【池袋】豊島区のラーメン屋 4杯目
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こちらはラーメン激戦区池袋を含む豊島区内にあるラーメン店ついて語るスレッドです
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※前スレ
池袋のラーメン屋 3杯目
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※関連スレ
☆★☆麺屋ごとう(池袋西口)Pe11☆★☆ [転載禁止]©2ch.net
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【巣鴨】Japanese Soba Noodles 蔦 ★2 [無断転載禁止]©2ch.net
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1473116550/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured 【池袋で創業10年以上の店】
創業年
1961年 東池袋大勝軒
1992年 屯ちん
1995年 光麺
1996年 えるびす
1998年 無敵家
1998年 ばんから
2001年 十六
2002年 瞠
2003年 生粋
2003年 七人の侍
2004年 たいぞう
2005年 桑ばら（旧まるきゅう）
2006年 のぶなが
2008年 鶏の穴 豊島区の駅
【JR】
駒込駅、巣鴨駅、大塚駅、池袋駅、目白駅
【東京メトロ】
池袋駅、新大塚駅、東池袋駅、要町駅、千川駅、駒込駅、雑司が谷駅
【都営】
巣鴨駅、西巣鴨駅
【東武鉄道】
池袋駅、北池袋駅、下板橋駅
【西武鉄道】
池袋駅、椎名町駅、東長崎駅
【路面電車】
新庚申塚停留場、庚申塚停留場、巣鴨新田停留場、大塚駅前停留場、向原停留場、東池袋四丁目停留場、都電雑司ヶ谷停留場、鬼子母神前停留場、学習院下停留場 池袋で美味いラーメン屋が池袋の支店で同じ味を出さないのは分からなくもないけど、支店といえばその店の味を求めてしまうと思うんだよね。
本店閉めたしながわは今は客入ってるけど、ソラノイロが客足伸びてないみたいだし、池袋に本店がある六感堂はどうかな。 福しんの通りの方はつじ田とか流行ってるが反対は弱いねえ
篠はらも限定以外はそこまで客少ないし サイゼリヤのとこ入っていくといきなり治安悪そうに見えるしな
学生も寄り付かないんだろ いつまで続くか釈迦
火水定休とか強気なのか弱気なのかｗ 立教より駅寄りかどうかが大事
道路反対側でもなんとか商店とか繁盛してる だが味源からいろいろな店が潰れまくったな
立教への道で 何故かは知らんけど立教の学生は近隣の飲食にそんなに貢献しない
東口に比べると圧倒的に過疎 立教の学食安いからね。
ボリュームの多い安い店じゃないと流行らない。
ミトヤ、はなまる、池袋商店、武蔵家。 どうしてまた豊島区全体のスレにしたんですか？
豊島区全体に範囲を広げて何がやりたいんですか？
せっかく池袋限定の濃密な情報交換ができていたのに。
むしろもっと範囲を狭くしてディープな情報交換がしたかったですね。
池袋東口スレ。池袋西口スレ。この２つに分けてほしかった。
池袋は東西の往き来がしづらく、線路で真っ二つに分断された街なんですよ。あの線路をベルリンの壁と表現する人もいるくらいですから。
あっち側の話をされても目障りなんですよ。はっきり言うと。 基本学生は金使わないよね
デカ盛りで安いとこが流行る
福しんは立教生の第三食堂だと考えてる 西口だと、量と値段で生き残ってんの十六とか大とか？いつきあたりはまだ新参なイメージ 大塚 豚山
１人、前髪垂らしている店員がいる
不衛生だから止めて欲しい ウワノソラ食べログで評価高いのは工作員使ってるからだろ
食べログは低い評価こそ参考にした方がいい 瞠久しぶりに来たんだけど、油そばがおすすめになっててうける
そしてみんな油そばしかたのんでいない
ここが1番うまいのはら～めんだろ 前池袋スレから持ち越しネタですまん
六感堂のスープに魅力感じなかったって書いた人いたけど
俺も本店で塩らーめん食べたけど、スープ
ピンとこなかった
あれはユーグレナ麺ありきなのか、それともサービスの炊き込みごはんをお茶漬けにする事ありきなのか 六感堂行列できてたんでやめた
並んでまで食いたくない 東口の一蘭の近くに、和歌山ラーメンの店なかったっけ？
もう潰れたんかな
10年くらい前にいって旨かったからこの前探してみたんだけどなかった。
誰か知ってたら教えてください >>49
徳島ラーメンのほんまやと勘違いしてない？ 中華そばしながわ、昨日行ったら「イベント参加中のため4/7まで休業」の貼り紙が。
食べてみたくてせっかく歩いていったのに残念だった。
食べに行く人はご注意を。 >>54
あそこはそういうのが結構ある。
基本、客目線とは言えない。 しながわは味は好きだけど店内でも店外でも色々待たされるお店だよね しながわで待ったことないわ
混んでる時間帯はそんな待つのか？ >>51
まじでありがとう！！
徳島ラーメンだったわ！！！
やっぱ閉店しちゃったんだな 西口はうまいトンコツの店がないからね。
東口なら一風堂、一蘭があるけど。 一蘭高いからなあ
並ぶかもしれんが最初だけだろうな 中華そば六感堂は田舎の中華そば屋みたいで美味かったけどリピートしたいとは思わなかった
飲んだ後とかには最高だろうな 六感堂は和え玉が美味しかった。
スープに入れず、そのまま混ぜ混ぜがオススメ。 >>64
一風堂、一蘭がうまい店に入るなら
風龍でもよくない？ 六感堂はずいぶんと店内（席数）狭くしたもんだな、以前の店（担々麺屋）からさ
居抜きにしてはずいぶんと工事してるなぁって思ったら
和え玉頼めばよかったなぁ、デフォのラーメンだとチョット量は物足りなかった 西口には豚骨ならじゃんがらか無くなった博多一幸舎が入って欲しいな 一幸舎都内いろいろ出店したけど残ってるの
ららぽーと立川のフードコートと最近出店した東京駅KITTEだけなんだよね >>69
風龍はスープが薄すぎる
味より量の店でしょ しながわって２週間くらい店舗閉めてイベント出るってどうなんだろうね
この時期で学生の客がいないからか？
それにしても普段来てくれてる客をないがしろにしてるよね
俺は前に店に行ったらやってなかった、ツイッターに書いてもないし
他にも店があるから、わざわざ時間かけて行くことはなくなるよね 俺はその昔BASSOにランダムに行って三回連続やってないことがあった 店の客もイベントの客も同じお客様だし客同士で優劣 なんて無いんだから別にいいんじゃね
イベントに限らず店休むならTwitterとかでしっかりした告知は欲しいけど >>77
まぁね～
風龍MAXは悪くなかったけど、今は一店も無いね
それで値段だけMAX価格に上げて味は風龍のままだからなぁ なんでんかんでんの社長のインタビューで読んだけど
今都内で豚骨スープ炊くと苦情が来るから
セントラルキッチンでやる他ないとか言ってた
その方が誰が作っても味が安定するから都合がいいって >>80
バッソはイベント出店で半年ぐらい休んでたな
あれでだいぶ客逃がしたと思うよ、オレもそれで行かなくなった なんだかんだで閉店までコンスタントに行列作ってたけどね ソラノイロ麺の量増やしたな。今日はやたらしょっぱかった。 しながわは前の店主戻ってきてほしいわ
今の店主になってから並びめちゃくちゃになっててよくわからんしオペが雑になってる 六感堂うまかったなあ。
今時600円台って安いしさ。
東口と全然メニュー違うんだね。 六感堂うまいけど量が少ないんだよなー
追加で和え玉か肉飯が欲しくなる しながわは夜に稲庭しかない時に飛んだ人数も多いと思う >>89
最初縮れ麺で、和え玉細麺頼むのがいいね
同じ麺でいいなら大盛りが安い >>87
前のダパンプISSAみたいな人は江戸川橋？ それはドリルマンの店主っしょ
しながわはドリルマンの2号店だけど店主は違う人ではなかったか？ ドリルマンの店主はあの太った人じゃないの？
古い？ 写真の人は、去年までは
しながわの店主だったよ。
太っちゃったからね。
今年は行ってないからわからんが。
ドリルマンは添付のこの人、品川さん。
https://i.imgur.com/zXrc94m.jpg ドリルマン出身は変わった人が多いね
田無のヒムロクの店主も変わってる感じだった >>74
このプレオープン、招待券がないと入れないのかな？ >>76
「都内いろいろ」って、閉まった一幸舎は池袋店だけだよね。 住所すら特定できないのに自分が一番って新店をサイトに上げる人って
