【博多】福岡都市圏のラーメン 4杯目

2018/05/14(月) 17:38:44.86

みんな仲良く使ってね(^o^)

前スレ
【博多】福岡都市圏のラーメン 3杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1517036593/

2018/05/14(月) 17:43:04.90

観光客向け

博多めん街道(JR博多シティ)
https://www.jrhakatacity.com/floor/df2.php
ラーメン滑走路(福岡空港国内線ターミナル)
http://shop.fuk-ab.co.jp/store/ramen/
ラーメンスタジアム(キャナルシティ博多)
https://canalcity.co.jp/ra_sta/

2018/05/14(月) 17:52:38.61

アゲちゃって～

2018/05/14(月) 17:54:30.40

落ちるのよ～

2018/05/14(月) 17:58:05.06

頼むよ～

2018/05/14(月) 18:00:45.04

替玉～

2018/05/14(月) 18:02:57.73

もういっちょ～

2018/05/14(月) 18:06:03.20

替肉～

2018/05/14(月) 18:08:34.42

カタで

2018/05/14(月) 18:10:05.62

はい、カタいっぱーい

2018/05/14(月) 18:11:24.39

あげ

2018/05/14(月) 18:11:35.90

間違えたさげちったよ

2018/05/14(月) 18:12:06.76

ありがとん～

2018/05/14(月) 18:14:36.22

もういっちょベタナマ～

2018/05/14(月) 18:17:26.63

大将、支援ラーメン一杯！

2018/05/14(月) 18:18:11.47

ありがとん～

2018/05/14(月) 18:21:05.53

もいっちょ

2018/05/14(月) 18:21:43.43

よおし、もうちょいだよ～

2018/05/14(月) 18:25:01.80

高菜、食べちゃっ高菜～？

2018/05/14(月) 18:25:13.09

久しぶりにしばらく行きてえな

2018/05/14(月) 18:25:39.22

>>1おつかれ

2018/05/14(月) 18:27:20.04

あと風びで口の周りベタベタにしたい

2018/05/14(月) 18:28:22.47

みんなありがとん～

2018/05/14(月) 18:35:37.25

空港・凪のオートメーションラーメン恐いな、あれ。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/05/14(月) 19:02:40.27

ご苦労

2018/05/14(月) 19:05:18.23

>>1
乙

2018/05/14(月) 19:06:05.25

こんなに暑いとざるうどんくらいしか食べれないよ

2018/05/14(月) 19:29:10.12

風靡、行きたいけどﾃﾞﾌﾞの店員が態度悪杉て行く気が失せました。まだ働いてんだろうか…

2018/05/14(月) 20:56:14.89

風靡はチャーハン屋として長年俺のランキング1位にいたが、
昨日をもって、西区のラーメン力にその座を奪われた。

2018/05/14(月) 21:19:57.67

豚骨じゃないから空いてるだろうと思ってとら食堂行ったら行列できててビビったわ。

2018/05/14(月) 21:20:42.39

とら食堂て六本松のやろ？
あれなんで並んでるの？

2018/05/14(月) 21:21:44.12

>>31
後から分かったんだけど福島の本店がNHKの密着番組に出たらしい。

2018/05/14(月) 21:39:30.74

本当にうまいなら夏になっても混んでるだろうな
普通以下なら大橋のあそこと同じ運命

2018/05/14(月) 21:43:32.16

>>33
あ、でも俺は食ってみて正直うまいと思ったよ。

俺は週に1回くらいラーメン食うけども10回に1回、すなわち2～3ヶ月に1回はとら食堂行きたいね。

2018/05/14(月) 21:57:31.68

やべーな、九州土人も醤油の旨さに気付き始めたぞ

2018/05/14(月) 21:59:24.74

>>35
他に醤油のうまい店があったら教えてくれや。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/05/14(月) 21:59:53.26

