東都　葛飾区のラーメン　Part17

2018/08/21(火) 22:12:53.45

東京都葛飾区のラーメンスレです

前スレ

東京都　葛飾区のラーメン　Part16

https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1498495733/

2018/09/20(木) 13:55:10.46

修羅の国トンキン

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0H96-6h8L) · 2018/09/20(木) 14:09:03.17

同じことを道がやると叩かれるのに
ののくらだと叩かれないのは何でだろ

2018/09/20(木) 14:10:46.23

なんやかんや云うても一燈の本店が東京界隈では一番うまい
なんで専スレないの？

2018/09/20(木) 14:58:32.21

>>188
道は4人交代制でわざと回転率下げて行列作っているんでののくらとは行列になる理由が全く違うんだけど？

2018/09/20(木) 16:24:23.49

>>189
パクりラーメンだから

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0H96-6h8L) · 2018/09/20(木) 17:18:02.32

？？
方式がどうだろうとわざとゆっくり作って
結果的に行列になるのは同じだろ？

2018/09/20(木) 17:19:27.06

>>191
パクリだろうがうまけりゃいいじゃん
それに全くパクリじゃ無いラーメン屋なんてほとんどないけどな

2018/09/20(木) 18:46:23.79

>>192
書き方が悪かったわ
結果的に行列になるお店とわざと行列作っているお店の違いだな、すまん！

2018/09/20(木) 20:20:29.08

それが理解できないって言ってんだよこの馬鹿は解れよー！

2018/09/20(木) 21:54:04.52

えーと…
ののくらは店主が忙しく動きたく無いだけで行列させたい訳じゃ無く客が多く来るから行列してるって事で
道は4人交代制とか使って無理矢理行列作っているって事だろ？
説明も下手だけど理解出来ないのも馬鹿晒しているどっちもどっちだな

2018/09/20(木) 22:17:05.42

>>195
馬鹿とか、汚い言葉はできるだけやめましょう。
ののくらも、道も色々考えがあるのでしょうね。
味噌ガッツみたいに飲食商売をなめきって、お客さんを見下し、「これ位の集客ならやっていける！」と勘違いの極みをかましてる上っ面店主と比べれば、マシですね。

2018/09/20(木) 22:47:08.94

>>197
自分は数ヶ月前だけど味噌ガッツ行って嫌な対応はされなかったしRDBや食べログや街bbsお花茶屋板etc…どこでも批判されて無いのに何でそこまで言うのか気になるんだけど？
具体的にどんな対応されたのか教えてくれないか？

2018/09/20(木) 22:52:30.67

ここまで理解力がないとは思わなかったから相手しちゃったよゴメン！これ以上は荒れるから触れないでいます

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0Hd6-6h8L) · 2018/09/20(木) 22:58:26.97

>>196
道の肩持つわけじゃないが無理矢理行列作ってるってどうして言い切れる？
後ろに並ばれてせかせか食わされるのを防止する意図かもしれない
あの手法は行列商法ですとどこかで公言でもしてたのか？

逆にののくらが行列を意識してないとどうして言い切れる？
お前は店主か？

**ラーメン大好き＠名無しさん** (JPW 0Hd6-6h8L) · 2018/09/20(木) 23:11:15.87

一応言っとくけど俺は道を持ち上げたいわけじゃなくて
ののくら過剰擁護が変なんじゃないかと思っているだけ
両方ともうまいとは思うが飛び抜けてるとは思わない
大勝軒系、斑鳩出身ってことで過剰評価されてると思う
とにかくどちらも行列を何とかしろ

2018/09/20(木) 23:11:59.64

>>200
どっちの店の肩も持つつもりは無いけど
道は4人交代制じゃなくても食べてて急かされ無いし普通に1～2人ずつの交換でも問題無いと思わないか？数十人並んでるんだから麺を見込みで茹でるとかの方法も有るし対策している有名店は沢山あるけど道はして無いからね
ののくらは店主が落ち着いたらメニュー増やしたいとか言ってたしあくまで仕事がゆっくりなだけだし行列って言っても10人前後だからね
俺も荒らすつもりはないからこれ以上は控えるよ

2018/09/20(木) 23:31:35.11

自分も道は対策をしない店＝行列商法ってイメージ、出来て何年経ってるのかって。ののくらはまだ一年目だし、様子見をしてもいいんじゃないかな。

>>198
そいつは吉外だから触らない方が良いよ。

2018/09/20(木) 23:44:44.06

移転する前の力と匠屋が好きだった

2018/09/21(金) 03:10:47.16

二郎系のロット入れ替えも行列商法なのかな？
まぁ、道の麺は茹で時間が二郎よか短そうだから違うのか？結局どっちが回転いいかってことなんだろうけど

2018/09/21(金) 05:38:36.57

道はオープンしたての頃に数回行ったけど、わざとというか無駄に
待ち時間（行列）を長くさせるようにオペしてるとしか思えなくなってから2度と行ってないや。
当時のオペだが1度に作るのは3～4人分で、