何したいの 一幸舎好きだったんだけどな、なくなって残念だよ、九州とんこつﾗーﾒﾝなのにﾗーﾒﾝを出すのが遅いんだよ、それが問題だと思う Noodle Voiceもう出来てたんだ
別の場所で食った時、ホタテのエグミが凄すぎて気持ち悪くなって食い切れんかったのよなあ 後、鬼金棒の向かいに汁なし坦々の店できたみたい
この手乱立してるけど、味噌使って差別化してるようなので試してみよ >>111
一幸舎、なんか割高感があったんだよね
一風堂だとあまり感じないんだけど
サービスの差かねぇ 六感堂二号店行ったけど微妙だったわ
本当に普通の中華そば
うまいとは思うけど二回目はないや
懐かしい味わいとか書いてあったけど予防線にしか見えなかったわ なんか七人の侍の近くに新しいラーメン屋オープンするな
麺や774って名前で月曜日から正式オープンらしい 六感堂あかんわ、カップラに毛が生えた程度
あそこ行くなら近場の釈迦かソライロ行ったほうがまだマシ >>116
普通？
ありそうでないよああいう感じのラーメン。 >>119
釈迦は全然ジャンルが違うわな
ソライロは・・・何がマシなのか全くわからん 六感堂はスープもう少しパンチ効かせて欲しいね
中途半端に上品に仕上げてしまってる >>125
白は煮干し効いてるし黒は焦がしネギの風味が効いててインパクトあると思うけど 汁なし担々麺 八玄八角なかなか美味しかった。
締めのライスオススメ。4/10までライス無料。 >>125
分かる
一口飲んだ感想薄っ！だったわ
飲んでいったら慣れていく感じもあったけど、さすがに胡椒かけた
胡椒も粒が細かいやつの方が合うと思う >>128
そこは前の店と同じ所なんだね、母体が
担々麺は汁なしは苦手だからパスかなぁ
ウワノソラはいつ店の前を通っても空いてるが…まぁわかる >>31
うるせえわ！お前がスレ立てればいいだろ。お前のエゴ押し付けんじゃねーよ ソラノイロしれっとラーメンマップからピンが消えてるよな。ラーメン屋として勝負するのは諦めたっぽい 流石鬼門池袋バス通りだな
福しんつじ田らへんは混んでるんだけど ソラノイロ客いねえもんなあ
やっぱなんでもありの食堂の割に価格設定が高すぎたんだよ
あの値段でやるなら篠はらみたいなこだわり路線で行くべきだったな 通り沿いじゃなくて一歩入ってるから場所が酷いもんなあ
正直名前出てるうちが華だよ
そのうちベジソバも出すんじゃねーの？w ソラノイロ食堂、出てくる文句のほとんどが「高い」であって「マズイ」じゃない分マシだよ
客に与える情報が悪いだけだし。
逆にいえばあの価格のおかげかいつでもサッと食えるのはありがたい 高くても客は来る、味などが値段に見合ってればね
場所が悪くても客は来る、その価値があればね
お客さんたくさん来ると良いね 何かにつけ文句つけて、わかってるオレに酔いたいタイプもいるから、真に受けないことです あんなツイで客に暴言吐いたバカの店なんか絶対行かんけどね ツイのことは深く反省して、また一から頑張れ>ソラノイロ 例えどんなに薄味でも不味くても味がないって言い方だけはやめたほうがいいと思う 一幸舎って高かったんだ？
そのうち行こうと思ってたらはやし田になっちゃったしなぁ
まぁ一幸舎高く感じるのは隣の博多天神がコスパ良すぎるせいな気もするけど 美味い不味いは置いといて、味ないとかお湯味とかは全然思わなかったけどなぁ ぶっちゃけソラノイロがなくなろうと地元民はだれも困らないだろうしｗ
まあ、あれだけ池袋民をボロ糞に叩いといて商売は成功させよう！とかさすがに無理ゲーすぎるわｗ ソラノイロってなんかやらかしたの?
でもそれがどうでも良い位ラーメンの味にはにインパクトがないよね まあ福しんのBセットのほうが安くて満足感あるな
もしかしたら一蘭が西口に出来ないのも土地柄を把握してるからかもな ソラノイロ 代表 宮崎千尋 @miyachihi
今日、
ラーメン830円もするの？
高い、高い、高いと三回もお客様に言われた。
その人の価値観はそれで良いが、だったら食べなきゃいいよね。安いものは安全なの？
飲食店が、
早い、安い、美味いの時代は一時代前だと個人的には思っている。
価値あるものを適正価格で食べるお客様が増えますように。 めっちゃ粘着しててワロタ
自分が馬鹿にされてるって思っちゃったのかな？
劣等感を刺激されたのかもねw 麹町のソラノイロで昔トウモロコシを練り込んだ麺を使用したラーメン食べたな。まずかったよ。 適正価格のことはさておき店の中でわざわざ口に出すなボケって言っておけばもう少し共感を得られたかもしれない しかもバカップルは店に入る前に高いまずそう連呼だもんな
こんなやつ客でも無いし、恫喝されて当然だわ
ラヲタとしてこんなクズ許せん 「店に入る前に高いまずそう連呼」とは書いてなかったと思うが？
まぁでも
「ソラノイロ 代表 宮崎千尋
? @miyachihi
1月24日
なんか、カップルでスカしやがって、
ムカつきましたわ！」
これはいかんだろｗ マジ基地オーナー本人が嫌なら食べるな！って言ってるぐらいだし行かなきゃいいだけの話 一杯1000円のラーメン屋でもそれに見合ったうまさなら行列できるしなぁ
1000円と言わずとも850円くらいの値段でも並んでるとこはあるし
まあソラノイロはガラガラなんすけどねｗ 釈迦、個人的には頑張って欲しいんだが、塩分強すぎ。あっ、辛い方のやつね。
それと、店員によって味が違いすぎ。
つじ田みたいにうじゃうじゃスタッフを入れる必要はないと思うけれど、
もう少しちゃんとしたスタッフを増やさないとやばいだろうなぁ。 ソラノイロはチャーシューエッグ定食のチャーシューをラーメンに使えば良いのにとは思う ソラノイロ、休日なら少なくても2～3人は常に客いるっぽいし、ピークタイム過ぎた２時位でも関の７割は埋まってたりもするんで、言うほどガラガラってイメージもないけどね
釈迦の方が人いない印象 スレ違いかも知れないがそこまで行ったらその先の龍栄に行ってしまう >>171
池袋の家賃、回転率悪そうな客層でその数じゃ保たないだろうな >>128
なかなか美味しいね
ライス無料サービス期間だから
100g付けたけど追い飯としては多いな
ま、通常でも50円だから安いけど >>173
もしかして経営アドバイザーかなにか？
まあ長くないなら豚清湯＋背脂なんて意外と他じゃなかなか食えないから今のうち通うわ >>170
おらがの濃厚ホタテはもういいやって感じだったけど
普通の醤油ラーメンはどうなんだろ？ 開店１週間くらいはホタテのみらしいから(うろおぼえ)、来週くらいからメニュー追加されると思う ホタテというラーメンの具材としてはニッチなもんで勝負するのか。 >>169
今のとこ美味しい範囲だと思うけどまだまとまってない感じ
半年ぐらいたったら凄く良くなってそうな気もする
俺の時は醤油の方はまだなかった >>177
ありがとう
普通の醤油ラーメン始まったら行ってみます ホタテは謎の大量死で価格高騰してる最中だし大変だろうな
ホタテ好きとしても心配なところ ホタテがエグミや臭みも含めて濃厚過ぎるわ。まずくはないけど、もう一度行こうとは思わんなあ。
醤油が出来たらまた行ってみたい。 ホタテは一口目のエグミがきついね。
途中から気にならなくなるけど。 ソラノイロの場所には東仙坊という中華屋があった。
中華屋と言っても、麺類のメニューがメインで、客のほとんどが麺類を注文していた。
昭和初期に開店したものすごい歴史のある店。
近所の人はあの場所のラーメン屋って、どうしても東仙坊を連想しちゃうのよ。
東仙坊のタンメンはソラノイロと似たようなさっぱりとした塩ラーメン。具も麺もボリュームが多くて680円だった。
近所の人がみんなソラノイロ高いつってるのは東仙坊を連想するからだと思うよ。 汁なし担々麺は、六坊担担面から八玄八角に乗り換え。
コスパ良し、ビールも飲める。（小ビンだが）
しかし、いつも鬼金棒って行列あるけどうまいの？ 今日から3日間？またニュータンタンメン500円だっけ？ >>195 スパイス一杯でそっち系の食べ物は好き嫌いが分散してそうだからなんとも
ちなみに写真だけだと八玄八角より六坊担担面の方が美味そうに見えるけど
コスパだけじゃなくて味も八玄八角の方が好きだったの？
個人的には鬼金棒は期待はずれだったけど並んでる人多いから好きな人も多いんじゃない？ >>197
ちゃんとレスありがとう。
汁なしって、夜市の屋台フード感覚なの。
八玄八角の方がざっくりとした雰囲気もあって受け入れやすかった。
できれば長く続いてほしいな。 鬼金棒はメディア力&激辛マニアも含めてのあの行列
たしかにクオリティは高いし辛いラーメン好きだからたまに行くけど、辛くないラーメン食べるんだったらだったら花田行くかな 八玄八角は広島式汁なし担々麺だよね
