【埼玉】坂戸鶴ヶ島東松山比企郡 15
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
二回目の訪問である。
先日頂いたチャーシューの味が忘れられず本日は肉そばを頂きにきた。
昼時、店内5名、外待4人に後続だ!
券売機で、肉そばをお願いしようとするとなんと大台超の値段であった。
「北関東アブラー隊」の親分は小遣い制のようなので自粛して、特製そば(脂普通)990円をいただこう!
前回は脂中で頂いたため、後半はドロドロな脂に溺れかけ、その日は夕食まで影響したので、
本日は脂普通でお願いする。
脂の目安は普通40cc・中脂80cc・大脂120cc・鬼脂160ccと40cc刻みで増えてるそうだ。
席に座ると同時に麺を測りお湯へ投入する。
約4分後、「お待たせしました」と提供される。 麺顔は大胆不敵な構成である。
大きなチャーシューと大量の海苔。これは岩のりなのであろうか縮れている。
玉ねぎの量も多く、メンマと煮卵と
どっしりとしたスープ。言うなれば、大変男性的な仕上がりだ。
ややガサツでギラギラした背脂が野心的な男心をくすぐる。
さてお楽しみのチャーシューから頂いてみよう。
ビックなサイズのチャーシューが2枚。それも5〜7mmほどあろうかという厚さである。
甘めの肩ロースはしっとりとしており、柔らかくみずみずしく、肉の味もおいしい。
本日は若干脂身が多かったが素直に頂けた。 スープはこれは出汁は豚骨なのであろうか?
いや鶏白湯とも感じる癖のない濃いめな味である。
諸兄たちが煮干香ると書かれていたが、煮干し感はそれほど高くもない。
脂は普通でお願いしたがこれでも若干多かった。
岩海苔がいい仕事をしてくれる。
スープに溶かせば磯の香りに酔いしれる。
玉ねぎのざく切りもワイルドそのものだ。
ねっとりした粘度あるスープには欠かすことができない存在である。
麺は自家製特太平打ち縮れ麺で、腰の滑らかな啜り口が大変心地良い。
滑らかな喉越しに押され、無心に箸を動かした。
最後の最後までスープを飲みそうになってしまう。
これは楽しい食べ物である。
*アブラー隊の親分へ
鬼脂160ccは無料であるのでぜひ浴びて食してほしい。
シャワー完備の山岡家もあるのだよ。 >>807
荒らし死ねよ。書くとこ間違えてるから
馬鹿が 間違いを認められない
指摘されたら逆ギレ
典型的な仕事できないタイプw あぶらそばが美味しかったのでまた次の日にやって来ました。
○他の客との話を聞いていると、味噌のメニューは冬にやりたいとの事。
○他の客との話を聞いていると、ぎと家より玉葱多めとの事。
店名の由来は店主さんの名前が『いざむ』なのかなと思っていましたが
○他の客との話を聞いていると『いさむ』だそう…ニアピンでした。
みんな盗み聞きです(-_-)
ても順調に提供です。
レンゲを突っ込んで口へ。背脂たっぷりのスープを飲むとトロリとしたあぶらの層のみ。スープに辿り着いていませんでした。
あぶらを避けながらスープを飲むと甘じょっぱくボワンとした感じ。
前の日に食べたあぶらそばのスープ割りは煮干しの風味がグーンと来ましたが、この中華そばはそれ程でも…大脂でコーティングされて風味が抑えられちゃいましたかね。 麺は平打ちの縮れウネリ。製麺機が置いてありますので自家製ですね。
多加水麺でモチモチツルン。ウネリにスープとアブラや具なんかも乗っかってきます。
チャーシューは肩ロースだよとBeckyさんが書いてるので。柔らかく煮てあり美味しいです。
メンマも美味しい。
タマネギはホント多いです。少し辛味もあるのでもう少し少なくても良いかなと思いました。
軽く完飲完食も2日続けて大脂は身体に危険だったかも。
これも良いですが、個人的にはあぶらそばの方がオススメです。
ごちそうさまでした 休日の夕方。
注目度ランキング1位のこちらのお店に。
夕方だというのにお客さん多数。
つけそばがまだ始まってなかったので、中華そば(大脂)を注文。
脂の迫力といい、チャーシューの力強さといい、麺の太さといい、おおいに男受けするラーメンです。
隣の人が注文していた油そばも美味しそうでしたので、今度はと。
至福の一時をありがとうございました。 後ろから前からど~ぞ♪ 後ろから前からど~ぞ♪
というわけでTVでは政治家やタレントのセクハラ祭りである!
キスは犯罪なのか?2千万の示談はどちらが犯罪なのかよ〜く考えてみろ!
アタシも金稼ぐ有能な娘を持ちたかったよ!
では、この暑い初夏に脂を頂きに参ろうか!
というわけで東松山にオープンした、
ぎと家とジャンプ出身の136(いちさんろく)さんへ訪問してみた。
店舗は余裕のある広さで、カウンター8席、6人堀ごたつx2である。
メニューは脂のトッピングが選べる5段活用である!
この大胆不敵な野心的な企画にはめちゃ興奮するぜ〜!後ろから前からど~ぞ♪
一応紹介しておこう!
こちらは燕三条な背脂を好きなだけチョイスできるのだよ...諸君!
・脂無
・脂少なめ
・普通…通常の量
・中脂…背脂好きな方
・大脂…背脂大好きな方
・鬼脂…背脂中毒者な方 ←anaチャンぐらいしかいねぇだろ! anaチャンオススメの特製あぶらそばを中脂で注文した。
着丼と同時に『柚子七味マヨネーズ』も付けられてくる。
見るからにすごくいかつい麺顔である。
ガサツでギラギラしたドMな羞恥心をそそる麺顔である。
おもわず「後ろから前からど~ぞ♪」と思わず口ずさんでしまうのだ!
具材は味付のばら海苔と、味玉、チャーシュー、メンマ、鰹節といいアクセントになる刻みタマネギである。
あぶらそばの食べ方はプロではないが、適当にまぜまぜしながら麺からいただくと、
麺は平打ちの極太タイプのちじれ麺であるがこれが絶妙に美味い!
もっちりと柔らかくプリンとして、脂とカエシがねっとり絡みあい、
荒削りではあるが骨太な強さを兼ね備えた自家製麺である!
「後ろから前からど~ぞ♪」と思わず口ずさんでしまうのは、
>しつこかったか? やはり痴呆が時として顔を出すので許してくれ!
次にチャーシューであるが、赤みの肩ロースで柔らかくて半端ない旨さである。
肉の味、アブラ少なめなこのチャーシュウーは絶品である。
特製を頼んだので量もボリューミーである。
提供の『柚子七味マヨネーズ』や卓上のニンニク、Bペッパーなどを入れると、
様々な味変が楽しめてとても嬉しいのだよ!
麺を半分ほど食べ終わった時点でスープ割をいれていただけば、
煮干の香りがただよう燕三条ラーメンに変身だ!
海苔や玉ねぎもいい仕事をして、ゴッテリしたスープもスッキリさせてくれる、
具材は全て旨く感じたのである。
しかし、最後に脂が下に沈殿していて、
どろんちょなスープに変わってしまったのである! スープを最後まで完飲すれば、脂が体内に充満して胸焼けを起こしてしまった。
アブラー隊の親分には申し訳ないがアブラー初心者なので許してくれ〜!
ジャンクで粗雑だが男臭さが半端ない。
帰り際に、奥さんに『サボった方が良いよ』と捨て台詞を残そうと思ったが、
店主が出てきたので慌てて退散となった。あばよ!次に来た時には捨て台詞使ってやるからね!
バリバリの背脂、塩味強めな醤油だれにスッキリな玉ねぎ。
何故かバランスが計られ食べ進めるうちにいつのまにか魅了されてしまう。
そんな「後ろから前からど~ぞ♪」なあぶらそばであった!
家に付けば胃袋に入った背脂が踊りだし仕事にならないので昼寝に入った。
>えっ!仕事してたんだっけ? なのは秘密である!
大変ごちそうさまでした。 4月 金曜日
今日はこちら方面で仕事でしたので、お昼ごはんを食べるために話題の新店であるこちらを訪問しました。
閉店ぎりぎりの14:30頃到着すると、店舗向かいの駐車場は2台ほど空いています。駐車場はキャラクターが書いてあるところのようです。
店内に入ると先客が5名いらっしゃいます。狭いという感覚は全く感じられません。新店らしい清潔感があります。
「肉中華そば ¥1,080」
券売機は入口正面にあります。お腹が減っていたのでごはんものを、と思っていたのですが売り切れていました。
食券を渡すときに背脂の量を聞かれます。脂無・脂少なめ・普通・中脂・大脂・鬼脂とあるようです。
初めての訪問なので、普通にしました。
卓上を見ると、酢、一味、醬油、辣油、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、ニンニク、割り箸があります。お水は給水機があります。
注文してから8分程で提供です。
ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。
まずは、スープを一口。むううう・・・煮干しの味がしっかりしますね!醬油の塩味・脂の甘味などのさまざまな味が交錯して美味しいです。たまねぎの清涼感も感じます。 麺はくにゅくにゅした食感があり、太く縮れています。スープとの絡みも上々です。
具材は、背脂、たまねぎ、肉ですかね・・・
肉がめちゃくちゃありました。もう肉だらけです!
