家系総合スレッド Part47
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【直系だけが、家系に非ず】
(感じ方には個人差があります)
特定地域を問わず、家系ラーメンに関する様々な情報・話題を共有する総合情報スレッド、
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前スレ
家系総合スレッド part46
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1506231621/
但し、「工場スープを使用し、資本をバックに展開を図る、家系を自称する店舗」を語ると必ず荒れるので、当該については分離スレを予め設置しております。
「工場家は家系か」論争は分離スレで。
○壱家・壱○家・○○商店などの、資本家系・工場家系ファンの集まるスレはこちら。
資本家系/工場家系総合スレッド
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1488968613/
山岡家、吉野家、すき家などの、店名に家と付いても家系ラーメンと無関係な店の話題は、それぞれの専用スレで。 >>84
パクったんじゃなく修行元
鶏油とかはラーショではなかった そして工場は修行すらしてないから家系の模造品だって言われてんの 吉村は「ラーメンショップ」とか名乗って商売はしなかったよ。工場系のボンクラども
工場系のやつらどこまでボンクラなの？ 工場系がゲロ吐くほど不味いからといって叩かれてるわけではない。
世間で自然発生して定着した家系という呼称・「ブランド名」を、
権利登録など無いことを逃げ道に、盗み名乗って商売を成り立たせてるからだ。
いわゆる詐欺。
いい加減に理解しろよ そろそろ
＞工場系はラーメン雑誌、食べ物のサイトと家系ラーメンとでている
とか
＞店炊きも工場系も家系ラーメン
それとも寝てしまったか 吉村氏がラーショの豚骨醤油をパクって、そのスープに鶏油いれて短い太麺にして海苔とほうれん草を入れたラーメンを家系ラーメンとした。 吉村は「ラーメンショップ」とか名乗った泥棒詐欺商売はしなかったよ。工場系のゴミクズども
工場系のやつらどこまでゴミクズなの？ まあエロビデオだか騒ぎはあったけどな。本物家系の本質には関係ない事件。 工場系のみなさん、家系名乗るのやめるか、廃業するか、どっち選びますか？ 熱烈家の味が忘れられん。あそこを超える店は未だに無いなぁ。 これはもう言い訳不可能！
京都スレの悪性腫瘍、まる麺ｳﾏｰ(^^)は
やはり麺屋チュンガクの飼い犬 滋賀作クソブロガーの仲間でした
これが確たる証拠！！
https://i.imgur.com/a31reEx.jpg
hage】京都のラーメン屋さん217【死ね
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1504007867/23 より転載
テンプレにて
1、城陽高校合唱部顧問 コン○ヤタ○カシ 呈蒟蒻 t_cognacのブログ宣伝
2、草津正高寺のヤット＝泰人(やすと やすひと)＝ラーメンゾンビ @ramen_zombie いっちゃんの
ブログ宣伝及び、イチダをかばう為 検索に引っかからないように
「らーめんぞんび →らーめそぞんび」と表記を変える小細工
麺屋Tの字は、手下の滋賀作クソブロガーを使って
2ちゃんねるだけでなく 様々なサイト経由でTの字ステマしつつ
家系の名店 紫蔵をはじめとした非Tの字ネガキャンをしつこく続けていた事が
これで証明されました
そもそも、この滋賀作まる麺ｳﾏｰが「お萩屋＝ヤット」を連呼しているのも
かつての長岡京ラーメンスレの荒らし ヤット＝泰人(やすと やすひと)＝ラーメンゾンビ がばれて
それを隠す為のミスリードだという事は周知の事実ですが(笑)
http://i.imgur.com/SsDH3Y0.jpg
http://i.imgur.com/dcrwvqA.jpg ラーショ名乗ってないけどパクリ。
パクって自分の物にしちゃうあたりが、吉村氏の凄い所だね。
工場系は名乗ろうが名乗らなかろうが最初から家系ラーメン。
バカでも分かること。 >>94
>>101
ここまで論理が破綻してるのは珍しいな お前らが釣られるから喜んで書き込むんだよ
いい加減気づけ >>101
こいつは恥ずかしい恥ずかしい工場系の人間。泥棒。