だからスタンダードで細麺薦めてくる
ビリビリは卓上の山椒で追加出来るし
具も多めでコスパは良い >>201
でしょ・・・だからオレ何度か書いたんだけどな
閉店しちゃったよ、アソコの担々麺は良かった >>204
そこは関係無いw らぁめん小池ブランドだからあっちゅーまに行列店になったけど
八角で太麺の方食ったけど中々いいね
2辛でもガツンとシビレるし 初めて平日ランチ来たけどそれなりに客入ってるじゃん、ソラノイロ
誰だよガラガラなんて言ったの ついでに初めてカレーラーメン食べたけど釈迦より美味しいし…食べやすい味だわ >>202
浜松町というか大門の方だね
キング軒はデフォで580円だけどその分具が淋しい 新橋にも山椒家とたんぽぽっていう
広島式汁なし担々麺の店があるけど
その2軒より八玄八角の方が美味い
ただ場所が鬼門
ばんから、鬼金棒、花田の吸引力に勝てない >>207
この店、今までノーチェックでした
調べたら中華なのにカレーの情報ばかり
でも町中華好きなので行ってみます 昔ながらの頑固な職人気質で愛想の悪いらーめん屋のおやじっていないのか？
池袋はどこも愛想がいい 永斗麺が担々麺屋にリニューアルしたんだな
どおりでどちらも広島だもんね 上池袋を通過中、千石自慢ラーメンという店が見えた。
あとでぐぐって画像見たら土佐っ子みたいだった。
今度行きます。 >>217
千石自慢ラーメンがあったのは30年くらい前だぞ
土佐っ子は上池袋じゃないし
なにを言ってるんだ？ となりのローストビーフのとこ気になったけどやっぱ美味しくないの？ 上池の千石自慢懐かしい
好きだったけど、ゲーリー率100％だった 明治通り走ってたら上池だか西巣鴨だかわからなかっただけだろw
普通にわかりそうなもんだが 土佐っ子ならトキワ通りで上池袋も西巣鴨も無関係だろ
わかるかよ馬鹿 画像のラーメンが土佐っ子に似てたと書いたつもり・・・ ハゲチビデブカスに反応して煽りに来たハゲチビデブカス >>232
近いけど行ってない価格設定が100円くらい高いかなと？
池袋か板橋駅あたりに食べに行ってしまう。 カネキッチン の醤油好きでよくいってたんだけどある日客から見えるとこで店長が従業員説教ってか罵倒してて気分悪なった
それが２回くらい連続していかなくなってしまった
今はどうなんや なんで客のいる前で説教、罵倒しちゃうかね
、、
つーか罵倒なんて客のいないとこでもアウトだし
カネキチは二度と行かねー 六感堂中華そば白肉入り980円食べてきた。昔ながらの美味しい中華そばという無難な感想しか言えない自分の語彙力のなさに呆れるわ。慣れの問題だと思うけどオペレーションをもっとしっかりして提供までの時間を短縮して欲しいね。15分とか長過ぎ。 その六感堂の道の手前にある麺屋774にいってきた。
スープは濃厚な鶏白湯。トッピングは生チャーシュー、白ネギ、メンマ。
麺は小櫻製麺特性。細くて麺にからみやすい。うまいけど鳥の穴のほうがおいしい。
あとここは六感堂と七人の侍、燕返しとラーメン屋が多い上に、なぜか並びが多い洋食屋と移転したばっかりの人気ハンバーガー屋等名店がそろってるので、立地的には厳しいかな。 >>236
罵倒されるようなことをやらかしたんだろ
怒られる側がパワハラどうこう言って怒られ方に文句つける今の風潮はマジおかしい
怒られなれてない世代って本当使えねえｗ
客前では当然アウトだけどな
客を不快にしてどうすんだ、と noodle voiceで普通の中華そば食べてきた
今風の清湯ベースの中華そばかと思ったら
豚骨醤油だった
ラーメン食べてあまりこういう表現したくないけど
しょっぱかったな >>246
客のいないところでもアウト、に対してのレスだろ ラーメンに直接関係ないけど
池袋西口の芸術劇場のあたり
なんであんなに浮浪者増殖しているの？ >>248
主張が意味不明すぎて読み飛ばしてたわ
こんなやり取りにわざわざすまんね キチガイ正義マン多いなー
お客様は神様ですを履き違えてるやつマジクソ 西池の立教のほうにあぐーの文字の入ったなんとかって言うラーメン屋ができそうだった。
あぐーがなんだか忘れたわ >>238
あぐーってあるから沖縄系じゃね？
沖縄そばのラーメン版みたいな 健優の向かいにあぐー料理の居酒屋もあるね
経営者同じで居酒屋とラーメン屋の抱え込み作戦かな? 健優はみやざわがあった場所か
みやざわ好きだったなあ
覚えてる人は少ないと思うけど >>235
おおかた
トロい従業員だったんだろ？
ああ見えてカネさん、結構、気が短いしな >>251
そうなの？
芸術劇場の前の工事してるあたり酷い事になっているよ
昔池袋の地下によくいた人がタイムスリップしてきたのかと思った >>253
あぐー豚＝山川穂高(埼玉西武ライオンズ) >>258
みやざわが？
つけ麺はドロドロのありきたりなやつだった。
みやざわはラーメンがなにしろうまかった。
煮干しや鰹節をぜいたくに使っていた。
みやざわのラーメンが今までで一番かもしれん。
健優がみやざわの復活だったらうれしいが。 >>262
いやいや
最近見かけなくなっていたのに
今、わらわら増殖しているよ
地下道じゃなくてね >>265
今までいなかったとこにいるからそう見えるだけだよ
トイレ周りとか芸劇との間にいっぱいいたんだわ、工事ではじかれて一部が移動しただけ
南池袋公園とか巣窟だったのにさっぱりいなくなったなぁ >>268
なるほど
そういう事か
高島平行きのバス停のあたりにわらわらいるんだよ >>249
あの酒飲んでる奴らはただの浮浪者じゃないから
よく見れば女もいるぞ
ナマポ受給してるし寝込みモサもやる
警察は強化月間じゃないと捕まえない
ちなみに普通の浮浪者は昔から駅前公園（猫公園）にいる 住所不定だと生活保護なんて受けられないだろ
ラーメン食いすぎて頭の中ラーメンになってんじゃないのｗ よくわからない専門用語を使われて説明されてもねwお仲間なんですねとしか
別に深く知りたくないんでw急に説明始める鉄オタみたいだ オタク共アホか
受給してんだから結局は住居あるに決まってるだろw
そんな狭小な知識しか持ってないからラーメンも何も知らないオタク共w 豚山行ってきた
スープと麺が秀逸
界隈の二郎インスパでは盛太郎を抜いて個人的に第一候補となった
ローポイントとして
・豚がバラ肉でくどい上にカエシに漬けすぎで塩辛い
・ガラ空きなのに席を詰めさせられた >>275
それ大塚店じゃね？
東長崎店は豚が秀逸。スープと麺は普通かな、、
床がベタベタしているのがローポイント。 >>277
ｽﾏｿ誤爆です
神田秋葉原御徒町スレに投稿するのを間違えました >>278
やっぱり！
盛太郎て神田にしかないしね もっと煽ってこいよ
久し振りに来てやったんだから
なぁ、我家の味が大大好きだった味音痴のオタク共w
で、柴崎亭は行ってくれたの？
え？豚山のスープと麺が秀逸？？？？
え？秀逸？？
そうなの？
そうなんだね！ なんか臭いのが湧いてるんだけどもｗ
だれお前ｗｗｗ 俺クラスになると初めからお前らはキモくて臭いキチガイだと思ってるからやさしいぞ >>281
お前の方が実際は臭い容姿だろうなw
ちゃんとシャワー浴びて洗濯した服来てから外出ろよ
>>282
お前の大好きな我家無くなって残念だねぇw
>>287
俺に向けて書いてるのか？
四天王って何のことだ？
詳しく教えろ >>276
西口では一番うまい味噌ラーメンの店だと思う 八玄八角は美味しかったけど絶賛するほどでもなかったよ
ちょい飲みするなら新橋のたんぽぽのほうが
広島の日本酒とつまみが揃っていたから良かったね 六感堂西口店行って白を手揉み麺で食べてきた
確かにあまり特長の無いラーメンだったけど
本店の塩ラーメンよりはわかりやすい味だった
680円ならたまに食べてもいいかな
今度は黒食べてみる 西口の六感堂の白は煮干しがすごい効いてる
黒は焦がしネギとたまり醤油の風味
東口の方は１回食っただけだけど麺が緑だった印象しか残ってない >>296
どこにでもありそうなんだけど意外に無いぜああいうラーメン >>298
田舎に同系統でもっと豚の出汁が効いた美味いラーメン食べた事あるので個人的にはもうひとこえが欲しい こないだソラノイロ食堂行ってきた。
油そば食べたけど、なかなか美味しかったなぁ。
ここで不評を聞いてたからビクビクしたんだけどｗ
次はメインメニューの背油ラーメンを食べてみたい。 >>304
山梨にもラーメン屋あるんですね。
麺類はそばとほうとうしかないかと。 ソラノイロ宣伝ご苦労
油そばなら武蔵野アブラ学会に行くわ >>306
ソラノイロは油そばが一番美味い
次点でチャーシュー定食 今さらだけど瞠の二郎風つけ麺ってどう？
ニンニクが刻みじゃなくすりおろしなのかな？ >>306
