大阪のラーメン屋part109

2018/09/09(日) 22:28:42.42

前スレ
大阪のラーメン屋part108
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1535018202/

VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured

2018/09/19(水) 16:58:32.52

ぺろぺろめーん♪

2018/09/19(水) 17:08:12.05

>>463
かしやより安いやん

2018/09/19(水) 17:13:55.25

大東本店麺や而今
@menya_jikon
大東本店麺や而今です。

本日夜の部
従業員体調不良の為
臨時休業とさせて頂きます。

僕はピンピンしてるのですが
一人営業での
駐車場管理は厳しいので
申し訳御座いません。

明日の営業も現状では判断出来ないので
また明日にご報告させて頂きます。

臨時休業ばかり申し訳御座いません

2018/09/19(水) 17:24:59.14

店内で過剰な店員への注意はちょっと引くよな。前やけどなかもずの鶏次でめっちゃでっかい声で新人っぽい人に店主？が注意してた時は空気悪かったなー

2018/09/19(水) 17:28:51.31

>>472
それもめっちゃどうでもいいことでブチ切れ八つ当たりとかね

2018/09/19(水) 17:29:28.65

>>472
完全なパワハラ現場みたいなの見たことあるわ

2018/09/19(水) 17:30:34.34

>>471
而今は何と戦ってるのか

2018/09/19(水) 17:38:20.83

>>456
umami 而今ヘチカンやないか

2018/09/19(水) 17:43:56.89

島田製麺美味しくないのに店舗拡大の謎

2018/09/19(水) 17:44:50.61

ボナーンは開店前から店に入ってるってマジ？

2018/09/19(水) 18:01:10.43

>>477
ほんまそれ。経営が上手なんだろうか

2018/09/19(水) 18:21:17.49

>>472
ラーメン屋なんて飲食の中でも底辺だからね　
包丁の持ち方すら知らない店主が師匠だの弟子だの修行とか厨二まっしぐらだかね　

2018/09/19(水) 18:32:53.41

>>476
へちかんは分かるがうまみも而今も常連贔屓ではないよ
へちかんは酷いけど

2018/09/19(水) 18:43:15.58

>>481
リメンバーやボナーンと馴れ合い酷くないか？

2018/09/19(水) 18:55:48.44

>>481
おはようラーメンの丈六はめちゃ酷い

2018/09/19(水) 19:02:55.05

ふく流らーめん轍
@wadachiramen
創作意欲の秋、という事で、今日も突発限定。
秋刀魚節白湯です。
口中から唾液が出まくる一杯。
是非お願いします^ ^
売り切れ無くいきます！

2018/09/19(水) 19:03:04.56

28 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ebec-w+5f) :2017/12/14(木) 07:29:25.05 ID:lxOVvVLv0
　最近よく見掛ける製麺屋さんの名前、ミネヤ、ツルミ、そして太陽
　大阪でのシェアを上げたいTの字さんも焦ってはるんやろか…

30 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MMaf-dI6C) [sage] :2017/12/14(木) 12:38:36.59 ID:9Kp8/c1oM
Tの字の手口
　まず、流行ってる店に営業をかけます
　そしてTの字製麺を使わない場合は
　滋賀作ブロガーによるネットでの酷評ネガキャンが待っています
　Tの字傘下に加わった場合、滋賀作ブロガーを接待する必要があります
　そうなると必然的にTの字製麺使用店は流行っているという事になります
　Tの字傘下の極○鶏は、注文が入ると滋賀作ブロガーの注文を優先して提供します

32 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a7b3-H724) [sage] :2017/12/14(木) 16:07:01.90 ID:BFHjL6Qj0
　何か怖い話やな。作り話？

34 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b7b4-WcAR) :2017/12/14(木) 18:19:23.53 ID:YHFntkau0
　>>32　全部とは言わないが、一部は本当の話です
　そのうち、実話BUNKA超タブーのような過激な雑誌で
　Tの字さんに絡む暴露話が特集されないか？と、とても心配しています

45 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ef80-ZRi2) :2017/12/16(土) 00:55:11.75 ID:1fa8irBF0
　　最近のジャンクストーリーの限定天ぷらばっかじゃんwww

