0001ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 493c-prdN)
2017/03/08(水) 19:23:33.17ID:rozHlU7X0(資本家系、工場家系はそれぞれ好きな様に読んでいただいて構いません)
前スレ
工場家系ラーメン愛好家が集うスレッド
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1468194969/
日本全国津々浦々に横浜家系ラーメンが普及したのは、工場一括生産、システマティック展開の資本家系チェーン店が日々頑張っているからです。
また、資本家から工場スープや食材を購入して全国で横浜家系ラーメンを提供する地場チェーン店や個人店の尽力も忘れてはいけません。
家系ラーメン愛好家はこの事実を厳粛に受け止め、日々感謝しましょう。
資本家系・工場家系のメリット
品質が均一であり、その日のスープが出来が悪いから臨時休業なんていう失態は、ありえません。
店舗でスープを炊かないので、周囲に豚骨臭を放散しません。人通りの多い街中でも、環境問題と無縁で出店出来ます。
人の手配さえ付けば、早朝から深夜まで或いは24時間家系ラーメンを提供する事が出来ます。
資金さえあれば、修行とかいうブラック行為を経ずして家系ラーメン店の経営者になれます。
資本家系・工場家系の歴史
元を辿れば総本山に行き着きます。
詳細は割愛
資本家系・工場家系が何故横浜家系を名乗れるのか？
総本山のお爺さんが、自分の店と系列の数店舗の事しか眼中に無く、商標登録など取らないため、どんなラーメンでも横浜家系を名乗る事が出来ます。
資本家系・工場家系のシンボルマーク
白濁した乳化スープと鶉の玉子とされていましたが、技術の進歩により、俗に直系と言われるものと見てくれに差異の無いものも提供出来る様になっています(要出典)