お腹メーターは6割くらいになりました。ごはんものを食べてお腹いっぱいという量だと思います。
後客は3名でした。本当に昼の部終了ぎりぎりでしたが、人気の程が伺えます。
あぶらそばも気になります。
ご馳走様でした。 4月22日 午後1:30訪問
店前に2台、裏2台、店の向かいに6台駐車場があり
満車でちょっと待ち駐車できました
外待ち6名おり最後尾に並びます
15分ほどで中待ちになり食券を購入します
券売機には「つけそば」「中華そば味噌」「ほぐし肉」もありますが
×が付いており販売していないようです
「あぶらそば」「特性あぶらそば」「肉あぶらそば」の差が分かりません
具の内容の違いの案内文か、写真があると判断しやすいのでは無いかと思います
とりあえず「あぶらそば」を購入しました
更に待つこと20分ほどでカウンターに案内されました
食券を渡し脂の量の確認がありましたので、鬼脂でお願いしました
あとなんだか聞き取れませんでしたが、??マヨネーズの有無を確認されましたので
とりあえずお願いしました
キッチンを眺めながら待ちます
キッチンの脇に製麺室がありますね
麺を揉んでから茹でてていたり、チャーシューも湯銭で温めてあり
その都度カットしているようです
テーブルにはラー油、ニンニク、一味唐辛子、酢、カエシがあります 8分ほどで着丼です
途中好きなタイミングでスープ割が出来ますのと案内がありました
具は鰹節、タマネギ、メンマ、海苔、1cmぐらいの厚切りチャーシューです
パッと見脂がありませんが、丼の底にたっぷりいました
よく混ぜていただきます
麺は平打ちの極太タイプでちじれています
コシが強いタイプではなく、もっちりした麺です
鬼脂とカエシがねっとり絡みあい、思ったよりさっぱりしています
私にはもうちょっとコッテリ、濃いめが好きです
マヨネーズを試しに投入してみます
結構辛いマヨネーズで、私には合わず、普通のマヨネーズの方が良い気がしました
次にニンニクを投入しました
よくある刻みではありませんので、さほどのパンチはありませんが
風味がアップし更に美味しくなりました
残り麺が1/4程になったところでスープ割をお願いしました
卓上のカエシで調節してくださいとの案内です
煮干し香るスープで、カエシを投入すると煮干し醤油ラーメンになりました
1度で2度楽しめるお得なラーメンですね
チャーシュはホロホロ柔らかく、味もよく染みていて美味しいですね
あぶらそば、ラーメンの2種が楽しめ得感もあり美味しくいただきました
ちょっと時間がかかった気がしますが、オープン間もないのでも致し方ないと思います
ごちそうさま 4月22日(日)11時訪問(^_^)v
開店日 2018年4月18日
開店30分前ですが先客8人(T_T)
「中華そば ぎと家」さんの店長さんの独立店と言うことで、注目を集めていますからねσ(^_^;)しばらくすると、店舗裏、道路の反対側の駐車場共に満車になったようです。
本当は11時半開店ですが、15分早く開店m(_ _)m 暑いので助かります(^^;;
奥様から先頭から8人はカウンター席に、その後は食券を購入して、青いベンチでの待ちとの説明がありました_| ̄|○
ファーストロットを外した(T_T)
まあ、店内はエアコンも効いていて快適(^_^)v
入り口正面の食券機で「中華そば(780円)」の食券を購入。
「ぎと家」さんでは「中華そば 中脂」でいただいているので他のものにしようかとも考えましたが、比較のため同一メニューにしてみました。
席が空き、着席。脂の量の確認がありますので、「大脂」でお願いしました。しばらくして、注文の品が到着(^_^)v
大量の脂がスープの表面を覆います(^_^)v
いつも通りに、スープから飲んでみますが背脂の甘さとスープの旨みが合わさりとても美味しいですね(^_^)v
やや醤油ダレが弱めに感じるかもしれませんが、その場合はカウンター上のタレで調節を。
ワタシ的にはこの味付けでOK。
後半は味変のためにおろしニンニクを使いましたがσ(^_^;)
麺は平打ちの太麺でコレがスープと良く合っているんですね。前のお店の麺ってこんな感じでしたっけ(・・?
もっと全体的に太かった印象ですが、この麺のほうがスープの馴染みがいい感じがします。ただ、美味しいので麺があっという間になくなってしまいます(^^ゞ
決して麺量が少ないわけでは無いようですが(^_^;)
やはり、次は大盛鬼脂か(^_^)v いとこ
食った瞬間業務用スープじゃねーか
RDBの味覚障害レビュアーに騙されたわ
後で見たらあいつジャンガレ越生で
夜の部はスープはコクが増す的な意味不明レビューしてんのな
あんなんでよく人の店に点数とか付けられるな?
まぁ、コウスケよりはマシだけどさ… えーいとこ業務用なん?
今日行こうと思ったけどやーめた 馬鹿にされたのが悔しいからって一晩連投w
惨めだね(笑) 新店情報なので優先してアップ〜♪
東松山にオープンした『中華そば 136』さんに訪問です。
11時20分くらいの到着で、PPでしたよ。
で、定刻の2分ほど前に暖簾が掛けられオープンです。
ちなみに開店待ちはワタクシを含めて6名で、その後のお客さんは12名でした。。
入店し券売機でメニューを選びますが、
“あぶらそば”ってのがありましたので、すぐソレに決まりましたよ。
せっかくなので“特製あぶらそば”をポチっとして、カウンター席に向かいます。
店主さんに食券を手渡すと、まずは背脂の量を確認されましたので、「普通で。」と答えます。
続けて『柚子七味マヨネーズはお付けしますか?』と聞かれましたよ。
思わず「柚子ですか!?」って聞き返しちゃいましたわw
すると『柚子七味マヨネーズです。』と言われましたので、
「無くて大丈夫です!」と答えます。。
普通にマヨネーズでイイのに、なんで柚子を入れるンだろう?? なーんて事を考えてると、8分ほどでご対麺です。 では頂きまーす!
麺は極太の平打ちタイプで、強めの縮れがありますよ。ややヤワめの茹で加減で、モッチリ感と軽いピロ感がありますね。
ちなみに麺量は200gとの事です。
タレは予め麺と絡めてありますよ。
カエシの主張は弱めで背脂の甘味が前方にキてますね。このままでもイケますが、卓上にあるカエシを少し加えてみると、
カエシの塩気と背脂の甘味がマッチして、イイ感じのバランスになりましたね〜。
中盤からおろしニンニクを加えると、一気にパンチアップしましたよ!
ジャンク感も出ますし、ニンニク投入は必須ですなw
具材は、豚さん・メンマ・刻みタマネギ・削り節・バラ海苔・味玉です。
豚さんは2枚入ってます。
温かさがあって柔らかいので、厚みがあっても食べやすいですね〜♪
メンマは短冊状で軽めのコリ感。
刻みタマネギのショリショリっとした食感はアクセントになりますよ。
味玉はカプっと齧りつくと、黄身がトロリと流れ出してきます。
で、最後は麺を少し残した状態でスープ割をお願いしちゃいます。
削り節やバラ海苔の風味が広がり、和風魚介系ラーメンってな感じになりましたよ。
スープ割でのラーメンスタイルもイケますね〜。
美味しかったです。
汁なし→汁ソバに変化できるのもイイですし、
ニンニクやカエシで、好みの味に調整できるのもイイですよ。
他のメニューも食べてみたいので、また来ますね〜♪
ご馳走さまでした。 4/18(水)*新店情報なので先アゲ〜♪
㊗開店㊗おめでとうございます\(^O^)/
ってなワケで本日は春日部の名店「ジャンプ」サン→春日部「中華そば ぎと家 店長」サンを経て独立した遠藤店主の期待の新店『中華そば136』サンに訪問です。
閉店間際に訪問すると店内満席、中待ち数名、外待ち7名に接続。30分程待ち入店。券売機で「中華そば」と「ビール」をポチって案内されたテーブル席に座ります。
カウンター8席、小上がりの6座テーブル席x2の広々とした店内。新規オープンにつき現在は奥様と2名体制ですが、慣れて来たら店主ワンオペで営業するようです。
チケットを奥様に渡す際、脂の量を聞かれましたので私は「大脂」、運転手は「普通で〜♪」と呪文を唱え約10分程で..ご対麺〜♪
スープは大脂の呪文で大量のプチプチ背脂が表面を覆った燕系背脂煮干。上質なプチプチ背脂は大脂でもクドくなく背脂効果で煮干スープをミルキーな感じで味わえますね。
ためしに連れが頼んだ背脂普通のスープをもらって飲むと..煮干を強く感じてコッチも良いな^^ と感じる美味しい背脂煮干スープです。
麺は自家製ウェービーでうどんライクなピロピロ太麺が若干ヤワメの茹で加減。表面は軟らかいンですがシッカリとコシのあるモチシコピロピロっとした食感で背脂煮干スープとの絡み・相性抜群の美味しい麺ですよ。
具材は、チャーシュー、メンマ、タマネギ。
チャーシューは味が染み込んだ軟らかい美味なモノが大小2〜3個。メンマは穂先タイプのヤワジャキな歯応えでコレも美味。粗めに刻まれたタマネギは背脂ニボスープにベリーマッチング♪
サクっと完食っ♪
いやぁ、美味しかったデス❗
開店当日でもっとアレかと思っていたら、、、
予想以上に美味しい一杯でしたね (*^。^*)♪
背脂煮干スープと自家製ピロピロ麺との相性抜群でハマりそう^^
他のメニューの「油そば」や未だ提供されてませんが「つけ麺」もあるのでソレも楽しみです。
このエリアでは貴重な本格的な燕系✨
期待してますので頑張って下さいね〜( •̀ᴗ•́ )و✨
ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪ 2018/6/14(木)11:05着。
当然誰もいない!着くの早過ぎた!!
あ〜でも店前で待ってたら11:30開店なのに15分以上前に店を開けてくれた!!
暑いので助かった!!すいませんお店の人!!