48 名前:ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ b7b4-WcAR) :2017/12/16(土) 16:16:10.82 ID:8gecsQvL0
>>45
　日本ラーメン協会理事　の店主の写真って、“おなべ”に見えない？
　京都の某老舗製麺屋社長と仲良く並んでるところがまた…（以下　略

2018/09/19(水) 19:03:50.16

>>459
限定商法コラボ商法は
テーガクの得意技やからな

2018/09/19(水) 19:12:55.78

ふすまにかけろレギュラーリニューアルも話題にすらならなくなった

2018/09/19(水) 19:34:26.18

>>485
先月ぐらいに某日本橋の方のTガク使ってるラーメン屋で、ざる中華みたいなのを限定で出してたから食べたけど、パサパサして全然麺美味しくなかったで…
小麦の風味が～とか言うてたけど笑
昔Tガク押しの◯田麺児の麺って美味いか？
俺は全然美味いと思わんけど笑

2018/09/19(水) 19:38:05.60

>>488
てつ児の麺はことごとく裏切られた

2018/09/19(水) 19:48:31.75

お前ら本当はラーメン嫌いなんやろ
不味い不味い言いやがって
無理して食うなよな

2018/09/19(水) 19:57:32.62

>>488
7のざるとどっちが酷い？

2018/09/19(水) 20:04:24.13

junkstoryのつけ麺の盛り付けが雑になっててびっくらこいた

2018/09/19(水) 20:12:59.54

別邸並んでる

2018/09/19(水) 20:14:13.62

>>493
三くの豚骨転換、大丈夫かなあ…
今の路線ってそんなに失敗だったのか？

2018/09/19(水) 20:24:06.35

>>494
本店に比べていつも並んでなかった。味はあかんこともないし突出してるわけでもなく
豚骨転換には驚愕

2018/09/19(水) 20:25:01.11

>>494
あの店構えで豚骨はなぁ

2018/09/19(水) 20:25:43.18

リニューアルしてよくなった例が見当たらない

2018/09/19(水) 20:38:55.05

チャーシュー増しとかせん方がええね
普通が一番や

2018/09/19(水) 21:22:20.32

>>485
おなべww

2018/09/19(水) 21:26:53.21

最近スレの進行が早いな

2018/09/19(水) 21:33:36.37

>>498
ところがこういうことするのが流行ってるみたいやな
https://twitter.com/DYyqhuuBZ0CHgK7/status/1042249510917828608
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