レギュラーなら塩がオススメ。
豚の旨味がダイレクトに味わえるよ。 >>308
アブラ学会ってデフォ玉子入ってる？
個人的に玉子入ってないほうが好きなんだよなぁ >>307
偏見すぎるw
ラーメン屋が存在しない地域なんて逆にあるのか知りたい 別にソラノイロは不味くはないと思うぞ。
あの場所と内装であの値段で店やるのがずれてると言うのと、
店主？のTwitterだろ。 Twitterで暴言とか大したことない
5chで暴言吐いてる店主に比べたらまだマシ 87歳の運転の池袋事故って
大勝軒の前の道路だったな。 東池袋な。
店で食ってる最中だった奴ら、
確実に事故現場を見てるな。 「アクセルが戻らなくなった」
嘘で言い逃れするのやめて欲しい >>322
逮捕されてねーんだし、容疑者つけるなよ下級民が
それとな、名前に「さん」をつけろやデコ助野郎 292 名前：名無しでいいとも！＠放送中は実況板で[] 投稿日：2019/04/20(土) 17:50:47.28 ID:pngBkHY00
池袋暴走男の飯塚幸三は元官僚瑞宝重光章の受賞者
まだ逮捕されないのか
しかも数々のテレビの馬鹿ニュースがさん付けで報道してやがった ラーメンを食いすぎて他者を攻撃するすることしかできない脳になった人達の巣 東池袋大勝軒は旧店舗時代に一度だけ行って終わったな
不味くはないが、１時間も並んでまで食うものではない、と >>292
つけそば健優は4/23（火）オープンの模様。
【醤油つけそば】
あぐー豚の豚骨、魚介のWスープで作った
旨味香る中華そば。無添加・無化調の体に優しい一杯。
【味噌つけそば】
長時間煮込んだ、あぐー豚骨スープと
こだわり抜いた北海道産味噌で仕上げた
濃厚かつ芳醇な旨み。 六感堂もまだ行けてないんだけどな
最近西口にラーメン屋の新店が増えて来たな 今日から屯ちん値上げするらしいな
あそこラーメンがグダグダになるかわりに値段だけはずっとがんばってたのに >>334
とんちんは安すぎる
値上げしてもいいよ 小麦の価格も日本の物価自体も上がってるのに、
グチグチグチグチ、さすが貧民街池袋だわ 高い店に文句言う前に安い店に感謝の言葉のひとつでも送ってやれよ、とは思う。 感謝の言葉w言葉じゃ店の懐は潤わんぞ
言葉なんかより黙って食いに行けや
>>343
あるからぐぐれ >>343
節骨麺たいぞう東口店、はやし田池袋店の並び
そろそろ緑色の麺のぬるい冷やし中華始まるかな 六感堂西口店で白に続いて黒を手揉み麺で食べてきた
黒の方が好みかな
スープ真っ黒だけど富山ブラックとかみたいにしょっぱくは無い
ボリューム控え目だけど680円だから、たまに白黒交互に食べれば飽きのこない味 健優自分が行った時は水漏れでオープンしてなかったよ 健優、具・麺・スープそれぞれがちぐはぐな感じ。
特にスープがちょっとシャバめで麺に絡みづらい。
飲料水が不味かったのもマイナス。
備長炭入れてたけど、浄水器通すかレモン水にした方がいいと思う。 健優、醤油つけ麺はそこそこだったな。
全粒粉麺は細めのちぢれ麺、スープは濃い目の醤油、ドロドロ手前な感じ。
特製食べたけど、麺の上に刻み海苔、スープのなかに豚と玉子、メンマが入ってて、
葉っぱ(三つ葉？みたいな)とネギが上に乗る感じ。
まずくはないしすぐの周囲にはないタイプだからありがたいかも。
まだ食べても見てもない玉子麺とやらが太麺で食べ応えあれば嬉しいかな。
あと卓上オプションがもっと欲しい。あったの七味位だった気がする。 ラーメンデータベースで30位くらいに来ていた
つじ田西池袋店が一気に100位に落ちててワロタ
俺昨日食いに行ったばかりなのに、、 東京の方のオクチはお上品やさかい
あの七味は駄目どすかぁ 大阪人と京都人の争いじゃんw
どっちもエセかもしれんが
原了郭の黒七味は京土産としては有名だし
東京ではつじ田がひろめたと言っても過言ではない >>358
見る限り、何らの特徴もない
ありきたりの・・・・だな。
わざわざカネ、払ってまで行きたいと思わんわ
いつまでもつか？ ネットの書き込みだけで判断する自分の意見すら持たないバカな そのバカを叩く同レベルのバカがマウント取りたさになんかいってる >>363
あれはゴマが強すぎて似て非なるもの
名前も黒胡麻焙煎七味だから >>356
なんとなくわかる
麺とスープがあまり噛み合わず，逆に具が強調されて結局食べててスープが美味いのかわからなくなった
まずくはないけど 新宿の小次郎の前を通ったら
台湾まぜそばを追い飯サービスでやってた
新宿店だけのメニューかな？ 明日行くから覗きに来たけど活発なんすねぇ数キロ離れるだけでこんな栄えてるなんて羨ましい 大勝軒、女3人組のうち1人
食うのが異常に遅くて4人席1時間占領しっぱなし
すげえイライラした
しゃべりたいならカフェに行けよ
まずいなら残せよ
行列が目に入らないのか >>378
女は漏れなく脳に障害があるから仕方ない GWだし地方から来た人達が来るんじゃない？
久しぶりに滝野川行きたいな 大勝軒本店、数年ぶりに行ったがやっぱり麺の茹で方変わってないな。
茹ですぎだろ。完全に伸びてるわ。
これが本店のデフォルトなのかね。
やはり滝野川が一番だわ。
本店にはもう行かない。 >>384
あれがデフォ
だからつけ麺なのに硬めで頼む客がいる >>385
硬めも出来るんだ。
大鍋でまとめて茹でてるから出来ないと思ってたわ。 昔からそういう特徴の店なのに
知ってて柔いからもう行かねって馬鹿じゃねえのw
馬鹿の一つ覚えで硬め硬め行ってろよ >>387
なーにをイラついてるんだよキチガイw
言葉の使い方も間違ってるぞ。 滝野川で固麺マンセーしてデロ麺にキレてる奴等俄なの分かるよなｗ でも滝野川と本店て両方飯野が仕切ってるはずなのにな 本店の味は原点として残しておかないとね
あの柔らかさがいいって人もいるし 滝野川も昔の味と違うけど今の本店より今の滝野川の方が昔の本店の味に近いけど俺は今なら板橋か町屋が好き >>387
「昔からそういう特徴の店」なら暖簾分けした店もそうなりそうなもんだが
あそこまでデロデロの麺を出すのは東池袋しかない 東池袋系大勝軒の弟子はデタラメでいい加減なヤツばっかりだよな 大勝軒のもりそばのファーストコンタクトが再開発前の東池袋じゃない人は柔いだのって文句言うわな
あれがデフォ
二郎のデロ麺に文句言ってる奴もいっしょ 大勝軒本店の麺は柔らかいね
けど、俺はきらいじゃないよ >>379
店員じゃないよ
やつら開店時の先頭の方でうちら3巡目だったからな
食い終わって帰るの同じ12時位だった >>358 で出てた健優行ってきたけど、なんか何もかもが微妙だったな
アグー豚丼はすごく美味しかったけど
中華そばでつけ麺、って珍しくていいなぁとは思ったんだけど…
醤油食べたけど、味噌ならもうちょっと感じが変わるのかなぁ
あの立地であの感じだと、生き残れるかどうか…すごく美味しい！とか量が多くて満足！ってほどでもないし
せっかく増えたラーメン屋だから頑張ってほしいとは思う なりたけ行ってきたスープ残してもいいよね？死んじゃうよ 大勝軒は例の事故現場の前だから
地方から花を手向けに来て
ついでに大勝軒に寄ってくって人が多いのかも >>405
味噌の方美味かった
でもあの麺はあかんな >>393
最初からそう言えばいいのに、何でいちいち他人を馬鹿呼ばわりするの？
そんなにカリカリするほど大勝軒の話題が重要なの？？？ >>408
味噌美味しかったんだ、感想共有してくれてありがとう
次は味噌で、選ばなかった卵麺で食べてみようかな
前に夕飯時間帯に行ったけど2人くらいしかお客さんいなかったし、
いつでも入りやすいってのはいいかもしれないｗ 釈迦いつ行ってもガラガラだなぁ
個人的には好きな店なんだけど おれカレー好きで、釈迦のプロデュースした人のカレースキルすごく高いのも知ってるんだけど、
なんかカレーの味おかしいと思う。 >>419
インドカレーはあんな感じだよ。
東口に美味しいインドカレー屋（エーラージ）があるから、ノンベジミールスとかお得なランチタイムに食べてみるといい。 釈迦は雰囲気が入りづらいし頻繁に食べたくなるラーメンじゃないからなー たしかに初めて入るには勇気がいる店構えだなw
お釈迦にならなければいいが 釈迦うまいけどご飯かナンのが合うだろ。
なんでラーメンなのか。 でも釈迦無くなるとやだな
2ヶ月に一回くらいあの麺食いたい 釈迦の麺最初は微妙に思ったけどだんだんクセになってきたわ 釈迦カレーマニアとラーメンマニア兼ね備えた人が「カレーと麺を同時に食べたい！」と発狂した人にはオススメなんだけどね…
もっと素人でも食べやすいメニュー作って欲しい >>420
正直エーラージとは比較にならない…ｗ
釈迦は万人向けに意図的にエスニック色を薄めたのかも知れないけどスパイスの奥行きが全然違う
