ラーメン二郎三田本店 Part.17

2018/05/18(金) 16:23:50.34

前スレ

ラーメン二郎三田本店 Part.16
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1524187897/

2018/06/18(月) 16:33:26.66

>>756
去年の夏に比べたら、ずっと安定してるよ
あの頃は、麺の加水率は日替わり
スープはペラペラ
豚はガチガチだっだもんな

2018/06/18(月) 17:28:29.41

最近は量も半分と言ったらちゃんと半分に成る感じ
以前は極めてテキトーだった

2018/06/18(月) 20:15:26.06

どっかの店舗みたいに少なめと言ったのに隣の一見より多く盛られるよりはよっぽどマシ

2018/06/19(火) 12:45:30.12

今日も、朝から常連のおしゃべりオヤジ来てたな
山田さんのこと、中華界のドンファンとか言ってて
店長も苦笑いしてたよ

2018/06/19(火) 13:10:11.96

店長って誰？

2018/06/19(火) 13:17:29.98

Jrかな

2018/06/19(火) 13:33:14.30

Jrは社長だろ

2018/06/19(火) 13:54:11.95

基本二郎に店長はいないのに(野猿や桜台みたいな例外はあるが)店主と店長を混同してる人多いよね

2018/06/19(火) 14:45:56.53

ぶっちゃけ二郎を中華で括るヤツも珍しいよな笑

2018/06/19(火) 14:47:48.56

ぶっちゃけるまでのことでもあるまい

2018/06/19(火) 15:27:26.93

>>766
野猿のせいまろさんだっけ？は店長なの？

2018/06/19(火) 15:43:39.85

>>769
店主さんだよ
別に店長さんがいる

2018/06/19(火) 16:14:10.42

モウスグJrノジカンダ

2018/06/19(火) 16:43:05.53

Jrのカンジダ

2018/06/19(火) 16:43:37.43

>>769
ノグチセイマ氏は店主
店長(雇われ)はメガネのヤマモトくん

2018/06/19(火) 16:59:01.66

>>770
>>773
へえ～知らなかったわサンクス

2018/06/19(火) 18:20:56.09

二郎を豚骨醤油っていう事に違和感

2018/06/19(火) 18:34:08.38

合ってるだろ
あるラーメンから派生して、二郎、ラーショ、家系、ホープ軒が出来たんだからさ
町中華系ガラ醤油、北海道系味噌、魚介系、煮干し系とか大別できるジャンルでいえば豚骨醤油が一番近い

2018/06/19(火) 18:40:43.53

>>763
山田創業者のことでした。。。

2018/06/19(火) 20:19:29.09

豚骨醤油以外にどんな表現あるの？

2018/06/19(火) 20:38:30.24

豚すら食わない系

2018/06/19(火) 20:39:30.22

ロケットnewsかなんかで試してたけと、ホントに食わなかった。

2018/06/19(火) 20:54:18.07

やっぱり今日色々な店で夜とか1日臨休多いのってサッカーあるからなのかな

2018/06/19(火) 22:30:27.74

>>777
秋山見学者のことでした。

加藤、後ろ！

2018/06/19(火) 23:04:35.99

>>781
客こないから開けてもな

2018/06/19(火) 23:15:06.58

>>783
西台は店主がサッカー見たいから早終いしたみたいだし

2018/06/20(水) 01:18:45.44

今日始めて本店行ったのだけど、ブタが脂身ばっかで硬かった(´・ω・｀)