醤油もいいがうまい味噌ラーメン食えるとこないか？
中洲のどさんこしかしらない

2018/05/14(月) 22:01:52.95

>>37
すみれ好きだったけど無くなったからなぁ。今のところ名島の一楽が好きだわ。

2018/05/14(月) 22:09:40.70

>>33
俺も美味いと思った
あそこは根付くんじゃないか

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/05/14(月) 22:26:37.64

>>38
すみれ行きたかったなあ、一楽おすすめなのね、行ってみるよありがとう

2018/05/14(月) 22:29:21.53

>>40
一楽の味噌ラーメンは豚骨ダシの味噌ラーメンだからな。本流の鶏ガラダシの味噌ラーメンとはちょっと違うと思うよ。

2018/05/14(月) 22:42:51.87

>>11
鶏ガラが本流てw
味噌ラーメンは豚骨が基本ですがw

2018/05/14(月) 22:55:08.59

>>42
えっ？マジか。

2018/05/14(月) 23:31:26.86

俺も一楽行くときは豚骨より味噌だな　粕屋の店だけど

2018/05/15(火) 00:05:56.10

一楽は箱崎ふ頭のちゃんぽんも美味い

2018/05/15(火) 00:46:03.88

だから
何屋なんだよ？

2018/05/15(火) 00:50:35.43

味噌ラーメンが豚骨でダシ取るって本当なんだな。勉強になったわ。

2018/05/15(火) 00:59:40.68

味噌って塩や醤油と比べると一番風味が強いから、豚骨のパンチがなければ釣り合いにくいのかねー

2018/05/15(火) 01:01:21.85

醤油、味噌、塩を一緒にやってる店が多いからてっきり鶏ガラのダシかと思ってたわ。

2018/05/15(火) 01:07:54.06

味噌醤油は不味い味は出にくい素人向けラーメンだろ。
豚骨は絶対難しい

2018/05/15(火) 01:11:31.47

カレーラーメン屋出すわ

2018/05/15(火) 02:26:14.90

普通味噌も出しは拳骨と鶏ガラ半々だけどな。

2018/05/15(火) 04:37:20.13

大名の獅子王、味は良いけどカラムーチョ？みたいなポテチを乗せてるの一気に安っぽくなって勿体ないな
ラーメン自体は美味いから余計に

2018/05/15(火) 04:37:43.17

上川端商店街で食べるならどこが良いですか？
今度近くに行くので、夕食でとろうと思います

2018/05/15(火) 06:40:15.46

>>53
店員が目の前のカウンターで終始イチャついてて不快だった

2018/05/15(火) 16:09:02.22

>>52
もっといえば野菜や乾物からも出汁とるの基本だけどな
こっちの豚骨１００％みたいなのが特殊な例

2018/05/15(火) 16:09:40.03

>>50
恥ずかしいから黙ってたほうがいいよｗ

2018/05/15(火) 19:42:27.42

前スレそろそろ埋め立てたほうがええかなあ

醤油とか塩の話題は歓迎
美味しいとこ教えてちょうだい

2018/05/15(火) 19:44:17.46

>>58
ちょっとズレるが、最近は家系ラーメンにはまり気味。以前がんこラーメンだったところ。

2018/05/15(火) 19:45:49.77

>>54
県外の方ですか？
あのへんならいろいろ店の選択肢あるので
味のご希望とかあれば、そのへん言ってもらったほうがみんな挙げやすいと思います～

2018/05/15(火) 19:57:20.87

>>59
がんこって、がんこもんのこと？
家系が入ったの？？

2018/05/15(火) 20:12:52.90

>>61
ああ、がんこもんか。
サンパレスの近くね。

2018/05/15(火) 20:30:37.58

つけ麺の兼虎だっけ？
夕方の開店直後から満席だったわ
味は悪くないけど値段は高いね

2018/05/15(火) 20:31:32.76

>>54
味噌か醤油系はどさんこ
長浜系なら長浜家
豚骨臭い系なら風靡
うどんは肉肉うどん
パスタはイタリアン・トマト
博多鉄板焼ならまんぷく亭

何でも選んでええでー

2018/05/15(火) 20:33:16.60

昼も並んでる
旨いけど人多すぎや

2018/05/15(火) 20:42:24.97

川端の家2はなんか勧めたくないから、とんこつなら風靡を勧める
どさんこは俺も好きでよく行くけど、県外から来てる人にどさんこ勧めるのはナンカチガウｗｗｗ

兼虎は開店前から行列出来てたりするよね
俺も食ったけど、やっぱり俺にはつけ麺はダメだった
あのぬるくなっていく感じが受け入れられない
蕎麦の鴨せいろは許せるんだけど

