愛媛のラーメン屋について語ろう　19

2017/10/05(木) 01:07:57.89

愛媛、松山のラーメン語りましょう
※前スレ
愛媛のラーメン屋について語ろう　18
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1482479268/

2017/10/05(木) 18:48:48.96

乙‼
あざまーす‼

2017/10/05(木) 19:14:27.47

ギター持つなら、植毛してほしい。かな。

2017/10/05(木) 21:47:31.53

１乙！
身体的特徴は言わないｗ

のっぴんもねえ・・・。
丁寧に作ってるけど、店に書いてる御託より、
一言で言うと普通の担々麺だからねえ。

2017/10/05(木) 22:10:05.13

>>1
１乙

2017/10/06(金) 06:31:06.30

>>1
おつです
つけ麺食いたい・・・

2017/10/06(金) 15:22:22.14

ラーショ銀天街おいしいけどチャーシュー麺はコスパ悪いかな
ネギラーメンはおいしいよ

2017/10/06(金) 16:22:46.48

ラーショのチャーシューは少なすぎて物足りんよね
味は好きです

2017/10/06(金) 19:23:24.61

おいしい塩ラーメンってどこがある？

2017/10/06(金) 19:55:22.02

>>33
なかむら

2017/10/06(金) 20:47:47.72

>>33
今治ラーメンは塩だったかな
今治の光屋でずいぶん前に食べたけど、美味しかった記憶があるよ

2017/10/06(金) 23:33:01.80

>>33
アジトたべにいって連食したから
正確なことはわからないけど
閏の塩ラーメンもおいしいとおもいます

おすすめはしょうゆですが
たぶんここしょうゆ、塩、みそどれもおいしいはず

2017/10/07(土) 19:47:55.35

ソウヅとその隣、行った人いない？
いつも並んでることが多いけど、ここじゃあんまり話題にならないよね？

2017/10/07(土) 21:28:07.16

松山でラーメン好きがジギー行ったことないってのもどうなん？
ラーメン好きなのに逆になんで行かないのバカなの？って感じ。
食べログみてろやｶｽｗっていう感想。

2017/10/07(土) 23:56:23.55

>>38
氏ね

2017/10/08(日) 02:36:09.89

言いたいことは分かるけど、そこまで言ったらカスでも怒っちゃうって(^-^)

2017/10/08(日) 10:11:20.19

塩ラーメン教えてくれてありがとう
行ってみます！

2017/10/08(日) 12:19:22.61

>>38
素手でネギと金と鼻を触るのに食いたいと思うのか？

2017/10/08(日) 17:20:25.29

絶望ジギー

2017/10/08(日) 20:02:58.25

今年は国体あるからラーメン博無いのかな

2017/10/09(月) 02:19:24.72

国体というよりはサークルKサンクスの方の問題のほうが大きいんじゃないかな
ファミマが引き受けなかったとか

2017/10/09(月) 20:13:08.23

どこか、カロリーがコンビニのおにぎり一つ程度で、コッテリしたラーメン開発してくれ。
毎日食べに行くから。

2017/10/09(月) 23:29:54.51

このスレで挙がってる店でバイトしたことあるけど、スープは業務用の濃縮スープを薄めたやつに少し手を加えただけだったから。勿論麺は製麺所でチャーシューも既製品。絶叫接客がウザくて辞めたけど、お前らが有難がって食ってるラーメンはそんな物だよ。

2017/10/10(火) 02:53:03.44

どうもお疲れさんです
http://hissi.org/read.php/ramen/20171009/QUwyZzJET1pN.html

2017/10/10(火) 10:46:54.63

俺の知る限り上に挙がってる店で絶叫接客してるところなくておかしいと思った

2017/10/10(火) 15:13:48.29

絶叫接客ってどこだろうな。。。
オウム返ししてる店自体が少ないよな。
おが多・周平・りょう花・芯せかいとかはしてるかな。

でも、どの店も絶叫じゃないよな。。。
ていうか、食べ物屋で意味のない大声出さないでほしいよな。
活気があるからとか訳分らん。飛沫とか気にしないのかな。

2017/10/10(火) 16:06:20.68

１０年ぐらい前のキスケのおが多の絶叫は酷かった
マジで基地外レベル

2017/10/10(火) 19:45:16.08

絶叫とまではいかないけど
フジ系列のファミレス、フードの子会社のブランドで焼肉のじゃんじゃかってあるじゃん
あそこは居酒屋みたいなノリでちょっとつらかった
バイトのお姉さんがかわいかったからいいけど
席の案内、説明だけお姉さんでメニューの提供は男性スタッフばかりでかなC