エスニックやインド料理の店を知ると釈迦の配合は物足りなく感じる
釈迦もそれなりにスパイス使ってるとは思うし、ラーメンとしてはオンリーワンな味なんだけど中途半端な印象 >>430
419=430って事ではないんでしょ？
419が釈迦のカレーの味がおかしいって言うからインドカレーの方向性を示しただけで、釈迦=エーラージなんて言ってないんだが。 ID:hPtmcPgs0のレスがすごく的外れに見える… 言いたいことは分かるけど
釈迦の人について知ってるならインドカレー知らないってことはないだろうし
インドカレーをあんな感じと表現した部分が自分の味のこだわりに引っかかっただけなので
融通のきかない奴だと思ったならスルーして こっちも噛み付いて悪かった。
別に私も釈迦を持ち上げたいわけではないし、釈迦の独自性（インドカレー+ラーメン）は評価してるけど、あのスープをライスやナンで食べるくらいならインドカレー屋行った方がいいと思う。
ちなみに釈迦のミールスは見た目ミールス風なだけなのが残念。
迷走したあげく止む無く出した感が拭えない。
もっとパスタ寄りにして、麺の上で複数のスープを混ぜ混ぜして食べるような感じだったらミールス感が強調できたかも。 カレーとラーメンを食べたい時って自分はご飯も食べたくなる
キャパ的にきついが 要するにラヲタにとってもカレーヲタにとっても中途半端てこと？
下北沢にあるスパイスラーメンは美味しかったけど、釈迦はイマイチなんだよなあ おれ419だけど、
釈迦のスパイス番長はリアルにスパイスを学んだ人で、本場らしく少ない種類のスパイスで作るのをモットーとしているはず。
俺が変だと感じたのは、塩分や香辛料（何か表現か通じづらいけど香辛料は胡椒ニンニク生姜唐辛子ね。）
に対してたぶんターメリックかコリアンダーかカスリメティあたりを入れすぎで
カレーとして埃っぽい風味になっててバランスが悪かったという話。
ごめん蒸し返して。
下北沢の点と線は本当に美味い。スープカレーとしても一級品だと思う 西口にうまい博多豚骨系ないね。
暖幕、西口の壱角堂の場所にできた当初はうまいとおもったけれど、
瞬く間に味が劣化。
その後に二叉交番近くの現Yamitusukiの場所になってからは、
更に劣化。以来、閑古鳥が鳴いている状態で、気付けば閉店。
質より量や値段の新宿ソフト系列の博多風龍は、イマイチだし。
臭くない博多豚骨系ラーメン出展して欲しいね。 【超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
①高添・沼田（東京都葛飾区青と６－２６－６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている／息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
②井口・千明（東京都葛飾区青と６－２３－１６）
※犯罪首謀者高添・沼田の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
③宇野壽倫（東京都葛飾区青と６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
異臭を流し込んでくるなどの嫌がらせを何度も繰り返ししつこく行ってくる嫌がらせ犯罪者である
④色川高志（東京都葛飾区青と６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４－８５５５
東京都葛飾区立石５－１３－１
℡０３－３６９５－１１１１
⑤清水（東京都葛飾区青と６－２３－１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
⑥高橋（東京都葛飾区青と６－２３－２３）
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
⑦長木義明（東京都葛飾区青と６－２３－２０） >>440
臭くなくていいなら西口じゃないけど
地下コンコースに一風堂あるよ 釈迦について
俺は、結構南インド料理やを巡りもしていてスパイスマニアなんだけど、
釈迦の一通りのメニューを食べて感じたのは、塩分が強すぎる気がすること。
アプローチは面白いけれど、味は及第点かな？
でも、個人的には頑張って欲しい。 >>440
壱角堂はまあまあうまいと思うけど。
西口では一番マシでは？ ＞444
壱角堂ってすた丼やみたいなイメージを持っていて、
ラーメン食ったことがなかった。
こんどためしてみるわ
サンクス 無鉄砲も千石自慢もわりと近くにあるんだから行けよw 江東区に3軒ある博多ラーメンガツンがいいよ
530円で替え玉一杯サービス
天神や風龍、長浜やとかより全然いい 江東区だってさ、
バカが誘導してる店ってどんなだろ？ 豊島区という縛りを外せばいろいろあるだろよwアホくさ >>456
豊島区から江東区まで食べに行くほどじゃないよ
風龍や天神よりは良いから池袋に出来ないかと
江東区からいきなり豊島区には進出しないだろうけど >>461
口に合わないことはあっても不味くはないだろうな 今池袋なのですが、どこか最近の新店でお勧めありますか？
美味しいなら高くてもいいです
スープのジャンルは問いません
ちなみにあの事故のとこの花凄い数ですね… EAST VILLAGE
〒170-0013 東京都豊島区東池袋１丁目１３−１
03-3981-9177
https://maps.app.goo.gl/GPhrJayZzNwSPSWg6.info
ハンバーガーだけどうまいよ 新店東
774
一番鶏（上池袋）
八玄八角
新店西
健優
ヌードルボイス
ソラノイロ
つじ田
六感堂
漏れてたらゴメン 北のほうの出身の人がそういう言い回しするね
○○したことある→○○したときある >>461
某店が大宮坦々麺とか言って出してるなぁ GW中の麺舗十六の営業スケジュールご存知な方いますか？ >>476
ありがとうございます。
明日行こうか悩んでたので助かりました！ つけ麺食べたくてヤスベェ行ったけど全然美味しくなくて後悔。
三田製麺にすれば良かったかな。
求めてるのがコッテリ系つけ麺だったから屯ちんとかでつけ麺食べた方が良かったかもしれない >>479
俺はやすべぇ大好きでしょっちゅう行くけどな
好みだろ >>480
やすべえだと辛口のが好みだわ
標準はパンチがないように感じる やすべえって万人受けするイメージあるから
特別好きじゃないってんならわかるけど嫌いな人っているのか 健優行ってきたけど上の方で味噌の方が良いと書いてあったのか
次は味噌行ってみる やすべえは、砂糖の甘さを感じる。
所詮チェーン店の限界とみた。 そういう味の店であって、チェーン店の限界とか関係ないやんw やすべえの経営は、サッポロ実業ってことは、サッポロ製麺になんのか
前の中本で使ってた製麺所やろ
つけブームで大勝軒がアホほど増殖した頃の生き残り
ごんろくとかよく行ったわ
繋がってんのか知らんけど、千川のたけしもそれ系のだったよな >>489
15年くらい前？
あのつけ麺ブームってなんだったんだろうね
本当にみんなつけ麺ばっかり食ってた
自分も周りに合わせて食ってたけど
ぶっちゃけ普通のラーメンの方が美味しいと思ってた つけ汁に入れるんだって。店員が味変アイテムだってすすめてきたよ。 関係ないが、池袋で車からスピーカーで変なイントネーションのメッセージ流してるやつずーっと前からいるけど、あれなんなんや 健優の味噌も食べてみたけど、白味噌の味（塩気）ばかりで、美味いとは思わなかった。
アグー豚ごはんは美味しかったけど。 アグー豚丼評判良いんだな
俺はあれで300円かよって思ったけど >>495
いるいるｗ
間の抜けた30代ぐらいの男性の声で、上がり調子で何か言った後に
ほんの少しだけ間を置いてから下り調子で何か言うのの繰り返しｗ
なんて言ってるんだあれは？ 最近こうやって雑談したがる連中がどこのスレにも増えてる アグー豚丼は美味いけど豚のボリュームに比べたらやや割高なのは否めないな やすべえはつけ汁どうこう以前に
あの麺が好きじゃない
つけの麺なら燕返しが最強
あれでつけ汁がもっと特徴あればな
あと禁煙にしてほしい >>508
あの麺が好きだけど
もちもち感とほどよい固さ
他はどこも固すぎる ラーメン専門店は高い
家族ではいけない
日高屋に行く >>517
それが普通の感覚だ。
実質賃金が物価に追いつかない。
私も独り身でなかったら専門店などいけない。
ラーメンごときで高いｗｗｗなどの煽りは気にしないでいい。 つか、家族連れは全員が食べ終わるまで席を空けないから
カウンターしかない店は遠慮してくれたほうがありがたい >>517