2018/05/15(火) 22:16:13.19

DAT落ちしなくなったんで嬉しい。
好みの差はあれど、暴言なく1000まで続くといいな。

2018/05/15(火) 22:50:32.61

てめえの舌は何枚あんだよこの野郎！

2018/05/15(火) 23:10:32.65

アウトレイジ乙。

2018/05/15(火) 23:11:56.95

>>60
県外からです
女1人で入りやすいところがいいですかね
味の好みは特に…
博多らしいものがいいかなと

>>64
ラーメン以外もありがとうございます
助かります

>>66
家2っていうところはやめておきますね！

2018/05/15(火) 23:21:34.94

家2は
タレの入れ方では、ま、
食えるよ。

2018/05/16(水) 00:34:44.03

くまちゃん今日いってきた。
クリーミー豚骨は、素晴らしいけども、後味が気になった。

接客は、最高だった。

2018/05/16(水) 08:49:02.63

>>64
福岡って言うより
北九州、飯塚って感じだな

2018/05/16(水) 10:11:08.99

博多一双が1番美味しいと書いてあるサイトあったから信じて食べにいった。
塩気が全然なかった。今まで食べた中で1番薄かった。
あれが美味しいって絶対ないと思った。

https://retrip.jp/articles/32637/
このサイトは信じない！

2018/05/16(水) 10:22:27.55

>>74
何というか、薄いよな
匂いはどトンコツ系なのに。
あれなら魁龍の方が美味いよ

2018/05/16(水) 10:25:17.40

あと、ラーメンブロガーは店から金もらって
高い評価してるとこも珍しくないからな。

若しくは逆に
「俺たちラオタに逆らったら福岡で商売させんぞ！」
みたいな恫喝するブロガーまでいる

麺屋テーガクが博多大将だっけ？を、買収して
福岡ラーメンショーに参加する傘下店ステマ記事書かせてたしな。
あれは本当に露骨なステマ記事だったわ

2018/05/16(水) 10:28:58.37

>>74
実力のある人気店に、イマイチな店をうまく混ぜてるなw

2018/05/16(水) 10:30:04.86

それで替え玉に使うタレが置いてあったから入れようとしたら全然出なくて塩加減が調節出来なかった。
もしかしたら出来上がりの段階でカエシ入れ忘れたのかな？ってくらい味が無く塩気が無かった。
絶対入れ忘れてる。あれは不味すぎ。
他に思う事はまかない丼のセット食べたけど辛子高菜は辛いだけで本来の高菜の旨味は全然無かった。
まかない丼もイマイチだった。
セットで900円出す価値ない。

2018/05/16(水) 10:35:21.52

どこに行こうかな今日は。久留米ラーメン食べ尽くして博多ラーメンの美味しい店を探そうとしたら1件目の一双で失敗した。

2018/05/16(水) 11:14:02.47

>>54

どさんこ一択

支那・テヨンの襲来が気にならないなら

2018/05/16(水) 12:36:43.79

ラーの音ってとこ、すぐ閉店したね。

2018/05/16(水) 14:25:56.61

七隈の花道に行った
レモンラーメン目当てだったけどまさかのレモン切れ
代わりに勧められた正油ラーメンをいただいた
あっさりだけどこくがある香ばしいスープと滑らかなちぢれ麺で美味かった
客が俺一人だけだったんだけど場所が分かりにくいせいかなあ

2018/05/16(水) 16:45:19.30

>>74>>78>>79自分はカウンターから見た去年の記憶だから現在とは違うかもしれないけど、ラード？透明な油とラーメンのたれ？しょうゆをどんぶりに入れてからスープを注いでいる
たれは容器がべとついて同じくでなかった
今年になってから値上げしたしどんぶりも新しくなっていた

2018/05/16(水) 17:22:24.99

タレが出ないなら店員に言えよw
調節できる店で薄い薄いって脳障害かよｗ

2018/05/16(水) 17:37:18.97

まず最初から味が付いていないのか問題。
次にタレが出ないという人が何人もいるという事が問題。
いつも出ないタレは店がきちんと管理してない証拠。
店に言う人もいれば、店に言わずに二度と行かなくなる人もいるだけ。

2018/05/16(水) 17:46:52.73

まず最初から味が付いていないのか問題。←味覚障害
次にタレが出ないという人が何人もいるという事が問題。←何人も？どこに？
いつも出ないタレは店がきちんと管理してない証拠。←いつもタレが出ないって証拠は？
店に言う人もいれば、店に言わずに二度と行かなくなる人もいるだけ。←あたりまえやんけｗ

2018/05/16(水) 17:51:19.40

>>86
タレが出なかったって書いてる人いるよ。
タレが出ない証拠は書き込み見れば分かる。
書いてある事も読めなねーの？
バカは三年ROMってろ。

2018/05/16(水) 18:09:50.66

>>87
え、俺はタレ出ましたよ？
はい、タレが出る証拠ｗ

2018/05/16(水) 18:14:08.32

あのさぁ、一言「タレでないんですけど」って店員に言えば済む問題で不味いだのなんだのわめき散らしてる奴がおかしいってなんで思えないわけ？
それともいつものポンコツ土人達による有名店下げ工作かな？ｗ

2018/05/16(水) 18:22:49.48

出ない理由がなぜかは知らないけど、店によっては容器とかいっさい洗ったりしないんだろうなーって店はあるよな
すりおろしたにんにく入れてる容器なんかも、古いのがこびりついてたりするし
オーナーの衛生観念次第だもんな

トイレのあとに手を洗わないやつとかと同じ
なんで？別におしっこついてないしとか平気でいう

2018/05/16(水) 18:29:45.94

一双は不味かった。それだけ。

2018/05/16(水) 19:23:38.79

亜鉛のサプリメント飲んだら食べ物の味がよくわかって食事が楽しくなるぞ。

2018/05/16(水) 19:45:31.15

>>91
タレが出ませんって言えなかった
それだけｗ

2018/05/16(水) 20:46:37.83

その場で言えばいいのに、黙って下向いて帰ってきて、2ちゃんで散文とかwww

2018/05/16(水) 22:06:56.65

一双て
不味くはないでしょ。
わざわざ行かないけど。

2018/05/16(水) 23:57:23.86

伸びてると思ったら関係者か

2018/05/17(木) 00:50:36.89

誰がだよw

2018/05/17(木) 20:21:38.69

ニボ郎食ってきたけど兼虎の限定にしては外れだったわ
中途半端な味

2018/05/19(土) 18:25:58.62

鷹味屋って初めてたべたけど至って普通なラーメンでした。
ラーメンメインというより
居酒屋系？かな

2018/05/19(土) 19:31:28.04

志免町のトライアルから宇美方面に抜けるあたりはなにげにラーメン街道よね。
少しずつ食べ進んでる。
なかなか旨い。