みんなよく見てて。 ラーショのスープの泥棒が家系ラーメン。
ラーショなくして今の家系ラーメンはない。
そして工場系、店炊き系の家系ラーメンが出来上がる。
家系ラーメンの躍進はラーショのおかげ。 次は山岡家持ち上げかい？
このスレじゃ山岡家はスレチだよ。 >>108
お前のその意見誰一人賛同してないぞ
バカすぎて >>108
不思議なことにお前とお前のオプションがでてこない時はスレが普通に機能してんだがな
前スレの後ろの時みたいに
対立芝居ごっこやめたらどうよ >>110
家系ラーメンの躍進はラーショと工場系のおかげ。 >>112
当たり前だ
どんな有名な偉人でも先生や師匠はいるし
どんな有名な料理人でも同じ事
誰かにお世話になってプロになる
仕事を教わって一人前になるのはサラリーマンや金を稼ぐ人間は誰もが通る道
お前仕事してないクソガキか？ >>112
ちょっと待て
工場系はパクられてるだけだから
今まったく関係ない
逆に迷惑をかけられてる 家系元祖が吉村家である以上、その味を正当継承してる直系だけが本物の家系だろ
その他の店は、店炊きであろうが工場であろうが、結局は吉村家インスパイアの偽者でしかないね >>115
それを言ってしまえば話は簡単ですね。
>>1を読みましょう。吉村家と直系だけが家系ではありません。 工場系も店炊き系も家系ラーメン。
家系ラーメンの中に工場系や店炊き系、直系や亜流、個人店やチェーン店があるだけ。
山岡家やラーショは家系ラーメンではないからな。 >>116
そりゃ広義に解釈する家系であるなら、六角家もお前の言う通り家系になるわな 基準は真面目にラーメンを作ってるかどうかだけ
直系でも真面目に作ってなければ認めない
直系じゃなくても真面目に作ってれば認める
工場系はそれ以前に温めるだけだから認めない
実際食べたら結局真面目に作ってる家系だけが美味いから 工場系のみなさん、家系名乗るのやめるか、廃業するか、どっち選びますか？ 工場系も店炊き系も家系ラーメンである。
変えようもない事実である。 家系ラーメンは業務用スープは使いませんよ
店で出汁を取ってその店オリジナルの味を作ってます
業務用スープを使ったらただのインスタントラーメンですね
あれなら500円以下じゃないと行かないね
昔ユニーに入っていた寿がきやは400円程度で和風豚骨という時代を先取りしたラーメンを出してた あれ？ラーメンショップ本牧家だったよな
直系時代の本牧家はラーメンショップ名乗ってたのに、名乗ってないとか言ってる奴は無知なのか？
今の家系が定着したのは吉村と袂を分かった本牧家出身者の活躍によるものだ
「家系」ってのは吉村が作り出した言葉じゃないし、勝手に「家系」使ってるのは吉村も変わらない
初めて「家系」という言葉を作り出した本人や記載したメディアが文句を言うとかであれば理解出来なくもないが、
何の関係もない一般人や吉村が文句を言うのは筋違い どこの工場家で
うずらの卵が入っていない
御三家系統の家系的なラーメン出しているんだ？
吉村家には何度も行っているが
うずらの卵が入った事実が一度もない >>125
「ラーショ」名乗りは、工場系のような組織的にまるで商標権侵害、詐欺している盗用乱用とは違うと思うぞ。
工場系は泥棒行為。 >>127
>>81,87,88,95
>>92
行きてて恥ずかしくないですか？ 工場系のみなさん、家系名乗るのやめるか、廃業するか、どっち選びますか？ 松壱家は一部の店でうずらとメンマを抜いて680円(←100円値下げした後の値段が)に。
他の工場家でも、うずらを入れないで出す店は増えたぞ。
白っぽい見た目+うずら=(工場家)不味い。と連想する人もあり、うずらを抜けば誤魔化せるだろ、との浅知恵か。
単純にコストカットだろうけど。
ウル◯ラが金出して書かせた様な記事だから、気を付けて読む様に。
http://hamarepo.com/story.php?story_id=6188 >>128
おまえ泥棒行為の工場系の人？
泥棒詐欺は恥ずかしくないですか？
家族も恥ずかしいだろ >>132
発言を撤回して間違いだったと謝罪はしないのですね
さすがは店炊き厨ですね 工場家の看板は「横浜家系ラーメン」に「家系最高」
しかし、工場家の実際に出すラーメンは
家系ラーメンとは違って
麺短く、スープ色が白く、うずらの卵入り
工場系の出すラーメンが家系ラーメンである
事実はない。
事実は、
工場系の出すラーメンは家系ではない