>>518
ならこのスレに来る必要ないよな 無敵屋っていつもなんであんな行列あるの？
そこまで美味しくて唯一無二のラーメンとは思えない。
他にもあれレベルなら並び無しで入れそうな店あると思うんだがな。まあ美味いのは美味いけど 釈迦麺が少ない
コスパ厨はすぐ近くのカレーは飲み物行くじゃろ 無敵家は意図的に行列を作ってるから
並んでるのはほぼ中国人だが 無敵屋は一蘭とならんで中国の有名グルメ雑誌の常連だからな 観光スポットみたいなもんだろ無敵家は
>>524
そもそもカレーは飲み物って別にコスパ良くないだろ 六感堂やってねーじゃねーか
マジでムカつくわ池袋のラーメン屋 >>522じゃないけど、池袋の二郎はいつ通っても行列出来てるけど
二郎系でもあんまり行列ができない店とかあるんだろうか？ 池袋二郎はチャーシューが小さいんだよな、値段上げていいからチャーシューを大きくしてくれよ >>521
池袋に10年近く住んでいるが、並びの少ない深夜2時ぐらいを狙って始めて入ったが、ラーメン花月と同じ感じの味だった。
１時間以上並ぶなら、俺ならラーメン花月に行くw 東長崎オリオン食堂
魚粉なしで魚の香り豊かな新中華そば
まあいけるで >>521
20年くらい前はうまかったんだよ
その当時は光麺のほうが行列
食ってる後ろに並ばすから落ち着かなかった
あのへんの当時の人気順は光麺＞屯ちん＞ばんから＞無敵家
俺は無敵家が一番うまいと思ってたから通ってた
そのあと2006年にテレ東のラーメンランキング番組で無敵家が
上位に紹介された。そこから流れが変わった
光麺に並んでたミーハー馬鹿どもが無敵家に並びだした
そしてSNSの時代へ突入。海外サイトでも紹介されるようになり
外国人観光スポットになった
上の人も書いてるように意図的に行列を作ってる
外から中が見えないようにしてるのもそのため
6人くらいの団体客が帰って店内に空席があっても
外に5人しか並んでなかったら客を入れない
常に行列があるように操作してる 行列できてたら逆に行きたくなくなるけどな
ミーハーってほんとアホだと思う
まぁでもそういう奴らが経済まわしてたりするんだけどさ 無敵屋歴史あるだけあって美味しいと思うけどな。平日は3時～4時頃だと行列なくあっさり入れる時もたまーにあるね。今は旅行者御用達みたいになっちゃったし、他に美味しい店も沢山できたから行く必要ないけど。 あの辺でラーメンを食わない
移転前の二天が最後やな >>537
あそこの大に行ってニンニク増しにしてみ
舌がヒリヒリしてくるから >>495
>>502
又吉神でしょ？もう無くなったけど、街宣はまだ続いているようだ。 >>537
モンドセレクション 最高金賞（ワンオペ部門）だからなぁ。
いいよね。あの人。 >>540
豚トロチャーシューだったかな？
家系の、なつかしい >>534
ラーメン花月全然似てないだろ
ばんからと勘違いしてないか？ 花月って宗教団体がやってるニンニクげんこつラーメンだろ？ スープに麺が入ってて具が乗ってるところなんかそっくりだろ >>554
下位とか上位とかないよ
好みの問題だろ
俺は大の方が好き
二郎の麺は柔らかすぎる 野菜は二郎の方がうまいよ。
大はただのもやしだけだもん。
でも麺はポキポキしてて大はいける 私も大の方が好き。
こま切れ豚のトッピングがいい。 俺は二郎よりも大よりも豚山が好き
豚山の豚が好き
麺やスープは二郎や大にくらべてどうかなって気がする 池袋周辺の二郎系はレベル低いよ。
いつきが1番美味いんじゃねってレベル
早稲田の方まで行けば美味いインスパ店が何店かあるよ 大なら池袋より練馬の方が好き
スレチになってすまん 池袋の二郎は黒脂であることに価値はある。
それ以外は微妙。 >>560
池袋の二郎昔より美味くなったよ
大が美味いというのは最近の二郎食べてない証拠 >>567
最近っていつくらい？
確かに前に食べたのは２年くらい前だけど
こないだ神保町の二郎に行ったけど
やっぱ麺がダメだったなあ 初めて屯ちんで食ってみたけど全体的に家系をマイルドにした感じだな
家系より胃に負担がかからんし具材もスープも美味いから人気があるのが分かった 今日、大行っちまったよ。確かに野菜はもやしだけ。でも麺はいい。 七人の侍の二郎は、スープが弱い気がするねガツンとこない 大のキャベツ率がほぼゼロのアレを「野菜」と称するこはシャクであるから
嫌味ったらしく「モヤシマシマシニンニクアブラ」とコールしてやりたい >>567
たしかに二郎は数年前で大はそろそろ半年食べてなかったわ
新店行ってるだけで結構日にちが過ぎちゃうね 池袋に角ふじ来てくれないかな、家賃が高いから無理かな はやし田でつけ麺食べてみた
ややオイリーでしょっぱめだけど
麺も太くないし濃厚系じゃないので食べやすい
卓上に一味と酢があるといいけど、このグループは味変アイテム一切置かないんだよね >>572
あそこの三郎味は好きだけどスープが温めだよね
数年前の小麦の高騰から刻みにんにくも無くなって脂マシすら追加料金になったからあんまり行かなくなった
おろしにんにくより刻みが良い 久々に大塚のぼたん行ったけど美味いね
あれぐらいの豚骨ラーメンの店が池袋に出来て欲しいけど
池袋じゃ金額的に風龍や博多天神に勝てないのかな >>584
俺も刻みの方好きだったわ
それでも好きだけどw >>586
しばらく休業して、しれっと再開したけど
性犯罪者は経営とかに関わってないのかな
俺なんかは店名聞くだけで拒絶反応が出るんだが
世の中の人はこうやって忘れていくんだろうな
東池袋の暴走老人が逮捕されてない件も忘れ去られていく >>585
ぼたん美味いよなー
みんな風龍や天神に飼いならされちゃってるからな >>590
ぼたんって豚骨ラーメンにしてはチャーシュー美味しい
キクラゲもいっぱい入っているし
あとホールのおばちゃんの接客がいいね ラーメンの話に関係ないことをベラベラ喋られるほうが拒絶反応起こすわ 性犯罪で2回も逮捕されて飛ばしの携帯でも1回逮捕されるような人間の店の食べ物を安心して食べる奴の気が知れん 気が知れないなら放っておけばいいんじゃないですかね ぼたんは確かに美味しいけど池袋の繁華街にああいう豚骨の店を出してもあまり売れないと思う >>598
まあ、それは理解できる。
都内の豚骨ラーメン屋行く人はほとんどが飲みのシメだろうからな。 無鉄砲はとんこつのカテゴリーから独立してる感じがするくらいインパクトあるからなぁ
笹塚のぼたんはちょい飲みが出来るメニューがそろってたが、大塚もそうなんかな？ 夏場になると、ぼたん周辺の豚骨臭は半端ないけどな
長年営業してるけど、よく苦情が来ないのは不思議に思う >>602
大塚もそうかも
今日昼前に行ったんだけど、飲んでる人いた
替え玉頼んだのかと思ったら、サワーおかわりだった >>604
確かにあの臭いは池袋では無理かも
近隣から苦情来ないのは大塚という街だから
というのと女将さんの人柄かも 大塚といえばカイミーオだったんだが、
いつのまにかなくなってたわ 大塚のぼたん周辺は大概店舗だからな
店の前通っただけでもあの臭気はただごとじゃねーよ ぼたん店内の豚骨臭は半端なくてもスープには臭みや雑身が一切ないのは評価できる 池袋で性犯罪者と言えば「あ・うん」。
一人暮らしの女性宅に窓から侵入して連続レイプ。
突然逮捕され、残された店長が営業してたけど閉店した。
（現在の「阿吽」などは無関係）
他の店は知らない。 蘭州好きとして池袋は良い街だわ。3店舗いずれも一定レベルに達してる。 火焔山（北口）
薩斐（西口）
味蘭（東口）
の３軒かな？ >>615
正にその3店。あと極って店も有名らしいね？まだ行ったことないけど。これだけ蘭州が食べられる駅も少ないよなぁ。 蘭州ラーメンてどんなラーメンなん？
見た目豚骨だけどうまいの？ 以下きっこのブログの引用
http://kikko.cocolog-nifty.com/kikko/2005/11/post_05b0.html
人気ラーメン店の店主が、有名ファーストフード店やファミリーレストランの本部社員に成りすまして、
それらのお店でアルバイトをしている女子高生など約１０００人に電話をかけ、「店のアルバイト女性が感染症で入院した。
あなたも診断が必要だ。医者に画像を送るので、指示する体の部位を携帯電話で撮影して送ってくれ」って言って、
胸や下半身のアップの画像を自分のケータイに送らせてたって言う、マトモな神経じゃ考えられない犯罪だ。
そして、このニセ電話を受けた約１０００人のうち、３０人ほどの女性が騙されてしまい、言われたままに自分の裸の画像を送ってしまったそうだ。
このとんでもない変態野郎は、ラーメン激戦区って言われてる池袋で、「麺場 七人の侍」って言う、
