【本スレ】蒙古タンメン中本54杯目
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや
麺マシ野郎、マシする奴は二郎を潰すことが目的の悪意だけのクズ野郎
二郎のことを思う良心がある人ならば麺半分でヤサイブタ抜きを頼む
narcy 名言集 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
1ロットで￥1200の売上の損失。薄利多売のラーメン二郎では影響が大きいのでは無いかと想像します。
また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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二郎のことを思う良心がある人ならば麺半分でヤサイブタ抜きを頼む
narcy 名言集 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
想像だけで書いていくので超絶間違っているのかも知れません。読み飛ばしてください。
例えば6杯の小ラーメンを1度に作ることが出来る店舗で麺マシを頼んだお客さんがいると、麺マシ1杯（小3杯分と仮定）と小ラーメン3杯しか作れないことになります。
通常なら小ラーメン￥700×6で￥4200の売上が見込まれるハズですが、麺マシは大ラーメン￥800（場合によって+￥100）と小ラーメン￥700を3杯＝￥2900〜￥3000しか売上が見込めなくなります。
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また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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narcy 名言集 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
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また麺マシして食べるのに時間がかかって席を占領し続ける場合もっと影響が大きくなると考えられます。
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narcy 名言集 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
そう言った意味で考えて行くと、個人的に行きつくところはお店にとって一番の害悪は「麺マシ」と言うことになります。
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二郎のことを思う良心がある人ならば麺半分でヤサイブタ抜きを頼む
narcy 名言集 >>664
店員「あっはーい…○番さんまだでーす！」 俺にはわかる
ID:0iBgG3tg0は偽装ｻｻｸｯﾃﾛだ >>684
狭い店ならともかく中本くらい広ければイライラなんかしないけどな
非常識な奴がいるなと思うだけで
どっちかと言えば茹で置きの麺出されることの方がはるかにイライラするわｗ 加えて言うと、食べきれなくて席を占領し続けるよりは、早い段階で食べるのを諦めて席を立った方が次のお客さんの見込み茹でのラーメンを無駄（廃棄）にしないで済むので、二郎独自のルールと言うか目線としてはソチラの方が優良なお客さんということになると思います。
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本人だけがお店と仲が良いと思い込んでいて僅かな追加金額で麺マシを頼むのですが、食べるのに例えば45分かかるなんて場合は、商売をしているお店側に嫌われて当たり前なんだろうなぁ。と思ってしまいます。
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また、お店との信頼関係も無くて良いお客さんでも何でも無いのに、あさましく麺マシを頼める人の精神構造は僕には理解出来なくて。
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おい山田、narcyさんの言う事守って明日から麺マシだすなよ 各店舗にも通達しとけや
麺マシ野郎、マシする奴は二郎を潰すことが目的の悪意だけのクズ野郎
二郎のことを思う良心がある人ならば麺半分でヤサイブタ抜きを頼む
narcy 名言集 >>695
中本の客層を知るには良いスレだと思うよ。
