ラーメン二郎 湘南藤沢店 38
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藤沢市 本町 1-10-14
定休日 火曜日
営業時間
月、水〜土 11:00〜14:30 17:00〜21:30
日 11:00〜20:00 (通し営業)
前スレ
ラーメン二郎 湘南藤沢店 36
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ラーメン二郎 湘南藤沢店 37
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1538480816/ 地元商店会ともうまくやってるようだし敵対関係ではないからこそ気を遣わなきゃならないんだろうね >>946
豚山って町田商店の系統だっけ？工場で作ってんのかな？ 二郎豚はマジで近隣に迷惑かけるからな
駐車場で吐くなや 藤沢もやればいいのにｗ
@jiro_data
荻窪に新たな注意書きが。
二郎一杯の店側の標準食速が明示されたのはおそらく初めてではないでしょうか。
https://pbs.twimg.com/media/D2f-HwQU4AAZOaB.jpg 藤沢二郎は移転も考えたほうがいいんじゃね
キャパでかすぎでしょ
２人で回せるぐらいがちょうどいいと思う
平塚なんか家賃安いしいいと思うぞ >>955
二郎の行列は一人5分で計算すればいいと聞いたことがあった
自分の体感でもだいたい合ってる
それに比べると15分はずいぶん長いけど、まあ気を使ってるんだな >>957
待ち時間は1人2分計算
早い店だと1分半くらい
荻窪が言ってる15分ってのは2ロット内に食べ終われってことでしょ
行列の長さとは無関係 標準的な回転の店でカウンター10席ロット5杯でロット調理10分とした場合に1時間に30杯になるので行列人数×2分が目安になっていた
旧神保町がこれに該当していた。
実質的には2ロットで20分だが、次々ロットの麺上げを始めるまでには次の客に入れ替わっているのが好ましいので15分目安となる。 >>959
いや俺が言ってるのと同じやん
なんでわざわざ小難しく説明すんのよ
知識披露したいマンか 店主とピッコロで麺上げをがんばってもろって、二人には味の追求をしてもらいたいな
タカちゃんはブタの仕入管理及び価格交渉
そうすれば何か〇く治まるととおもう
役割分担でな
金髪女子は湘南藤沢店の花で継続
どうだい店主？ 15分で満腹中枢が刺激されて食えなくなるから、それ以上は粘っても苦しいだけだからギブアップしろって事でしょ >>964
湘南の華は分かりましたが湘南の風は誰ですか？ 目黒は子供連れてちんたら食べると追い出される。
女性でも遅いと丼取り上げられる。
スモジも怒られる。
あと中山も結構容赦なく注意する。
藤沢もここまでやれとは言わないが
せめてバカ客は容赦なく追い出すべき。
混んでる時にバカ客居ると待ってる人に迷惑だ。 >>967
他の店が〜だから藤沢も なんて話は全くもってナンセンス
店それぞれのカラーがあっていいじゃない
客側が店を選べばいいだけの事 >>967
こういう事を言う人を追い出して欲しいね。 >>964
イベリコを復活させて
客を排除して欲しい 酢文字は営業時間が変則過ぎて
郎郎郎に行ってしまう >>973
高座豚はブランド化したハム、ソーセージの加工に
まわるのでバラ肉は入手困難
入手できても豚１枚７００円になるよ
小ラーメン１杯2000円で全客を排除できるね。小豚は4000円
やって欲しい >>977
サブは味噌と辛いがいいよね
>>978
友人に3000円ぐらいのハム送ったらスゲー喜んで食べてくれたよ
大した量ないやつ 二郎PC店、ジロリアンに迷惑かけるな
ラーメン二郎湘南藤沢店 #ラーメン二郎 #ラーメン二郎湘南藤沢店 @jirolian twitter.com/fujiro_2430/st…
From: ramen_jiroPC2 at: 2019/03/28 15:58:28 JST
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 食券の販売機に大の麺量550gと貼ってあったけど、せいぜい400ｇ程度しか入ってないよな。
うそ書くなよな。 >>983
最近はわからんけど去年の夏は400も無かったよ。相模大野の大は450で食べきるのに12分くらいだったけど藤沢の大は8分くらいで食べ終わった。
その日はピッコロだったから少ないのかな？と翌日店主の日に確かめに行ったらやっぱり8分くらいで食べ終わった。 >>962
PC店じゃなくてPC店2っていういわゆるパクリインスパ >>983
麺量なんて書いてないだろ
うそ書くなよ 今日は店主だったが過去一レベルで
不味かったな〜味がうすいのなんの。
しょっぱいとか、しょっぱくないという
次元の話ではなく薄くて不味い
助手は女の子
次は当たりを引くぞ >>990
インスパイヤ以下ってことは豚山で十分である
パワハラは聞きたくない
いく価値が見出せない >>989
行く価値が見出だせないやつがこんなこと書いてんじゃねーぞ 乳化二郎から非乳化二郎の移り変わり時だから不満も色々とあるだろうね
自分は最近は乳化二郎が重くなってきたから最近の藤沢くらいが丁度いい
関内や野猿は乳化が重くて生姜味のスープがキツくなってきた
まぁ人それぞれだね 人それぞれなんて当たり前だろｗ
好きなもん食えばいい 今日、小豚頼んだけど超臭くて二枚食べて残した
今まで食べた中でも一番臭いかも
食感はフワトロ系で好みだったけど、あれは無理 >>997
超臭いってことは痛んだ肉を格安で
仕入れている
中国の学校給食並みだ
食いに行く価値無し
二枚をよく食べたな下痢したか >>998
一枚目であれって思ったけど、２枚目で確信になった
そのあとは、もう臭さが充満して麺も半分ほど残した このスレッドは１０００を超えました。
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