【本スレ】蒙古タンメン中本75杯目
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業務スープだからでしょ
スペアリブは手造りっぽいが
どの道立川では散財しましせんので
本当に本物なら現地の価格でやって下さい。 >>404
＞スープはすべて一からの手作り。豚や鶏、野菜などをじっくり一日煮た豚スープと、煮干し、カツオ、シイタケなどを水出ししながら時間をかけてとったカツオスープのWスープは都内では味わえません。
と宣言しているから業務用スープは使っていないようだ。 ウンチク系は業務スープだろ
あまり言わせんな
食いにもいかんから宣伝すな
食いたかったら現地行くから
それに、現地でもソーキそばは滅多に食わねぇ 白根さんがいなければ中本なんか皆知らなかったでしょ笑
マジで上板橋のボロい街中華で
今よりネットも情報も少ないんだから
地元民の俺らしか知らないと思ってたし味が不味くなったとしても
中本自体が無くなるよりよっぽどマシだよ笑
だってそれから旨辛で中本以上の有名な店が出て来て無いんだから あんな激辛好きしか来ないマイナーな店を辛い物好きなら誰もが知ってる店にしたのは凄いよ！コンビニ展開なんて先代の中本さんじゃまず無理 火の豚厨は立川来た事あるのか？
火の豚がオープンするラーメンスクエアはニワカ御用達のスポットなんだが >>393
新宿は上位店だよ
優良店としては、新宿、目黒、高田馬場、川崎
本店、品川、大宮、西池袋、東池袋は普通
川越と吉祥寺は不明
横浜はイマイチ(当たれば大きいが安定しない)
ダメなのは渋谷
オススメ調理人
豊田、林、吉田、伊東、千葉
伊東は冷やし系に強い
千葉は盛りが綺麗で野菜もシャキシャキ
林はとにかく全てがレベル高い。林の味噌卵麺は
遠出しても食べたいレベル ファイヤーマウンテンってスープは二郎なんだろ？だったら不味いの確定じゃん >>407
11時半～２２時の通し営業で昼と夕方ではスープの味が違う。
昼のほうがスープに鮮度があり美味い。
従って業務用スープではないと思う。
沖縄そば食堂 海辺のそば屋
https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132901/13183448/ ＞昼と夕方ではスープの味が違う。
それ飲食店としてダメだろ >>408
正にそれが白根誠社長の功績だと思う。
だから荒木屋とファイヤーマウンテンは味の面で中本超えした後も
白根社長に対する感謝の気持ちを忘れないでほしい。 >>412
新宿が上位店はないだろ（笑）
改装前はいい店だったがな
改装後なんであんなになったのか
盛りは元々しょぼいし何もかも粗雑
林さんがいながらどうにもできない
放っといても客来るし仕方ないけどな >>415
ファイヤーマウンテンは中本、荒木屋より美味い。
火の豚南越谷店は立川二郎、立川マシマシ、立川田田より美味くない。
ファイヤーマウンテンの師範代の神田氏と火の豚南越谷店の店長のX氏が
１０月４日オープン予定の火の豚立川店の調理を担当するので期待と不安が半々だ。 火の豚とかどうでもいいから中本語れよ
西村タンタンメン食った奴いる？ >>418
家系総本山の吉村家も開店11時と夕方ではスープの味が違う。 船橋のプルプル、吉祥寺ハマーの樺太、秋津泉の冷やし味噌野菜、旧蒲田のヒヤミスープ(現荒木屋はイマイチ
は先代に食って貰いたい四天王 お前ら本当に中本美味いと思って食ってるの？
何となくで食ってるだけじゃないの？
俺は美味いと思ってるよ
だが蒙古タンメンはまずい >>432
주말에 벼 베기 했어요. 날씨도 좋아서 시원했어요. >>437
서쪽 출구 액세스 미유키 마술사 전체 どんなもんだい
どんなもんだい
どーんなもんだい
パックン >>440
さっき見たが大通りまで伸びてるな
ケツは、目黒駅前まで伸びてる >> 440
我刚才看到它，但它没有长到主要街道
屁股延伸到目黑站的前面 湯豆腐はラーメンと同時に熱々で出してほしい
経費的にやっすい業務用木綿豆腐を使ってると思うんだが、北極や冷や味スープに投入すると豆腐の甘さが出てきてうまいんだよ たかが周年祭ごときで普段来てない店に遠征してくる奴って何なの？