有名な映画のタイトルをパクッた店名のラーメン屋の店主、岩本正道（３８）って男で、なんと５年ほど前にも、同じような手口の性犯罪で逮捕されて有罪判決を受けていたのだ。
ようするに、まったく懲りてない根っからの変質者ってワケで、どんなラーメンを作ってたのか知らないけど、変態行為を繰り返してる薄汚い手で、ダシを取ったり麺を茹でたり具をトッピングしてたってワケだ。 >>615
俺も蘭州ラーメン大好き
一番好きなのは火焔山
よく行くよ
麻辣牛肉麺だっけ？新メニューのやつが一番好きかな
トマト玉子麺はちょっとスープが甘すぎ 報道機関ソースも検索でいっぱい出てくるよ
闇金に飛ばしの携帯わたしてた事件も もう１０年以上前の話だろ？
アホな犯罪だと思うが、さすがに許してやれよと思うけどね
ただし、あうんだけはさすがに許されんけど 許してやれとは思わないが、もうそいつ自身は店に関わってないなら気にしないって人間がいてもおかしくないと思う
俺は美味いと思ったことないから行かないけど オーナーなんだから店がある限り関わるでしょう。女の性器見るためのモチベーションが尋常じゃなく高いから個人的には食事はもちろんトイレとか使いたくない。 >>560
それはこのスレのほとんどの人が同意してるよ。
その証拠にみんな名前にそう書いてるじゃんｗ オーナーが性犯罪繰り返してるのが明確な飲食店なんて殆どねーだろｗ 釈迦来たけど混んでるねー
ミールスつけめんうまそうだけど今回は天空にした >>616
中国人多いからね。火焔山行った時は日本人は自分だけだった。
極は10年くらい前からやってる店で、他の３軒に比べるといろいろ違う。
>>617
牛骨や牛スジのスープが多いよ。
イスラム教徒がやってるケースが多いので、豚は不使用。 六坊担々麺行ったけどクッソびみょうだったわ…
あれ雑誌で高評価なのが驚き 釈迦の天空いいね。
開店当初はこのカレーはナンかご飯に合わせて食べたいと思ったけど
ちゃんとラーメンっぽくなってたよ。
ただ、しょっちゅうは食べたくないな。
たまにはこういうのもいい。 で、桑ばらのタレ不使用塩だけのラーメンって美味いの？ >>645
ありがとう
言葉が通じなかった時の恐怖心はあるけど行ってみます 池袋で商売してて日本国通じない店があったら逆に行ってみたいw 六坊は成都式のシンプルな奴がいいよ
でもシンプルさを許せないとダメだけど 蘭州ラーメンはフォーをうまいと思える人ならうまく感じると思う。 誤爆してしまった
池袋勤務なんだけど、豚山ってわざわざ電車乗って食べに行く価値あるくらい美味いかな？ 俺はないと思うが職場から一駅ぐらい実食して確かめてこいよ 俺も昔はパクチー嫌いだったけど
タイ料理とかで少しだけ乗ってるのを食べてたら今では大好きになった
ただラーメンには入れない方が良いと思う
鬼金棒でパクチー増したらパクチーの味しかしなくなった 上でも書いてる人いるけどラーメンというよりフォーっぽい
店によっては米麺含めて数種類麺用意されてる
店員と会話できるんならパクチーは抜いてもらえばいい パクチー好きすぎて何にでも入れてたら最近味感じなくなった
北口ドンキでたまに100円で売ってる google MAPのソラノイロ口コミの宮崎千尋ってオーナー？w 池袋商店はうるさ過ぎ。
yeah系とは言い得て妙。 池袋商店はうるさくて不快だから行ってねえ
相変わらずなのか 池袋商店はうるさいし味も何だかスープに深みがないというか塩っぱいだけ。何でいつも混んでるのか不思議な店。 むしろ混んでるのが不思議なのは油そばの店。
やたら学生が並んでる気がするわ 客入りと味が比例しない店なんていくらでもありますが >>660
あれってガチで名前を堂々と出して色んな店のクチコミ書いてるのかな
グーグルマップってたまに
え？名前（フルネーム）出てるの知らなかった！って人いるからなぁ まあ家系って、ごはんおかわりできるしラーメンもそんな高くないから腹いっぱいになりたい人が来るんでしょ
あと、スタンプカードあるとこはスタンプ集めたい意欲で行くこともある 池袋二郎行ってきた
場所柄もあるんだろうけどカップルがのろのろ食ってて席がいつまで経っても開かず
二郎なんてカップルで来るところじゃないだろ
しかも最終的には残してるし 池袋二郎は確かにクソ女が多いなあ
時間かかって待ちが長くなってんのに携帯見てるブス女はくんなよ まずけりゃ最初から残せばいいのにな
無理に食おうとする方が店にとっても迷惑 ユーチューバーの若くてかわいい女が二郎系ラーメンの食レポ動画だしはじめて、客層が変わりつつあるで 池袋二郎はオタク女のエリア近くにあるから良くブス女共が来てるよなあ 逆にミーハーな女は二郎にいってもらって、普通のラーメン屋でダラダラしなくなってるなら嬉しいな。 自分はいつも二郎では麺半分でオーダーしている。
もっと一般的になればいいのに。 >>666
ライス無料のラーメン屋ってスープしょっぱめなイメージ ライス無料の店はライスが不味いイメージ
無料の家系にいくつか行ったが何処も不味かった
美味い店もあるのかな？ ラーメン屋のライスにそこまで美味しさを求めないかな
定食屋なら分かるが、いつぞやのチカラめしレベルのライスじゃなければいい >>674
混雑時に携帯見ながら食ってるのを注意しない店も終わってるな >>641
池袋で桑ばら以上のラーメンだせるとこってそもそもあるの? >>690
そこらじゅうにあるだろ
むしろ、ましじゃない方を探す方が大変だ 池袋で桑ばらみたいなさっぱり系の塩ラーメン出す店ってあんまないだろ
田なか、六感堂、フルル、生粋、篠はらくらいか >>693 桑ばらより美味しい店、一店でいいから
挙げておくれ >>702
桑原は好み分かれそうだしなぁ
少なくとも俺には合わない
途中からスープを水で薄めてた
桑原を超えるなら、豊島家、中本、池二だろうな
花田は微妙、無敵家と鬼金棒はコンセプトが不明 >>674
すまん、それ俺の妻かもしれん…
「にんにく野菜マシマシアブラカラメ」
を写真撮ってたし…
俺よりは少し時間かかったが良い食いっぷりだった
それだけ食ってたら毎朝クソ出るな、と… >>704
いや、かなり昔の話だから違うと思う
確かにウンコ出るよな二郎食べるとw >>703
鬼金棒ほどコンセプトがはっきりしてる店はないと思うけどな
カラシビに特化してる
俺は辛くて痺れるラーメン食べたくなったら麻辣湯の店に行くけど ○○よりうまいとか越えてるとか個人の好みなんで詮ない話ですわ 池袋に生姜ラーメンの店出来ないかな
あ、前に楽天地の場所にはあったけど 現場
大勝軒の本店と会長が住んでたマンションの真ん前でしょ 大勝軒の柔らかい麺は８７歳の入れ歯のジジイも安心して食べられる
飯塚幸三はババアと一緒に大勝軒のラーメンを食べに行こうとしていたのかもしれない フルルはラーメンよりつけ麺と混ぜそばが好き
ラーメンは物足りない 質問ですが鬼金棒は開店前から行列しているのでしょうか？ してるね。鬼に金棒は、池袋でもっとも混んでる店の一つ。滅多に外待ちが途切れない。
行列のない店は、ほぼ確実に普通の味の店だよ
桑ばらもその一つ 鬼金棒は神田に住んでた頃たまに行ってたな
最近は花田のが美味い気がしてきた 桑原は去年か一昨年？くらいにtwitter に上がった
例の暴行？疑惑写真がとこだっけ？
実際はやってないらしいが… カネキッチン絶対潰れると思ったけど粘るねえ
客入りは減ってると思ったけど >>723
花田と鬼金棒って別ジャンルだろ。
比較する意味が。 池袋の鬼金棒は、平日の14時から16時の間ならまだ並び少ないか並ばないで入れる場合もある。開店は30分前くらいから並び始めてる
土日と平日の夜行くなら1時間待ちくらいは覚悟で行った方がいい 山田電機でアイスカフェラテタダで配ってたから
クリーム大量で1杯でお腹いっぱいなった
美味いのでオススメ >>729
中本は東の方が混雑酷い気がする
あとは客層もイケメン多いと思う
ヤマピー？に似た人も見たことある >>725
カネキッチンは頻繁に取材受けてるから新規も多いんでまだ大丈夫
従業員は安定しないみたいだけど 座席数少ないと当然行列ができやすくなる。
そうやって繁盛しているように見せかけてる店もありそう。 西口の中本は夏のクッソ暑いときに
ちょっと詰めれば店内で待てそうだったのに
外で待てと言われてムカついて行ってねえ 俺の中でランキングしてみた
【SS】
蔦
【S】
二郎池袋、壱角家、池袋商店
【A】
花田、豊島家、大勝軒、たけし
【B】
中本(西池袋)、博多天神、無敵家
【C】
桑原、鬼金棒、林田、桂花
【D】
ばんから、中本(東池袋)、頓ちん
【E】
中本(東池袋)、風流
異論認める 池袋界隈で普通の札幌味噌ラーメンが食べられる所って無いのかしら?