店主さんと奥さんがにこやかにお出迎え。
う〜ん、感じの良いお店。
これだけで嬉しくなるし3割増しで美味しくなる。
店に入ると目の前に券売機。
肉中華そば+大盛り。
ほぐしが無かったのが残念。
水はセルフ。
脂の量を聞かれ大脂をお願いする。
数分で着丼。
麺はもちもちで平打ちにした感じだけどそんなにぴろぴろではない。
いろいろなレビューを見て勝手に刀削麺くらいのぴろ感を想像していたけどこれも美味い。
スープは良い感じの煮干し風味。
えぐみも無く美味しいね。
脂を大脂にしてるのに全然くどくないし脂っぽくないのが不思議。
旨味だけが感じられる。
肉はJ系より薄めだけど肉感もあり美味しい。
味も濃くはない。
たまねぎもいいアクセント。
美味くて痛風持ちのくせに完飲してしまった。
ごちそうさまでした。 本年 2018年4月18日にオープンを果たした此方のお店。念願叶い初訪問♫
此方の店主の遠藤さんは、春日部の名店[ジャンプ]で単身修行をされていた方。
後に、セカンドブランドの[ぎと家]の店長を任されていました。そんな修行経験を生かし、満を持してオープンさせた此方のお店。
他の方のレビューを拝見してみますと[ぎと家]と同じ燕三条系ラーメンを供している様子。
楽しみです♫
11:14分現着。
ポールポジションゲット❗
定刻より10分早い11:20分にオープン♫
■内観
木目のカウンターに真新しい厨房機器。
店内、かなりゆとりのある作りです。
道路に面した一角には製麺室を備えています。
■座席構成
カウンター×8
小上がり席には4人掛けのテーブル×2
■オペレーション
口下手そうですが優しげな遠藤さんと和かな奥様。
券売機にて『特製中華そば』\990の食券を購入。
食券提出時に背脂量を訪ねられます。
小生は初訪なのでデフォルトの「普通」でお願いしました。 待つこと14分で着丼。
◇ビジュアル
ライトブラウンのスープにでっかいブタ(修行店のジャンプに敬意を払い、ここは敢えてブタと呼称します❗)と、バラ海苔の存在感。
◇スープ
豚ガラ主体の乳化スープに煮干しを効かせた熱々スープ❗
背脂量は「普通」コールながらも沢山プカプカ〜♪
背脂の甘さも合わさり複雑なハーモニーを奏でています♪
以前食した[ぎと家]ほど煮干し感を出していなく、スープの主軸は修行先のジャンプに寄せているように思えました。
デフォルトで刻みタマネギが盛られていて偶に口中に入るとシャキッとした食感がたまらなく良い⤴
特製になるとバラ海苔が盛られます。
見た目のインパクトもさることながら、スープとのマッチングも良く、アオサほどインパクトは無いまでも、磯の香りが楽しめてナイスだと思います。
◇麺
テボで茹でた自家製の麺は、多加水の平打ち気味の太麺。
モッチリとした食感も楽しめます。
手揉みの影響かウェーブしていてスープの持ち上げも宜しい。
やや固めな茹で上げで、熱々なスープでも最後までダレる事はなかったです。
計算された茹で時間ということか。。。
◇ブタ
どデカイフォルムのチャーシューは豚肩ロースを使用。
やや固めな仕上がりながらも旨味が乗っていて美味しい。
◇味玉
黄身は半熟のゼリー状でタイプ❤
出汁も吸っていて美味しいですよ〜♪
◇メンマ
短冊状にカットされた其れは、僅かにシャキな食感を残す柔目な仕上がり。
味付けはスタンダード。
【総評】
前述でもありますように、修行先では奥様とお子様を残し単身で修行された苦労人のご主人。
食している間、店内はあっという間に満席になり、中待ちも発生❗
辺鄙な場所にも関わらずこうして繁盛店になっている様を見るのは感慨深いものがありますよね。
店主やご家族も喜びひとしおなのでは❓
そして、実は一番喜んでいるのは、ジャンプの高山氏かも知れませんね(^_^) 自家製太麺にふんわり豚が美味しい背脂煮干しラーメン
東松山に今年4月オープンした「中華そば136(いちさんろく)」。
新潟の燕三条背脂煮干しラーメンをインスパイアしている自家製麺のお店です。
店主さんは同じく背脂煮干しの春日部「中華そば ぎと家」の元店長。
「ぎと家」は「ジャンプ」2号店なので、六厘舎→ジャンクガレッジ→ジャンプ→ぎと家→136の流れです。
場所は駅から遠く、駐車場は10台分。
店の向かいに6台分、店の裏に2台分、店の前に軽2台分です。
なお、店内には待ち席6席。
外待ちがある場合はそのまま待ち、店内に入ったら食券を買って店内待ち席に座るようです。
メニューは中華そば、あぶらそば、つけそばの3種。
注文は「中華そば」780円+「生卵」50円で、背脂トッピングは「普通」に。
麺量は通常200gなので、息子と訪れて+100gとなる「大盛」100円も追加。
なお、基本1人1品以上の注文が必要で、小学生以下は取り分けOKです。
銀のお盆に乗って登場したラーメンは、「普通」でも一面背脂で白湯スープの様。
刻み玉ねぎもたっぷり乗り、肉も大きいです。
スープはしっかり煮干しで、そこに背脂のコク。
脂がキツ過ぎることはなく、美味しいスープです。
麺は手もみの様な自家製のちぢれ太麺。
こモチモチでコシもあり、かなり食べごたえある好きな麺です。
肉は赤身中心ですが、ふんわり柔らか。
大きくて食べごたえがあり、秀逸な豚です。
メンマはごま油風味で、刻み玉ねぎは辛くなくシャキシャキ。
生玉子を絡めて食べるのも良いです。
「ぎと家」でも一度食べましたが、似ているようで結構違う気がします。
ピロピロな麺もあった「ぎと家」と違い、「136」は基本コシのある太麺。
豚も大きくて柔らかく、全体的な見た目のインパクトもかなり上。
麺、スープ、肉がかなり良く背脂煮干しの中でも好み。
息子も気に入ったようで、半分くらい取られてしまいました。
麺が美味しいので、次回は「あぶらそば」いきたいと思います。
途中でスープ割も出来るようでした。 お店の外には10人以上の待ち人スマフォでお店のことを調べてみるとあれれ!?4月にオープンしたばかりでした。
価格のほうは
普通の中華そば780円
特製中華そば990円
他にも、油そばや肉増し的なメニューもあったような...。特製中華そばが、普通の中華そばと200円しか違わないので、特製中華そばを注文しているお客さんが多いみたいです。
ちなみに特製中華そばの内容は部位の違うチャーシューがたくさん、バラ干しの海苔、玉ねぎのみじん切りに煮卵とメンマ、
背アブラどっさり、麺は太めのちぢれ麺味のほうはといえば抜群に旨いスープと麺です。太めのちぢれた麺をスープがしっかり受け止めているので間違いなく美味いです。
特に旨いと感じたのがたっぷりのったバラ干し海苔!!油っこい(中脂注文)。スープに浸して食べるとすっげ〜(゜ロ゜;うまさです!!
他のラーメン屋さんででてくる見かけだけの味付け海苔と全然違うな〜。チャーシューのほうも食感と味の違う部位がのせてありまして、一度でいろいろ楽しめる!って感じです。
ん〜✨かなり満足しましたです。店員さんが2人できりもりしているので伺う時間は狙ったほうがよさげです。 東松山市の中華そば136へ。つい先日、4月18日にオープンされたばかりの新しいラーメン店です。
11時半開店前に到着しましたが、少し早めに開店されたようで、かつ中待ちとなりました。10名以上、並ばれていたようです。
入ると正面に食券機。メニューは、中華そば、あぶらそば、つけそば、中華そば味噌。特製や肉増しもあります。基本の中華そばを購入。背脂量が選べるようですが、デフォでお願いしました。
中華そば。
濃厚なビジュアルの一杯です。前情報無しでお邪魔したんで、燕三条系と出会えたのは、少し驚き。
トッピングは、下味抜群のメンマ、玉ねぎ、そして巨大な分厚いチャーシュー。肉増しにするとものすごいことになりそう。
しっかりとした味わいのスープは豚骨の旨味がぎゅっと詰まってます。そこに煮干の旨さもぎゅっと濃厚です。背脂の甘さと旨さに、玉ねぎの清涼感が心地よい組み合わせです。
麺は燕三条系ならでは、極太の縮れ。もっちりとした食感が楽しい麺が、濃厚なスープとこれまた抜群な組み合わせ。ガシガシと箸がとまらない美味さです。
テーブルトッピングには、おろしニンニク。お昼ですが、我慢しきれず投入。これがまたまた旨さを加えてくれます。
この味わいでいただくつけそばが気になるところ、また、お邪魔します。ごちそうさまでした 初の燕三条系ラーメン
今日は買出し途中に新規店136さんへ
早めにオープンしたらしく、オープン時間には満席&待ち列が…食券を購入してしばし待機。12時には10人以上の行列でした
ひと口目は、煮干しの風味が…そのあとは豚骨。麺が極太でスープがよく絡んでいい感じ
背脂の量が選べるけど、とりあえず普通で(^_^;)
背脂たっぷりだったけど、コッテリ脂ではなくて飽きずに完食。
玉ねぎの甘さと辛さもよかった!アオサもいいね〜
チャーシューは、しっかりした歯ごたえの肉にくしいチャーシューでした。ちょっとクセになる系のラーメン。
クセになったら危険だー 背脂たっぷりなのに飲み干せるニボスープ!
注文商品:中華そば780円
訪問日:2018年5月18日(金)
訪問時間:12時30分
訪問時状況:外並び10人、店内待ち6人
開店時間:11時30分、定休日:月曜日
注文システム:食券機、水:セルフサービス
@中華そばの詳細
背脂煮干しスープは、薄めの色で表面に細かい背脂がたっぷり浮いています。
麺は自家製手揉み太ちぢれ麺、チャーシューが2枚、メンマと玉ねぎみじん切りが盛り付けられています。
Aスープ
煮干しと背脂の優しい甘い香りがします。
一口飲むと、煮干しの苦味やエグミはほとんど無く、煮干しの旨味と背脂の甘味、まろやかな醤油が見事なバランスで調和した優しい味わいのスープです!
