ラーメン二郎桜台駅前店 24杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
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>>1
乙であります(`∇´ゞ
保守しなくてもコメ多いから大丈夫よね? 三谷ワンオペ。
並びは10人くらい。
そこそこ美味かったぞ。 ダーイシ昨日はとしおかか。
遊んで食べ歩きしてないで働けよ。
破門にしない理由がわからん。
何もしないで金入る経営者ってここだけだよな。 >>12
破門ってwww
君、いつの時代の人www >>12
偉くなりゃ下っ端に働かせて自分が楽をするなんてあたりまえだろう
何言ってんだ 今日三谷だったんだ。行かなくてよかった。またお湯飛ばされてダマになってる麺出されちゃうからね。 三谷の都合悪い事はシカトします!スタイルは根に持ちます。 カムサハムニダ〜〜
_,,..r'''""~~`''ー-.、
,,.r,:-‐'''"""~~`ヽ、:;:;:\
r"r ゝ、:;:ヽ
r‐-、 ,...,, |;;;;| ,,.-‐-:、 ヾ;:;ゝ
:i! i! |: : i! ヾ| r'"~~` :;: ::;",,-‐‐- `r'^!
! i!. | ;| l| ''"~~ 、 i' |
i! ヽ | | | ,.:'" 、ヽ、 !,ノ イェ〜イ
ゝ `-! :| i! .:;: '~~ー~~'" ゙ヾ : : ::| 足立土民のパンチョッパリ見てる〜?
r'"~`ヾ、 i! i! ,,-ェェI二エフフ : : :::ノ~|`
,.ゝ、 r'""`ヽ、i! `:、 ー - '" :: : :/ ,/
!、 `ヽ、ー、 ヽ‐''"`ヾ、.....,,,,_,,,,.-‐'",..-'"
| \ i:" ) | ~`'''ー----''"~
ヽ `'" ノ 店主さんはいい人。
次の肉味噌テクニックを思案中。
今しばらく待たれよ 9/30、10/1はえらいことになりそうだな
桜台二郎前に大行列をなすジロガー軍団の挨拶大会
缶ビール片手に炙り豚をたらふく喰らうだけでは飽き足らず
さらに飲み屋に移動して浴びるように酒を呑んで大騒ぎ
そして祭りのシメとばかりに二郎吉さんの先導により
デブタの群れが悪臭を放ちながら向かう先はなんと久松湯
その中には当然のごとくもるせがさんの姿も…
まさに地獄絵図のような光景が久松湯で見受けられるだろう ただでさえ土日久松湯こんで芋風呂なのに、くるなよ、くるなよ、絶対くるなよ! ブシならぬブタの情けで
せめてサウナにだけは入らないでほしい
翌日以降も臭いが残りそう 食ったあとに風呂入るとゲロ吐く事が有るけど
酒なんて飲んだらなおさらだな
湯船で吐かなければ良いが >>13
5年くらい前に、武蔵小杉店が破門宣告されて、ラーメン二郎グループがら追い出されたのを知らないんだな 世の中に不満がある馬鹿が文句言ってるようにしか見えない
個人の店なんだから好き勝手にやっていいだろ
嫌なら行くなよ >>30
過去スレでも何度も出てるけど、あれは店舗に自分が立たないだけじゃなくて、
別のラーメン屋を出店したから破門されたってんだよ。
恥かくだけなんだからスレあげてまで知ったかぶりしてんじゃねーよドアホ。 限定ラーメン出すとかでもないのに流石に混まないだろw
売り物って炙り豚だけだろ?
地元民の他にコアな常連が10人来ればいい方だと思うぞ フードフェスタの主催者気の毒だな
くさいデブが集まるんじゃ お前ら臭デブロガーだけが集まると思ったら大間違いだからな
練馬にはそんなブロガー共もドン引きするネカマミニーのおっさんがいる 祭り当日はお店は閉めて店前で豚を売るだけなの?
この豚だけ買って家で豚丼とか作ったらめっちゃ美味しそうだな。値段はどのくらいだろ? 終わってないアピールで月に2回くらい営業に小豚生卵 桜台フェス今年もいけない土日は仕事なんじゃ。
係長にいえばお取り置きしてくれるかな 僕はカブトムシの臭いがするってよく言われます(^_^;) 助手は真面目に働いてるんだから世間一般の祝日くらい休ませてやれよ
祝日に助手だけ働かせておいて売り上げ持ち逃げとかありえないクズだな 油そばやってるって聞いて久々にメルマガ登録したんだけど
昼の営業って、ほとんどやってないの? お盆休みの時に続けて油やってたけど
店主が麺締めやってたから
あれ腰悪い人にはキツイよ
あの時だけ頑張ってやった印象だよな お盆は仕事で油そば逃し、有休の日は臨休で油そばを逃す。 本日9/25(月)昼の部は休業します。夜は通常営業です。
申し訳ございません。
◎ラーメン二郎 桜台駅前店
メルマガより 無理して昼営業しても空席祭りでたいして売上にならずやる気をなくしたな
係長、三谷がいてなんとかなってるが、二人がいなかったら今ごろ臨休ではなくとっくに閉店してるな 今月で油そばは終わりっしょ。悪くはないが破顔に行った方がいい >>56
ノーマルの油そばは水締め作業無いよ
>>60
今のところ9/5(火)の1回のみ >>59
それにしてもそんなに儲かるんだな二郎って 助手2人が低給なんだろ。
次の勤め先のないのをいい事に。
七福神がいる時から店に出てこない。
ダーイシなんか古いハーレー買ったりやりたい放題。 破顔は毎回美味すぎて、保険的に使ってすみませんってなる 麺揚げを任せられる優秀な助手がいるんだから体調が芳しくない日は休んでもいいんじゃない そっか、disってる連中は店主が羨ましいんだ
自身の不遇な現状と比べてね
こんな時、自身の向上ではなく、人を引きずり降ろそうとするとか最低だな そんなの極めてどうでもいい
三谷は不味いし係長はトロいから2オペじゃないと行く気が起きない
桜台の二郎食いたいから係長に助手付けるか石田が店に出ろってだけ
三谷に助手とか無駄だから係長に交代してくれ 今日は係長さんワンオペ
列び10人くらい
前は1ロット20分かかってたけど少し早くなってるね 今日食ってきたけど、スープペラいし、豚柔らかいけど旨みの抜けた味しみてない豚。最近安定してるな〜って思ってたけど今日ひどいわ >>70
最近の係長は比較的美味しい時が多いけど
ダメなときは凄絶に外すよなw
師匠が師匠なんだからいいじゃないかw >>72ほんとそうだわ、今日ひどかった。でもいいものもみれた。客硬めスルー、コールの時全マシマシ!なんも増されてなくて笑ったわ。 >>73
それはいつもの事だと思ってた。
硬めコールがあったとしても、全部いっぺんに麺上げしてるんで、
最後に麺上げされたのと比べても大して変わらない。 >>74 係長のカタメはロットの先に麺上げ&コール優先だけだからほとんど変わんないよな なんでいつまでも意味の無い硬めコールしてるんだろうね
割と本気で聞きたいわ
一分でも早く食べたいとか? 通だとかカッコいいとか思ってるんじゃない?
カタメ頼むやつのマシマシ率高いし >>77
早く食べたいというよりロットのケツ持ちたくなくて早く食べ終わりたいんじゃ中廊下 本日9/26(火)も昼の部は休業します。
夜は通常営業です。
申し訳ございません。
◎ラーメン二郎 桜台駅前店
メルマガより
ついに“も”がついたぞ 今日は宇ち多か一条流がんこラーメン総本家だな。
ここまで人間落ちたくないな。 もういちいち配信しないでこの日にやりますって感じにしてほしいな。 突然今日やりますとかメールが来るだけだろ
先々の告知をしたところでいつぞやみたいに当日臨休だ 毎朝8時に起きて、「あ、めんどくせ」って思ったらメール送ってんのかね 材料仕入れがあるから早めにやらないのは決めてるんだろうね あーそっか、油そば食いたいと思って昼営業再開を待ってたけど、破顔で食った方がよっぽどいいな
桜台の油そばは二郎の麺を使ってはいるがあまり二郎っぽくはないし 集客が見込める時しかやらないからな
来月9日の祝日に店休まないならマスター出るかもね >>92
うん破顔の方が美味いしなんならパクリ元のべんてん行った方がいいかも 明日は昼営業をお願いします。
片道3時間かけて油そばを頂きに行く計画をしています。
どうか宜しくお願いします。 水曜日店主が出てきた事なんてもう一年以上ねえんじゃねえかな
あきらメロン 代替の店も考えておきなよ
むしろ油そば食えたら奇跡だと思った方がいいw >>103
8:30までにメールが来なければやるんだろうな 臨休メールの配信が無いので出発します。
今日、念願の油そばを食せることを神に感謝! >>105
これから3時間か…
道中気をつけてね
とは言っても人身事故で電車の車内に2時間缶詰めとか気をつけようもないかぁ >>106
お気遣いありがとう。
しかし先程、メールの着信音が鳴り、恐る恐る受信ボックスを開くとラーメン二郎桜台駅前店からのメルマガが。。。
内容を読まずとも事態は想像出来たが限定トッピングのお知らせである様祈りながら内容を確認。。。
神様って時に残酷ですね(涙) ひばりでも行けばいいんじゃない?油そばにこだわりたいなら、べんてん行けば麺違うけど似たようなもん食べれるよ。 >>112
桜台の麺が好きなんだよ。
しかたないので小岩を目指します。 ダーイシは引退して助手に二郎の看板譲れよ。だらしなさすぎる 麺もこのごろは細くなって無駄にプリプリ感ある
以前の平太しっかり詰まった感の麺が、個人的には好きだった いつかの荻窪みたいな
そのうちメルマガも来なくなる ダーイシの申し訳ありません。はこんにちは。って言ってるみたいなもんだな 金曜日は元から営業してる方が少ないから今月は1回のみの幻の油そば確定ですな >>112
べんてんとか茹ですぎたスパゲッティーやんw 休みの日に炙り豚だけ食いに行くほど信者じゃないわ
お前ら行けば顔憶えてもらえるかもよw 日々腰痛と闘ってる人に酷い言い草だな
ここの住民は鬼畜揃いか? 個人の店なんだから個人の勝手だよな。
ここの連中はなんで上から目線なんだ?w 腰痛のせいにして休みにしてんのに昼から酒飲んでたらそりゃヘイトも溜まるだろ
腰痛持ちにしたって次の日もいけそうかどうかくらい普通前日にわかるもんなのに当日いきなりメールしてくるから予定も狂うし
当日朝の体調で判断してるのか知らんが、病み上がりですぐ働いたところで反動がくるに決まってるんだから、ちまちま一日単位で臨休のメルマガ出さないで一週間単位で出しゃいいんだよ 腰痛と戦っているのが昼間っから酒飲んでラーメン食べ歩くか?
あれだけブクブクのデブになるのは自己管理すら出来ていない。 >>126 >>127
店主である自分すらやらないワンオペを
助手にやらせてるから叩かれるんだよ。
永田の時も臨休するたび揶揄されたけど
憎悪渦巻くような叩きはなかったぞ。 自分はワンオペやらずに助手にワンオペやらせようが昼間から飲もうが
それも個人の店だから勝手。
不労所得を得ようがそれも個人の勝手。
助手も嫌なら転職すれば良いだけの話。
その辺の判断も助手の勝手。
そんな店に行く行かない決めるのもお前らの勝手。
別に桜台なんかより美味い店も回転の早い店もある。
まぁ桜台は遅くまでやってるのが利点だがね。 >>133
二郎の看板掲げてる以上、個人の店ではないだろ。他店の評判とか士気にも影響する
まあラーメン係長とかに改名するんなら、それこそなにしても自由だとは思うがなw そんなに店主に対する不満が溜まってたり、助手の待遇や体のことを
心配してるんなら、店主本人に直接言って来いよ
と言ったところで、なんだかんだ理由付けてやらないんだろうけどな
逃げてばかりの人生だもんな >>135
俺が行くときはいつもワンオペで店に店主がいないんだが >>137
働き過ぎだからちゃんと休んでくれとみんな思ってるんだよな
油断すると仕事してるからなあ 何しようが勝手だ勝手だ言うけどさ。
二郎の看板下げて
「ラーメンダーイシ」を名乗るなら
月一営業で3時間だけ野菜のってない
油そば出すのは勝手だけど、
二郎は他に店舗あるんだからそうはいかんだろ。 >>138
君はメールという文明の利器を知らないのかな?
