【埼玉】川口蕨戸田-埼玉県南part44
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前スレ
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祝 【 糞スレ 終了 】 祝 >>5
それを聞いてラーメン大はどれだけ濃い味なのかとびっくりした >>2
旨いが、博多ラーメンとはぜんぜんちがう。
故不知火みたいのが食いたいと思ってるのなら行っても残念に思うだけだろうな。
馬肉カレー並盛を注文すると店員が「ウマナミ一丁!」とデカイ声で言う。チ⚪ポ注文してるみたいだからやめてほしいと思う。 >>7
何も増さなくても薄っぺらい
二度と行かないね。 >>10
なかなかだが、馬肉のほうが旨いといえる。
あそ路は馬肉料理もウリの様子。 有彩はラーメン類よりもつけ麺のほうが絶対に旨いと思ってるのは俺だけ??
店主のオススメはラーメン類のようだが…。 だめだ
今虎丸行ったらスープがしっかり熱々だったからな 惜しい
このヌルはバナナの皮寄りの話
川口開店時を覚えてれば分かる話 >>23
ああいうのは業務用スープ丸わかりの味だしね。つまり、日高屋幸楽苑と同じレベル。それでいて安いわけでもないから
話題になりにくいのも無理ないよな。
スレ的に話題になりやすいのは、
1.ガチ職人系(永太、かねかつ、遊、時茂など)
2.ジャンクな二郎系(びんびん、豚ラーメン、王子など)
3.街の良き中華屋さん系(大味、光、珍来など)
4.大陸系(マーラー味の店、担々麺の店など)
あたりだろうけど、ばんからとか、しゃかりき、丸源、ニュータンタンメンなどの業務用スープで特別安いわけでもない店は
どれにも当て嵌まらない。 >>26
かたおかのことかな?
ラーメン専門店ではなく昔ながらの中華屋だが、目新しさを求めるわけでもなければそれなりに旨い店である。
ばんから行くならこっち行ったほうがマシなのは間違いない。 蕨西口にえん?とは別にもう1軒ラーメン屋できるな
ニュータンタンだったか川口にあるのと同じとこかな? 西川口のチャイナタウン化でこの圏のラーメンは時代は蕨って感じになってるな
いとうも蕨行ったし 川口百歩近くのセブン跡地にマルキンきてくんないかな ゙'. '.;`i i、 ノ .、″
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祝 【 糞スレ 終了 】 祝 >35
川むら
場所が悪くて行ったことないけど凪より美味そうな 昨日アカリケンで500グラム食ってたデブが居たがキモかった >>40
アカリケンて青砥の?
閉店したんじゃないの? リンガーハット、国産野菜を売りにしてるが作ってるのすべて外人だった >>36
食ったけど葵そのものって感じ
アオイローもそうだけど、あの系列はラーメンだめだな
どの店でも口に合わない
好みじゃない系列なんだろうか 戸田に移転したびんびん豚
味も接客もさらに劣化してて驚いた
もはやフランチャイズのラーメンでしたわ
その割にイチイチ客のコールにケチつける意識高い系
しかもこの店員、サングラスかけて調理してんだぜwこりゃ無理無理 この前他のラーメン屋でびんびんの文句を言ってた客がいたぞ
あそこは注文時に野菜の量のことを書いてある言葉と
同じ言葉で言わないと怒られるとか >>52
サングラスの店員いるよ
その人以外は対応悪くない
ヤサイマシコール→「食えんのか?うちはお残し厳禁」
紙に書いてある言葉以外でコール→「ちゃんと書いてある通りに言って」
初めてらしい来た客が限定麺頼む→「最初は普通の食べてよー」
行くと誰かしら怒られてるかな
当人は怒ってるつもりないのだろうが
おかげさまでいつも空いているので待たずに食べられて楽 「辛さはどうしますか」に「普通」と答えること、びんにぼにニンニクトッピングコールすること、これ駄目なの?
周りで注意されてたが
一見さんお断り? 二郎系豚ラーメン食ってる豚共は日高屋でラーメン食ってろよ >>58
中華そば鳴門かな自分と連れは駄目だったわ >>58
珍香苑(ちんこうえん)だな。
場所は産業道路沿いのむぎづら、とりづらの店舗だったところ。フィリピンスナック888の隣。
中国人が経営しており、こういう店は化学調味料だけの旨味の店は数多いが、珍香苑はその化調さえケチってるのは明白である。超薄味なうえに不味い。
店の名前もチ⚪コみたいだからやめてほしいと思う。 >>50
偉そうにしてるおっさんでしょ
自分も全く同じだったわ
味も大して良くなかったし二度と行かん 龍神連合特攻隊長・千明(葛飾区青戸6−26−6)の挑発
千明「糞関東連合文句があったらいつでも俺様を金属バットで殴り殺しに来やがれっ!! 糞関東連合の見立・石元・伊藤リオンの糞野郎どもは
龍神連合特攻隊長の俺様がぶちのめしてやるぜっ!! 賞金をやるからいつでもかかって来いっ!! 糞バエ関東連合どもっ!! 待ってるぜっ!!」(挑戦状) びんびんのあのおっさんは常連と絶えず大声で話してて
で一見のコールには注意が多い
これならイマイの方が良かったな、びんびんは麺少ないし 有名な荒し野郎スップの本体
↓
(オッペケ Sr71-ADK3)
ID:zmPAm9jmr 何度もびんびんはジャンガレといっしょだって言ったでしょ
かえってチェーン展開してるジャンガレの方がフードコートなんかで気軽にトリプル頼めたりするから行きやすく食べやすい
自分的にはしらこばと公園ジャンガレオススメ 俺が行った時も、常連とペラペラ喋ってたな、びんびんの店員さん
ラーメン屋ってそういうの多いけどさ
一見としてはイマイの方が居心地は良かった アオイロー、ニンニクマシマシやろうと思ったけどやれなかった
虎丸行けばよかった ビンビンのサングラス、結構なオッサンだったけど店主だよね?
ただの社員? >>72
虎丸は決して万人受けしないが、肉のうまさとニンニクマシマシから途中で更にニンニク入れてくれるのは好きだ ゙'. '.;`i i、 ノ .、″
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祝 【 糞スレ 終了 】 祝 >>70
まあ言えてるね
フードコートのジャンガレはマシて家族で食べてねって宣伝するぐらい
気楽でいいわ 蕨西口のエン?が開店したな
ニュータンタンはまだ
あと東口の冨勢がいつの間にか新しい味噌ラーメン屋になってた 特別まずくは無いけど、特に美味しくも無いニュータンタンとかいらね-
ありがたがって食う奴は、二郎系でニンニクヤサイマシマシとか言ってる乞食以下 二郎系でトッピング盛るのが乞食と言うなら、俺は一生乞食でいい(キリッ) >>81
今食券機壊れてるんじゃなかったかなとも思うが、事前精算制のはず
食い逃げではなくて酔って暴れたのだろう >>81
このバカ多数のスレで同じこと言ってる
食券制の店でどうやって食い逃げするんだよ >>86
例の食い逃げ男と勘違いしただけだ場所が近かったから 「お残し厳禁」ゆわれたら、
「上手けりゃ全部食ってやる。まずけりゃ残して帰る」
ゆってるが何か?
金払ってっからいいだろ、自由で。 >>89
トッピング増しは無料だからその言い分はおかしいだろ
と、思いつつ、あの態度にはそう言ってやりたくなる ぶっちゃけ、にんにくマシマシや野菜マシマシでいくらかかるの? 幸楽苑の期間限定復活のクラッシックラーメン290円(税抜)食べてきたわ
ラーメンなんてこれでええんや
時々食べたくなる味 https://i.imgur.com/MHHPNX7.jpg
幸楽苑のクラシックと今の食べ比べってただのラーメン二杯な
比べて食べるほどではないが腹一杯。 富勢跡地の味噌ラーメンの日月堂、あんま旨くねーな。越ヶ谷とかにあるマルキンの劣化モノみたいな感じ。
無駄にしょっぱい満開屋寿宝丸系列の味噌ラーメンよりはましだが、レベル的には同じようなもん。 びんびん豚で本日限定の台湾まぜそば食べてきたがうまかった
まぜそば用に麺打ったらしくこれがタレによくからむ
トッピングは全増しにして丁度良い位だ
何よりグラサンの横柄店員が出勤してなくて平和なのが良い 富勢と味噌ラーメンの日月堂は同一法人ですね
別形態にシフトチェンジ メニュー写真見るとこれも濃厚の意味をを勘違いしてる系っぽいなあ。
くるまや丸パクリのを50円安く出してくれれば毎週だって通うのに >>100
今日雨降ってなきゃ行きたかったな
>>101
冨勢の前のばんぶるもそうだよね
今度は味噌ラーメンか
さむくなると食べたくなるしそのうち行くか >>100
むちゃくちゃ美味かったw
にんにくマシマシできればなあ 蕨のモスバーガーのとこはえんて読むのかな?
食べてみたかったがスープが終了して閉店してましたわ >>106
まめぞうと、スレ圏外の門ぱちも同じグループだったのかよ!
こういうのはもう、ガストとジョナサンとバーミヤンは実は同じ会社だというのと同じようなもんだな。
「職人がこだわってラーメン作ってます」みたいな宣伝しておきながら、実際には職人などおらずファミレス的展開をやって
いるだけという。こういうラーメン屋が一番タチが悪いと思うね。ラオタ向けじゃなくても安い値段で一般人に幅広く提供して
いる日高屋幸楽苑あたりのほうがぜんぜん立派だと思う。 同一資本で複数ブランドある事自体は別に悪い事じゃないと思うけどね、それぞれに独自性があって真面目にやってるなら。
メニュー構成ほとんど同じなくせにいちいち店名が違う某味噌チェーンや家系チェーンとかは姑息だな、と思うが >>104
今日はニンニクトリプルで頼んでも通るぞ
グラサンいたら止められただろうがいないからな
俺ニンニク以外全増しとニンニクダブルだったが隣はトリプル頼んで通ってた
トリプルはバニラアイスみたいに盛られてたわw 蕨新店のゑんが食べログに掲載されてるけど、煮干しの背脂って良さげかなと思った
トッピングにあるかは知らんが、岩のり入れたら燕三条系っぽいのかな
一度は行ってみようと思うw 燕三条系で岩海苔なんて入ってんの潤くらいじゃねーの?
現地で三軒くらいしか食ってないけど岩海苔なんて他で見たことないなー >>112
そーなんだ!
知らなかったわ
無知で恥ずかしい (*ノωノ) >>113
いや俺も三軒くらいの経験しかないんで断言はできないけどね
てかレスがかわいいw >>114
112のレスをさらりと打てる事が素晴らしいと思う
全く知らなかったもの
ラーメンは奥が深い その潤も「岩のり」表記の問題で、実は黒ばらのりを使ってたんだよなあ。
結局、「岩のり」表記を辞めて、今は「黒ばら」にしてる。 >>117
閉店じゃないのが不思議
客入ってるの見たこと無いけど実は人気なのか? 客結構入ってるよって書き込むと変なのがステマだ何だって言って来るんだよなこのスレ >>117
戸田公園周辺だとラーメン屋貴重だから残念... >>122
この辺りも大分店が増えたからね
競合店を蹴落とそうとしたりポジティブな書き込みを躊躇させたり必死な関係者も増えるだろ 秘伝が新宿って何かバックでも付いたのだろうか・・・○○田のステマ集団のような 今度、ラーメン屋を開店しようと考えているラーメン好きです。川口住みで場所や味も考えてません。この場所なら○○系のラーメン出したらいいんじゃないか?っていうアドブァイスお願いします どこでもいいからオープンしろよ
ここでくそみそ悪口書いてやるからw >>127
ラーメンに餃子とかミニチャーシュー丼とか付いた腹一杯になるセットが700円以下で食べられるのなら多少旨くなくても通うわ >>130
コスパが良い店ってことですね。素人なんで質より量で攻めようとは考えてます。
好きなラーメンは一風堂です。 >>127
戸田
国道17BPから国道本線17号までの東西の道路
中央通りor北大通りで駐車場ありでド豚骨 >>127>>131
ガチな職人が技術でもって素材からダシを取り出したスープで…、みたいのは、期待できそうにないな。業務用スープか化学調味料
のスープにでもするつもりかね?