煮干しが苦手な方や脂っこいのが苦手な方でも、あっさり後味スッキリなので美味しく頂けると思います。
B麺
多加水の太ちぢれ麺は、あぶらそばと同じ麺でプルプルもっちもちの食感の美味しい麺です。
中華そばも麺量200gなのでお腹いっぱいです。
C具
チャーシューは、ホロホロと崩れほど柔らかく煮干しスープが染み込みとても美味しくなります。
Dその他
前回「あぶらそば」が美味しかったので、また食べに来てしまいました。でも実は「あぶらそば」が背脂入りの中華そばだと思って前回注文したら、スープ無しの混ぜそばタイプだったのでリベンジなのです。
お昼時に到着すると10台停められる、駐車場は空いていましたが行列が外までたくさんいました!
スゴイ人気にビックリしました。
店内は6人まで座って待てますが、外待ちは店舗沿いのフェンスに沿って並ぶことになっています。
待つこと30分で店内へ、その後着丼まで15分合計45分待ちました。
これだけ並んでいるのに、なぜか店内の座敷のテーブル席2セットは使用していませんでした。
箸や調味料も置いているのになぜでしょう?
私の前に5人組と3人組が居たのに、使用しません。
土日だけ?スタッフが多い時だけ?謎です!
いや〜本格的な新潟燕三条系ラーメンを頂きました!
美味しかったです!ごちそうさま(^_^)v 学生かニートかな?(笑)
ぷるぷる震えながら効いてないアピール?(笑) >>837
ざっと見ただけだから分からないけど136関連のレビューやツイッターを次々コピペしてるみたい
そんなに悔しかったんだねぇ。勘違いって認める事も出来ないなんて・・・・。 ダメだこりゃ
中学生レベルのケンカ
このまま荒らしに潰されるようなら次スレから東松山を切り離すか >>821
業務用ってことはどっかで買えるの?
家で食えるなら楽だし欲しい 特製中華そば中脂。ぎと家(春日部)の店長の独立店。最初に脂の量を聞かれ、デフォの普通より多めの中脂を注文。スープは大量の背脂が表面を覆った燕系煮干だが、
背脂が思ったよりクドくなく煮干の相性が抜群で、非常に美味い!麺がこれまた絶品で、太麺のピロピロ感がたまらなく、スープとの相性もいい!トッピングはチャーシュー、玉葱、メンマ、生卵(特製のみ)、
岩海苔(特製のみ)だが、どれも高レベル!特にチャーシューは味付けおよび柔らかさが抜群!玉葱や岩海苔はクドさを和らげてくれるいいアクセントになっている!
ここ最近のラーメンでは上位に入るでしょう!次回はあぶらそばを食べてみたい!
2018年期待のラーメン店誕生ですね!駅から徒歩20分くらいかかりますが、頑張って再訪したいと思います。 開店前に早く着いて待っていたら店を開店してくれた。麺はちょいピロ感がある美味い麺。スープは煮干しの香りはするが苦みやえぐみは全くない美味いスープ。
チャーシューも味が濃すぎず肉感もしっかりの美味い奴。脂の量は選べ大脂にしたけど全然くどくない。美味いラーメンだね。 日曜日の13時頃来店。
40分ほど待ちました。
駐車場は全部で10台分。
ラーメンは、中華そば、つけめん、まぜそばの三種類。
特製中華そばをいただきました。
背油の量は希望で変えられます。
トッピングは、生玉ねぎ、メンマ、チャーシュー、味玉です。
太麺の縮れ麺。自家製麺とのこと。
スープが良く絡んでとても美味しかった。 色々な有名所を食べてきたがを普通に美味しい、ラーメン屋。
中華そばは、魚介系のスープに背脂が入って、魚介独特の臭みや苦味がなかった。
背脂に関しては好みにもよるけど、最初は普通がおすすめ。
玉ねぎがトッピングに入っているが、玉ねぎは嫌いな人でもいいアクセントを醸し出す。
この付近のラーメン屋では味噌ラーメンが美味しい よってい亭もあるが、2つのラーメン屋には一度足を運んで食べて見てください 背脂の入ったラーメンはあまり食べたことがなかったが、大脂にしてもしつこくなくスープは最後まで飲み干してしまった。麺は太くモチモチっとしてスープと絡み絶品。チャーシューも旨い。この辺では一番美味しい店だと思う。 ここの中華そばは、とてもおいしいです。
脂の量があり、無し、少し、普通、大、鬼
とあり、自分好みで食べられます!
麺がこしがありとてもおいしいです!
知らなかった人損してるかも… 以前通りかかったときから、気になってたお店。
前評判等全く確認せず突撃。
自分的には高価格帯に位置する、特製中華そば(990円)をポチッ
外れたら凹むな・・これ・・
しかし、キッチリ裏切られ超美味でした。
特に濃厚なスープが絡む太麺、素晴らしかったです。
・・久しぶりにスープ完飲するところでしたわ・・
ごちそうさまでした。 肉に厚みがあって良いですよ。スープ無しからのスープ投入で二度味を楽しめるのが面白かったです。あまりそうしたラーメンを食べた事がない人にお勧め。 武里のぎと家出身との事で期待を裏切らない美味しさ
濃厚背脂に煮干しのスープにもちもちの麺は好みだ
厨房は店主一人で切り盛りしているため回転はよろしくなく待ちが長めなのは致し方ないかな
デフォのラーメンは780円で大盛+100円と量的なコスパは高くないのが個人的には残念
味は問題ないんだけどねぇ
駐車場は道向かいに6台、店前に軽2台、店裏に2台と全部で10台あります
回転が良くないため満車となってますが、規定枠外への駐車は現金
食べてる途中も近所から苦情が来て隣の客が動かしに出て行った
しかし満車なので動かす先も無く半分ほど残した状態で居なくなってしまった
自分ならそんな羞恥プレーとかゴメンだね 燕三条系背脂煮干しそばのお店。
背脂の量を調整出来ます!
もちもちの自家製手揉み麺は病み付きになる‼ 背油とんこつX煮干
最初の一口目には、若干煮干を感じるか、食べ進めるうちに感じなくなった。
もちもちの時価製麺、とろとろのチャーシューも美味しく頂きました。 4月中旬に埼玉は東松山市に開店されたばかりの
今話題の新店、背脂煮干、燕系の『 中華そば 136 』新店情報にうるさ〜い旦那氏のおともです…(笑)
此方の店主さんは、春日部の人気店、二郎系『ジャンプ』、同じく人気店の燕三条系『ぎど家』出身。136(いちさんろく)とは?店主さんの名がいさむさん?だとか?
13時半頃到着すると、店舗向かいの駐車場が1台空き、駐車場は目印があります。
外待ち数名、店内に入ると先客が6名、順番が書いてあり座り待ち出来るようになっています。
券売機は入口正面にあり食券を買って座り待ちする、人気ラーメン店のスタイルです。
背脂は《 脂無・脂少なめ・普通・中脂・大脂・鬼脂 》とあり、皆さん、大脂 →(背脂大好きな方)鬼脂 →(背脂中毒者な方)と…。ん?!…まじ??初めてなので普通にしときました…
スープは背脂が良い感じで一口飲んで、んん〜旨い‼煮干しの味がしっかりと醬油の塩味・脂の甘味などのさまざまな味がして美味しいです。
一口目のスープで久し振りに感動しました!
スープ玉葱の清涼感も良いです。
次は中脂、大脂でも良いかもしれないと思う程脂っぽさはなかったです!
麺は手打ち感ありの縮れ太麺。自家製麺ならではでスープと絡みますね。
ド大きいチャーシューがドンと1枚のっていて、肉質がめちゃくちゃありました。
後客もまた次々と、待ち客途切れず昼の部終了ぎりぎりでまで続いていました。人気の程が伺えます!
あぶらそばも気になります。
食べてみたい!