なんとメルマガに返信すると店主が読むんだよ >>141
直接言えって言ったりメールしろって言ったり忙しいやつだな >>134
総帥と石田の間でどういう契約がされてるのか知らんが総帥が特に注意してない感じを見ると
二郎の名前だのブランドだのウチら客には関係ない話。 二郎の評判がどうとか看板がどうとか、そういうのは三田の親父とか他店の店主が
言えるセリフであって、ただの客が言ったところで、お前らは何様だって思われるだけだよ
現状、こういう形態で営業できてるってことは、三田の親父達にとっては
特に問題にするようなことではないってことだろう >>134
そんなにマスターの経営姿勢を問題視してるなら「石田さんがべんてんで皿洗いしてました」とか流言すれば調査委員会が発足されるんじゃない?w 店主ディスりたいなら別にかまわんけど
もうちっと面白く書けや
なんだよこの毎回同じコピペ読んでるような既読感は
カンベンしてくれ こんなクズたちの妬み書き込みに面白さ期待したって無駄だよ >>144
会えないっていうからアドバイスしただけじゃん なんだよ、今夜の係長の超絶うめ〜じゃねーかよ
マスター超えたなw
タレのバランスが良過ぎて感動したわ >>151
今まで散々ショボいラーメン食わされてんだよ
この流れでそんな書き込み誰も信じねーよ
ワンオペだろうがマスターが遊んでようがラーメンが美味かったらこんな荒れないんだけどな
頼むから助手に作りかたの指導しなおしてほしい >>152
いや、今夜のはマジよ
1月くらい前の三谷の時とは天と地程違った
あいつは、マジいらねー
態度悪いし ツイッター見ると悪くなさそうだな
でも豚はものすごくペラいな 月係長
火三谷
水係長
木三谷&新人
金係長
土三谷
Twitterでいまだに係長と三谷を混同してるやつがいる
しっかり覚えなさい >>145 総帥っていうか審査委員の弁護士先生がやかましいんじゃないかってずっと思ってる
前に総帥にヒロシの接客がどうたらって愚痴ってる人いたけど「いやぁ〜そういうのは俺の管轄外だからなぁ〜、ヒッヒッ!」って笑ってたし >>156
一ヶ月前の三谷と比べて、今夜の係長は死ぬほど美味い
って文脈読み取れないの? なんで常に下ブレの三谷と平均点な係長を比べてんのって話 ラーメン二郎 桜台駅前店です。
雨が降るみたいなので本日の昼営業は休業いたします。申し訳ございません。 前は臨休になると喜んでハッスルしてた馬鹿が
今は午前の休みと助手だけ営業でハッスルか
馬鹿に暇を与えるとダメだよな
強制収容所で労働させるべき >>152
ショボいと思ってんのに通う意味がわからない >>129
前日にわかるとか普通じゃねーから
どんな知ったかだよ >>146
問題はあるけど、親父さんからしたら、どうする事もできないって感じなんじゃないの。 >>165
納めるもんさえ納めてくれりゃ〜どうだっていいやなあ
イーッヒッヒッヒッー
という声が聞こえますが(^_^;) >>164
前日に働けてない状態なのに翌日急に治るもんでもないし、治ったと思ってもそれですぐ営業したら反動が来てまた休むことになるだろ
なら急がば回れ、1週間単位で安静にしてろって話
お前こそ腰痛の知識あんのかよ ダーイシの腰痛は大した事ない。
たまに仕事する時も酒飲んでるアル中と怠け病。 昼営業の油そばは2オペじゃないとできないからフェードアウトなんだろうな
終わり
喰っといて良かった >>166
親父さんとおばちゃんは年金もらっているから、お金には興味ないと思いますよ(^_^;)
腰が痛えって言うんだから仕方ねえだろ、という声が聞こえます。 痛み止めなんて飲んだら酒が飲めなくなるだろ!
…あれ? >>170
盆以外のノーマルの油そばで2オペだったことってあるっけ?
まぁ次に油そばやる時は未食の人達がラストチャンスと言わんばかりに大集結して混みそうだからワンオペだとキツいかもな セメント袋みたいなオーションとエフゼットの容器を頻繁に運んで痛めてしまったんだね
かわいそうに >>169
君、アル中の意味わからずに使ってるだろ >>167
安静にしてどうこうレベルならそれこそな話
急がば回れと言うのなら専門医による本格的な治療 >>178
>>169はアル中の意味を「ただの酒好き程度の意味だと思ってる」
と思ってるだろw >>179
つまりお前はダーイシの場合は大したことない腰痛だって言いたいのか? 腰痛
特にヘルニアはなったヤツにしか分からない地獄のような痛みだからな
一日中拷問受け続けるような苦しみだよ 首と腰はやっちまうと治らないしすっげー痛いからな
人の痛みがわかる人間になれよな いい加減
ほんのたまに店にでられて食ってあーやっぱマスターのはうまいなーでいいじゃんか
助手が可哀そうとか言ってるのは、この状況でやってるのは店持ちたいからだろうし
この経験はその先に繋がると思ってるからだろう 可哀そうは余計なお世話 逆に営業する日だけメールすればいい話
毎日毎日臨休メールして学習能力ないアホかよと思うよ >>184
毎日、明日の昼は出られるように頑張ってるんだろ?
メールする毎にマスターは懺悔の気持ちで一杯だよ
営業する日だけメールすれば
ってのは簡単だけど、自分への甘えになるしお客さんに失礼だって思ってるんだよ
とにかく頑張ってるんだよ
それをアホとか言うなよ 人様のことをアホって言えるような人間なのか? 流石に信者すぎて引くわ
病み上がりに無理して余計に休んでる現状なんだから、万全の時だけメールして営業するようにすればいいだけだろ… 人の痛みを知らないのはダーイシ本人だろ。
助手達を二郎ではありえないワンオペをやらせて
それでいて本店にも行かせてない。
店さぼって時間はあるのに病院にも行かず
飲み食べ歩きしてあれだけデブれば文句も出る。 店主のおかげで係長のスキル半端ないな
たとえ二郎の看板なくとも独立したら絶対喰いに行きたくなるレベル 夏ごろまるで「マグマ大使のゴア」みたいに顔赤黒く身体もむくんでて
その後戻ったんだけどまた膨らんじゃったのか?
心配だな 石田の人生なんだから好きなようにやれば良い。
別に他人に迷惑かけてるわけではないしね。
石田の店なんだから好きなようにやれば良い。 将軍様だ
しもべは働いて金を作れ
ただそれだけ本店なんか行かせたら
ワンオペできる奴いなくなるからな >>186
それは本人に直接聞いたのか?
憶測で言ってるならそれもまた信者だぞ 木の新人君が他の曜日もいればワンオペ解消するが、何故か木のみなんだよな
独立希望でないのに、きつい仕事ですでおなじみの桜台助手をたった週1数時間だけなら、他のバイトのが楽だろうに 今日は三谷と朝原の2オペでそこそこ美味しかったぞ
三谷にありがちなウマくもマズくもない感はなし
アンチ三谷が食ったら三谷のくせに生意気だと言いたくなる
そんな感じの味だった
ちなみに雨天のせいか並び無し空席有で超快適でした 現状2オペしなきゃ困るほど混まないので人件費無駄
係長じゃ人に教えられる余裕ない
木曜だけでいいって奴しか雇わないって流れだろうな
以前係長は独立希望してないって書き込みあったから新人育ったら三谷本店行って係長と新人のワンオペ交互の流れだな >>197
週一でワンオペできるまでって
何年かかるんだよその計画 >>196
岡崎には似てないと思う
あっさり顔の岡崎よりもっとくっきりした顔だちをしている
確かに陸上の朝原に似てないこともないので俺も使ってみた
理由はいつまでも新人のままじゃこの前辞めた奴とまぎらわしいから
西郷ですら綽名があったが何故西郷だったのか未だに分からん
もし新人で通すなら新人2号とか新人2世とか二代目とかにしてほしい お前しつけーな
面白いこと言ってるつもりかもしれんが
つまんねーから フェフの炙り豚¥300って何枚でだ?
3枚とかだったらふざけるなよ もう昼やる気ないんだろ?昼営業辞めますでいいじゃん 昨日は宇ち多で飲んでた。
これが腰痛の治療なんだな。 客を舐めすぎだろダーイシ。やる気ないなら辞めちまえよ 考えたくないけど
わざわざ上野の整骨院に行ってるのは立石に近いからなんてことは まぁ落ち着けよ
おそらくフードフェスは石田出るだろうしどうでもいいフェスに出といて週明け腰痛いから休むは流石にみっともないから来週は店に出てくると思うよ
少しでもまともな心が残ってればさ >>212
あなたのおっしゃっていることが本当なら、あなたは正真正銘のストーカーです >>215
と思ってフードフェス行ったら新人が一人黙々と豚炙ってた 西台今日はワンオペだったからか
「両替できません」って書いてあったな
桜台もそうすりゃいいのに 西台の固定客に万札しか持ってこない客いないから
桜台もやって大丈夫だと思うよ 先日お伝えしましたが9/30,10/1と2日間、桜台フードフェスタに参加します。
当日はラーメンの提供はありませんのでご注意ください。
時間は11:00-18:00、詳細は
https://m.facebook.com/events/127004661261329/
をご覧ください。
当店は炙り豚300円、豚煮汁のスープ100円を予定しております。
また30日は野方の味噌麺処 花道さんとのコラボでチンピラたまごも販売します!
申し訳ありませんが、なるべくお釣銭の無いよう小銭のご準備をお願い致します。
10/2は振替休業します。
お待ちしております! この前、係長の渾身の一杯食べて凄く満足したんだが…
麺を投入した直後に、一瞬だけど棒立ちになって小さく深い溜息漏らしてたわ
肉体的にも精神的にも疲れ切ってるんだろうなぁ
前の週に荻窪でオレンジと凄く楽しそうに話してる姿見と同一人物とは思えんかったよ 判断材料が緩い
誰だって溜め息くらいつくときあるさ
それを盾に「係長は壊れ始めてる」とか妄想力逞しすぎ 桜台より暇な店でも必ず二人営業してるのに、人件費が無駄とか言ってるやつはおかしいだろ
そもそもワンオペしてる店なんか皆無、ましてや助手のワンオペなんて前代未聞
さてさて明日は店にくるのか
はたまた助手にまたやらせるのか 何が振替休日だバカヤロー!
いつも休んでるんだからたまには休まず働けクソ石田! 要は人材不足でしょ
員数揃えばいいというバイトじゃない
トロいと務まらない
好き好んでワンオペに甘んじてるわけじゃない >>225
へー、君の会社、休日出勤しても代休ないんだ
月曜休みは係長のためでしょ
そんなこともわからないの? 石田の店なんだから自由にやらせてやれよw
人間にはな、自由に生きる権利ってもんがあるんだよw 明日は早めに列んで炙り豚とチンピラたまごを買い占めてやろ なんか他スレに比べてここは気持ち悪いくらい不自然に火消しというか擁護派が湧くよね
休んでる理由もアレだし、そもそもここの店主そんな慕われるほどの人格者でもないのに ダイシ花道の店主と知り合いだったんだな
あそこの味噌ラーメン二郎好きでも楽しめる で、今日の夜は営業してんの?してないの?
今から行こうかと思ってるんだが。
教えろください。 二郎さんは柔らかい神豚様とお野菜を、コラボ販売として、当店のチンピラ玉子が一緒に販売されます。
玉子を食べて、後半豚様をちょんちょんつけてお楽しみくださいませ🐖🔥
プチコラボでございます😊😊
よろしくお願いします!! >>233
さっき通ったけど、考華の前まで30人程並んでたよ。
着丼まで2時間は待つと思う。 >>231
ダメ店主の方が居心地が良いからでしょ。 >>236
ああ、サボりぐせのある怠け者の仲間意識なのか
甘やかして同じ道に引きずり込んでるわけね バイトをこき使っても金が入ってくるならとことん使わないとダメだろ。
利用する者もいれば利用される者もいる。
世の中のビジネスはそういうもんだ。
なぜなら黙ってても金は入ってくるんだからな。
バイトの奴も嫌なら辞めれば良いだけの話。
そしたら石田も働かざるを得なくなるし、
なおかつ少しは学習してバイトを新しく雇って
今度はこき使わずに大事に育成するだろう。 フェスの仕込みでいつもより豚を出汁スープに投入しているだろう
と踏んで行ってみたが大正解だったわ
豚汁感マシマシの濃厚スープが楽しめたぞ
かなーり待ったのは事実だが十分にその価値があったぜ
ただしラーメンとして上ブレとまでは言えないかな ちなみに係長ワンオペ
言うまでもないかもしれんがw 明日は通常なら三谷ワンオペ
物販のみだから高確率でワンオペか
土→三谷
日→係長(月は休み)
花道店主は二郎にはこないから石田も不在だろう ツイッターに約50人待ちってマジか⁈
本当にワンオペやめたれよ
未経験者でも食器くらい下げられるのに >>244
そんなに並ぶワケないだろ馬鹿。
低時給できつい仕事です
って求人の張り紙あるのに入ってくる人間いるわけないだろ馬鹿。 >>231
マジでほんとに「信者」だからね
わいわい石田を誉め合うのが理想なのかな? ダーイシの気が向いたときだけ店出れば
「マスタ〜♡マスタ〜♡」ってシッポ振って
行くからなw
目隠しして食べ比べりゃ違いなんて分からないのに
「やっぱマスターの一杯は違うねぇ!」
とか言ってて頭の中お花畑w
店主が滅多に店に現れないことでむしろ神格化しちゃってるというw >>238
二郎は良い所だって店主に洗脳されてるから、辞めるという行動に移せないんじゃないの。
二郎って体育会系の組織だから、辞めるなんて言うと、裏切り者だと店主から思われそうで、こわくない? >>231
てかさ、ストーカーいて、私生活暴露されてんのここの店主くらいだぞ
そりゃ擁護派も涌くよ ちょっと褒めるとすぐ一括りに信者とか分類する奴って、なんでもかんでも単純化しないと語れない奴な >>250
バイトだろうが三谷も係長も若者じゃないんだし、きついからってすぐはい辞めますとは言えないよね
それを「経営者は楽して従業員をコキ使うのが当たり前」「きみの社長は毎日せっせと働いてるの?笑」「文句あるならここじゃなくて本人に言えよ」というのが桜台二郎信者
こわいこわい >>254
残念ながら石田を擁護してるやつって、簡単に一括りに分類できるほどバカっぽいんです笑 >>238
接続詞の使い方が滅茶苦茶だな
この文だけで頭の悪さが伝わってくる >>255
ワンオペできるんだから、助手さんは他のラーメン屋でも、他の飲食店でも働けるとは思いますが、パワハラともとれる環境で、助手さん自身の自己評価が下がり(もちろん年齢の事も自己評価を下げる要因)、行動に移せないんじゃないでしょうか? >>255
>>250が言いたいこととはちょっとズレてるね
いや、だいぶズレてるか >>259
ちょっと何言ってるかわかんない
何の反論?
おまえの日本語が酷いから言っただけなんだが?
誰と勘違いしてんの? >>259
なぜなら→利用すれば
なおかつ→そうなればorそうすれば
これが真っ当な活用 みんなそんなどうでもいい事は置いといて月??水??金と係長のうまいラーメン食いに行こうぜ 西台の旧店舗閉店翌日に18人限定で(18人だったかな?)
ゲリラ的に豚の販売をしたところ
販売開始予定時間の1時間ちょっと前に締切になった
西台とは色々な面で真逆のケースなので予測がつかない
大行列にならなければ良いのだが 係長は毎週金は深夜まで働いて、店の2階で仮眠して朝三谷と交代で帰るから昨夜は閉店後炙り豚の仕込みしてたんだろうな
金は昼には店にいるから12時間以上働いてるな
ブラックな職場だー
そりゃ、ため息つきたくなるわな ↑オマエの去年の書き込みを貼ってやんよ
693 :ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxb7-83D8):2016/10/01(土) 12:34:38.77 ID:ScJv83KSx
今日は三谷&新人?三谷&係長?