そうなると、それなりに期待できそうなのは味噌系しかないと思う。味噌というのはそれ自体旨味を持った優れた調味料なので、ベー
スのスープの質が低くても誤魔化しがきくだろう。実例を挙げると、日高屋に行った場合、味噌ラーメン頼むと最も満足度が高く、普通
の醤油ラーメン頼むと業務用スープ丸わかりで残念に思うわけ。開店するにあたって期待できない系としては透明スープでの醤油ラー
メンや塩ラーメン。誤魔化しがきかないので、スープの質が低いとそれもモロにわかってしまう。
参考になりそうな味としては、くるまや(現在、スレ圏内には店舗なし)、柳崎交番近くのみやぎ、など。これらは明らかに化学調味料ベー
スの味噌ラーメン出しているが、妙にクセのある味であり酔っ払っているときなんかムショーに喰いたくなるときもある。 西川口の本格豚骨なくなったから狙い目かも
一風堂ほどお高くとまってるのは困るが そういやガチとんこつってこの辺に限らずあんまりいい店ないな。
それほど需要ないのか、それともコストかかるのか >>125
それ本当か?
秘伝勘違いしちゃったな
あくまでも戸田公園だからそこそこ客が入ってたのに
新宿なんてもっと美味しい店がたくさんあるんだから
わざわざ秘伝なんかに入らないだろ >>127
川口駅周辺でマルキン本舗ぜひ出店して欲しい 秘伝本当だったわ
店の前にたくさん張り紙してあった
新宿は賃料高いだろうし
そもそも新宿だったら二郎行くよな
すぐに潰れる未来しか見えない あ、名前のところレス番間違った
125じゃなくて136ね 秘伝が移転か…。
坂戸にあった我龍も15年を機に東京進出したら、わずか1年ちょいで閉店したってのに…。 そんなのどうでもいいじゃん。
田舎のラーメン屋が都会に進出して潰れようとぶっちゃけどうでもいいだろ。
その辺でたまに食うラーメン屋が美味ければいいんだよ。
移転しようが潰れようが滅多に行かないラーメン屋の話なんてどうでよいいんだよ。 秘伝が都心に行って何とかなるのか?
すげー不潔な店で二度と行かないと思ったが 超太麺というなのウドンを出す店が成功するとは思えない 秘伝は深夜までやってたんだね
今となっては、一度くらい行ってみたかったかな
新宿までは絶対に行かないけど (オッペケ Sr4b-dwQ9)
ID:gEWUMl9Br
↑
こいつ有名なカスの中のカス
ラーメンスレ荒らしが趣味のスップの本体だ
ようやくカスを見つけた
そのうち特定してやる!! >>153
(オッペケ Sr4b-dwQ9)
ID:gEWUMl9Br
↑
こいつ逝く逝くって言うの? >>154
「逝く逝く」という名前で有名な荒らし
この川口蕨戸田スレではずーっと粘着して荒らしている
わざわざこいつが専用の荒らしスレを立てる始末
オッペケは常にNG登録しておかないとダメ 蕨西口のゑんに行ってみた。
煮干しラーメンとのことだが、あまり煮干しの感じはしない。背油が多く、全体的には煮干しラーメンというよりラーショ系に近い感じがする。
無化調だが、旨味の弱さを補うためかとにかく多量の塩分が含まれているように感じる。すさまじくしょっぱい。前川の⚪忠を思い出した。
「煮干し出汁+背油」だと、わりと近くにある遊と比較しちゃうかもと思っていたが、そんなのと比較するまでもなくダメ味だと思う。
俺はもう二度と食いたくないが、場所柄からして飲み後のシメとしては集客見込めるのかね?酔っ払うとしょっぱいもの食いたくなるし。 >>157
背脂醤油は課長入ってるから美味いのに、無課長だから旨味が本当に弱かった。
その弱い煮干しの旨味を、まろやかな背脂でさらに弱くしちゃってるから、
ただただ醤油のしょっぱい味しかしなくて、醤油で麺を食ってる感じ。
背脂の量も少なくて、本当にしょっぱいだけのラーショって感じだったな。
村上朝日製麺の麺自体は美味かったよ。
ようやくオープンしたと思ったら、かなりのがっかり感。
この味は好みじゃないな。 >>127
こんな所で意見聞くだけ無駄だし
チミのような人は、必ず失敗して
自殺するタイプだから、悪いことは言わないから
どっかのチェーン店でアルバイトでもしてたほうがいいね。
ノーマネーでフィニッシュです!(笑) >>157、158
食べて無いけど味の想像がついた素晴らしいレポだ
麺好いブログに、店主は群馬の有名店で修業と書いてあったので期待したのだが…
とりあえず気になるので早く食べてみたい >>163
ここは、反日のチョセン人がホルホルするスレです。
日本人向けではありません! 雨の日はスタンプ2倍とかツイートで釣っといて
行った時点でわざわざ外確認して降ってなかったら1個しか押さないねあの店 ニュータンタンって十条名物?のからし焼きまであるんだな 二郎系ファンは、味だけでなく「量」にもその系統の魅力を感じているはずだ。
量の魅力が開店当初より大幅に少なくなったであろうアオイローは、二郎系ファンも離れていって当然のことと思う。
葵グループはどれも味だけでいえばそこそこ以上に行ってるが、二郎系はそれだけじゃダメなんだろうよ。 >>166
酷いしケチやな
オーナーからの指示なのか態度悪い店員の暴走か知らないがどんどん客離れてる スタンプ集めるためにラーメン食うのか?
店側の思う壺だ >>166
ケチくせーw
そう言うのは今やんでるけどさっきまで降ってたしオマケね!
皆には内緒だよ!
とか言って皆に押すもんだ >>173
そうそう
アオイローの店員の態度、余程悪いのか食べログやラーメンデータベースでも叩かれ巻くられてる このエリアの二郎系でお薦めは何処ですか?桐龍は除いて からし焼きって草加のニュータンタンメンにもあるけど
メインのタンタンメンに限らず、サイドメニューも
イソゲン・金家とも被ってるのかな >>176
豚でいいだろ
店員はもれなくみんなカスだけど 劣化し続けてる豚ラーのどこが良いのかわからないんだが 豚ラーの豚昔感動した思い出
虎丸の豚もうまいけど麺変わったし店員クソだからいかなくなった 川口屋の「全部普通」がきつかった。
52歳じゃ家系は年齢的限界かもな。 >>182
俺なら隣のニュータンタンに行くなあ。
家系食いたきゃ武蔵家行く。 最後に家って付いてりゃ家系だと思ってやがるやついるよなw 豚ラーのツイッター見てると店主は本当にバカなんだなと思う >>186
それを言うなら埼玉県の横浜家系は8割以上が偽家系だが。 馬鹿どころじゃなくて人間のクズだろ
震災を利用して店の宣伝してるんだから 他人の不幸をダシに自分ちの宣伝を他人にやらせてるようにしか見えないな >>189
本当にあれはひどすぎ
店主に問題があるんだろうな 豚ラーメンの店主って比較的若い部類だと思うけどああいう息子を持った親ってどんな気持ちでいるんだろうな
やっぱ同類なのかな 1リツイート1円とかセコすぎて笑えるなw
他人の不幸宣伝に利用して千円ちょっとしか募金しないのかよw >>193
明らかに寄付するつもりなんかない価格で、まさに震災利用で宣伝してただけだからな
ひどい店だわ 何をいまさらwパクリラーメン屋の脳味噌がマトモなわけないだろ 虎よりはましというレベル。
しかし蕨の店番は何とかならんか。それともあのケチ臭さが店主の方針か。 蕨の新店、らーめん ゑん
Twitter見ると毎日スープ切れの早仕舞
そんなに客入ってるのか?
それとも50杯くらいしか仕込んでないのか? 茅根のようなつけめんは茅根以外にどこにある?
チェーンではない唯一無二な美味しいつけめんを食べたい >>199
確かに。
花月はどのメニューもスープの旨さの主体が化学調味料でしかないが、井出商店のはカエシ(タレ)の醤油のまろやかさと、豚骨風味のブレンドで化学調味料のエグさをうまく誤魔化している感じがした。
カップラーメンで250~300円ぐらいの、カップ麺にしては異様に高い商品があるが、あのへんのスープに近い印象だったな。
花月井出商店の麺はまあまあなんじゃないの?浅草開化楼に近いレベル。 作戦かもね?
通勤通学ヨッパライといろんな人の目に留まりやすい場所だし、毎日毎日完売アピールしてたら
「そんなに人気なの?」と気になるかもしれない >>200
その質問は前スレ前々スレあたりにもあったような気がするなぁ。
茅根のつけ麺は、池袋大勝軒インスパイア時代の味だと思う。その系統でかつ旨いとなると、西川口の吉泉しかスレ圏内には無いと思うよ。立地的に行けてかつ暇があれば行ってみてくれ。
俺はつけ麺では他にもっと旨い店があると思っているが、それらは六厘舎系流行後の味だろうからたぶん貴方の好みには合わないだろう。 蕨に移転した中華そばいとうってもうやってるのかな? フードコートにあった僕との麺、ハードル下げ過ぎたかも
すごく不味いだろうと思って行ったら、そんなに不味くは無かった
べらぼーに美味しくもないけどね♪ >>188
埼玉は麺家紫極以外は全部名前だけの偽物 >>200
すげー遠くに住んでるならともかくそんなに気に入ったなら茅根に行けばいいのでは? つけ麺なら永太行っとけば間違いない
王道の流れ組んでるから、懐かしさと新しさが両方感じられて、麺もスープも絶品 永太のつけ麺は、麺もスープもレベル高いんだけど、絡みが悪いんだよなぁ…。
あれは、狙ってやってるのかね?つけ汁が麺によく絡むつけ麺が良しと思っている俺には欠点に思えるが、ああいうのがむしろ良いともいえるのだろうか? 絡み悪いか?
あれで悪いって思うなら頑者か狼煙に行っておけばいいんじゃないかな? 粘度高くないと絡んでないと思ってる人は多そうだな。
俺はあれぐらいユルい汁にジャブジャブつけて食うのが好きだが 昔、戸田教習所近くにあったラーメン屋のニラ半チャンが食いたくてたまらん
老夫婦がやってたが店名は忘れた >>217
色々あるんだしそれはそれでいーんじゃね? >>215
なるほど、永太つけ麺は麺をつけ汁に一回だけサッとつけて食うもんじゃなく、よく麺をくぐらせて食うもんなんだな?
あの店行くときは普通のラーメンと塩ラーメンがとても旨いのでそればっか注文していたが、次行ったときはつけ麺をまた試してみよう。
>>214は流石だな、俺の好みを見抜いている。確かにスレ圏外では狼煙とか、西浦和のとなみなんかがつけ麺では好み。
スレ圏内ではつけ麺だと景虎と有彩のが好みだな。有彩のつけ汁は別にドロドロしてないが、なぜか麺によく絡む。 豚髭ってどうなの?
量は多いらしいけど。
なんでも野菜マシマシで3kg乗ってくるとか。 ヤサイは確かに言えばバカみたいに盛ってくれるが茹でただけのモヤシそんな大量に食いたいか?あと最初はマシマシ通らないよ
ラーメンとしては二郎だと思わなければ食えなくはないが、少し足のばせばソレ系いっぱいある中ではちょっと弱いかな 昨日、酔っぱらって武蔵屋行ってた
ほとんど記憶なし >>222
ヤサイ多く盛ると途端にスープが薄くなってくそまずくなる典型例みたいな店だよ 野菜増やす注文しておいてスープ薄まったって頭悪いなw >>228
同意
これと全く同じコメをどこかで見た >>222
月給30万円で働いてみろよ。まかない食い放題だろ 野菜増してもスープが薄まらないようにカエシとアブラを調節するもんだろ
アホな店に限ってインスタ狙うようにやたら積み上げてマズくする 二郎は野菜増してもスープが薄まらないよね
インスパとは違うんだろうなあ >>225
元バイトな
一応教えとく
業務用の小分けされたスープを
お湯で割ってるだけな
そのお湯は他の業務用食材を温めてる
湯煎のお湯な 業務用スープもピンキリになってきたな。
日高屋あたりのは、自社のセントラルキッチンで材料を大量にブチこんでの巨大な釜で作られており、安く大量生産できるが味はたいしたことない。
そうではなく、ラーメン職人向けに高コスト高品質の業務用スープを作っている会社もある。スープの外注専門といったほうがいいか。
麺は浅草開化楼とか菅野製麺とか、自家製ではない工場生産でもなかなか品質の高いのは出てたけど、スープもだんだんそのようになってきてるんだろうね。 秘伝移転かよ。深夜ラーメン食べたい時によく利用してたのに。この界隈で0時以降開いてるラーメン屋余りないのでショックだ 本当に移転なのか?
