大阪のラーメン屋part109

2018/09/09(日) 22:28:42.42

前スレ
大阪のラーメン屋part108
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1535018202/

VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured

2018/09/20(木) 12:15:55.62

関目のさあれが全品500円のクーポン配っててメシウマ

2018/09/20(木) 12:20:24.86

umamiはいきつけ感ないと厳しい

2018/09/20(木) 12:22:06.04

関目行くときはそらの星か団長だな
トマトは好き嫌い分かれるから客をつかみにくいのかな

2018/09/20(木) 12:43:40.30

>>534
は？

2018/09/20(木) 14:48:37.72

junk story
@ramen_junkstory
JUNKSTORY8周年イベントでお世話になった、
@BanzaiFilms
さん
9/28～9/30に箕面でのイベント
#みんなの博覧会2018
で作品を上映されます！
JUNKSTORY店長の澤も出演しておりまーす。

2018/09/20(木) 15:53:47.18

そろそろ福はらのまとめサイト記事いりますか？

2018/09/20(木) 16:51:04.08

junk story
@ramen_junkstory
ヘソを蚊に刺された…
おはようございます。
どうも澤です。

濃口醤油らーめん…
お客様から、レギュラーメニューに！というお言葉多数頂いてます。
…悩む。しかし嬉しいお言葉です。

ということで、今日も濃口醤油らーめんはたっぷりご用意しております。

2018/09/20(木) 19:33:48.05

関西には若くて可愛いラーメン女子はいないんかい

2018/09/20(木) 19:42:28.85

>>540
丈六や小僧とワチャワチャやってるアイドルはブスすぎ

2018/09/20(木) 19:44:25.23

三く讃く山く別邸三く
@hoteisan66
別邸三くからのお知らせです

本日、全ての食材が無くなり
明日20日、ラスト営業を予定してましたが営業を取り止め、新たなる挑戦に向け準備を行います

ご来店を予定しておられましたお客様
大変申し訳ございません

明日営業はお休みとさせて頂きます。

21日から
又、よろしくお願い申し上げます

2018/09/20(木) 20:24:33.34

>>534
行きつけ感て何？

2018/09/20(木) 21:40:44.53

>>505
麺線の意味はき違えてる

2018/09/20(木) 22:20:27.42

>>543
常連ってことじゃない？

2018/09/20(木) 23:16:28.66

ごん太こそ至高

2018/09/20(木) 23:23:45.17

ごん太はラーメンと焼き飯頼んで替え玉食べてる時にようやく焼き飯炒め出した。それも新人に教えながら。やっときてもお待たせしましたも無し、尚且つ混ざってなくて白飯の部分がちらほら。
大蓮のとこ。もう行かね

2018/09/21(金) 01:44:33.80

ひるドラ鶴橋に自分が行った時はタイミングよかったのかタバコの臭いはしなかったが暑かった

2018/09/21(金) 02:56:39.39

大阪でも飲食店での禁煙を条例で定めて欲しいわ

2018/09/21(金) 05:48:07.55

>>547
ゴン太って支店は失敗するよな。
大蓮、八尾南、高槻、新世界、、

2018/09/21(金) 08:19:56.42

駅前ビルのとあるラーメン屋、スープのブレ幅がえげつない、素人の俺でもわかるくらいうまい時と薄くてがっかりな時の差がある。
いつも同じ味出すのってやっぱり難しいかな。

2018/09/21(金) 08:41:17.42

>>551
どこの駅前なんだよ

2018/09/21(金) 08:42:08.22

>>548
道狭いから外扉の数十センチ先でタバコ吸ってる人いるからね　
扉の開け閉めでタバコの臭い入ってくるよ

2018/09/21(金) 09:18:27.45

奥の席までタバコの臭い入ってくるもんなんか？

2018/09/21(金) 10:22:05.95

とあるとか隠すぐらいから黙っとけや(笑)