ネットリした工場系特有のラーメンを出すのが工場家 どんなに美味かったり不味かろうが、ベテランの職人が出そうががアルバイトが出そうが工場系も店炊き系も家系ラーメンに変わりはない。
普通に考えれば分かることだ。 家系だけどおいしくないと感じる人が多い
それだけの話だろ >>133
本物は、工場系のような名称の泥棒詐欺商売はしてないですよ。
工場系のみなさん泥棒、詐欺は犯罪ですよ。 なんだろうね、美味いと思って通ってた店が工場だと知って
引っ込みがつかなくなって暴れてるのかね？ 同じコピペの繰り返しだし、このバカ質キチじゃねえの 工場系がゲロ吐くほど不味いからといって叩かれてるわけではない。
世間で自然発生して定着した家系という呼称・「ブランド名」を、
権利登録など無いことを逃げ道に、盗み名乗って商売を成り立たせてるからだ。
いわゆる詐欺。泥棒。
さらに世間に「家系」呼称が定着した当初のクオリティ美味しさ評判を下げ続ける冒涜行為。
いい加減に理解しろよ 工場系が「家系」名乗らず商売成立するのか？しないだろ工場系クソども >>138
工場系知らないころ、渋谷東急ハンズ前の工場家入ってしまい、
半分残してゲロ吐いたトラウマ今も忘れないよ。おまけに店員のキチガイばかデカい声！！
店名調べればすぐわかるだろうけど、今も存続してるのかな？ たかさご家って昔は亜流と言われてたと記憶してるのだか、いつから吉村家出身になったんだ？ 町田商店渋谷店だね。rdbによると2014.3.30開店とある。
俺は至近の宇田川町に所要があり出向くことがちょくちょくあるのだが、
どうしても家系が食いたい時→新南口の侍まで歩く。徒歩15分以上。
麺類が食いたい時→センター街か109向かいの沖縄そばを食う。
小腹が満たせればよい→吉牛、または元祖寿司で3皿だけ食って会計。
としている。 >>145
おおおおお！！！侍知ってた？
君とは美味い酒が飲めそうだ。
いい線いってるけど、ちょっとしょっぱめかな？
家系好きの俺がしょっぱめというから、普通の人にはかなりしょっぱいかも・・・
でも応援いたいよな侍
本物家系を渋谷で広めてもらいたい >>142
家系じゃない工場系なんていくらでもあるだろ YouTuberのイッコー氏が家系をまとめた動画とても良い作品だった。
オススメするわ。 >>150
だが、まだ奴は甘いな。町田商店なんて家系じゃないのにな >>152
そうそう。町田商店の部分は俺もあれ？って思った。 とりあえず直系喰えっていってたからまぁいいんじゃね
うずらの卵入りは偽物ぐらい言ってたら神だった たかさご家は、六角家の流れ
吉村家→六角家→たかさご家
出してるラーメンも完全に家系ではない工場家、
特に横浜家系ラーメン看板の工場系店
こういう家系の系統と流れがあるかな
なければ系統外だ 工場系も店炊き系も家系ラーメン。
こんな当たり前の事もわからないのか？
家系ラーメンのカテゴリーの中で工場系、店炊き系とただ単に分かれてるだけ。 田上家のインスタ見てたら店の中が居酒屋かよ。ってまだいるのかよ、、、 >>156
大昔からのスレ流れからして、どうしてそうなるか全く意味不明
おまえスレ流れわからないの？やっぱ工場系のゴミクズ人間なの？
ねえどうしてそうなるの？おしえて >>156
お前これ読んで答えてくれよ
工場系がゲロ吐くほど不味いからといって叩かれてるわけではない。
世間で自然発生して定着した家系という呼称・「ブランド名」を、
権利登録など無いことを逃げ道に、盗み名乗って商売を成り立たせてるからだ。
いわゆる詐欺。泥棒。
さらに世間に「家系」呼称が定着した当初のクオリティ美味しさ評判を下げ続ける冒涜行為。
いい加減に理解しろよ >>160
そう思ってるのはお前１人だけだよ。
工場系や店炊きの家系ラーメン関係者、お客さん誰１人思っていない。
あと、家系を名乗ってるのではない。
名乗ろうが名乗らなかろうが最初から家系ラーメン。 >>161
最初から家系じゃねーよハゲ。ずっと家系じゃねーよ >>161
工場系は店舗看板にド派手に「家系」だか「横浜家系」ってデカデカとかざしてるだろ？？DQN家訓だかといっしょに(笑)ｗｗｗｗｗｗｗｗ！！！！
それを名乗ってるとは言わないの？何て言うの？ >>161
人類全体が思ってるだろ。
いいから、はやく家系名乗るのやめろよ。一刻も早く。 >>166
仕事以外では家系なんか食わない。に1票 >>162>>163>>165
そう思ってるのお前１人だけ!!
