家系総合スレッドPart66
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【直系だけが、家系に非ず】
(感じ方には個人差があります)
特定地域を問わず、家系ラーメンに関する様々な情報・話題を共有する総合情報スレッド、
家系総合スレッドへようこそ！
家系総合スレッドPart65
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1524290667/
この国には、「自称『横浜家系ラーメン』」(偽家系)という、工場でスープを作り、資本の力を以て全国展開する食べ物があります。我々が愛する家系ラーメンとは全く別物で、前提からして相容れないので同じ土俵(スレ)で話し合うことが不可能。
なので予め分離スレを設けています。
○壱家・壱○家・○○商店などの、資本系・工場系「自称『横浜家系ラーメン』」(偽家系)愛好者・関係者の集まるスレッドはこちら。
資本家系/工場家系総合スレッド３
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1538283797/
山岡家・吉野家・すき家などの、店名に家と付いても家系ラーメンと無関係な店の話題は、それぞれの専用スレで。
テンプレにおいて今回、店炊き店リスト、非家系のURLは割愛します。
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvvv:1000:512:----: EXT was configured 家系のことあまり知らない方へ
家系を勝手に名乗った「工場系」と蔑称される偽装詐欺店がありますが、
吉村家、またはそれに並ぶ本物の家系店舗とはまったく関係のない、
品質、味、原材料ともに著しく劣り、似つかないものであります。
充分注意してください。 ロイドチャンネル？食べる時は帽子取りなよ 非常識だよ
しかも吉村家で 直系と六角系交互に食べてるデブだけどやっぱり六角系 本物云々じゃなくて吉村家系とかにしたほうがわかりやすいだろ もういいんじゃない、二郎系なんてインスパも含んでるんだし博多なんてww
分けたきゃ直系(吉村系)といわゆる家系で。
ただ工場家！テメェだけは許さねえ！失せろ！ 奥津家は寿々喜家の味を進化させてると思う優良店
こういった名店が工場系の影に隠れて一緒くたにされるのは解せぬな 町田の家系ラーメントイレ滅茶臭い
スープも小便臭い気がする
おかげで食えなくなった
あの店はもう駄目だね もともと吉村家がラーショをパクってオープンしたからな
家系ラーメンに本物も偽物もねえよ
工場系も店炊きも、直系も亜流もたかが家系ラーメンだ >>863
そんなこと言ったらラーショもどっかルーツあんだろ知らんけど
ラーメン自体がたかだかラーメンなんだよそんなもんわかったうえで特に工場系は家系名のるなってことだただそれだけの事だ Twitterアカウント 苗場 @AERASNAEBA
http://twitter.com/AERASNAEBA
このバカおやじって、いい歳したおっさんのくせに奥さんも居ない
彼女さえも居ない惨めで情けない独身おっさんだろｗ
このバカはトラックドライバーの安月給のくせに金遣いが荒く
しょっちゅう家系ラーメンを食べに行ったり焼き肉食べに行ったり
BBQばかりやったりして外食ばかりしてるだろｗ
しかもDQNご用達のドンキにしょっちゅう買い物に行ったり
遠征してゲーム大会にばかり行ってるよなｗ
このバカ舌苗場は情弱のくせに家系通をきどって
女性アカウントの人に話しかけたりして一緒に食べに行こうと
下手なナンパもどきみたいな恥ずかしい行為をTwitterでやってるしなｗ
ゆりっぺ @yurippe_bp http://twitter.com/yurippe_bp
ちかなexcellent @chikana_213 http://twitter.com/chikana_213
この2人の女性が特にお気に入りで絶対にリプは欠かさない
下心みえみえのスケベなバカ舌苗場だもん恥ずかしい奴だｗ
ヘッダー画像のマトリックスを意識してかネオの雰囲気を醸し出そうとしてるが
ブッサイクなバカ舌苗場って恥ずかしくないのかと小一時間…。
