曜日とか今日みたいな日は3時4時じゃ下手したら
宣告。祝日営業とか確実アウト。
平日は余程の事がない限りは5時までは宣告ないけど
短くて30分長ければ1時間ちょいかな。
休み明けを避けるとか雨の日とか寒い日暑い日
狙えばある程度はコントロール出来るけど
何百回行っても並ばず入れた事ないな >>710
昨日の夜の部閉店間際もたくちゃん麺上げ
途中途中で茹で加減を確認してベストな茹で加減だった >>737
君は、並ばずに神保町二郎に入りたいのかね?
行ったら何故か行列が無い、そんな神保町店を望んでいるのか >>736
>>737
お二方ともありがとう御座いました。
ところで、タクちゃんて朝からいる助手さんの事ですか? >>739
何言ってんだ?
734に教えてあげただけで一言も並びたくないなんて言ってないわ
739は行列が好きで来てるのか?
そんなら関内でも行ってくれよ
1人でも行列減ったら嬉しいから >>743
まあまあ、2ch住人なんて高齢化が進んでつい脊髄反射しちゃう気の短いお年寄りばかりなんだから許してあげて 平日は稀に空席があるよ
年に数回あるかどうかレベルだと思うけど 隣のM大の者だけどいっつも並んでるから食べてみたいけど行くのやめるってやつ多いし行列なんか無い方が良いと思うけど
移転するならもっと席数増やしてせめて並ぶにしても30分以内にしてくれよな
そっちの方が店も得だろ >>748
ジンボリアン?
ああいう異色の人は本店修行送り込みにくいだろうな
そもそも短パンタクちゃんが巣立ってないじゃん チンポリアンくんはまだまだ神保町での修行が足りないよ本店なんてまだまだまだ遠い先の話 ホモっぽいのは神保リアンじゃなくて短パンタクちゃんでしょ? >>752
えー
ジンボリアンとタクちゃん並べたらどう見てもジンボリアンの方がホモっぽいだろー どっちもホモっぽい笑
でもとりあえず短パンが先だな。
ジンボリアンと夕方の人と比べても
助手としてのポテンシャルが違うよねー
メモ取る訳でもなく聞き直す事もほとんどないし
西澤さんに注意されてる事すら見た事ない
それでももし一之江行ったらスナにボロカスに言われるのかなw あそこは助手をイビリぬのが店主の趣味だからな
よほどMでないと勤まらん 確かに。イビられてない助手なんか見た事ないからな。
でも短パンの完璧な仕事ぶりならスナもイビりようがないのでは… 14時からくる京都にもいた助手も独立希望なの?
アダ名あるんだっけ? 感じのいいおじさんでいいだろ。馬場オヤジの感じの悪いおじさん
に対して みんな休みだと思ってただろうから、今日はあまり混雑しないかもと思ってるが。
俺は今向かっている途中 ラーメン二郎各店 2017年 春季長期休店情報(ゴールデンウィーク)
ttp://www4.atpages.jp/~jirou/vacation/2017spring/ つけ麺のときは神保町の駅まで行列続いてたからな
10時に行ったけど、食えたの14時半だった ネズミーランドのアトラクション並に並ぶのしんどいけど日影の分楽だな >>775
昔のとみ田はね。今は整理券配布だから全く行列なし。 営業再開って八日の月曜からだっけ?
2年ぶりに神保町突撃する予定だから今から調楽しみ
小豚ダブル生卵を絶対頼むと既に決めているのだ 日曜祝日しかいけないのでチャンスと初めて行ってきた
麺多いと聞いていたけど、予想以上に多くてきつかったー
大宮昔よく行ってたけど神田は少なめにしてもきつくて次は半分にします
豚もフワフワでうまかった ここの豚ふわふわってよりカチカチな方だと思うのだが 良い立地なのにわざわざ引っ越すって言うのは何かトラブルがあったせいか? 定期券の区間に神保町が入っている俺としては神保町ならなんでも良かったわ 移転して広くなるんですか?
昼に並んでも30分くらいで食えるようにしてよ 広くしても提供速くは無理じゃね?
座って待てれば嬉しいけど
待ちのない二郎ってのもなんか物足りない気がする 仮に12席になるとして1組4人で回せばだいぶ変わると思うよ
行列に並ぶのはいいけど神保町は列が進まなくてつらいからね、改善されるといいなぁ >>797
12席ならб杯ずつ回してもらわないと遅くなるんじゃね? 確実に遅くなる
でも今みたいな早食い競争からは解放されるわな あの辺りに移転したらマジ行列で苦情殺到だろ
ナニ考えてるんだよ 用心棒改装したばかりなのにダチョウ倶楽部の「聞いてないよォ」状態だな 西澤さんに内緒でって言われなかったか?