①麺を15分かけて茹でる
②茹でている間店員は何もしていない（食器の配膳くらいはしてたかも）
③麺が上がったら水に浸しておいておく
④10分くらいかけてノロノロご丁寧にスープや具の盛りつけを行う
　また一人一人にその日の薬味の説明をする
⑤最後に麺を盛りつけてやっと提供

以後①～⑤の繰り返しで1ロット25～30分はかかっていた

ただでさえ麺の茹で時間が長いんだから、③～⑤の間に次のロットの麺を茹でてればいいのに。
茹でている間ずっと麺を泳がせているわけでもなく放置してて完全にお手すきの状態なんだから。

少しでも客の待ち時間を短くしようという姿勢が全く感じられないし、
いらっしゃいませどーぞー！！と大きな声が白々しく思えた。
別に店主一人で切り盛りしてるわけでもなく、少なくとも他に二人は店員がいたのにこの有様。

2018/09/21(金) 09:01:40.90

味噌なら
福龍＞＞味噌ガッツ＞＞大島

2018/09/21(金) 11:24:23.76

>>207
味は好みだが認知度、有名度では

大島＞＞福龍＞＞超えられない壁＞＞＞＞＞味噌ガッツ

現実見てこうかと…

2018/09/21(金) 11:27:10.89

キチガイ呼ぶな

2018/09/21(金) 11:27:56.89

【山本太郎、坂の上零】　格闘家のＫＩＤだけじゃない、関東圏のＫＩＤも癌で死んで、棺桶が売れている
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1537410277/l50

2018/09/21(金) 17:57:26.35

>>198
以前の色々な書き込みをご覧になれば分かると思いますよ。

食べログなどに嫌な事が書いてないのは、コメントしてる方や、お店を紹介してる方々がただ単に嫌な事をされてないから…と、言えますね。

2018/09/21(金) 19:37:44.09

つまりココに書くのはねつ造やね

2018/09/21(金) 20:23:40.53

以前の色々なって1人の粘着がID変えて書いていただけだろ？
で君がそうなのなら実際に何されたのか教えてくれないか？

2018/09/21(金) 21:42:51.75

まず味が普通なのにガッツを話題にするほどでもないだろｗ

2018/09/21(金) 21:48:26.80

>>213
1人の粘着？それは完全に違いますよ。
ID変える…、やり方分かりません(笑)。
他の方は知りませんが、自分が何をかれたかなんて改めて言う必要もありません。あの店主もどうせ忘れているでしょう。暫くお店には行ってませんが、あの本性は酷いですね。

2018/09/21(金) 21:58:39.84

自演とか否定されるだけだからどうでもいい、頭おかしいキチガイ粘着がいるってだけでいい

2018/09/21(金) 22:18:06.55

「道」＞＞206　ほぼ合ってる

ののくら
ここまで手際悪くないよ、というフォローの書き込みなし

確信犯的にやってるのか、単に料理下手・段取り下手なのか
敦のほうが好みだから行く気が起こらないからどっちでもいい

ツイッターとかで営業情報をこまめに出してる店は、いい方だよね
道とか、足立の鳳とか最悪

2018/09/21(金) 22:38:11.60

>>206
変わらんよ
食べログ見たバカどもが押し寄せてきて悪化してる

2018/09/22(土) 00:16:51.52

IHでつけ麺暖めながら食べるところのトマトつけ麺好きだったなぁ

2018/09/22(土) 06:38:50.64

>>216
ねつ造とか、キチガイとか、酷い言い方をされてますが、味噌ガッツの事実を言うと困るのかな？、この人は…。

2018/09/22(土) 07:08:49.66

一般客でこんな粘着するとか気持ち悪いだろ。他人から見たら異常者だよ
嫌な対応されて同じ店に何度も通うなんて考えられないからさ
単に店主に私怨があって捏造誹謗中傷してるだけってのが解りやすい

2018/09/22(土) 08:11:42.13

>>217
ののくら
俺が行った時に限っては麺入れとか湯切りとかの手際は悪くは無いよロットの関係か着席前に俺の分の麺茹でてた時も有るし
でも盛り付けはゆっくりだな…
少なくとも行列を作ろうって意思は見えなかった単純に自分のペースでやってるだけって感じる
あの店主って店借りてから自分で改装や開店準備してて実際の開店までもやたら長かったし物凄いマイペースとか拘りが有るのかもね