2018/09/21(金) 10:22:52.47

ひるドラ店長、井川キュンに怒られたくないから言い訳開始w

2018/09/21(金) 11:13:16.61

こんなとこに書かずに言えよ

2018/09/21(金) 13:28:16.19

umamiまた臨休

2018/09/21(金) 17:30:40.38

お子様小さいみたいですし

2018/09/21(金) 18:09:01.71

>>526
頭悪そうな言い回し多いよな
特に食べログは
5ちゃんより臭い

2018/09/21(金) 18:14:57.51

>>558
以前はスープの出来が悪くて休んでたけど
最近は体調の悪さや諸事情で休むようになったな
スープはうまく作れるようになったということだな

2018/09/21(金) 18:17:02.42

>>560
一期一会の文体のキモさは異常

2018/09/21(金) 18:22:07.76

三田製麺所は茹で置きの麺が出てきた時不味すぎるんだよ

2018/09/21(金) 20:42:51.73

>>563
店員の私語といいやる気なさすぎ

2018/09/21(金) 20:43:16.42

辻利の抹茶ライダーガオラー
@KUNTAKA1209
あの豚骨が閉店するタイミングの、だね

ネット上で憶測流れてるの見てても、読みが浅いな

元々、豚骨をやりたかった、ということじゃないかな

2018/09/21(金) 23:52:50.11

西梅田らんぷガラガラ客0だった

2018/09/21(金) 23:59:13.28

たか松、初めて行ったが、つけ麺にしたら細麺で、美味かった～

2018/09/22(土) 00:20:06.90

>>566
カドヤから切られた感はもう感じないのに

2018/09/22(土) 07:32:03.73

福はらって、うまいんかあれ

2018/09/22(土) 07:41:14.01

日本橋にメイドラーメン屋とかないのか
美味しくなーれと、黒胡椒投入し、
メンマとナルトで顔を描いて、
つけ麺は目の前でねちこく素手で整えてくれる。
オプションは、
胸を背中に押し付けながら紙エプロン巻いてくれる、
横に座ってふーふーしてくれる、
とかで

2018/09/22(土) 09:08:54.98

>>569
福はらのまとめサイトみて勉強してみ
美味く感じるわ！笑

http://blog.livedoor.jp/gunbird/archives/9893591.html

2018/09/22(土) 09:29:17.13

552
ごめーん、大阪駅前ビルのこと第何ビルかは言えない。

2018/09/22(土) 10:47:21.89

下手な嘘は失笑を誘うだけ

2018/09/22(土) 11:52:13.19

>>571
動画みたらなんか麺を手で愛撫させてるみたいやな笑
キモっ！

2018/09/22(土) 12:02:25.59

>>570
そんなことやってたらのびるし、メイド喫茶はアーンとかやんないから

2018/09/22(土) 12:12:29.14

>>569
鼻脂好きが集まってんだろw

2018/09/22(土) 12:16:15.13

おは朝で尼崎のおおさかスベってた

2018/09/22(土) 12:22:22.70

>>576
昔ナイトスクープで鼻の脂と汗で作った塩で目玉焼き焼いて、トミーズ健に食わせてたのを思い出す。

2018/09/22(土) 13:23:44.31

久々に桐麺本店行ったが店長は相変わらずすげえデブだな、糖尿病とかならんのかな
てか味落ちたのか鶏味噌とか味噌が主張しまくってて美味くなかった
十三の二号店の方がマシだわ

2018/09/22(土) 13:56:26.77

>>579
赤シャツも巨漢

2018/09/22(土) 15:38:36.45

>>552
多分だけど駅ビルの事言ってるじゃない　
大阪に住んでたら駅ビルなら意味通じるけど

2018/09/22(土) 15:44:29.64

らぁ祭なにが面白いのかわからん
集金だろどうせ

2018/09/22(土) 16:25:39.14

極汁美麺umami
@gokujyubimen
【お知らせ】

本日9/22(土)、諸事情により臨時休業させていただきます。

大変申し訳ありません。

2018/09/22(土) 16:33:07.36

>>583
土日休みすぎやろ笑

2018/09/22(土) 16:48:07.71

umamiと丿貫臨休多すぎ

2018/09/22(土) 16:52:51.53

>>585
2人でサボってキャバクラ行ってるんやろ

2018/09/22(土) 18:10:13.84

スープが不出来でって言うのを信じていたが
なにか揺らいできた
店主は味に一途だと思っていたが
麺をグルグル巻きにする客を懇意にしているからきっとスープの不出来じゃないんだろうと思えてくる

2018/09/22(土) 18:28:27.28

>>514
達筆なのか？悪筆なのか？

2018/09/22(土) 19:06:12.04

今日の昼ジャンクの前通ったけど行列ないどころか12時前なのにスカスカだったぞ大丈夫なのか

2018/09/22(土) 19:12:03.98

>>589
なんでそんなに心配しているの？
潰れてほしくないから？

2018/09/22(土) 19:19:13.84

>>589
みんなクソ親父とはがくれに並んでる

2018/09/22(土) 19:19:32.79

>>589
リニューアルという実質値上げをしてから、ほとんど並んでない
今は麺のようじと麺乃家のほうが断然客は多いな

2018/09/22(土) 19:29:54.44

>>592
麺のようじは回転悪すぎて並ぶのしんどすぎ

2018/09/22(土) 19:30:13.96

umamiは贔屓客とそうでない客の応対の差が激しいな
初めて来た客が代金を直接店主に払おうとしたところ
「そこに置いて」と言ってお金を置く皿を指さした
このとおり、何回も来てる客には優しくて初めて来た客にはすごく冷たい

>>543

それが行きつけ感だよ

2018/09/22(土) 19:31:59.94

>>543

まあでもラーメンはすごくおいしいから
これからは何度も行ってあげてね

2018/09/22(土) 19:32:51.24

マジでうまいから

2018/09/22(土) 19:54:57.17

>>589
並ばないで食えるならいいじやん

2018/09/22(土) 20:00:48.88

店舗関係者の内輪ネタと、足の引っ張り合いみたいになってきたな

2018/09/22(土) 21:00:00.00

サバ6また閉店してる
堺東

2018/09/22(土) 21:04:15.58

>>599
出店ラッシュで閉店ラッシュ

2018/09/22(土) 21:06:59.10

>>587
スープの不出来て何年ラーメン作ってるねん笑
プロやったら成功させろや笑
うまみは素人か？笑

2018/09/22(土) 21:17:33.68

豚骨らーめん真真は可もなく不可もなく...