皆んな知ってても黙ってるんだから
これ以上言うなよ 先日も5.6人、昨日は8.9人シャッターの人いたから、裏口のあるテナントに移転するんじゃねw >>803
並びまくって結局2時間かかるとかなら用心棒行くかなって思う人もいるだろう
移転すんなら30分で食わしてくれや 席数14以上で客席厨房ともに冷房のきく物件だといいね 人も多いしな
せめて10人席にしてくれ
早く食わせろ >>814
目黒は少なすぎるわ。おつまみレベルじゃん >>813
今も10人だろ?
ん?俺が何かしら読み間違えてる?? >814みたいなたわけたこという奴がいるから関内や小岩みたいに豚が薄くなったりケチ盛りされるんだよ。 10年前の小岩はあんなケチ盛りじゃなかったんだけどな…
麺が減り、豚が減り、営業時間が減り、定休日だけがどんどん増えていく。
それでも休みが合えば行ってしまう飼いならされた豚がここに居るんスけどね(^^) 俺も何年も前から定期的に小岩行ってるけど
ずっと少ないと思う。
美味いけどイボがやる気なさ過ぎ。
せめて神保町みたいに17時までやってくれたら
食いに行けるけどあの営業時間じゃ年数回しか
行けない タクちゃんの出勤日は月水金曜で良いのか?
それ以外は三田か荻窪? 府中にも行ってるのか?俺的には赤羽を継いで欲しいな。 府中で麺帯を製麺機で切ったり仕込みまで手伝ってるよ 府中で絶妙なタイミングで麺投入して回転のための潤滑油になってるよ
タクちゃん府中客からも絶大な支持を受けてるw 2015年に神保町行けたんだがあっという間に2年経っちゃった
また喰いてえなあ
小豚ダブルニンニクマシマシ生卵
麺を生玉絡めて掻っ込むのって美味いよね 今日五時過ぎ一番奥に座ってたおっさん
首伸ばして丼の縁ぎりぎりまで口近づけてすごい音立てながら犬食いしてやがった
あげく超クチャラー
次ロットでラーメンできるの待ってたけどそのオッサンの汚いすすりとクチャ音が店内に響き渡ってたわ
マジ同じロットじゃなくてよかった 素人同士の喧嘩は非常に危ない
江戸の華とか言ってる場合じゃないぞ
加減の分からない素人同士が平気で目つぶしとか危険な技めくらめっぽう繰り出したりするんだから
冗談じゃないよ
ラーメン食いに来てるんだからさ、おまえらの罵り合いとか殴り合いとかマジ勘弁
よそでやれや 空腹であんだけならんでりゃそりゃイライラするわな。
後ろをキョロキョロ振り返ってるだけで殴りたくなるもん。
パチンコ屋でリーチかかるたびに見てくるババアに近い。
すきっ腹からの暴食は体に悪いからホントはオニギリとか先に
食ったほうがいいんだけどな え、科学的根拠に基づいてるよアホ。
じゃあ二郎自体デブの食いもんだからお前は来なくていいよ。
ってか死ね >>842
>後ろをキョロキョロ振り返ってるだけで殴りたくなるもん。
これは、心理精神が疲れている証拠でケアが必要!
今の精神状態のままだと、いつか何処かで間違いが起こる。
人生棒に振る事にならない様に! 逆に後ろ振り返って目が合う度に満面の笑顔でピースサインしてくるヤツがいたら殴りたくなるな パチンカスでテブで周りをキョロキョロ振り返る豚とか詰んでるな >>850
禁断症状ってやつだから仕方ないよ、
二郎食えば治まるから。 今週は仕事が忙しくて時間休取れそうもないから平日行けないッポイ
マジ禁断症状出そうッポイ
新鮮な溶けた腹脂飲みテェ〜
でもここは行列凄いのにレス伸びないネェ だって安定してるしネタになる事がないじゃん
次に伸びるのはつけ麺の時だな 大で残しても怒られないんだろ?