こういう客もいるんだwってね。 >>704
出来ない
通常3分茹でを2分にするだけだから(時間は適当 >>703
先代からなのか
きちんと見極めてやってるなら良いんだけど、失敗が多いとねぇ
ホームにしてるところではまず無いんだけど、新宿行くと高確率でやられるから困る
>>704
それがやっかいなことに柔麺好きなんだよｗ
わざわざ柔らかめ注文はしないけど、柔らかめと伸びてるのって全然違うから難しい 以前カップル客がいて、男が先に食い終わって外で待ってると言って一人で退席してたな。
女は残って時間かけて食ってた。 普通だろ
テーブル席ならまだしもカウンターならそれが当たり前だ >>707
先代なんて茹で置きがデフォだったからな
配膳されて食おうと思って箸入れても麺がカチカチに固まってて食えないからまずほぐすところから始まる >>711
もしその時代に行ってたら今みたいに中本にはまることも無かっただろうなｗ
某つけ麺の有名店で茹で置きの麺食わされてそのあと10年以上その名前の店には寄りつかなかったことあるし
情報も全くチェックしてなかったからふらりと入ったところにつけ麺が無かったのには驚いた 昔の話読んだら、並んで注文してから席つくまでテキトーに外出てるのがデフォだったとか
二郎以上にルールがカオスで目眩が…
そんな中で注文覚えられて作ってたって言う中本さんが一番謎だが 会社の同僚を連れて中本行って「お勧めは北極」って言ったら
本当に北極頼んで、大丈夫かと思いながら見てたら最初の一口で
ゴホゴホと派手に咳き込んでたぜ…
中本道的には誰もが通るところとはいえ、悪いことしてしまった気分になったぜ
俺？俺は北極の2倍行くからな、激辛に強い漢だし >>715
どう見ても真っ当な人間が普通に食事に来られない環境だよなw >>715
一見さん超お断りの店だったしなｗ
おじさんはいい人だったし全く気難しいわけじゃないんだけどルールが謎過ぎた
まず店の前に並ぶわけでもなく常に10人ぐらいバラバラにたむろってる間を抜けて店に入るのが最初の関門 当時の蒙古タンメンは今の北極並みに辛かったそうですね >>716
これ実際にやったバカがいるらしくて知らずに連れていかれた辛いの苦手な人が本気で死に掛けて
今でも中本とその同僚を殺したいほど憎んでる、とその人に言われたな 元から辛いもの好きって言うならともかく、
そうじゃない人にいきなり北極食わせようとは思わないわ
誰も得しないだろ、蒸せてる友人なり知人を見て何が面白いんだ
自分は好きだけど基本ゲテモノ屋だろうから、
そもそも友人知人に中本薦めようとおもわない >>720
その同僚のことを殺したいってんなら分かるが、中本まで恨むのはお門違いも甚だしいだろ
店は提示された食券の通りに北極を提供しただけだろ マジに腹立ってると坊主憎けりゃ袈裟もなんちゃらだし、
心境が分からなくもない
味覚ってどうしようもない本能的なものだし 全くの無知でも並んでる間と食券買う段階で辛さレベル9、温かい麺で一番辛い、初心者は遠慮してください、色が尋常じゃないという情報は得られる
自信があるか悪ふざけ以外では普通は頼まないから自業自得 >>725
前情報無しにつれてきて
「ここに来たらこれ食わなきゃｗｗ」
とほぼ強制的に食券購入させて食わせて苦しむ様子見見て喜ぶようなガイジだったんだろうよ
あとどこでも並んでると思うなよ、御徒町じゃあるまいし 御徒町はいつも午後4時位に行けば並び無しで入れるよ！まぁ普通のサラリーマンじゃ無理か 先代の店は普通に罰ゲームとかドッキリ仕掛けに行く用だったけどな
激辛の店ってラーメンもカレー今ほどメジャーじゃなくてそういう位置づけの店も多かったぞ そもそも辛いものが好きじゃないなら中本に行くのが間違い。
北極でむせようがちゃんと調べなかった奴の自己責任だな。有名店なんだし。
スマホでどんなもんか調べるくらい簡単だろ。 なああのさラーメン屋でさカウンターに餃子タレ用の小皿とか何枚が積んで置きっぱの店あるけどさ、あの皿ってさ前の客のツバとかどんだけかかってるか分かったもんじゃないよね？
だからさ俺はそういう皿を使う時はさ一番下の皿を取るようにしている。
なにしろさ、これならさ他人のツバがかかってる心配はないからね。 何も知らないのに連れて行かれて薦められた被害者なら気の毒だと思うが
飯食いに行くのに逐一ネットで口コミチェックするべきって、流石に気持ち悪いわ
皆が皆そんな外食先チェックに必死な訳では無かろう >>736
単に頭が悪いだけとしか思えない。そんなもの自己責任としか言えんわ。
店内見たら辛そうなの想像もつくだろうし。メシを食うことすら他人に文句言ってる奴とは甘え過ぎだろw
まー、最近そういうおめでたいスイーツ人間が増えたけど、ちゃんと自立して生活出来るのだろうかって思うけど。 バーミヤン食って来た