2018/09/19(水) 21:35:54.39

>>501
デブやん

2018/09/19(水) 21:36:48.06

福はら休みやからって店主がここに張り付いてるってマジ？

福はらがまとめサイトのってるから置いとくわ！
http://yaraon-blog.com/archives/133831
みんな拡散してあげてや！

2018/09/19(水) 21:37:13.70

>>501
https://pbs.twimg.com/media/DmsyYclUwAA_ZQJ.jpg

2018/09/19(水) 21:55:28.72

麺線揃えたら危ぶまれる流れ

2018/09/19(水) 22:02:14.47

菜箸使えばエエだけのハナシなのにね

2018/09/19(水) 22:07:45.01

>>505

2015 麺揃え世界選手権　千葉県予選
https://www.youtube.com/watch?v=9sXjzYeGZJ8

2018/09/19(水) 22:10:04.36

>>506

箸使うにしても麺は触るだろ
https://tabepro.jp/24795

2018/09/19(水) 22:12:09.91

菜箸じゃなくてパスタ用トング使えよ

2018/09/19(水) 22:15:05.33

>>509
麺の端をタコ糸で結んで茹でればいいんだよ

2018/09/19(水) 22:18:01.50

三田製麺所おいしくないのに増殖中

2018/09/19(水) 22:23:09.51

トング使って盛り付けさせると、モンブランケーキの頭部分の盛り付けみたいになのを狙って、余計に混沌としそう。

変なこだわり持たず、インスタ栄えも狙わずに、ざるソバみたいに出してくれば良いのにね。

つけ麺なんて、麺じゃなく、スープにこだわっさえくれればれば良いよ。

2018/09/19(水) 22:24:30.67

>>512
三田製麺ぐちゃぐちゃで茹で置きが出てきた

2018/09/19(水) 22:24:54.92

https://pbs.twimg.com/media/Dnda29bU8AI0WD4.jpg

2018/09/19(水) 22:33:45.21

>>513
三田製麺のクレームを俺に言われてもwwwwww

2018/09/19(水) 22:47:20.12

>>327
香川で讃岐うどん食べたときはこんなに触ってる店を見たことがないけどな

麺線を整える店じたい香川では少数派ちゃうか？

2018/09/19(水) 23:11:10.57

讃州店主が流行らせたみたいにドヤってなかったっけ？

2018/09/19(水) 23:44:54.70

ひるドラ鶴橋ありえん。禁煙ちゃうんかい

2018/09/20(木) 01:20:18.24

たばドラ

2018/09/20(木) 03:40:20.06

>>491
ジャンク系は最近ボッタ感が酷いから全然行ってないねん…

2018/09/20(木) 03:43:37.23

またまた福はら店主暴れてるやん
よそもやってるからってお前のとこが正常化でけへんで笑

2018/09/20(木) 07:07:40.41

>>458
中盛無料復活させないあたり汚いな

>>480
有名店も店員の質低いこと多いよな
アレな層が正社員になるからなんだろうけど

2018/09/20(木) 07:19:57.30

JUNKは行く店ではなくヲチする店になったな
次はどんなオナニーを見せつけてくれるのか

2018/09/20(木) 07:23:57.61

>>458
ソイソースのつづり間違えてるやんだっさ

2018/09/20(木) 08:42:03.43

>>501
若い人はそれでいいと思うけど
おっさんには無理過ぎるわ

2018/09/20(木) 08:49:49.22

食べログ特有の気持ち悪すぎる関西弁ってなんなんだろうか

2018/09/20(木) 09:35:31.10

>>525
年齢は別にして
あれだけチャーシューのせるとスープが濁って不味くなるし、食べるのに時間かかって麺伸びるし、美味しく食べられない
せめて別皿にしろ

2018/09/20(木) 09:59:44.14

umamiは店内で丈六臭がするからもう行かない

2018/09/20(木) 10:40:15.01

>>501
ぬるくなるよ

2018/09/20(木) 10:50:51.91

https://oretokumou.exblog.jp/27211942/

レアチャーシューではない

2018/09/20(木) 11:02:35.21

umamiってよくここで名前見るけど
麺は自家製ですか？

2018/09/20(木) 11:13:10.74

龍神連合特攻隊長・千明（葛飾区青戸6－２６－６）の挑発
千明「糞関東連合文句があったらいつでも俺様を金属バットで殴り殺しに来やがれっ!! 糞関東連合の見立・石元・伊藤リオンの糞野郎どもは
龍神連合特攻隊長の俺様がぶちのめしてやるぜっ!! 賞金をやるからいつでもかかって来いっ!!　糞バエ関東連合どもっ!! 待ってるぜっ!!」(挑戦状)

2018/09/20(木) 12:15:55.62

関目のさあれが全品500円のクーポン配っててメシウマ

2018/09/20(木) 12:20:24.86

umamiはいきつけ感ないと厳しい

2018/09/20(木) 12:22:06.04

関目行くときはそらの星か団長だな
トマトは好き嫌い分かれるから客をつかみにくいのかな

2018/09/20(木) 12:43:40.30

>>534
は？

2018/09/20(木) 14:48:37.72

junk story
@ramen_junkstory
JUNKSTORY8周年イベントでお世話になった、
@BanzaiFilms
さん
9/28～9/30に箕面でのイベント
#みんなの博覧会2018
で作品を上映されます！
JUNKSTORY店長の澤も出演しておりまーす。

