ざっくり言うなれば…。
・背脂煮干しそば、つけそば、あぶらそば、淡麗中華そば。
開店当初からずっと訪問したかったこちら。
営業時間や定休日がよく変わる印象で、なかなか訪問するタイミングが合いませんでした。
ちなみにこの４月からも、昼営業がなくなり閉店時間も早くなり、定休日も週２になり、さらには不定期休みもTwitter上に告知されております。
訪問される際は要チェックです。
メニューの方も少し変更があったようで、これまでの『中華そば』表記が『背脂煮干しそば』に変わり、
それに加えて背脂が乗らない『淡麗中華そば』というのが追加された様子。
『あぶらそば』と『つけそば』は変わらずの模様(たぶん)。
さて、念願叶った本日は、平日19時半。
混雑覚悟で向かうも店内お客さま１名。拍子抜けして入店、食券購入、着席です。
その後は続けざまに7、8名ほどお客さまが来店。タイミングが良かったようです。
刻み玉ねぎマシが無料ということなので『マシ』で注文、背脂の量は初訪なので案内に従い『普通』で。
ちなみに背脂の量は『大脂(上級者向け)』『鬼脂(中毒者向け)』もあり、『なし』も選べたような。