【本スレ】蒙古タンメン中本75杯目
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>>713
麻婆のみの話なんだよ
昔は麻婆のみでもなみなみに入れてくれてた
ご飯は家で炊けばいいって話 弁当ライス抜きで具だけたくさん入ってる方がおかしかったからな
ほか弁とかでもライス抜きでも具は増えないだろ？ 白根さんって二代目として店を継承するのにけっこうねばったんだね
元常連がこれだけ店広げるってのはすごいよな
バイクオタの勘違いオヤジみたいな印象だけど 中本フリークみたいなサイトみてたら
店別、スタッフ別のクタ野菜じゃなくてその場で1つ1つ野菜を炒めるタイプの
メニューで
チーフ、店長クラスで味を格付けしてるサイトあってびびったわ
作り手によって味がかわるのでおすすめらしいけど
たしかかなり辛いメニューなので頼みたくても頼めないｗ
五目蒙古ですらひやみスープの量をサービスで多めにされるとお尻、お腹が痛くなる >>856
普通に中本愛は誰よりも強いと思うよ
そうでなけりゃ閉店した店を復活させようなんて思わない
そりゃビジネスチャンスってのはあるにはあっただろうが、純粋に金目当てだったらたぶんおじさんは許可しなかったし開店後協力することもなかったと思う >>856 >>858
白根社長は伝説のすた丼屋の早川秀人社長と似ている。
早川社長も先代からすた丼屋を引き継いだ二代目社長で
多店舗展開に成功した。
伝説のすた丼屋
https://sutadonya.com/ >>859
伝説のすた丼とは違うだろ
商才って面では似てるかも知れないが、向こうは多店舗展開にNGを出した師匠を裏切ってだからね
そこは大きい差だよ NG推奨ワッチョイ：ﾜｯﾁｮｲ 8b0d-TJRJ いつものあいつだな
ここから例の店の持ち上げに持っていくつもりなんだろう
店名NG推奨されたら略してきたのがﾜﾛﾀｗ
必死かよ 吉祥寺、なんだかいつ行っても店長が調理してんのな。
やめてほしい。 世の中には欲のない人がいるからねえ。
少しだけ欲を張っれば色々なビジネスチャンスがあるのにやらない人。
マクドナルド兄弟とか先代とか。
少なくとも白根はビジネス的に正しい戦略をとって成功したんだから立派だよ。清貧なんて役に立たない。 ラーメン店で金と名誉を得る方法は３つある
①一店舗主義（吉村家など）
②本店以外は別会社が経営するFC店（豚骨一燈など）
③チェーン展開（蒙古タンメン中本、来来亭など）
①②は本店の味を落とさずに金やロイヤリティが入る
③は金やロイヤリティは入るが本店の味が落ちる それで俺らもまた中本が食えるようになったんだから別にいいんじゃないの チェーン店の中本の味に満足できない顧客は
荒木屋に食べに行けばいい。 川崎の中本の強い甘味や塩気に参ってる奴は横浜に来るといい。
毎日食べてもキツくない。食べた数時間後、また食べたいと思うはず。
チェーン店なら尚更、リピート客の再来店のスパンを上げることを考えたら、濃すぎる味付けは御法度。
初心者が過剰な濃い味付けの店舗から入ってしまうと、高山病になってしまうぞ。
横浜は余計な雑味を抑えたスタイリッシュ、且つリピート率を考慮したスマートな味！
是非とも皆に10/28の周年祭に足を運んでもらいたい。 蒙古タンメンから、五目蒙古にステップアップしたいんだけど、
辛さが怖くて注文できない。 >>870
気持ちはわかるが、中本ファイターズの
辛さに強き猛者たちはその恐怖を感じつつも
アツい投資で闘って、ときに敗けてもてやんでいと
不屈の投資で勝ってきたんだ
敗け覚悟で良いんだよ、強き猛者になるには