桜台フードフェスもりあがってるか?
天下一品の日だから天下一品江古田、桜台フェス、そして我らが二郎桜台と行こうじゃないか
694 :ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxb7-83D8):2016/10/01(土) 12:46:39.11 ID:ScJv83KSx
桜台フェス石田は地元民と交流するいい機会なのにな 新参の隣の居酒屋は参加してるのに
店頭で豚とか販売すれば良かったのに
10月から心機一転
石田、係長、三谷、新人で頑張りますってな
696 :ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxb7-83D8):2016/10/01(土) 14:38:21.39 ID:ScJv83KSx
天一江古田もかなり並んでるな
二郎→天一コースにしようとしたが並んでる最中
確実に腹下すから天一→二郎→マックで行くとするか
700 :ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxb7-83D8):2016/10/01(土) 15:35:07.43 ID:ScJv83KSx
いつも憩いの広場もフェスで賑わってるな
前のケーキ屋も隣の居酒屋も賑わってる
がフェス不参加の二郎が一番並んでるな 700 :ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxb7-83D8):2016/10/01(土) 15:35:07.43 ID:ScJv83KSx
いつも憩いの広場もフェスで賑わってるな
前のケーキ屋も隣の居酒屋も賑わってる
がフェス不参加の二郎が一番並んでるな
703 :ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxb7-83D8):2016/10/01(土) 17:06:16.88 ID:ScJv83KSx
豚が店主の時より若干柔らかくなってるな
桜台フェス明日もまでだな
確かにかつてないほど駅周辺人で賑わってたな
二郎も店前で豚販売したらよかったのにな
広場でゆっくり食べられるからな
706 :ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxb7-83D8):2016/10/01(土) 18:26:41.28 ID:ScJv83KSx
まだまだラーメン二郎知らない人も多いし
行列が気になってもなかなか入りづらい雰囲気があるのだからそこを払拭するためや
祭気分でビール飲みながら二郎の豚を食べたい人も多いはず
普段やらない炙り豚とかな
とにかく残念だな 710 :ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxb7-83D8):2016/10/01(土) 19:03:44.02 ID:ScJv83KSx
助手が三人いるんだからできるだろ
10月から石田復活のチャンスだったんじゃないか
ミニラーメン提供、炙り豚提供 缶ビール販売してな
一ノ江が数日実施した居酒屋的な感じでな
とにかくせっかく地域振興の桜台有志が企画した第1回桜台フェスに参加してないのは残念だな
713 :ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxb7-83D8):2016/10/01(土) 19:16:32.59 ID:ScJv83KSx
>>711
何もわかってないな
客のためじゃないよ 地域とうまくやることも大切なんだよ
726 :ラーメン大好き@名無しさん (アークセー Sxb7-83D8):2016/10/01(土) 22:24:36.97 ID:kdOngdPzxTwitter
でもかなりフェス盛況だったみたいだったしな 遠くでやる場所ならいざ知らず目の前でやってるフェスだしな
確かに他店店主なら参加してただろうな
年1イベントだしだし 何て言うか祭の屋台は皆ワクワクするから楽しみながら参加する感じだよな こんなイベントふらっと行くもんだろ笑
ジロリアン大丈夫か >>273
美味かったよ。
トッピングの生姜の酢漬けが良い感じに合う。 フェスの豚とチンピラ玉子美味かった
これから行く人は駅前の海鮮丼が300円でコスパ高くて美味いので是非 あれで300円はうーんどうだろう
スープは普通の中華スープwなんでいらんよ 常にラーメン二枚、豚増150円で+3枚
常連には炙り豚サービス有り
フードフェスは祭りだから値段と量はご愛嬌
地元民、二郎初心者への認知サービス 行ってきた。
珍しくダーイシが店にいて、地元にちゃんと働いてますアピール。
広場でおねぃさんがポールダンスしててエロかった。 フェスにマスター出てるってことは来週は休めないね
久々に油そば食えるな 豆板醤と生姜とニンニクと醤油が入れ放題で、マスターの顔が見られたのだから、300円は安い!
と思って、自分を納得させた。 打ち切れてたので丼丸の海鮮丼300円食った
明日は早めに二郎に行くか こんな写真で失礼
16時過ぎに行って来ました、オペはダーイシ(炙り担当)と三谷(スープ担当)と普段見た事ない家系風の人(ホール的な役割)
豚はバーナー炙りではなく鉄板炙りで味なしヤサイの上に乗っけられる、>>274が言ってるショウガの酢漬けは切れたのか提供なし
豚自体は美味いし焼き目が香ばしくて美味いけどヤサイのせいか心なし味が薄く感じた
スープは本当に中華屋のチャーハンスープの美味しい奴って感じでニンニクと胡椒が合う、ヤサイ入れてヤサイスープにするのも手かと
カスターでニンニク・辛味噌・唐辛子・胡椒があったから色々使った方が酒が進む
https://i.imgur.com/kdv2Q6C.jpg >>288
「スープは本当に中華屋のチャーハンスープの美味しい奴って感じでニンニクと胡椒が合う」って本当ですか。
自分が食したときには、豚の薄っぺらな煮汁って感じでしたけど。
時間帯によって味が違ったのかも知れませんね。
具は何でしたか。写真を見るとタマネギっぽいのもあるんですが。 連投になるが個人的には南口を出てすぐ左に曲がってちょっと行ったところにあるうどん屋の冷ぶっかけととり天が値段の割に美味かったり、獺祭が飲めたりで二郎以外でもかなり楽しめた
後はシンガーソングライターの姉ちゃんの歌が意外と良かったくらいですかねぇ >>290 デフォの具は刻み長ネギ、多分そのまま飲んだら物足りないってのはあると思う
終わり1h前位だったんで煮詰まってたのか、ニンニクと胡椒を入れたのが功を奏したのかは知らんが スープ、刻み長ネギとかきたまが入ってた
油膜が厚かったから箸で撹拌しないと味が混ざらなかった
後、でかいタッパー持って来て1万円渡してタッパーに入れてもらってる人がいた >>293-294
ありがとうございます。
>>292
とり天は食べていないけど他は同意! スーパーの惣菜みたいに透明のパックに入っていると思って
当初は家に持ち帰るつもりでいたのだが予想が外れた
豚煮汁スープがツボだったのでぜひ通常メニューにしてほしい
席についてラーメンの出来を待つ間にチビチビと飲みたい
麺や豚を増すよりいい感じにお腹いっぱいになりそう 二郎じゃなくなるけど、あのスープに細麺入れてさっぱりラーメン食べてみたい スーパーで売ってれば買わないレベル
二郎の店主がつくればなんでも旨いと
トランス状態大多数 >>300
よく神豚だなんだとか言ってるけど
豚だけで言ったら他にいくらでも美味いとこあるからね
それこそスーパーのお惣菜の方が美味かったりする
まぁあくまで豚だけでの話ね >>302
二郎の出がらし豚より
スーパーの焼豚の方が美味いから
おまえが住んでるど田舎のスーパーは違うかもしれんがな >>291
普段体調不良で休みますしてて店にとってどうでもいい祭りでは店主出る
翌週ボクチン腰が痛いよぉ〜休むね〜は流石のパカ店主でも通らないの気づくわ
ってか石田は節目々には出てるよ
年末年始や花見のシーズンやゴールデンウィークにお盆休み
今回のフードフェスはインパクト弱いけど節目にはちょうどいいタイミング フードフェスタで俺が食べたのでオススメ品
3 パイシュークリーム
16 熟成肉カレーとローストビーフ
17 ネギトロ丼
18 かき氷(ブルーハワイ)
がっかりした残念品
8 馬肉メンチと馬肉コロッケ
25 スペシャル丼
44 ぶっかけうどん スーパーの焼豚くんはどうやって食べてるのかな
電子レンジでチン!かな?
おしえてくださーい 来週も昼営業なし夜助手ワンオペの通常営業だろ
三谷&係長は店主の体調知ってるはずだから
心の声でフェスだけ出て通常営業休むのはいいかげんにしてくれとご立腹だろ >>298
俺は他の店で買った商品と同じ袋に入れて妻と食べたよ。 フェスだけ出やがってとか書かれてるけど他のラーメン屋さんにコラボしてもらってるからホストの店主居ないとな
酒飲みながらやれるから店主好きそうだが フェスのチラシに営業時間が書いてあった
「11:00〜14:00 17:30〜23:30 日曜定休」
おいマスターよ一般人にこんな告知して大丈夫かと笑ったわ
気持ちだけは昼営業続けるつもりでいると思うぞ、多分
>>306
さすが二郎で鍛えた健啖力だなw
確かにBパイシュークリーム(赤ずきん)はオススメ
コスパが良くて持ち帰りもできる
>>309
豚のみだったら俺もそうして持ち帰っただろうが
こりゃその場で食った方が美味いだろうと思って方針をかえた 数量限定か〜チンピラ玉子より間違いなく数少なめだろうな、こりゃ早くから人並ぶな なんか今日のメルマガは西台のヒロシが書いているような文章だったなw
>数に限りがあります、無くなり次第終了です。宜しくお願いします。 >>296 でも割と味薄めに感じるんでニンニク辛味噌マシ推奨
後はスープにほぐして入れるとか
>>297 獺祭はそば屋で出してて500円だけど紙コップ6分目くらいまで入れてくれたから割と良かった
つまみも美味いし
そういや昨日の家系風の人は田上家の人だったのか >>306 ぶっかけうどんは時間で差がありすぎた
2回食ったけど1回目はキンキンに冷えててコシあって美味かったけど、2回目は全部がブヨブヨだった 常連さんが、差し入れもって中に入って行くわ。二郎Tシャツきてハゲ 2日連続でいるなんてお盆営業してた時以来や
奇跡やで
まー明日からまた昼営業は休むで
もー誰も昼営業やらないと思ってるからな >>321
明日は昼どころか夜も休むと思うぞwww 買って来た
肉は美味しかったけど中華スープ美味くないな スープは何かが足りないって感じだよね
肉はいいけど、来年やるなら入れものもっと大きいのにして欲しい お前ら直接店主に日頃の不平不満をぶちまけに行くチャンスだな!
良かったな! すぐ食べるならいいけど酒のツマミにちまちま食べてると冷めて固くなりそうだな
地元民とか二郎に来ないような人も並んでるの? >>325
お祭りの楽しい雰囲気の時に不満言う馬鹿がいるかよ
祭りに参加しないお前はそんな書き込みして楽しい? >>327
まあそうだよね
こういう雰囲気の中じゃ言えないもんね
で、きっと次に店主が店に出る時も何だかんだあって
行けなかったり言える雰囲気じゃなかったりするんだろうね
店主にお前らの思いが伝わることは永久になさそうだね 店主さんずっと豚焼きっぱなし。疲れちゃうね〜こりゃ来週も昼ないわ もう昼営業は実質やってないと皆認識
夜は木以外は助手ワンオペ
これが通常営業
石田オーナー
係長&三谷店主代行
バイト君
オーナーはたまにしか出没しない >>324
うどん屋の100円ぶっかけくらいの量のラーメン売ってくれないかな >>334
それ賛成と言いたいけれど、結局は麺の茹で置きになってしまうと思う。
注文を受けてから茹でていたら、今日以上の大行列になってしまう。 炙り豚ツーオペのときだけでいいからプラス100円で売ってほしい タッパーに3000円分炙り豚入れてもらったので、家で豚丼にして食べたらメッチャうまかった 今日は昨日の振替休業だぞ
メルマガ来ないから一瞬おや?って思ったけどw 持って帰ってきた炙り豚を、白髪ねぎに豆板醤とラー油、粗びき唐辛子で味付けしたのを一緒に合わせたのが、今晩の酒のお供
旨くて酒が進むわ 昨日あれだけ働いていた係長マスターにはゆっくり休んでまた明日から頑張ってほしいな >>33
三谷「ボクも炙り豚売ってたの忘れないでください」 その場で楽しむっていうスタンスでやってるのに持ち帰る奴がいるから一般人や地元の人が食えなくなるっていう考えや食中毒云々とかは…いらっしゃらないんですか? >>339
そういうのあるのね。遠くて行ったことないわ 桜台フードフェスの疲れが……もうさ油そば夏限定って事にしといて、昼営業辞めちゃえばいいのに。 >>348
最後は「思い至らないんですか?」だよ日本語なら 昼の臨休は一週間分まとめて送れよ
どうせ仕入れすらしてねえだろ 美味しくないから
あぶらそばとかいらないでしょ笑
客もいないし笑 もうスパムメールだよね。週間メールにしろや
どうせ無理な週は無理なんだからまとめて休め。毎日少しは期待してんのに結局休みメールきて腹立つし、このやり方誰も得しねーわ マスター昼休んだからって夜も休まなきゃいけないわけじゃないよ!