HPもFBもほったらかしだし
新宿のどこでいつからとか何もないから 秘伝 新宿 ラーメン でググるとそれっぽいの出て来るね >>241
店を閉めた日と全然合わないからそれらは違うな 蕨のらーめん大って
夜は相変わらず中国人と中東の外人? 野菜マシマシでほ薄味にならないよにするためにカラメが存在する。 野菜マシにするとカエシだけじゃなく
アブラまで薄くなるんだよ
だから二郎はアブラが普通でも多い。
個性が強くなりすぎるからインスパではそこまでやる店は少ないな 何はともあれ、なんのかんので、不足しがちな野菜を大量にとれる点で、結構嬉しい。 野菜不足ってモヤシが9割以上なのにwwwwwwww
どんだけ食生活乱れてるんだよ >>166
バイキングのコントみたいな店本当にあるんだw >>243
自分は基本昼しか行かないから「相変わらず」のスパンがどの位がわからないから不確定だけど
5月に行った時の夜の部は日本人だったよ。てか、昼の部によくいるメガネ店員、川口の虎丸に
いた人に凄く似てる気がするのは自分だけ? コシや行ってやったのにやってねぇ
早仕舞いすんじゃねーよジジイ 凪も葵も超美味かった!
遅くても入れた仁も美味かった! >>255
先ほどジョギングで店の前通ったけど、暖簾が下がってなかったのでおかしいな?と思った。 えっマジで閉店なの?
先月頃ボールペン配ってたのはそのせいなのか? 川口のふじ田は味の前に店内が下水の臭いが酷すぎる。この時期でカウンター席側に小さいゴキ、蜘蛛、ハエまでいて味以前の問題だった。
行ったことある人いないか 魚らん坂・麺屋zero1・大勝軒まるいち・JAPAN
閉店した店も多いな。
やっぱり珍来は安定してるわ。 珍来の強さって中華屋として普通に美味いってことなんだよね
スゲー美味いってわけじゃないけど、普通に美味い
仕事帰りの一杯も兼ねて皆で珍来
そりゃ潰れんわけだ 最近知ったんだが
日清じゃない安い焼きそばの製造が珍来だった
おれの体の数%は珍来でできてる 西川口のスーパーなら、珍来の焼きそばよく売ってるよ >>265
満開屋が来てしばらくしてまるいち閉店。
その後の中華ダイニング大門も短命。
今の店もパッとしないから潰れるんじゃね。
トナリ、ほん田、ジャンガレ辺りが来ると楽しくなりそう。 満開屋は汁少なくて麺が汁に浸って無くて食べづらいな。
決して不味くは無いんだけど汁が足りなくて麺が上手く混ざらない。
たまたま昨日夜食ったんだけどコップの水足して食った。
あれはラーメンとして駄目だな。 この地域での味噌ラーメンのナンバーワンは幸力だな。
もう店じまいしてから早18年ほど経っちゃったけど。 十二月田の三島屋が好き、素っ気ない味がいい、餃子はここを超える店はなかなかないと思う びんびん豚期間限定のみそは旨いが、具が野菜とチャーシュー1枚ていどなのに1000円近い
高すぎる びんびんうまいけど量が少ないっていうのはあるな
時間によっては野菜増しできないし ばんから、独特な豚骨醤油で美味かった。
生にんにく絞りも良い。 >>281
うどん屋は、普通に営業してる。
いとうの移転先は、元ラーショだった所の居抜きだな。
あの場所もいい所とは言えないけどな(笑) なんか長いこと下僕を募集してたが
あの働きたくないでござるな雰囲気全開の店主はどっか行ったのか? >>285-286
なるほど無根拠無責任なコメントとはこういう事なんだ そんな店あったのかと調べてみると有名な店の系列だったんだな。
あの通り毎日通るけどあの辺のラーメン屋は入った事ないな。
だいたい腹一杯で歩いてるからな。 スレチだけど新鮮市場近くにある定食屋は客はいってるの?
わらじ亭だっけ? 自称家系なら昔からうんざりするほど沢山あるんだがな 本物の家系@埼玉県
片手+αで数えるくらいならあるぞ。
蕨のニュータンタンメン
わかりにくい位置にあるがわりと盛況。 本物ってのが直系って意味なら、現在吉村家が直系と認定してるのは
ほんの数軒しかないからなあ >>301
自称家系なら、今は無きねぎし家が最強だな。あれを超える自称家系あったら行きたいから是非情報ヨロw
看板で横浜家系謳っていたが、あんな背脂チャッチャ、もやしまで入ってる家系なんて見た事なかったから
「へー、これが家系ですか」て皮肉のつもりでいったら「お客さん、あんた家系食べた事ないんですか?」
って店主にドヤ顔され、聞いてもない自慢話をさんざんされ、色んな意味でお腹いっぱいになった思い出w あそこは凄かったな
聞いてもいないのに勝手に講釈が始まって、出てくるのはラーショの出来損ないみたいな謎ラーメン。
そして美味くもないw >>304
後にも先にもラーショ独立のリュウビを家系と勘違いしていたような、
それでいてまずい自称家系ラーメンだったよなあ まあ、なんちゃって家系も悪くはないけどな。
割りと叩かれている壱角屋なんかも、俺は結構好きだ。1日のワンコインデーももれなく利用している。 >>302
本物の家系が片手+α
家系詳しくないから、全ての店名教えてくれ
10以下なら言えるでしょ?
蕨のタンタン云々言ってる時点で、お前が信用出来ないw >>309
東京・神奈川・千葉以外だと、
吉村家直系は、富山はじめ家、新潟上越家、仙台横横家、香川高松家の四店舗くらい?
埼玉は吉村家直系ないよね。 そもそも家系なんて吉村家直系のみに拘るのもどうかってところだからな
お家騒動で本牧家やその流れの六角家、さらにその流れからの
横濱家・介一家・近藤家辺りをルーツに持つ店も本物じゃないと断じるのはどうなんだろう
もちろん資本系や、辿っていった先に吉村家がない店は論外とは思うけどね 桐龍は何故あんなに並んでるんだろうな。二郎系のなかで下の中くらいなのに 俺も桐龍が美味いと言われるのがわからない
4回通ったが口に合わなかった
常連さん達との差も激しいし 桐龍並んで食ってる奴は直系知らないのかもね
質の悪い骨を骨髄ごと素人がドロドロに煮込んでいるのを見てから行ってない
埼玉なんて大宮や川越程度の二郎で満足する客レベルだし びんびん豚がこっちにきてから、桐龍、虎丸、どでんに行く回数がガクンと減ったわ
びんびんはデフォで肉がもう少し多ければ言うことなし
肉が食べたきゃ虎丸だな
異論だらけだと思うが 僕と
Twitter発信でいろいろやるのはいいがやりすぎでいつといつに何と何やってるのかわけわかんないぞもう 例の豚軍団だけ特別扱いな店なんだろ?
そんな店わざわざ行かないよ >>318
びんびん豚はネギチャーシュー
虎丸は肉
どでんはアブラ
と各店舗個性があって良いよね グラサンがボスだろが
それにあいつぶっきらぼうだけど
おまけしてくれたり気をつけて帰ってねとか声かけしたり優しいじゃん グラサン悪い人ではないと思うが、客商売だからあのぶっきらぼうな第一印象で離れていく人がいても仕方がない
客からしてみれば第一印象より深く店員を理解する義理も必要もないからな >>322
上二つは同意だがどでんはアブラのうまさだけでは擁護できなくなってきた
個人の感想 びんびん豚は鶴瀬にオープンしたての頃行ったっきりで
戸田に移転後はまだ未訪なんだが、グラサンかけた店員がいるの?
鶴瀬時代にもいた?記憶にないなあ
てか普通に考えて、客商売でグラサンかけてる時点でダメだろって気がするがw グラサンていうか色の入ったメガネというか
独特のDQN感はあるな テリー伊藤はもう何年も前に斜視は手術で治したし
テレビ出演時にも素通しの眼鏡で出てることも多い
そもそもテリー伊藤は客商売ではないw 初回でもコールの仕方とか気を遣ってくれる良いオヤジだと思った >>337
レスdクス!
じつは生ワイン目的で蕨から頻繁にシャトレーゼはいくのだけど、このラーメン屋は知らなかった。
500mなら全然余裕だ。
今度、ワイン買った帰りに寄ってみるよ! むしろシャトレーゼでワイン売ってたの今知ったよ
五差路の所でしょ?
なんか道5本じゃない気がするけど
どの道って文字じゃ言いにくいが…左手にパチンコ屋が見えてきたら向かいのちょい手前、右側にビンビン豚あるよ >>340
シャトレーゼの近くでセブンの近くとか言っちゃうとコムギと間違えるだろ! あのグラサンはちょっと口うるさいんだよ
うちはこうだからが嫌みったらしい >>339
五差路という名前だが、道路は6本だね
大昔は5本だったのかな? 川口元郷の鳥そばkousei、淡麗系で結構おいしかった >>354
住所は末広ですね
醤油と塩があるけど塩の方が好きです >>351
駄目に決まってんだろ!(笑)
どんな罰ゲームだよ? 用事で戸田に行ったんで、びんびん豚行ってきた。
たしかに、二郎インスパイアにしてはなかなか上品な味。かといって薄い感じもなく、スープは個人的に好みかな。
麺はすごい太麺だね。ウドンみたいだった。結構好み分かれそう。
ただ、野菜増しがショボいかな。1キロもないだろあれ。あれならマシ止まりにせずマシマシもOKにしてほしい。
二郎系で物足りなさを感じたのは新宿二郎以来。
あと、肉も100円にしてはショボい。味もパサパサでたいしてうまくない。
まあ、総合的には行って良かった。戸田に用事があるときはまた是非寄りたい。
おすすめ。 >>360
それが、全然タワーじゃなかったんだよ。
もしかして注文間違えられたかな。
ちゃんとマシっていって、店員さんから食べられるかの確認もあったんだがな。 >>359
二郎系はいつも野菜マシマシにしてるよ。
あのモヤシを豪快に食うのがたまらない。 >>361
野菜マシは、もやし2掴み分くらいしかないよ。
野菜ちょいマシは、もやしがちょっと増える程度。
移転前はともかく、移転後の今はタワーにならないよ。 愛想悪いとか色々言われてるびんびんのグラサン店員だが、マシにしたときの盛りは一番すごい
あと野菜マシにしたときスープが薄くならないよう濃いめで出してくれてると思う >>365
今日の昼行ったけど、グラサンいなかったな。
どんな人か見てみたかったんだが。
今日はガタイのいいアンちゃんと、若いお姉さんの二人だった。 びんびんのヤサイマシはスープが薄くなるのがイマイチだな >>370
ねぎチャーシューうまいよね!
上の方でも誰か言ってたから食べてきたよ
肉は決してまずくないけど、これも上の方で言われてたように虎丸の肉の方がうまいかなあ >>365
なんか文章がおかいしぞ
愛想が悪いのとマシの盛りはまったく無関係だ >>375をよく見てくれ
おかしい、とは書いてない
おかいし、だ あ、365書いたのも俺
前までびんびんの話が出ると否定意見ばかりだったからこんなに話題になることが驚きだ >>371
肉なら今は『僕との麺』がお勧め
箸でほぐれるくらいに軟らかいのに旨味もしっかり残ってる
ただ僕との麺はロースなんでバラ肉が好きなら虎丸かな 虎丸もそうだけど、ノーマルラーメン800円は二郎系としてはちと高い。
豚ラーメンもびんびん豚も700円だしな。
大も720円とかじゃなかったっけ。 いま久々にアオイローの前を通りかかったら客1人も居なくて草 僕との麺ってイオンモールにあった麺や最高のことなのね
麺や最高で食べたときはもつ煮トッピングして結構旨かった気がする >>383
前に自分が行った時も自分一人だったけど食べてる途中からわらわら入ってきたからタイミングじゃないかな?
まあわざわざ行くほどでは無かったかな
つかすげえしょっぱかったな >>371
僕との麺に最近行ったけど、肉は全然柔らかくなく絶対箸ではほぐれない
歯ごたえある感じだったよ
アオイローに行った時の肉が柔らかくすげー美味かった
肉に関してはその時の出来の良さがあったりするから、一概には言えないんだなぁとオモタ >>382
でも豚ラーメンは豚が薄くて小さいし、びんびん豚は麺量が少ないから値段相応じゃないか 豚は炊飯器でスープと一緒に保温しといてもらえば柔らかくて美味しいんだけどね 俺は貧乏育ちだから肉噛みごたえある方が好きだな。
ホロホロのチャーシューなんて食いたかないわ!