意外と再現度高いなw 麺はお察しだが野菜がシャキシャキで個人的にはこっちの方が好みかもしれん バーミヤン麻婆ラーメン辛口なかなかだった。
なによりガラガラでゆっくり食えるのがいい。 バーミヤンも一角家も麺がな、あれ食うと中本の麺が良く感じる 高田馬場で蒙古タンメン＋野菜大盛にしたらクタクタに煮えてる野菜が出てきて、
今日御徒町で同じ物を頼んだらシャキシャキのキャベツが大半の野菜だったんだけど、
これって店舗による違い？それとも日や時間帯によるブレ？ >>738
別に中本を再現した訳じゃないと思うけど
オマージュはしてるがw
普通に美味しかったわ
辛さは鬼辛でもゴモミくらいね、欲を言えばスープがもっと欲しかった。 とりあえず初めて来たやつで北極とかヒヤミとかゴモミとか卵麺とか頼んで
辛すぎて食えないとかただの馬鹿
初めて来たんならおとなしく非辛〜味噌タンメン〜せいぜい蒙古タンメンにしとけ 初めて来たんじゃないのに初めて来たやつに北極食わせてるやつが責められるべき 最終的に食う決断をしたのは本人なんだから自己責任です。 美味いラーメンを食うとこじゃなくてラーメンの形をした辛いモノを食うところだし
ここの味噌タンメンってはっきり言って美味しくないからなあ >>752
味覚障害って言ってるようなもんだなそれ
美味いからじゃなくて辛くて美味くないものを食べてるって言ってるようなもんだよな 6辛までしか食べれないからって馬鹿にしてくる友達クソうぜぇ
お前に蒙古タンメン教えたの俺だし、お前の3倍は食ってんだよ 辛旨と思う辛さで食えばいい
辛さだけなら中本はそんなに辛い方じゃないだろ まあね
辛いラーメン食べたいだけなら中本より辛い店あるし 中本タンタン辛さ4倍とライスご馳走様でした
限定だとタンタン一番好きかもしらん、胡麻スープ旨い
冷やしタンタンも美味しいし米に超合うし
黒鬼も同じくらい好きだが
来週から北極冬かな？柚子とワンタン楽しみ
隣の人がAB醤頼んでたけど匂い凄まじいな、好き嫌いが凄く分かれそう
「海老ってそっち系の匂いかよ」って感じだった
初めて頼む人は様子見して小皿で少しずつ入れた方が良さげ なんだかんだで北極2倍と卵麺2倍なら卵麺2倍のほうが美味いと思う
ま、卵麺頼むのは俺くらいだが… >>749
何を食おうが本人の自由だろ
俺は初中本が火山 >>759
本人の自由だけど辛すぎて食べられない物を頼むか
食べられそうなのを頼むかは自己責任
辛さの耐性なんて個人差があるわけだし 耐えなきゃいかんのは嫌だな
美味しく食べられるのは蒙古タンメンの限度 >>758
俺も卵麺の味が一番好きだな。
卵麺ならスープ飲み干す時がある。
北極は飲み干したこと無いな。
2倍はザラザラするからまずやらないけど卵麺2倍はすげえ美味く食える時があるな。
ゴモミは炒め野菜がメチャクチャ美味いからヒヤミ野菜も美味い。
何言ってるかわからなくなってきたがとにかく自分が美味いと思うモノを楽しめばいいんだよな。
ああ、また食いたくなってきたわ… 中本みたいな唐辛子の使い方してる店は辛さ増すと別の食べ物になっちゃうよね >>754
美味しい味を食うのが真の勝ち組だと思う >>681の発言しといて>>749だからな
人間ってわからんものだな 辛いの好きなんだけど胃腸が弱くて耐えられないんだよなあ
隔週ぐらいにしないとやられちゃう 辛いの苦手な自分、たまごめんはハウスのが限界かな？ 北極５倍が好きなのもいれば湯麺が好きなのもいる
人それぞれだ だが味噌タンメンだけは理解できない
あれなら他のラーメン屋で普通に味噌ラーメン食う >>775
他の普通の味噌ラーメンは別に辛くないでしょ
辛いメニューとしての意味あるよ
蒙古タンメンでも辛さ厳しくて味噌タンメンが丁度いいから時々食うよ 味噌タンなんか辛くもなんともないだろ
麺も野菜も味も辛さも全部中途半端 中本の味噌タンメンはそんな出来悪くないと思うぞ
そりゃ本来の激辛求めたら中途半端だけどさ
あれが好きなやつもいるだろう 俺も味噌タンメンは美味しくないと思う。それなら味噌専門店とかのピリ辛味噌とかのが遥かに旨いと思う。 味噌タンメン野菜シャキシャキバージョンなら美味くなると思う。 あのクタクタ野菜が好きじゃないヤツは基本的にココに合わないんだと思う
文句言うなら行くな
毎回黙ってゴモミ・ヒヤミでも食ってろ 巨豚旨かった〜
今日は10分位で完売してた(￣〜￣) 辛味噌煮込みちゃんぽん中々美味いな
あれで野菜大盛が出来ればなぁ >>783
おっしゃる通り。
だから俺は毎回、黙ってゴモミかヒヤミ野菜だな。時々特製樺太。 激辛食えないと中本来る資格無いっていうのがこのスレの総意かね？ >>784
言われなくてもそうしてるわ