恥ずかしくないから出ておいで〜 メルマガとってないから知らんが、毎朝同じ時間にメールくるのか
まぐまぐに予約機能なければ毎朝起きてメールしてるのか
どーでもいいがメールした後また寝るのか
もうさ、末期だな
係長、三谷は大変な店の助手になってしまったな >>358
だいたい8:00〜8:30に送られてくるんだけど先週水曜は8:35だった
そのせいで可哀想な>>105みたいなのが出た >>352 ネタにマジレスは流石に笑えないぞ
半年ROMれ そもそもあれを油そばと出してる事が
恥ずかしいわ
油そばをやってる店に頭下げろ
手抜きそばにしろよ いつもの麺にいつもの豚を細かめに切ってタレかけるだけだから仕込みなんていらないよ
そのまま夜に使うだけ
夜にネギが出た日だけは本当に昼やるつもりだった日かもな そもそも仕込みすらしていないと思うぞ。
今日はべんてんかとしおかか? 汁なし系を食いたきゃ破顔か練馬駅前まで行って山のだな
ダーイシュは名目上の営業時間を見直すべき
しかしこれで総統閣下からのお叱りが出ないって、過去に懲罰を食らった元店主たちはどんだけ酷かったんだ? 腰が悪いから休みがちになるて仕方ないだろ
過去に破門やワンオペの刑の店主て身体悪くて休んでたとかじゃないから 最近の調査で明らかなように、炎上で悪口書いてるのは1%もいないと言うけど、ここで病人に酷いこと書いてる奴らは本当に人間の屑だな >>364
ちょっと離れるが池袋の燕返しだな
まぜそばなら1番美味いし、量も二郎並み 次、昼営業するなら最後と思って行った方がいいな。もうないかもだか 居酒屋のカタイ椅子に長時間座ってるのはものすごく負担だと思うんだ 店主の行確してる奴は自分がストーカーだってわかってないのか? 初めて三谷さんのワンオペラーメン食べたけど
ここに書いてある通り野菜もスープも少なかった
スープが少なくて最初非乳化っぽく感じて旨いかもと思ったけどちょい薄い
麺はこの前食べた時と違う何か三田の用な麺になってた
旨い事は旨いんだけど何か物足りない 常連盛が凄いな
隣席の常連っぽい奴、食券は小なのに麺と野菜が別丼で豚が10枚位入ってた お湯飛ばしアンド麺ほぐれてない事件から行ってないけど変わらず三谷の評判は悪いね 桜台名物常連盛り
別丼
つけ麺
炙り豚
ビール
ネギ油等
三谷は店主不在時はさらに常連盛り加速
係長は自分&店主が認知してる人のみ >>377
そりゃ三谷dayは客も寄り付かないわけだな 限度を超えた常連サービスは他の客にマイナスしか植え付けない。その常連が売り上げ保証してくれるなら別だけど 今のラーメンのクオリティだと麺増しされてもサービスになってないわな
店側が常連離れないように必死に盛ってるのが痛々しい 俺は月に1,2回しか行かないけど常連扱いされてるのかしらんが
豚が7枚くらい入ってたり麺がすごい時がよくあった
でもそんなにいらんから普通でいいって言ったよ
そしたら小鉢に炙り豚とか出るようになった
あれ美味しいね 係長と比べればテキパキしてるってだけで三谷は正直味のセンスないよな
それに少し前まで初々しい接客で丁寧だったのに、今や店主ヅラして本当に偉そうだもんな >>367
暇だから調査するんじゃないですかwww
それはさておき、大声のクレイマーは面倒だから相手にするから、本人が勘違いしちゃうんだよね ツイッターやってるバイク乗りの「ぼの人」さん
どこの二郎で見掛けても常連待遇されてて凄い人だね 常連きた時の店の空気がな、、
大して仲良くないだろうに。
大変だよ助手さんも >>388
ブロガーだからねw
そりゃ宣伝してくれるからさ 別に嫌なら無理に並ばなくてもいいんだよ
売り上げが増えるわけじゃないし
むしろ死んだらどうだ?
俺も並んでる客も喜ぶ
早よ死ね >>391
お盆の限定油そばの時、ぼの人さんの隣に座ったのよ
マスターが盛り付けたの係長が配膳してて、俺の前に係長が丼置こうとしたら後ろからマスターが「違う違う」って言うのよ
え?って見上げたらフライドオニオンやら卵やらネギやらぎっしり載った油そばがぼの人さんの処に流れて行ったのよ
俺氏涙目wwwwww >>375
それを求めてるならサービスだけど
俺からしたら罰ゲームだな
つーか他人の食券とか気にしたことないけど >>382
その程度の頻度で常連扱いとか
相当見た目にインパクトあるんだね
豚が唯一輝けて得できる場所二郎
良かったね >お盆の限定油そばの時、ぼの人さんの隣に座ったのよ
>マスターが盛り付けたの係長が配膳してて、俺の前に係長が丼置こうとしたら後ろからマスターが「違う違う」って言うのよ
>え?って見上げたらフライドオニオンやら卵やらネギやらぎっしり載った油そばがぼの人さんの処に流れて行ったのよ
>俺氏涙目wwwwww
まずそういう常連が来た場合、出されるのは最後になるので
お前がまだ出されてないのに常連の盛り付けが始まってる時点でおかしい
あと常連の盛り付けは時間がかかるので
マスターが盛り付けてる間に助手は次のコールにとりかかっている
当然盛り付けが終わった後丼を持って出すのはマスター
つまりお前は食べたことのない嘘つき 何か野猿みたいになってるな
とりあえず三谷さんワンオペ時は常連サービスしてなさそう >>396
んなこと言ったってそのまんまの事が起きたんだから仕方ないじゃないか
こんな事で嘘ついても俺には何の得もないよ ついに昼営業かも。
でもこれで行けるのって、運よく水曜休みの人、夜勤帰りの人、桜台近くの学生ぐらい ここまで来ると土曜に油そばやってもらいたいわ。
昼営業日にピンポイントで有休取得は無理や。 反応見て臨休メール送ってるのか?
どうせ毎日メールするなら、同じ時間にやるやらないか送れ ホント客のこと舐めてるよな
いつもの時間にメールしないで期待させといて、開店2時間前にやっぱ休みまーすってクズすぎんだろ
まず連絡遅れたことに謝れよ。今日行こうとしてたのに計画狂わされたわ >>406
こんだけ臨休続いてるのに、行く予定立てるばかりか、大方の予想通り臨休になって怒るとか、予定管理能力なさすぎ >>396
助手が常識的なロットで配膳しようとしたところ、ロット的には>>393の所に行くはずの丼が次ロットの常連(笑)に繰り上げられたんじゃないの
量だけじゃなくて優先配膳も常連特典なんだろう >>407
9時過ぎてもメール来なかったら予定に組み込んで考えても悪くないんじゃね?
まあ連絡遅れたことに謝れってのは時間決められてる訳じゃないし、ないと思うけど
しかし急に今日は店開けるってなってもニートしか来ないだろw >>407
管理能力無いのは店主の方だろ
まるで擁護になってねえよ。お前は桜台の昼営業に誰も期待してないって言ってるようなもんだぞ 俺昼営業食ったことあるけどもしかしたらすげー貴重な経験した? 今回だけ特別にメール遅くなったって事情説明しないようじゃもう終わりだな
今の酷い営業状態でも唯一の救いが規則正しく送ってくるメルマガだったのに、10時前まで送って来ないようになるんじゃもう何時になっても信用できないだろ
社会人にはとても予定立てられんし、近所のニートと学生しか食いに行けない昼営業 平日昼やっても客少ないし
もし久々に昼営業やる気なら前日に再開のメルマガ送ったりすると思う
食材の仕入れや仕込みがあるからやるつもりないな
このままフェードアウトで昼営業終わりと予想する たまにある申し訳ございません
の文言もなし
寝坊してあわてて送信したんだろう
もう誰も営業するなんて期待してないんだからさ
夜に送信するなり、都合により夜営業のみとなりますって送信すりゃいいだけなのに
係長、三谷がいなけりゃ夜も営業できてない
ひどい店だな 今までは一定数店主マンセーしてる擁護派がいたもんだが…
もう誰も期待してないんだな。本格的に終わりだな 昨日の麺は酷いな
きっと助手が打ったんだろうな
蕎麦打ち初心者のそれみたいな麺だったよ >>417
頑張っても頑張っても儲けは低いんだから仕方ないだろ
人間のやる気にも限界がある
体的にも楽な仕事じゃないし、モチベーション保つのは難しいのわかれよ >>420
お、強引に店主マンセーに持ってく擁護派が来てくれたな
質問なんだけど、君は昼営業にまだ期待してるの?
それともポーズで毎日メール送りつけてくるだけで正直もうやらないと思ってるの? 予定に組み込む程には期待してないだけ
たまに店開けて、その時、美味しければそれでいい、程度の期待 予定がない人間はそんなことが言えて羨ましいよ
10時前に営業してるかどうか判断して、昼の限られた営業時間内に食いに行ける人間がどれだけいるんだよ ラーメン一杯食うのに予定だの何だのってのも馬鹿らしいと思うんだけど
予定ギチギチのエリート様がわざわざ空き時間を作ってまで食うもんじゃないよ 昼営業はなし
夜営業は木以外助手ワンオペ
行きたいやつだけ行けばいい
ここの店主はもはやいないと思え 予定ギチギチのくせに無能なの笑えるw
仕事出来ないからそうなってるんだろうなぁ いや、予定詰まってなくても当日10時までメール見張って13時までに食いに行ける暇人なんて近所に会社ある人間と学生、ニート以外ほとんどいないだろ
予定がある=エリートって思考はすごいな。社会人経験なくてもバイトくらいしてりゃそのくらい想像できるだろうに つべこべ言わずに、二郎を営む者の死に際をよく見ていてくれ
息を吐き返す可能性は低いが、その努力はしているだろう
だが、おそらく散るだろう
散り際をみて、二郎を想ってほしい
秋の夜長に >>419
製麺は難しいんだろう。だから製麺屋っていう仕事が成り立たんだろうけど なんだあれ
小豚なのにまるで大豚ダブルみたいだな
これが常連盛りというやつか さすが三谷だな!あんな盛り方してそれ見てきた客になんて説明するんだろwww
貴方は常連じゃないからやらない!とでもいうんかなwww
客商売舐めすぎなんじゃないですかねwww >>432
桜台は豚ダブルとかやってるの?やってない!と記憶してるけど 三谷無茶苦茶だな
気分悪くなるだけだから
三谷の時はスルー 量増し=サービスって考え方はどうなのかね
二郎なんて量が多いんだからノーマルで十分だろ 助手が稼いだ金で生活
メシウマー
やめらんね〜
たまに顔出せば本日店主いるで
バカが来るわ来るわ
アザ〜ス >>434
大豚よりも豚が多いって事を表現しただけですよ
喰える喰えないありがた迷惑は別にして
アレ隣でやられたら気分悪いだろうな >>439
そうだったんですね。確かに害する部分はあるかと思います 係長の時に常連にだけタマネギのせてて勘違いした非常連がコールの時にタマネギって言ったらもう無いですって断られてたのは見たことあるけどな
おもいっきりタッパーにタマネギあるの見えてるのにw お前らほんとアホだな、、、
ツイッターやって週一回通って毎回マンセーコメントで写真アップして石田か三谷に認識されてみ?
豚は確実に厚くてうまいとこがくるし常連サービスは大体入ってくるわ
そのくらい猿でもわかるだろ
ここでピーチク文句言ってる暇があったら努力しろやw >>438
君の会社の社長もそうだよ
君の稼いだ金でウマー
たまに顔見せると君が胡麻する胡麻する
やめられねー >>428
ラーメン(油そばだけど)なんて普通近所とか職場近くの店に行くもんだろ
仕事中にわざわざ遠征するとかって発想がそもそもな
まぁエリートはそんなことしねーわなw >>433
それはそれで客商売としてアリじゃね?
長く使えば割り引き率上がるなんてよくあることじゃん いやいや小豚の食券で大豚以上の出て来たら度を越してるでしょ
豚一枚多いとか良いとこ入れるとか麺が多いくらいならわかるけど
いっそ常連さんサービスは神保町みたいにシャッターでやってくれないかな ジロキチも小豚で〜なんて書かなきゃいいのに
反感買うだけだ 今日はいつもに比べてスープが薄かったな
これから行く人はカラメがおすすめ 昼時にロット乱しはマジ勘弁やな
今日は特にひどいのがいたわ ロット全員「カタメ」の回があった
最初は普通を頼んでいたのに自分以外全員がカタメと知るとこのままでは配膳が最後になるのを嫌ったのかカタメに変更した(微笑) >>398
二郎吉さんはこんなツイートをしていいます
(>>430の補足)
返信先: @JiroJiro_RMNさん
是非是非…桜台二郎お願いしますm(_ _)m
木曜日オススメッス!
2人体制なのと…我等のスーパーヒーロー三谷さんが降臨している日になり増すッ!
三谷さんに認知されるとスゴい麺の盛りですよ((((;゚Д゚)))))))…。
tweet楽しみにしています(*´꒳`*)
From: bluenote4001 at: 2017/10/03 01:29:42
そしてこの直近に訪問した三谷さんワンオペでの小豚はこの通りです
https://twitter.com/bluenote4001/status/915180479703166976
ちなみに二郎吉さんは「今日は麺が少…な…い…。 」と苦言を呈した
今年の5/17以来係長オペにはいちども行っていません
https://twitter.com/bluenote4001/status/864827557903872001
三谷さんは自分に媚を売ってくる二郎吉さんシドさんポンコツ丸さん
のようなジロガーが大好きです >>453
順番どうこうじゃなくて
一人だけ違うとめんどいだろうから
気を使って合わせたんじゃね?