大門みたいなちょっと高めの焼肉屋に月１で行けるくらいが上級国民なんだよなあ

東京さんじゃないけど武蔵系列は湯切りしスタッフ全員が
「せあっ！」「せあっ！」ってかんじ、池袋とかアキバだと

2017/10/10(火) 21:08:07.75

>>50>>52
人の話聞いとけい盆暗ｗ
どうもお疲れさんです
http://hissi.org/read.php/ramen/20171009/QUwyZzJET1pN.html

2017/10/10(火) 21:43:23.72

大門にもラーメンあるよな
ホルモンラーメンだっけ？
食ったことあるけど味は覚えてねーわ

2017/10/10(火) 22:15:42.42

最近はブログとか食べログじゃなくて情報をSNSで取ることが多くなってきた。
皆は何処で情報取っている？

2017/10/10(火) 22:47:09.43

特に情報集めてないな
コンビニでラーメン店の本立ち読みしたり食べログで検索したりして店を知って
料理の写真が美味そうだったら食べにいく

2017/10/10(火) 23:16:14.55

>>51
思い出した。アレは酷かった。しばらく行かなかったら居なくなってたけど。

2017/10/10(火) 23:56:37.39

>>55
ここ

2017/10/11(水) 10:37:23.07

ラーメンならちょっと遠出して、チャーシューメンたべても１５００円くらいだからね
いろいろたのしめるよ
ラーメンたべるだけに休日つかうし、

焼肉だとけっこうお金かかる

2017/10/13(金) 18:53:18.40

今日ってアジトやってました？
臨時休業の札出てたけどLINEには何もきてないんだよね

2017/10/13(金) 23:54:18.49

どうなんでしょ？
自分は２０，３０分前に並ぶんで１，２ロット番目になることがおおいけど
前日が臨時休業だとその札が次の日も掲げられたままなので
ならんでいいのか迷う
店主に声かければいいけどコミュ障なので

2017/10/14(土) 00:58:44.36

30分前ぐらいに見たら匂いも無いし原付も無くて中も明かりすらついてなかったんでスルーしたんですが、あの状況から営業ってありえるのかなと思って…。
普通にお休みだったんですかねー。

2017/10/14(土) 05:47:48.18

３０分ぐらい前だったら、開店するんだったら店主が中で仕事してるはずだから
聞いてみたらいい

2017/10/14(土) 12:18:59.62

https://twitter.com/n2jewel/status/918645840410968065/photo/1
・。・
こういうときもあるの

2017/10/15(日) 02:58:32.52

アジト国体開会式の日に行列無いラッキーと思いきや休みだったなｗ

2017/10/15(日) 12:38:04.47

閏って店行ったんだけど、油の味しかしなくて初めてラーメン食べて吐きそうになった

2017/10/15(日) 14:32:06.26

味覚障害かもしれないので、医者に行ったほうがいいかも

2017/10/15(日) 15:23:41.32

恐らく醤油だと思うけどあのオイリーな感じは万人受けって感じではないと思っていたから仕方ない。
油の味しかしないって言い方はちょっとあれだけどね。

2017/10/15(日) 18:37:49.85

>>68
てか、旭川ラーメンは万人受けしてると思うぞ。
名前くらい聞いたことあるでしょ？

好みが合わなかったんだろうな。

2017/10/15(日) 21:35:50.73

旭川ラーメンでも有名な蜂屋なんかは相当クセあるぞ。
閏って店名からしてマニアっぽい。

2017/10/15(日) 22:09:43.09

味の時計台もつぶれたしな
あそこは本当に合わなかった

2017/10/16(月) 08:39:09.33

閏のいいところは、最後までアツアツ
あんなん初めてや

2017/10/16(月) 12:12:22.89

>>66
ひとそれぞれだからねぇ。確かに油は多いと感じるね。うまいから結局行っちゃうけど。熱いのしか無いから去年の夏はガラガラで、大丈夫かなぁと思ってたけど、今年は安泰みたいね。