しかしだせえ奴だな >>790
普段はヒヤミ野菜がほとんどだが、周年祭の時に意地でも都度食べようと冷し醤油頼んだが美味くてけっこう驚いた。 >>790
グズグズに煮込んだ酷い野菜に微妙すぎるスープだし
普通の美味しいラーメン食べたかったら福しん行った方が1000倍マシってだけ
ここは辛い物体を愛好するのに特化した場所
味噌タンメン食べて何だこの激マズの糞はと切れるのはお門違い 今日新宿店で特製樺太丼食べて来たら豆腐以外の具がめちゃくちゃ少なくてほぼマーボー豆腐丼だったけど最近はこんなものなの？
豚肉は5きれくらい、5ミリ角のタケノコは20個もなくて少し前に食べた特製樺太と全く違って目の前にいた林部長に文句言いたくなったわ >>794
アンケート書けばええやん
その場で書きづらかったら、紙持って帰って次行った時にさりげなく投函すれば良いし
批判ってどんだけ意味あるのか謎ではあるが
メディアバンバン出て繁盛してるからなあ
杜撰なことしてもさして影響ねえよ状態だろうなと
ちょっとそれどうなん？ってことがあって電凸したことあるけど
多分意味無かったんだろうな、もうその店行くの止めたが 蒙古や味噌タンメンが不味いってのは作り手によるんじゃないかと。不味いのは保温？の温度が高すぎてダシが壊れてるようなのばっかり。
店舗や曜日・時間帯によっては凄く美味しいのも出てくるよ。美味いのにありつける頻度はかなり少ないけど・・・ 日高屋のチゲ味噌ラーメンは味もコ・ス・パも中本の味噌卵麺辺りを越えてるな
590円だから喰ってみ
チケットあると大盛無料だし、舐めてたが喰って驚いたぜ >>800
俺も毎年楽しみにしてるよ。
オーダー時におろしニンニクの小皿（メニューにはないがサービスでくれる裏メニュー）もたのんでチゲ味噌に投入、ウンマーだよ！ 初中本は北極で、今は冷やし味噌やさいの辛さ3倍ばかり食べる俺も、18禁カレーチップスはダメだった。
ジョロキアが入ってるやつだけど、辛いと言うより痛いだけで、いきなり全部食ったら腹に激痛が走って半日は外出できないぐらい悶え苦しんだ。
とにかく辛けりゃいいってものでもないと思った。 ☆激辛好き★中本の北極ラーメン風スープ by なゆぱんまん
https://cookpad.com/recipe/3267112#share_urlhttps://cookpad.com/recipe/3267112#share_url >>800
北極840円が惜しい経済環境なら
中本は見ないほうがいいぞ >>800
北極840円が惜しい経済環境なははら
中本は見なははいほうがいいぞ >>800
北極840円が惜しい経済環境なははら
中本は見なははいほうがいいぞ >>681の発言しといて>>749だからなはは
人間ってわからんものだなはは 辛味噌煮込みちゃんぽん中々美味いなはは
あれで野菜大盛が出来ればなははぁ〜 明日品川行くんで中本で昼食摂ろうと思ってるんだけど混んでますかね？ ラーメン屋としては並のチェーンだな
他に無いメニューと辛い食い物と言う点でブランドを保ってる 辛さで誤魔化してるだけでたいして美味しくない
ファイアーマウンテンや荒木屋の方が上 ファイヤーマウンテンも荒木屋も不味いけど
中本はそれ以下 うまいラーメン屋を訊かれて中本とは言いたく無いな。
辛いのダメな奴は本当にダメだし。
仕込みのスープは酷いもんだし。
あの麺もオススメできるもんじゃない。
まあ毎週食ってるけどね。 中本無しでは生きて行けないヤツさえ居る
何か中毒性あるね 今日中本行ったけど隣のブサメンが味噌ランメン
2倍を普通に食べてたわ
スウプをごはんに掛けて食うし、こいつキチガイか？
あんなの食うと腹壊すぞ 常連ならむっちゃ普通の食い方じゃん…
ブサメンだと全てが不快になるからしょうがないが… 俺の中での中本メニューランキング
(定番のみ。限定物は除く)
１． 北極野菜(美味い！邪道だけど俺はシャキシャキのほうが好き)
２． 北極バター(辛さが少し軽減されるがコクが出て美味い。あえて追加してる)
３． 味噌卵麺(注文の都度作るので遅いがボリュームあって好き。2倍にすると激辛に…)
４． 蒙古タンメン(マーボラーメン！辛味が足りないので2倍でいかが？)
５． 五目味噌(野菜たっぷりで美味い！ごはん追加で即席野菜ドンブリもできるぞ！)
味噌卵麺＋定食でマーボ＋激辛スープ＋卵で豪華なドンブリ
北極野菜や五目味噌なら五目野菜ドンブリもできる！
…ポイントはお茶碗にスープとグザイをいれること。意地汚い食い方だと思うけどな 一個だけ言うと、蒙古に辛さ2倍は無い
東池だったかで麻婆の辛さ2倍というのを置いてる店舗があるがそれのことかな？
正確には他メニューのように全体を辛さ2倍にするわけではないよ 一般的にはライスの方に具材やスープをかけて野菜スープごはんを作るのは問題無いらしい