俺も前の人が全員カタメだったから合わせたことある
順番とか気にするのなんて早く食べたい必死な豚だけだろ 自分の店でもないのに常連盛りとかw
三谷はマジで死ねよ >>454
ポンコツ丸くんのtweet面白いよね
彼は文才がある >>457
ラーメン二郎についてブログを書いている人定期的にツイートしている人を
まとめてジロガーと言うことにしている
めんどくさいから 初めて食ったけどここ旨いな
もう何年も、歩いて10分のひばりか職場に近い小金井ばっかいってたけど
たまにこっちに浮気するわ
バランスがダンチ >>459
そういや昔ツイッターの呼称でミニブログなんて呼ばれ方してたな
今はSNSって言葉が浸透して消えたけど ワンオペのハンデでこれだけの物だせるのは正直凄い
これでちゃんと二人体制になったらもっと完成度の高い物が出るんだろうか 捌ける人数変わんないだから助手二人で回して荻窪はバイト自分で探せ >>469
まさかではなく木はずっと二人
シフト
石田(店にはほぼいない)
助手係長、三谷、木週1バイト
月→係長ワンオペ
火→三谷ワンオペ
水→係長ワンオペ
木→三谷&週1バイト
金→係長ワンオペ
土→三谷ワンオペ >>419
>>431
去年の夏に助手営業が始まってから麺のブレが激しく安定しない
比較的最近の店主オペでも麺がグズグズだったりヌメっていたりする
俺は三谷が麺上げデビューと同時に製麺にも参画するようになったからだと邪推している
桜台二郎に通うこと7年ちょっと
いつも変わらぬ饂飩ライクな平打ちモチモチ麺
たいていはカチコチパサパサカスカスな豚
上にも下にもブレまくる独自の乳化スープ
それが桜台二郎だった
麺だけは鉄板だったのに… >>470
おお、彼が木曜だけのバイト君だったのか
初めて見たw ずっと後つけたり家でゴロゴロしてるの覗いたってわけでもなし
公共の場で見たっていうのはどこがストーカーなのか 移転後初めてべんてん行ってきた。
今度ダーイシが店出てきたらべんてんのつけ麺を
語り合いたい。 >>475
君はストーカーの概念わかってないのね
同じこと自身がされたらどう思う? 自分の立場で考えるなら
仕事休んだ時は自宅で静養して目立つところには外出しないと思う 係長が店主同等又はそれ以上のラーメンを提供するから店主居る居ないはあまり気にならなくなった むしろ毎朝8時〜8時30までに送信してることに感心するわ
この前寝坊して遅れたが、毎朝早起きするが営業はしない
いつまで続けるのか、もう誰も昼営業期待してないから、都合により夜営業のみとなります
ってメールすればいいだけなのにな 夜に合わせて仕込みをするならその時間には起きるだろうからな >夜に合わせて仕込みをするならその時間には起きるだろうからな
言ってる事が良くわからないが
仕込みも全部係長に丸投げだと思うよ
係長よく朝帰りになってるのを見かける >>478
何がストーカーの概念だよw
飲み屋に張ってたならともかく、行ったら今日もいたってだけだろ
同じことされたらサボってるのバレたから仕事するわww
あるいはしばらく店変える
それでもずっといるってことは本人は全く気にしてないってことだろ 石田が毎朝メール送ってるとは思えないけどね
係長とかに送らせてそう
今週出ないけど毎朝送っとけやと
この前は係長が疲れて寝坊したんじゃない? >>488
メルマガ紹介のところ、係長の写真貼ってあるし メルマガの紹介写真
店主がいないから係長が代わりに取材受けただけだろ 桜台の長髪白髪混じり土方来るな
客だからってなんでも要求するなよカス さっき四谷のがんこにここの店主らしい人見かけたぞ
久しく見ないうちに太ったな
店にはもう立ってないの? 大の食券買った客がうちのは池袋とか歌舞伎の大なんかより全然あるけど食べれますかって三谷に言われまくってて笑った >>498
そんなのいつものことだろう
何が面白いの? >>498
三谷さん食えなさそうな人には結構言うよね
荻窪だと自重してるけどw >>488
材料の都合により早仕舞いのメルマガは係長が携帯いじった直後に来たことがある。そのときは店主にメールして、店主がメルマガ送ったというよりは、係長が直接メルマガ送ったように感じた。 >>498
三谷はなんなんだろ。ケツも持てないのに他店引き合いに出して! こいつ食えなさそうだな、初見っぽいなと思ったら少なめに茹でればいいだけじゃん
そしたらお互い気分を害することないし 三谷の接客にキレて揉めて丼下げないで出てきた客もいたからな >>506
基本うえから接客だし協力したくない気持ちもわかる 最近の三谷はワザと豚を忘れたりしないの?
あいつに3回も小豚なのに、ただの小ラーメン出された事ある。
指摘して丼をカウンターに上げようとしたらそのままでいいって制止させられ、お詫びも無く小皿に豚だけ載せてよこしたよ。
あいつムカつくw
何様なんだよ三谷w 三谷じゃなくて本名はコジマだよ。だからコジマジック使って豚を減らしたり麺を減らしたりする >>487
君は匿名の目撃情報を疑うことなく信じるんだね >>512
話ずれてんぞ
じゃあそんな信憑性のない情報でストーカーとか騒ぐなよ つかそんなに遭遇してたり店にも顔出してるのに常連どころかこんなとこでレスしてるってことは認識もされてないのか?
だから逆恨みみたいなレスしてんの? 他のスレ見てて思うけど、桜台は強引な擁護レス異様に多すぎ
書き込んでんの絶対身内だろ。流石にやりすぎて不自然だよ >>507
あまり釣れなかったみたいですね(^_^;) 2chがパラノイアの巣窟なのだとしたら
コピペのようなアンチコメントのみが溢れているのが
正常なのかもしれないね >>520
はいはい覚えたての言葉使えてよかったね
なんでアンチコメ=コピペになる?普通に痛いところついた正論で溢れかえってたろ
パラノイアくんは少し前のレスくらい読んでから書き込んだらどう? >>518
三谷と係長の身内の書き込みばっかり
桜台スレ見てて気分が悪いよ 自分のアンチ意見に賛同してもらえないと身内とか業者とか言い出す2ch脳
普通にラーメンスレでストーカーとか逆恨みレスとかで溢れてて見てて不快だと思ったんだけど 今日も三谷かな。土曜日に係長やってくれればいいのに。 >>524
係長過労死するだろ
金曜昼過ぎに店来て仕込み、深夜まで営業して
その後片付けやら雑務して二階で仮眠して朝帰宅してるんだから土曜は無理 係長自分で店やればいいのにね。したら行くよね
ほいそれ!開けれるもんじゃないだろうけど うわあ、三谷ワンオペだわ
今日まずかったらさすがに見切りつける >>527
三谷dayだったか。行かなくてよかった 土曜はずっと三谷ワンオペだよ
係長はいないし店主もいない
土曜のワンオペはかなり並ぶ、三谷はよりイライラするから食べるの遅いやつは注意しろ >>523
ストーカーっていうか店主がサボって昼から堂々と飲んだくれてるのを目撃されてるだけの話。都合により休みとか言ってて外で飲んでるから叩かれてるんであって、真面目に働くなり家で静養するなりしてればなんの問題もないこと
逆恨みってのはよくわからないが三谷の接客が悪くなっているのは確か。3年前はペコペコしてて係長の素質があると思ってたんだがなあ
俺は桜台の味は好きだけどさすがに最近の様子はさすがに問題だと思うよ 悔しいがうまかった
開店から時間経ってないとうまい説あるな
あとビニ傘忘れた >>531
そうなんだよなあ
桜台の傘忘れ率の高さは異常
電車乗ってから必ず「アッー!」ってなる 金曜、土曜のワンオペは過酷だぞ
店にでないなら両替とかカタメ不可にしてやりやすいようにサポートしてあげればいいのに
たまのワンオペならいざ知らず、毎回ワンオペはさすがにきついだろう 車で通り過ぎて5〜6人で置いて戻ってきたら10人以上の時の絶望感 >>531
どこがだよ
なにと比べてんだよ
適当な事書いてんじゃねーぞ >>536
車乗ったまま並んでドライブスルーしちゃえばいいのに 三谷を叩かないでやってくれ。
もとはといえば忙しいのにワンオペなんかやらせてるダーイシが悪いんだから。 もやしがちょっと臭かった
昨日の残りにあたったかな 今日は美味かったな
もやしがいつもより固めだったような 総帥はさっさと石田を破門にしろよ。こんだけサボってる店主なんて他どこを探しても居ないぜ >>533
雨の翌日の晴天に桜台二郎に行くと
営業中看板横の傘立てがビニール傘でギッチギチになっていて
たまーに重みに耐えられなくて倒れていたりするw >>536
そういえばこの前六人連れの大学生が後ろに並んだな
危なかったー >>530
目撃ってwww
桜台店主以外でそんな情報書き込まれてるの見たことないぞ
君、プライバシーって知ってる? 9日は休み。
7月末頃?に剥がれた看板直さないのは
店主のやる気の無さの表れだな。 看板なんかに金をかけないのは二郎の伝統だと思ってた >>535
両替カタメやってませーーん
ってどこかの店主みたいにすればいいのにな >>550
そりゃ他店の店主は平日は働いてるんだから目撃されるわけなくね? 全ての元凶は助手ワンオペ営業
係長、三谷の荻窪行きをやめて桜台に専念すればいいだけ
自分の店がこういう状況なのにヘルプしてる場合じゃないだろ >>555
まず目撃情報の真偽が不明です
よしんば本当だとして、私生活を勝手に暴露していいと思ってるの? >>557
そこが
桜台店主の侠気というか優しさというか、そういうことでしょ
賞賛されこそすれ、非難材料にはならない いつまでも三谷、係長に頼りっぱなしでバイトの一人も雇えない荻窪店主の人間性も問題だな ってか三谷さんのオペが美味しくないっていうけど、
自分からすると「?」なんだよね
注意された陰キャが粘着してるの? 助手が働いた金で遊びまくり
メシウマー
やめらんね〜 >>559
優しさ?賞賛?
係長、三谷がワンオペできるなら先輩でもあり店主になったオレンジだってワンオペできるだろ
荻窪オレンジがワンオペするなり昼の助手のシフト調整すればいいだけ
オレンジは甘えすぎ
桜台は係長、三谷でやればいいだけ >>563
君、どっち?
ワンオペ否定派?推進派?
荻窪でワンオペやれって言ってる?
矛盾してないか 僕の体験した店主ワンオペ店は高田馬場だけだけど廃業しちゃったね…
荻窪にはそうなってほしくないな 桜台時代、オレンジのワンオペがあったかどうかは知らない >>552
看板ってエアコンの室外機のために開けたのかと思った >>561
三谷さんの普通に旨いですね
彼の態度が「不味い」と思わせる要因としたら
イメージや印象にうるさい日本人に有りがちな感覚 >>569
いや、ほぐれてない麺のまずくてくさい1杯出されたことある
ワンオペの遅い時間行くと疲れか苛立ちが蓄積してるのかめちゃくちゃまずいの出されるときあるとおもう >>563
ツーオペ分三谷係長に給料払ったら金が二倍かかるだろw察しろよw 味というか三谷は配分が下手。麺も豚も量が多い時と少ない時の差がありすぎ。豚の切り方も薄いし
野菜の茹で加減もブレが大きくてとにかく安定しない >>572
たしかに
しかし彼の経験からすると驚異的なデキではないかと
桜台の助手二人は本店修行してないのにあれだけのスキルは正直凄いと思う
客に嫌われないようにしようと思えば出来るだろうけど現状そんな余裕が無いんだろうね
自分的にはここのところ誰がやっても味が安定しているんでわざわざ松戸や新小金井行かなくて済んで助かってる 出してるもんは係長とそうかわらんかもしれんが
湯切りだけはダンチ 接客に関しては三谷で正解
糞客を排して優良客だけで回転させたほうが
現状売上あがる
一見係長みたいな優しい接客のほうがいいようにみえるけど
彼が糞客に話しかけられて、困ったように相手してるの何度も見てる
時間の無駄 三谷の糞客ラインはワンオペでの両替する奴と見切発車の少な目カタメコールがあった時だろうね
本来店側がワンオペで客に迷惑かけてるはずなのにコレやられた時の接客態度かなり悪くなる
ワンオペなんだから客の方が気をつかえと
あとコールの時でも携帯弄ってるやつの盛りは少なくされてるなと隣り合わせの時に思ったかな >本来店側がワンオペで客に迷惑かけてるはずなのに
店も迷惑だからお前は来なくていい >>580
ワンオペで客に迷惑って本気で書いてるの?
一度精神科に見てもらったほうがいいよ
どこまで自己中なの
人手不足で本来なら臨時休業にしなければならない状態で、お客様のために開業しているのに、その仕打ちは鬼か人非人か
怖いよ、君 味を度外視してもワンオペは待ち時間が長くなる
値段一緒でサービスの質が落ちてるだろ >>583
ツーオペだと待ち時間が短くなるから値段を上げてもいいという主張ですか?