って好き勝手なこと書くのがツーチャンネルだぞ 豚ラーメンの豚が薄かった事なんてないが
大きさは日によって違うから切り出した場所次第だとは思うけど 豚ラーメンは肉入りだとそれなりに大きい塊が5個ぐらい入ってなかったか?
それで850円だからな。
まあ、うまいまずいは別として。 豚ラーメンパサいことが多くなって行かなくなった
虎丸も変わった麺が好みじゃなくて行かなくなった 蕨の豚ラーメンで野菜増し頼んら
野菜があまり無いから増せないと言われた ない事無いだろ
用意する気がないんだよ、要はやる気がないだけ。 そういえば豚ラーメンの店長って誰なの?
アンガールズの片方に似てる人が店長かと思ってたけど最近見ないね。
ちなみに、俺もマシ不可やられたことある。 >>402
時間や曜日によっては他の店でもあるよ
豚増しなしとか野菜もマシマシは今日は無理とか聞く >>402
俺も夜閉店少し前に、「ヤサイ足りなくて増せないから、煮卵半分で勘弁」と言われたことがある ヤサイ増し不可といえば仙川二郎だな
早い時は20時前後でもう店内にアナウンスと怒号が飛び交う >>406
ルパン「野菜マシができませ〜ん」だね
アオイローは待たないで入れるから今くらいの人気だとありがたい もうアオイローは待ち時間なしでも行きたいとは思わないな
個人的には劣化を感じているが今の味が好きな人もいるだろう びんびんは話題が出ると乗っかってよいしょ入るな
グラサンか? びんびんの台湾まぜそばはめちゃくちゃうまいぞ
ちなみに限定麺の日はグラサンは来ない 20時頃びんびん前まで行ったらすでに準備中だったよ グラサンは見たことないんだけど、時間帯かな?
昼だとお目にかかれない? びんびんの台湾まぜそば
こないだ食べたときは美味かったわ確かに まぜそば食べてきた
激ウマだった
>>413
俺の入った直後19:40頃製麺機が壊れ、麺の提供ができなくなった
いつもとは違う麺を使っているから普段の麺はまぜそばには使えないのだそうだ
残念だったな >>416
そうだったのか残念だ、通常営業に支障ないといいけど 営業中にこれから使う分が製麺機からウニウニ出てくるのか!? よく二郎系で厨房機器故障でえ〜〜とか製麺機が故障でえ〜〜とか聞くがやる気あんの? びんびんの機材トラブルに店員3人中2人が取られ、厨房を一人で回してるから気の毒だった >>401
蕨で「ヤサイマ」まで言いかけると「マシマシないです」とか敵意のこもった制止が入ったりしたのでポカーンとした。豚の小ささもエスカレートして、今じゃ向かいの大の平日昼500円ラーメンの豚とほぼほぼ大差ない。もう大一択。
ちなみに南浦和虎は店主が「マシマシなんてのはありません」とか平然と嘘こいてコミュニケーション不成立。味も三流なので、それ以降行かないことにした。 店も豚人が入って来たら言ってやろうと身構えてるんだろw >>424
虎丸はヤサイマシマシ通るしニンニクトリプルだって通るぞ
店員に聞いたら「好きにコールしていいっすよ」って言ってたし
手伝いのバイトにあたったんじゃないのか? 結局、このスレの対象エリアでマシマシ出来るのって、結構限られるよね。 教えてくれ
マシマシ=ダブルって認識で合ってる?
それとも別の単位? >>429
店舗のルールに寄るけど
ダブルは、ギルティー行為の場合があるし
次から店員にマークされるぞ?
ガチンコ系の店だとグーで殴られる場合もあるから覚悟しろよ?
なっ? >>430
俺の好きな虎丸もびんびんもダブルとマシマシが通るから困ってんの
実際コールすればわかるけど、予想以上の量になるのが怖くてな 蕨豚ラーの「ヤサイマシマシ」コールは言われるね
あと食券だして少し時間差置いてから「麺固め」っていうと怒るw
顔覚えられたくないからたまにしか行かんが面白い店 >>425
そうかもwww
ちなみに虎で嘘こいたのは店主で確定。
あそこでまともな人は川口ロン毛一択。 蕨のゑん、だっけかランチタイムはメニュー一種類なんだな
外にはそんなことは書いてない、まあスープはいいんじゃないかな
次来たら隣の二階の中華屋入ってみるわ 酔っ払ってると絡みたくなるから今度ワザと怒らせてみようかなw >>432
すぐ言えよ
なんで時間置くんだ
自分はいつも券置きながら油少な目言って嫌がられたり怒られたりしたこと無いわ 今思っても創作したような話だが
知人がテーブルにラーメン出てきてから「麺少な目にしてください」と頼む
店員は「もうできあがってしまっているのでできない」と
知人「そこに麺捨てれば良いだけじゃん、なんでできないの」と言う
結局店員は麺を減らしてくれたのだが、最後に知人は「少ない量で通常と同額なの?」と言いかけたので、店外に引きずり出したのを思い出した(前払い制) >>436
最初は食券置いても反応なくて言うタイミング逃してな、
麺茹でる前だったから「麺固めできますか?」ってのにキレられたからな
それからはたまに酒飲んだ帰りにヒマつぶしでやる程度だ >>438
気持ち悪いキチガイ池沼ハゲデブだな
生きてて恥ずかしくないのか >>438
要するにオマエが愚図いからだろ?(笑) ダウン症 2ch アイスランド
本当に、埼玉には、障害のある兄弟を植松に殺して欲しかった10代女性がいるの? 蕨の店番、虎の店主は実際感じ悪いので
つっかかりたくなる気持も理解。 >>438
すいませーん麺かためでー
って券置きながら言えばいいんやで?
狭いんだからお前が入って来てるのは気が付いてるだろうよ
コミュ障か おれもたまにマシマシでおちょくってるがw
あの豚店長は昔の二郎のピリついた雰囲気だしたいんだろがな 下らね
店主認定とかどんだけ恨んでんだよ
嫌いな店は行かなきゃいいだけだろ 初びんびん豚行ってきた、二郎のあっさり風って感じ。個人的には好みでした。一番の収穫はバイトの子が可愛かった。 >>449
あの子、他の店員(グラサンや小力もどき)との相対評価がではかわいい部類かもしれんが、普通に評価すると、偏差値55ぐらいだぞ。 女の子なんかいるの?最近入ったん?
いつもグラサン、ロン毛のコンビだぞ
そしてガリメガネが奥で延々と製麺 >>452
偏差値55
充分じゃないか
俺の嫁偏差値4じ…グボハァ! >>454
お前の偏差値も地の底なんだろ
イマイの時にも女の子いたけどもしかしておんなじ子か? 同時期に開店したアオイローとびんびん豚でずいぶん差がついたな びんびん、アオイロー、蕨の大で実際にどこが一番うまいかはわからないが、俺の職場では大が一番人気あるな
俺はびんびん派 びんびん麺の量少ないだろ
大でも数字ほどは無いのではないかと思う 僕との麺はスープはうまいけどツルツルした麺が好きじゃない
わしわししてるのがいい 大はモヤシが不味いんだよな。
あと、スープが塩っぽい。
しょっぱいのとはまた違って、まさに塩っぽい。 >>469
金曜日はわしわしに出来るのか
ありがとー 富士丸とか野猿二郎好きな俺からすると、豚ラーメンは別物
チャーシューはパサ豚、薄いは言うまでもなく、何より大事なスープ
豚の旨味が全くなく、お湯にカエシ多めでごまかしてる感じだった
しょっぱいだけで食べてられん
麺はよかったのに残念でならない >>472
珍来行くと他の中華屋行けなくなるよなt ランチタイムに、たばこモクモクの店なんて行きません。 大はねーわ
味は好きなんだけどあの無愛想でチンピラドカタみたいな店員見ると不快な気分になる
良い歳してツッパってんじゃねーよ
ほんと幼稚な奴らだと思う
突っ張る事が男のたった一つのみたいな人生なんだろうな >>487
あそこよりにんにくがマズイ店は未だに遭遇していない
あんだけ辛いだけでマズイということは、中国産のにんにくだろう、それも一番安いレベルの にんにくがまずい?w
美味いにんにく使ってる所ってどこの店?
本当にそれ国産か?w >>487
>>490
なんだっけ、それ。
横浜銀蝿の人だっけ? 銀蝿グループの嶋大輔の歌ですな
今日テレで放映してる今日から俺は!!っていうドラマで
主演の賀来賢人と伊藤健太郎がカバーして歌ってるね あなたら
50代ですね
未だに5chですか
孫がいてもおかしくないのに 現在の5chのメインユーザは40代50代だと方々で言われてるだろ
もっと健康的なラーメンの話をしろ >>496
健康重視ならそもそもラーメン自体食うなという話なわけで。 たぶん>>496が言いたかったのは
もっと建設的なラーメンの話をしろ
ってことかとw 大の店員、言うほど悪いか?
中国人?の店員も感じ良いし、ここ数年は嫌な思いした事ないぞ はした金でお客様とか勘違いしてる馬鹿だろ
放っておけ >>500
ラーメン一杯分の金は、はした金なのか? そういう考え方だからすぐに客来なくなって潰れるんだろ >>501
高級ホテルみたいな接客を期待してるのかよ?って話だろ
大体店の店員をチンピラとか土方とか言う下品な野郎のがチンピラだろ
土方だってちゃんと働いて金貰ってる人を馬鹿にした言い方も普通にそれ以下のゴミだな 汚い格好で飲食店来るなよドカタ
コンビニカップ麺でも買って自慢のヤンキー仕様のハイエースの中でひっそりと食ってろよ
店も他の客もガラ悪いドカタみたいな連中来ると迷惑だから 別にホテルやレストランのような接客を期待してるわけじゃないんだがな。
挨拶すら出来ない、むしろしなくていい。そんなん求めるなら値上げするぞ、とか開き直る店もあるんでな 殺伐としてますねこのスレ…
大人になりましょうよ… 暴言、罵倒とかいうサービスはサービス料払ってる人だけで良いのに ざっくり全レス読んできたけどこのスレG系の話が多いね
東川口の桑原亭の麺が美味かったという情報なんて誰も興味ないか・・・ あれから、葵ってどうなったの?
完全にオワコンでつか?www 今なら僕麺が勢いもあって美味い
メニューもいろいろあってどれ食ってもハズレなし >>520
正直言うと、びんびん豚よりもマシってレベルかな?
いつも客がいないので空いているのがいい。
しかし、いつまで持つか… 僕麺のカレーライスが気になるけどいつもラーメン注文をしてしまう >>520
宣伝必死だな
まだ接客中もスマホいじりたおしてんのか?
ここみてTwitterブロックとか速攻だったもんな
わらえるわ イオン時代からメニュー増やし魔だったのかね
期間限定だ日にち限定だゲリラだフォロワーサービスだのって、色々やりすぎでわけわからん >>526
確かに店内の貼り紙やらポップは多くて逆に見づらいが味は美味いぞ イオンにあった頃は可もなく不可もなくって感じの劣化二郎だったけどよくなったのかね イオンにあった頃は可もなく不可もなくって感じの劣化二郎だったけどよくなったのかね >>527
何故か急に、東浦和駅前の茶゛紅葉蘭を思い出したwあそこも貼り紙やポップすごいよねw 豚髭再開してから何度か行ったけどスープが薄すぎる気がする、俺がバカ舌なのかもしれんが。びんびんへ足を伸ばすことにするわ。 >>534
俺は豚髭もびんびんも好きだ
豚髭の野菜ちょい増しがびんびんの野菜増しと同量だから、豚髭に慣れていると野菜は大したことない びんびんはグラサンが客に暴言吐きまくりなのを見てから行かなくなったわ。 びんびんグラサンは口は悪いが気遣いもすごいし根はすごくいいやつだからな
照れ隠しもあるんだろう
豚髭はオーナーも代わり雇われ店主も週休1日のワンオペという劣悪な環境でも月給25万の保険、賞与も無しでやってんだし
そら期待するほうが無駄だわ 罵倒批判入ると何故か必ず現れるグラサンいいひと厨
人格分かるとかとどのつまり関係者か信者なのでは? >>538
俺はびんびん好きでグラサン悪い人ではないとは思っているが、たとえ実際はよい人だろうと、第一印象で客を不快にするのは接客業として間違ってると思ってるよ
俺はラーメンの味が好みに合うから通っているだけ グラサンは諦めてラーメン食いに行くしかないな
でもヤサイマシはまずい >>541
いいえ。
屋形と同じで、死亡確認!