亀戸は基本的に怒るし
先日は走って逃げだした奴もいてなにかとイベントが尽きない もちろんいい顔はしないけど
西澤さんは怒らないよ
中華の3人組がほとんど食わないで残して行ったのにも遭遇したけどな
本当観光地じゃないんだから来んな!って代わりに
言ってやりたい。
大で残すのは人として終わってる。 >>855
何?支那畜がこの店来たの?
木場にあるつけ麺屋の吉左右が外国人お断りで営業してるんだが快適そのものよ
二郎系もコレ見習ったほうが良いよ 小で少なめにしても普通のラーメン屋の大よりかなり多いからな
恐ろしい ここっていつもあんな多いの?
写真で確認したらどこも2センチくらい器が見えてるんだが、ここはほとんど見えずに
丼を持つときこぼさないよう緊張するレベル
過去2回は問題なく食えたんだから3回目も問題ねえだろと思ったら問題だった >>857
中華のガイド本かサイトに載ってるっぽいよ。
奴らにはマナーってもんが皆無だからな
並んでても酷いし食っても酷い
>>858.859
神保町だと麺半分にして一般的なラーメン屋の特盛位かな。
顔覚えられて食えると思われると確実に増えていくからね。2回や3回じゃそんな事もないだろうけど
西澤さんに足りた?って言われる人は小頼んでも小じゃないから笑 >>857
総帥が共産党支持者だからそれは無理じゃね? 向こうは残すのが「腹いっぱいです、ありがとう」
という礼儀ってのもあるから難しいよな。
銀座の1000円焼肉バイキングでも大量に残してるの見るし。 神保町の大を早く程よい満腹感で完食するには通いつめて地道に胃袋拡大させてくしかない そこまでやるより、少半分で野菜増しなしを程よく腹八分目で終えてスープも堪能したりして終えたい お前ら、大をとか言ってるのに
麺半分って会話になって無いだろ >>860
顔覚えられてるわけないんだが、
食えないと判断されたらそんなに盛らないよね
あとまあ、神保町の人気も納得だと思ったな
なんかいろいろ良い感じ なんたって、レベルの高いオールディーズ出してくれるからな オーwwwwwwルwwwwディーズwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwオールディーズwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww TVクルーもよくあんな奴を見つけたもんだ
そりゃ比較的おかしな客は多いけどさ
この前某店でまだ肌寒いのにラーメン二郎と書かれたTシャツ姿の坊主頭デブがいたわ
学生にしては老けてるが、社会人として通用する顔でもなかった >>872
やっぱり神保町の一杯は美しい
見ているだけで食べたくなってくる >>871
俺も松戸で見たことある。ナベの最終日に。二人組がお揃いのTシャツ着ててホモかと思ったわ。 平日の11時台なら並び30分で行けるね
土曜日は1時間半は最低だからなあ とあるインスパに行ったらなかなか良かったんだが、麺は250グラムだそうで見た目にも多いと思わない
神保町で出てきたのはマジで倍はある感じだったなあ・・・
>>872
液体がけっこう見えてんじゃん 今度の水曜日に初突入予定です。
挙動不審なソフトマッチョがいたら優しくしてください。
並び方や注文方法はブログ等で勉強済みです。 神保町初めてのやつが並んでるオレに
ルールをあれこれ聞いてきたから教えてやったけど
食うのはとろいしピチャ食いはするわで最悪だった。 今日の15時頃に行ったら1時間弱で着丼だった。土曜日にしては空いてる方だったなぁ。 助手は今3人?
短パン、神保りあん、14時からくるおじさんだっけ? >>881
クッソ美味そうだなあ
小アブラマシかな? 結局移転の話はまだなのかな?
めじろ台みたいに移転直前に客が殺到するのを避けるため直前まで告知無しとか? 助手は早番神保リアン遅番おじさん
短パンは他店ヘルプたまに神保町
遅番のおじさん20時ぐらいでもまだ店にいるんだな 16時二郎食べてその後ガストでずっと休憩して帰り店通ったら店にいたわ 毎日何百人分の麺打ちしたり豚煮たりスープとったり大変だなぁ・・・
頑張って下さい 最終ロットの人も6時までいるし
その後も店主の友達とか来たりもするから
普通に片付けとかしても8時くらいにはなるだろうね。 いつも美味くてありがとう!
でも初夏を迎えて、脂増しがきつく感じる様になったのは年のせいだろうか・・・?