2018/09/20(木) 15:53:47.18

そろそろ福はらのまとめサイト記事いりますか？

2018/09/20(木) 16:51:04.08

junk story
@ramen_junkstory
ヘソを蚊に刺された…
おはようございます。
どうも澤です。

濃口醤油らーめん…
お客様から、レギュラーメニューに！というお言葉多数頂いてます。
…悩む。しかし嬉しいお言葉です。

ということで、今日も濃口醤油らーめんはたっぷりご用意しております。

2018/09/20(木) 19:33:48.05

関西には若くて可愛いラーメン女子はいないんかい

2018/09/20(木) 19:42:28.85

>>540
丈六や小僧とワチャワチャやってるアイドルはブスすぎ

2018/09/20(木) 19:44:25.23

三く讃く山く別邸三く
@hoteisan66
別邸三くからのお知らせです

本日、全ての食材が無くなり
明日20日、ラスト営業を予定してましたが営業を取り止め、新たなる挑戦に向け準備を行います

ご来店を予定しておられましたお客様
大変申し訳ございません

明日営業はお休みとさせて頂きます。

21日から
又、よろしくお願い申し上げます

2018/09/20(木) 20:24:33.34

>>534
行きつけ感て何？

2018/09/20(木) 21:40:44.53

>>505
麺線の意味はき違えてる

2018/09/20(木) 22:20:27.42

>>543
常連ってことじゃない？

2018/09/20(木) 23:16:28.66

ごん太こそ至高

2018/09/20(木) 23:23:45.17

ごん太はラーメンと焼き飯頼んで替え玉食べてる時にようやく焼き飯炒め出した。それも新人に教えながら。やっときてもお待たせしましたも無し、尚且つ混ざってなくて白飯の部分がちらほら。
大蓮のとこ。もう行かね

2018/09/21(金) 01:44:33.80

ひるドラ鶴橋に自分が行った時はタイミングよかったのかタバコの臭いはしなかったが暑かった

2018/09/21(金) 02:56:39.39

大阪でも飲食店での禁煙を条例で定めて欲しいわ

2018/09/21(金) 05:48:07.55

>>547
ゴン太って支店は失敗するよな。
大蓮、八尾南、高槻、新世界、、

2018/09/21(金) 08:19:56.42

駅前ビルのとあるラーメン屋、スープのブレ幅がえげつない、素人の俺でもわかるくらいうまい時と薄くてがっかりな時の差がある。
いつも同じ味出すのってやっぱり難しいかな。

2018/09/21(金) 08:41:17.42

>>551
どこの駅前なんだよ

2018/09/21(金) 08:42:08.22

>>548
道狭いから外扉の数十センチ先でタバコ吸ってる人いるからね　
扉の開け閉めでタバコの臭い入ってくるよ

2018/09/21(金) 09:18:27.45

奥の席までタバコの臭い入ってくるもんなんか？

2018/09/21(金) 10:22:05.95

とあるとか隠すぐらいから黙っとけや(笑)

2018/09/21(金) 10:22:52.47

ひるドラ店長、井川キュンに怒られたくないから言い訳開始w

2018/09/21(金) 11:13:16.61

こんなとこに書かずに言えよ

2018/09/21(金) 13:28:16.19

umamiまた臨休

2018/09/21(金) 17:30:40.38

お子様小さいみたいですし

2018/09/21(金) 18:09:01.71

>>526
頭悪そうな言い回し多いよな
特に食べログは
5ちゃんより臭い

2018/09/21(金) 18:14:57.51

>>558
以前はスープの出来が悪くて休んでたけど
最近は体調の悪さや諸事情で休むようになったな
スープはうまく作れるようになったということだな

2018/09/21(金) 18:17:02.42

>>560
一期一会の文体のキモさは異常

2018/09/21(金) 18:22:07.76

三田製麺所は茹で置きの麺が出てきた時不味すぎるんだよ

2018/09/21(金) 20:42:51.73

>>563
店員の私語といいやる気なさすぎ

2018/09/21(金) 20:43:16.42

辻利の抹茶ライダーガオラー
@KUNTAKA1209
あの豚骨が閉店するタイミングの、だね

ネット上で憶測流れてるの見てても、読みが浅いな

元々、豚骨をやりたかった、ということじゃないかな

2018/09/21(金) 23:52:50.11

西梅田らんぷガラガラ客0だった

2018/09/21(金) 23:59:13.28

たか松、初めて行ったが、つけ麺にしたら細麺で、美味かった～

2018/09/22(土) 00:20:06.90

>>566
カドヤから切られた感はもう感じないのに

2018/09/22(土) 07:32:03.73

福はらって、うまいんかあれ