逆に、残ったスープにライスを突っ込む方がみっともなくて汚いんだとさ
麺魚みたいに店が推奨してりゃ別だけどな >>836
何年か前にタンメン系は10倍
冷し系は5倍とかに決まったのかな
ちなみに卵麺は3年くらい前にデフォで辛さ半分になったから
2倍指定で昔の卵麺と同じ辛さ
ゴモミも同様
ソースは豊田師範 北極の四季シリーズで一番好きな北極の秋が今日で終わり。旨かったー
春→溶き卵？ゆで卵がいいっす
夏→ひき肉？バラ肉がいいっす
冬→ワンタン？それって炭水化物じゃん >>816
中本の道に12月の限定出てるやんけ！
北極の冬やるのは吉祥寺だけだな 冬好きだけどな、柚子も水菜もワンタンも好き
秋はキノコの種類に寄るかな、ナメコは好きでした
吉祥寺12月はスペシャルとつけ樺太かワーイ 日高屋のチゲ味噌ラーメンを知ってから日高屋最強に変わりました。
肉とキムチを炒めた香ばしさは日高の圧勝w
旨さも日高すげーわ！
万年出して中本と辛さ勝負しても勝てる(中本負ける)と思う。 日高屋のチゲラーメンで満足できるバカ舌・辛さ耐性はうらやましいな 北極やヒヤミの唐辛子抜きや、ゴモミや卵麺の辛さ0.1倍を注文したい 先月突然限定を中止した御徒町は限定やるのか
しかしパッとしないのばかりだな 確実に日高のチゲ味噌ラーメンの方が旨い！
中本通いの私は本当にショックでした。 亀戸が限定同時に5つも出してるけど、いつもこんなんだったっけ…？ デフォで辛さダウンしたってたまに書き込みあるけど卵麺とゴモミだけ？
ならこれからずっと2倍で食おうかな
デフォも2倍もあまり変わらないし クタ野菜は無理
中本の麺は無理
激辛無理
このうち2つ以上当てはまる人は中本には向かない >>853
誉め言葉ありがとうございます
皆様にも日高屋のチゲ味噌ラーメンのレベルの高さをと思いまして書き込ませて頂きます。
中本の味噌卵麺より確実に美味しい『日高屋のチゲ味噌ラーメン』をご賞味してみては如何でしょうか！ 卵麺とかゴモミを二倍にしたら北極より辛くなりそうな予感するんだけど、昔から辛さの表示は8だったの？
それとも昔は北極より辛いメニューだったとか？ 半分ってことは表示は8辛だけど実際は4辛？
蒙古タンメンの5辛より実際は下ってことになるね 蒙古タンメン自体が昔ほど辛くない
五目蒙古もそうだが味噌タンメンと大差無い 元祖ニュータンタンメン本舗の国立店ができたな
立川、客を食われそう 日高屋はあのプラスチックみたいな麺がなあ
まだ中本麺がいいわ そりゃ日高屋より高いんだから日高屋より不味かったらヤバいだろｗ >>843
お誉めのお言葉ありがとうございます
中本より確実に旨くて安い、日高屋の『野菜たっぷりタンメンとチゲ味噌ラーメン』をご賞味してみては如何でしょうか！
本当に中本なんかよりはるか上ですよ！ 中本は外食デフレに逆行して値段上げていったからな
中身の進歩もなく >>857
んなこたない
当時中本がパンピーに人気出てだんだんメジャー志向になってきたが
卵麺とゴモミの辛さが北極よりさほど下がらないのに対しその下の五目蒙古との開きがありすぎた
その間を埋めてバランス取るために卵麺とゴモミの辛さを下げたんだよ
豊田店長時代の西池がまず始めてその後全店そのレシピに固定
元の辛さにするには2倍指定して下さいって言う風になった
このスレでもその件は話題になったので過去ログ漁れば出てくるよ >>858
数字と唐辛子の量は比例しない
そもそも辛さ表示なんて初心者向けの数字なので
初めて食う時に目安として参考程度にどうぞって事なの 北極限定で10表記になってるのがたまにあるけど、
通常版の方が具材シンプルで辛いだろ、ってのはちょくちょくある
数字表記なんて眉唾よ >>865
そもそも世界的に原料が値上げしてるのにデフレやってる日本の外食業界が異常。
あんなことをやっていたらみんな不幸になる。 >>862
その通りで不味い麺の中本より食感が悪いのを覗けば日高屋のチゲ味噌ラーメン旨いですよね。
私はびっくりしましたよ590円で中本を遥かに越えた味だったので！
蒙古タンメンでキャッキャッ言ってる人は日高屋で十分だし中本以上の美味しさなんだから驚きですよ。 >>866
Ｔｈｘ
ってことは2倍にしても北極とほぼ同等って感じなのか
それなら食べられるだろうから一度注文してみようかな
辛さ追求してるわけじゃ無いから基本は普段通りのでいいと思うけど このスレでも話としてよく出るのは
野菜はクタクタで美味しくない
スープは塩辛い
同じメニューなのに作り手でブレがある、○○店は不味い
麺が不味いので麺抜きにする
何しに行ってるのって感じ >>871
それが元の辛さだから北極よりは辛さ自体は下がるけれど