それは違うと思います 今日通常営業だと難民殺到するな
多摩二郎とか休み多いし
ワンオペは過酷の極み
待ち時間も尋常ではないだろう 今日は休み!ネットだからって適当な事言う人もいるんだね 今日は通常営業だよ
心配ならメルマガで確認してくれ
間違いないから ここで俺を避難してる奴なんて
来客全体の1割にも満たねーし
さぼろうが休もうが関係ねーし
どうせ客は来るしな
休んでも助手がいれば金は入るし
メシウマー
お前ら金落とせよ >>594
いや〜休みの日に足を運ばせようとするのはただの嫌がらせだと思うよ〜 助手を上手く使わないとやってらんねー商売だからな
しんどいんだよ
わかってやれよ ワンオペだと仕事が雑になるからやめて欲しい。
てか、桜台まずいからもう行ってない。 2オペにしたら客が倍以上来るなら2オペでやるだろ
客増えないのに人件費増やしたら経営者としてダメだろ >>596
政権を批判したら左翼って莫迦か
かつての自民党は派閥の連合で均衡を保っていたのに、一強になってから滅茶苦茶 スレ違いだからその話題はもう終わりな
どうしてもしたいなら他所でやってくれ >>605
ラーメンスレで政治批判をするようなキチガイだから左翼は嫌われるんだよ >>607
左翼と右翼の区別も着かないのか君は
莫迦にも程が有るぞ ぱよちんはどうげんぼうずに行けよ
そっちの方が居心地いいぞ
だから桜台には来るな >>603
経営者としてはバイトに深夜ワンオペさせてる方がが駄目だよ
一般的な社会通念に照らしてありえない労働待遇だから叩かれて潰れそうになったすき家を例に挙げるまでもなく
店主がワンオペやるなら自由だが、店にも立たないオーナーなら従業員の労働環境を整える責務がある >>614
もし、ワンオペ時給が五千円だったらどうする? >>615
まずもって無意味な仮定
そんな金出せるなら二人体制2500円で募集を掛ければ良いだけ
そもそもワンオペで6時間休憩時間なしは社会通念以前に違法性の問題が出てくる
金額の問題ではない 労働ではなく、修業の一環でのワンオペだから、これ程修業に適した店舗はないよ しかし係長氏は独立の意向は無く単なる労働
また労働基準法69条によりたとえ徒弟であったとしても労働者の酷使は禁止されている
何を言い繕っても黒が白くはならない 結論として自分では絶対やらないワンオペを助手にやらせてること
仮に店主がワンオペ営業(昼油ぞはは除外)してればここまてま批判されない
独立希望なら三田に行けば修行できるが係長、三谷は独立希望ではない
酷使され使い捨て同様の醜い労働環境
すき家より劣悪だぞ ダーイシは商売がうまいとか
人の使い方がうまいとか言ってる信者は頭悪すぎ。 >>620
俺はあくまで経営者として正しいとか言っちゃうブラック企業脳を否定しているだけなんで、石田自体はどうでもいい
勝手に結論付けないでくれ
もうずっと石田がいる時しか食ってないし
極々稀に係長氏ワンオペに訪問しちゃって空いてた時は食うけど、三谷テメーは駄目だ 石田がサボってんのはいいけどさ、せめている時といない時分かるようにメルマガに書けよ
ワンオペで散々待たされてクソみたいなラーメン出されたら詐欺だと思うよ
近所のやつはいいかもしれないけどさ、交通費と時間かけてる側からしたらたまったもんじゃないぜ >>624
そんなこと書いたらマスター降臨してるかもしれないと思って間違って来ちゃう豚客さんがいなくなっちゃうじゃないですか(^_^;) >>625
そういう狙いがあるんなら尚更詐欺じゃねえか
ブラック労働させるか詐欺か、せめてどっちかにしろよ >>624
今ではワンオペが当たり前にはなってるが、ワンオペ初期の頃は、本日は助手対応となりますとワンオペを告知していた
いつしかいつもの定型文になってしまった
以前は申し訳ございませんの文言もあったが最近はそれも省略され、醜い労働環境へと変貌していった >>624
そもそもラーメンごときは近所で食べるもので、わざわざ電車賃使って来るマニアとか電車賃を使うことに快感を覚えているわけだし、店主がいなくて無駄になったときもそれをネタにここで書けるしいいじゃないか >>624
煽りじゃないけど、ここ見てわかる通り
もう店主+助手のまともな営業は
(少なくともしばらくの間は)望めないから
その交通費で他の店行った方がいいよ。
今日明日に直るようなレベルじゃないから
期待するだけ損だよ。
言っておくが俺は助手のラーメンを貶してる訳じゃない。
むしろ助手のラーメンうまいし人員揃えば
ダーイシはもはや不要。 とりあえず店主がクソなのはわかった
腰が痛くたって指先は動かせるわけだし、休むにしてもメルマガに一言添えるくらいはできるはずだ
それを怠ることによって店主が不在とわからず殺到する客、それを一人で捌く過酷労働を強いられている助手
この構図はメルマガにワンオペかどうか書くだけで解消されるんだから、店主としてそれくらいはやるべきだと思うよ
客のことも助手のことを何も思ってない守銭奴、って言うんならそれまでだけど >>628
俺も電車賃遣う所謂遠征組だがわざわざ出向くからこそ慎重にリサーチしてマスターがいる日にしか行かない >>630
俺は店からわりと近い所に住んでて
よく店前通るけど、ここに書かれてる通り
毎日ワンオペばっかりなのは事実で
店主は全然見かけない。
今日は店主いるかもって期待するのはもはや
無理があるレベル。 店主さんはいい人。
桜台フードフェスタでは、あの炙りブタ。
さらには温かいスープ提供。
他店とのコラボもあり、マスターの熱血漢あふれる ※624
たかがラーメン一杯に交通費と時間をかける余裕があるなら、その程度でイライラするのはみみっちいと思う
店を覗いてダーイシュがいなければ、また交通費をかけて別の店舗に行けばいいだけ
桜台からなら交通費と言っても札幌や新潟に行くのでもない限りさほどかかるわけじゃないだろう >>633
それでも週一くらいではいるわけだし、店主いるかもと期待して来てる人は多いよ
あらかじめワンオペだとわかってたら平日は絶対行列できないし、そこまでブラックにはならない >>635
お前は西武鉄道の回し者かよ
毎日毎日送ってきてる昼休業のメルマガにほんの一言添えるだけで済む話だから言ってるのに、なんで客にそこまで求めるんだ?
お前だって客ならわかった方が助かるだろ。客なら >>639
つい先月までは週一くらいでいたはずだけどな
そこまでになっちまったのか… 色々ご意見あるようですが三谷はどうしようもない。三谷本人確実にここ見てます。理由は言いません。三谷の対応に舌打ちした客私は偶然隣に座って2人目撃しました。凄まじい頻度です。三谷泥化。 別に石田居なくてもクオリティは変わらない!
ただ三谷の態度は客商売にそぐわない!! 月1どころか数ヵ月に1回いるかいないか
桜台フェスは商店街のつきあいだからしかたなく
いたが、フェス以降一度も店にいない
桜台初心者は係長か三谷を店主と勘違いしてる人もいるだろう なんかここの評判と世間の評判の差を感じるね
2chて文句ばかりの場所で捻くれてる奴の集まりと言われてるけどまさにって感じ 977 :ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a3c9-/VZm):2017/02/19(日) 07:35:22.68 ID:Cj2IkM7m0
土曜も三谷の喰うのが遅い奴チェックが炸裂してたよ
三谷「食べられなかったら残して構いませんから」
客「大丈夫です」
・・・1分後
三谷が遅い客の残り量を上から覗いてプレッシャーをかける
・・・1分後
三谷が厨房を出て遅い客の後ろに周りプレッシャーをかける
・・・1分後
三谷「あと1、2分で並んでるお客と代わってもらえますか?」
客「ちゃんと食べてるだろう(イラッとした口調)」
もう1回三谷がなんか言ったらバトルが始まりそうだなあって思って見てたけど
それから三谷は何も言わなかった
並びなんて10人も居なかったのにチェック厳しすぎ
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最近はワンオペで忙しくなったからこの三谷チェックなくなったよね
店主とペアの時はよくあったのに >641
大嶋さんはいい人。
テキパキした客さばき必見 テレビの文句←見なきゃいい
店の文句←行かなきゃいい
これで済むのにね ブラック会社←辞めればいい
ではないだろ?そんなら労基なんて必要ないわ
なんでお前らって搾取される側のくせに、本音で話せる2ちゃんでは一丁前に経営者目線で擁護しちゃうわけ?
店主本人じゃないんなら労働者側で考えてみろよ 三谷ファンは恵まれていると思うぞ
三谷の人格キャラ接客が嫌いな奴ラーメンの味が気に入らない奴は
三谷オペはなるべく避けるから店は空いててむちゃくちゃ快適でしょ
繁忙日の土曜に三谷ワンオペだと行列が凄いことになるけど
ツーオペの木曜は並びなんて殆どないのも同然じゃん
二郎吉さんみたいな太鼓持ちになるかどうかは別にして
木曜日に足繁く通えば常連認定されてウハウハになるかもよw 短時間に多くの書き込み驚きました。ただ、ここで言われるように三谷の対応は酷い。この掲示板を書き込みせず、見てるだけの人に言いたい。見るべきものはクレームのみ。その観点であればお店に行ってやな気持ちにはならないと私は思います。 昨年末までの二郎としての冷やかし批判と違って今批判してる人はおそらく本当に桜台ファンだった人達だろうな
俺もワンオペ開始当初クソ回転悪くても並んだし不味くても応援して通ったよ
当時はここに嫌なら来なきゃいいだろとも書いたし
理由は潰れて欲しくないしいつかは石田が良くなれば戻ってきてくれるもんだと思ってたし
それがこの現状だもん
ここまでやる気なくなるとは誰も想像してなかったよな
ただただ悲しい ラーメン食うのも大変だな
よくあのレベルに群がるよな
本当のバカなのか? いきなりラーメンスレで安倍がどうこう言うやつも頭おかしいと思うが
ぱよちんとか言ってる池沼ネトウヨが食いに来てるのもマジで勘弁だわ 今日は三谷さんだが混んでたよ。
接客も全く問題なし。二郎他店よりずっと良いよ。
冷たくされる側に問題アリでは?
或いは何かしでかして怒られた逆恨み? >>655
はいはい。よかったねー
三谷くん自演はほどほどにねw >>655
週明けと週末は客が入るんですよ
オレンジ助手時代の末期は月土の助手はオレンジで
マスターも殆ど臨休はしなかった >>655
今さっき店前通ったが今日は係長だぞw
三谷と係長混乱してないか? 経営論云々はどうでもいいんだけど肝心の味はどうなのここ? まあ三谷の顔つきが係長に寄ってきた感じはあるw
白タオル巻いてると特にww もう日付的に昨日になってしまったが10/10にいたのは確実に三谷。火曜日に係長がいることはない。
どちらもメガネかけてるけど痩せてる方が三谷。あと三谷と店主を間違えてるツイートもよく見られる。店主いなさすぎるからしょうがないとはいえややこしすぎる。 >>658
責めるつもりはないが混乱してるのは自分だぞw
火曜に係長がいることはない。痩せてる方が三谷と覚えてくれ。 お前ら虫共が何を言おうとずっと満席なんで
全然来なくて構わないからね
むしろウジ虫のウジウジコールが無くなって高回転で売上アップアップですのでw
じゃ、早く死ねよ!w >>666
ttps://twitter.com/37moto26/status/904898286749982720
今後こんな感じで店主を店主と認識出来ない人が増えていきそうだね ここの助手は幸せ者だよ
他の二郎だと工程の一部しか教えてもらえないけど、ここで働いていれば1から10まで自分でやって技術が身につくんだから >>671
本当そう思うわ
店主たくさん排出してるしこれからもその流れは続くだろうね 係長は石田に死ぬほど嫌われてるからそれは無い
本店行きは三谷だけになる可能性が高い >>670
店主だという確証がないからジャッキーチェーン似の方で済ましているんだね。この人、偉そうなつぶやきが目立つ割に無知すぎな気もするけど店主がいる頻度が少なすぎるのも問題だよな... >>671
西台は店主がずっと後ろについて手を出さずに助手営業
石田は店に顔出しもせず違法な無休憩労働
桜台が幸せ?無いわ 今日(11日)も昼営業休みです。
フードフェスタの次のマスター企画が楽しみ 結論としてワンオペは悪
いくらやる気があっても毎日毎日ワンオペじゃ
やってられんだろうな
係長、三谷が20代ならとっくに辞めてるだろうが悲しいかな二人とも店主と同じ40代
今さら他の仕事は、、、ってことでやる気もなくしかたなくって感じだ >>675を誤解のないように補足すると西台の水曜日はってことね 確かに交代要員のいないワンオペで6時間休憩なしで働かせるのはまずい
通報されて調査入ったら、ワンオペせざるを得ないなら4時間開業にするよう指導が入るかもね そもそもワンオペしてる二郎なんて皆無
ましてや助手ワンオペなんてあり得ない
西台助手は小金井、三田、そして西台で麺あげして修行してる ワンオペなんてしたことないし
やる必要もない
桜台がいかに異常なことしてるか、ワンオペで散々批判されたすき家より劣悪 府中みたいに店主がワンオペして過労で倒れるなら同情できるけど、桜台は違うからね
今まで店主一人でしたこともないワンオペを助手にやらせて、しかも初期のようにワンオペかどうかメルマガで通知することもせず、通常営業と言い張って客を釣る。本当にろくでもないよ >>672
で?係長と三谷はいつ独立すんの?
このままの状況が続けば三田へ修行に出ることもできないんだけど 現状は実質石田がオーナーで係長、三谷が店主扱いでそれなりの給料払ってる感じだろう
仙川が日給15000円で募集してるからそれ以上払ってないとおかしいことになるがはたしてどうか >>686
いいと思います。
でも、常連やよくっていた人は少なくなっても、二郎の看板は大きい。
はじめてやニワカが次々くるんだよね。最近そう >>687
で、その新参やニワカが回数足運んでいつの間にやら常連気取り、再び通うようになった元客元常連に新参が俺らの石田さんに迷惑掛けるんじゃないよ的な目を向けるんですね 両替禁止で事前申告は麺の量だけでいいのに。
ほんと心配。最悪な事態だけは避けないと >>689
最悪って?
カウンターに嘔吐して店内に糞尿撒き散らすとか? 助手が過労で倒れたりやめたりする事態だろ
充分ありえるよ。係長か三谷、どっちかが倒れただけでもう成り立たないしアウトっしょ
新人を用意するか、荻窪へのレンタルやめて毎日二人で回すようにしないと本当に危ないよ
店主がサボるのは自由かもしれんが、少しでも人の心を持ってるならワンオペで過酷労働させて人件費ケチるのだけはやめろ パワハラ加害者には、パワハラの自覚がなく、パワハラを指摘しても認識できないらしい。 今日昼休み、夜ワンオペ仕方ない。
出身の関内が周年祭だから、石田さんも祝わないと。 ワンオペが可哀想だと思うなら、行かなきゃいいのに
行列まで作っておいて、忙しくさせてるのはお前らだろ
本気で可哀想だと思うなら、五人以上並んでいたら回れ右して帰れ そろそろ昼営業の時だけメールしてほしいね。毎日意味ないメール送られてもね。 係長のラーメン食べたいけどダーイシには
ビタ一文払いたくない。 >>696
当然行かないしもし間違ってワンオペに行っても並んでたら帰るよ
三谷だったらガラガラでも帰るよ >>696
でた、ダーイシ信者
それが根本的な解決になるのか?
この首の皮一枚で繋がってるワンオペの現状をどうにかしなきゃ遅かれ早かれまた店自体が休みになるだろって話だろ
お前みたいに臭いものにはフタをして見て見ぬ振りするやつって、何事もその場しのぎでダラダラ生きてるよな >>620
独立希望でもないのになんでこの二人は二郎で働いてんだろな
もうちょい良いバイトあるだろに ワンオペかわいそうだと思うなら
まず馬鹿の一つ覚えみたいな
カタメコールやめろって思うけどな
家系で見ててもほとんどのやつが
カタメコイメカラメで頼んでるけど
固くて脂多くてしょっばければおいしいと思い込んでる
味覚障害だらけだよなって思うわ >>700
でも皆がワンオペ回避して閑古鳥鳴きっぱなしになったら改革しようとするんじゃないかね 独立希望に決まってるだろ。
店主の紹介がなければ本店で修行できないんでしょ >>704
そうなって気付いた時にはもうバイト2人にする経営体力は無いと思うけどね
石田が店に毎日出る事も無理だろうし、そうなったら潰れるだけだと思うよ >>700
臭いものに蓋をするというか、
客側からできることはそれしかないよ。
気に入らんやつは来なくていい的な発想じゃなくてな。
せめて行列減らして助手の負担を軽くするために行かない。
ダーイシに金を払わない。
金落とす人が居るかぎり味をしめて改善しないからな。 ということは、ただで桜台二郎を食べちゃえばいいんじゃない?
