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岐阜のラーメン屋　十一杯目
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0952ラーメン大好き＠名無しさん (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MMdf-89qL)
垢版 |
2019/03/16(土) 16:57:21.05ID:PbViU2MtM
>>951
ちなみにオーナーの名前は「あかぎのぼる」だ
覚えとけ
0957ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0385-9VrC)
垢版 |
2019/03/17(日) 17:10:37.43ID:wMxe6//H0
また岐阜叩きの一宮辺りの田舎者がスレ違なレスしてんのか！
0959ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd1f-80Pc)
垢版 |
2019/03/18(月) 17:46:20.48ID:ARvWJOugd
ﾃﾞﾌｫﾒﾆｭｰならもっと旨い店は幾つもあるけど白神の偉いところは系列店出したり当りﾊｽﾞﾚはあるが限定出して果敢に挑戦し続けているところだな
こんなにﾈﾀを提供している店は県内には他にない
0960ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp07-p0Ep)
垢版 |
2019/03/19(火) 10:18:35.83ID:nkvppsEgp
>>959
確かに限定出して客に飽きられない努力は認めるよ
だけど逆に考えると限定出さなきゃ集客できない店なんだとも言える

もし看板メニューに自信があれば、
限定ださなくても集客できるだろしね
0962ラーメン大好き＠名無しさん (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MM47-89qL)
垢版 |
2019/03/19(火) 10:47:18.17ID:mAGV4RvUM
>>961
客を呼べる看板メニューがひとつあれば他は必要ない
限定メニューをバンバン出す店は看板メニューに求心力が足りないんだよ
飽きられないように必死なの
0964ラーメン大好き＠名無しさん (JPWW 0H7f-LX7w)
垢版 |
2019/03/19(火) 13:16:01.65ID:PNMrxiOnH
料理人として創造力の欠如は脳を鈍らせるからな。
脳が鈍れば即、舌の感覚の低下に繋がる。
定番メニューしか作らないと、毎日のルーティンで惰性に身を任せ手を抜くようにもなる。
0967ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd1f-80Pc)
垢版 |
2019/03/19(火) 13:55:35.72ID:dotbSTnBd
なげやりとか？
0968ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp07-p0Ep)
垢版 |
2019/03/19(火) 14:15:12.82ID:nkvppsEgp
美味しいとは思わないけど
岐阜といえば丸デブだよな
0970ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW ff51-wu7T)
垢版 |
2019/03/19(火) 21:01:01.52ID:cTxpGxi40
高山ラーメンの特徴言えるヤツゼロ人説唱えたいわ
日本で一番個性のないご当地ラーメン
0972ラーメン大好き＠名無しさん (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MM67-89qL)
垢版 |
2019/03/19(火) 21:25:40.26ID:MzvysupMM
>>971
醤油の風味を飛ばしてるんだよな
だからクソ不味いのよ
0974ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 7fbc-89qL)
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2019/03/19(火) 21:45:15.98ID:YFxdNDRp0
>>973
蕎麦の風味を立たせるために香りを飛ばしてんだよ
ラーメンと一緒にすんなバーカ
0976ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd1f-wEbj)
垢版 |
2019/03/19(火) 22:02:20.72ID:lq/zeh46d
蕎麦と言うと、名古屋の生るかな。
蕎麦のようなこしのある麺が特徴。
新店No.1になるだけはあるな。
つけ麺はかなり上品な味。
がさつで味障の岐阜の人には合わないかも
だけど、自分にはドンピシャだったな。
0977ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 7fbc-89qL)
垢版 |
2019/03/19(火) 22:06:33.87ID:YFxdNDRp0
>>976
>蕎麦のようなこしのある麺

^^;
0979ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-9qu2)
垢版 |
2019/03/19(火) 23:45:17.35ID:S+DK5dBPa
>>970
ご当地ラーメンってのは観光客が勝手に言い始めただけで現地の人は「中華そば」って言うくらい普通の中華そば
本質はご当地ラーメンでは無いんだから「個性の無いご当地ラーメン」って考えが馬鹿丸出しだろ
0982ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd1f-80Pc)
垢版 |
2019/03/20(水) 06:58:27.12ID:GxID5n7Md
生るのイメージダウンだな
生るに謝るか訂正しとけ
0984ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Sp07-p0Ep)
垢版 |
2019/03/20(水) 08:42:14.08ID:FpiZMXI2p
>>983
たまに限定出してるんなら看板だけで勝負してないじゃんw
0985ラーメン大好き＠名無しさん (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MMdf-89qL)
垢版 |
2019/03/20(水) 08:53:50.20ID:PjOSeldJM
>>976
こういうアホがドヤ顔で食べログやらグーグルマップで批評してんだから店側はたまったもんじゃないな
0987ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW ff51-wu7T)
垢版 |
2019/03/20(水) 20:29:53.40ID:xJDktS140
>>979
お前の価値観押し付けんなハゲ
全国的にみてご当地ラーメンとして認識されてるのに、そうではないってなんの主張？
田舎ザルですよって自白してんの？
0989ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ff89-geq4)
垢版 |
2019/03/20(水) 20:42:46.47ID:Y+Oge3Ho0
今更知ったんだけど
天下の店主は元有名俳優って有名なの？
0991ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 7fbc-89qL)
垢版 |
2019/03/20(水) 21:24:15.44ID:Fyr80/j80
>>989
御めん屋の大将のほうが有名な俳優
0994ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sae7-/hlA)
垢版 |
2019/03/20(水) 23:57:30.97ID:JC3ARWhla
修行してた訳じゃなくホールアルバイトの分際で人がいない隙に厨房に侵入
エア湯切りの記念写真を撮り六厘舎で修行をしていたと仁麺魚開店時に宣伝
六厘舎激怒で開店早々炎上騒ぎに
0997ラーメン大好き＠名無しさん (ﾄﾞｺｸﾞﾛ MMdf-UykS)
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2019/03/21(木) 14:04:09.04ID:vq+rAYFZM
>>996
親のスネかじってるだけ
10011001
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