ラーメンの店 どでん・つけ麺 どでん19・20 [無断転載禁止]©2ch.net
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いちょつ
スレ立て直後はちゃんと保守せんとダメだな つけ麺さらに美味くなってねえか？
麺を食うのに特化してるスープだから悪い意味ではなく追い飯もスープ割りもいらんやろ
トッピングの生姜がもはや反則レベル こんなの食えたらニンニクいらねえよ
>>21
それが売りの店で何言ってるの？馬鹿なの？あっさりラーメンでググった店行けば？
食べたいけど濃いのが苦手なら熱盛で食えばスルスル食えるぞ
はまってる人は冷やし一択だけどな >>25
あんなドロドロがうまいなんて味覚障害だな。
そんなもん売りにすんな、バカタレ >>26
女性やお年寄りの方も来ていて二郎系に比べると客層はいいけどなｗ
体ガタガタのジジイはラーメン屋行くべきではないぞｗ ジロリアンだけど、どでんのドロドロつけ麺はかつて無いほど気持ち悪くなるよ。
爺じゃなくても、人を選ぶよあれ。
因みにホープ軒とか他の二郎ではそんなことにはならない。 気持ち悪くはならないけど口に入れた瞬間のパンチがないから麺量多いと途中で飽きる
気持ち悪くなるか否かは当たり前だけど人によるよ
俺は背脂てんこもりの方が口当たり軽くても食後気持ち悪くなるし
気持ち悪くなるのに少し経つとまた食っちまうんだけどな まぁそもそも二郎系自体の味が合う合わないがあるからな。 気持ち悪くなるか否かは味じゃなくて脂だよ
それが身体に合うか否かの差だから人によって異なる つけ麺の方じゃない？
自分もつけ麺の方はちょっと合わないな
初期の極甘だったのも込みで >>32
つけ麺です。
三室のは富士丸インスパイアなんでしょ？
富士丸は王二郎から通ってるほど好き。 なんで最近、大将は本店におるん？
店長と助手に任せてればいいやんーー
大将がいる時は店長が気前よく盛ってくれない(T ^ T)
仕方ない事だけど、大将はセコいからな… 見た目は店主の盛り付けの方が上品なんだけどなｗ
俺はスープさえ減らさなければいいや
スープの表面から麺が2〜3割飛び出るくらい少なかった時は食いづらくて困った つけ麺の客だけどよ
ラーメンのスープが少ないのは残す人が多いとか何かしら理由あんじゃね
麺増し\100やら麺増ししたらスープおかわり（フル満タンで提供）やら、無料トッピングのレパートリーやら
サービス良すぎるくらいに感じてんだが？
小サイズの存在のお陰で腹減ってない日でも気軽に行けるのもありがたい
あと、ここの味玉は感動するレベル 残す人が多い時の対策でスープ減らすとかありえんだろｗ
そんな対策が必要ならもっと先に減らすべきものがあるし 店主ファンモン以外に麺あげしてるやついたんだけど誰？イケメンってやつ？ 短パンは何者なの？
麺上げしてるの見たことないけど
オーナーが短パンで店主が雇われってこと？ 本店はヒラビもまた昼営業やれや
列できてて全然食えない 大宮新店はいけんのか？
応援したい気持ちは山々だが新都心スルーして行く自信ねえぞ ２月１日開店なのか。思ったよりも早くて驚いた
１１〜１７時営業だから大宮が職場じゃないリーマンは行く機会ないな
北浦和にいけってことないんだろうけど 従業員が確保できれば、もっと遅くまで営業するでしょ 102とほん田あるけどまともに戦えるの？客層違うとはいえラーメンだし影響ないこたない 二郎難民が押し寄せるでしょ
駅からちょっと歩くぐらいだし闘えるんじゃないの 11時から5時って厳しくないか？
学生でも厳しそうだな ラーメン提供は有り難い
どろつけも出せば102ほん田両方食えるな 二郎好きな人で富士丸好きな人じゃないと難民回収無理じゃね？
同じジャンルで括るのは乱暴なほど傾向違うと思うんだけど
俺は富士丸の甘じょっぱいのが好きだから二郎とか近くにあっても行かないし
逆にこのスレにも湧いた事あったけど富士丸系の甘さに抵抗ある人もいるでしょ 今日おそらく上にあるヤンチャくんってのが麺上げしてた
つけ麺の時みたいに大宮が落ち着くまでは店主は大宮に掛かりっきりかな
ファンモン連れてくのだけはやめてくれよ >>57
ファンモン乙
おまえ本当に２ちゃん好きだなｗｗｗ 短パン→オーナー
マキバオー→雇われ店主
ファンモン→店長と言う名の幹部
ヤンチャくん→社員
イケメン→社員
あと誰がいるの？ ブログの告知からしてファンモンが大宮に移動じゃね？ 盛りケチらなければ30円くらいは別にいいが
ラーメンだと多すぎてラーメン小だと丁度いいから小食ってるけど
盛りケチられるとほんの少しだけ物足りなくて
毎日食えるもんじゃないから残念な気分になるし 店主が盛りとかチェックしてて他のスタッフ気疲れしてるの分かんないのかね >>66
某東川口みたいに盛りの不公平差を無くすための客への配慮だろ >>67
あそこは麺量が安定しないからね
豚の大きさも宣伝になる人には凄い豚が載ってるし 大宮西口のあそこって結構店内広かったと思ったけど、何席あんだろ ツイッターで並びの状況動画で上げてる人いるよ
撮られてる人モザイクなしだからかわいそうｗ 食べてきた、スープはしょっぱさも甘さも控えめ。
キャベツのデカいのゴロゴロ入っててビックリ！ 最近は21時前には以降のほうが混んでる気がする。
新店かなり広々だが周りのコインPが高い 大宮店だけど駅チカ以外で店の近くに原付停められる場所ある？ 大宮店だけど駅チカ以外で店の近くに原付停められる場所ある？ 開店前も月曜でも2ロット分の並びができるようになってる
開店に合わせて着くようにすると中待ち確定だわ今年入ってから >>87
店主、短パン、若い二人だった。
ファンモンと背の高い若いのはいなかった。
誰が常駐するのかね。 って事はつけ麺はもう完全に新入りだけに任せてる感じなのかな つけめんとラーメンの店の豚って違う部位？
味が違う 大宮の評判があまり出てこないがどうなんですか？
北浦和と遜色ないレベルなら比較的近いし
いいかも♪ 本店と比べると
・味が薄い
・麺量が多く感じた
・広くて食べやすい
美味かったよ！ 別皿のあぶらがつけ麺のほうの甘い味付けのあぶらで本店と違ったな ラーメン屋の張り紙とか見ると月給高そうだけど1日立ちっぱなしで
休みも少ないだろうし割に合わなそう 大宮無駄に広いな
ガキ対策で座敷作りゃ良かったのに 本店で貰ったトッピングの券って大宮じゃ使えないかな？ 貰った？
どでんTシャツの特典はつけ麺、大宮でも有効なのかな？ 拡大解釈はダメでしょうw
駄目と言われなければなんでも通るのかと。 take4ってまだ生きてたんだ
相変わらず噛みついてんなこいつ どでんは労働時間とか環境はどうなんだ？
給料どれくらいだろうか >>107
社員かバイト募集してますか？って聞いてみれば？ 大宮は駅周辺以外で店舗近くに原付停められる場所ある？
検索したけど見当たらない… 原付きなんかちょっと離れた細い路地に停めておけばおｋ 大宮近辺の駐禁事情知ってたらその発言は絶対できないと思うなぁ >>111
だよね〜
気合いでチャリで行って埼玉りそな有料駐輪場に停めるしかなさそうだ。 昨日食ったのにアブラ食いたくてもう手が震える・・・ 今日の大宮西口は繁盛してメンマが売り切れたらしいな 大宮出来ても本店との客の分散あんま起きてないな
開店に合わせて到着だと運が良ければ2ロット目の後方に滑り込めるけど基本中待ちだわ >>122
大宮混んでるのは大宮二郎の亡霊が流れてきているせいかな？
あと、若者多いよね。 >>123
味は同じにしようとしてる筈。
自分にはほぼ同じに感じる。昨日は少し薄かったけど。 大宮と本店でそんなに分散してないのか
並ぶ時間減るの期待してたんだけどなあ 今行ってきたけど本店の味には程遠いじゃん
それともファンモンのじゃないとだめなのか？ 豚が小さくてボソボソしすぎ
デフォでかかってる油が少ないし味がなんとも
スープが甘い ブタといえば昨日本店で食ったブタは
口の中で溶けるというか繊維が崩れる柔らかいブタで
どでんではあんま食った事無いタイプで非常に美味かった 豚は最近モデルチェンジしたよね。
150円で小豚追加して欲しい。 大宮しゃばくね？甘いし
見た目は濃厚そうなのにシャバシャバで話にならん
2度目はないレベル 甘いってレスが続いてすごい気になるんだけど富士丸系食ったことある人なの？
富士丸系は甘いのがデフォだよ >>136
富士丸のその甘いとは違う。富士丸の甘さは豚の脂の甘みと人参等の野菜から来る甘みでコクのある甘み。どでんはコクのないペラい甘み。 本店と大宮店でスープは違うみたいだけど
麺は同じ？ >>138
それ本気で言ってんの？
料理する人ならそんな宗教じみたポエム出てこないぞｗ まぁ大宮は本店と比べると味は薄いと思ったよ。
好きな方行け もう富士丸系じゃねぇよ、元店主ってだけで味が全然違げぇだろ だよね。富士丸とは全くの別物かろうじて二郎なんちゃってインスパイア系(特に大宮) 甘いって一点だけで二郎と同じ括りに入れるのは違和感あるわ マシマシないのは知ってるけどニンニク少しはとおゆ？ コールで少しって言うと減らすのか少し増すのか確認されてるとこちょいちょい見るから注意したほうがいいかもｗ
確認されなかった場合、減らすつもりが増されてたり、少し増してもらうつもりが減らされてたりってありえるぞ トンキマンによるインターネット犯罪・名誉棄損・誹謗中傷・侵害・営利妨害他
※発信者の情報開示は簡単に行えます。
【プロバイダ責任制限法について】
プロバイダ責任制限法では、掲示板などに掲載されている情報が個人の権利を不当に侵害している場合には
プロバイダ等がその情報の送信停止をすることができる（掲示板から削除するなどしても賠償の責めに任じない）ことや、
侵害情報の発信者を特定する情報を開示することができることを定められています。
※まずは相談を。
【警察サイバー犯罪窓口】
特定の人を誹謗中傷する表現が掲示された場合、その人が社会から受ける客観的評価が低下させられるので、
その刑事行為は名誉毀損となります。このような場合は慰謝料やプライバシー侵害によって被った被害など
一切の損害について相手に対し賠償請求をできる場合があります、詳しくは弁護士にご相談ください。
また、名誉毀損等の犯罪に該当する可能性がある場合は、
最寄りの警察または、都道府県警察サイバー犯罪窓口にご相談ください。
プロバイダ責任制限法名誉毀損・プライバシー関係ガイドライン
＜政府広報オンライン＞
ttp://www.gov-online.go.jp/useful/article/200808/3.html 茹でて相当時間経過してるから
ゆで卵の殻が剥けない
ボロボロになって身が飛び出た状態になる
所々殻が残ってめちゃくちゃ不味い 予定通り大宮はじめて行ってきたぞー
2時40分頃行ったけど並びなしで入れたわ
味は普通にうまかったぞ
ただ若干薄いっていうのは同意だわ
接客もいいし広くて落ち着いた雰囲気でそこは良かった そうなんだよね。あれだけ広くてキレイなんだからもうチト美味けりゃ文句なしなのに残念。。 大宮行ってきたけど味薄くなかったぞ。ブレかな
ヤサイにしっかり味が付いてたけど他の店もそうだっけ？ ヤサイにアブラが多めに掛かっていてアブラのタレが染み渡ってたんじゃないの >>157
アブラかなあ…なんか中華スープっぽい味がしたのよ このまま店主は大宮常勤してほしいな
本店が安定する 大宮店に行ってきた
スープも豚もアブラも接客も店の構造も回転の速さも最高！
麺だけが残念だった
なんでインスパイア店は麺が不味いんだろう