しかし、このスレ伸びないねぇ・・・ だからネタがないじゃんw
臨休する訳でもなく限定がある訳でもなく
ブレも少ないし店主も助手も安定してるし
いつも並び凄いし…
つけ麺待ちだな 久しぶりに食ってきたよ
神保町二郎はやはりうまいね、スープも麺もとてもいい感じ 過去のことがスゲー遠く感じる昨今、神保町でキツいのを出されたのが先週のこととは信じられん
さすがにしばらく二郎は食いたくないってレベルだった
にもかかわらず今週は千住大橋に行ったら、普通に5人中一番で食えた
あの日の神保町は何だったんだろう
行列がやたら少なくてラッキーと思ったら列の進みがやたら遅いもの変だった 西やんに話しかけられてる人は常連なのか?
「足りた?」って聞かれてる人はだいたい小でも他店の大くらいあるんだな?
そしてその人たちはみんな食うのが早い。 あーーー、食いいてええええええ
7月まで出張がねえええええ 足りた?って聞かれてる人は常連。
ってか神保町の小って普通に他の店の大だけど?
全部とか言わないけど少なくても一之江小岩目黒の大より多いと思うが。
俺も聞かれるけど別に急いで食ってはいないよ。
聞かれる人は食べ慣れてるから早いんだろうな。
だけど盛られてるから普通にビリ抜けも多いよw 暑いからか並び少ないね。カメラで駐車場より後ろに並んでいないのをみると急ぎ駆けつけたい衝動に駆られる >>899
まさに俺だわw
実は普通の小で十分なのだが、
西澤さんの好意を無駄にしたくないために
少な目にしてくれとなかなか言いだせないw >>898
足代出してもらわないと食えないのか
ホントに好きなら休みの日に自腹で来いや 常連というか特徴ある人はわりと覚えられるよ。
俺は年に1回行くか行かないかくらいの百貫デブだけど
タリタくるもん。大頼んで三田の麺マシくらい盛られる それは西やん純粋に足りたのか気になったんだろうなw 西やんは見た目である程度判断してるから
デブが大豚とか頼めばそりゃ盛られるわな。
確かに単純に足りたか聞きたいのかもなw
年1と言わずに通えば自動的に別丼、青丼になるよw とは言え一見の巨デブにタリタはねーだろ
ある程度通う必要はある そうだねー
そんなに積極的に話す人ではないからねー
通ってると足りた?から話すようになる人も
多いと思うけど。 >>907
見た目のどこらへんで判断してるんだろう?
少なくとも、食べきれなさそうな客には盛らんわけだよね まあ体脂肪率だろうね。
タモリの「太った?」みたいなもんだから >>913
週一位で通ってる時、ロットの事も考えて早食いしてスープも2.3口飲んでたら
徐々に増えて行った。
ある日ゆっくり味わいたいので味わいつつ食べてたらロットで最後になった事があり
それからは増えなくなった。
そこで俺の麵の量は決まったみたいだ。
客の状態見て麺量変えてくれたりとか、店主さんの暖かさが分るよね。
だから行くんだけど・・・ 見た目は単純に覚えやすさの基準ってだけで、
足りた認定基準は来る回数と食う速さでしょ
特に速さが重要だと思う
ロット1〜2抜けを繰り返すとみるみるうちに増えていく
常連の小は一見の大とほとんど変わらんよな >常連の小は一見の大とほとんど変わらんよな
俺はロット最速マンだが大は恐ろしくて頼んだことがない
数日前亀戸行ったら、あれ?これだけ?と思ってしまった
神保町のあれは本当に多かった
丼をもってスープぐびぐびはやらんほうが良さそうだな >>916
いや、一見の大より多いよw
小丼に盛れる限界まで盛ってるからね
俺はゆっくり食ってるし速くないよ。
回数来て箸さえ止まらず残す事なければ
勝手に増える 麺じゃないけど野菜マシマシコールしても他の人と対して変わらない人いるのも一見さん? 西やんはちゃんとマシマシは聞いてるし
野菜に関しては一見も常連もないよ。
基本的に食える量しか出さないから
野猿とか小金井みたいな山盛りはない。 神保町に通い始めた頃は小ダブルだった。
腹八分目だったけど、明らかに麺量が増えて次第にキツくなって今は小豚だけど、さらに麺量が増え麺が丼の形に固まるほどギュウギュウ詰めにされて、いよいよ小豚もキツくなってきた…
だからと言って今さら少なめとは言えないし…
行かなければ良いのに、気がついたら行列に並んでるんだよね。 普通に胃が小さくなったんだな、減量してんだな、抑えてんだな、って解釈するでしょ
麺半分コールしてみれば? >>921
神保町の常連は俺も含め皆んなそうだと思うよ。
好意で盛ってくれてるのを無駄に出来ないし出されたものは意地でも食うのみ! ここ少なめ頼む人多いよな
麺量が近い藤沢よりも「麺少なめで」って頼む人が多いと思う ここは最初に野菜の山を食べつつ
麺を引き上げ頃合を見て天地返し
食べ進めて一息付いたら卵で味変、冷まして
ラストまでGo!が好き
こないだ、10人中8人が生卵を頼んでて
隣の初めて来た風のサラリーマンが慌てて
券売機に走り卵を追加してた
しかし、いつ食べるのか分からないのか
俺が出るまで卵はそのままだった 近くのM大生なんですが未だに一度も行けてません
混みすぎてて…
あと早く食べないと怒られるとか言われて怖いし
一応インスパとかで400グラムくらいなら余裕で食べられるけどどうなんですかね? 茹で前400食えるなら小余裕でしょ。
それにしてもここはスープ少ないけどスープってコストかかるの?