普段から通えや 普段その店通ってる客が行列にウンザリして、普段来ないマニアが白根と記念撮影して喜んだりとか
いったい何のためのイベントなのかと思う >>457
いつも同じ周年祭荒らし軍団ばかりで普段の馴染み客が姿を見せない時点で気づきそうなもんだけどな 周年祭は整理券制にでもして普段は来ない騒ぎたいだけのバカ共を全て排除すべき >>397
ファイヤーマウンテン行ってきた。
卓上唐辛子は無いし、チャーシューは肩ロースレアチャだし、いろいろ残念。
荒木屋アゲはわかるが、ファイヤーマウンテンはだいぶ下。 >>384
福来軒
喜奴屋
丸幸
三番亭
くるま本店
まずこの辺り全て喰って来てから物言ってくれ >>382
ラーメン板に年齢がなんの関係があるかはわからんが
ちなみに俺は55歳だ >>465
パパちゃんの年齢知りたいな
あの人は中本を良く知ってるしお近づきに
なりたいわ >>462
一回潰れた時点でお察し
中本がやってない隙間産業の通販でしか存在意義がない店だよ ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
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● ● ● ● エ～デルワ～イス♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
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；／ノ（ （ ｡ ）三（ ﾟ ）u;＼； ＜ 知恵遅れ豚(56)をバカにするな！
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ラーメン板に年齢がなんの関係があるかはわからんが
ちなみに俺は5歳だ >>470
今出先なので、近くの店(御徒町)見てきてやるよ どうせ横浜は平日でも常時十人並んでる
一向にメニュー増えないし限定もしょぼく
中本じゃ下から数えた方が早い店だが 調子に乗って客をなめたことしているとそのうちしくじり先生の店みたいになるぜ 御徒町の待ち行列の環境は最悪だよな
外に並ばなくてもいいようにして欲しいわ 先々週池袋で食べたけど
辛さより塩、塩、塩辛く感じたよ！
作ってる人も辛さで舌が麻痺してんのかな？
残念でした！
ちな4歳だけど セブンイレブンの中本も売れなくて処分品になってたし
辛いだけで不味いってのが段々とバレてきた感じだね 都度調理の品質を一定化して欲しい
同じ店でも調理担当によって当たりハズレあるとかないわー セブンの中本は大量に仕入れてそれこそ店中に置いてあったりする
そりゃ一部は残るだろうよ
というか前提として売れなきゃそんなに仕入れないから 都度調理でバラツキが出るのは、ある程度は目をつむるとしても、
量だけは安定させてほしい
新宿のゴモミがショボイんだが、そういうモノだと思って馬場で野菜大盛り頼んだら
二郎のヤサイマシマシばりの山盛りが出てきて胃の限界まで押し込んで喰うハメになったぞ 店舗によってばらつきあっても許せるかなぁ！
券売機のとこに此処の店舗の特徴とか張って欲しいかなぁ！
二昔前のリンガーハットみたいで作ってるパートかアルバイトか知らんけど同じ店舗でも味、大分違ってたな！
今は一緒だけど。
チェーン展開してんだし
幹部の人居るのかな知らんけど
店舗の味チェックしてもらいたい 先代には白根氏では無く
せがれに継承して欲しかったよ >>487
息子はうちの中学の教育実習生だったよ笑 せがれじゃ無理
白根じゃなきゃここまで中本はデカくなってない。
ちなみに担当教科は理科でした！ 先代の頃とだいぶ味ちがうのかな？
一度は食べてみたかった。
カレーの小野さんの本で存在は知ってたんだけどその頃はネット検索とか発達してなくて店に行き着けなかった。 昨日数ヶ月ぶりに東池袋で北極食べたけど旨かった！ 前回はしょっぱすぎで最悪だったが 芸能人になるって言ってた渋谷の店員音沙汰ないな、芸能界あるあるとしては事務所が斡旋してるキャバクラとかで働いてそう 船橋にあるというプルプルっての気になるな 食べてみたい ファイヤーマウンテンは知らんが火の豚は大したことなかったな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