都度調理はアツアツで来るからその補正で辛く感じるかもね
特にゴモミは具が熱くてデカイからなおさらじゃね？
俺もヒヤミよりヒヤミ野菜の方がずっと辛く感じるし >>873
熱さの差は大きいよね
北極野菜シャキシャキとかかなりきついしｗ
一応食べられるけど汗だくになる >>850
クリスマスプレゼントなははんじゃなははいか？ >>855
明日日高屋行こうと思ったけど行くの辞めた >>854
クタ野菜は無理ではないけど、麺が無理
だから、特製樺太丼ばかり食べてる あとラーメンに1000円近く出してるのに、どうしてあんなに急かして食べさせようとするの？
あり得ないんだけど？立川。 急かされた事も無ければ見たこともないけどな
何してたの？ 急かす店なんて見たこと無いな
スマホいじりながらダラダラ食ってたバカがいたとしてもだ 日高屋はクソ不味いだろ
いくら安くても不味いので価値は０円 >>882
880じゃないけど、少し前にも言われてたが、
「もう直ぐ空きますのでー」は色々な店で度々あると思うが
露骨に二郎みたく急かす店はあるのか？立川は行ったこと無いから知らん
>>851
イブに至っては限定9種やるみたいだな…
まあそんな激混みはしないと思うけどもさ
>>878
何がどうしたのか西池、東は地味なのに 最近旨辛がありふれてるよな、昨日中本食ったから今日は辛いの食いたくなかったが、三茶のキャロットタワーの蕎麦屋に旨辛ラーメンがあったから食ってしまった。
さっき腹減ったからセブンに行ったら赤の麻婆旨辛あんかけ焼きそばとか言う中本そっくりのがあったからまた食ってしまった >>873
ランメン3倍と北極ならランメンの方が辛いだろ
もやしも激辛になる上にかなり熱いし
最初の一口でズドンって辛さが来たぜ セブンはあんな中本風の出すんだったら、中本と組んで蒙古丼とかチルドの商品出せばいいのに 最近ゴモミ食ってないな
調理する人間によって盛りの量がバラバラだから食いきれない時がある
たいていはデフォで多い方が嬉しいんだろうけど ﾅﾊﾊｯﾊﾊｯﾊﾊｯﾊﾊｯﾊﾊｯハハッﾉ ヽﾉ ヽッﾉ ヽ/ ＼ッ/ ＼/ ＼ッ >>890
豆腐と煮込み野菜の存在がネックなんだよ日持ちが悪い
ヒヤミ丼なら実現可能かもな >>899
その時期はたいがい北極は神とか言うんだよ
ビクビク蒙古タンメン食ってた俺がスモールステップでついに北極越えを果たす
北極童貞卒業おめでとう >>890
豆腐と煮込み野菜の存在がネックなはなはんだよ日持ちが悪い
ヒヤミ丼なはなははなはら実現可能かもなははははなはは 891だけどゴモミ野菜大盛り食べてきた
シャキシャキ野菜が香ばし辛旨でムシャムシャ食べて、いかん麺が伸びてしまうと麺を食った。麺はあのくらいの量で丁度いいと感じた。相変わらずの唇にプクっとくっつくもちもち太麺で美味しかった。
そして残る野菜と肉、腹が苦しくなってきたけど、辛さのおかげで食欲がどんどん湧いてくる。ニンニクの一欠片も残すことなく完食。
正直、辛さが上がるにつれて辛旨から遠ざかるのかと思ってたけどそうではなかった。蒙古や五目蒙古がさらにギュッと濃縮された極上の辛旨だった。
次は、味噌卵麺に挑戦する。
https://i.imgur.com/qtGzqhw.jpg >>903
ここは旨そうだね、どこの店？
御徒町でゴモミ食べたらクタ野菜で調理してんの？って感じだった >>903
美味しそ〜。
ゴモミ食べたくなってきた。 >>900
麻婆丼も中華丼もあるんだからそれが理由とは思えないけどな その昔セブンで蒙古丼のチルド弁当というものがあってだな
店で使えるゆで卵サービス券もついてたよ >>903
もし行けるのなら、本店で北極シャキシャキ食べてみて
旨いよ。 >>912
なぜ定番になり得なかったか？
わかるよね >>890
蒙古丼は以前あったな
当時とは知名度が桁違いだから
もう一度発売してもよさそうだけど >>903
これで野菜大盛り？ショボくなったなぁ
昔は普通でこんなもんだった筈 >>915
今やったら売れるだろうね
でもそうするとセブンの麻婆丼が売れなくなるというジレンマ 中本美味いランキング作ってみた(定番品のみ)
異論は認める
1位) 味噌卵麺(ボリュームたっぷりで注文の都度作るので楽しみ)
2位) 五目蒙古(辛肉も美味いね！)
3位) 北極(中本とは何かを教えてくれる激辛ラーメン)
4位) 五目味噌(野菜タップリで身体にも良いぞ)
5位) 定食(そのまま食うもよし、スウプをかけるもよし)
冷やし味噌は大して辛くないけど辛さ10、北極と逆にしたほうが良い気がするのは
俺だけだろうか >>912
なははぜ定番になははり得なははかったか？
わかるよね なはなはんだよこいつこなはなはいだから湧いてるけど といいつつ