スープ少なくて済むように麺を盛ってる気がしないでもないような。
スモジみたいに麺が少ないくせにスープが少ないとあからさまに
少ない印象持つし ゆで前400なら大いけそう
ここ食うとインスパイア行く気起きないね
近所にあるけど全く行く気しなくなった >>930
921が言うように通ってる人は麺がギチギチに入ってるからスープを少なめにしないと決壊するんだよ。
俺も特に少ないとは感じないが少ないとしたら常連に限らず決壊対策だろうな。
神保町は三田とか富士丸みたいに台拭き出す習慣ないから 神保町の二郎と渋谷にある「凛」って店が似てると聞いた
凜もそれなりに美味かったけどやっぱり神保町のほうが喰ってて俺には馴染む感覚がある >>929
インスパにいる連中は総じて食うの遅いから
インスパで完食できても量の指標にはなるが、
速さの指標にはならないと思うよ
あと神保町は1ロット総入れ替え制だから
食うの遅い奴はプレッシャー掛かるかもね
たまに異様に食うの遅い奴が1人取り残されて
後続ロット最後尾の奴が1人待たされてる風景見るけど、
あれ、下手な退店勧告よりプレッシャーあるだろうな え、凛が勝ってる要素ないぞ。
大みたいなもんだよ。
ただ江東区東砂の凛なんかは物凄い気持ちの良い接客してくれる。
おじさんが一人でやってるんだけど昼間行くと店出る際
「(お仕事)いってらっしゃい!」など気の利いた言葉をかけてくれるので
それだけで今日一日頑張るぞと!と活力が湧いてくる。
笑顔も爽やかだしあそこの客はおじさんの接客態度にホレて通ってる人多いんじゃないかな。
あれこそ接客業の鏡という感じ。欠点といえばラーメン頼むとウンコが出てくるくらいで
商売人としては非の打ちどころがない。飲食業やる人は一度訪問して、ぜひ見習ってほしい 凛は麺がダメだ
ポン酢やカレーなどバリエーションがあるのはいいがあの麺のおかげで普通の量を食うのも苦痛になる バリエーションと言えば、出来れば神保にも冷たい系(常温で可)のメニュー欲しいなぁ
夏場だけでも >>939
100パーないな。今でも真夏は西やんいっぱいいっぱいなのに無理。
出来る限界が年に1.2回のつけ麺だろ。 >>940
あなたの話は100%理解できる。
今の状態では無理。
私の身勝手な願望に過ぎない。
ただ、移転の話も出ている様だが広い店舗に移転でもしたなら
常時3人体制で冷たい系も出してくれれば嬉しいな。 神保町のつけ麺と言っても店内がサウナ状態だから、食べ終わる頃にはいつものように滝汗なんだよね。 とりあえず先はわからんけど今年もつけ麺やるみたいだから最後の灼熱つけ麺だといいなw 今日の神保町。
12時過ぎで1時間並んで入店。
神保町は半年ぶりでしたが、ウマーでした。12分で完食。
最近は亀戸に行くこと多く、亀戸のすりおろしにんにくが一般的だったので、ここのきざみにんにく味わいました。
http://imepic.jp/20170603/642650
http://imepic.jp/20170603/642651 小豚ダブルニンニクマシマシ
ああ……喰いたい
生卵に麺を絡めて思いっきり掻っ込みたい
肉厚の煮豚食いちぎって頬張りたい(;´Д`) すりおろしニンニクだっけ?