その他はかなりレベルアップしてるのに 褒めるとこがない日に当たった人でも褒めるのが麺とアブラなのにまじかよｗ 各店の仕込みとかは誰がやってるの？
まさか店主一人？
ファンモンも？
スタッフのプロフィールと立場と役割をまとめよう 当たり前の事を普通に考えれば麺に関しては本店で作って与野大宮に運送 >>165
製麺とかスープ作りとかは店主一人でやってるの？ そう考えると他の社員は楽だな
店主が作ったラーメンをルーティーンワークで客に出すだけだもんな 店主ひとりでやってるかは知らんけど製麺機があるのは本店だけじゃね
各店舗毎に作るよりいっぺんに作ったほうが手間も少ないし '.仕込みだけやるのがいるんだな
明け方とか本店覗いてみ 本店より大宮で仕込んだ方が楽なんじゃねえかなと素人的には思ってしまう
広いし ようやく糞仕事から開放された
今日はアブラ補給して手の震え止めるぞ！ >>156が気になってたから今日意識してヤサイ食ってみたけど
確かに中華スープっぽいにおいがあったわ
中華スープならもっと塩気があるだろうし>>160の言うとおり課長で茹でてるのかもなあ >>176
自分でやれよクズ
過去にまとめてくれてたやつがあるだろ 一番近いバイクの駐車場ってどこですか？
ビックカメラに停めたけど遠い・・・ 近くに駐車場が広い店は色々あるけど、そこに停めろと推奨することはできん セイムスで酒やら3000円以上使えば問題ないんじゃね？
何も買わず使うなら乞食
大宮に行く時はダイエーの地下駐車場停めて酒買って帰ってたぞ 富士丸時代も近隣の店に駐車する客多くてトラブルになってたから推奨するのはやめてくれ あの僻地で問題になるほど客おったんかいなｗ
んじゃマルイの地下駐車場止めて徒歩で食いに行って帰りに何か服でも買って帰れや 富士丸時代は道路挟んで反対側のセイムスの場所にあった今は潰れたファミレスがかなりブチ切れてて
無断駐車に対して脅迫めいた張り紙出してたよ >>179
大宮西口DOMのパーキングは125ｃｃまで（二時間無料）
それ以上なら東口の所（3時間無料）
歩けない距離じゃないでしょう！！（叱咤激励） 大宮桜木町に出来てた
本店で一度だけ食べたが量が多いだけで口に合わなかった
あんなの需要あんだなw
新都心にもあるみたいでビックリ >>179
原付ならシーノ大宮が1番近い
125以上は駅東だな 大宮西口店って土日やってる？
食べログとかラーメンデータベースにも載ってなかったので。 >>190
ありがとうございます
125ｃｃなのでドンピシャです
>>194
シーノ大宮に停められたら最高ですね >>200
北浦和の本店（？）と違って、先買いの告知や案内は無し
店内に待ち椅子あるので入店時でいいのでは？
外に行列できてる時に行った事無いもので 大宮行った事ないけど外待ちある時は先に買ったほうがいいかも
大宮だけ例外って事はないだろうし インスパとかの初めて行く店で列できてたら前のやつに食券買いました？って毎回聞いてるわ スープ、好みのトッピングには問題無し、一番の問題は麺がやたら不味い、○○系とか言うのは良いし、個人的な好みだとは思うが野菜と麺の量で誤魔化しているだけで、麺がスープの味を伝える事も無いし、麺ありきの味ではない。
油は美味しいし、ニンニクとの相性も抜群なので、麺を中太麺にするなり、細目の縮れ麺にするだけでかなり変わると思う。
適当な批判ではなくちゃんとした味の評価が少なくて残念です。
せっかくお金を出して食べた味を他の人が食べたくなるように話し合う場になって貰えれば、どでんさんとしても本望だと思われます。 開店当初は今より縮れの少ない中太ストレート気味の麺だったよ
当時は今よりスープもサラサラだったから麺にスープが絡まなくて美味くなかった
今の強い縮れの麺になってからは、あれだけの太麺でもスープがしっかり絡むから美味くなった
細めの縮れ麺なんかにしたらスープが絡みすぎてしょっぱいよ
麺が不味いってのが抽象的すぎてよくわからんから
まともな話し合いがしたいならどう不味いのか具体的に言ってみてよ
テキトーな批判だと思われる形になるのは一番主張したいであろうそこがボヤケてるから難癖付けてるように思ったからだよ 最近つけ麺の臨休増えてきたな。大宮出して人回らなくなってきたか。
いっそのこと定休日作っちゃえばいいのに ここ女従業員めちゃくちゃ増えてね？
つけ麺、らーめん合わせて４人見たんだけど >207
チャリ吹っ飛ばして行ったら臨休でショックだったよ・・・。
あそこのつけ麺の代替ってないんだよね・・・。
そのまま西口どでん行ったら大行列・・・。アブラあきらめた。
近くのあのつけ麺屋で並びなしだったから食ったが・・・。 新都心のつけ麺は閉める案が出てるらしい
某会員制のブログより >>210
そういうのいいよ
生きてて虚しくない？ 久しぶりにファンモンらしい荒々しいラーメン食えて満足である どでんの味を作ったのは店主なんだよな？
でも立場が上なのは短パンなの？
誰か詳しく教えてくれ ほんとおまえしつこいなｗ
昨日常連ぽい客と短パンが大きい声で会話してたから聞こえたけど短パンは地元が町屋だって
どでんは東北の上の方の方言で店作った人は青森出身ってことでもうええやろ こいつどでん一年目頃に２ちゃんでどでん友達募集してたホモ野郎だな 大宮がやっと夜営業はじめるか
これで仕事帰りに寄れる
、かどうかは微妙だな。。９時までじゃ 店員の詮索がしつこく、その後は某あの人と対峙してコピペ乱発した基地外
こいつのしつこさは飾りじゃない本物の粘着質 つけめん潰してラーメンの店で限定つけめんのがいいのでは？ 大宮が新都心のつけ麺、本店は旧つけ麺にしてくれ
あれはまじでバランス良くて最高だったんだよ
注文の半分から6割くらいがつけ麺になってたのに新店と共に廃止したのはまじで意味わからんかった 『あえて』やらないんだよ
それが商売だよ
君には分かんないだろうけど つけ麺ならもっとマシなのがいっぱいあるからイラネ
まあ二郎にするには不味い、つけ麺の方が合ってる麺だから、両方あったらつけ麺の方が多くなるのはわかる おまえらの二郎＞どでんの感覚はわからんわ
一つの食べ物として二郎なんて比較にならんほどの美味さだわ 一年以上前に知り合いの外人さんが絶賛してたから行ったけど取るに足らない味だわ。
濃厚なんだけどボヤけた味。
卓上のタレ足しても物足りなかった。
盛りが多いのはプラスにならん。 オープンして間もない頃に食ったきりだけど新都心のつけ麺は俺もそう感じた
美味いんだけど大人しい味だから途中で飽きが来てしまった
味変用のトッピングも色々試したけど食感以外に変化無かったし
あれからだいぶ経つし今は良くなってそうだけど 新都心は辛つけなんだよなぁ
初めて食べた時の頭引っ叩かれたような衝撃はなかなかだった 年配の方も女の子もわかっている人は辛つけ食ってるよね
どろつけの感想ならば同意できる
あれを看板メニューに置く理由がわからんし、逆にあれで客が増えてるのは不思議 >>225
普通に麺が美味くないし二郎に限らず他にもっと美味い店は多数ある
ラーメンの方は二郎インスパイアだから二郎と比較するだけ 大宮のしか食ってないが同じ二郎系なら近場のゴリラーメンのがうまい
つけ麺はうまいのか？ ゴリラーメンが美味いとかもう話が通じないほど隔たりを感じるわ
ゴリもまぜそばとかつけ麺あったろ？そっちで食えば？ 二郎系・二郎インスパイアって言葉も大雑把過ぎる気はするね
富士丸と二郎との根本の違いが全く考慮されてないんだもの
富士丸系の個性に当たる部分を否定されるレス見るたびにがっかりする
そもそも行く店間違えてるよとｗ
>>228
オープンして間もない頃って書いたやん
どろつけしか無かった時期の話だよ
>>234
かなり重めのこってり感はあるけどパンチがある系ではないでしょ そらって画像で見る限り富士丸っぽいけどどうなん？
立地的に離れてるもので知ってる人いたら聞きたい 今日値上がり後、初めて本店に行ってみた。
何か麺の量や野菜の量減らしてない？
味もイマイチだった。 麺マシで食えばええやん
盛りをケチる店とは思えんけどな〜 >>238
戸塚安行の某店じゃあるまいし、盛りは変わらんよ
ただ、ブレは激しくなったな お土産チャーシューにタレ入れるのやめて欲しいわ
想像以上にすぐに塩辛くなる >>236
似てはいるけど色々と物足りないかな
ちなみにあぶらは別皿ではない 大宮夜始まったからようやく食ってきたがすくねーな
豚もかなり小さかった
普通の食券買ったのに小かと思う量だった
塩味も三室より控え目だな
別皿アブラなんかほとんどタレ入ってなかったし
せっかく行きやすくなったと思ったけど、もう行かないわ大宮は 大宮って誰が麺上げしてるの
本店も昔はファンモンがポンコツで別皿のアブラにタレが全く入ってなくて
ただの油漬けの背脂が出てきたことはあったけどｗ 大宮はテコ入れしないとリピートはまず無い出来
せっかく近くにできたのに行く気に全くならないわ >>259
俺が聞きたいよｗ
ブレとかじゃなくて意図して甘くしてるよな〜
まぁ甘いのはいいとしてもコクのないジャバ汁はやめてほしい つけ麺の方もそうだけど大宮甘すぎるなぁ
途中からくどくなってくる 営業時間を見る限り大宮をメインにしてくんだろうな？ ヤンチャくんが大宮店回してるんだろ？
まだ実力不足なんじゃない？ あぶらそば食ったけど不味いやん
やっぱりラーメンだな 油そば食うよりラーメン食って途中で別皿のアブラ投入して
かきまわさずにアブラ乗せたまま麺食うのがアブラの主張が強い状態でスープの旨味も加わって
固形アブラと一緒に食うヤサイのひと口目と共に至高であり醍醐味 あまりの美味さに感動したんだが日を空けて行ってみたら全く上手くなかった
ラーメンはブレは仕方ないと思うが落差がすげえ つけは残ったトッピング翌日のスープにぶっこんでるからね 固形アブラと一緒に食うヤサイのひと口目と共に至高であり醍醐味
わかるわ、お山のてっぺんが一番うまい 辛さ少なめで頼めるよ
辛キチとか言ってるけど、ここ辛つけ以外旨くねえしｗ >>275
辛つけ以外は美味くないが辛つけも言う程美味くない
推してるのが自分だけの時点で味覚が偏ってる事に気付こう 辛つけ麺は辛過ぎだし、ラーメンは甘過ぎに感じるんだけど
間違ってるかな？ 富士丸通らずに食べ歩きしてた人にとってはラーメンは甘すぎだろな
ジャンルが違うと思ったほうがいい そうだよ
東北の方言で大きい、びっくりするような
下半身って意味だよ 油そば初めて食べたけどうめぇ
豚増しが高いことが気掛かりだけど通うわ >>290
大宮量少ないし味薄いし、元々三室に通えてたような人は行かないと思うが
駐車場あるから公共交通使えない民の需要もあるし 値段１００円アップしてもいいからカレーまぜそばレギュラー化してほしいわ 短パンは何で調理に関わらないの？
やっぱり金を出してるのは短パンだから？
あと本店のブヨメガネの接客悪くないか？ さて、三連休だけど…三連休と言えば！どでんの限定！！今回は……！？！？
やっちゃいます！超鬼脂そば！！どでんで人気の油そばに特性のあぶらをこれでもか！！これでもか！！！とぐりぐりしちゃいます！しかも今回のあぶらは一味違う山椒を効かせたシビレあぶらです！未体験の味を是非！！ 短パン粘着しつこすぎてストーカーみたいだな
最初に聞いた時からどんだけ経ってると思ってんだよ直接聞け ﾌﾟﾚﾐｱ見れない
ﾌﾞﾝﾃﾞｽ見れない
CLEL見れない
代表も見れねえちきしょう
結果知らされて見れねえちきしょうクソったれ集ストのクソ野郎地獄へ落ちろ
音楽聞けねえちきしょう
テレビ見れねえちきしょう