辛いやつは最低で五目蒙古で北極やさいも普通に頼むわ
でも非辛も頼むけどね
魚豚濃恋つけ麺が美味かったりする ここ数年ずっと
野菜食いたいとき→ゴモミかヒヤミ野菜
辛いラーメンを楽しみたいとき→北極かヒヤミの辛さマシマシ
のループだわ
ミソランは旨いっちゃ旨いけど中途半端なのよな… 定食なんてもうしばらく頼んでないなあ…
だったらクーポンで大盛りにしちゃう 先代店主の頃よく通ってたわ
まさか全国チェーンになるとはね
大山高校OBとしては感慨深い >>929
食った後近所の公園でタバコ吸ってただろｗ >>930
城北公園だろ？ww
極真の練習とハチ合わせしないようにあそこで遊ぶのが山高生のたしなみだったからな ゴモミの野菜抜きの味噌卵がなぜ上なのか分からん。ゴモミは野菜が美味すぎてライスで食いたくなる。一回麺抜き野菜大盛りか麺を豆腐にしてゴモミ鍋で食ってみたいな、ゴモミ鍋は実際食って人みかけたな、同じ事考える人がいるもんだ 北極四季・黒鬼・中本タンタン4〜5倍・北極スペ・麻醤麺・つけ蒙古・ヒヤミ・北極
あたりが好き
卵麺は食うときによって、やたら違う気がする 昨日
五目味噌2倍
北極4倍
頼んでるカップルが居たな
女子が北極4倍食ってるの初めて見たぜ
彼氏は…、無理したのか、案の定咳込んでたわ 定食に麻婆ぶっかけてるやつ見て、だったらプチ麻婆の方がお得だろって思ってたが、定食の方が量が多いんだな >>930
城北公園だろ？ww
極真の練習とハチ合わせしなははいようにあそこで遊ぶのが山高生のたしなははははみだったからなははは >>937
北極7倍食べる女の子とかも普通にいるぞw
もう少し現実を知りなさい。 また女が〜のネタか
頭の中が精子で構成されてるのかな つーか何でそんなに他の客観察してるんだ…
隣の客くらいならともかく、カップル２人が何の何倍頼んでたかチェックって 他人が何食べようが自由
ただ食えないレベルの激辛にするのはただの馬鹿 >>937
彼氏も良いとこ見せたかったのだろうな
健気で良い彼氏だね そもそも辛いラーメン食べる程度のことで「良いとこ」とかないからw
つか食べ慣れていてもたまにむせることくらいあるだろ？ 咳き込むくらい構わんけど、汗だくでいつまでも食ってる奴見るともう諦めてさっさと帰れよと思うわ
見栄えが悪くて食欲がなくなる よーし、今日は辛さ○倍にして良いとこ見せてやるぜ！ 汗だくになるのは体質の問題だからどうしようも無いだろ そりゃ中本って罰ゲームや肝試しやお化け屋敷の感覚で行くところだからな 昨日、噂のバーミヤンたべたけど、いいんじゃん？ いつも卵麺かゴモミで元から蒙古タンメン食ったことないけど、十分だろ
待たないし、ボトルも入れられるし。
鬼辛でまあまあ辛かったから、足りない人はお気に入りの唐辛子持参で加えればよし >>959
スパイスの類いなら良い、禁止と書かれてないから持ち込みして良い
こういう奴が最近増えてるよな
モラルの良い日本人っていうイメージは遠くないうちに無くなる気がする バーミヤンの鬼辛食べたけど味が弱いわ
唐辛子入れて辛くしただけでがっかりした 店主の発言からすると、
中本の場合、辛みを増した時には他の味（例えば塩味とか？）を足してバランスを取ってると推測します。
手間とかを考えると、おそらく、特製唐辛子が既に複合調味料になっているのかな…と。 情報プリーズ！
西池の祭りの列はどんな感じ？
1~2時間待ちかな？ >>960
店にも客にも迷惑かけてないんだからスパイスの持ち込みくらい問題ないだろ？何が悪いんだ？
確かに最近、すぐにモラルなんだと安っぽい社会正義を振りかざすつまらん奴は増えたけど。
そもそも日本人だって少し前までは飲酒運転やセクハラも普通、
偽ブランド品も平気で買っちゃう程度の民度だったんだからさ。 >>965
結局は店が許せばOKなんだろうけど、一般的な建前としては、食べる物も含めて
あくまでも店の設備を利用させてもらうサービスとしてお金を払ってるので、
そこで自前のものを使うのはマナー違反でもあるし、スパイスがいいなら、他のものもと際限がなくなる危険性もある。 店の立場もあるし不快かもしれんだろ。
迷惑かけてるかどうかは一方的に決め付けることじゃないよ。 まあ持ち込みOKとか言って辛さ増しを自前でしたいから
中本にデスソースとかハバネロとか持ち込む人も出てくるな 鬼金棒って
うまいけど無料のマシマシじゃたいして辛くないんだよな… >>969
バター不足で販売休止してた頃本店で隣の奴がバター持ち込んでセルフトッピングしてたのは驚いた
店員は見て見ぬ振りしてたけどあれは見ていて気持ちの良いものでは無かった 山椒とパクチーとヤングコーンが好きなら
確実に中本より鬼金棒の方がいいね 山椒求めるなら