これが現実なんだよね。(合掌
Ω\ζ°)チーン
南無妙法蓮華経!
キンマンコだよ♪ >>533
東浦和のラーメン屋ラーメンは塩っぱいが主人の真面目なラーメン作りが伺えると上から目線で語ってみる。 うーん、好みの問題かもしれないが、戸田のラッキーはウマイと感じてしまうな
決して質が良い訳じゃないんだろうけどさ
あのカレースープにモチモチした縮れ麺がなんか、やはり良い
でも大辛以上はヤメとけ、本当にすげー辛い 中辛ニンニクがするする入る >>537
さすがに客にてめぇなんて客じゃねえよとか言ってる人間はまともな人間だとは思えないが。 >>545
そんな暴言はいてたの?
その客は何したの? 相当前の移転する前の話だが、食べ終わった後、携帯灰皿の灰をティッシュと一緒にラーメン皿に入れて戻した客が店員にキレられて出禁になった話は聞いたことある 太田には灰皿の吸い殻食い終わった丼に普通に入れて回収してる店もあるぞw 昨日、11:30頃に味噌道場に行ったら閉まっていた
月曜日は定休日?
開店時間が適当な店?
もう潰れた? >>546
席が離れてたんで最初から見てたわけではないがお客さんが二郎系初心者でグラサンの先コールに答えられなくてなんか言われて客に対してその口の聞き方はなんだ?からのてめぇ発言だと思う。 暴言なんて吐いてると、下手すると営業停止に追い込まれるのにね。 そういう店はいつのまにか人が来なくなって忘れられるんだよ。
中野の青葉とか昔すごい行列だったのに今日高屋の方が混んでるからなw たとえ自分が言われなくても店員の態度を見ていて行かなくなることは結構ある
びんびんのグラサンはその最たる例だな 日高屋だの幸楽苑だの、大してうまくもないラーメンチェーンが廃れないのって、結局、雰囲気なんだろうな。
ああいうところなら、露骨に不快な態度をとる店員はかなりレアだし、何よりも心理的に入りやすい。
二郎なんて入るのすら緊張するからな。 ニンニク入れますか?じゃなくてボウゲンいりますか?
って書いてくれた方がインスパ系は助かる
二郎の雰囲気嫌いだからインスパに行くんだから暴言までインスパしているところは行きたくない
豚ラは最後に行った時に二郎の雰囲気出そうとしてる感があったからもう行ってない びんびんのグラサンって雇われの分際でやべぇ奴だなwww 結構前にびんびん豚、14時くらいに3人で行った時
店内ガラガラでテーブルに座ったら、グラサンにカウンターに座ってくれと感じ悪く言われた
すげー嫌な奴だと思ったが、帰る時はすげー愛想よく挨拶された
よくわからんオッサンだと思ったw >>557
単純に青葉美味くない
つーか給水機の水が糞まずかった思い出
そりゃラーメンも同じ水使ってたら美味いわけないわなと、水の美味い田舎者はおもったです >>561
いや何と言っても安さだろ
それと尖ってない味で老若男女皆にそこそこまあまあ美味しいと言って貰える中休みもないし小さい子も気楽に連れて行ける 日高屋の理念は「10人中6人が旨いといってくれればそれでいい」とのことらしい。
無作為に10人集めたら、そのうち4人ぐらいはたいしてラーメン好きじゃないとか、俺やこのスレの住人みたいに職人作製ラーメン食い慣れていて、日高屋や幸楽苑のような業務用スープラーメンは旨く感じないようなのがいるだろうな。 >>569
あそこはカウンターでも右詰座り推奨だからな >>564
オレも空いてる時に二人でテーブルに座ろうとしたらグラサンにカウンターに座れと言われた
イマイの時はテーブルどうぞって言われたんだけどな >>560
だよな
桐龍の上をいく店はなかなか無いぞ 桐龍のgoogle口コミ見てこよっかな
また悪評増えてるんだろうな そらくそ不味かったら潰れてるだろ
ただ美味しいって言うのも普通に美味しい値段相応って感じだからラオタって言われる人達は飛び付かない >>564
友人二人と昼頃行ってカウンター座ろうとしたらテーブルにどうぞーって笑顔で言われたぞ
ビンビンになって初めて行ったけど前の店長とバイト?の女の人いた
もう一人の男の人がビンビンの店長なのかな? >>578
多分俺その後ろにいた
最近新人バイトが増えた
店長もグラサンも客にやさしいのはそのせい? やっぱ青木亭とくるまやが1番美味いわ
この二店は俺の中で殿堂入りだ
こだわりの意識高い系の新店とか二郎系行って冒険するもんじゃねーな 青木亭のトッピングでほうれん草欲しくね?
ワカメではなくほうれん草の方が合うと思うんだけどな
ほら家系ってほうれん草合うじゃん
ほうれん草入れるとさっぱり食えるんだよなぁ くるまやの味噌
めっちゃ旨いんだけどチャーシュー一枚欲しい
チャーシュー一枚入ってて値段据え置きなら天下取れるだろ
俺的にはライス無料とか要らねーからその分チャーシューに回せよと思うわ
ライスとかラーメンに合わねーし無料でも絶対頼まねーわ ID:uBJL8Yc90 ←味覚障害のドカタ!
( ´,_ゝ`)プッ 答え出て無いよね
びんびんのグラサンは店長なの?
それともただの従業員? >>588
店長は40歳位の男性
ロン毛もグラサンも店員
グラサンに「台湾まぜそばまたやってよ!」と言ったら「店長の気持ち次第かなー」と横の店長見て言ってたよ >>580
マジで?
確かに自分達の後に結構人入ってきたなそう言えば
台湾そばもいいね
好きだからやってたら食べに行きたいな
仕事先変わって通り道じゃなくなったらなかなか行けないけど >>591
580です
あの後、グラサンの「テーブル席いいよ」の声とさわやか接客に多少驚き、(さらに言えばグラサン店の外まで見送りに来た)俺含め仲間と結構話題になったよ
あと、俺の逆パターンだね
俺は今まで仲間とロードバイクで食べに行く距離だったが、移転して仕事の帰り道、と言うか自宅から近くなった グラサン?
なんで室内でグラサンしてんの?
タモリみたいに目を怪我してる訳あり?
そうじゃなきゃいただけないな
チンピラぶってグラサンしてんのかそこんところハッキリしろよ ロードバイクって多分チャリンコだぞ
仲間と道路をバイクで走っているわけではないのにDQNなのか?
仲間とチャリンコでラーメン食いに行ったくらいにしか思わなかったけど 逝く逝く普通にレスしてるんじゃねえよ
テメエは糞スレに籠もってろガイジ >>597
ピチピチパンツを履いたレーサー気取りの頭のおかしい奴らなんだぜ?
ピチピチパンツがラーメンを食べてる姿を想像してごらん?(笑)
やっぱり、SUPER DQNだべ? >>600
お前もピチピチパンツでレーサー気取りにチャリンコで滑走したいって読めた
チャリンコなんて中坊かよ、寒くねーのか?と見下してる俺からしたらなんとも思わんわ >>601
はぁ?
課長で頭やられてんのか?(笑) 今のびんびんも自転車ジャージ着て来てる客時々いるぞ
でも、ラーメン屋以外の飲食店にジャージで入る勇気はないな
蕎麦屋行った時は途中で着替えたもん >>603
ファミレスとかチェーン店系なら、ジャージでも全然気にならないな
汚れた作業着はどの飲食店でも嫌だけどな >>592
外の見送りは流石に無かったがw
違う人達かも?
そうかあの辺に越してきたんだ
まぜそも食べてみたいし台湾そばも出たら行きたいからまた会うかも知れんね
そんときはヨロシク
しかしレス番飛んでて…
ロードバイクならカロリーも消費出来て羨ましい位だが自分は原動機積んだチャリで行くよw 行ってきたわくるまやラーメン
最近味噌専門とか味噌ラーメンブームが来つつあるが、くるまやの味噌だけは絶対に超えられないだろうな
それぐらい完璧な美味さ
ネギ味噌チャーシューめっちゃ旨いわ
ネギが旨いんだよね
二郎系でもやしばっか食ってるお前らにはちょっと高価かwww >>606
かなり真実を突いてるな
確かに味噌+ネギはうまい
だが普通盛りで1000円オーバーは貧乏性の俺には無理
前、気軽に入ってチェーン店でも安くないを思い知った 久しぶりに梵ズ行ってきたら、相変わらず埼大生で並んでて嫌になったわ。びんびんへ行けばよかった。 くるまや、青木亭でネギチャーシュー食えない貧乏人が二郎系を好むのかwww
なんか可哀想 美味そう
すでに完成された非の打ち所がない日本一のネギ味噌ラーメンがこれだよな
くるまやはもっと評価されるべき
どこの有名味噌ラーメンでもくるまや味噌より美味い店なんてない >>607
くるまやよりもきょうやのネギ味噌だったよねえ。
西川口や川口のきょうやは深夜1時頃に食べるのがサイコーだった。
定食も充実してたよね。 つか、くるまやはスレ違いじゃないか?
このスレの対象エリアにはなくね? はあ?新宿高島屋は渋谷区にあるから新宿ではないと言う融通がきかない奴だろお前 >>619
お前頭狂ってるな
キチガイ池沼ハゲデブは今直ぐ死ねよ はあ?お前品川駅は港区だから品川じゃねーよと言う頭の固い池沼ハゲデブのクソジジイか?
早くくたばれよ >>621
目黒駅は品川区にあるから目黒ではない
も言ってほしかった 蕨の大ってもろ線路沿いにあるけど、あそこって川口市なんか?
イメージ的には線路〜陸橋の端(ローソンストア100やウエルシアがある通りあたり)ぐらいまでは蕨のイメージだったが。 ここで煽っている奴も含め、皆スレを閉じれば紳士でまともに生活しているんだろうな >>625
道路の中央にある自転車置き場越えれば川口市な
あのファミマも川口
マクドナルドも川口 明日初めてびんびん豚行こうと思ってるんですが店の前にバイク停めても大丈夫ですかね?125のスクーターなんですが 駄目だよ
グラサンに破壊されるよ
チンピラだからな
近くのパチンコ屋にでも停めれば >>629
破壊されないよ
自転車に平行して停められる
逆に無料駐車場一台分の所に原付停めてたら客に破壊される
俺もそーする >>631
ありがとうございます!チャリと並列に止めようと思います! >>634
今店の前通ったら店の入口左側に原付と中型2台が並んで停まってた
店の左側のテナントはやってなくてシャッター降りてるからそこにスペースがあるよ
楽しんできてね >>632
破壊するっていってる奴はキャクデモ店員でもない単なるスレ荒しの釜ってちゃんだからな >>635
夜はやってるテナントだからそれこそ破壊されるぞ >>635
隣の店は、飲み屋でおっかない入れ墨系のモンスターがいるから
腕に自身の無い奴は店の前に停めたりしない方がいいぞ?
びんびん豚から出て来たバイカーがガチで〆られてたけど
グラサン氏もヤバイと思ったのか知らんぷりしていた!(笑)
バイクを停めるなら、びんびん豚の縄張り内に停めるのが正解!
左側の飲み屋は、マジでヤバイ! >>637-638
いつもシャッター降りてるからてきとーなこと言ってすまんかった
昨晩はたまたま閉まってただけか グラサンとか入れ墨とか
この辺の飲食店はチンピラばっかりなんだな https://i.imgur.com/ZeBy5Bz.jpg
https://i.imgur.com/PwwQW87.jpg
行ってきました!昨日のバイク置き場教えてくれた皆さんありがとうございました!
メガネの太った店員さんが店長らしき人に2分近くものすごく怒られていて不憫でたまらなかった……。自家製麺がとても美味しかったです! >>641
つーか、飲み屋とかでカタギってのはいねーじゃん?
びんびん豚のとなりも、カタギじゃないって言うだけの事だし
戸田つー土地柄もあるんじゃねぇの?(笑)
戸田競艇とか賭博場もあるし、ヤバいぜ! >>640
いいってことよ!
隣の店は、不定休なんじゃねぇの?
でも、夜の8時過ぎから深夜まで営業しているみたいだぜ?
とにかく、入墨モンスターに〆られない様に気をつけようぜ!