集ストのクズ共死ねクソ共がざまあみろ気違い共
ほれ気違い共もっともっとドア閉めろ通れ
それしか能のない能無し共がざまあみろ地獄に落ちろ
悔しいか、ざまあみろくたばれクソ集スト
お前らの恐ろしさをもっと見せてみろ。そんなんじゃなんともねえぞ
袋とじ見たぞ
悔しいか、ざまあみろくたばれクソ集スト
生きる権利もねえクズ共が藁地獄へ落ちろ
嫌がらせがエスカレートするのが楽しみでしょうがない
今それだけが楽しみだ
俺の生き甲斐藁
それだけ怒ってるってことだもんな藁
分かったか？お前らは生きる権利すらねえクソ野郎共だ
ラブホ行ったのがそんなに悔しいかざまあみろチンカス共が藁
思う存分楽しんでくるぞあばよ >>295
おれ、桐龍から移行してきたんで、接客に不満は一切ない 臨時休業多すぎて信頼無くすぞ
ブログチェックしてから行くやつなんて実際のところ僅かだ 今日行こうと思うんだが15時までになったのね
行きづらくなったなあ 目の前の家族連れに続いて店入ったら、その家族連れでちょうどスープ切れ
なんとかしてよ〜 >>304
コーヒー渡してた家族連れか
俺はその前に入ったよ 大宮開けて人員が足りないから限定やってる余裕ないんだろうな。
つけ麺の臨休多いし定休日作ればいいのに。 本店ド乳化まろやかスープでうんまー
こんなん何ヶ月ぶりや >>312
月曜の夜も上ブレだったよ
やっぱオペの面子で変わりやすいね 大宮住みなので西口によく通ってるけど、なかなかハマるね
個人的には油そばは少しもたれるからラーメンが好き
野菜をたっぷり頼んで油かけて食べるといくらでも食える ヤサイにゴロゴロの固形アブラ乗せたつまみとビールだけで腹いっぱいにしたい欲求は常にある 油そばは魚介風味でうまいね
欲を言えば野菜を増してもらいたい 久しぶりに、どてん逝って来たアルヨ
なんか味に関して言うと・・・。
まぁ、こんなもんかな？
また気が向いたら逝くと思う。
で、なんか客層にガキ連れた家族連れとか
20代の若者が多かったけど、若者に関しては
地方から出て来たヤンキーみたいのが多くて笑えた
並んでいる時にカッペ丸出しで大声で騒いでいるし
騒いでいる内容がスマホゲームのプレイに付いて(笑)
田舎もんだから並ぶつー文化が無いんだろうな。
どうぞ大都会の荒波に揉まれてくだちい！
ヤンキージャージとかヤンキーペンダントとか
カッペ丸出しだけど、バラギのモンだべか？ｗ 先週のド乳化スープの余韻が覚めぬまま食いに行ったけどシャバシャバだったわｗ
またあのド乳化食いてーなあ 振られたっていう有名ラヲタが全くピンとこないんだけど
馴れ合い仲間同士の中での有名ラヲタなんじゃねえのｗ そもそも客層ラヲタ率低いしな
新都心駅周辺でほぼトップの客数なのに終わるとか、なんか発想が憐れ 新都心通ってたけど、大宮のラーメンが美味くてそっちばかり行くようになったわ
つうか、大宮のほうが近所ってのもあるけど つけ麺たまに開ける程度でもいいけど、
そうなると家賃的にやめちゃう可能性もでちゃうのはいやだな 狼煙大宮店ができたしつけ麺はもう終わりだろーなー
大宮店もあれだし・・・
どでんは田舎が似合ってるよｗｗｗ ,,､-''"´￣￣｀｀`ヽ､
,／ `-､,,＿
,/ i, ; ﾞミ三ｰ''"
/ ﾊﾊ ヽ,
i" ,/ / ,〃i/ い、 ＼ いN
/ ,/ ,/ノ / ,ノﾉﾊ ﾄ,、 ミ`'ー Ｖﾘ
| ﾚ' _,,､ｧﾁ-ーﾋヽ| ゞﾋs、ミヽ i
ﾊ rﾍ ｱ' <ﾓﾃ;; ｉ' zｯ､｀i ｿ へえ、そいつは一大事。
ﾞYf iﾞ |ﾄ :i ｀｀ ｲ, ノ
いヽ ﾞ!, ,_ ;､ ,ﾀ"
`i, `r､ .._＿｀＿ ,ﾘ
ｸ',ﾍ ﾞ:､ `''ー‐'´ /ﾞ
ｲ,ﾍ ゝ＼. ￣ ／
f￣`''ー─--ﾐ''-､,,＿,,イ!‐-､､,,_
,／ ﾞi,⌒ヽz¬"ﾞヽ i
ﾄ ヾぃ ） L,,＿ なんやかんやで新都心は昼時混んでるし夜も回転待ちいるよ どでん初大宮に行きました。
アブラ増ししたけど、麺半分だと別皿じゃないのが残念でした。 >>333
「にんにく野菜アブラ」のお客様と言われて差し出されたので
忘れてはいないと思います。 店主かファンモン以外だとそれでも忘れてる可能性は否めないな
短パンは接客最高だけどわりとポカはするし、それ以外の新しい人だと尚更 ここコール、トッピング関連忘れることかなりあるからちゃんと言ったほうがいい
５０円トッピングとか３回忘れられたことあるし、食券ちゃんと確認してや 頼んでないトッピングしてもらってる客を見たことある
忘れられるパターンも追加されるパターンも両方あるw 客さばきに関してだけはどでん微妙だよね…
二郎みたく客側が同時に食い終わって席立つような協力的なの多いわけじゃないのに別皿の脂やニンニク提供は二郎より手間取るし
コールなんかも立ってる客にわざわざ聞きに行くし 上の書きこみどうかな？
週1くらいでいってるけどそんな経験無いな
>>二郎みたく客側が同時に…
いやいやあんた二郎の何店舗いったことあるのよ？
数店舗行けばいかに効率悪く営業してる店舗あるのによく（二郎）とひとまとめにできるな 俺が短パンにわりとポカするしって書いたのがまさに頼んでないトッピングが来たやつだわｗ
本店につけ麺があった頃にニンニクアブラで頼んだのにニンニクアブラ魚粉で来た
魚粉は無料トッピングだし混んでたからそのまま使って食ったが
本店でも頼んだトッピングが来てなくて客に突っ込まれてるシーンはちょいちょい見るんだよな
もしくは客に突っ込まれる前に気づいてすみませんって後出しするシーンも >>339
インスパで二郎ルール？
二郎ごっこしたいなら桐龍逝けよ
お前には合ってるよ >>255
ファンモンって北浦和の店長の事だったのか！！
サンキュー 店のルールとしては先買いだが新都心と大宮は一見も多いので
列抜かされても大目に見てあげような 今日大宮で油そば普通盛り全マシ食べました。
前回はラーメン半分全マシしても別皿アブラ頂けなかったので
やっと別皿あぶらいただけました。
とてもおいしかったです。
というか、北浦和にしかいないと思っていたオワッサレースな人が
助手みたいなことしていてびっくりました。
あの人オーナーだと思っていたのですが違うのでしょうか？ 北浦和は立地的に客を選ぶから、これからは大宮を旗艦店にしてくつもりなんじゃね？ どでんになってからそんな滑舌悪い店員いたっけ？
オーナーって単語使うのは短パンオーナー説をずっと引き摺ってた奴だけなんだけどｗ つけ麺の別皿はトッピング等で神憑りもんだがラーメンには別皿いらなくね？
それと以前スープが少ないって文句言ってた人がいたけどあのスープなら多いと逆に気がひけるわ
濃厚すぎるし一般的なラーメンのスープよりコストだいぶ高いだろアレ
何が言いたいかっつーっとラーメン美味すぎんよボケ わりと突っ込みどころが多すぎてどっから手を付けて良いやらわからない あんまり上げすぎると完全に2周年忘れてて、ここ見て思い出しましたとりあえずイベントやるんで来てください＾＾
なんて感じになるぞ どーせ完飲しないスープなんて少なくていいだろチンカスが 味ついてないときなんてあるんだ〜
俺は7〜8回いったけどいつもしょっぱいな >>362
味障乙
味付けした脂をある程度まとめて用意してあるので味がついていないとかはない アブラはラーメンのたれに漬け込んだものを出してると思ってたけど
俺も本店で透明の油+固形状態で出された経験がだいぶ前にある ヤサイの上に乗ってるアブラと別皿のアブラって大きさも色も違うし
ヤサイの上の奴はタレに漬け込んでいて別皿のはスープ炊く時に使って
それをそのまま油と合わせてタレ掛けて出してるのかもしれないな つけ汁とアブラと生卵を追い飯にぶっかけて食うのはうまいけどカロリー的に怖い >>364
わざわざ別皿って書いてあるだろ
ここは適当だから作り損ないがあるんだよ そもそも「どでん」コールしているのを聞いたことないのですが、
本当に受けていただけるのでしょうか。
「うわマジあいつ言ってるよ」となってネットにアップされそうで怖いです。 マシマシがどでんコールになったばかりの頃は誰が言うんだよｗｗｗって感じだったけど
今は週一で食ってる俺がしょっちゅう聞くようになるくらい浸透してるよ どでんコールはわりと聞くけど、Tシャツとか雑誌提示してる人見たこと無い 「マシマシ」ゆうと「どでんですね！」と返ってくるよ！ 久々にどでん大宮いった
乳化しっかりの甘めだった
あぶらどでんにしてみたが、野菜と一緒に食ってたらあっという間に無くなった
カロリーが恐ろしいが満足度は高い >>374
あんなもん人の羞恥心に漬け込んだ悪質なサービスで、やる気になれん。 >>374
この間Tシャツ着てる客見たわ
夜の部トップバッターだったw チャーシュー味付いてないな。富士丸の流れ組んでる割には美味しいと感じなかった。好みの問題もあるだろうけど。
つけダレも、魚介っぽさはないという噂だったが、なんかとみ田っぽいなと思った。次はないかな。個人的には富士丸の方が美味しい。 富士丸北浦和からどでん本店常連の俺も新都心は一度行ったきりや
美味いとは思ったけど富士丸っぽさもどでんっぽさも薄かったから求めていたものとは違ったってだけ
でも評判いいし既存客とは別の客を獲得する事に成功してると思うよ >>382
あー、納得のコメント。富士丸求めて行ったらダメな店だなと思った。ちょっと冒険しようと来てみたけど、やはり自分は富士丸神谷本店が一番好きなので、帰ります。 最近のどでん豚はとろけるように柔らかいし、適度に脂身もあるから美味い。 というか一時期のガッチガチのかつおフレークみたいなブタが異常だったｗ 4/27・28に11時から、500円で北区の新店、油そばsuzunokiのプレオープンあるらしい。…けど、私は仕事なのでいけないので、誰かレビューしてください。 >>384
えーっ、そうかな、、、
脂身はすごいと思ったけど、肉そのものには味をあんまり感じなかったな。やばいのかな笑。富士丸神谷本店のチャーシュー食べた事ある人なら分かると思うけど、あそこのは肉そのものにかなり味が染みてて、それと比べるとそう感じてしまう。
柔らかさと脂身の美味しさはその通りだと思う。 どでんのブタは未だに結構ブレるよ
しょっぱすぎて麺と一緒じゃないと食えない時期もあった 久しぶりに店主のラーメン食ったけど味はファンモンと変わらんな
盛りの違いだけだわ 今日食べたら、野菜はもやしがほとんどでしたが、毎回こんなんでしたっけ？
昔はもう少しキャベツ多目だったような。 限定きたな
カレー油そばじゃなかったのは残念だが、黒胡麻坦々油そばうまそう
鬼脂脂そば食ったことないんだけど、どうなのあれ？ >>398
味の付いてない脂の山なんで激しく後悔した記憶しかない。(笑)
あぶらどでんで十分ですよ。 今日の昼間逝ってみたけど
夜みたいに激しく混雑って訳じゃないので
たまに逝くにはいいかと思った。
しかし、小さい子供連れの家族がいたけど
小さい子供が気の毒に思えた。
それとInstagram用に記念撮影してて、めでたい家族だと思った(笑)
家族でどでんですよ〜(笑) >>399
味なしのただのアブラなのかあれ
たしかにだったらあぶらどでんで十分っぽいね
炙りにするわ。さんきゅ 黒胡麻坦々油そばはがっつり麺に黒いのが絡んでるから
外した場合最後まで食うの辛そうだなｗ ２周年やってたね。
周りには自分以外「おめでとう」言ってる人がいなかったが知らないのか？
黒ウーロン、ごちそうさまでした。 知ってても言うの恥ずかしいんじゃ・・・
赤は大宮でやるみたいだけど、北浦和より混みそうだなー 赤マジ美味いけど、赤は油そばが至高