ただで食べれる方法をみんなで模索しようぜ。
そっちの方が俺たちにとっては建設的でしょ。 本当の常連は七福斬りで半分
札幌に店出した半年後には0になったよ
ダーイシはそれわかってるからな
だから今の客には助手対応で充分
なぜなら旨い〜とかぬかしてるからな
あ〜楽で良いわ人が金稼ぐって 助手が作るラーメン旨いと思うけど
俺が馬鹿舌なのかな?
昔はもっと旨かったって話?
それって思い出補正ではないのかな?
しかしあの待ち時間だけは勘弁
10人並んでたら西武線でひばりヶ丘行って食べて帰ってきた方が早そう >>703
カタメはともかく二郎スレで濃いめ辛め批判とかアホかと うーん
普通に石田さん引退で三谷さんが後継ぐ未来しか見えないんだけど?
ワンオペで出来るって事はそういう事だからね
係長は他の場所でお店持つんでない?
私怨持ってる人以外で俯瞰的に見れば二人とも優秀だし
でもそうなると荻窪はレギュラーの夜の助手を探さないといけなくなる
荻窪ホームの自分としては痛し痒しだねw >>700
そう思うなら具体的な解決案出してよ
こちらは行かないことで売上を減少させ、考えさせるという案を出しました
君、文句付けてるだけじゃん >>715
新人雇うなり荻窪への貸出やめるなりして2人体制でやれと書いてるわけだが
少し前のレスも読めない盲目は黙ってろ 店の前でみんなちんこいじればいいんじゃない?出しちゃうと掴まっちゃうけどwww >>717
畜生
こんなのでクスリとさせられてしまうとは(>_<) 店主の腰痛が治ればいいんじゃない?
誰か腰痛の治し方を知ってる人いませんか? >>716
そんなの百年前からみんな言ってる
実現できないから今に至ってることも理解できないの?
理想論ていうか机上の空論じゃん 桜台のラーメン食べれば運気があがるとか
誰か芸能人言ってくれないかな〜
パワースポットラーメン
ダーイシがいる日はさらに運気アップ
パワースポットラーメンになりて〜
楽だろうな〜 >>719
取り敢えず飲み歩くの控えるところから始めましょうか(^_^;) >>719
うちだとべんてんに行くのをやめろ・・・と思ってたけど、こういう不良店主は破門になった方が良いと思うようになってきたので、もっと図に乗ってほしい。
二郎とは別ブランドのラーメン屋をオープンしたりしてくんねえかなあ。 助手ワンオペ営業は大変だけど、本店修行の方がもっと大変なんだと思うよ。
支店で働いているのに、さらに朝は本店での麺打ちがあるからね。 >>720
なんで実現できないと思った?
具体的に書いてみれば理想論だなんだと後出しで言葉がブレすぎ。ダメだと思うのならその問題点を指摘するべきなのに言葉遊びで話を逸らしてきて議論にならんわ >>722
過度の飲酒は乳酸が疲労物質としてたまるようなので、身体に良くなさそうですよね。 ワンオペよりツーオペが理想なのは議論の余地ないだろ
石田さんが、あえて、ワンオペにしてると思ってるの?
人材がおらず、苦渋の選択をしているわけだ
外野(客)がとやかく言う領域ではないと思う >>727
あえてに決まってんだろ
テメーは酒飲みに大忙し
ラーメンなんか作るより
酒飲みのが楽しいんだよ 過去ログを保存していないので記憶で書くが、ワンオペを選択せず、臨休続きだった頃の方がこの板荒れてた >>729
このままワンオペ続けたら三谷か係長かどっちか潰れてまた臨休続きになってもっと荒れるぞ
そうなってほしくないからその前にワンオペやめろって散々指摘してるんだよね。今の桜台には荻窪に助手貸し出す余裕なんてないはずなんだが、やっぱり目先の金なんだろうな
ダーイシは自分と同じ病気仲間を増やしたいのかね 何故いつまでも係長、三谷さんが荻窪で働いている理由は確定していません
目先の金というのがどういう意味か解りかねますが、兎にも角にも人材不足はどうしようもありません あだ名で呼ばれ、ことあるごとに2chでいじられるバイト先って、個人的には嫌だな
桜台にバイトが増えない理由の一つだな >>733
もともと足りてるのを貸し出してこうなってるんだからそれを辞めればいい話
こういうのは人材不足じゃなくて経営ミスって言うんだよ >>719
今通ってる整体は物凄く腕が良くて、事故で寝たきりだった俺が一回目の施術で即社会復帰出来たんだが
常連盛りすらされた事無い俺には伝える術は無い >>735
何故、あえて貸し出してるのかを考えないのですか? >>739
解釈の一つとして、弟子筋のオレンジ君の負担を減らす石田さんの侠気と考えられます >>741
荻窪リニューアル当初はそうだろうが、今となっては違うだろ。男気で自分の店を蔑ろにしてたらただの馬鹿だよ
助手貸し出してるから桜台は1人でも仕方ないよね?って理由付けしてワンオペを正当化できるのが大きいだろう
人件費ケチれるし、お前みたいなバカが男気だなんだと勝手に想像膨らまして立ててくれるし、経営する側にとっては良いことづくめだからな
客と助手にとっては何一ついいことないが >>742
ずいぶんとひねくれた解釈ですね
あなたが助手だったらついて行きますか?
係長と三谷くんが従っている理由は何だと思いますか? >>743
ちょっとなに言ってるのかよくわかんないです >>744
分からないならお答えいただくなくて結構です 桜台への多くの方の熱い思い。
店主さん、ビンビン感じてますか?
頼みます 石田が経営者として人の使い方が上手いとか
弟子のオレンジを助けたい男気とか笑わせるなよ。
単に自分の都合で弱い立場の人間に負担押し付けてるだけじゃねーか。 桜台が好きだからこそ叩いてるんだろ
店主信者はそれを履き違えてる。この現状を擁護することが桜台のためなのか?助手が潰れてまた休業になってもいいのか?
長い目で見たらなんとしてもワンオペやめさたほうが桜台のためだから言ってるんだよ こんだけ荒れてても店主が店出て並みなラーメン出すだけでみんな手のひら返しちゃうからすごいんだよな
石田は良い意味でも悪い意味でも二郎界のカリスマだよ
年末までにもう1〜2回くらいは店立つと思うけどね >>751
そこを何とか週1〜2回にまで持っていってもらおうw 高めの椅子用意して寄りかかりながら麺あげだけするとかはイカンのかね?
本店のオヤジも麺あげしかしてなかったような
まぁそれだけのために出るのバカらしいからワンオペさせるんだろうけどさ
月に1回以上は顔出そうよマスター 愛されすぎ笑
バイトしたくても注文と顔憶えれないわ 店主を擁護したわけではなく、叩き方が酷いので、それはないだろと言っただけで信者呼ばわりされるとか、分類が一元的すぎ
いじめを思い出す
いじめられっ子を一緒になっていじめないと仲間はずれにされるとか、最悪いじめられるとか 叩かれてるのを見るのが嫌ならスレ見なきゃいいだけだろ?
なんで嫌なら店行くな、というやつがその結論に至らないんだよ なにも問題ないのに何熱く議論してんのw
アホなん?w
馬鹿らしくて関係者は笑ってるだろうな ラーメンの味以外の話題書く奴は嵐だろ
店主叩きなんてその最たるもの 昨日荻窪行ったら元気な係長いて和んだ
ラーメンは不味かったけど 平日の昼間から
「普通に痛いところついた正論で溢れかえって」いる
桜台スレって凄いよね 1年ぶりくらいに来たんだけどさー人が食べてるの横でまじまじと見てくる豚まじ氏んでくれ。そんなに待ちきれないのかよ。そいつのラーメン出てきたら出てきたで、クチャクチャ鳴らしやがって。二郎ってイタいやつ多いなーしかし。 >>764
食いながら書き込んでるの?
それとも九州人? >>765
どんなカラミなんだよ。食いながら書き込むかよ。なんで急に九州人が出てくんだよ。俺の出身地なんで知りたいんだよ。2ちゃんもほとんどやんねーけど、腹立つ豚がいたから、豚どもに腹いせに書き込んだだけだよ。 >>766
よう、豚!w
九州出身ってことは鹿児島の黒豚か?w >>767
あーなんだーまた面倒くさい奴出てきたぞー。2ちゃんってキチガイ多いのか。それとも二郎スレだからなのか。しかもなんで九州人って勝手に決めつけてんの。まぁいいや面倒くさい。寝よ。おやすみ豚ども。 >>766
店出た後なら、『今日行ったんだけどさー』
九州だと来ると行くの使い分け逆のとこもあるらしい >>769
なかなか鋭いな。確かに九州住んだことはあるけど、九州人ではないんだな。来ると行く、そこ注目したのは素直にすげーよ。でも、そんなに違和感あんのか? >>772
うるせーよ、寝るよ。返信来るかもしれないから、寝れねーじゃないかよ。久しぶりの2ちゃんなんだよ。ハマったらどうしてくれんだよ。これって犯罪者が、犯行現場にまた気になって見に来るのと同じ心理かよ。
>>771
ねっじゃねーよ。女かよ。2ちゃんに女いるとか聞いたことねーよ。奥は深いよびっくりだよ。 なんだよ ちょっと面白いセンスある輩がいるじゃねえか >>723
確かに、小麦のグルテンが身体に炎症を起こす事があるので、ラーメンの食べ歩きをやめて腰の調子を見てほしいというのはありますね。 そもそも荻窪なんか暇なんだから
助手いらねーよ
札幌も久々行ったら味落ちたし
荻窪は問題外
ダーイシ今日、店に出るってよ なんでブラック企業が批判されてただけなのに無理やりネラーのいじめって事にすり替えようとしてる奴湧いてんの
無理筋だろw
労働者虐めてる張本人がオーナー石田だよ
一般社会では許されない労働待遇だからな? 唯一2オペの木曜に出るはずないだろ
昼も元々休み設定、今日は三谷&新人day どうして店主さんいないのに、あんなにいつも並んでるんでしょう?
助手さんでもおいしいから? 店主がいるかもしれないと淡い期待を抱きつつ訪問、店内を見て引き返すのも不自然なのでそのまま妥協して列に並ぶってパターンが多いかと
メルマガに店主いるときといないときをはっきり書いたら助手だけの日は確実に並び減るよ >>783さんの仰せのとおりです
メルマガでは情報収集出来ませんのでマスター降臨情報の提供をこの場をお借りしてお願い申し上げます_(._.)_ 昼営業開始以降、昼休みで夜営業にいたことは一度もない
つまり、いつもの迷惑メールがきた段階で助手ワンオペ確定
現状、店主いるかもと期待してる人は皆無だろ
最近は助手営業でもそこまでまずくない
三谷より係長のが接客、盛りで三谷より人気がある
しかし、土の三谷ワンオペではかなり並ぶから
並び少なめ唯一2オペの木曜が穴場 みなさん妥協しながらなんですね。
店主さんの作るラーメンは、どうやったら食べれるんでしょうね? オレンジみたいに独立早いのもいるけどな。育成枠みたいのがあるのかもな >>787
オレンジってああ見えて金持ちのボンボンなんじゃないの?
資金繰りに困らなかったから独立が早かったとか 仙台店店主のインタビュー記事だと開店資金300万用意するのが大変だったと書いてあるけど、それくらい親戚に借りるとかすればいいのにね >>787
二郎で働く前も他業種の飲食店で働いていて、キャリアがあったから。 >>794
じゃあやっぱりある程度の蓄えもあったんだろうね >>794
助手のくせにふてぶてしい接客態度だったな オレンジの開業資金の保証人に石田がなったから助手等を送り込んでるって聞いた 保証人だから送るの?
資金を出してオーナー的なものならわかるが 保証人になった上に助手貸し出すって意味わからん
オレンジが保証人になってもらったお礼に助手貸し出すってんなら話としてはわかるが わかった
オレンジが逃げないように見張りをつけてるんだな 仙台で300万円だと都内だともう100万くらいし高くなりそう
助手の給料で貯めるのはなかなか大変だな >>802
チョシムク氏とかルーミノ氏とか本店修業長い人たちの目が虚ろなのも頷けるな(つд`) >>793
親戚に金持ちがいる人は発想がぶっ飛んでるねぇ レンタルされてる荻窪→木&日週休2日で2オペ
レンタルしてる桜台→日週休1日で助手1オペ >>780
どこ情報とか楽すんなよ
視覚、味覚障害じよなければ一目瞭然だろ
マスターの一杯食いたいなじゃねーよ
一緒だよ気持ちの問題 俺が桜台二郎を引き継いだら一週間と持たずに潰れるよ。
つまり、そういうことだからお前らがガタガタ言うのは空虚。 三谷だから行く予定なかったけど、ネギ有るなら行くか
ネギ3枚買って、野菜抜きのネギラーメンにすると旨いんだよな 当たり前だけど、二郎はブラックだよ
働いてみたらわかる
よほど好きじゃないとできない仕事
店主も自分の体壊したくないし、まずは助手をうまく使って自分の体と精神を守ってる
助手は立場的にそれでも耐えてくれるからね
体壊したら壊したで、また募集すればいい
二郎で修行したい人はいくらでもいる オレンジが独立早いというより、
店主が厨房に立たなくなった今抜けられると困るからだろ 東京都世田谷区桜丘にある豊栄開発株式会社というところが葛飾区青戸6丁目の現場で
近隣住民とトラブルを起こしていました。事情を知っている近所の人に聞いたところに
よるとここの会社の従業員の態度があまりにも悪いので近隣住民が注意をしたそうなのですが
その後その腹いせにその近隣住民に対してわざとトラックで道を塞いだり、睨みつけて
きたりなどの嫌がらせや威圧行為をしてきたそうです。解体工事で近隣住民に迷惑を
かけているという自覚がまったくない会社のようです。トラブルを事前に回避するという
意味でも豊栄開発株式会社には仕事を依頼しないほうが賢明のようです。 助手は使い捨てくらいの気持ちでこき使った方がいい
その方が伸びる
たくましく育ってくれる 本日ネギあるってよ〜
トッピング商法(゚∀゚≡゚∀゚) >>799
保証金返済するまでは(店も人も)潰れてもらっては困るってことじゃねーの?
