ラーメンの店 どでん・つけ麺 どでん23
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
三室(北浦和店)の地元民だけどポジキャンする。
平日の夜仕事あがりでめっちゃ疲れてるときにどでん食いたくて横通りかかると、大体いつも店の角折れるくらいには並んでて諦める。
東京〜川崎くらいまでの二郎系はまあまあ食べたつもりだが、麺のクオリティは頭抜けてると思うわ。
ただ新都心店行ったことないんだよな
めっちゃ叩かれてるよね、今度行ってみます。 新都心行ったことないような素人の意見には賛同しかねる 新都心は初期のどろどろだったら汁が改変されてからいかなくなった 隣の家系が豚骨スープだけ販売すれば良いのにな
それもってどでんで作ってもらう どでん大好きだけど、新都心は味が落ちたと言わざるを得ない
今はドロ加減が見る影もない あと、ご自由にお取りくださいトッピング制がどうにも好きになれない
無料とは言え、客の指示どおりに店員が提供すべき
「好きなだけ取れば？貧乏人♪」って言われてるみたいだ････ 麺が美味いのは認める
だが茹でてるテボザルにヌメリが残ってるから台無し
平ザル使う技術が無いならテボザルはマメに洗え
あと茹で麺機のお湯も小まめに変えろ
麺にヌメリがうつる
平ザル使えた中沢と尾形の存在は大きいな
悪い意味でマクドナルド化したよ、ここは テボ上げたあとあの申し訳程度にお湯につけるのがいつ見ても草
ちゃんとドボンと入れて欲しい まあ何が言いたいかというと(新都心店は批判されてるか知らんけど)北浦和店はおいしいし実際めっちゃ繁盛してるよってこと 衛生状態がホントひどい
昔はもう少し気を使ってたはずだけど
客が帰ったあとのテーブル拭きは適当
もやしが思い切り残ってるのに次の客にどうぞって…
その台拭き触った手で今度は野菜引き上げて油そばかき混ぜて客へ
さらにその間に出来たラーメンを客の元へ
こういう商売は一つ違う作業をしたら手を洗うのが常識でしょ
客がいるところでもそんなレベルだから、店が開いてないときは更に適当なんだろう 今日久しぶりにつけ麺どでん食ってきた。
味付けアブラは相変わらずうまい。
が、それだけだなぁ。
昔はもっとうまいと思ったんだけど。 結局他店舗経営する前の店主、ファンモン、短パン体制が最強だったってことだな
まあ短パンもこまめに手を洗ったりはしてなかったが 新都心は元々どでんの冠が付いた別の食い物だったから、どうなろうが大勢に影響はない
実際新都心にハマった連中って、どでんとか富士丸が元々好きだった層が中心じゃないしな
どでんフィルタ無しで新しいつけ麺としてニュートラルに評価する層がメインの支持層だったわけだし スッカスカになったらやべえだろな
ほっといたらそうなる可能性は否めないわけだから
危機感持って軌道修正してほしいところではあるが 一番美味かった頃はブタの煮汁の味より豚骨スープの味の方が強かった
今はスープ飲んで最初に来る味がブタの煮汁の味だからな
それはそれでJ系として風情のあるものだから否定はしないけど、俺はJ系の定形からどんどん外れて
独自路線を突き進んで、どこ行くつもりだよｗｗｗって思えた頃のどでんが一番好きだわ アルバイトばかりで今後クオリティは確実に下がる方向にしか行かないんだから
あとは何とかしてその右肩下がりを緩やかにするように努力してほしい 何様の集まりだここはww
膝まづいておめでとう言うんだろ？
祝６周年！ 4周年頃に本店で食ってたら何も言ってないのに店主が後ろに来て
いつもありがとうございますってステッカーくれたのが今思うと泣けてくる 不味すぎ
どろつけめんからシャバつけめんに改名したら？ ろくしゅうねん周年祝いなんかいくか笑