しかし新味の坦々気になるから本店にいく あそこの女店員私語多すぎだよなあ
ちょっと手が空いたら後ろ向いてプライベート話大声で話すから丸聞こえ
イケメンくんがカウンターにいたときはそんなことなかったのにね つーかイケメンが寡黙すぎんだよ
あんな完成された人を求める店でもないだろｗ
楽しそうに話してるなら俺はいいと思うぞ 本店で食ってたらスタッフがつけめんの余り物をタッパーで持ってきて鍋にぶち込んでた
あれは客の食べ残し？ 残飯なのか余ったトッピングなのかそれ以外の何かなのかはっきり書かないと誤解生むと思うんだがｗ 短パンと帽子がいないと緩むのはガチ
残り物突っ込むのもガチ つけ麺もやってる
レビューで仄かに魚介の陰を感じるとか書いてあったりしてとんだ味覚障害だなwって思ってたけど、トッピング残りの魚粉だの鰹節が入ってたらあながち間違いじゃないのかもしれない それ大問題なんだが
営業妨害しちゃってる自覚ある？ だから残り物っていうのが残飯の事なのかトッピングの事なのか
それ以外のものなのかを明言しないとほんと営業妨害になるぞ
余り物も残り物も解釈の仕方が複数ある表現なんだから
現場を目にした奴ならある程度具体的な表現できるだろ >>422
こいつは新都心は残飯突っ込んでるって言ってるな つか前からちょっとでもネガティブな話題が出るとすかさず食い付いて必死に膨らまそうとしてる奴いるよな、自分で撒いて育ててるのかもしれんが 普通に考えて残飯のわけねーだろ
残り物はゴミ箱に入れてるし >>417
タッパーに入ってるのは鍋のスープを増やす時に味が薄まらないよう事前に用意してた分じゃないの？
余り物だと思った要因は何？
二郎とかだとスープたりなくなって鍋に水道水たして薄まった味の時あるやん？その予防やないの？ どでん、はじめはいいんだけど食べてるともういいや、ってなる。とにかく腹にすぐたまる。自分が食えなくなってるだけかなぁ、、 俺も食事量減ってから食えなくなったわ
麺少なめで野菜ましたほうが美味しく食べれそうだよね >>438
俺もそれだけど、野菜はどでんダブルでも食えるわ
どでんの野菜は美味すぎる
もやしとキャベツ茹でただけなのに不思議 437です。なんとか食べきったけど、かなりきつかった。でも食べる前は食べる気マンマンだから、豚増しとかトッピングつけたりとかしちゃう。いつも自分でアホだなあって思う。美味しいは美味しいんだけどね。 はじめて食ったけど富士丸と全然違うのな。あのアブラと乳化スープは合わんだろ。 事前に思っていたものと違うものだと美味い不味い以前に違うこれじゃないってなるのは理解できるよ
脳みそが普段と違うものが食いてえって状態で新しいとこ行かないとよくありがち
俺も他所で食って何度も経験した 富士丸と違うからまずいという短絡的な思考だからな
もはや舌が病気か、脳に異常をきたしているレベル >>448
富士丸本店もとでんも両方食べた事あるけど、本店そんなにスープ薄いかな？そもそもスープはそんなに沢山飲めないから俺は余り気にならないな。 今日は抜群にうめえ！って日に当たることも少なくなったけど
下ブレに当たる日も少なくなったな
だいぶ安定してるわ 富士丸は北浦和店しか食ってねーけど、どでんとは別物だよな？
大宮でどでんラーメン食って美味さに驚愕したわ
ただ俺の記憶にある富士丸や直系二郎とは全く異なるスープ 立川マシマシに行ったら持ちかえりアブラが小さいパック入りで500円で売ってた
どでんも始めればいいのにね 下痢るかどうかはその人の消化力次第。何度もあの脂、ニンニク食ってる人なら下痢しなくなる。内臓はボロボロだろうけど。 そういや俺もいつのまにか下痢しなくなったな
尚、屁は翌日になっても止まらない模様 >>452
富士丸北浦和店が店名が変わってどでんになったんだが >>458
屁ねえ、、、俺も出るかなあ、そう言われれば。
でも脂はともかくニンニクは体に良いようなことも聞くよな。二郎富士丸系ばかり食ってると内臓壊すってよく言われるけど、ニンニクで健康になるってことはないのかな？ちなみに自分はいつもニンニク別皿で頼むくらい好き。 >>460
健康に良いというより、その時の滋養強壮になるというだけ
ドーピングみたいなものだから内臓に負担になってもおかしくない 生ニンニクは殺菌効果が強すぎて摂り過ぎは身体に悪いぞ
ちょっと調べればいくらでも情報出てくるだろｗ 念願の赤食えたわ
味噌も唐辛子もあうねぇ
屁が止まらないのは消化不良起こしてるからで
にんにく関係あるのかね？
内蔵への負担はあくまで大量の脂じゃね？ >>463
ありがとう。確かにそうですね。さっき調べたら、においの他に胃が傷つくとか、血がサラサラになり過ぎて止血しにくくなるとかの副作用あるらしい。下痢しやすくなるってのもあった。でも胃痛とか下痢とか全くないんだよなー。においはあるんだろうけど。 初めて赤食ったがすげー旨いな
レギュラーメニューに加えて欲しい位だ
http://i.imgur.com/lOU17MF.jpg >>465
再生追いつかないくらい頻繁に食ってなければ神経質になるほどでは無いと思うけどね
ニンニクを糞として出し切った後にヨーグルト食っておけば
ほぼ無菌状態の腸内に善玉菌送り込めるだろうから実践しとるよ俺は >>466
これ、上に唐辛子かかってるだけじゃないの？そんなにうまいのか。 自家製の味噌？を入れるんだけど、これが本当に美味い
赤の油そばもあるんだけど、これのがダイレクトにその味を感じられるからオススメ >>469
さっき行ったのに食べなかったー、、聞かれましなかったから、こっちから言わなきゃダメだったのね。食けん渡すタイミングで言えば良かったのか。あー、もうしばらく行けないからくやしー 普通にブログに書いてあるね、、よく見りゃ良かった。炙りってのはうまいのかな、、また行こ。 赤、自分にとっては辛すぎるから辛さ控えめで注文する。
黒ごま食いに行けないのだけどどんな感じ？ 黒ゴマは正直微妙だった
食っててすぐ飽きる
赤はいい加減レギュラーメニューにしてほしいわ >>468
俺もずっとそう思ってたけど味噌ラーメンになるんだよな うーん、赤大絶賛だなぁ、、勿体無いことした。明日までとかもう行けないし次はいつかなあ、、残念、、 いや、からつけなんかより全然美味い。
というか別物だろからつけとはｗ からつけもうまいのか。つけ麺一回だけ行ったことあるけど、あのどろつけだれちょっと俺には合わなかった。からつけのほうも食べに行ってみるかな。ただその時食べてる人がいたけど、からすぎるよ！とか言ってたな笑 あー赤は辛つけなんかより全然美味いよ
ベースが似ているよって話 >>482
俺もどろつけは数回食ったが良さが全くわからん
辛いの得意ではないが、普通にタイ料理とか美味しく食べれるなら平気だよー
おまえらがそこまで言うなら赤レギュラー化してもらいたいな
ただラーメン初心者としては現行のラーメンの旨さで十分満足してる どろつけ →からつけ
ラーメン →赤ラーメン
みたいに進化系でラーメンも過去のものになるのかな… どろつけ合わなかったらとりあえずカレーだな
カレー駄目なら行かなくていいと思う とりあえず、またイベントで赤やるまでは、からつけ食べとくか。カレーも悪くないのか、、カレーもなんかどろつけだれに似てるんじゃないかと勝手な予想。カレーうどん的な。一回食べてみるか 左右も油別皿じゃなかったから、
油そばは油別皿じゃないのかなと思ったけど
ネットレビュー見ると、油別皿であるな
忘れられたのかしら。 >>489
カレーは食う価値なかったな
期待して食ったけどな…だが、どろつけよりは美味かった気がする
その程度 >>491
ありがとう。、、うーん、からつけ一択かなぁ。まぁどでんは普通のラーメンでもうまいからそれでよしなんだけどね。
そもそも自分は富士丸神谷が一番好き。二郎時代から行ってるけど、あのジャンクさがたまらない。どでんは富士丸をちょっと大人しくした感じと、個人的には思ってる。 味にしても盛りにしても品のある意識高い系のラーメン屋を意識してるかなって気はする
初期の頃は全くそんなことなかったけど、小ぶりで底の深い今の丼に変えた頃から片鱗が見え始めた
特に店主オペのラーメンはすごいきれいに盛り付けてるし
ひと口目のスープの味とか大人しいというか柔らかい感じになった
最近かなりブレが少なくなって安定してるから、この路線で突き進むのも有りかなと思う からつけがまさに普段のに唐辛子入れてるだけみたいだったから
赤ずっと食べようと思わなかったんだよなぁ
しかしここで黒ゴマ担々麺食った人一人だけなのか？ もう個人的な好みかもしれないけど、あそこまでどろっとした奴じゃなくて、もう少しだけサラッとして欲しい。スレチだけど池袋のぶながわかる人いる？つけだれだけあんな感じにしてほしい。赤もどろどろなのね、、 分類上はそう…なるんかねぇ
味噌ラーメンとまではいかないような 黒胡麻行ったが鬼脂も行くか迷うところ
週2の脂はこたえる 週2回は中々ヘビーだね。自分だったら確実にその週は体に異変でるな。
以前本店で出してた時のつけ麺はもう少しサラッとしてたのか、、でも今のつけだれに初めから割りスープを少し入れるというのも手だよな。 胡麻メインの担々麺食った事がある人なら黒ゴマは回避すると思うわ
どでんの近場ならごまやって店があるけど
美味いけど尋常じゃない胡麻好きでもなければ
食ってる途中に飽きるのは食わずともわかる 胡麻系はなぁ
ファーストインパクトは強いが強いだけに飽きるからね
黒胡麻であんだけがっつり絡んでるとなれば尚更 余談だけど、ガーリックバターの時もバター+脂がくどくて、飽きが来るのが早かった 元が甘めなのに胡麻でさらに甘くなるのも食わずとも想定できるしなｗ オーソドックスだけど、ノーマルにレモン汁かブラックペッパーで味変が一番かな 炙り限定イベントはマジでいらねー
赤三日間やれよぉ 炙りあんまりなのか。熱いから丼の下を持ってくれとか言うのが怖いなあと思ってた。
最近興味本位でどでん系列に行ってたけど、もう富士丸本店に回帰しよう。昼にどうしても食べたくなった時だけにしとこう。 GW混みすぎだろ…
食いたいがあの列に並びたくないわ 初日の早い時間に行ったのは正解だったようだな・・・ 連休は限定やらなかったとしても普段ニンニク我慢してる人らも来るからな ああいう二郎系でニンニク入れないなんて、個人的にはあり得ない。ニンニク入れないなら行かない。だからいつもニンニク別皿で頼んでしまう。体やべーかな。
>>513
正常、てか、ニンニク入れるってのが頭の中で当たり前で入れられないなら行かないですね >>514
でもさあ、こないだ医者で血液検査したら、ヤバいって言われちゃった。四月は富士丸系週一で行ってたから当然か、、本当は体に良くないからやめた方がいいんだろうけど、とりあえず月一くらいに節制するか、、 俺は一人で仕事してるから何も考えずにニンニク入れてるけど
接客じゃなくとも他人と接する仕事してる人はニンニクどうしてるんだろうな
周りから何も言われた事がなくても、それ我慢されてるだけでかなり臭いぞ
2日間は臭いが持続するし翌日以降はマスクしても毛穴から臭い出るから無駄だしｗ つかこの手のラーメンはニンニクいれない方が美味い
邪道、あほとか言われるけどw中国産のニンニクは支配力半端ない皆同じ味になっちゃうし 鶏やラーショや家系よりニンニクに負けないからみんな入れたがるんだよなあ >>519
アホとかいう人はいないだろうけど、そもそも店側が「ニンニクがとても合うから是非」って言ってるし、刷り込まれてるのはあるよな。