2018/09/22(土) 09:15:36.87

トンキンヒトモドキ

2018/09/22(土) 10:29:56.70

>>221
何度も通う？
自分は５～６回しか行ってませんし、もう数ヶ月行ってませんよ。
誹謗中傷が解りやすい…？
ですから、それであなたは何か困るのかな？

2018/09/22(土) 10:48:29.17

数ヶ月行ってない店舗の粘着して誹謗中傷わらた

2018/09/22(土) 11:31:20.55

とりまガッツみたいな華もない店の話題やめないか？
話題出ても行く気も起きないし

2018/09/22(土) 11:35:28.32

かと言って他に話題ないじゃん
粘着ってわかりきってて微笑ましいから
そのままでいいよ（笑）

2018/09/22(土) 12:06:10.04

>>226
話題にしてるのお前のそのワッチョイと上のワッチョイしかいないんだよね

2018/09/22(土) 12:18:23.12

結局、何が困るのか？…、言えないんですね。
事実をねじ曲げようとし、事実を捏造誹謗中傷扱いする様な不届きものは相手にできません。

とりま、「味噌ガッツみたいな華もないお店の話題はやめよう」という声もあるので…、近々お店に行きますよ。店主がお客さんを大事にしているか確認しにね。味の事は自分は何も言ってません。でも、食べ物を提供してお金を頂いてる訳ですからね。
初心を忘れたら、いかんですね。