バカ舌のくせに家系うんぬん語るなバカめ！死ね 苗場のクズ野郎ｗ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) Twitterアカウント 苗場 @AERASNAEBA
http://twitter.com/AERASNAEBA
このバカおやじって、いい歳したおっさんのくせに奥さんも居ない
彼女さえも居ない惨めで情けない独身おっさんだろｗ
http://twitter.com/AERASNAEBA/status/1057615577034874880
http://twitter.com/AERASNAEBA/status/1057771006582972417
バカ舌苗場は先月、焼き肉だかBBQだかで会社から
3万円を援助してもらったくせに
またBBQをやるのに出勤日と重なって休みが取れなくて
会社に文句言ってやがるよｗこの身勝手な自己中恩知らずのバカ舌！
さすがトラック運ちゃんのエスティマ乗りの
ドンキホーテ好きのＤＱＮだわｗ
バカ舌苗場が実際に目の前に居たら袋叩きにして
再起不能のして病院送りにしてやんよ！
バカ舌苗場えせ家系野郎は死ねやクズ野郎のバカ舌苗場ｗ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>844
そう。
しかし食ってて忘れたってことは、かなりの味障か、閉店間際のペラくなった頃に食ったか、のどちらか？ >>864
吉村家のはルーツとかそんなもんじゃなく、普通にパクリだから
工場系も家系を名乗ろうが名乗ろなからろうが、家系ラーメンだからな >>863や>>868はコピペみたいなものだから
いちいち反応するなよスルー推奨
こいつら話する気なんてサラサラないから
話が延々ループするだけだ
いいかげん学習しようぜ たぶん面白がってるんだと思うよ家系に興味なくておちょくるのに常駐しているニート 工場系も店炊きも家系ラーメンと事実を言ってるだけなのに、店長やら工場長とかニートとか話を逸らして誤魔化すしかできないんだな ここ１週間はこの話で持ちきりだな
亜流のスレってあるの？ 和歌山ラーメンとかだったら、そこまで気にしないのにね。
喜多方ラーメンとかも。
家系だけが特殊なんですかね？
それとも・・
和歌山ラーメンや喜多方ラーメンも、和歌山や福島では似たような議論しているんですかね。 基本的には直系が好きだけど、金八家（店主は六角家で修行）は美味いと思う 水曜日に>>738以降を書いた時点で結論は出ている。
そもそも「家系」という呼び方自体、マニアがジャンルの一つとして呼び始めたもの。
単なるカテゴライズでしかないんだよ。
そこをくちばしの青い新参が定義だの何だの、正統だの偽物だの言ったところで
ちゃんちゃらおかしいんだな。
定義したいなら、正統を規定したいなら、すべてに筋を通し、定義を固めるプロセスを怠るな。
>>779に例示したように自分で「家系のれん会」みたいなのを立ち上げ、行政レベルで縛ってみろ。
ブランドを守ろうとする地元は皆これをやっている。
だが、上にも書いたとおり家系なんてのはマニアが勝手に使い出した呼称でしかない。
そもそもこいつ、「定義」がいかに厳密なものなのか知らないんだよ。
定義づけには論理的な手続きが必要だ。
それは科学のアプローチだったり、法的なアプローチだったり、あるいは権威に頼るのだが
こいつはそういうものを全く無視している。
しかも読んでの通り>>774以降は感情論で書いているだけ。
こういう奴が定義を語ると世界が混乱するんだよ。思考能力に難があるやつは分をわきまえて黙ってろ。 >>879
アルカイダとかISISみたいなイスラム過激派みたいなモンですかね >>879
だから吉村家及び直系だけが本物家系。
六角系やその他は偽物家系で良いんだよ。
免許皆伝という明確な判断基準があるからw >>881
ええ…俺の好きな武道家はどうなるんだ？ 血腥い武道家はお呼びじゃありませーん
いつか食中毒おこすで >>879
アホかお前？家系の定義はなんだ？て問いに、わかりやすいのが酒井の麺を使ってるって書いたのがそんな悔しいのかよ？？
なにがアプローチだよ？そんな大袈裟なもんじゃねーよ。感情的になってるのはお前だよw今、吉村と全く関係ないチェーン店が家系の名を使って横浜家系ラーメンてデカデカと派手な看板掲げてる。
吉村の許しがないと使えないと酒井製麺。
これを使ってる店こそ家系と言えるんだよ。