2018/09/22(土) 21:23:40.51

>>594
常連には優しいってそんなの当たり前じゃないのか。だってお得意様だし。ケチな大阪人は一見でも同じサービスしろよっていいそうだが笑

2018/09/22(土) 21:24:19.93

開店当初ならスープの不出来もあるけどなぁ

2018/09/22(土) 21:30:30.20

お得意さんも一見さんも分け隔てなく接客するのが一つの理想だとは思うけど、店主も人間だからたくさん
お金を落としてくれるお得意さんを贔屓したくなる気持ちも分かる
でも一見さんに素っ気なくする必要は無いと思う

2018/09/22(土) 21:31:40.23

スープの出来が悪い(二日酔い)

2018/09/22(土) 21:35:24.33

赤シャツがこの話題でブログコメント欄占拠してたことあったよなw

2018/09/22(土) 21:36:51.46

常連やから優遇しろとやかるラヲタは消えてくれ

2018/09/22(土) 21:53:12.61

インスタント麺では上位に組み込むけれど、味噌ラーメンが旨い店って案外無いよな。

推しある？

2018/09/22(土) 21:53:51.41

一見客はゴミ扱いとか、
たまたま入った客も困惑するだけで誰も得しないんじゃね？
いっそのこと一見さんお断りの会員制ラーメン店にすればいいのに。

売り上げに響くからそれはできない？
だったら一見客にもちゃんとサービスすべきだよね。

2018/09/22(土) 21:58:58.12

>>610
「すべき」とか主観で語るなよ。

それが店の方針ならば、一見に愛想を振り撒く理由はないだろ。

2018/09/22(土) 22:11:34.64

何かスレがピリピリしてる叩きムードになってる。どうしたんや皆んな

2018/09/22(土) 22:12:03.98

麺を箸にグルグル巻きにしている人も最初は一見さん
今の地位があるのは足しげく通ったから
いきなり客だから何してもいいという事とではない

2018/09/22(土) 22:19:13.18

伏せ丼したことあるやつおる？

2018/09/22(土) 23:18:54.34

だったら「一見さんをゴミ扱いする店」と
看板出せばいいのに。

2018/09/22(土) 23:46:36.66

umamiのあの接客ぐらいでちゃごちゃ言うやつはチェーン店行けってこと個人店禁止

2018/09/22(土) 23:52:49.26

ごちゃごちゃ言いながらみんな食べに行くumami
それくらいうまい

2018/09/22(土) 23:53:49.24

umamiの接客は丁寧とは言えないけど文句言うほどのレベルではないと思うけどね、ただ悪口多いのは気になる

2018/09/23(日) 01:43:08.39

麺助は列整理できてないから代表待ち多発

2018/09/23(日) 02:11:21.33

常連に嫉妬かよ
お前らラーメン食って帰るだけだろ
ちゃんと会話して顔覚えてもらえ

2018/09/23(日) 08:50:01.92

なんかここに来てumamiが持ち上がって来たと思ったら一人が大量のレスしてた

2018/09/23(日) 09:57:36.48

>>621
臨時休業して5chか？笑
原価率がどうとか言うて値上げしたから余裕やな～！
サボりすぎで経営できてないんちゃうか～

2018/09/23(日) 09:59:24.53

福はらの後はumamiの店主が君臨して鬱陶しいの

2018/09/23(日) 11:03:46.28

そろそろ福はらまとめサイトいりますか？

2018/09/23(日) 11:10:46.68

ここで宣伝してる暇があったらまともなラーメン作れるように勉強しろよクソ店主

2018/09/23(日) 15:00:29.32

>>599
立地が悪いわ
ぎんあるのになぜあそこに出店したのか

2018/09/23(日) 15:33:25.69

>>615
これだから「お客様」ってやつは……

ノーチャージで、たかが1000円以下のサービスで、どんだけ丁寧に扱って欲しいねん。

お前こそ、「大事にしてくれなければ5chでネガキャンします」って書いた首輪ぶら下げて歩いとけwww

2018/09/23(日) 15:38:34.20

別に丁寧やなくて普通でええんや
その普通が出来へん店って何なんって話してるだけやで
変に曲解せんといて

2018/09/23(日) 15:59:59.42

>>627
umami店主キタ～笑
考え方が飛躍し過ぎとる
もっと柔軟に考えや…赤ちゃん笑

2018/09/23(日) 16:04:07.02

人で接客変える店って開き直っててワロタ。どんな店やねんｗ

2018/09/23(日) 16:22:02.96

>>627
これが中卒店主か。ろくなもんやないな

2018/09/23(日) 16:23:33.58

>>627
Umamiのサボり店主ですか？笑