俺の場合は、ニンニクをどう美味しく食べるかの先に二郎系があっただけ。だからニンニク入れないなら行く意味がない。白いご飯好きな人の理屈に似てるかも。 >>518
2日も臭ってるかな?運動でもして沢山汗かけば次の日の午後には取れてるとおもうけど。実は臭いと思われてるのかな、、 ニンニク通常量で二日目に車に同乗した人に会話する前からニンニク臭いと言われた経験ありますねんｗ ちなみに昔大宮の石川家で有料トッピングの結構な量があった生ニンニクを全部食った時は一週間臭いが取れなかった
遊びに来た友達に玄関のドア開けた時点で臭いって言われたよｗ そーなのかあ、さっき食べてきたが、結構な量入れてしまった。明日午後から仕事、、どーだろーなー、、
辛つけ食べたけど、やはり俺には合わない、、ドロドロ過ぎて食べづらいし、ポタージュスープに麺入れてる感じで跳ねてしまう。 いや、わかってたんだけどさ、、食べてみたら合うかも知れない、みたいな淡い期待を抱いてしまい、、ああ、、自分でもわかるニンニク臭にまみれながら後悔している、、 個人的に、ニンニクは口臭や口の周りについた臭いが嫌なので入れない
それでも十二分に美味いからどでんはやめられん >>521
二郎通ってた頃ニンニク入れずに食ってみたら美味くてしばらく入れない時期あったな
正し、どでんは絶対ニンニク合うわｗ ブレスケアのストロングミント効くよ。
ニンニク通常量で4粒、ちょいで2粒。
臭いに敏感な人にも突っ込まれない。 >>530
本当に？それ買いに行って見る！ありがとう！これで明日からの仕事、乗り切れるかな、、 >>531
地獄鼻の母が反応しなかったぐらいなので多分大丈夫だと思う。
ちなみに食べ終わってすぐにトクホで流し込んでる。 >>531
地獄鼻の母が反応しなかったぐらいなので多分大丈夫だと思う。
ちなみに食べ終わってすぐにトクホで流し込んでる。 そうだよな。川越にどでんないよな。二郎はあるけど。
書き込みの内容が、意味不明過ぎてわからない。 ラーメン屋に行くとも書いてないから、観光客ナンパでもしに行くんじゃないか 上澄みの部分のスープが塩分控えめで美味いから
麺すすりながらぐびぐび飲んでたら後半くそしょっぺえ 新都心のつけめんは旨かった
大宮に行こうとしたら連休中だからなのか店の外に行列が出来ていたから諦めた 浦和店に大将かマネージャー？がいると、途端に店長の盛りが寂しくなる。
2人とも守銭奴だからってケチケチしすぎや〜 それマジで言ってんの？
つけ麺は全くそんなことないぞ
盛りが足りなければもう少し下さいって頼めばいいじゃん 北浦和だけの時はドキドキしながら注文して一口目感動あったけど大宮出来てからなんとなくそれが無い
美味しくないのかな？ただ行き過ぎて感度無くなっただけかな
あぶらは間違いなくつけ麺の方の油がうまい つけ麺はつけ汁が強すぎてアブラ投入しても味変弱いのがな
ラーメンの方は半分くらい食った後にアブラ投入してかきまぜずに
アブラごと麺食うとスープのマイルドさと相まってすげえ美味いんだが つけ麺のつけ汁にアブラ入れるやつはアホだと思う
汁が強すぎて効果ないよ。麺をアブラに直付けか、つけ汁に浸した麺をアブラに絡ませて食う、通称逆輸入が美味い
もっと秘伝のおすすめを教えると、アブラどでんして麺の器にトッピングガチ盛りしてアブラぶっかけて油そばつくっちゃう食べ方ね
つけ麺、油そば、油そばをつけ汁へ3回美味いよ そういう話聞くと尚更後半つけ汁にアブラ投入して美味くなった本店つけ麺が恋しくなるな・・・
両方やりゃいいのに >>542
盛りっていうかサービスかな。盛りは水準だけど、スープの量やプラスαなサービスが明らかに寂しくなる。
一度ならまだしも、何度か経験してるからこう思う。 ファンモンに比べて店主の盛りが控えめなのは確かだけど
この前ヤサイの上のアブラがファンモンの時の倍くらい乗っててうれしかった
毎回あれくらい乗せてくれると最高だわ 脂つけるときは大抵ミニ脂そばにしてレモンと胡椒かけて食べてるな 昨日大宮でキャバ嬢みたいな女が隣に座ったんだけど水のボトル？元に戻さないで自分の前に置く常識知らずだったので二回もすいませんっていいながら水を飲んだわ 常識知らない奴にアドバイスしても逆ギレされるだけだしな 昨日大宮でドブみたいな口臭の男が隣に座ったんだけど水のボトル？元に戻さないで自分の前に置いておいたら二回もすいませんっていいながら水を飲んだあげく2chで愚痴る小市民がいたわ 結局こういう泥試合になるんだから、こういうとこに人の文句は書かない方がいいでしょ。
美味しいラーメン食べてハッピーてことでいいじゃん。 すまん ラーメン最強だよな
旧富士丸北浦和のラーメンで幾度となく感動した者なんだが、どでんのラーメンは別モンだよな？
スープも麺も別モンだし、美味さも別格なんだが？？
もはや新都心つけ麺すら満足できないほど美味いんだが？？ 前にいた本店持ち上げて新都心に客が来ないよう、わざとらしいレスしてた奴思い出したｗ >>560
北浦和確かに美味しいね。けど自分は富士丸神谷本店推しだな。あれこそジャンクの中のジャンク。麺の硬さ、太さ、豚のしょっぱうまさが堪らない。個人的には、最後の晩餐に選びたいレベル。 結局食い慣れたものが一番美味いんだよ
似ているジャンルなら尚更親しみのある味が基準であり至高になるのは当然 やはり北浦和の店長は助手と2人の時の方がサービスがいい 麺少なめにすると食べた後苦しくなくていいね。カップルで来てた人が多かったけど、あれなら女性でもいけるのかなって思った。可愛い子多くて羨ましかった。 JK二人組とかも来るからなｗ
ずーっと食ってたけど >>569
きっとおまえにもとなりで小を啜るいい人ができるよ。すでにいたらいっしょに小を食べな。 >>571
なんか優しいね、ありがとう。
いい人はいるんだけど、あんまりラーメン好きじゃない感じなんだよね。肉とかは好きなのに、こってりラーメンとかは嫌いみたいで。 >>572
二郎系ラーメンを食べた事がないのなら先入観で食わず嫌いなイメージを持ってる可能性があるから、一度くらいは誘って行ってみようよ！ 二郎とか知らん頃に富士丸北浦和に女と行ったことあるわｗ
あれよりかどでんは食べやすいから一緒に行けばいいじゃん
ただ、当たり前だが頻繁に連れて行くと女が太るから注意なｗ ニンニク抜いた麺半分食わせるために連れて行くのは気が引ける
連れてけ言うなら連れてくけど おー、、俺じゃない人が答えてる、、たまたまいい人がいる人が答えたのか。
まぁニンニク抜きで麺半分でもどでん美味いっちゃうまいよな。確かに二郎や富士丸より女性比率高いし、食べやすいし。こんなもんばっかり食べてるから太るんだよ、とか言われそうだけど。 さっき本店で食ってきたけど麺啜ったら長浜系の豚骨みたいに豚臭いにおいが口内に広がった
苦手な人も多いにおいだけど、出汁がかなり出てるってことだから
今日遅い時間にいけばスープが煮詰まっていい感じになってるかも どでんは基本年中無休じゃん。富士丸と勘違いしてる？ 何だろう
やっぱり大宮はパンチがないな
同じ作り方じゃないのかな
あぶらも３店バラバラだよね
つけどでのアブラが一番旨い
大宮はしょっぱい もうちょっと短いスパンで同じ店舗にだけ通ってみれば
そのアブラのバラツキは店舗とは関係無いことに気づくと思う そんなことないな
俺も大宮のあぶらはいつもしょっぱいと思う
つけ麺の方はしょっぱくない だからもうちょっと短いスパンで同じ店舗にだけ通ってみなよｗ
同じ店舗でもバラツキかなりあるから つけめん、北浦和、大宮で油の味の差なんてあるの？全然わからない俺は味覚障害かな？ 普通の店みたいに店舗ごとの固定ワンオペの店じゃないから
違いがあるとしたら店じゃなくて仕込んだ人によっての差だよ 味なんてさぁ、自分自身の方が体調やらで味覚がブレてる可能性も
充分有るのに、何の疑いも無く必ず店のせいだよね
そこが面白い、と言うか頭悪いんだろうなと思う 味の濃い薄いのブレは仕方がないかなとは思うけど、
麺が茹で過ぎで表面がデロってたのは閉口して残した
北浦和の話ね >>599
太さが均一じゃないから、デロメンだったりカタめんだったりができちゃうのは仕方ないんじゃないかな。俺は、太すぎて中が白いままの麺に当たった時はそれだけは残してる。 >>600
麺全体の内、半分以上がデロっていたから
少しなら気にならないけどな 半分以上は確かにきついね、、煮込みうどんみたいだなそれ 分かりづらくてゴメン
デロっていたのは麺の表面だけど、
細いのが何本かデロっていた訳ではなくて、
沢山の本数(半分以上)の麺がデロっていた
と言いたかった
でも久しぶりに食べに行くかな >>603
それはひどかったね、、でもたまたま運が悪かっただけって事もあるだろうし、また行ってみなよ。基本的には美味しいと思うし。 何ヶ月か前に一度だけ本店でやんちゃくんが厨房立った時に出くわしたけど
水で締めた麺並にバキバキの硬めですごい好みだった
でもスープがものすごくひどくてカエシとのバランスだけでこんなに変わるもんか？って不思議に思ったなｗ 辞めてから一ヶ月半くらいのどでんの元バイトだけどなんか質問ある？ >>611
本物にしろ偽物にしろ、無駄に虚偽を書き込んだ時点で下手したら名誉毀損になり
警察案件になるから>>610には慎重に答えて欲しいよね。本物の元バイトだからって
嘘を言っていい訳じゃないからね。しかも、ここに書く以上きっちり証拠になるｗ
おもしろ半分に書き込んだ半年〜一年位経って、忘れた頃にいきなり警察来る
から、そこだけは気をつけてね。 いらっしゃいませぇ！
の掛け声がソックリな人が3人ぐらいいるけどみなさん身内？ >>610
これはバイトしか知らない！っていうどでんの秘密を教えて欲しいな！ 昨日三室行ってきたがやっぱ大宮は量少ないなと再認識
野菜と脂が美味かった 開店直後以来、久々に大宮行ってラーメン食ったけど、
今日はスープが薄かったな。
いつも薄くなってる？
あれじゃ行く価値ないわ。 この時間に初めて行ったが行くんじゃなかった
客層がいつもの10倍は酷い >>617
足りない量は麺増しで調節できるからな
\100程度であのクソ田舎に行く選択肢は無い >>620
どんな感じだったの？
ヒャッハーとか言ってたの？ 麺増しで調節するレベルの量の少なさって相当だぞｗ
さすがにそこまでひどい話じゃないだろ >>623
んじゃ尚更じゃね？W
本店が都合良い人ならわからんでもないが、俺は大宮が近いから自己中だったかもしれん。すまんな。 >>623
食券サイズ一つ分は違ったよ
ちなみに三室が多くて嬉しい訳ではない
俺はここの麺美味いと思わないので多過ぎてキツくて吐きそうだったし、しょっぱ過ぎで飲み物多量に必要で
更に腹膨れるしで散々だったが、そこは敢えて書かなかっただけ >>622
釘バットと火炎放射器持ってるチンピラが集団でバイクで来てた
もう二度と行かない 21時以降良く食べ行くけど外のベンチに浅く座って脚放り出すから自転車の邪魔になってたり
撃沈してんのに「うわ…塩っぱ…」とか「盛りすぎだろ考えろよ…」とか
店員さんに聞こえる声量で言ってたりするのはよく見かける 集団で来る人はマナー悪い人多いよね。そういうマナーがなってない人とは友達になりたくない。
火炎放射器は冗談だと思うけど、自分でバーナー持ってって自分で炙りたいなとちょっと思った。 大宮は北浦和の劣化版過ぎて北浦和知ってる人再訪しないんじゃない？
自分はテコ入れない限り再訪はないわ
立地的に大宮の方が行きやすいんだけどな〜 表記より70gくらい少ないなら詐欺やん