この後、味噌卵麺、北極、冷やし味噌、辛さ2倍
と闘いは続くんだ
お前も漢だろ？なら、気合入れて行け！ 亀戸にきなさいマンがいつの間にか横浜スタイリッシュにクラスチェンジしてんのな >>875
卵、ネギ、辛子肉
ここらへんが増えるからちょっと量おおいよ
つくる人、
ひやみスープをいれる量はスタッフ次第なのでサービスで激辛のときがある
北極ミニスープっていまも180円くらい？
あれちびちびのんだり、五目蒙古を半分くらいたべてちょっとスープを追加で丼にいれたりするけど
単体で飲むと横隔膜がビクン！って飲むのの拒否反応おこすんだけど >>878
これ美味そうだな
今度亀戸に行ってみるか >>878
うわー見てたら食いたくなったよ
スープも野菜も「オッス！オラ、味噌ラーメン！」って感じで美味いんだよなー
北極や五目蒙古とは全然違う
仕事終わったら行きたいんだけど、金曜限定の北極野菜シャキシャキも捨てがたいｗ 俺は日曜祝日しか中本食わないからそれ以外の日に画像とか見ないようにしてるw
スマホにも自分で頼んだメニューの画像一杯あるけどなるべく見ないようにしてるわ。 北極野菜は普通のよりシャキシャキ版の
方が好きだな。完全に邪道と思うが…
シャキシャキがレギュラーで扱ってるのが
川崎しかないのがな…
引越しで都内になるからホームが川崎から
御徒町になるわ…、今小田居ないからなぁ
品川も通るけど品川混むからなぁ 別にまずくない
俺なんか本店が城北公園のそばにあった時に腹いっぱい食いすぎて気持ち悪くなって城北公園のトイレで吐いたら腹が減ったからまた本店入って行ったことあるぜ >>884
横浜から遠くなっちゃうね。
でも電車1本で来れるね！ >>885
さすがにそれは異常行動だと思うが、俺も昼夜と二度行ったことはあるな 吐いたら胃液の酸味と唐辛子ですごいことになりそうだな… 周年祭とか何回も並ぶやつたくさんいるんだろ？
今年の2月だったか、本店チャンタンの日は俺の隣の女2人が2回目～とか言いながら2人で3人前くらい頼んでたわ。 天下一品なんかも10/1は何回も並ぶやつ居るらしいね
まぁあの量ならやろうと思えば6～8杯は食えそうだけどｗ >>888
なるよ…結構地獄だけど（特に鼻腔）終わると意外とスッキリするよ… >>883
スープはゴモミで特段辛いって印象ないけど、大振りの野菜に唐辛子が絡まってて、食ってる途中から辛さがキツくなってくるんだよ 横浜なんかいつでも仕込調理しか無いんだから周年祭とか関係ねーじゃん >>874
中本としては横浜と亀戸は比べ物にならないほどレベルが違うが、
街としては横浜市民が亀戸と一緒にして欲しくないという気持ちは分からんでもない。
黄金町とか小汚い場末はあっても、錦糸町亀戸の救いようのないほどダサい下町感は
横浜にはないよな。
ま、中本は板橋本店もしょうもない立地だがなｗ どこの飲食店もそうだけど、メニューが多くなると味がブレる。
その点横浜はレギュラーメニューの安定感がいいんですよ。
別に亀田がマズイとは行ってませんよ。行ったことないけど いまさらなんだけど、蒙古タンメンの辛い部分って上にかかってる麻婆の部分だよね？
毎回写真撮ってるんだけど、麻婆の量違う。 店によって違うしマニュアル化されてないんだろ
1回だけ野菜大盛したときは若干マーボーも
増えてたような気がするが… 初五目蒙古食べたんだけど、辛かったわー。
ご飯でだましだまし食べきった。
次はバター入れて、辛さを弱めて食べてみる。 >>902
よっしゃあ！今から横浜来いや！
奢ってやる！ >>904
川崎の甘々で塩分強いスープは飲めん。
いいから横浜来いよ。東海道で一駅だろ？交通費出してやるよ。