2年くらい行ってないからその間に変わったのかな? >946
小Wヤサイマシマシの客が途中からトイレにこもってて、自分が退店する時もトイレから出てこなかった。カウンター上に麺と豚がまだ半分残った丼がぽつんとあってシュールだったな…
大ラーメンより小豚ダブルの方が途中からきついと思うは >>944
亀戸はきざみにんにくだろうが
あなた大丈夫? かめーどはめちゃくちゃきざんでるの
あれをすりおろしっていうこともできなくもないってくらいのれゔぇるなの 刻みと摩り下ろしはちげえーーわ!
もう一度勉強して来い! ちがうの
すりおろしくらいきざんでるの
きざんでるっていうかあれみきさーかけてるの?
ひとによってかんじかたはちがうだろうからこまかいことはきにしないのがいちばんよ おろしにんにんく?と思ったら案の定総ツッコミでワロタ >>952
大体の二郎はフードプロセッサーで刻みニンニク作ってるじゃん
見た事ないの? 刻みニンニクとおろしにんにくはぜんぜん違うものだ。 >>954
ごめんそうだよねごめんね
でもかめーどはいっぱんてきなじろうのニンニクよりすりおろしかん、すごいみきさーかけてるかんがつよいのよ
よっぱらっててどうひょうげんしていいかわからないけど、ここいちねんくらいでかめーどいったことあるひとはわかってくれるとおもう >>956
お前恥ずかしや奴だな
生きてて辛くないのか >>957
なんだよおこっちくんなよおきもちわるいなあ >>958
ここはずんぼーちょーのすれだからかめーどのはなしがしたいならかめーどのすれかじょーとーちくびのすれにいってやってくんないかな 平日の昼12時半過ぎから並んだら1時間待ちくらいでたべられますか? >>961
これ参考にどうぞ
ttp://jiroyoho.us/#/jiroyoho 今日は常に外5人くらいしか並んでなかったけどこんなもんだっけ
並んで30分で退店出来たのは初めてだ 1ロット以内の並びならそれは運がいい
まれにそういう日もあるよ >>962
全店無いのはなんでだろう?
かなりハズレ予報もあるみたいだし参考になるの? 神田神保町店
6/10(土曜日)の営業は、都合によりお休みさせていただきます。よろしくお願いします。
ttp://jirou.blog.jp/ 今日は最高32度になるので、あの風通しの悪い場所に土曜日行列で長時間並んだらぶっ倒れるひと出そうだから。
店主が気遣ったんだよ… 昨日の話だが神保町の行列少なかったら行く予定だったが
何時もと変わらず 仕方ないので今ブームになってると聞いてみかさに行ったが
大した事なかった 二郎に並べばよかった みかさ?
……進撃の巨人のミカサを思い出す
食欲ドコロじゃねーなおい 焼きそばのみかさだろ?
気にはなってるんだが神保町に着くと足が勝手に二郎に向かうんだよ。 給水機が新しくなってたぞ。
冷たい水が美味かった。 そういえば神保町は水がぬるかったね
しかしこれから暑くなると神保町は遠くなるから今のうちに行っとかないと そうか?
折れは塩分補給のために行くつもりだ。
亀戸でカラメマシマシにして完飲したけどもの足りなかった… >>979
やっぱりそうだったか
先週の金曜日に行ってアレ?って思ったよ
初めて神保町で水をおかわりしたわ 新しい給水機の水、美味しかった!
「西やん、いつもの!」も当然美味しかった!
そんな言い方出来ないけど・・・ 西やんよ夜型の営業に変えてくれ
16〜20時くらいで良いからさ 今日もバカでかいキャリーバック持ってきてるアホが何人か居たな 神保町に限らず狭い店が多いんだから勝手が分かってる客は荷物減らして来るもんだよな
さしずめおのぼりさんか三国人だったんじゃないの? 地方に遠征する時は荷物持ってることもあるし何も言えんなあ
足元におけるか棚に入ればいいんでないの
他の客や助手の通行の邪魔にならなければ 夕方5時20分に通過したら並びなかった
20分前に行動していればなあ
ちなみに影武者を試そうかと店を覗いたらべちゃべちゃな感じで不味そうだったので止めた >>992
100人くらい宣告受けてたんだったりしてw 17時までやってるとは限らんからな。
1時間前に閉店してるかもだし このスレッドは1000を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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