残す人が多すぎるとかでわざと減らしてるなら表記も変えないと問題あるだろ 今日北浦和どでん行って、帰り、浦和美園駅まで運動がてら歩いたらメチャクチャ遠く、超絶田舎だった。おかげていい運動といい思い出になった。 まぁバカかバカじゃないかって言われたらバカだと思う。 >>636
めちゃくちゃ遠くはないだろ 6kmくらいだから歩いても1時間15分くらい 一般的なウォーキングじゃん
スーツに革靴でもあるめーし わざわざ南北線使うなら神谷本店か三田本店以外ないだろ？ いや、なんか途中迷ったのと、この炎天下の中だったから疲れた。あと、おっしゃる通り革靴だった笑。
富士丸神谷はよく行くけど、昼から食べたかったのでこちらに遠征してたのです。 昨日見かけたギルティー野郎
1. 食べ終わっても丼をカウンターに上げずに帰る作業服の毒男 → 判決 永久入店禁止！
2. 店のチョイ先に路駐しているバカ！ → 判決 DQNカー10円パンチ地獄！
3. 食べ終わってから店先が喋っているDQNファミリー → 判決 全員銃殺刑！
どでんのルールを知らない奴は、どでんに来るなボケェ！9m<死ね！ >>641
要するに頭が弱いってことですね。
どでんは、車で逝くような僻地にあるから、またいいんじゃねーかよｗｗｗ まあそういう理由でもなければ歩く場所ではないわなｗ
有料道路の橋渡るルートで帰ったのかな
あの橋の辺りは自然が守られてる見沼田圃が広がってるから
天気のいい昼間に歩いたら気分良かったと思うが >>646
そう！気分良かったんだよ。いい思い出になったし。ただ最後の方、見沼抜けて大崎？っていうあたりになってからかなり疲れてきた。でもいい景色だった。 畑や田んぼやめたとこは建物建てられないから放置されて荒れ地になってるのが問題視されてるみたいだけど
ただでさえ家しかない街なんだからなんとしても残してほしいわ
タヌキおったし 新都心の茹で卵の皮剥くのが面倒くさい
身の半分が削げ落ちるから ホモだけど、イケメンが姫？とかいうのとイチャイチャしてるって聞いて見にいったけど本当だった…凹む〜〜 あれは本当につゆと麺が合ってない
でも行き慣れてるやつだとあれが微妙な変化球でつい選びたくなるのよ 優良客だよな
俺なら微妙な変化球求めて魚介系つけ麺食うなら別の店いくものｗ
オンリーワンなもの出してる店で他所でも食えるもの選ぶのは難易度高い まぁ今年は違うのにして欲しい
とあるところのインスパだろうけど、ここのは本当にミスマッチだからw >>653
冷やしつけ麺てのが苦手だなー、、冷やし中華でいいだろ、って思ってしまう。冷やし中華嫌いだけど。 新都心と大宮の油は甘めだと思う。
本店はもっと醤油が効いててパンチがある。 大宮出来てからつけ麺に行かなくなってるな
つけ麺も好きだけどどうしても近い方に流れがち おまえらニンニクの過剰摂取で発情してもうとるやないけ ジャンクガレッジだと昔から生姜あるけど頼んだことないわ いつもニンニク抜きだから、生姜が選べるのは嬉しい
調整しながら楽しみたいから、別皿で頼みたい 大宮がもともと薄いのもあるんだろうが生姜で多少さっぱりするせいでパンチがなくなった印象 今日の本店はいつもの助手が麺上げをしてて、大将が助手やった。
いやほんと大将が本店にいるとスープの量が少なすぎる。
麺を食べ終わる頃にはスープが殆どないってどないやねん。 スープが少ないと食いづらいんだよな
盛り付けは上品に見えるけど麺がスープに浸かってない面積が拡がるから
すぐに天地返しして残飯ビジュアルになってしまうのにｗ 持ち帰り用の豚欲しいんだけどここって豚バラ？肩ロース？あと1本って何ｇくらい？ マシじゃ物足りないからどでんコールでやってみようと思ってるどでん初心者なんだけど、
油そばでもコールってどでん出来る？ どでんできるよ
どーせなら最上級で常連しかしらない
どどでん
って言って見なよ一目おかれるかもよw >>689
どっちもどでん行こうと思ってる
サンキュー次の休みはどでん祭り行くわ
>>690
ありがとう次からはどでんでやって行こうと思う
お前のケツの穴にドデンするわ 幼児数人連れた大家族が店を占拠してた時があった。
アブラは幼児にとって結構重いと思うのだが、にこにこして食べてたわ。 久しぶりに大宮行ったけど、オープン当初に感じたスープの甘過ぎは今回感じなかったなぁ、うまかった。豚もしっとりしてて良かった。また行こ どでんで「どでん」ていうと別皿になるの？
油はどでんでも油でも別皿？
いまいち理解できん
面倒くさいから全部どでんと頼んでいる >>697
マシでも別皿
どでんは別皿の脂の量が増える この時期になると、
｢ドデンデンデデン♪ドデンデンデデン♪｣
とターミネーターを歌いながら、嫁がどでんの大鍋持ってキッチンから現れる。 700だったらどでん閉店
まさにどんでん返し！何つってなwwwwww ゲラwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww 702だったらどでん開店
まさにどんでん返し！何つってなwwwwww http://i.imgur.com/GQAf84n.jpg
まぁ味は…完全に再現してんの？って言われたらまぁそりゃ違うけど…角煮の副産物みたいな感じ
んで油そばをつくったんだけどね、こーゆうのは本当化学調味料をこれでもかってくらい入れるのがガチのポイント それこそ大さじ2-3杯入れる勢いで
常識を疑わないと無理だよ >>708
オエッッ
ゲゲ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 どでんで食うと屁が止まらなくなるのはいいとして
その臭いがメタンガス臭なのはなぜか 大盛り食ったらその日の夜からビチグソ
三日間トイレにこもったわ
つまりどでん＝ビチグソ油って事だな>>704見るとよく似てるし >>711
どでんに行ったことがない人もしくは行けない哀れな田舎者のレスとバレバレ
>>704の見た目はお前のビチクソと似てるかもしれないが、どでんのアブラとはまったく似てない (これはこれでめちゃくちゃ美味そうだが) 墓穴だバーカw 本店つけ麺復活なら歓喜なんだけど、本当に本店式つけ麺って名称だとここ見てそうで笑うんだがｗ 新都心、どろつけがかなり味落ちてるな・・・。久しぶりに行って落胆したわ。本店につけ麺復活してるならそっち行けばよかった。 >>717
悪い、名前は良く見なかったわ
今日は脂どでんで野菜を食おうと思って行ったが、前回極少だったから小で良いかと思って頼んだらそこそこの盛りだった
豚は見た目パサかと思ったらしっとり柔らかでそれなりのデカさ
麺はなんかいつもと違う臭いにおい
味はいつもの水団クオリティ
ガラガラだったんでゆっくり野菜と脂を堪能出来た >>718
からつけも劣化してたよ
しかも水っぽくてスープ絡まないから半分以上残ってて笑ったわ
新都心は当分様子見だな そう、お前らが言ってるようにブレとか劣化が囁かれてるのは店の人も耳に入ってるよ…新都心テコ入れの一発目だよ え、新都心に本店式つけ麺なの？
本店であの懐かしいつけ麺を食べたいのだが、、、 二年以上ほとんど下ブレ無しの新都心の劣化は意図的な経費削減だよ
>>723
過疎地に住んでるお前みたいなイチ客の意見なんてしらねえよゴミ
死んどけカス >>714の写真だと完全に本店だし、なんかからかわれてるような気がしてきた
ブログとかのアナウンスもなしに新メニュー追加するかってのもあるし 試作の写真なんてどっから拾ってきたのよ
やっぱ釣りかよ >>728
おまえメッチャ恥ずかしい奴やな…
煽るなら言葉捻ろうや
悔しさは伝わったよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
農地に墓建てて死んどけｗｗｗｗ 釣りとかひねくれる前にもっと想像力働かせたほうが人生楽しくない？ 小出しで情報出してはっきり言わないから疑いたくもなるんだよ 新都心、客は比較的静かなのに店員たちがおしゃべり五月蠅すぎる
なぜお前らの私的会話聞きながら食べなきゃならんのか 辛つけ基地外みたいに此処で言われた者だけど、味落ちたね…認めたくないけど
絡みも弱くなった 前は食い終わる頃もうつけ汁なかったもんな いまから行こうと思うけど、昼2時頃ってやってるかな？ネット見る限りではやってるっぽいけど。スープ切れでーす、とかならないかな 未だに公式もツイもその他ネット上にも本店つけ麺の話題一切出ないから
昨日のｽｯｯﾌﾟと内部の人間しか知らんはずの情報流してた設定の>>738の自演だったって事でよろしいか
辛キチに弄ばれてたとか悲しいわ >>740
いや大宮で見たんだけどね
つけ麺興味無いからなんかあるなー程度だったんですまんね
誰か確認してくれ >>740
可哀想だからおれが本店のつけ麺食いたがってるガイジがいるよって言っといてやるよw とりあえず本店のつけ麺やらんでいいから味を以前のどろつけまで戻してと言いたい 人もろくにいないのに利益に走ると危ない
大宮閉めて新都心のテコ入れすべき >>744
自分で確かめてね！好みは人それぞれだからね！
自分は接客いいから大好き！ >>745
かわいそうだからも何もおまえが最初にデマ流したんじゃねえか
なんで他人事なんだよｗ >>750
グループLINEで言っといたからもう泣くな ここんとこの本店のスープまじで美味い
ちょっと前はブタの煮汁と課長しか感じなかったのに豚骨感出まくりでたまらん
ゴワゴワ麺の強さと完全に噛み合ってる 今夜油そば食いに行こうと思ったのに当たりスープと聞いちゃうと迷うな 6月前半に食べたら夏仕様サラサラスープだったけどここ数日はどうですか
サラサラなら迷わず油そば食うんだけど誰か行った方情報下さい 麺減らしたら美味しく食べれた。野菜が美味く感じた。次回は麺半分で野菜どでんで行ってみようかな からつけ 最強 は
過去の 話に なってしまうのか
そろそろ 熱い あれが始まる
あれとは つまり 鰹だし香る冷やし豚つけめん 店長が久しぶり？の常連さんに
「川越二郎に行ってるのかと思いましたよ。」
と言っていました。
やはり川越二郎を意識しているのだなあと。
液体あぶらだらけの川越二郎よりどでんの方が美味しくて好きだよ。
と、心の中でつぶやきました。 どでんより川越二郎の方が美味い
もっというならボンズの方が美味い そういや梵ズなんてあったな
選挙云々の話題以降名前聞かなくなったけど どでん美味いけど直系二郎とはまるで別物だからな
川越まで行って食いたいとは思わんが、どでんで満足しているとは言い切れない そこを理解してるだけマシだよ
直系インスパイア期待して文句言ってるやつは正直めんどくさい
説明しても理解できないみたいだしｗ どでんはインスパ云々抜きにして単純に麺が不味い
スープもしょっぱいだけでペラい
でもそんなのどうでも良くて、脂でヤサイ食うのが美味いんでたまに行く アブラ単体で持ち帰りさせてほしい
白米に乗せて食べたい >>765
つけ麺からデビューした俺は麺こそ至高だわ
二郎の麺が不味く感じるほどはまった
野菜と脂も確かに美味いと思う、だがたまには二郎も食べたい >>767
同意しとく
俺もつけ麺からデビューした >>769
入れても入れなくてもあんまり変わらないわ
だから会話にもならんのだろうね 生姜くったけどうまかった
前半は溶かさずに避けといて、後半溶かして食ったけど、味わいが変わって良かったよ
多めに注文したいくらい 昨日の本店はブタの煮汁と課長が前面に出たスープだったのに
なんかわりと普通に美味く食えてしまうんだがあれはなぜだ
ブタの煮汁と課長の主張が強いだけで豚骨の下支えもしっかりあるってことなのか そういや昨日はかなり久しぶりにクタ野菜だったんだけど