ご馳走様でした(^^)v
また来るだろうな(^o^)! 背脂の甘み、平打ち太縮れ麺が印象的なラーメン。スープは、強烈な煮干しを期待していたのですが、そういうタイプではなく、豚をかなり感じさせるものでした。
2018年4月18日オープンの新しいお店ですが、評判のよい人気店です。
4月に職場の同僚から、「家の近所に美味いラーメン屋ができたよ。背脂煮干しのラーメンも美味いし、あぶらそばはもっと好み。ただ、夜もけっこう客が多くなったから、並ばずに食べるのが難しくなったなあ」と聞いて、密かに機会を狙っていました。
その直後に、栃木県からtomomiさんが、早々とRettyに初投稿。その後もRettyでフォローさせていただいてる方々が次々に投稿。私はようやく今日食べることができました
(以前、行ったときは定休日ではない休業日でした。店の前に定休日以外の休業日が書かれていまして、6月もかなりあります。遠くから訪問の際は、Twitterで確認してからの方が良さそう)。
1時40分頃の訪問。店の前は軽自動車でないと駐車は難しそう。道路をはさんだ斜向かいの駐車場に車を置きました。店内は先客4人。後客3人。
あぶらそばも気になりましたが、スープを味わいたいと、中華そばの特製990円を発券。
ピークが過ぎていたからか、ワンオペでした。背脂の量を聞かれましたので「普通」でお願いしました。
スープを一口すすって、「あれっ」というのが私の感想。もう一口すすっても。私は煮干しがガツンとくるスープを勝手に想像していただけなのですけど 笑。じつは、私の想像より、ずっと優しいスープでした。それに背脂が加わり、マイルドなスープ。
自家製の麺は、うどんでよく見るような太さの平打ち麺。ラーメンの麺としては珍しいなあと感じました。こういう麺もなかなかいいかなと思いました。
チャーシューは、かなり柔らかくほぐされたような肉ともう少し形がしっかりしたものが載っていました。特製だと形がしっかりしたチャーシュー1枚と味玉、バラ海苔がのるようです。美味しいチャーシューでした。
私としては、もう少し煮干しを効かせたラーメンを期待していたので、次回来るときは背脂を減らして、もっとスープを味わいたいなと思いました。 おそらくこのまま連投でこのスレは落ちるでしょう
しばらく次スレは立てないほうが良いかと
煽ってるみなさん、書き込みは自粛して静観しましょう
荒らしに反論は燃料投下です 東松山《中華そば 136》
今日も寒いです。『寒い日はラーメンだよなぁ〜。』と、カミさんと息子を洗脳しました(笑)
®ファミリーが立て続けの投稿を目にして、ウチから車で15分とあらば行かざるを得ません⤴⤴⤴
11時半前に着きましたが、すでにカウンターで食べている方が2人…。11時開店なのでしょうか ⁇
私は 特製中華そば 背脂 普通。カミさんは 中華そば 背脂 普通。息子は 油そば 背脂 中。
先ずはスープを啜ると煮干しの香りがします!思ったよりしつこく無く美味しいスープです❗麺は極太のモチモチ縮れ麺で旨い❣
特製は味玉付きなのに、付いていません…❓券売機にも 味玉は✖︎マーク!チャーシューを見ると デカイのが3枚も入ってましたので、
味玉の代わりなのかな?と、妙に納得してしまいました…(笑)美味しいチャーシューでしたが食べきれそうにないので息子に1枚プレゼント❗(^^)v
油そばは 柚子マヨネーズを入れ混ぜて食べると美味しいですが私には チョっと カロリーが……(笑)息子も途中からスープ割りを頼んで食べてました。(^^)満腹、満腹です❣
食べ終わる頃には、お客さんがゾロゾロ来ていますので、近いうちに人気店に成るのは間違いないと思います❗
帰りは 店先の自販機で 黒烏龍茶 3本買って飲みながら帰りました (笑) 背脂の甘み、平打ち太縮れ麺が印象的なラーメン。スープは、強烈な煮干しを期待していたのですが、そういうタイプではなく、豚をかなり感じさせるものでした。
2018年4月18日オープンの新しいお店ですが、評判のよい人気店です。
4月に職場の同僚から、「家の近所に美味いラーメン屋ができたよ。背脂煮干しのラーメンも美味いし、あぶらそばはもっと好み。
ただ、夜もけっこう客が多くなったから、並ばずに食べるのが難しくなったなあ」と聞いて、密かに機会を狙っていました。
その直後に、栃木県からtomomiさんが、早々とRettyに初投稿。その後もRettyでフォローさせていただいてる方々が次々に投稿。私はようやく今日食べることができました
(以前、行ったときは定休日ではない休業日でした。店の前に定休日以外の休業日が書かれていまして、6月もかなりあります。遠くから訪問の際は、Twitterで確認してからの方が良さそう)。
1時40分頃の訪問。店の前は軽自動車でないと駐車は難しそう。道路をはさんだ斜向かいの駐車場に車を置きました。店内は先客4人。後客3人。
あぶらそばも気になりましたが、スープを味わいたいと、中華そばの特製990円を発券。
ピークが過ぎていたからか、ワンオペでした。背脂の量を聞かれましたので「普通」でお願いしました。
スープを一口すすって、「あれっ」というのが私の感想。もう一口すすっても。私は煮干しがガツンとくるスープを勝手に想像していただけなのですけど 笑。じつは、私の想像より、ずっと優しいスープでした。それに背脂が加わり、マイルドなスープ。
自家製の麺は、うどんでよく見るような太さの平打ち麺。ラーメンの麺としては珍しいなあと感じました。こういう麺もなかなかいいかなと思いました。
チャーシューは、かなり柔らかくほぐされたような肉ともう少し形がしっかりしたものが載っていました。特製だと形がしっかりしたチャーシュー1枚と味玉、バラ海苔がのるようです。美味しいチャーシューでした。
私としては、もう少し煮干しを効かせたラーメンを期待していたので、次回来るときは背脂を減らして、もっとスープを味わいたいなと思いました。 自分の思い通りにならないから荒らしとは(笑)
幼稚だね(笑) 今日は、肌寒いよ〜!案の定、娘の扁桃炎の風邪をもらい仕事は、お休みして体調の回復待ちを
していると…運転主人が、囁く…《寒いし、夕飯はラーメンでも食いにでるか❓》
と言うからには【アチィ〰‼】湯気の出ない脂膜の
〈くりの◯〉だよねぇ〜
イヤ、どこでも(-。-)y-゜゜゜
マジでぇ〜⤴⤴家から30分位かかっても大丈夫ぅ〜⤴⤴選んだお店(^з^)-☆
®しすた〜が、情報携えて、来訪した
【中華そば136】《背脂煮干し》の6段階背脂セレクト❗燕三条・有望株・ぎど屋出身・ジャンプ何より、しすた〜の評価と❣ベストタグが、ついてしまったら… もぅ、無理❗(*゜Q゜*)これこそ!行ける時に行けるエリアに by ✨ Retty✨運転主人の舵取りしながら
18時からの午後開店時間に合わせて自宅17時半にGo
18時5分前。列は5人❗ラッキーだわ。カウンターには確実に座れる\(^o^)/
家にて、しすた〜からのアドバイスを聞いていたから
券売機にて〈特製中華そば〉背脂中〈中華そば〉背脂普通
一口目、見た目よりマイルド♪ちょっと、煮干しの濃くが背脂の多い分、動物味強くなったよ。運転主人の普通は、バランスよいね。
煮干し大好きな私は、食べてわかった。次回は、背脂は普通にしようかと。
麺は、太い!佐野麺より太い。腹持ちしそうな麺だわ。
デカイ肩ロースのチャーシューの柔らかさが、食べごたえある。肩ロースもこのぐらい柔らかいと美味しい。
はい!私は辛い玉ねぎ嫌だから、(賀乃屋同様に)すぐに、スープに隠して辛さ抜き(笑)味卵も半熟で、良く味しみてるね。途中、スープ足ししようかと思ってたら、もぅ麺ないし…
海苔と玉ねぎのコンビがレンゲの中で いい感じ❗扁桃腺腫れてるから、異常にスープの濃さを感じるのか?いや、少し味は濃いめだと思う。だからの足しスープか‼
人気店、注目店らしい平日の満席で待ち人数が8人。
®しすた〜とhusbandの目に狂いわないね‼やはり…体調万全で挑むべきでしたね。
帰り際の店主と奥さんの《お気をつけて‼》の明るい声が背中に聞こえて…《ごちそうさま(^.^)(-.-)(__)》しすた〜❣いって参りました❗我が家から30分でした! 東松山市の中華そば136へ。つい先日、4月18日にオープンされたばかりの新しいラーメン店です。
11時半開店前に到着しましたが、少し早めに開店されたようで、かつ中待ちとなりました。10名以上、並ばれていたようです。
入ると正面に食券機。メニューは、中華そば、あぶらそば、つけそば、中華そば味噌。特製や肉増しもあります。基本の中華そばを購入。背脂量が選べるようですが、デフォでお願いしました。
中華そば。
濃厚なビジュアルの一杯です。前情報無しでお邪魔したんで、燕三条系と出会えたのは、少し驚き。
トッピングは、下味抜群のメンマ、玉ねぎ、そして巨大な分厚いチャーシュー。肉増しにするとものすごいことになりそう。
しっかりとした味わいのスープは豚骨の旨味がぎゅっと詰まってます。そこに煮干の旨さもぎゅっと濃厚です。背脂の甘さと旨さに、玉ねぎの清涼感が心地よい組み合わせです。
麺は燕三条系ならでは、極太の縮れ。もっちりとした食感が楽しい麺が、濃厚なスープとこれまた抜群な組み合わせ。ガシガシと箸がとまらない美味さです。
テーブルトッピングには、おろしニンニク。お昼ですが、我慢しきれず投入。これがまたまた旨さを加えてくれます。
この味わいでいただくつけそばが気になるところ、また、お邪魔します。ごちそうさまでした 新店情報なので優先してアップ〜♪
東松山にオープンした『中華そば 136』さんに訪問です。
11時20分くらいの到着で、PPでしたよ。
で、定刻の2分ほど前に暖簾が掛けられオープンです。
ちなみに開店待ちはワタクシを含めて6名で、その後のお客さんは12名でした。。
入店し券売機でメニューを選びますが、
“あぶらそば”ってのがありましたので、すぐソレに決まりましたよ。
せっかくなので“特製あぶらそば”をポチっとして、カウンター席に向かいます。
店主さんに食券を手渡すと、まずは背脂の量を確認されましたので、「普通で。」と答えます。
続けて『柚子七味マヨネーズはお付けしますか?』と聞かれましたよ。
思わず「柚子ですか!?」って聞き返しちゃいましたわw
すると『柚子七味マヨネーズです。』と言われましたので、
「無くて大丈夫です!」と答えます。。
普通にマヨネーズでイイのに、なんで柚子を入れるンだろう?? なーんて事を考えてると、8分ほどでご対麺です。 初の燕三条系ラーメン
今日は買出し途中に新規店136さんへ
早めにオープンしたらしく、オープン時間には満席&待ち列が…食券を購入してしばし待機。12時には10人以上の行列でした
ひと口目は、煮干しの風味が…そのあとは豚骨。麺が極太でスープがよく絡んでいい感じ
背脂の量が選べるけど、とりあえず普通で(^_^;)
背脂たっぷりだったけど、コッテリ脂ではなくて飽きずに完食。
玉ねぎの甘さと辛さもよかった!アオサもいいね〜
チャーシューは、しっかりした歯ごたえの肉にくしいチャーシューでした。ちょっとクセになる系のラーメン。
クセになったら危険だー >>866
やめろ
荒らしに反応するお前もだ荒らし このコピペ荒らしはあのバカだったのか
反応してしまって後悔 メニューの分類は煮干しにしましたが、背脂煮干しが正しいのかな?教えてエロい人。←ゴメンなさい元ネタがわかりませんが、好きなフレーズです。
さて、どうも他の人のレビューを読む限り、本日、下ブレかと思います。
背脂、煮干しが弱く、塩味(エンミ)も足りない気がします。もっとはっきりしているのが、通常かと推測します。背脂は普通です。初めてなので、特別なにもしていないです。
とりあえず何回か通ってみます。麺は面白かったですし、チャーシューも好みです。あっ、トッピングの話のついでに、味の弱さを表現するのに最適なのは、バラ海苔の味がスープの味を支配してしまってました、って書くとわかりやすいかと思います。
まとまらないレビューですが、通うよ、みんなと同じ世界をこの目で見るために。細かいレビューはそん時にします。 麺がカナリ幅広の平打ちちぢれ麺で、「うどんかよっ????」ってなビジュアルなんだけど、見た目よりはるかにアッサリしたスープとよく絡み、絶妙なマッチング
なぜかバラ海苔の風味がホッとさせてくれる。
玉ねぎもシャキシャキでイイ感じ。
カウンターには胡椒(白&黒)、ニンニク、ラー油、一味などの調味料があるんだけど、特に何も入れなくても充分に美味しい!