それを昔は丸山とか大橋とかどうのこうのってはぐらかして、しまいには世界が混乱するってキチガイだろお前www
似たようなラーメンでしかも便乗して横浜家系ラーメンて書いた店が乱立してる。それを一発で見極めるのは酒井製麺使用店だよ。
ここ見て何が本当の家系かわからなくて世界が混乱してる奴はよく覚えとけ。
酒井製麺を使ってる店こそが本当の家系なんだってな >>881
臭くて不味く味が安定しない恥晒しで何が免許皆伝（笑）だよ、アホかお前。
工場スープを出す店こそ本物で王道だマヌケ（笑） >>884
だから直系だけが本物でいいんだよ
酒井の麺より明確な基準なんだから >>882
必ずしも本物である必要がない
それが旨いと思えば通えばいいし
まずいと思ったら行かなきゃ良いだけ >>889
俺もそれでもいいって思うが、吉村家と何かしら関係性があればいいていうのもあるわ。
>>888
違うスレでやれやゴキブリw恥を知れwww 家系ラーメンに本物も偽物もねえよ
工場系や店炊き、直系や亜流も単なる家系ラーメンだ
名乗るとか全く関係ない 四汁が家系と名乗ってもいいよと言ったのは自信のあらわれ
誰も真似できないだろ やれるもんならやってみろ 本物はわかる人にはわかるという
君たちは本物がわかってる？がっかりさせんな 何か本牧家が全然旨くないの思い出しちゃったよ
環二出店の頃やたらテレビ出てスープ論ぶってたけど
何度通っても一度も美味かった試しが無いという まあまあ落ち着いて。
まず工場家を排除してから語り合おう。 >>884
負け犬がよく吠え続けられるなｗ
そのメンタルだけは評価してやる。
誰が「家系の定義は？」と問うたか知らんが（抑も問うた奴が基本的にアホだが）
嬉々として真っ先にそれに答えたお前な。発信者に倍するアホ。失笑。
自覚ないんだー。哀れだなあ。親がかわいそう。
あと>>884が言ってるなかで情報としてぎりぎり拾っていいのは
吉村の許しがあれば酒井の麺を使えるという云々。他はすべて拙い感情論。
さて百歩譲ってそれを家系の定義としよう、という段になって
誰がお墨付きを与えるかというと当の吉村のおっさんでしかない。
これからの方向性は決まった。
お前さ、吉村総帥にお墨付きもらってこい。
もらえなければそれはお前の考えた「ぼくのかんがえた家系」でしかない。
いや、前からそうなんだけどさ。
上にも書いたけど、お前は定義という言葉を甘く捉えすぎているんだよ。
世の中は法律、あるいは科学という2本の柱で成り立ってきたんだが
そのどちらの切り口でもマシな反論すらせず感情論で騒ぎ立てるだけのお前に
どんな反論が残されているというのか。
ガバガバな論理で組み立てた定義ばかりをうそぶく。
反論されたら感情論で応酬。
自分はその定義にたずさわれる訳もない下っ端らしい、浅はかな処方だ。
法や秩序を顧みないくせに思い付きで正義を叫ぶのは
最近ネットで見られる頭の悪い「ネトウヨ」や「パヨク」にも通じる。つまり知性の放棄。
お前はすべてが浅いんだよ。 あ、何度も書いてるけど
「ぼくの考えた家系」を「ぼくの考えた家系」として表明する分には
なんの問題もないのです。
定義しようとする、強要しようとする向きがひたすらにバカだなーって
それだけ。 家系原理主義者は難かしそうな人ばっかやな
東京じゃ話し通じてもこっち(西日本)じゃさっぱりやぞ そろそろやめてさしあげろｗ
なんか家系＝酒井製麺くんが可哀相になってきたｗ
こいつが
「家系の何たるかをを定義してブランドを守る！」
とかの使命を持っているのなら応援してやろう。でもそうじゃないんだろ。
若さゆえのなんとかってやつだ。王道家でも食って落ち着け。 吉村家直系って10軒もないんでしょ？
稀少価値でうまくなるのか？
亜流でもうまいものが広まったほうがいいのか？ >>897
家系ラーメン＝酒井製麺は基本だからなwwwwwwwwwwwwwwww
悔しくて世界が混乱してしまうのか？w 世の中は法律、あるいは科学の2本柱で成り立ってきたって何言ってんだお前？
無駄に長過ぎて何書いてるかわからないわw。僕の世界が混乱してしまうw
ラーメンの話で法律、科学ってアホかお前wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww 偽物でも好みに合致して美味けりゃいいよ
工場系は好みに合致しないし美味くないからアウト。家系とかそれ以前に食べ物として不味い。 酒井最高！