2017/10/16(月) 14:00:46.29

閏はおいしいよ
とりあえず３回かよってみてね
表面のアブラがあるから最後までアツアツだぞ

開店当初はずうっと道路だか電線の工事中だったけど
いまはファミリー常連もいっぱいだな

2017/10/16(月) 15:45:01.81

アツアツは食べにくいし口の中痛めるし自分にとってはマイナス要素だわ
熱いから美味くなるわけじゃないし
閏は食べたことないから今度行ってみる

2017/10/16(月) 15:52:12.88

旭川だったら熱々でいいけど、松山だったらあまり意味がない

2017/10/16(月) 19:05:30.43

旭川ラーメンは冷めにくいのが特徴だけど、
まあ、スープの熱さも店の拘りみたいだよ。

温度が高すぎると風味が飛ぶから低めにするとか、
逆にチンチンにして熱いスープを飲んでもらいたいとか。

2017/10/17(火) 22:52:05.57

新倉のつけ麺
あっつあつな汁で食べ進めて、ぬるくなった頃合いからのすするんがえぇわぁ

2017/10/18(水) 02:40:57.24

>>78
ほう。。。
駐車場がない・行きにくいっていうのがあって
行ったことないけど、行ってみようかなあ。。。

前の道が狭いし、車も多いから何か敬遠しちゃうんだよね。

2017/10/18(水) 21:04:43.08

>>51
記憶思い出して吹いたw
そんな店員いたなあ　なんだったんだろう…

2017/10/19(木) 12:08:07.36

>>80
凄かったよなあれｗ
不快極まりなかったけど、美味しいから通ってた。
当時は店の方針かなって思ってたんだけど、今は普通やもんなｗ

2017/10/19(木) 14:32:31.14

松山の濃厚魚介豚骨つけめんの中で新倉が一番好きだわ

2017/10/20(金) 19:14:32.00

松山の濃厚魚介豚骨つけめんて、ほかにどこがあるの？
その新倉、源氏車、ジギーぐらいは思いつく。

2017/10/20(金) 20:27:10.54

松山近郊営業マンだが、俺的には松山分校、闘牛。分校は高菜チャーハンもうまし。
コスパなら、伊予市（か松前かわからんが）永吉。サイドメニューのチャーシュー卵めしがうまし。
らーめん500-めし550-（だったかな）あわせ技のセットでも900-とおとくだが、よほどでないと全部はいらん。

2017/10/21(土) 18:22:22.68

今治ののらが平和通に出店

2017/10/21(土) 18:45:13.72

ちがーう
ラーメンなる、だろ？

2017/10/21(土) 20:27:22.59

若草の門のとこやろか？

2017/10/21(土) 20:41:05.26

そろそろ、アジト行きたいと思ってる
暫く行ってない

2017/10/21(土) 21:26:30.77

アジト日に日にスープの量減ってね？

2017/10/22(日) 09:45:45.22

アジトお休みの連絡きた
雨の中並ばせるのもアレなのでアレだとおもいます

2017/10/22(日) 10:09:43.10

普通に大雨警報出てるしね

2017/10/22(日) 19:34:47.75

https://twitter.com/kntr0925/status/921795349164916736
フラグ立てすぎぃ

2017/10/22(日) 21:12:04.04

真中でつけ麺頼んだら、普段は5分以上かかるのにすぐにきたから嫌な予感したら、やっぱり麺がもそもそ。茹でおきと思われ。もう行くの止めようと思ったら、ラーメンブログの人他で同意見が多数出てきてる。うまいもの食べさせようと言う気がないんかな。

2017/10/22(日) 21:19:23.96

日曜はゆでおき

2017/10/22(日) 21:33:41.94

今日、真中入ったけど、ボソボソじゃなかった。
で、ちょっと茹で時間短めかな？てくらい、ギシギシ歯ごたえがあった。
てっきり、材料の配合を変えたのかな、と思うくらいの変わり方だった。
嫌いではないんだが。
茹でおきのようなボソボソでは無かった。決して。
入店時間によるものかね。