鬼金棒より楊の汁なし食った方がよっぽど満足度高い
唐辛子系の辛さなら水煮牛肉も旨いしな 中本は飲食物持ち込み禁止やぞ
ペットボトルの水やお茶カバンから出してるだけでしまえって注意するくらいなんだから 生誕祭行ってきたけど、ガラポン回したら白じゃない玉が出てきて
「おおっとぉ、これは……(溜める)」
「大当たり出ました！ お客様クリアファイル大当たりです！」
「おめでとうございまーす！(4人くらい？)」チリーン♪
あんだけためて、オチがクリアファイルって何やねん…
あれば使うからさっそく会社もっていくぜ 店に寄るんだろうけども
それどうなの？って客が居た場合、
注意する店員も居ればスルーする店員も居るよね
前にも書いたが、吉祥寺で中国人が小さい子供を土足で椅子の上に立たせてた時は、
見て見ぬふりせずに流石に注意しろよ眼鏡？って思いましたけど >>967-678
論理的に考えて、店側が持ち込みを断る理由は2つ。
1.持ち込みで飲み食いされると売上に影響を与える
2.衛生管理の問題
このふたつに関連する部分に関しては店側の主張に正当性はある。
そりゃそうだ。勝手に飲み食いされて店の売上が減ったり、食中毒の責任を取らされたらかなわんもんな。
が、調味料であるならば上記2つで店側と利害がぶつかることはないのだな。
だから別にとやかく言うことではないだろと俺は思うけど。
ルールには理由がある。その理由とセットでルールを考えないと意味がなくなる。
論理的に考えず、なんでも一緒くたにしか考えられない人には理解出来ないかもしれないが。 まあ別に他の客がブルドックソース持ってきててもどうでも良いけども
線引きしないと、「じゃあ福神漬け持ってきても良いでしょ？」「もやし持参しても問題無いでしょ？」
とエスカレートしかねない訳で
衛生問題にも発展しかねないし
中途半端にフワフワした許容範囲設定するとトラブル源になりかねないから
スパッと禁止した方が良い罠さ >>980
調味料の使い方も含めてメニューや価格を構成してるような店だからやっぱりそこは店側との合意があったほうがいい気がするなあ。
仮に、勝手に持ち込みの調味料で安上がりに「こっちのほうが北極より美味いぜ」とかいうのが流行っちゃったりしたら営業的に困るって場合だってあるだろ？ 流石にバターや黒烏龍茶などの持ち込みはまずいな
あと酒とか >>980
調味料だって腐るしそもそも店側に認めるメリットが無い
○○はいいけど○○はダメ、なんて線引をつけるとその判断基準はどうするのか、誰が決めるのか等現場サイドで余計な仕事が増える
例えばキムチの素につけたキムチを持ってきて「これは調味料だ」と言い張る客
そんなおかしな客にもいちいち対応しなければいけなくなる
だから一律で禁止するのは別におかしくない >>981
そうそう
一個許すと必ずエスカレートさせる奴が出てくるし 非チェーン店で一店だけの営業なら、
独自ルールも目の届く範囲で管理取締り出来るだろうけども
現在進行形でチェーン増やしている店だからな
「あの店では良かったのにこっちは駄目なの？」とかいざこざ招きかねないからなあ
まあ、ええ？それ良いの？！って振る舞いの客よく見かけるんですけど…
２人で１人前頼もうとした客に、
お二人目は半ラーメンでも良いですよー？って言ったり 店の提供した料理に自前の材料を足すのは店にも失礼だと思うんだよね。 こだわりのラーメン屋でもない、ガキが走り回るファミレスだぞ？
唐辛子くらいいーに決まってんだろ。下らねえ、正義感とか振りかざすなよ、バカのくせに だからさ。調味料持ち込んで店側が文句を言わないなら第三者が良いの悪いの言うことではないって話。
線引き出来ないから一律禁止って発想はお役所仕事では多いけどさ。 明確に飲食物の持ち込みは禁止されてるじゃん
何言ってんの 流石にアメ横で買った具材を中本のラーメンに入れるのは駄目だよな？ 要は持ち込みなど店と客の個人的な問題ってこと。
他人がとやかく言う話ではなく、店のその客が合意したなら何の問題もないよ。 そりゃ合意したら誰も文句言わないよ。
文句言われないからといって勝手なことしたら駄目でしょって話よ。 最近明確に禁止されてないからって何してもいいと思ってる奴増えたなぁ
日本人の美徳ってどんどん無くなって行くね、悲しい話だよ つか、店が文句言ってないことを客が文句つけるとかわけわからんw >>996
それが勝手な解釈だってのよ。黙認＝OKじゃないんだよ。 >>999
黙認＝OKだろ。
何を勝手な解釈をしてるんだ？ このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
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