俺がおまえをスタイリッシュにしてやんよ！ >>904
てかおまえ五目バターマンじゃないか！
とりあえずお前も来い！ >>908
いやスタイリッシュだと思うよ。
どれくらいで来れる？ >>909
まだ三ノ輪だからな
中目黒経由で行くわ >>911
おまえ本当に来てたか？
まあいいや、来てよかったろ？ 目黒で初めて店長の北極の秋食べたけど温くて辛さも今一元副店長やチーフのほうがうまい北極系はタイミングよくないと大体温い >>870>>871
そこまでたいそうなもんじゃないっしょ・・・＞＜
おいらが初めて中本で頼んだのは北極だよ・・・＞＜
中本に行く以前から、辛い物が好きになってて、市販のお菓子とかでは満足できない状態になっていた・・・＞＜
それでもっと辛いものはないかといろいろ探してたら、たまたま中本に遭遇したというわけ・・・＞＜
初めて北極を食った時から、スープまで全部飲み干してる・・・身体に悪いと思いつつ・・・＞＜
なんだかんだで、五目味噌タンメンを1回食った以外は、北極系か冷し味噌系しか食べたことがない・・・＞＜ 周年祭知らずに馬場行ったら初めて白根社長見たわ
並ぶの嫌だから他の店行った >>920
間違いない選択、恐らくオーナー(社長)は極めてる団体の人だろう
関わらないが吉 中本の店長は入れ墨入れてる人多いよな
まともな人は左遷されるとかブラック 亀戸がホームの人にききたいけど
ダイブっていうボリュームが売りの弁当屋とか
ごっつっておいしい？
蒙古タンメンって毎日食べると体調わるくなるし、
唐辛子とニンニクがかなりきいてるから仕事中はパスって人もおおいんじゃないかな
最近は外食後のハミガキをしないとすっきりしない
麺ってグルテンだからか食べる、噛みきるとベタベタするね よく女さんが北極の油少なめ、って注文してるけど
北極用のスープベースの油をすくなくするとか
作り終えたあとに油の層をスプーンですくって捨てて少なめにしてるの？
あんまり辛すぎるものだと1口飲むごとに消化器がビクンビクンけいれんするのだが 社長昨日メレンゲに出てたね
誠スペシャルだしてたわ 聞きたいんだが、五目味噌タンメンの野菜って今は炒め野菜じゃなくて、煮込み野菜になったの？ http://imgur.com/dRkYNFO.jpg
今日の五目味噌タンメン野菜大盛(船橋)
こういうのでいいんだよ 野菜大盛するとスウプの量が減るから
スウプの濃厚さを堪能出来ないのが… 野菜大盛りが店ごとに量が違うってのはわかるんだけど、
画像検索すると明らかに量が違うんだけど、
蒙古タンメン、五目蒙古、五目味噌とかメニューによっても違うの？ >>934
やっぱり炒め野菜だよな
何で煮込み野菜を出されたんだろ
写真を撮っとけば良かった >>934
美味そう！誰の調理？東江店長？
>>931
亀戸の麺は優秀。湯切りもしっかり、シコシコでモチモチの麺。
ってか他所の店の質問してるスレチ独り言はスルー推奨。麺がグルテンうんちゃらかんちゃらって
文句言うならパンやパスタも含めた小麦粉製品を食うんじゃねぇよってレベル。 >>940
西村さん？だと思う
感じの良いメンズナックル風な人 五目蒙古と間違えてゴモミを買ってむせながら食べたのは良い思い出 周年祭の景品もだいぶ減らされたな
蒙古タンメンの野菜ももやしばっかだったし >>948
10/28の横浜周年祭にご期待ください！ インスタの中本女子って、
中本をホストクラブかなんかと勘違いしてない？
すごく気持ち悪い 店員にバレンタインチョコくれというラーメン屋だからな レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