〆られてた奴への攻撃を見て、あーこのモンスターかなり喧嘩慣れしてんなぁ…って思った。
ヤバいぜ! >>642
オレもいたけど本当にいたたまれなかった、味もへったくれもねえ
人前であからさまに怒るヤツは空気読めない気持ち読めない本当にろくな奴じゃないから
人前でやって良いのはほめる時だけ あーメガネの店員最近入った人だな
昨日俺のオーダー間違えた人だ
「わかりました!(わかってない)」を地でいく人
近々辞めるだろうな >>645
奇遇だな、おれもその現場で食べてた
ラーメンに集中したいからああゆうの勘弁だわ びんびんは飛び抜けて旨い訳ではないがある程度の味は安定しているからな
他の店で今日は外れをくらうと心理的なダメージが大きいから足が遠退く
どでん、桐龍、虎丸には全く行かなくなってしまった
なお個人的には汁無しカレーとネギチャーシューが最高なので通ってる >>651
豚ラーメンとラーメン大が泣いてる
俺は行かないけど なんのかんので豚ラーは味はましな方。
大は汁が塩っぽくて不味い。
店員の態度はどっちも例のグラサン以上に悪い。
あと、大のあの暗さと臭さ何とかならんの? 豚ラーは時々行ってる
豚ラーと虎丸は狭いのがな
>>650
今度汁なしカレー食ってみるわ
蕨だと永太、ひかり、詩、大味辺りをぐるぐる 吉泉で豪遊
野菜つけめん(しょうゆ)・特盛・チャーシュー・メンマ・にんにく
合計1500円也
最近は魚粉系ばかりだから、こういう系統のつけめんはありがたい
うまかった >>658
有馬記念で馬連当たったから今日くらいはええやろ母さん >>658
母親いないからわからんなー
リアルにそれ言う母親いるの? >>660
母親いないのか。それはしゃーないな。
まともな教養を受けた両親がいれば無駄使いはしないように!!
って成人するまでに1度は言われるぞ 蕨の伊藤はもうやってるのかな
あそこは場所が微妙で足が遠い >>664
まだopenしてないんですか
年内はダメそうですね >>670
確かに。粗野で荒い味の仕上がりだが、麺もスープも旨味の強さは感じる。
値段が税抜き表示なのはセコいな。店主はスキンヘッドでガタイ良い親父。おっかなくてあれはイヤだな。 31日の大晦日から元旦にかけて営業しているラーメン屋ってありますか?
女と初日の出観に逝くんで、こっちでラーメン
向こうの海岸で焼き蛤とか食ってから、帰りがけにラブホ逝って女とパツイチするのがいいかな?と思ってます。
無さそうだったら、いつものデニーズでデニーズのラーメソですかね?
ぽまえら!いいクリスマスだったんだろ?
メリークリスマス!!!(笑) >>673
お前は精神病院の檻から出てくんなボッチのキチガイ野郎!(笑)
死ね! アオイローの給水器に玉子の白見いれた奴ここみてるか?
Twitterに書かれてるぞ それ本当に玉子の白身なのか…?
給水機の故障もだけど衛生的な問題の方がヤベェと思う
普通にテロだし自分が行った日なら犯人袋叩きにする 警察に被害届け出していいレベルでは
アオイローは店長のワンオペになってから
しょっぱいとかなく、味のブレがなくなったので頑張って欲しいです アオイローに言うならせめて生卵はLサイズにして欲しい >>680
LもMもSも黄身の質量は同じな
んだよなぁ……。変わるのは白身の量だけなんだよ。
白身大好きおじさんならすまんかったw >>681
糸井重里氏がツイッターで検証しててその説覆されてたよ あーやっぱり
自分の経験則だけど鶏の種類なのか何なのか明らかにSM玉とL玉の黄身のサイズ違うよな
TVで黄身のサイズ一緒って言われてからいくつか比べてみた
糸井重里も何で検証してたんだ 黄身の量なんて全然違うよ
俺は菓子屋で毎日ゆで卵の黄身だけ剥き取る仕事してたからな
たまにMサイズとかSサイズを業者が持ってくるから厄介だったわ
今日はこのサイズしか仕入れられなかったとか
L100個のところ同じ黄身の量にするにはMは110個くらい必要 おいおい!
ここは、板東英二ファンのスレか?
どんだけ、うで玉子好きやねん?(笑) >>685
でもTVで偉そうな人がそう言うんだよ
名前も肩書きも忘れたけど…誰だったんだ 給水機は、毎日水を交換して、フィルターを週1回定期清掃していないと、
白いヌメリが発生して、ドロッとした白身みたいなのが出てくるが・・・。
そのことではなくて、本当に客が白身を入れたのか?
信じがたいな。 もうずっとガラガラだから話題作りだろ
あんなガラガラな店でやったら即バレるだろうし >>689
そんなもんでるのか?
容器がぬるっとはなるが(猫の給水機)
水とか持ち込みしてもいいんかね?
正直水取りに行くのが大変な狭い店だといつも考える >>692
これ、飲食店で働いたことあると、しょっちゅう経験するのよ。
手入れが行き届いてないところは、よく白身みたいなヌメリの水が出てくる。
チューブ部分が詰まるのよ。
ビールサーバーはもっとひどいし。
あとは自動おしぼり器とか。
あれも毎日水を変えて、定期清掃してないと、チューブ部分が白身みたいなヌメリの水分になってる。
まあその前に、給水機の水が既に悪臭になってることも多いから、だいたいは気づくんだけどね。
ビールもカビ臭くなってたり。
営業中に、お客が給水機のサーバーを開けて、しかも卵の白身だけを入れるなんて芸当は、
店員が気付かなかったとしたら、そのお客は相当すごいね、って話になるけどさ。 結局店側の衛生管理がザルだったってことなのかな
それに気付いたから突っ込まれる前にツイッターも消した感じ? >>694
いや実際に、本当にお客が白身を入れた可能性もあるかもしれん。
けど、店内狭いし、そんな給水機のサーバーを開けるような挙動があれば、店員も分かるんじゃないかなあ?
ただでさえお客があんまりいない店なわけだし。
でも、監視カメラに録画されてて、お客が本当に嫌がらせでやってるようなら、
本当に警察に被害届を出すべきだと思う。
ツイッターの書き込みは、まだちゃんと残ってるよ。 >>693
成る程
ビールサーバーはメンテ悪い店は不味いって聞いてたけどそりゃ不味くなるわな >>691
アオイローでは見つからない。
ラーメンアオイローで見つかる。 あんな店員が見える前で給水機の中に白身入れねーだろ
しかも周りに客もいるんだからなおさら 日本のラーメンゲッターズ様
こんばんは!アメリカのラーメンプロです!
来年は日本の産業廃棄物道に本格的アメリカンラーメンの名店創ります!
お楽しみにしましょう!
ヤッタネ! 東川口駅すぐの来来亭で普通のラーメン食べたけど、ここ硬め濃いめでないと俺にはキツい
あっさりスープが基本で背脂がどうのこうのってファミリー向けの店なんだな >>703
麺かため・味濃いめにして、一味抜きにするといいよ。
麺大盛にすると2玉で結構量多め。
あと、普通のラーメンよりもこってりラーメンのほうが美味い。
豚キムチ定食は天下一品のやつより美味い。
東川口は昼が定食50円引き+ライス大盛無料でお得だけど、
他の店舗は定食50円引き+麺大盛無料だから、損した気分にはなる。 かん太郎の担々麺食ったら翌日食中毒になり二日間ブッ倒れることになってしまった。
個人経営の店は衛生管理がずさんなこともあるってことかな? >>705
なるほど、参考になったよありがとう
こってりラーメンなんてあったのか
がっつりA定頼んだんだけど、ラーメンが選べるのは知らなかった >>707
定食でもこってりラーメンは選べるけど、70円くらい高くなるよ。
あとは好みによるけど、来来亭は西のしょうゆベースの焼き飯だから、自分は好きじゃないんだよね。
がっつりA定だと1100円くらいするけど、値段が高い割にはチャーハンの味が苦手なんで頼まないんだよなあ。
逆に来来亭の餃子はタレの味が好きなんで、好みの味。
昼だと、餃子定食ライス大盛が860円、豚キムチ定食ライス大盛が950円くらい。 >>689
結局、これが事実で清掃してなかったんじゃないのか? >>708
ふむふむ、70円くらいなら気にはならないけど普段食べてるラーメンより味が薄くて高いのは嫌だな
それより豚キムチ定食にすれば良かったと後悔w 昔大晦日に豚ラー行ったら店主が「年越しラーメン流行らないかな」とか言ってたな
あの頃はあの店でクチャラーに出くわすことがなかったなぁ…(遠い目) 久し振りに丸源とか行ってみた
中休みないからその時間食べたいときは重宝するな
餃子が結構美味しくなってて驚いた
と言うか今まで不味くて食ってなかったけど割り引き券今日までで80円で食べれるから頼んでみた
普通レベルになってたから今度からセットなら頼んでみようかな >>712
毎回、麺かため・味濃いめにしてる。
味濃いめにしないと背脂のせいでスープ薄く感じると思う。
一味が結構辛いから、一味抜きにしてるよ。
値段が高い店だけど、14時までの昼定食はお得感あるかな。
ちなみに、チャーシューは「半々」が出来るので、脂身と赤身が半分ずつ楽しめたりできる。
背脂少なめのときは脂身にしたほうが美味い。
>>714
丸源も深夜にたまに行くよ。
ここは大盛と替え玉が同料金なんだけど、大盛にするとスープが増える代わりに麺量が少ない気がする。
替え玉だとかなり多い麺の量が来る。 丸源は肉そばを看板メニューとしてやたら推してるけど大して美味しくないと思う >>716
だな。
激しく同意!
もう二度と逝くこと無いし(笑)
ヤンキーとドカチンとDQN専用の店だよな?
駐車場にヤン車率高し!
中古のセルシオと紫色のタンカスがマスト!www 中野のさいころの背油マシマシ中華そばかなりうまかった
ちなみに他に煮干系で食ったことあるのは凪、鈴蘭、煮干丸
蕨のえんはまだ食べたことないんだけど食べたら幸せになれると思う?
背油大めってたのめるのかな? あとラーメン潤も食ったことある
まあおいしかったけどさいころの方がインパクトあったな
やっぱ煮干の強い香りとチャーシューが多く乗ってるのと多目の背アブラという
コラボは強い >>721
えんは「背アブラ多めで」と言えば聞いてはくれるが本当に増えたかはわからない程度
あと、少しばかりコクが薄いと感じる
魚の出汁が薄めなのかも
さいころの特製背アブラ先に食べた状態だとやや不満が残るかもな
あとお値段高め 丸源の肉そば
あの肉はラーメンに絶対合わない
うどんに合うと思う うん
実は前蕨の駅近くに肉うどん出すお店があって好きだったんだ
今はもうご主人亡くなって店閉めちゃっててすごく残念
ちょっと味が似ててつい時々食べたくなるんだ自分はね かねかつでつけ麺食べたんだが、確かに麺は美味いがスープがスーパーカップの醤油味そのものだった(不味いと言う意味ではない)。誰か同じこと感じたやついないか? >>727
いや多分歯医者になってる所じゃないかと
隣が文房具屋だった筈(ここももう無い) 新宿行ったら偶然秘伝の移転先と見られる店発見笑
相変わらずラーメン王推推奨店だそうだ。
https://i.imgur.com/kQADlHu.jpg しょっぱいラーメン食べませんか
てみたら、がんこ系食いたくなったじゃねーか
俺はあの牛骨のしょっぱい塩ラーメンが大好きだっだんだよね
江古田や高田馬場まで食いに行ってたからな
遠いから青木亭のしょっぱさで我慢するかな 一条のじいさんならいま四谷で店やってるぞ
1年くらい前に行ったときはにぼしラーメンと悪魔で営業してた すご六の汁なし坦々麺に近い汁なし出してるお店ない? >>735
ちょい離れてるけど麻布十番の156って店が近かった気がする
俺は汁無し担担麺食べたくなったとき北浦和の阿吽に行ったな 好きな人には申し訳ありませんが
びんびん豚のらーめんとジャンクガレッジのらーめんの味がさほど変わらないと思うのは自分だけでしょうか?
味といっても麺ではなくスープです。カドを削ったマイルド系と言うかなんというか…… >>737
東大宮のジャンクガレッジと比べてだが、どちらも乳化したほんのり甘みのあるスープだから方向性は同じかもな
個人的には別物だが、それぞれの店の麺に合った味だと思う
びんびんで明日普通のラーメン食べてみるかな
いつもはかれつけとネギチャーシューのローテ ラーメン屋特に二郎系の接客なんて端から期待してないけどそれでもびんびん豚の接客は度を超えて糞だったわ
もう二度と行く気もないし思い出したくもない >>739
今は接客普通だぞ
行かないのは勿体無いと思ったが、客にそう思わせた時点でびんびんが悪いわな >>739
桐龍より酷いんかな?