アブラとの相性はクタってる方がいいな
すげえ美味かった >>773
油そばうまそうだなあ。頼んでみようと思ってもつい、いつもラーメン行っちゃうんだよな。
味ネギがうまいのは知ってる。ニンニクはもっと欲しいな。富士丸本店だともっとヤバいくらいニンニク盛ってくれる。 俺豚買って、スーパーで太麺買って油そばにしてるわ
本店は平日昼間がやってないから ローストポーク丼美味いけどもうちょい量が欲しいなぁ 昔からどでんの近所に住んでいる人に聞いたけど
赤羽二郎の前は、○○ラーメンだったのが意外だと思った。
今や○○ラーメンって、全然見ないけど
赤羽二郎〜どでんまで成功しているよな。
しかし、俺の黄金時代は、富士丸 北朝鮮店までだと思う。
どでんになってからは・・・。
ずっと逝く回数が減りました。 >>780
○○ラーメンとか意味わからないし、北朝鮮とか面白くない。 北朝鮮店は昔富士丸スレで使われてた呼び方だけど確かに面白くはないわなｗ
略称ってわけでもないし、当時も地元民からすると気分のいいもんじゃなかったよ >>783
でたこれ。富士丸系だよね。混んじゃうんだろーなぁこれで。 動画見てねーだろ
メディア盛りとかｗｗリピートいなくなるだろアホか 夢を語れって美味くなったんか？
開店直後はまだ未完成っぽい感じだったけど >>776
ニンニクや油など無料のトッピングはたりなければ言ったら後からでも追加でいくらでももらえるよ！
2chMate 0.8.9.27/samsung/SC-04J/7.0/LT >>781
さて、○○ラーメンとは？
もう教えません！ｗｗｗ
残念でした！
>>782
地元民なら、○○ラーメンの正体知っているよな？
ちゃんと>>781に教えてやれよ？
富士丸 北朝鮮店フォーエバー！！！
どでんは、オワコンだな。 マルジの前は無我っていうラーメン屋
○○ラーメンってのは、さらにその前の地獄ラーメンの事だろ
っていうか富士丸スレ民は北区足立区勢が多いせいかノリについていけんわ
文章的に結構なおっさんなんだろうけどこれだもんｗ
オワコンでいいからもう二度と来ないでくれよ
こっちはこっちで上手くやれてるから >>790
確かに789はオッさんぽいよな 俺もオッさんだけど、更に年上の世代の感じが滲み出てるわｗ >>790
そんなことよりさ、なんでそんなにファビョってるの？
お店の中の人でもあるまいし
まぁ、落ち着けよｗ
どでんは、うーん今度はいつ逝くか正直わかんねぇし
逝くなら富士丸まで遠征しちゃうかなぁ・・・。 >>790
>>791
オッサンかな？
だとしたら、かなり精神年齢が低い幼稚なオッサンだな
もしくは、色々あって精神的に病んでいるか・・・ そりゃあいろんな店のラーメンやらまぜそば食ったりするけど結局どでんの油そばが一番美味い！
http://i.imgur.com/0XF4D5e.jpg >>795
もういいよおまえ死んどけよ
>>796
一度食ったが、食いながらラーメンにしなかったことを後悔したんだがお薦めのトッピングとかある？
んで！
つけ麺は相変わらずサラサラで美味くないの？ いや、何にしても789が一番恥ずかしい
フォーエバーｗｗｗ さすキチ
んで！
つけ麺は相変わらずサラサラで美味くないの？ フォーエバーおじさんは若者気取りたいなら読点の付け方気にした方がいいよｗ おじさんｗｗ
通り過ぎて初老かな？ 富士丸ストーカーの キン肉マン 位のジジイだろ >>801 & >>802
足立区在住のドコ中？(笑)
底辺臭が半端ねぇｗｗｗ ＿＿＿＿＿＿＿＿
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￣￣＼ 丶 ￣￣￣￣￣￣￣ ／￣￣ >>803
おいおい、足立臭えのはテメエだよバーーーカ
初老のオッサンは大人しくしてろや 年寄りの冷や水って言葉知ってるか？
あ、中卒のアダチンにゃわかんねえかｗｗ
フォーエバー♪ 荒れてるなあ、、、
どでんの油そばってうまいの?
ラーメンの話しようよ。 ／::::)(:::)(:::::::::::)(::::::＾::::::::::＼
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￣￣＼ 丶 ￣￣￣￣￣￣￣ ／￣￣ >>807
俺は桐龍や鷹の目のまぜそばと同じぐらい好きだな
メンマが入ってるのが嬉しい
どでんのアブラは他の二郎系より美味しいと思うけど、
ラーメンより油そばの方がアブラの美味しさが楽しめると思う ラーメン半分くらい食ったところで別皿アブラぶっかけて
そのままアブラごと麺をすくって食うのも中々だぞ
スープも拾うからかなりしょっぱいけど相乗効果でめちゃくちゃ美味い あー、うまそうだな、、食いたくなってきた、、明日どでん行こうかな。 >>805
フォーエバー♪抜かしてんじゃねえよコラ
フォーエバージジイｗｗｗ ／::::)(:::)(:::::::::::)(::::::＾::::::::::＼
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￣￣＼ 丶 ￣￣￣￣￣￣￣ ／￣￣ うまいとは思うけど、そんなに混んでないだろいつも。30分以上待ったこと一度もないけどな。 神谷富士丸吉田さんは、富士丸の支店を増やすタイミングで、二郎の山田総帥に挨拶に言ったって何かで見たけど、どでんは富士丸から屋号変えるときに二郎に挨拶とかいったのかな？ 行くわけねーだろｗ関係ねえしｗ
大宮二郎潰れてから大宮出店したし気遣いはしてんじゃね うーん、関係ないと言えばないけど、義理みたいなの重んじそうだし総帥は。 そう言えばそうだな笑。面識ないのに挨拶もくそもないか。
でも富士丸吉田さんが二郎からマルジにした時のいきさつとか聞いてみたい。 10年以上前の交友関係とか知ってる人おらんやろ
我らのどでんは富士丸の支店で勤めてた人が閉店後に一念発起して新店OPEN
ところがオープン当初は総じて酷評でバッシング&アンチ多数
だがしかし！店主の料理のセンスなのか尖った部分と控え目なものが交わる新しいラーメンに
そしてまさかの2号店となる新都心店つけ麺OPEN
ここのセンスは更に洗礼されていて従来の二郎富士丸系の客には見かけることはない普通の会社員、学生、家族連れ、女性客、カップルにバカウケした
なんやこの辛いつけ麺て…うわっ、やっば・・・、なんなんじゃこれは！！！ カレー食ってみるか…、うあ…、はぁ、あかんわ…最高かよ…！
看板のドロつけいってみるか、お…おうｗう、美味いんとちゃう？ｗ 夏季限定冷やしカツオ豚食ってみよ〜、うわあ！！コレなんやこの発想はなかった！
て感じで新都心店大ブレイク、そしてまさかの三店目大宮店OPEN
アクセスの悪い僻地でしか食べれなかったラーメンが大宮駅から徒歩で食べれるお店
当然。大盛況。店構え、接客、居心地の良さ最高峰で最高のラーメンを食べる
どでんは当初はこんな急なペースで味で勝負できる店になるとは俺は思えなかった
なんちゅーか、すぐ潰れても不思議じゃない店って認識だった
つまり今のどでんのラーメンは二郎も富士丸も全く関係ない、どでん店主が進化させ完成させたラーメンだから山田とか関係ない
どでんは素晴らしい！だけど俺が本当に求めているのは直系二郎系だ
そんな俺でも感動できるのはどでんだけだ すごい読み込んでしまった。楽しかった。
その辺のくだりは知ってたから、うんうん、そうだよなって気持ちで読んだ。
もうどでんの代表と富士丸吉田さんは関係ない感じになってるのかな？ 店主は富士丸閉店からどでんオープンまでの空白期間は松戸の雷本店で働いてたそうだし
とみ田界隈との繋がりのほうが今は強そうな感じもする
https://pbs.twimg.com/media/CBm5wvcUMAAJ5hx.jpg ラーメン屋なんてそんなにジャンジャン支店を出せるほど儲かるのかね？ 蕾も店増やしたけど宮原の店は一年持たないで閉めたよね 自家製麺でやってる店は客が入るなら店舗増やしたほうが利益率高い分
多少冒険しても回収しやすいんじゃないの どでん大宮店ってぶっちゃけ成功してんの？
たまにしかいかないけど最初の一か月目だけ中並びと外並びに出くわしたが
今は１時すぎでも並びなしですんなり入れてるから不安だわ 元々はあの辺の道路拡張で立ち退きしなきゃならなかったのが、富士丸閉店の理由なんだよね 大宮どでん、うまいとは思うけど席数多いし営業時間もちょっと長いかもね。
昼は一時までにしてみるとか、北浦和みたいに昼は土日だけにしてみるとか。
赤羽二郎も大宮二郎も無くなったし無いとちょっと困るわ。 夜の閉店間際が一番混む
昼間っからというより、頑張った一日のご褒美に食べるのに向いてると思うのは俺だけではないのだろう
昼に食べるとなんというか、疲れるｗ マルジや富士マルの頃のジャバスープにアブラ増した方が今のドロドロスープより好きだなあ。ヤサイもクタクタだったしなぜか中毒性がもっとあった。 昼入ってないと、そもそもやってけないんじゃないの？ 大宮が出来てから行ける環境は増えたんだが明らかに行く回数が減った つけ麺、しゃばスープだったが、夏仕様かな・・・。
夏でもドロ粘度でやってほしいのは俺だけか？
カツオはまだかな・・・。 かつおだし求めてるのお前だけだから
うどんやでもいけや ブレンドしてどでん風豚骨魚介とかやってみればいいのに かつお今年もやるのねw
あれどでんの麺よりうどんで食ったほうがうまいと思うw
てかつけ麺の味落ちをどうにかしろ つけ麺はイケメンが厨房の中心になったあたりからシャバくなって微妙になったイメージ
カウンターで接客してたころはドロドロスープでうまかったんだけどな >>843
つけ麺が接客してた頃からシャバ傾向にあったよ かつお始まるからもはやレギュラーメニューのサラサラとかクッソどうでもいいｗ 夢を語れ白山行った。チャーシューはうまかった。あとはどでんと似てたな。脂の味とか。うまかったけどわざわざ遠出するほどではないな。凶暴さで言ったら神谷の富士丸の方が断然凶暴だった。 一時期ファンモンも麺柔めだったけど、最近またバッキバキの硬さで出すようになってうれしい
硬めの方が口の中での縮れの感触が気持ちいいんだよな かつおのつけ麺に肉、ラー油とたっぷりの刻み海苔、ゴマ、生卵・・・。
あのガッツリ系ラー油入り蕎麦に近い感じになるかな？
たのしみだぜ！ >>858
つけるよりぶっかけにした方が美味そうだな >>856
遅ればせながら、お誕生日おめでとうございます。 >>856
忘れてた！
誕生日おめでとう。良い1日にしろよ！ >>856
遅くなってごめんね。
お誕生日おめでとう！！ 大宮と本店限定逆じゃね普通
本店客を大宮に流したいのかな でもいきなり昔のつけ麺やってみたりするところ見ると、なんかこの掲示板みてるのかなって気になる。前に書いてたよな誰か。 大宮が昼夜安定して客入るようなったら本店切り捨てそうだな 普通に大宮の経営が厳しいからでしょー。
空いてるし。 前回の限定の時って大宮混んでた？
あんまり並ばずに済みそうなら足伸ばそうかなと思うんだが 30℃超えのこの季節は直系二郎でも空いてる時あるよ
どでんは単価高いしな
真夏でも昼夜問わず混んでる新都心がレアなんだよ 通常営業時は空いてる傾向のある曜日や時間帯把握してるんだけど
限定は昔本店で油そばやった時にアホみたいに並んでから敬遠してたもんで
直近の限定時の並びはどんな感じだったか知りたいんだよね
糞暑い中長時間待ったら具合悪くなって食えなくなりそうだしｗ >>878