まぁそれで自分とこが潰れたら本末転倒だけどw >>816
トッピングで釣るつもりなんじゃなくて今週昼営業するつもりでネギ仕入れたけどやらなかったから余っちゃったのやで >>819
昼営業は最初からやる気ないから昼営業の為に仕入れすることはない
仮にやるなら火曜からだが今日は木曜
既報通り、今日は週唯一の2オペ
限定目当ての客数増加を見込んでる
並び増えても2オペだから対応可能 >>820
いや、最初はやる気はあった
最初はな! >>820
今日はワンオペじゃねぇか
ドヤ顔で解説してんじゃねえぇよ アークセー Sx45-DzYm
思いっきり間違っているじゃねぇか
恥ずかしい奴だな
妄想と事実は区別しろよ
しかし新バイトの朝原くんも出勤があんまり安定しないね
今日行こうかと考えていたが止めておこう ちょww
ワンオペで雨なのにスゲー並んでるんだがww あらま、新人君も逃亡しちゃったか
前の新人君も長続きしなかったからな
これで、週6ずっとワンオペなんだな 今日ワンオペなのか
雨だし三谷で完全にハズレ日だな えー!久々に2オペの日に行けると思ったのに、新人休みなん!? >>826
オマエはずっと週0オペだから楽でいいよな バイトに営業やらせて俺は宇ち多で飲んでるわw
黙ってても金入るし。
破門もされないしな。 今日の三谷の盛り、極小だったな
なんかやる気ないし
ふざけんなよ 店主と店の所有者は分けて、ダーイシュは所有者として経営に専念すりゃいいのに
自分の所のアルバイトを他店に派遣しているのは、桜台がお取り潰しになったら
人員を借りている他の店も道連れになる状況を作って粛清を逃れているからだろう
経営者として自分の店を存続させるための手段として間違ってはいないが、阿漕ではある
阿漕なオーナーのやり方を学んだ部下も当然阿漕になる
客によって露骨に対応を変えるのは分かりやすいわな ツイッター見るとマジでなんか少なく見えるなw
スープも少なくね? 配分が下手なんだよ
材料切れにならないように豚をうすーく切りスープを少なめにして麺と野菜も控えめにしてる。そんなだから前半はめちゃくちゃ少ない
逆に閉店間際はその分前半に当てろよってくらい豪快な盛りになる
このあたりはもうなんていうかセンスだろうな スマホいじりながらボソボソ蚊の鳴くような声でいってるようなオタクは減らされてるの見るけど
盛りはコール通りにやってると思うがな
故意に減らされてるなら態度を改めるか死ぬかしてくれ
邪魔だから スマホいじりでぼそぼその奴でも盛られてるがなー
常連かもしれんが >>837
そう?
野菜の盛りとか係長に比べたら明らかに少ないぞ
お前が嫌われてるからだとか阿呆な反論しないでね >>839
足りねーなら大でもなんでも頼めばいいだろ100円なんだしよ
サービスが足りないとかマジでウジ虫だな
死んでくれよ また野菜ケチりか…ってか画像見たけどこれ野菜少なめの量だろw >>835
そうかそれでスープ量が少なかったのか
まぁ自分はスープは飲み干さないからいいんだけど >>841
あなた桜台に来たことないでしょ
大で野菜増えたりしないぞっと >>835
なるほどな
三谷の時は遅めに行った方がお得なのか >>845
個人的にはスープをもっと少なくしてむしろ汁無しみたいにしてほしいくらい 店主さん2階で二郎居酒屋開けばいいのに、お酒好きみたいだし。
まずは店に来て、知り合いの常連さんとだべることから始める。
気が向いたら1階で麺上げする。
知り合いの常連さん、店主さんに伝えてみてください。 いつまで朝のメール配信続くのか
昼営業やめますって一言追加するだけなのに
お盆以降営業してないから、早二ヶ月か
その間月火水金と毎朝送信してることに感心するわ 旧荻窪末期はひどかったな
桜台も係長と三谷不在ならずっと臨休だったはず
今のワンオペがいつまで続くかわからんがな 今日はべんてん行ってくる。
雨だし並び少ないチャンスだから
ダーイシも並んでるかな。 本人は腰痛、両親は認知症で要介護、子供はインフルエンザなのに行けるわけがない >>852
あの程度でとろ豚?www
お前こそもう少し他の店行った方が良いよ。
もっと美味い豚出してる店いくらでもある。 大豚野菜マシマシ食べる為、胃を拡張がてら今日の昼食はバイキング
さてと、ばっこんばっこん喰うぞ 胃拡張重要だよな
大量に食うからってメシ抜いていくと逆に食えなくなる >>859ツイッターでも豚うまくなったって皆言ってるんだけど?
他にうまいとこってどこだよ豚がうまいで有名な関内なみだったぞこの前食った時は >>859はウンコ豚とか言われてた頃を知らないんだろう >>862
そりゃ桜台は数ヵ月前に部位変えてからは
いくぶん美味くなったが他店と比べたら大した事ないよ。
しかも当たりハズレの幅がでかいし。
実際に千住、西台、ひばりの方が断然豚の評価は高いしな。
まぁ西台も当たりハズレはあるし全盛期より評価は堕ちてるかもしれないがそれでも桜台よりかは美味いでしょw >>859はパサ豚とか言ってるからね。これがパサ豚に見えるなら頭おかしいよ
行ってないのばればれ >>865今の西台が評価高いはエアプにも程があるぞ?
西台スレでも酷評されてるのに。明らかに桜台のが上。パサ豚とか言ってる時点でお前がエアプなのはわかってるけどさ >>867
お前こそ最近西台行ってないだろ?
ここ数週間はめちゃくちゃ美味い豚出してるぞ。
ハズレもほとんどない。
桜台みたいに夜の部でも空席あるような店とは
違うんだよw >>868はいはい。西台は豚増しなんてしようものならハズレぶっこまれるし
桜台がパサ豚ってのは行ってない証拠だよな?あれのどこがパサ豚なの? >>869
Twitterの写真がパサ豚なんて一言も言ってないけど?
どこの店にも当たりハズレはある。
そのハズレが桜台は酷いって事だよ。
西台では豚増ししてるが俺はほとんどハズレは
ないな。 >>870相変わらずパサ豚って言ってるだろお前。
俺は平均して当たりだしツイッター見ててもパサ豚なんてまず見ない >>871
うん。
俺の時はパサ豚だよ。
腹減らして行くから豚増しにはするけどな。
ちなみに俺の両サイドの客もパサ豚。
だから集客できないんだよこの店は。 まぁとは言っても西台も桜台も所詮
千住の豚には
かなわないんだけどなw >>872だったら何で桜台のスレやら店に来てんの?
パサ豚だって印象操作したいわけ?西台行ってりゃいいじゃん。ツイッター見る感じ西台のが明らかにパサ豚率高いんだけどな >>873
いやいや千住も三田にはかなわないよ
きっと高いの使ってんだろね >>874
別にどこの店行こうとどこのスレ行こうと
俺の勝手かと。
桜台は夜遅くまでやってるから通ってるだけだ。 >>875
百歩譲っても三田はないわw
本店だからって気を遣い過ぎw パサ豚なわけないだろ
あれだけ薄く切っててひどい盛りなんだから まさにドングリの背比べ
二郎の豚なんて総じて美味くない >>863
豚はトロかもしれませんがりっちゃんさんはパサ豚です(^_^;) 三田がたかいのとかウケる〜
大して違いもわからねーのに
お前らの脳みそがパサ脳だろ
ホントどうしようもないなバカ過ぎて >>884
全部同じに感じるのか?
ある意味羨ましい舌をお持ちで 土曜は閉店の16時までに並べば食える?
ギリギリになりそうなんだけど 各店舗豚の違いはわかるけど、どんぐりの背くらべなのは同意
豚のために行きたいと思えるのは西台の腕肉だけだ
他は優劣はあるけどこの値段でこの量くれるのは優しいねってだけのただのカサ増しアイテム
大宮末期とか無い方がマシだったから全部ウズラにしてたな
桜台はそこそこ豚美味い方だね 肉かえてからパサ豚にはあたったことないな。
というかパサりにくい部位だとおもうのだが >>886
これって885のストーカーくんのことを言ってるんだよね? >>888 >>896
別に「高度な情報戦」をやっている訳ではなくて、自分の場合はぎりぎりでも振られたことはないということ。
メルマガを確認するのが一番かと。 >>883
恥ずかしいってのは
二郎の豚ごときであーだこーだ言ってることが
すげー底辺で滑稽だという自覚がないことを言う
たまには良い肉食えよ! >>898
せやせや
ニカタツ見習って、高級店でステーキ&ワインでどや 今日は通常通り係長のワンオペだったが
twitterでは店主とか三谷(M助手)とか書かれている
たいして桜台に通ってもいないのになぜ知ったかするのだろうか
特に2chやニンニク掲示板由来の助手のアダ名なんて
無理して使う必要ないだろうに 最近行ってないのに昔の知識ばっかりで語る知ったか野郎多すぎだな
今の西台の豚なんてパッサパサな部位ばっかりだぞ >>902
それ数ヵ月前だろ。
ここ最近の西台の豚は安定して美味いぞ。
豚の売り上げ落ちたのか知らんがヒロシなりに気付いたんだろ。 ツイッターの二郎情報botはなんで定期的にてめえの感想とかウンチク垂れるやつ沸いてくるんだろうな 係長腹立つわ
三谷さんだと、麺増やさないでねって言うと豚増やしてくれたり、玉ねぎとか葱、しょうがとか入れてくれるのにな >>904
いつもより多く盛られたとか、列に喫煙してる奴がいるとか、不要な情報書き込むバカの多いこと… 麺増やさないでね
(この時点で既に変。二郎に麺増しはない)
=少食
が大半の解釈だろう
トッピング増やすとか嫌がらせとしか思えない マスターが久しぶりに復帰する時は限定トッピング付のケースが多い
三谷の限定トッピング攻勢とみなすか
マスターオペのサインとみなすか
さあ豚ども並べ
そして検証してこい
俺は行かね 三谷トラップに嵌るやつ
やっぱりワンオペ
残念でしたまた来週 もるせがいるとかマジかよ
あの巨豚くせえし幅とるしホント最悪なんだよな。隣になったやつはご愁傷様だな >>914
なんのこっちゃと思ったがツイッター見てびっくり
アイツがもう並んどるやんけ
今日行かないことにして本当によかったあ こうどなじょうほうせん
Twitter情報待ち
もるせが待ち 仮に店主がいても、もるせががいるのは確定なので差し引きマイナスです もるせがはすぐ食べて帰るから関係ないだろ
奴がTwitter&ブログで何を書くか
奴は店主、三谷に認知されてるのか >>923
オマエは自分の足で調べてこい
桜台徒歩10分の所に住んでいる無職なんだから
時間は十分あるだろ 麺マシ持ってこんかぁーい!!怒鳴りつけてやろうかと思います(^_^;) >>925 えっ、そんなに臭いの?
というか俺は>>907で伏線を作ってしまったのか… >>926
たまにいるよね。無理やり入ってくるデブ 常連盛りじゃないじゃん
ジロキチの小豚より少ないんじゃないか? 認知されてないんだろうな
店主いたとかの文言なしだから限定目当てのただね客 もるせがの匂いはマジで形容しがたい臭さ あそこまで後に残る臭さははじめて 僕はカブトムシの臭いがするってよく言われます(^_^;) なんかうずらが入ってる人がいるみたいね
もるせがにはないようだけどww なんか店内が形容しがたい臭いがすると思ったら、もるせがが来てたのか
臭い我慢しながら食べたから味がわからなかった ウズラありがとう
着丼時「?」になって左右を確認したら一方は入っててもう一方は入ってなかったように見えた
頻度は低いけどオープン時から通ってた甲斐があった 桜台フェス除けば最後がお盆だったから二ヶ月ぶりの麺あげか
次はいつになるか、それぐらいレアキャラになってしまった 常連には、うずら、海苔だな。でもさ〜麺打ち、スープ作りは、三谷なんだろ? 店主がいるときと不在のときの三谷の態度の差が激し過ぎるんですが マスターがいる時のぶりっ子三谷はそんなに嫌いじゃないな >>948
さっき行った時は、常連関係なく全員漏れなくノリとうずら乗ってたよ。 >>950
今日のように店主さんにいてもらえば、すべて丸くおさまる 久しぶりに店主の時に行けてよかった。
閉店近くだったからだろうけどみんな海苔とうずら乗ってたよ。 もるさんウズラも海苔もなしか
炎上商法が弱いんじゃないか 笑 ぶりっこ三谷可愛いよな
店主の前で態度違うのは笑えるけどなw
まーでも、客舐めるのもほどほどにしとけよなw >>956
使われる側の性
サラリーマンなんて、そんなのばっか うずらは、桜台フードフェスでのチンピラ玉子っぽいな。 石田店主いました。海苔と味噌ダレ掛かってる人いましたね。
常連でない私は何も無しで羨ましかったです(^^;; 二郎吉には野方の花道で出してるチンピラたまごらしきウズラと海苔が乗ってるのにもるせがには乗ってない闇
あとtwitterとかの写真を見とやっぱり石田がいるとスープが丼ナミナミ入ってて熱そうだな
ワンオペの日はスモジより少し多い程度しかスープ入ってないからな 常連さんが1人とかで他は普通とかならまぁ気にならないんだけど以前自分以外常連さんサービスあって自分だけ無い時はさすがに悲しくなったわ 常連でもないけど、俺が行ったときは全員チンピラ玉子?と海苔二枚のっかってた。
閉店前だったから、残さないように使い切っただけなのかな? そんなにトピほしいなら
ぶっかけてもらえよ
もっと沢山お願い〜 土曜にマスターいるとか珍しいな
これは来週から昼営業皆勤になるな このスレッドは1000を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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