味玉も黄身がトロトロで、絶妙な茹で加減!
久々に◯◯系ではなく、オリジナルの美味しいラーメンに出会った ウィークデーですが、休みが取れたので訪問。
開店後30分に到着。行列はなく、すぐ店内へ。少し待って着席。
数分で出来上がり。(手際よし)
命のスープは、背脂を増量したもののギトギト感なし。脂の甘みがほどよく、意外にあっさりでした。
麺は自家製極太。縮れのあるパスタという感じ。スープに合う旨い麺でした。
麺も具も違いますが、基本の味は二郎系?同行した友人がしきりに「二郎系の醤油は特殊で、限られた店にしか卸さない」と言っていましたが、ここの味はまさに二郎系。千葉の「ちばから」
「BooBoo太郎」と同じようなスープとチャーシューでした。実のところはどうなんでしょう。つながりはあるやなしや。
美味しかったです。ごちそうさま。 5月1日 夜訪問 少し早い開店、うれしいです 脂は普通、マヨありでお願いしました
麺 平打ちなピロピロしたもの、量は多くありませんが個性的で楽しい歯ごたえでまた食べたくなるものです
タレ 強い麺に押され気味でややぼんやりしたもの(後で卓上にあるタレ気が付きました…)、中盤はマヨ、後半はスープ割で楽しみました、マヨは調節した事もありますが良くも悪くも味壊さないもの、スープ割が一番気に入りました
次回は汁ありで!ごちそうさまでした この日は前から気になっていた東松山の136へGo??
駐車場は店舗前の軽専用2台を合わせて10台。
券売機でお目当ての特製あぶらそばと辛脂をポチッとします。
カウンター席が空いたのでセルフのお水を頂いて、食券を奥様にお渡しすると脂の量と辛脂の辛さを確認されたので、中脂中辛でお願いします。あと、柚子七味マヨもいかがですか?との事で、遠慮なく頂きます。??
程なくしてご対麺です。
特製だけあってなかなか素敵なビジュアルですね??
それでは混ぜ混ぜしてから頂きます。
麺は、自家製の極太多加水モチモチアバレ麺。
タレは、醤油ダレにピリ辛背脂が程よく絡まっていてメチャ好み??
具は、岩のり、バラのり、刻みタマネギ、豚チャー、メンマ、味玉。
のりの香りがいいアクセントでいい感じ??
柔らかな豚チャーも旨い!
途中から別皿の柚子七味マヨを投入して味変を楽しんでから麺が残っているうちにスープ割りをお願いすると燕三条ラーメン風に変化しました。スープ割りすると煮干がぶわっと来ますね〜♪ これも旨い。
濃厚なピリ辛あぶらそばからスープ割りで辛脂ラーメンで一度に二度美味しいまぜそばでした??大満足です??
美味しいまぜそばご馳走様でした。 本年154杯目。
そろそろ、オペもヲタも落ち着いたかな!?の初訪にて、「ぎと家」と同じスペックと信じて、デフォじゃなく未食の「あぶらそば¥780」脂=普通ぉ。
昨今の汁なし、とりわけ「元祖まぜそば」のDNAからすると、シンプルな着丼。
アトム補完の醤油返し、背脂のまったりです。
自家製の平太麺ゎ手もみでグルグル♪
不規則な舌触りと、モッチリ歯切れの両刀使い、旨い☆彡
シッポの様な豚ゎ歯応えが◎、コリっと旨いメンマ♪
辛味ある玉ねぎ、もみ海苔、鰹節。
柚子七味マヨ…脂に油だけど、良い味変ですね♪
安易にニンニクマヨとかじゃないのが好感です。
好きなタイミングで頼める「スープ割り」、※この存在ぉ知っての発注ですw
煮干しの全部ぉ出した様なスープ、風味良くエッジゎ脂が緩和します。
支店!?と言っても差し支え無いのが…、今後どのような独自色ぉ出してくるのか、楽しみな良店でした☆彡 本年154杯目。
そろそろ、オペもヲタも落ち着いたかな!?の初訪にて、「ぎと家」と同じスペックと信じて、デフォじゃなく未食の「あぶらそば¥780」脂=普通ぉ。
昨今の汁なし、とりわけ「元祖まぜそば」のDNAからすると、シンプルな着丼。
アトム補完の醤油返し、背脂のまったりです。
自家製の平太麺ゎ手もみでグルグル♪
不規則な舌触りと、モッチリ歯切れの両刀使い、旨い☆彡
シッポの様な豚ゎ歯応えが◎、コリっと旨いメンマ♪
辛味ある玉ねぎ、もみ海苔、鰹節。
柚子七味マヨ…脂に油だけど、良い味変ですね♪
安易にニンニクマヨとかじゃないのが好感です。
好きなタイミングで頼める「スープ割り」、※この存在ぉ知っての発注ですw
煮干しの全部ぉ出した様なスープ、風味良くエッジゎ脂が緩和します。
支店!?と言っても差し支え無いのが…、今後どのような独自色ぉ出してくるのか、楽しみな良店でした☆彡 本年154杯目。
そろそろ、オペもヲタも落ち着いたかな!?の初訪にて、「ぎと家」と同じスペックと信じて、デフォじゃなく未食の「あぶらそば¥780」脂=普通ぉ。
昨今の汁なし、とりわけ「元祖まぜそば」のDNAからすると、シンプルな着丼。
アトム補完の醤油返し、背脂のまったりです。
自家製の平太麺ゎ手もみでグルグル♪
不規則な舌触りと、モッチリ歯切れの両刀使い、旨い☆彡
シッポの様な豚ゎ歯応えが◎、コリっと旨いメンマ♪
辛味ある玉ねぎ、もみ海苔、鰹節。
柚子七味マヨ…脂に油だけど、良い味変ですね♪
安易にニンニクマヨとかじゃないのが好感です。
好きなタイミングで頼める「スープ割り」、※この存在ぉ知っての発注ですw
煮干しの全部ぉ出した様なスープ、風味良くエッジゎ脂が緩和します。
支店!?と言っても差し支え無いのが…、今後どのような独自色ぉ出してくるのか、楽しみな良店でした☆彡 2018/6/9訪問。
時は遡ります。
近頃の週末⭕日⭕勤パーティーが山を越え、やっと金曜日・・・夜は予想を覆すlonglongtimeな酒宴。
でも、比較的早々に脱出出来たので、早々に帰宅(天辺を越えたくらい)。就寝。わりとゆっくり起床。
すると、とあるSNSを経由して、とある指令書が・・・了解しました。任務を開始いたします(笑)
晴れている?天気予報は雨降るの?それよりいたるところで、変な渋滞が多発してる・・・到着予定を大幅に過ぎていましたが合流。
一路、東松山へ・・・
えっ❔何だろう❔すげー道が混んでいる(笑)
これは・・・😅
何気に想定より時間が大幅に越えてしまいながら到着。
と、遠いかも❔(笑)
まずは駐車場の確認➡駐車➡完了。
お店の前の通りの向かいくらいにありますね。
良かった❗
さて、店内待ちを少し経てから着席。すぐさま、脂と追加した辛脂の辛さの確認タイムです。
じゃ、アブラは中脂、辛脂は中辛。まずは様子見からですよ(笑) 完成。
【スープ】
グツグツと煮干しと動物系を炊き上げたと思われるスープ。アブラは中脂(鬼脂がMAXではない?)。追加トッピングの辛脂は中辛(4段階くらいあった最低ランク)。普通が一番煮干しを感じる❔
と聞いていたのですが、思わず中脂&中辛で頼んでしまったので、背脂からの甘味と辛脂からの辛さがビシッと前に出てきているので、
ニボニボはあまり感じないです。が、バランス的にはなかなか良い感じになってます。やはり、初めてはノーマルが正しかったようです(笑)
【麺】
自家製極太麺。もちもちした食感があり、うぇ〜び〜な麺は、ウキウキの背脂を効率良く纏ってくれて、スープに映える麺ですね。この麺好きです❗
【具】
チャーシュー×2枚、メンマ、タマネギ、バラ海苔、味玉。今回は増やしたいものを考えたら、特製を頼んだ方が早かったので、珍しく特製にした訳なのですが、
肉が予想外に大きかった(笑)肉はスープの濃さに合うように❔主張が強すぎることはなく、個人的にこれはちょうど良い🎵そして、何が欲しかったのか❔タマネギとバラ海苔です(笑)背脂煮干しにこの2つは鉄板ですね。
東松山・・・何気に遠かった気がし、修行されていた春日部より近いか分かりませんが、もう少し近ければ通うかも❔と
思いながら、麺と具を食べ終え、背脂ウキウキのスープを飲み干して完食。
はぁ〜腹パンだし、帰ろう🤣
ご馳走様でした。こ このビックウェーブに乗るしかない!!
ということで136さんに訪れました!
あえて時間を外しいたこともあって先客はそれほどおりませんでした…
中華そばかまぜそばか迷いましたが、ここは中華そばを注文!