2018/06/20(水) 02:01:13.69

三田って鍋二郎やってんだな

2018/06/20(水) 02:42:13.88

確か今は鍋中止してるハズだよ

2018/06/20(水) 23:11:11.39

>>787
午前中に行ったら、消防署の人が大宮の助手に鍋二郎夕方お願いできますかって相談してたし、一見さんじゃない限り、鍋二郎やってくれるんじゃない？

2018/06/21(木) 03:31:59.08

>>788
裏の消防署なら受けるかもね
お付き合いので仕方なく

2018/06/21(木) 10:53:28.04

丁寧に茹でこまれた極上麺

限界まで煮込んだ至高のデロ麺

完璧に煮込まれた最高の麺

なぜ素直に不味いと書けないのか…

2018/06/21(木) 11:38:21.28

>>789
塾生なら問題なく受け付けてくれるぞ

2018/06/21(木) 15:26:40.02

https://i.imgur.com/KYk8h6o.jpg

2018/06/21(木) 17:42:28.80

だから何？

2018/06/21(木) 18:13:48.63

三田とは思えない豚のぺらさだな

2018/06/21(木) 19:15:13.20

15mmはあったのにペラペラか…

2018/06/21(木) 19:32:39.43

この前夜の部行ったらペラ豚で脂身だけの4枚しか乗ってなくてドン引きした
池袋二郎かと思ったわw

2018/06/21(木) 20:03:14.77

>>794
それをペラペラと感じないってことは、あまり三田には来たことない人？

2018/06/21(木) 20:05:09.62

https://i.imgur.com/S4JsBQv.jpg
これが三田の普通の豚な

2018/06/21(木) 22:30:25.87

>>797
何故俺に言う？
もう一度言う
何故俺に言う？
何故だ？

2018/06/21(木) 23:18:03.79

>>799
アスペに構うな
>>797がおかしいってみんな分かっている

2018/06/21(木) 23:26:20.22

>>799
どんまい俺

2018/06/21(木) 23:34:35.58

>>801
よし切り替えていこう(ﾆｯｺﾘ

2018/06/22(金) 02:14:14.19

はいありがとーうっ

2018/06/22(金) 07:22:46.93

昨日並び50人超えてたがなんかあったの？

2018/06/22(金) 09:27:42.36

>>804
どのくらいまで伸びてたの？
裏側の駐車場を全て塞ぐくらい？

2018/06/22(金) 09:51:17.42

>>805
うん

2018/06/22(金) 12:31:21.60

うぉ～い　あっりがと～うぅぅ

2018/06/22(金) 21:22:37.08

テレビで特集でも…と思ったが最近はテレビよりまとめ記事か

2018/06/23(土) 18:58:06.38

塾生専用口を作って欲しいわ

2018/06/23(土) 19:06:58.37

>>809
は？たかがIQ115程度で調子こいてんじゃねえぞ

2018/06/23(土) 19:27:49.16

J r引退、一番の広告

2018/06/23(土) 20:20:55.80

>>811
Jr.「普通のおじさんに戻ります！」

2018/06/24(日) 00:29:53.31

>>809
朝礼シャッター出来るように通えばいいだろ

2018/06/24(日) 00:41:54.04

これが上品な二郎。
https://i.imgur.com/ssokjAs.jpg

2018/06/24(日) 10:12:09.26

見っかった？

2018/06/24(日) 11:40:39.52

シャッター組ってどういう立場のひとなの？
ただの常連？

2018/06/24(日) 11:45:03.13

あまり美味しそうに見えないザマス

2018/06/24(日) 11:47:25.05

地元民ならシャッター余裕なんだから伊皿子辺にでも住めや

2018/06/24(日) 11:54:39.72

>>818
↑
シャッターの本当の意味も知らないバカが何か言ってるｗ

2018/06/24(日) 12:07:25.94

>>819
ああ、早く行けるという意味なのかwww

2018/06/24(日) 12:09:20.72

そうおっシャッターのね

2018/06/24(日) 14:30:51.16

そうおっシャッターりましても…

2018/06/24(日) 16:19:28.44