くだらねバイトしかいねーじゃん笑笑
俺は川越二郎いく！笑笑 店前で先着50名とかシケたイベントやってんじゃねぇよって大声で笑ってたやついてウケた 短パンって今どこの店舗に出現すんだ？
全くみねーんだけど 昨日は普通に北浦和いたぞ
全く見ねーってどういう頻度なんだ？ 6周年なのに盛り上がんねーなｗ
このスレの住民はもうどでん見限ったかｗｗｗ うまけりゃ行くよ、たとえ火事出そうがね
それだけのこと 先週行った時はマズかった
あと生卵のサービスが無くなってた おとといアブラに生卵入れて食ったけど、どうやら幻だったようだ・・・ どでんはいつになったら生卵用の殻入れ付けてくれるんですかね〜？
割れとは言わんが器は2つくれ殻の不衛生さがわかれば当たり前のことなんだが… 周年記念メニューくらいはやって欲しいなぁ…ってのはある このスレ的には殻が直接触れたお碗は使えないんだからそこに捨てればいいじゃん 大宮はデブのおっさんうざいのとスープ臭い
煮詰め過ぎてるのかなんなのか分からないけど 限定のアナウンスがあると即レスする人もいなくなっちゃったな カレーってやっぱ好評だったんだな
レギュラーにしろよ カレー油そばが大宮で食えるのはいいね
前回は車で北浦和まで行ったからいろいろ大変だった 連休の度に限定やるんだが行列に並ぶのはうんざりだな
味噌ラーメンもカレー油そばも既食だし
いつものラーメンと油そばと大宮つけ麺あれば十分
だから連休は他店に行くわw
大宮つけ麺は真冬でもやってくれるかな？是非通年やって欲しい！ >>907
そこまでキツイ並びでもないだろ
俺は首都圏の人気店にバイクで行ってるけど
並びがキツイところはいっぱいあるぞ とうとう大宮つけ麺という呼び方をされてしまうようになったか・・・ 今回のは興味ないから昨日のうちに行っとこうと北浦和行ったら余裕でコーナー越えてて参った。
みんな考えてることは同じなのねw 限定とか関係なく休みの前日は昔から客の数圧倒的に多いよ
だから俺は月曜に行くようにしていたけど、それに気づいた連中も増えて
開店10分前に行ってもファーストロットに入れなくなったから火曜日に行くようにした カレー油そば食った
底に沈むタレがいい感じに甘くてとても美味かった スーパカップの味噌をクッソうまくした感じ
もちろん褒めている 自分にはあまり合わなかったな
辛いの好きじゃないからか >>920
でもあの二人の雰囲気はいいよな
そのうち出来るかもな つけ麺どでん前回は半年前、そのときは薄くなったなって思った。今回食べたら薄いというより味が変わってた。
焦げてるのかな？なんかそんな味もした。
次は無いかな 味噌美味かったけど塩分濃度半端ねぇな
喉渇きまくり
スープドロドロだから麺に必ず絡みつくし
一杯全部食べるの想定して作ってるのだろうか
スープ試作したあと一杯まるまる食べてないでしょ >>923
暗にdisってんじゃねーよって思ったけど、
言ってることが分かったわ
生姜が何気にいいね 北浦和で生姜は初めて？
味噌は濃い目なのがいい♪
少しだけ辛いが許容範囲だな
どでんの味噌系では一番と思う 今更だけど、6周年おめでどで〜〜ん。
10日(土)本店のラーメン、最近3か月程度の中では一番美味かった気がする。
でも去年の11月12月頃はもっと美味かった気がするので、これからも
頑張って欲しいどでん。 店主独立したのに宅麺の店主表記は中沢なんだな
単純に変えるのめんどくさいからだと思うけど 大宮のバイトが糞過ぎて行きたくない。
にんにくどでんの意味を理解してから働けとは思う >>934
あのバイト頭がかなり悪いのがよく分かるよな
あそこまで頭が悪いのも珍しい レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