赤の時しか行ってないけどその時は混んでなかった
頼んでる人もまばらだった >>880
黒ごま坦々の時は常時、路上のほうまで並んでたよ。
開店時間の1時間〜40分ぐらい前に並ぶのが一番早く食べれるのでないか どんなに煽られても、普段の営業見てるととても並びそうには思えんな。 通常営業時と同じで混む時と空く時が極端な感じってことかな
土日様子見てそうでもなさそうだったら月曜に行ってみるか 早速旨塩ネギ油そば喰ってきた
3口くらいで満足…
飽きるわあんな味
そしてネギが少ない １００円トッピングの味ネギみたいな味？
この前やったゴマもすぐ飽きるから外れたくないんだよな
油そばならカレーやってほしかったわ 普通に考えればアブラはあの甘じょっぱいカエシとの相性が最高であって
限定やるにしてもそこはいじっちゃいけないとこだと思うよ
昔やったカレーがそこそこ食えたのはベースを差し替えるんじゃなくて足してたからでしょ
ベースそのままで食べるラー油みたいに揚げニンニクにラー油ぶっかけた辛い油そばの方が美味いと思う 塩脂は興味あるけどな
普段の醤油脂とどう変わるのか
ネギ塩油そばよりそっちが興味ある 本店式つけ麺食べたいんだけど大宮店近辺で30分200円よりお安い駐車場ありますか？ 百貨店と提携してる駐車場探して、買い物して帰ればいい 大宮、さっき行ってきたが並びはない感じ。
大宮名物の家族連れや学生集団が来たら分からんが。
つけ麺食べたが、めちゃくちゃうまかったわ〜。
魚粉入れないデフォのつけ汁でも魚介を感じた。 めちゃくちゃうまいとは思わなかったが、俺が食いたいと思ってた感じのつけダレだからよかった。ドロドロだと食べにくい。 前回ラーメン食ったら酷かったけど、
つけ麺はかなり美味かった。
あっさりつけ麺とか書いてあったけど、
全然あっさりじゃないけどｗｗ
つけ麺どでんと比べて？ 本店つけ麺久しぶりに食ったけど美味かったわ。レギュラー化希望。
与野のつけ麺も悪くはないけど、本店つけ麺の代わりにはならないんだよな。 確かに与野の方はドロドロすぎて好み分かれるよな。
サラサラスープでのつけ麺は美味しい。ドロドロよりも麺が楽しめるんだよな。
ただヤサイマシできなかったけど、ヤサイマシあればよかったのになと思った。 本店つけ麺期待はずれ。ってか豚固すぎ。大宮は多分潰れるな笑 それが本音の望みなのかな？
大宮ができてから、異様に大宮だけをディスるのがいるけど、今までのラーメン屋とは全く盛況感が違うから当面大丈夫だろ
常に行列なんてなくても、安定して客が入っていれば大丈夫
閉店間際の行列も日常茶飯事だしな つうか、大宮をディスるやつの常套句として豚固すぎってのをよく見るけど、そんなことでラーメンの良し悪しには関係ないんだよなｗ
確かに日によって固い日軟い日あるけど、実際歯ごたえがあってここの豚はうまいよ
やめたくても肉増しをやめられないｗ そうそう、豚なんかどうでもいいし盛りがショボいのもどうでもいい
脂とクタ野菜だけを楽しむ店
でもガラガラなのは事実だろ
たまに脂食いに行きたいし潰れないようにもうちょっと頑張って欲しい 今日の豚はホロホロだったぞ。
本店つけ麺うまいわ〜。どろつけよりこっちのほうがいいな。野菜増せたらさらにグッドなんだが >>907
大宮二郎で食ってた身としては毎回神豚だわ おう
与野のつけ麺あんまりおいしくないからもう与野来ないでくれていいぞ クタ野菜って言ったら神谷富士丸が一番。マジでくたってるからな！ 本店も初期の頃はクタ野菜だったんだけどな
いつのまにかシャキシャキがデフォになってた
この前本店でものすごく久しぶりにクタ野菜に当たったけど
アブラとの相性は明らかにクタってる方が上だって痛感したからほんと変えてほしい
野菜は柔め、麺は固め、スープは本家ガン無視のド乳化仕様を食ってみたい
絶対めちゃくちゃ美味い それはオマエの好みだろ？
俺はシャキが好きなんだよ 初めて食ったが美味しかった
与野で満足できない人がいるのが良くわかった
完全に別物だなこれ
http://i.imgur.com/w4dYUVV.jpg どでん店主！この掲示板見てるなら、つけ麺定番化してくれー！これだけみんな美味いっていってるんだぞー！ 新都心と本店つけ麺のどっちが優れているかって話ではないんだよな
新都心のは突然変異的に生まれた完全オリジナルのつけ麺で
本店つけ麺はラーメン食ってた連中がその延長線上にある
つけ麺として味わえるものであって比べるものではない
だから本店からつけ麺消したのは新都心で代替できると思ってたならそれは錯誤 別物なのは認めるけど突然変異ではないよ。本店のつけ麺の汁をさらに煮詰めて手を加えたのが新都心のつけ麺
開店直後のシャバ目食ったことある？間違いなく本店の流れを汲んでるって事がよくわかると思うよ
余程の味音痴じゃなかったらね 作る過程の話じゃなくて、普段どでんのラーメンやつけ麺を食ってた連中にとって
新都心のつけ麺は同じライン上にある食べ物ではなかったってことだよ
より進化させたというより変異させたのほうがしっくりくる
つけ麺としては美味いけど、どでんで食ったっていう気分にならないし 要するに店主はオペじゃなく経営だけしてくれってこと 一応ブラッシュアップって事になってたはずだけど…まぁいいや
この復刻の流れで赤のつけ麺とかやらねーかな 夏が終わる前に旧つけ麺レギュラー化して欲しいけど
今のどでんは例えレギュラー化の夢を叶えてくれても大宮だけにしそうで怖いｗ
本店のアドバンテージって既にファンモン常駐だけだし
それがストロングポイントでもあるんだが ファンモンて人が作るラーメンは美味いの？あんまり知らんからわからん。 最近本店の助手が変わったな
ちょっと前までいたワキガはつけ麺に異動したのかな？ 久々に与野行ったら姫いなくなってるじゃん
妊娠でもしたか？ 丼いっぱいの野菜にアブラかけて食べたい、麺もスープも豚もいらない それモッシャモッシャ食いながらビール飲んだら天国やろな キロ10円のモヤシにスープのアクかけて食ってるんだぞ？ >>933
わかるわ
ついでに液体油もいらない
ニンニク醤油ダレと固形背脂とクタヤサイだけ食いたい 仕事入ってつけ麺食えんかったから限定のレビュー楽しみにしてたのにブログもRDBもなんも来ねえな さっき大宮で店主っぽい人がバイトにキレてて気分悪かった ラーメン好きだけど、暑いからつけ麺レギュラー化して 店でたらプールに落っこちたかなってぐらいになる
一どでんファンより
切望 >>943
そういうの見たくはないわな 飯が不味くなる 金取っているならその時点でプロ
有料で場所と機会を提供してるって意識持たなきゃ 客に不快な思いをさせちゃダメだわ 裏でやって 不味くなってきたし他の店も行ってみようかと思ってんだけども
狼煙・マルイチ・102らへん行ってレポするわ ちょっと前に朝1で行った時に店員が不在だった。
男女の店員が馴れ合ってた。
店長いないとこんな感じなんだろうね。 新都心か？
もう終わってんだろ
テーブルも汚くなってきたしな 春くらいにつけ麺どでん行ってみてすごい旨かったよ
よくある魚介トンコツでも二郎系にあるつけ麺ともまた違う感じで良かった
遠いからあんま行けないけどまた行きたい 味悪くないけど、ドロドロ過ぎてうまくすすれない。ものすんごいはねるし。モソモソ食べるしかないのがつらい。俺だけかな？ お前みたいな雑魚のせいで与野はシャバくなって不味くなったんだよ どでんはもう終わりかもな
勘違いして手を広げすぎた 大宮はいい物件があったからなんだろうけど早すぎた感はあるな
店員に関する苦言が一切ないのってファンモンが踏ん張ってる本店だけだし
初期の頃はファンモンオペは色々と乱れまくってハズレの日だったんだけどな
見違えたわ 大宮も新都心も本店も行くけど、オペ乱れや味の劣化なんて感じないわ
何か物申したい典型的な勘違いラヲタなのか、どでんに私怨を持つ輩なのか知らんが、執拗に叩きすぎ
俺は今のどでんに満足してるしこれからも通うから、なくなられては困る
これからも応援したい >>964
釣りだろうけど、ラーメン屋で姫が云々とかいうやつに言われたくないわｗ こんなもんで執拗に叩きすぎなら初期の頃はもはや呪詛だなｗ
本当にめちゃくちゃだったし つけ麺シャバくなってるって言われまくってるのに認めないのって何なの
お前が良ければいいわけ？ >>969
それの何がいかんの？
この間食ったけど普通に美味かったよ 俺はシャバくないドロドロの食ってこれじゃないってなってしまった人間だから
現状の良し悪しはわからんが、元々ドロドロで評価されて新規のファンが付いた事実を鑑みれば
そのコンセプトとズレてしまったら批判されるのは当然だと思うよ 何がいかんの？って…極『どろ』つけ麺だからね…
麺打ってんのはデカイやつ やっぱ初期のドロドロのほうがよかったよな
麺大盛りだと付け汁なくなる人が多くてクレームでもあったのかな
麺増しじゃないとおかわりできないし >>976
一個人の感想でしかない訳だから、それを否定する方がおかしいだろ
ドロドロだろうと、シャバシャバだろうと、
美味いと思ってるんだから
自分に合わないと思うなら食べなきゃ良いだろ >>974
>>976
俺が食べたのはそれでも十分ドロドロしてたよ
何を基準にしてんのかよくわからんけど、俺は普通に美味かった、それだけ
>>978
そそ、ほんとそれだけ
こういう偏ってる排他的なラヲタが、せっかくの美味いラーメン屋の評判をを貶めてるのだから本当に残念だ つけ麺食いに行ったのにこっちのが美味いからって勝手し汁なしにされたら不満でるだろ？
ドロつけ食いに行ったのにシャバシャバ出されんのも同じだよ
まあ美味くないから書かれるだけの話なんだけどね お互い相手の意見を否定するんじゃなくて自分の感想や考えだけ言っときゃいいんだよ
店員の悪口はともかく商品に対しての不満述べると
排他的なラヲタなんてレッテル貼られたらマンセーレスしかできないし
囲いのブロガーに持ち上げられてるだけの宗教みたいな店になってまう 角マンってそばの二郎みたいな店があるんだけど、そこの冷や肉ってやつをインスパイアしたメニューが柱みたいだね
まぁ新都心のあれを汁ぶっかけたような感じかね 平日の昼限定で北浦和のつけ麺がレギュラー化するみたいですね
食いに行ける機会がないんだけどｗ休日の昼もやってくれよ >>980
で、誰が勝手に汁無し麺にされたなんてある？
店がこれがドロつけ麺ですと出してんだから、自分の注文どおりなんだよ
お前の味覚か人間性が壊れてるからそんな的はずれな書き込みしかできないんだよ やっぱ本店だけ放置なんだなｗ
まじで大宮軌道に乗ったら切り捨てそう 今オーシャン100%の麺だけど、今回冷や肉インスパイアのためにそば粉を混ぜた面を試作中です 夏の昼間だけかつけ麺
夏期限定でいいから夜もやってほしかったな >>980
まるで意味が分からない
本物の知的障害なのか？
いつまでも、シャバシャバ〜って、しつこくてウザい
だったら「俺のスープは粘度○○以上にして下さい」
とか店員に明確に表現して頼めば >>995
お前の方がうぜーよ屑
いつまでも絡んでじゃねーよ >>996
もう少し綺麗な言葉を遣いましょう
下品で某議員みたいですよ 本当の知的障害者の人を侮辱するような例えを使う奴がきれいな言葉つかえとか・・・
日常的に侮蔑で知的障害って言葉使ってるから自覚ないんかな？ このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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