シャッター空いてないうちから、またはシャッターが閉まったのちに入れる選民

2018/06/24(日) 17:04:54.77

シャッターが見っかったーとおっシャッター？

2018/06/24(日) 19:06:24.12

小金井、試運転始めたらしいけど誰がやってんの？

2018/06/24(日) 19:25:36.44

俺かな？

2018/06/24(日) 19:31:06.98

俺だろう

2018/06/24(日) 19:56:29.08

>>825 小金井の髭助手の本店修行が終わるまでの暫定措置としてのルーミノ店主らしい。ルーミノはそのあと配置換えかな？

2018/06/24(日) 22:26:22.05

ルーミノが新店舗持つのはどこになるんだろう
新小金井でヒゲの助手やるわけじゃないと思うし

2018/06/24(日) 23:35:38.80

>>828
そうなんだ、さんきゅー

2018/06/24(日) 23:41:22.61

>>828
そっかなんか変だなって思ってたけど納得した。
ミノル氏どこで新店やるんだろう？
赤羽とか亀有とかきてくれないかなあ。

2018/06/24(日) 23:44:50.62

出身地の群馬に店構えるんじゃないの？

2018/06/24(日) 23:55:46.69

前橋高崎そっか

2018/06/25(月) 11:14:37.39

>>816
基本的には長い間通ってる常連かその友達。
支店の店主や助手
店が世話になってる出入り業者が開店前のオフタイムで食べる事が出来る特別な客
シャッター客と開店前に並んで食べる客とは大きな違いがある。

2018/06/25(月) 11:17:46.47

亀戸で汁なしアブラ抜きって言ったらムキになって怒られた。

2018/06/25(月) 11:47:52.43

三田本店の近くにあるやっとこっていう店
二郎系ラーメン出してて二郎より遅くまでやってるから時々行ってたんだけど
こないだ行ったらラーメンが別物になってたわ　ありゃ二度目行く気しないわ　本店も9時くらいまでやって欲しい

2018/06/25(月) 12:36:49.62

おことわりします

2018/06/25(月) 13:52:16.07

修羅の国トンキン

2018/06/25(月) 14:08:45.62

大門にバリ男出来てた、綺麗に作ってる二郎って感じで美味かったわ。
麺少なめは煮卵トッピングになる。お得だ。二郎食べたいんだけど腹一杯食いたいわけじゃない時あるよね。それにぴったりだ。

2018/06/25(月) 16:20:33.61

>>839
三田本店昼の部の味は唯一無二
代わりなどない

2018/06/25(月) 18:17:33.70

>>839
バリ男が美味いとか、どんな冗談だよ？

2018/06/25(月) 22:07:47.27

今日のたくちゃんはトリュフオイルの香りたっぷり
税込1200円

2018/06/26(火) 10:32:22.02

昨日は見た目乳化でパンチは足りなかったね。

2018/06/26(火) 11:40:35.93

きょうはまじやべえ…

**972** (JPWW 0H13-KYVs) · 2018/06/26(火) 12:20:32.16

>>844
上？下？

2018/06/26(火) 12:24:01.29

テスト

2018/06/26(火) 12:48:53.60

>>845
上上下下左右左右BA

2018/06/26(火) 12:49:40.23

今日の本店は行く価値なし？

2018/06/26(火) 13:33:49.80

>>847
ファミコンかよっ！

2018/06/26(火) 16:03:54.60

>>814
味方？

2018/06/26(火) 17:15:32.39

>>814
味方よ

2018/06/26(火) 17:15:53.27

あ、>>850だった

2018/06/26(火) 17:21:10.66

二郎じゃねーじゃんかよ

2018/06/26(火) 18:06:12.83

>>815
を見れ

2018/06/26(火) 19:32:54.05

TBSでニンニク特集やってて安いニンニクと高いニンニクの違いやってるわ

2018/06/26(火) 20:10:11.29

そんなのテレビでやる程のものなのか？w
産地と品質だけだろ

2018/06/26(火) 20:50:32.75

ニンニクの品質って何が違うものなの？

2018/06/26(火) 21:26:04.67

国産と外国産じゃ雲泥の差だよ
コストの面で国産を使うのは厳しいと思うけど昔テレビでひばりが香川県産のニンニクを使ってるって言ってた