俺はアソコが今のところ飲食店一醜いと思ってるわ。 >>737
看板もジャンガレと似てるし系列なのかな?って思ったけど違うのかね?
スープの方向性も似てると自分も思う >>742
ジャンガレ→もっこり→びんびん
大元は、一緒だから味も似るよね。
イマイチ帝国も、ジャンガレ出身だったし
似たような感じになる訳だ。 特に埼玉はジャン枯れ系のマネ次郎が幅聞かせてるからそう感じるんだろね >>737
びんびん店長元はジャンガレ出身ですよ。
ジャンガレの麺……浅草開花楼から今は自社工場麺になりましたが……
六厘舎 系も一緒ですが、次念序はわかりません。 >>747
びんびんの店長は、元ジャンガレだけど
経営者は、もっこりにいた人なんだぜ?
色々あって、びんびん豚は本家のジャンガレ本部とは距離を置いている。 びんびんで普通のラーメン食べてきた
途中、客の一人が「今年もよろしくお願いします」と店員に挨拶してた
でも店で客の方から言いだすのはなんかおかしくないか? スープの味が似てるのはそんな経緯があるのかー。
ジャンクガレッジで働いていてFC展開せずにびんびん豚作ったあたり本部から見たら味盗んだ!くらいは言われそうな気もするw
そこら辺は義理を通せば大丈夫そうだけど何かあったんだろうなー >>750
今は完全に足を洗っているけど、友達にびんびん豚で働いていた奴いたんだよね。
詳しくは言えないけど、かなりエグい話しだった。
まぁ、今は距離を置いて膠着状態だけど
俺達、客には関係無い話しだけど
独立の影に色々あるもんだよね。 別に客の方から言ったって良いだろw
逆に店員の方から客に一人一人挨拶してる方が引くわw
まぁびんびんはオープン当初に一回だけ行ったけど店員が若いあんちゃんに威圧的な態度取ってるの見て気分悪くなって以来行ってないなぁ >>735
俺は上尾の麺処 慶?とかいう味噌ラーメン屋の汁なし担々麺が近いかなと思った
東十条の楊、練馬の金時、は好みではなかった >>753
それは普通店員からだろ
相手は客なんだから
働いた経験の無い学生か? 時茂はおいしいけどいちいち店員の方から話しかけてくるのがうっとうしくてあんまり行かなくなった >>737
ジャンガレの味を作った人間がびんびんの店長だもんw
そりゃ似てるよな 味似てるなら快適に食えるイオンのジャンガレだな
隣に人来ないしグラサンみたいなチンピラ居ないし >>758
イオンのジャンガレはジャンガレとは別物に感じてしまう
フードコートだから気分のせいかな >>758
北戸田イオンのジャンガレはフードコートなのに美味かったわ
そもそもジャンガレ本店自体が昔よりかなりマイルドになってたから、
イオンでも十分だった
あれ系で美味いのを食べるとなると、びんびん豚のほうがいいわ イオン北戸田のジャンガレはうまいよね
でもスープは運んで来るんだろうな イオンのジャンガレとは麺が違うからな
それとメニューも違うか
担々麺とかやってるね
そして他の店にに目移りしたりもするw ジャンガレはイオンも含めて味は安定していると思う
1店舗時代に比べて味は薄くなったとは思うが >>754
ありがとうございます。慶に行ってみようと思いますが、木曜日だけなのでハードル高いですね。 色々なラーメン屋がつぶれて
今ジャンガレが無くならないのはたくさん売れてるからなんだよな
結局な話ウマイんだジャンガレは >>770
それでも良いと思うが
残念ながらそこまで安くない >>770
そんな感じだね。二郎系を食べたいけどガチの店だと独特のルールで初心者やファミリー層が食べるのは大変だから気軽に食べるにはちょうど良いだろうね。ラヲタはフードコートに出店している店や日高屋や幸楽苑はスルーするだろうし。 安くはないけど面倒なルールやらマナー言われないから気楽でいい
後メッチャしょっぱくもないし二郎系初めての人には結構好評w 埼玉のチェーン展開していない某二郎インスパ行った時だけど丼出されて「ゆっくりどうぞ」って言われた時は嬉しかったな。
最速で食べて出ないといけない直系二郎には無い対応でびびったwww >>775
あそこは糞だからな
並んでまでして食ってる奴等はドアホか味障 たまには新宿に移転しますと書置きをして
まるで夜逃げをしたかのように閉店した秘伝を思い出してください >>769
(´Д`)ハァ…旨かったのは、開花楼の麺使って時の東大宮の初期だけだろう
なんも知らねーなお前
ザコがw 今日は久し振りに丸源行ったった
実家行ったら新聞にチラシ入っててラーメン100円引き+餃子80円で食べられる券付いてた
ラーメン餃子で300円引き
ちょっとお得気分でした
帰りに50円引き券もいっぱいくれた >>784
あの人のことかな?www
実際は、ザコ以下だけどな。(笑) イオンの初期も開花楼の麺だったよ
麺が変わって不味くなった >>787
開花楼の麺は松富士の麺よりはマシって事? 今のジャンガレの麺は真ん中に変な線が入ってる
茹で時間短縮の為にあの麺にしたわけで不味くなってるだろ 汁なし担々麺を食べたいって言ってた人は、もうここには居ないかな?
エリアが違うけど、県庁の近くの和浦酒場弐の
ランチで出している汁なし担々麺も美味いよ >>791
私です。ありがとうございます。今度行ってみます。ところで蕨の葵の汁なしはいかがですか? ここで嫌われてるビンビン豚くっそ混んでたんだけど限定やる日だったからかね? >>793
限定だからだろうな
夜8時過ぎで材料切れには驚いた
食べたかったわ
ちなみに限定麺の日はグラサンいない
これ豆な >>792
汁なし担々麺ではなく、まぜそばで良いなら、ときわ亭の台湾まぜそばも良いよ >>796
ときわ亭の台湾まぜそばはよく食べてました。でも前に比べて味が落ちた気がして、最近は食べてなくて。 グラサンてそんなにひどい奴なのか?
前に言ったときはグラサンかけた店員はいなくて、男性店員と女性店員が一人ずついたけど、どっちも感じ良かったぞ。 >>798
今までにグラサンに暴言吐かれたり、コールの時イチャモンつけられたって報告がこのスレでも何度かあった
だからトラブルになる時はなるんだろうな
自分、相当回数びんびん行ってるがその場面に遭遇したことがないからわからん
あと、ラーメンうまけりゃ接客とか気にならん 台湾まぜそばは専門店で食ったほうが美味いから、川口周辺では食わなくなったな 今病院だが、終わったら喜多方行っくるか、ネギチャーシューでね(^^) >>806
え、先月で閉店してたんか
うまかったのに10か月で閉店とは
権利関係で問題になったのかな 2Fのキャバクラの呼び込みが店の前タムロして客が入り辛いからだよ
あそこに入った店はみんな短命 >>808
一切告知なし、貼り紙すらなしで閉店か
ちょっとひどいな
>>809
川口駅のところか?
坂内は俺も大好きだぜ
高いけどチャーシューメンうまいよなあ
ライスセットにして食べるわ そういえば斜めにまた新しいラーメン屋が出来たね
なんか、地雷臭いから食いに行かないけどね 成増のはるかってゴミ箱の上に調理器具置いてて客に晒された所やろ
潰れてよかった 台湾まぜそばならハナビだなあ
秋葉店潰れてからいけてないが 今月いっぱいで閉店する蕨駅前の博多ラーメン一竜
来月からちゃんぽん専門店のじげもんとんとしてオープン >>802
そうなの?食べたこと無いな、台湾まぜそばって何味なん? 一竜やっとか。あのヌルいスープでよくもったな
次も同じ会社みたいだからどんなもんだろか。。。
あれで初期費用の1200万は回収できたんか 僕との麺、美味いんだけどコールが「肉カスハイパー」や「GTO」など言うのがちょっと恥ずかしい
https://i.imgur.com/82Vgq4S.jpg 僕麺は麺が残念なんだよね色んな事試し過ぎで二郎系なんだけど統一感が無くて全てがボヤけて何を売りにしたいかが不透明。
全体的に金額設定も高いし。ツイッターも何かスベってるし。…と上から申しました。 僕麺、生卵サービスいらないからラーメンの金額を下げて欲しい 僕との麺ってイオン時代から営業中にスマホいじくりまくりだけど
このスレのチェックもハンパねーからな
ってここに書いた直後に俺なんかツイブロックされたし
笑えるわ 忙しい店はスマホさえいじる時間ないんだよなぁ……という事は…… イオン時代も食器返却時にご馳走さまって声かけてんのにスマホいじりながらこちらに顔も向けずにありがとうございますされたし
イオンに出来てすぐ行ってクソ不味くて2度目は閉店前に行ったけどやっぱりクソ不味かったし
でも路面店に移転ってことで期待もこめてツイフォローしたんだけど
そんな感情的な人格ってのがわかったからよかったわ
そんな店主の気分や気に入らない客とかまともに調理するとは思えないしね というか単純に衛生面を考えて良くないよね、スマホいじり
勿論いじった後には手を洗っていると信じたいけど
なんかの拍子に忘れてしまうのも人間
どの店にも言えるけど
ツイッターとかは材料切れの早仕舞いや臨時休業以外は極力使うべきでないと
やたら美味かったです系のリツイしてるとこあるが、逆に自信が無いのかと思う。 本人に直接言えばいいのと違う?
ここで吠えてもシャーねーべ?(笑) 本人に言えないからここで憂さ晴らしするんだろ
言わせんな(鼻ホジー) 本人見てるんだから本人に言ってるのと同じじゃね?
みんなが見てるところで言うなとか思うなら、店やめた方がいいよ
ファミレスがアンケート書いた人間に直接言えと返答してるようなもん
客は友達じゃねーからw
試作のようなもんばかり出してないで、基本の味のレベルアップを考えろよ
色々甘いんだよw と同業は思いました 領家か足立区ぎりのらいんの凄い蕎麦屋見つけたよ(^o^)
蕎麦セットなんか二郎レベル
まぁ教えないけどねw >>835
デブじゃねーよwスキニー履いてるしな
残念だけど
まぁどうでも良い話しだが、あの蕎麦屋は、久し振りのインパクトだな
カツ丼もかつ屋の倍位あるしね >>838
デブのスキニーなんて居ないだろ?
お前チビだろw >>839
自己紹介はいいからそろそろ自分のスレに帰れ恥ずかしい人w 番、遊、詩
そこそこ有名で、旨いのに客少ない店はなぜ一文字なのか 久しぶりに桐生行ってきた。あの麺ダメだったの忘れてた、スープもダメだった。 >>843
遊と番はそこそこ名が通ってるが
詩なんて初めて聞いたわ 詩知らないとかもぐりやろ
つうか男でスキニー穿いてる奴ってキモいな コスパ悪い店は生活保護率高い貧民街のこの辺ではウケないよ
特にナルシスト感ある意識高い系はこんな地域に出店する事自体が勉強不足と言わざるおえない
貧乏人相手なんだから安くてお腹いっぱいが第一条件
美味くても量少ないとか論外 >>851
ノーマネーでフィニッシュです!( ー`дー´)キリッ せたがやも旨かったな撤退したけど
武蔵屋は、リピート率高いね >>832
k村さん乙、なんてことはないか。まさかw
実際、面倒なのに絡んじまったなぁとか思ってそうだが オータカ跡地ってもう開店してる?
ラーメンの立て看板出てたけど >>858
名前が分からんけどデイサービスで注文のお店、マジで胃もたれした
一見普通に見えるが底が深いよ、蕎麦二玉分位あるんじゃないかな?飯も天ぷらも量多いよ、けどそんな不味くない多分二度と注文しないと思うカツ丼も多いよhttp://imgur.com/QO8toRk.jpg 渓って味落ちた?
以前の方が旨かったような…
あと相変わらず店きたねえな
親父は愛想悪いし 移転早々にアリオ前の頃のクオリティではなくなった気がするな。
店主はどんどんぶっきらぼうになるし、しょっちゅう追加トッピング忘れるし、券売機ぶっ壊れっぱなしなのもお前ちゃんと売上申告してるのかとか疑いたくなるし、開花楼の麺も今となっては珍しくも特段素晴らしい訳でもないし
でもたまに食うと相変わらずソコソコ以上には美味いんだよな。
いろいろモヤモヤする店だw 二郎が大宮、川越と埼玉にできて次が越谷とは!