サモハン最高！
杉田家最高！
酒井最高！
酒井美里最高！ ラーメンに高い価値があるという信仰から諍いが生じるのだ
世の中には他にも旨いものがある目を覚ませ >>860
ほんまこれ
大好きやから繁盛し続けてほしいわ
お弟子さんもお店始めればいいのに >>879
くちばしの青いって何？
尻の青い
くちばしの黄色い
…だろ？ >>906
あぁわかるぜ。早朝の杉田家こそ至高だよな。朝に食う事に価値がある
ラーメン食うなら杉田家に行け。ラーメン食うなら早朝に食え。
家系は新杉田時代の吉村家に始まって杉田家で終わる。
酒井製麺最高！
杉田家最高！
サモハン最高！ 工場系で家系と認識して食えたのは宇都宮のたつ家くらいかなぁ まあ、王道家系は酒井使ってないから家系じゃないけどな Twitterアカウント 苗場 @AERASNAEBA
http://twitter.com/AERASNAEBA
このバカおやじって、いい歳したおっさんのくせに奥さんも居ない
彼女さえも居ない惨めで情けない独身おっさんだろｗ
このバカはトラックドライバーの安月給のくせに金遣いが荒く
しょっちゅう家系ラーメンを食べに行ったり焼き肉食べに行ったり
BBQばかりやったりして外食ばかりしてるだろｗ
しかもDQNご用達のドンキにしょっちゅう買い物に行ったり
遠征してゲーム大会にばかり行ってるよなｗ
このバカ舌苗場は情弱のくせに家系通をきどって
女性アカウントの人に話しかけたりして一緒に食べに行こうと
下手なナンパもどきみたいな恥ずかしい行為をTwitterでやってるしなｗ
ゆりっぺ @yurippe_bp http://twitter.com/yurippe_bp
ちかなexcellent @chikana_213 http://twitter.com/chikana_213
この2人の女性が特にお気に入りで絶対にリプは欠かさない
下心みえみえのスケベなバカ舌苗場だもん恥ずかしい奴だｗ
ヘッダー画像のマトリックスを意識してかネオの雰囲気を醸し出そうとしてるが
ブッサイクなバカ舌苗場って恥ずかしくないのかと小一時間…。
バカ舌のくせに家系うんぬん語るなバカめ！死ねバカ舌苗場ｗ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) Twitterアカウント 苗場 @AERASNAEBA
http://twitter.com/AERASNAEBA
このバカおやじって、いい歳したおっさんのくせに奥さんも居ない
彼女さえも居ない惨めで情けない独身おっさんだろｗ
http://twitter.com/AERASNAEBA/status/1057615577034874880
http://twitter.com/AERASNAEBA/status/1057771006582972417
バカ舌苗場は先月、焼き肉だかBBQだかで会社から
3万円を援助してもらったくせに
またBBQをやるのに出勤日と重なって休みが取れなくて
会社に文句言ってやがるよｗこの身勝手な自己中恩知らずのバカ舌！
さすがトラック運ちゃんのエスティマ乗りの
ドンキホーテ好きのＤＱＮだわｗ
バカ舌苗場が実際に目の前に居たら袋叩きにして
再起不能のして病院送りにしてやんよ！
バカ舌苗場えせ家系野郎は死ねやクズ野郎のバカ舌苗場ｗ
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>919 酒井麺だと自分の味が出せないってウルフが思って自家製麺に踏み切った(=直系離脱)んだよね
王道麺は酒井には近いけどイマイチ >>925
開店当初に行ったとき若い店員のあんちゃんと笑顔で話してて偽りだったんかと思った 酒井製麺が正当の証っていうのがニワカだわ
もうひとつ正当の系列じゃないと仕入れられない(っていうかミカジメみたいなモンだが)モノがある。 正統とか邪道とかしょうもない
食べて美味しけりゃそれが正義
味の好みは人の数だけあるから正義も人の数だけある
それで良い 麺を作らない店はラーメン屋じゃねえ
スープ屋じゃねえか Twitterアカウント 苗場 @AERASNAEBA
http://twitter.com/AERASNAEBA
このバカおやじって、いい歳したおっさんのくせに奥さんも居ない
彼女さえも居ない惨めで情けない独身おっさんだろｗ