2017/10/22(日) 22:23:42.36

一体何時に行けば茹で上げが食べれるか分からんから、真中はうどん屋の釜揚げみたいに茹でおきと茹で上げを別メニューにすればいいよ。つけ麺売り物の店で茹でおきメニューある所なんか聞いた事ないから斬新でいいんじゃね？

2017/10/23(月) 08:26:15.43

>>93
へー
こういう情報ありがたいな。絶対行かねえ。

2017/10/23(月) 10:42:49.00

アジトから自転車、バイクのとめかたについて注意の連絡が、
となりの工事してたところとか広がってとめると出入りしてるトラックとか迷惑だからね
ひどいやつだとファミマにとめて苦情の電話がきたり

2017/10/23(月) 13:19:18.70

今日は店主が呼びかけに来て、どっかのマンションの方にバイク止めてる人があぶりだされてましたね。
店の前いっぱいで苦肉の策とかじゃなくガラガラの状態なのに全然関係無いところ止める人らは何を考えているのか…。

79 (ﾜｯﾁｮｲ d6b3-h3yZ) · 2017/10/23(月) 19:09:47.33

新倉に行ってつけ麺食ってきたけど、確かに美味いな。
ジギーや、源氏と違って上品な部類だね。
新居浜の純を少し濃くした感じ。

悪く言うとジギーみたいに尖ってないから、
普通の美味い濃厚豚骨魚介とも言える。

スープ割の時に、レンジで温め直したり芸が細かいね。

横の人がラーメン食ってたけど、醤油っぽかったんだけど。
ラーメンも食ってみたくなった。

2017/10/23(月) 19:40:15.72

新倉すごくうまいんだけど、近隣100Pが全然空いてなくて全然車が停めれん。この間、店主が別のお客さんと駐車場がなくてねぇ、ってのんびり話してたけど、ホント、駐車場のせいで、行きたくてもいけない人たくさんいると思うが。

2017/10/23(月) 21:33:55.12

豚骨魚介って旨いんか
食った事ないからイメージなんだけど、合わねえと思うんだけど。水と油っつーか・・・

79 (ﾜｯﾁｮｲ d6b3-h3yZ) · 2017/10/23(月) 23:47:41.25

>>102
このスレ見るくらいのラーヲタが食ってないのか？ｗ
とりあえず、１回は食え。
分裂するんじゃなくて、１＋１＝３になる。
ただ、ジギー・源氏・新倉も濃いから、それが苦手なら
どうかな。。。