いずれ戸田市もワンチャンあるか!? >>862
俺も味が落ちたと思うが、渓自体の劣化だけでなく他にもっと旨い店が出来てきたからそれとの比較で味が落ちたと感じるのではないかと、個人的には思っている。
昔は本当に渓はスレ圏内でトップクラスに旨いと思っていたが、今じゃ永太かねかつ有彩あたりより2ランク程度も下に思える。 二郎は川口とか戸田とか行っても撤退するだろうな
あの糞不味い西台食っとけつー事だよw
あ〜豚喜最強だったから本当に残念だわ 越谷に二郎くるのマジやん嬉しいわ
欲を言えば草加にもよろw >>860
>>861
あんがと、博慈会の先な、今度行ってみる セブンとファミマの二郎インスパイア両方とも食ったがトータル的にファミマのが旨いや
これは間違いないよ(^o^) >>869
量が食えるかなって心配したけど
ムチャクチャ少なかった >>871
少ないね、あれならアオイロー行った方が良いや セブン二郎の麺うどんじゃん
スープは良かった
ただ家中にんにく臭くなって家族に不評だった
初めからスープにどっさり入れるんじゃなくて別付けで刻みニンニクにすれば良いのに ファミマのが旨いよ、野菜と豚が少し残念だが、乳化系好きな人はファミマだな〜オレの結論だとね
野菜と豚はセブンのが旨いのは認める なんかさ川口駅周辺食い過ぎて、何かオススメの店無い?
別に高くても良いからさ ファミマ麺どーよ?
セブンで残念なのは圧倒的に麺
食感がうどん
あとニンニクの量を自分で調整したい
それ以外は良く出来てると思った >>875
西川口なら東口珍来
・肉野菜炒め定食900円(ライスおかわり1杯無料)
・餃子3コ250円 >>876
それは好みだろうね、オレは脂カラメ過ぎてセブンは無理だわ
まぁ野菜はセブンのが旨いのは認めるけど、麺もな〜
人それぞれだからね >>877
珍来は飽きたよ、銀座アスターでも行こうかな? >>879
西川口の東口珍来は食ったことが無いだろう?
まあ食べてみ >>880
行った事あるよ、蕨もな、そしてちょっと違う戸田もな
やっぱり銀座アスターかなオレにはね >>874
確かにスープだけはファミマのほうが美味かった >>880
だって西川には韓国エステの呼び込みと店長してたから散々あの辺は食い歩いたわ
まぁ最近は西川は本格中華の店が多くなったけど30万ボッタクリに合ってから行くのが怖くなったかな? >>883
金関係ないなら西川口西口の火焔山うまいけど、1人で入って食べる店じゃないしなあ >>885
韓国人のスナックで飲んで、外ぷらぷらしてたら中国人二人組に腕を引っ張られてキャバクラみたいな所行ったら
いきなり女一杯に囲まれてお酒飲んでも良いですか?と言われたから、まぁ一杯だけなら良いかなと思って
さぁ出ようとした時に30万請求されたよ
夜の西川と赤羽は怖いよ 西川口、最近の中国系勢力じゃなく、893が幅利かしてた時の方がまだ良かったんじゃないかな?
あの時は腐っても、30万もボッタくるような店は無かったと思われ
さんざん西川口で飲んで高い店はあったけど、ボッタくりは無かったと思う 西川口に限らず893のがマシって案件多いな
だふ屋だって高い金払えばチケット確実にくれたけど今は金だけ頂いて逃げる素人さんとかw
893以下やで ダフ屋もライブだのイベントだの始まってからチケット買うとむちゃくちゃ安くしてたりしたね
何か昔のが良かったような気がするな
とりあえず中国人の街だろ?西川は治安悪過ぎ 西川口でタクシー待ちしてたら酔った中国?韓国?人に横入りされたし治安悪いね
文句言っても「日本語わからないね〜」だもんな >>891
西川口は歓楽街だから治安悪いのは仕方ないけど、中国人が少なかった15年位前の方が今よりも治安はマシだったな。
地元の893が幅利かしていた頃は其なりに外敵を防いでいたからだろうね。 金○会しっかりしてくれよ、飲食店もやってたんだし西川わ 重度障害者特権これで寿司食い放題300円
因みに健常者は食えませんw
http://imgur.com/dybQxyA.jpg 重度障碍者ということは、屋形はナマポじゃなかったのか
ずっとナマポだと思ってたわ >>897
厚生障害年金ないの?
働いたことがないのか 本当に重度障害者だったとして、これだけ周りから反響をもらえる重度障害者が日本に一体何人いるだろうか、とも思うよ >>902
ナマポと言っても月13万円くらいか?
それにしては外食すげえな ナマポで悠々自適の外食生活
重度障碍者とはいえ、うらやましいのう
エンジョイしているね まぁ昔はネット通販の裏DVD屋で労働時間3時間位だったから、金もたんまり合ったしラーメン屋食べ歩きしてたけど
最近は川口駅周辺だけで良いな
都内や大宮浦和岩槻大和田その他もろもろ行ってたしね
狼煙が有名になる前から行ってたわw 今日の寿司はスタッフが目の前に握ってくれる寿司だったよ〜マグロ旨かったな! >>870
西川口にあったいとうの移転後の店のことだな。
今月から開店してるらしいよ。
限定の鶏白湯味噌食ってみたけど、あんまパッとしねぇ味だなぁ…。不味くはないが。出汁もカエシ(タレ)も麺も凡庸。背脂でコクを付けてるのもなんか安易な感じがする。
他のメニューを食ってみたいと思えるポテンシャルも感じない。
蕨で旨いラーメン屋というと、詩とか永太を思いつくが、それらを蹴ってまでして来店したいとは思えないな。 ちくしょー
渓やっぱり不味くなってるぜ
何が悪いんだろう
魚介の感じが弱い?? >>925
社長は30人雇ってるよ、前は近くのタワマンに住んでから色々連れてったくれたけどな
年末以来かな会うのは ラーメンなんて青木亭とくるまやがあればそれで良い
他の店なんて要らないと思う >>930
人間的成長を放棄したクズが
真の喜びを知らぬまま野垂れ死ぬがいいわ 家系ラーメンと青木亭とくるまやと二郎インスパイアだけあれば良いかな後喜多方とね 戸田の南京路はまだやっていますか
20年前毎日通っていました
おばさんは元気かな >>935
ラーメンは無くなったよ普通の定食屋になった >>935
定食屋って感じで営業してるよ
餃子が美味しい >>936-937
おばさんは元気かな
息子が一人でやってんのかな >>938
息子が嫁と定食屋としてやっとる
最近は改装して綺麗になったぞ
前のオッサンがいなくなってからおばはんはトメとしておるよ
トメはこの前唐揚げ揚げて半生焼けだったけど急いで食べた自分が悪いと思ってる
普段はちゃんとしてる定食屋 南京路改装したなと思ったら息子結婚したんか
改装前はお母ちゃんと二人でやってたけどな
相変わらず量は多いのかなw
自分も会社変わってから行ってないな
レバーの唐揚げ食いたい 南京は改装前から現店主、嫁、トメの3人体制だったぞ前オヤジがあぼ〜んしてから深夜営業なくなり駐車場なくなりラーメンなくなりでシメのラーメン的なことは無くなった。
ちな量はたいしたことない唐揚げ定食の唐揚げが安くてデカイだけで他は普通より安くて少し量があるかなぁって程度。誰か言ってたが最近は女が多いな >>945
じゃあタイミング的に会ってなかっただけか
店が綺麗になったから女のお客増えたんかね?
それか結構食べログとかの影響なのかも 久しぶりに豚らーめん行ったら
すんげー劣化しててビックリした。
豚の臭み酷くてなんか酸味もあるし、
豚も薄くなってるし、
店員のオッサンの接客態度もひどいし、
でも客は結構入ってて謎。 豚らーめんはこの前閉店前でも無いのに「すいません野菜切れてて増せないんですよ」って言われてまぁそんな日もあるかって思ってた矢先に俺より後から来た客に普通に野菜マシにしてたのを見てから行ってない 豚ラーメンのスープてしょっぱいだけで旨味がないと思う
俺は大行くな >>952
今日、大行ったら閉店してたので
豚らーめん行ったんだよね。
大って中休みなかったはずなのに。 大は4時〜6時休み入らなかったっけ?
他は3時で休憩だから遅くなった時行ってた 大ってなんで評価低いのかな?
俺の中では
大>豚ラー>虎丸
なんだけどな びんびん行ったがグラサンいなかった
長髪が麺上げしてて、普通に平和でうまかった >>957
屋形さんが発狂してグラサンを壊したつー噂だぜ?
薬物乱用ってのは、やっぱり怖いな。 グラサンが居て長髪も居る?
美味いラーメンは馬鹿にしか作れないと言うが、
さすがにそんなチンピラみたいなのばかりの店には行きたくないわ 蕨葵はなぜ、ランチの麺のスープの種類を聞くとき「どの麺にしますか?」って聞くのかね
麺の太さや固さ選べる店たくさんあるにな
「普通でお願いします」って初めて来たっぽいにーちゃんが返すと「は?」とかおっさん店員喧嘩腰で返して、にーちゃんが「何があるんですか」と言うと「は?」とまた喧嘩腰
同じやり取りを何回か繰り返すと女性店員が来て対応したから収まったけど一時一触即発な空気になってたわ 今日は武蔵屋行って川口ラーメン食って来るよ(^^) びんびんの長髪は人が良さそうだよ
長髪が衛生的かどうか分からんが、応対は丁寧 >>964
うまそう
屋形は毎日いい暮らししているなあ >>963
その長髪アンちゃんと、若い(と思われる)ネーチャンの組み合わせが一番平和だね。
グラサンって、店長なの? ありがとう今からキップもらいに蕨警察署に行ってくる。免停確実で憔悴した俺が喜ぶラーメン屋を教えてくれ。 >>970
二度と違反しないようにグラサンに叱られてこい。 長髪?グラサン?
客ナメてるからそんな格好してんだよ
お前らアホ面してるから舐められてんだよ >>973
面接に長髪で行くか?
相手をナメてるから長髪な訳で
客をナメてるんだよ >>975
長髪はイマイ帝国からのスタッフだしな
あの店舗では普通なんだろ
応対はとても丁寧だよ グラサンとか長髪とかチンピラごっこなら他でやれってんだよ
よくそんな常識もない奴らが働いてる店に食いに行くよな
なんで室内でわざわざグラサンしてるの?舐められたくないから?客に凄みたいから?
突っ張る事が男のたった一つの勲章とでも思ってんのかな?
そこんとこはっきりしてくれないとな >>977
じゃあよぉ、グラサンとタイマンしかねぇだろ?
タイマンしろよ!(笑) 一説によると二郎系は客がキチガイや常識知らずの輩やパワータイプが多いから店主がイキるって話だぞ。 >>975
今働いている会社で、過去に採用面接にアロハシャツを着てきた馬鹿は居たな >>983
いや勿論、東京の話
靴ではなくビーチサンダルを履いてきたとの話 ふじ田で係長カード貰った。次回何がサービスされるのかようわからん。 前に上げた鍋焼きの店だけどルナってお店かな?
鍋焼きは超美味しいよ 青木亭の近くにあるファミリーラーメンて夜しかやってないのかな >>998
夕方6時〜朝方4時までかな?
つーか、ラーメン屋と言うよりも居酒屋状態なんで
あまりオススメ出来ない。
大昔は、180円ラーメンのお店だったんだけど
FCが倒産してからは、独自の個人店としてやっている。
FCの本部があった時代は、足立区を中心に数店舗あったんだよね。
今も昔もB地区感が半端ねぇのが、ストロングスタイル!www
結論 居酒屋のラーメンでいいなら逝ってみれば、ええんちゃう? >>988
安いけどほとんど居酒屋だよ
安いけどオススメしない 今度は領家のあの蕎麦屋でカツカレー頼んだ800円楽しみだわ〜 >>994
鹿浜かな?良く分からないあんまりにもボリュームあるからカツカレーにしたよ イエーイ!今日は支給日だ19万降ろして来たよ(^o^) >>996
?
そんなに支給されるの?
2か月分じゃなくて1か月分でしょ? まぁオレの財布は100万単位で入る財布だよ、金なんて気にしてない このスレッドは1000を超えました。
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