いっぺんに複数書き込みして無駄なことして、人数いるように見せかけても無駄。
>>166
最近だと、吉村家、末廣家、武骨家、せんだい日吉店、大桜十日市場店、うえむらや霧が丘てんだね。
とりあえず家系ラーメンかどうかは置いておいて。
好きな家系ラーメンは他にもいっぱいあるけどね。あと吉村家は本当にダメになった。
豚骨感がなくなって、しょっぱめの味付けとチャーシューの煮汁でもっているような感じ。 >>161
<家系を名乗ってるのではない。
壱角家は「横浜家系ラーメン」と「家系最高」目立つ看板があり
横浜家系を名乗って宣伝している。
しかし、出しているラーメンは
・麺が短く横浜家系ラーメンではない
・スープの見た目、スープの色が白く横浜家系ラーメンではない
・スープの味が横浜家系ラーメンではない
・横浜家系ラーメン御三家系統に入っていない"うずらの卵"が入っている
実際の横浜家系ラーメンと工場家のラーメンが違いすぎて入れないんだよ
"横浜家系ラーメン"のカテゴリーに。 なんでわざわざ並んだり足伸ばしたりして店炊きの店に行ってるの？ >>170
たとえ看板はずした所で家系ラーメンなのは変わらない
味が違ったとしても家系ラーメンのカテゴリーの中でいろいろあるだけ。
六角家もラー博では横浜家系ラーメンと名乗っていたので、横浜家系ラーメンと家系ラーメンは一緒。 >>171
好きだからだろ。
今居る駅前に工場家しかなければ、他の駅に移動して店炊きの店で食うか、態々移動して家系食うのは諦めて、立ち喰いそばなり他に食えるものを探すよ。 >>169
＞最近だと、派手な看板に横浜家系ラーメンて書いてある店だね。店内は家系最高。って書いてある
とりあえず家系ラーメンかどうかは置いておいて。
お前分かってないな。それ家系じゃないからw >>125
寿々㐂家も何故か今もラーメンショップの看板背負ってるよね。 >>173
違う違う、店炊きも工場も変わらないって言ってる奴がなんでわざわざ
並んで店炊きの人気店に並んで食うのかねって話 >>174
看板に家系ラーメンと書いてあるのに家系ラーメンじゃないからと言っても、お前の独りよがり。
普通にバカとしか言いようがない。 >>169
>>175
模範解答だね。
本格家系の店、ファミレス風に肩の力を抜いた店、工場家(この場合はケンコーの武骨家)をバランス良く配置したわけだ。
で、本当にそれらの店に行ってるのかい？
寿々㐂家の看板にラーメンショップ云々なんて、見てもいない証拠だぜ。確かに昔は書いてあったけどな。
>>176
そういう人に向けて質問しているのなら、該当のレスにアンカー付けて置けよ。
俺は工場家なんかまっぴら御免の立ち位置だ。 臭くて不味い店炊きは家系を名乗る資格は無い、二郎と同じ「汚物」と掲げろ。 >>172
で、工場系が家系名乗りやめて商売成り立つのか？
答えろよ >>144
吉村家じゃないがたかさご家一緒に立ち上げた人に元六角家の海添嘉次郎がいる
たかさご家自体インスパイア系みたいなもんだけどな >>172
<六角家もラー博では横浜家系ラーメンと名乗っていたので、
当然だ
元々六角家の神藤さんは吉村家の吉村さんの下で修行している
この事は、ここにいる人達は普通に知っている事。
<味が違ったとしても家系ラーメンのカテゴリーの中
味が違って、麺が違って、スープ違って、麺が違って
全部違って
横浜家系ラーメン、家系ラーメンのカテゴリーの中は無理
実際、家系と工場系の両方で食べていればわかる事。 >>177
看板に横浜家系ラーメンと書いてあるのに
出す横浜家系ラーメンでなければ
完全に詐称であり
詐欺行為。
看板が鰻屋で鰻丼注文して
鰻丼の入っていたのはアナゴ
と同じだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