残念ながらご飯物はなかったので大盛の食券も追加で購入です!
食券を渡す際に背脂の量を聞かれたので普通でお願いしました!
待つこと7〜8分で運ばれてきました!
まずは、スープを一口…・・・?何か不思議な味だ…何とも形容しがたい…
見た目からするとこってりな味が来るだろうと脳は判断しているらしく何か変な感覚…
ただ、言えることは美味い!
どことなくきゅっとくる味わいですね!
豚骨醤油なのかな…?
今まで食べたことがない味です!
麺は、中太の平打ち麺!
こういうタイプのスープでこの感じの麺は食したことがないが合う! 何かうどん食べてるみたいですw
具は、チャーシュー2枚、味玉、メンマ、刻み玉ねぎ、岩海苔!
最近、流行りのチャーシューとは違いホント肉々しいチャーシューが美味い!
これだったらほぐし肉も注文しとけばよかった…
途中からにんにくを入れましたがこれまた美味しいですね!
それにしてもこのスープと岩海苔ホント合いますね!
気づいたらスープをほとんど飲み干していましたw
こういうこってり系のスープを飲んだ後って胃にきたりするのですが一切なかったです!
ごちそうさまでした!
途中、同業者さん(私は行ったことないが多分、あそこの店主さんかな…?)が来店し色々とお話してたので聞き耳を立ててたら、
つけ麺は6月ぐらいからを予定しているようです!
(ハードル上がり過ぎて大変みたいですが…)
また来ます! ざっくり言うと…。
・燕系、背脂煮干し。背脂量は、なし〜鬼脂まで6段階選べます。
・ジャンプ→ぎと家→136という流れ
・麺量は普通200g、大盛り300g
平日11時20分。
開店前に計画通り到着、駐車場の空きはちょうど1台分!
『思ったより人気ですねー、この分だと店舗前にはけっこう並んでいるのかなー⁉』…と、店前には並びなし。しかも既に駐車場から出ていく車も…?『11時開店だったのかな⁉』
と、お店のツイッターを再見するも開店時間はやはり11時30分との表記。
並びが多かったので開店時間を早めたのでしょうか?
まー、いずれにしても店外には並びなしなので一先ずオーケー。そして入店すると店内にも待ちなし!オールオーケー!
食券を購入し空いてるカウンターに着席、「大脂」を告げます! そして到着したラメーン。期待通りのビジュアルです!
まずはスープをズズズッ、イーですね!
最初に煮干し感が鼻を抜けた後、フワリとした口当たりの背脂、そしてその甘味と醤油感が絶妙なバランスで口中を幸せにします!
次に麺をニュルっ、Eですね!
パッと見は赤いきつねの麺がノビちゃった感じ。
縮れたきしめんライクなボヨボヨ麺で、このスープと背脂にベストマッチ!
特製の具材は…
(たぶんスープが冷めないように)丁寧に温められた状態で提供される煮豚は脂身少なめで味付けもほとんどなし、背脂とのバランスを取ります!
メンマも他を邪魔しない程度の味付け!
そして味玉、まずは半分ガブリっ!次に背脂スープを絡めてパクり!最高??
あとは磯の香り漂う海苔とマストの玉ねぎ。共に後半に良い仕事をします!
主役の麺と背脂スープ、名脇役の玉ねぎ&磯海苔、主役を殺さない友情出演の煮豚&味玉。
大脂ながら、最後までスープをいただいても胃もたれ感がない優しさを感じつつ、ごちそうさまでした!
PS
皆さまのレビューを見ると、メニューの分類が「豚魚」「豚醤」「煮干」「醤油」「その他」と、人それぞれ。
どれも当てはまりますが確かに選択に困りますよね、わたくしは「その他」に逃げましたが…(笑)
「背脂」表記があれば決まりですかね?? そして到着したラメーン。期待通りのビジュアルです!
まずはスープをズズズッ、イーですね!
最初に煮干し感が鼻を抜けた後、フワリとした口当たりの背脂、そしてその甘味と醤油感が絶妙なバランスで口中を幸せにします!
次に麺をニュルっ、Eですね!
パッと見は赤いきつねの麺がノビちゃった感じ。
縮れたきしめんライクなボヨボヨ麺で、このスープと背脂にベストマッチ!
特製の具材は…
(たぶんスープが冷めないように)丁寧に温められた状態で提供される煮豚は脂身少なめで味付けもほとんどなし、背脂とのバランスを取ります!
メンマも他を邪魔しない程度の味付け!
そして味玉、まずは半分ガブリっ!次に背脂スープを絡めてパクり!最高‼
あとは磯の香り漂う海苔とマストの玉ねぎ。共に後半に良い仕事をします!
主役の麺と背脂スープ、名脇役の玉ねぎ&磯海苔、主役を殺さない友情出演の煮豚&味玉。
大脂ながら、最後までスープをいただいても胃もたれ感がない優しさを感じつつ、ごちそうさまでした!
PS
皆さまのレビューを見ると、メニューの分類が「豚魚」「豚醤」「煮干」「醤油」「その他」と、人それぞれ。
どれも当てはまりますが確かに選択に困りますよね、わたくしは「その他」に逃げましたが…(笑)
「背脂」表記があれば決まりですかね⁉ 某店主さんオススメのコチラに初訪問。お初なので脂の量はとりあえず『普通』でオーダー。
程なくして着丼、頂きま〜す♪
まずはスープからひと啜り。
大根おろし掛けみたいな背脂がインパクト大ですが、この豚のお出汁とほんのり甘いコクのある醤油・キレのある煮干との三者のバランスが絶妙!味醂醤油で漬け込んだ豚肉&煮干を炒めた肉汁みたい。
麺は中太平打ち。奥に製麺機が見えたので自家製麺かな?低加水でガシッとした噛み応え。
特製で豪勢な具材達はチャーシュー2枚・解し豚・味玉まる1個・刻み玉葱・揉み海苔・メンマ数本。
お肉はどちらも脂身を程よくしたためてトロける柔らかさ。
味玉も甘い黄身がトロり。
玉葱のシャキッとフレッシュな辛さ、海苔の芳ばしい薫りは背脂の甘みとよくマッチしています。
スルッと完食。豚・醤油・煮干と並ぶとコッテリ&ショッパーをイメージしがちですが、背脂『普通』指定なのもあってか意外にスッキリしてキレのある味わいでした。
この日はお休みだった味噌も気になるなぁ〜。
ご馳走様でした! 中華そば780円(背脂普通)
4/29
先日はnaoさんにエスコートして頂き、potiさんと一緒にこちらに訪問しました〜(´∀`)
この日は11:39到着、店外6人待ちに接続、途中で表題をポチり、26分後に中待ち用のコカコーラのベンチにて待機、12:15位にカウンターに昇格して背脂の量を聞かれたので「フツウデ〜」と呪文を唱えますw、後客22
卓上は醤油ダレ・辣油・酢・BP・WP・一味・おろしニンニク
待つこと5分でご対麺です。
醤油スープに太麺、トピはチャーシュー・メンマ・玉ねぎの麺バーで〜す🎵✨
まずはスープを一口☝
スープは煮干の風味良く、背脂は多めですがクドくなく甘みとコクがあり、油脂感はややコッテリ気味、出汁は煮干主体で旨味の抽出は確り目でやや酸味のある濃い醤油味😋
塩味はやや強めで煮干の負の部分は抑えられており、初動は醤油と背脂が前に出たバランスで、次第に煮干と甘みが強くなる味わいがベリーナイスでしたっ❣ スープの味見の後は麺を〜🍜
自家製の平太縮れ麺は茹で加減はやや確り目、デロっとした麺肌で柔らかくムニュムニュしており、
ムチリとした適度な固さがある歯触りで咀嚼すれば弾力のあるモッチリした食感良く、ピロボコ面にスープと背脂が適度に絡み、
粉の味と風味をまずまず感じれてウマッシングー👊
麺量は200gだったでしょうか。
麺の次はトピを〜🐷
肩ロースチャーは厚さ4〜6ミリのが1枚で適度な塩気の煮豚、提供前に温められていて柔らかく、食べ応えがあるサイズでグ〜ッド👍
平中メンマは胡麻油が効いた味付けでシナシャクの食感がいい箸休め、刻み玉ねぎは辛味が抜けていてシャリシャリとした食感と清涼感のある甘みが良いアクセントでした。
この日はモチのロンで連食予定でしたが、固形物を完食後にスープをほぼ飲み干してフィニッシュ!麺が美味しかったのがとても印象に残りましたし、
スープは醤油と油を少し抑えて煮干がもうちょい感じる方が好みなので、その辺りのオーダーも出来たら嬉しいですね👌
さてさて、1食目から結構なボリュームのブツを補給しましたが、まだまだ続きまーす🤩笑笑
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑) 初訪問です。背脂はあまり得意ではないのですが、何故か引かれるものがあり、訪問しました。
先ずは、スープからいただきました。因みに背脂は普通をチャレンジしました。煮干しが効き、しっかりとした塩味のスープで、背脂の濃厚さは多少感じましたが、とても美味しいものでした。
びっくりしたのは、自家製ピラピラの平打ち太麺で、モチモチとした食感は、スープに相性良く、初めての味わいでしたが、とても美味しかったです。
チャーシューは豚肩ロースで、程よく調理され、柔らかく噛むごとに旨味が出て、スープや麺とも相性抜群で、とても美味しかったです。
「味玉」はスープの濃厚さを和らげる良い働きをしてくれました。一方、「バラ海苔」をスープに解していただくと、磯の香りでマイルドになり、滅茶苦茶美味しかったです。
また、最後に残ったスープには、「バラ海苔」と刻み「玉葱」が混ざり、磯の香りでマイルドになったスープにピリッとした玉葱が合わさり最高に美味しくいただきました。あっという間の完食完飲でした。ご馳走さまでした。 GW最終日。此方方面の用事、以前から気になっていた此方へ。お昼過ぎ、外待ちです。中々の人気店です。