このバカはトラックドライバーの安月給のくせに金遣いが荒く
しょっちゅう家系ラーメンを食べに行ったり焼き肉食べに行ったり
BBQばかりやったりして外食ばかりしてるだろｗ
しかもDQNご用達のドンキにしょっちゅう買い物に行ったり
遠征してゲーム大会にばかり行ってるよなｗ
このバカ舌苗場は情弱のくせに家系通をきどって
女性アカウントの人に話しかけたりして一緒に食べに行こうと
下手なナンパもどきみたいな恥ずかしい行為をTwitterでやってるしなｗ
ゆりっぺ @yurippe_bp http://twitter.com/yurippe_bp
ちかなexcellent @chikana_213 http://twitter.com/chikana_213
この2人の女性が特にお気に入りで絶対にリプは欠かさない
下心みえみえのスケベなバカ舌苗場だもん恥ずかしい奴だｗ
ヘッダー画像のマトリックスを意識してかネオの雰囲気を醸し出そうとしてるが
ブッサイクなバカ舌苗場って恥ずかしくないのかと小一時間…。
バカ舌のくせに家系うんぬん語るなバカめ！死ねバカ舌苗場！
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) Twitterアカウント 苗場 @AERASNAEBA
http://twitter.com/AERASNAEBA
このバカおやじって、いい歳したおっさんのくせに奥さんも居ない
彼女さえも居ない惨めで情けない独身おっさんだろｗ
http://twitter.com/AERASNAEBA/status/1057615577034874880
http://twitter.com/AERASNAEBA/status/1057771006582972417
バカ舌苗場は先月、焼き肉だかBBQだかで会社から
3万円を援助してもらったくせに
またBBQをやるのに出勤日と重なって休みが取れなくて
会社に文句言ってやがるよｗこの身勝手な自己中恩知らずのバカ舌！
さすがトラック運ちゃんのエスティマ乗りの
ドンキホーテ好きのＤＱＮだわｗ
バカ舌苗場が実際に目の前に居たら袋叩きにして
再起不能のして病院送りにしてやんよ！
バカ舌苗場えせ家系野郎は死ねやクズ野郎のバカ舌苗場！
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>919
でも、とらきち家は、麺もスープも、吉村家と同じぐらいに美味しいな。 1974年に神奈川県横浜市で創業した「ラーメンショップ吉村家（よしむらや）」を源流とする「家系ラーメン」。ラーメン業界の一大ブランドとなったが、最近では、本家の流れを汲まないどころか、本家とは縁もゆかりもない「○○家」と名乗る店が増え続けている。
ここ2、3年の間にも、全国各地に家系ラーメンのチェーン店が続々と誕生しているが、何も知らずに入ったが最後、「家系って、こんなもの？」とがっかりするような店も少なくない。
商標権の逃げ道 泥棒の工場系！！！
「家系」という呼称は、世間でいつの間にか自然発生して、賞賛象徴として定着浸透したブランド名。
その美味しさ・品質・レシピなどをもって呼称定着されたと思われる店舗は、吉村、六角（閉店）、杉田・・それに準ずる店舗。
その後、２０年後近年、定着したブランド名を盗み名乗り、まったく似つかぬ低品質ゲロ不味で商売やりはじめたのが「工場系」。
商標権が無いことにつけこみ、法の逃げ道で生きる、人間尊厳など著しく低い、まさに犯罪行為を続ける卑しい団体「工場系」。
家系名乗れるはずがない。 1980年代の吉村家は神だったな
思い出補正差し引いても最高の味 直系とそれ以外でいいだろ
おんなじようなラーメンは全部家系だ
ヲタのレッテル貼りは滑稽すぎる じゃあ直系と亜流と工場の3種ってことでいいんじゃない 無理に区分けする必要もないと思うけど
そもそも工場は家系ではないからスレチだし 吉村家はラーショのパクリからスタートして、本牧家や六角家が家系ラーメンと呼ばれてたのもパクったからな。 旨い家系があり、まずい家系がある それでいいじゃない 別に工場系を家系と名乗るのは問題ないからスレを分けたいんだよ 酒井がうまいのは認めるが増田製麺使っている店もよかったよ 王道家は柔らかめにはむいてないね レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
