燕三条系背脂のインスパイア店が淡麗を⁈
気になり試してみました。
背脂が無い分、130円安い？笑

スープから…
ほのかに香る煮干に甘めのかえし。
一見優しそうな味かなぁ？と思わせつつも…
意外としっかりとしてます！
背脂系とは全く別物ですが、これはこれで旨い！

麺…
手打ち風のモチモチ太麺。
スープと良く絡み旨いです。

トッピング…
チャーシュー2枚、メンマ、ネギとシンプル。
チャーシューは厚切りのバラで味付け控え目ですが旨いです。

トッピングがやや寂しいですが、特製は200円増しなので、お腹が空いた時は『特製』を…
飲んだ後は『ノーマル』と使い分け出来ますね。

夜にピッタリのメニュー。
近辺の環境を考えるとナイスな新メニューかも？