皆さんのレビュー見ながら何にしようか考えます。
中々来れないので、悔いのないチョイスしたい。
しかも、大好きな背脂。
お腹が空いていたので表題を食券購入。店内ベンチ待ち直ぐに小上がり上がれました。
外待ちから40分程度で着丼。
ラーメンは、
まずスープ。背脂たっぷりで甘みがあり私的に大好物なやつです。脂まみれで本当のスープとの層が分からない。
麺は、ちょっとラーメンとは言えない、うどんの様です。だまになっていたりしたのが少し気になりました。
好みが分かれそう。お腹が空いていたせいか、大盛りの割に麺量少なく感じました。
チャーシュー柔らかく、味が入っていて旨い。噛むと暖かいのは、事前に温めてくれているからか。
メンマ普通、味玉半熟で私好みの塩梅。旨い。
海苔、面白い。玉ねぎは辛い。
大脂にしたためか、スープの量が少なく感じました。
海苔が溶けて食べにくかったかな。
丼底に残った玉ねぎが辛くて苦手な感じ。
完飲完食、満足。ご馳走さまでした^^ 4.29(日)11:40 この日はラーメン大好き夫婦(nao)多忙さんにエスコートして頂き、銀あんどプーさんとともに埼玉遠征。大宮駅で拾っていただき、まずは最近RDB注目度ナンバー1にもなっていた東松山の「中華そば136」さんへ。
中待ち6名、外待ち数名に接続し、途中で食券購入。初訪なので、シンプルな中華そばを選択です。ちなみに、つけ麺や味噌はバツマークが点灯していたので、まだ提供されていないようです。
席に着くとすぐに脂の量を聞かれ、背脂好きな私は大脂を選択です。調理工程を見ている限りでは、中脂で普通の2倍、大脂で3倍といった感じでしたので、一番上の鬼脂は4倍かと思います。そして、並んでから40分ほどで着丼です。
スープは背脂がたっぷりと入った燕三条系の背脂煮干で、背脂がたっぷりとあるためか煮干しはそこまで強くは感じませんが、
マイルドで背脂の旨味をたっぷりと楽しめます。背脂が上質でクドさ等は皆無なので、背脂の量の割にスルスルと飲めるスープに仕上がっています。
もちろんこの状態でもかなり美味しいですが、背脂の効きが強く、少し二ボがマスクされ弱くなってしまっている感もあったので、次回は普通か中脂にして食べ比べてみたいですね。
麺は、自家製のピロピロの太麺で、やや柔らかめの茹で加減。この麺はかなり美味しいですよ〜。背脂たっぷりのスープとの絡みもバッチリです。
具は、チャーシュー、背脂、タマネギ、メンマ。チャーシューはかなり大きなものが1枚ドカンとのっており、肉の旨味がたっぷり。
背脂を絡めて食べると最高ですね。タマネギは燕三条系のスープとの相性は当然バッチリです。途中で卓上のおろしニンニクも加えてみましたが、
そちらの相性もよかったです。背脂がたっぷりなのでさすがに完飲はしませんでしたが、7割くらいは普通に飲んでしまいました。一口頂いたアブラそばも美味しかったので、機会があればまた伺いたいお店です。どうもご馳走様でした。 新店レビューのため、優先して投稿します。
ゴールデンウィークの前半、麺友さんをエスコート。
埼玉の人気店を、車で巡ります。
まずは、注目度全国1位に輝いたコチラ。
10日前に新規開店したばかりですが、早々に初訪問を果たします。
大宮駅で待ち合わせて11時40分頃到着し、どうにか駐車場を確保。
その後すぐ満車になったんで、間一髪でした^^;
すぐお店に向かうと、先並びが5名。
30分くらいで店内に案内されたら、中待ちも6人いらっしゃいます。
噂には聞いてましたが、やはり人気が高いですねェ〜
食券の購入を促され、あぶらそはを注文します。
10分くらいでカウンターに案内され、その後5分くらいで着丼。
写真を撮って、いただきマース!
タレのベースは醤油ですが、カエシはやや控えめ。
それを、背脂独特の甘みが包み込んでくれます。
途中で別皿の柚子七味マヨネーズを加えると、深みのある複雑な味わいに変化します♪ 麺は極太の縮れで、量は200g。
調理場のすぐ隣で打っている自家製麺は、プリッとしたモチモチの食感。
タレがタップリと染み込んでいて、すんごくウマ〜イ!!
具は鰹節,刻みノリ,刻みタマネギ,メンマに豚肉。
いずれも欠かせない存在ですが、中でも際立ってるのはやはり豚くんですね。
J系でいうといわゆる端豚で、程良い歯応えで食べ応えありますヨ(^^)/~~~
固形物が少なくなったところで、スープ割をリクエスト。
ラーメンへの味変を楽しみます。
ニボの風味が口の中を支配し、残ったマヨネーズや卓上のニンニク,さらにお店の方オススメのカエシを投入して久々に器を空にしちゃいました。
最近新店情報に疎いのでコチラも麺友さんに教えてもらうまで恥ずかしながら知りませんでしたが、特に麺と豚くんが修業店のジャンプを思わせる逸品でした。
一口味見させていただいた中華そばも素晴らしかったのですが、再訪のチャンスがあれば、まだ未提供のつけそばを味わってみたいですね(^^)
新規開店のお祝いに、3点ブラスしておきます。
ごちそうさまデシタ! 麺顔は大胆不敵な構成である。
大きなチャーシューと大量の海苔。これは岩のりなのであろうか縮れている。
玉ねぎの量も多く、メンマと煮卵と
どっしりとしたスープ。言うなれば、大変男性的な仕上がりだ。
ややガサツでギラギラした背脂が野心的な男心をくすぐる。
さてお楽しみのチャーシューから頂いてみよう。
ビックなサイズのチャーシューが2枚。それも5〜7mmほどあろうかという厚さである。
甘めの肩ロースはしっとりとしており、柔らかくみずみずしく、肉の味もおいしい。
本日は若干脂身が多かったが素直に頂けた。 スープはこれは出汁は豚骨なのであろうか?
いや鶏白湯とも感じる癖のない濃いめな味である。
諸兄たちが煮干香ると書かれていたが、煮干し感はそれほど高くもない。
脂は普通でお願いしたがこれでも若干多かった。
岩海苔がいい仕事をしてくれる。
スープに溶かせば磯の香りに酔いしれる。
玉ねぎのざく切りもワイルドそのものだ。
ねっとりした粘度あるスープには欠かすことができない存在である。
麺は自家製特太平打ち縮れ麺で、腰の滑らかな啜り口が大変心地良い。
滑らかな喉越しに押され、無心に箸を動かした。
最後の最後までスープを飲みそうになってしまう。
これは楽しい食べ物である。
*アブラー隊の親分へ
鬼脂160ccは無料であるのでぜひ浴びて食してほしい。
シャワー完備の山岡家もあるのだよ。 あぶらそばが美味しかったのでまた次の日にやって来ました。
○他の客との話を聞いていると、味噌のメニューは冬にやりたいとの事。
○他の客との話を聞いていると、ぎと家より玉葱多めとの事。
店名の由来は店主さんの名前が『いざむ』なのかなと思っていましたが
○他の客との話を聞いていると『いさむ』だそう…ニアピンでした。
みんな盗み聞きです(-_-)
ても順調に提供です。
レンゲを突っ込んで口へ。背脂たっぷりのスープを飲むとトロリとしたあぶらの層のみ。スープに辿り着いていませんでした。
あぶらを避けながらスープを飲むと甘じょっぱくボワンとした感じ。
前の日に食べたあぶらそばのスープ割りは煮干しの風味がグーンと来ましたが、この中華そばはそれ程でも…大脂でコーティングされて風味が抑えられちゃいましたかね。 いやあ、そういう誤解させたい愉快犯だと思うけどな 気持ち悪すぎだわ 麺は平打ちの縮れウネリ。製麺機が置いてありますので自家製ですね。
多加水麺でモチモチツルン。ウネリにスープとアブラや具なんかも乗っかってきます。
チャーシューは肩ロースだよとBeckyさんが書いてるので。柔らかく煮てあり美味しいです。
メンマも美味しい。
タマネギはホント多いです。少し辛味もあるのでもう少し少なくても良いかなと思いました。
軽く完飲完食も2日続けて大脂は身体に危険だったかも。
これも良いですが、個人的にはあぶらそばの方がオススメです。
ごちそうさまでした 休日の夕方。
注目度ランキング1位のこちらのお店に。
夕方だというのにお客さん多数。
つけそばがまだ始まってなかったので、中華そば(大脂)を注文。
脂の迫力といい、チャーシューの力強さといい、麺の太さといい、おおいに男受けするラーメンです。
隣の人が注文していた油そばも美味しそうでしたので、今度はと。
至福の一時をありがとうございました。 後ろから前からど~ぞ♪ 後ろから前からど~ぞ♪
というわけでTVでは政治家やタレントのセクハラ祭りである!
キスは犯罪なのか?2千万の示談はどちらが犯罪なのかよ〜く考えてみろ!
アタシも金稼ぐ有能な娘を持ちたかったよ!
では、この暑い初夏に脂を頂きに参ろうか!
というわけで東松山にオープンした、
ぎと家とジャンプ出身の136(いちさんろく)さんへ訪問してみた。
店舗は余裕のある広さで、カウンター8席、6人堀ごたつx2である。
メニューは脂のトッピングが選べる5段活用である!
この大胆不敵な野心的な企画にはめちゃ興奮するぜ〜!後ろから前からど~ぞ♪
一応紹介しておこう!
こちらは燕三条な背脂を好きなだけチョイスできるのだよ...諸君!
・脂無
・脂少なめ
・普通…通常の量
・中脂…背脂好きな方
・大脂…背脂大好きな方
・鬼脂…背脂中毒者な方 ←anaチャンぐらいしかいねぇだろ! レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。