2018/09/22(土) 13:47:25.78

>>229
スレが臭くなるから迷惑
死ねよ

2018/09/22(土) 14:04:17.72

>>229
先ずはお前がどんな接客されたのか言えってw
いや本当に興味あるから教えろください！

2018/09/22(土) 15:10:52.61

>>229
先ずは病院行ってこい、な

2018/09/22(土) 16:18:32.89

まずガッツなんて二流ラーメンやどうでもいいから

2018/09/22(土) 16:23:00.42

どうでもいい事を掘り返さないとどうにもならないどうでもいい奴がいるときいて

2018/09/22(土) 17:39:01.07

自分は死なないし、病院にも行きませんから(笑)
近々必ず行って、確認しますから！
二流のお店でも人としてやっては

2018/09/22(土) 17:39:56.63

いけない事がありますよね。

2018/09/22(土) 17:47:22.29

確認をして、まだあの根性曲がった上っ面店主が、心を改めてなかったらご報告します。
改心していたら、お店にとっても、お客さんにとっても、素晴らしい事だと…。

2018/09/22(土) 17:54:55.73

味噌ガッツは、お客さんを大事にしないと………。
数年後が見えないかねぇ…。
勿体ない先見性皆無ですね。

2018/09/22(土) 18:06:42.34

リアルじゃ発言できないネット弁慶やね…

2018/09/22(土) 18:13:54.60

ネット弁慶でも何でも結構ですよ(笑)。
近々、必ず確認しにいきますから！

2018/09/22(土) 21:51:48.81

匿名での誹謗中傷は
人として問題ないのか？

2018/09/22(土) 22:05:31.72

人としても問題だけど名誉毀損にもなる
訴えられて後で後悔するんじゃね
ウチらはスルー推奨、吉外を構っちゃダメ

2018/09/23(日) 06:56:40.17

とりあえずガッツなんか話題に上げるな

2018/09/23(日) 08:19:53.09

お前らが連日書き込んでるから行きたくなってきちゃったじゃないか

2018/09/23(日) 08:30:51.45

更に興味出て来たわ

2018/09/23(日) 10:24:25.25

興味出ても一時的なもんだし一回行って満足するレベルだろうよ

2018/09/23(日) 11:04:44.74

ん？この前行って美味しかったから別のメニュー食いたくなったが

2018/09/23(日) 11:09:36.21

いっとー周年予約終焉
つけ麺周年もネット予約にすべき

2018/09/23(日) 17:08:37.24

ガッツのステマが始まったｗ

2018/09/23(日) 18:02:10.80

ガッツと火山しか話題がないのかよ

2018/09/23(日) 18:15:50.62

八雲、堀切菖蒲園駅から2分のところか

2018/09/23(日) 19:34:06.61

土佐っ子跡地？

2018/09/23(日) 20:42:55.41

1階8人席スタートで様子見終わったら上も解放して24席か

2018/09/23(日) 20:47:11.24

http://tonkotu-itto.toyduck.jp/
豚骨一燈立川
どうなんかなあ

立川ラーメン屋早期
撤退率半端じゃないんだよな～

2018/09/24(月) 13:52:49.35

まる菅に行列できてるんだけど。。

2018/09/24(月) 20:32:55.47

とにかく道の無駄行列にはウンザリ

2018/09/24(月) 21:06:01.34

つけ麺一燈はなんで行列ないことが多いんだろうね？

2018/09/24(月) 21:20:15.92

パクりラーメンだから

2018/09/24(月) 21:24:02.04

日本のラーメンの起源は韓国のラーミョン説マン来たる

2018/09/24(月) 21:24:06.48

>>257
食えばわかるよ
伊勢海老使っててうまいんだけど2度目はない味

2018/09/26(水) 00:34:32.17

>>219
天翔懐かしい。惜しい店をなくした…

2018/09/26(水) 02:04:20.82

>>254
豚骨一燈の早期撤退率も高いぞ、大塚はどの位持った？本郷、葛西と小岩がスタート
したばっか、に立川の４店しかないw

本郷、葛西のRDBこの二店しか喰っていない奴が猛（本郷だから）PUSHしている、オーナーだろうな痛い

2018/09/26(水) 02:08:07.61

一力は要望あったのかタカオの時の味に戻したんだっけ？

2018/09/29(土) 16:58:07.18

>>252
看板外されてたから、そーなんじゃね？
https://i.imgur.com/wMf2xME.jpg

2018/09/29(土) 21:49:17.22

美山亭の前あたり？

2018/09/30(日) 08:05:38.63

そう。はす向かいあたり
ていうか、竹葉亭の跡地。

2018/09/30(日) 12:41:22.31

またラーメン屋かよ堀切
ラーメンスレで言うのもなんだけどさ

2018/09/30(日) 13:01:37.95

堀切はなんやかんや昔ながらのタカノと来集軒に行くところが落ち着いたなぁ

2018/09/30(日) 15:36:21.13

タカノは堀切のソウルフード、別格
来集軒なんざせいぜい10年でお話にならん。オヤジが店外から中華総菜を持ってきたの見て駄目だこりゃ

2018/09/30(日) 15:38:14.79

タカノはちょっとスープが薄くなっちゃたね。
チャーハンは変わらず旨いけど。

2018/09/30(日) 15:48:38.54

>>267
ほんとスレ違いもいいとこな書き込みだな

2018/09/30(日) 21:47:55.89

>>269
たしか交差点のとこの本屋の隣の総菜屋も経営してるからそこで簡単な奴作ってるんだと思う、来集軒の四川麻婆豆腐はうまい

2018/10/01(月) 09:02:03.99

トンキン弁はオカマ言葉w

2018/10/01(月) 12:19:43.83

堀切といえば哈爾濱餃子じゃないかしらん

2018/10/01(月) 12:53:12.85

今まで堀切はパッとした店なかったよね

2018/10/01(月) 13:18:27.83

べ、弁慶…
昔の弁慶は良かった

2018/10/01(月) 19:40:02.56

>>272
そのマーボーを総菜屋から持ってきてた
なら買って帰った方が安いわな

2018/10/01(月) 19:41:17.97

>>276
一時代を築いたのは確実。

2018/10/01(月) 20:48:29.94

>>277
買ったことあるがラーメン屋のと惣菜屋のと麻婆豆腐は全くの別料理だよw

2018/10/01(月) 21:53:50.40

堀切も八雲が来たら、華やかになるかなぁ。

2018/10/01(月) 22:18:32.62

あればそれなりにはなるだろうな。

だがそれ以前に堀切が錆びれまくりだからな…。

それより近場に出店になったガッツは涙目だな。

2018/10/01(月) 22:27:15.71

ガッツと言えば似た感じのバカ珍はどうなの

2018/10/02(火) 12:18:31.53

神山楼店閉じちゃったの？油そば好きだった

2018/10/02(火) 13:37:15.82

八雲の店主と激似な女の人、オトコと大久保公園の近くのビルに入っていった

2018/10/02(火) 13:52:55.58

>>284
普段神奈川にいる女性へのストーカーぶりが半端ないな、気をつけろよw

てか新宿てツイートにあげてるへいたくちゃんのお笑いライブじゃないか？
本人ツイートしてる

2018/10/02(火) 13:56:21.08

>>284
いまツイート見たら社員さんとみんなだから複数でいってんじゃねえかw
紛らわしい書き方すんなよ、てかいちいち私生活晒してやるなw

https://twitter.com/mayuka_yagumo/status/1046748859295092737?s=21
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)