最悪、コンビニの冷凍のやつ食ってもいいぞ。
意外と安くて手軽に雰囲気は味わえて侮れない。
美味かったら、行ってみると良いよ。

2017/10/24(火) 00:24:18.57

新倉うまかった。
中華そばの方が。ここらにない味でうまかったよ。
ローストチャーシューうまいなー
大洲のアジト以来だローストチャーシュー食べたの

2017/10/24(火) 01:12:36.93

コンビニの食うくらいなら日進のつけめん屋さんの魚介豚骨お勧め
馬鹿にされるだろうが店に負けず劣らずの味してる

2017/10/24(火) 08:14:14.07

>>103
ありがとう
魚介も豚骨も癖の塊だから、合わさった所が想像したら気持ち悪くなるんだけど
一度食べてみようわい

2017/10/24(火) 17:27:57.46

オサカナトンチャン…(小声)
ここは魚介豚骨ではないの？つかうまいの？家から遠くて行ってないんだが

2017/10/24(火) 19:50:58.16

焼肉たべすぎて苦しいよ･･･
しばらくはラーメンオタクに復帰しよっと

今日伊予市の焼肉のじゃんじゃかで食べてたらやたらとキッズが多かったけど
運動会かなにかイベントだったのだろうか
体操服のまま帰るキッズを行くときにみかけたり

2017/10/24(火) 20:26:53.53

>>107
あそこもそうだね。

ん～・・・。
少し豚骨の臭みがあるかな。
なので、おススメは追い煮干しそばかなｗ

近くにジギーがあるからねえ・・・。
ジギーが売り切れとかの時にたまに行くくらい。

今日はソウヅのつけ麺食ってみたくて行ったけど、
売り切れだった。。。
中華そばにしたけど、ちょっとオイリーだね。

2017/10/24(火) 23:33:54.55

先日行った周旋人、居酒屋ついでに二郎系ラーメンも作る色物だと思ってたんだけど、ちゃんとしてるのね
麺もうまいしヤサイもシャキシャキ、盛りも悪くない、でかなり二郎してた
ただ、辛い天かすみたいなやつが湿気を吸って風味がすこぶる悪かった
あれが新鮮だったら個人的に相当評価高い

2017/10/25(水) 15:14:43.94

周旋人は何より空いてるのがありがたい
まあ店からしたらありがたくない話なんだろうが

2017/10/26(木) 08:38:49.68

俺も周旋人大好き！いきたいなー。

2017/10/26(木) 13:46:44.38

水田商店、ボランティアで次の月曜まで休みの予定だったらしいですが中止になったので今週は普通に営業しているそうです。
あいてないと思ってる方いるかもしれないので一応。

2017/10/26(木) 14:08:48.74

今日はアジトが休みのせいか周旋人がずっと満席
困るんだけど(>_<)

2017/10/26(木) 19:59:22.45

前回行った時に新倉の中華そばが醤油っぽかったから、
確認のために食ったけど、醤油だった。
２種類のスープ用意するのって大変だろうなあ。。。
まあ、魚介スープは一緒なんだろうけど。

でも、中華そばっていうと昔ながらのをイメージするかも
だけど、今風の醤油だから中華そばをイメージしないほうが
いいと思う。
つけ麺と中華そば食ったけど、両方ともレベルが高いな。
食べログの評価がそれほどでもなかったから、
敬遠してたけど。。。
やっぱ、実際に食わないとダメだね。

ただ、美味いんだけどつけ麺と一緒で突き抜けてはないから
期待をし過ぎるとダメだよ。これから行く人は。

2017/10/26(木) 22:17:05.59

新倉このスレでちょくちょく見かけるから気になるようになったから土日に行ってみる。楽しみだ。

2017/10/26(木) 22:43:28.44

濃厚魚介豚骨なら新居浜の純
中華そばなら四国中央のひかりそば
新倉行ってもうまいけど、上記二店舗と比べると落ちる

2017/10/27(金) 06:13:07.31

新倉イワオ（解る奴はオッサン）

2017/10/27(金) 13:05:38.95

>>116
書き忘れてたけど、中華そばは低加水の細麺だからね。
つけ麺は中太～太くらいのストレート麺。

2017/10/27(金) 14:20:15.85

ラーメン関係ないけどエミフルのランチビュッフェで期間限定ローストビーフキャンペーンやってたけど
これは１皿限定で味もいまひとつだった
もさもさするというかうま味がない
いつものパスタコーナーも限定メニューのせいか削除

よく外食でローストビーフ油そばとかローストビーフ丼あるけど
中流スーパーで売ってるし、だいたいその味だよ

2017/10/27(金) 17:36:15.52

>>119
ありがとうございます(^ω^)週末天気悪いのでどう行くか悩みます。

2017/10/28(土) 00:57:49.80

このスレで挙がってる店でバイトしたことあるけど、スープは業務用の濃縮スープを薄めたやつに少し手を加えただけだったから。勿論麺は製麺所でチャーシューも既製品。絶叫接客がウザくて辞めたけど、お前らが有難がって食ってるラーメンはそんな物だよ。

2017/10/28(土) 01:03:26.82

>>122
んだ
そんなもんだ

2017/10/28(土) 01:53:54.85

>>122
ほら、欲しかったレスをあげよう
お疲れ様でした！

2017/10/28(土) 16:01:06.50

新倉行ってきた。中華そば食べたけどめっちゃ美味しかった。細麺にスープがよく絡んだし、チャーシュー、メンマ、煮玉子の具材もうまかった。
久々にまた行こうと思えたよ。教えてくれた人ありがとう。