一昔前だけどサンシャイン下の札幌やを割と使っていたのでこんな感じに近いと良いのだが…。 >>735
店が偏りすぎてる。とりあえず豚骨系と中本が好きな事だけはわかった
中本だけ細かすぎるし重複してる
あと一角家系のランクが高すぎる なんで量産型なんちゃって家系がランクインしてんの
あと蔦まで含めるならもっとあんだろ知らんけど >>728
一蘭は中国人観光客向けパンフにのってるらしくて連日行列だぞ >>735
まだまだ経験が浅いな
４月から池袋に来た人か？
ランク付けするならもっと食ってからにして >>737
いつも6月入ってからだよ
始まる1週間くらい前に店に貼り紙されるからそこでチェックするよろし
ちなみに俺は二郎の酸味効いたつけ麺好きだわ 「個人のランキング」とか逃げを打つならハナから書くな 壱www角www家www
美味い訳ないだろ。あんなクソみたいなドンドングループがよ いろんな賞をもらってラーメンイベントにも呼ばれたりしてるのに、いつ行っても半分席が埋まってればいいほうなんだよなー、カネキッチンは。。。なんでだろ？ >>753
東長崎に住んでるでどカネキッチン2回しか行ったことないよ。
あの薄っいスープにブヨブヨのイモムシみたいな食感のメンマ。
今、流行のラーメンなんだろ。
後数年経てばまたおま系の２代目として敬遠されるだろう。 大勝軒本店って、そんなに美味いかなあ？
好みの違いだろうけど、あの味のチャーシューつけ麺に1200円払うならラーメン以外の食べ物を食べる。
大勝軒に限らず、最近ラーメン専門店のラーメンが高過ぎる。 >>755
大勝軒は高いよ
原価の掛かる出汁がスカスカだもの
甘辛酸は伝統だからと免罪符にしつつ
創業者の理念を逆手に取り踏みにじっている カネキッチンは2階なのが問題。雰囲気わからないし、階段下の準備中の札出しっぱだったり。ラーメンも5分で出てくる時も15分待たされるときもあるし。いろいろ適当なんだよな。 >>715
生姜は文化。は麺が平打ちなのがなぁ
だったら上板の安ざわ食堂行くわ >>742
もっと意外なところで日高屋の味噌ラーメンとか またおまとかいう言葉
味の違いが分からない人に見られるからやめたほうがいいよ >>741
ひむろの写真見てみた。
概ねイメージ通りっぽいので来月にでも食べてみるよ。
>>742
あそこ醤油のイメージだったから意外かも。こちらも寄れそうなら予定組んでみる。
閉店した札幌やが割と白っぽい味噌のスープで他だとそんなに見ないし、チェーン店だけど店舗でまあまあ味が違うので消えると難儀で困ってた。候補をありがとうです。 >>761
流石に日高屋だと麺もスープも似てない気がするよ。 カネキッチンは売り切れ閉店することもたまにあるので、かと行って俺が行くときは並んでること少ないので、今ぐらいがちょうどいい。
正直、好きだけど並びがきつくなって行かなくなった店はもう増やしたくない… カネキッチンは券売機でしかメニューを見られないのが不親切だ
券売機前で固まってる客がいるだろ
店の前やら客席やらにも置いとけよ 元道産子ですが、池袋で札幌ラーメンはあんまない気がします。。
エリアは全然離れますが、船堀の大島が良いかと。
炎も船堀にあるし。。 札幌やレベルのでいいって言ってるんだし、
そんな本格的でハイクオリティなのは求めてないんじゃないかね てか東京に札幌ラーメンのまともなとこってそんなにないだろ 池袋の味噌ラーメンはドロっとした感じの濃厚なのばっかりだよね。
昔のはせ川とか流星みたいなさらっとしたスープの味噌ラーメン食べたいなら
それこそ日高屋、福しんに行くしかない。 そら日高屋や福しんで500円で食えるもの、
多少の違いで数百円出すやつそういないだろ。
現に一幸舎は潰れたしな。 これだけラーメンが進化し続けてるのに
いまさら札幌ラーメン食べたいって人は少数派でしょ 少数派かもしれないけどそういうのが食べたい！って気持ちはめちゃくちゃ理解できるなぁ… >>775
店の名前は変わったけど後継者が同じ場所で営業してるよ >>758
「中本（東池袋）」が２回出てくるところ。 東上線のときわ台に札幌ラーメン桑名があるけど
味噌ラーメンがデフォで950円 火曜水曜定休になったの忘れてて釈迦までいっちまった…
天空食いたかった… 天空中毒性ありますよね。
スパイスが効きすぎなので嫌いな人多いだろうけど。 いつきのブタは、ほんとに美味いな。
いろいろブレないのが、すごい。 えぞ菊の味噌はどろどろ系ではなく王道系って感じで良いね えぞ菊懐かしいな
ハワイだか食いグアムにもあったっけな >>797
旭川味噌ラーメンの場所に昔あったね。
山岡屋時々、無性に食べたくなる事があるw >>799
青木亭川口店か、小金井椿まで行ってる。
珍珍珍谷原店は、どうなんだろう。 >>791
無敵家って半分以上アメリカ人かチャイナな気がする
一度行ったことあるけどあすこまで並ぶなら
豊島家行く
豊島家美味いし >>799
ラーショだったらコンビニの冷凍ラーメンでよくね？て思うけど
やっぱ違うの？ 俺もラーショむしょうに食いたくなる時がある
池袋近辺だと今は鹿浜か青木亭川口、戸田が一番近いのかな
ラーショはあのネギの味が全てと言ってもいい
冷凍ラーメンにネギ付いてないし
池袋でラーショ風のネギ載せてるラーメンって無いんだよなあ >>801
無敵家は8割外人だし別に家系じゃない
更に豊島家は美味くないし
家系なら池袋なら武蔵家
株式会社ガーデン系列の店はネット工作をやめていただきたい 最近の出店は上品なラーメン屋ばっかだな
ラーショみたいな下品なラーメンを体が求めている 適度にジャンキーで適度に上品でまろやか
豚骨スープが美味い豊島家は？
俺最近豊島家リピートしてる >>809
世の中と言うか飲食業界と言うかが女性客目線になってきてるからだと思う。何かとインスタ映えとかなw
女性客も入りやすいようにとかが必要になったのよね。まあ、女なんて撮るために来てるみたいなとこもあるだろうし1回撮れたら来ないなんてのもあるんだろう 豊島家ただのチェーンじゃん
食事するときの選択肢にはいっても美味いラーメン食べたい時の選択肢には入らない >>809
下品なら燕返しのまぜそばよ
ジャンクを欲した時はこれを食べる >>814
まぜそばになるなら、春日亭で油そば食うなあ。 >>814
まぁその辺は好みだが
俺は燕返し知ってからは春日亭には行ってないな
ありとあらゆるまぜそば、油そば食べてきたが断トツ1位だね >>820
春日意外と評価高いけど量で値段変わるからなぁ
麺マシマシで同じ値段ならアリかな、と
二郎は野菜マシマシもタダだぜ 二郎だと池袋二郎は量が意外と少ない
小なら野菜マシマシくらいでも良い >>799
小金井椿はある意味一番ラーショっぽいな。 武蔵家以外で量産型家系じゃないところ教えてください。
早稲田の武道家みたいな感じが好きです。 もやしでスープが薄まって全体のバランスが崩壊する事を考えたら二郎で野菜マシする奴はアホだしマシマシとか狂気の沙汰という立場を推していきたい スープがもやしで薄まるという微妙な変化を二郎みたいなジャンクフードの極北の中で感じ取ること自体が狂気なのではという立場です 東京豚骨ラーメンばんから
旭川味噌ラーメンばんから
↑両方とも池袋にあって実にまぎらわしい 二郎のニンニクマシマシはニンニクの量が少なすぎる
大のニンニクマシマシはすげえぞ >>829
池ジは量少ないから野菜マシマシだろ
他店の野菜マシ行けたら余裕のハズ
そこはカラメコール入れるよ
にんにく野菜マシマシアブラカラメだろ 家系なんてもう10年以上は食べてないし
今更食べたいとも思わんが
家系も進化してるの？見た目は昔と変わらんが ラーメン大のニンニクって辛くないか？
マシにしたら辛すぎて涙が出た 6/26に池袋にAFURIができるらしいと情報が。
住所は西口の東京油組総本店と同じなんだが、同じビルなのかテナントが代わるのかは未確認。 >>841
豊島家は美味いよ
家系の最高峰だと思う
まろやかでコクのあるスープが美味すぎ 豊島家ってチェーンなのに他の店とは何kが違うの？
基本同じもの提供してるんだから豊島家が最高峰ならチェーンの他の店も最高峰のはずなんだが 家系なんて総本山と直系を除いて
チェーン店の工場の業務用スープなんだから違いなんかないしまして美味いわけがない チェーン系はブレがないから安心するよ。ふつうに美味いし。 ラヲタ三台害悪
チェーン店を見下す
化学調味料を否定
自家製麺をありがたがる >>848
チェーンで満足できる舌をお持ちで羨ましいよ 量産型と言うだけでラヲタがいちゃもんつけやがってーってむきになるのはわかる
でも豊島家は家系で美味しいラーメン食べたくなった時に行きたいとは思わないのは事実 >>847
質問の答えになってないどころかステマとか悪質にもほどがある
こういうのは黙ってNGにするのが吉 ボロクソでワロタ
https://g.co/kgs/cJ6mMg 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:36abcc1a7fb24404caf692865ab3af18) 豊島家は家系の最高峰だと思います。
もっと評価されないといけない。
どうして批判的な人が多いんですか？ 正直不味くはないけどそんなに美味しくもないもん
家系なら武蔵家のほうが美味しいし、そもそも池袋でわざわざ家系食べないもん 100人が100人、同じ味覚だと思ってるのがいるなw >>852
そもそも美味しいラーメン食べたいで
家系という選択技が俺にはない チェーンでも店独自で色々やってて他とは違うんですってなら価値はあるんだけどなー豊島家じゃなくても。 花田で味噌ラーメン食べたら他のラーメン屋の味噌が薄く感じてしまうな >>834
スレチだが池袋の吉野家で「つゆダクダクダクダクで！キャハ！」ってJK2人組が言ってた 二郎リアンのパクりだな
ツユマシマシって言ってない時点でニワカ >>862
俺が店員ならスープ牛丼みたいなの提供してやるとこだわ 俺が店員なら「てめぇのマン汁でダクダクにして食え！」って言うわ そこの気持ち悪いおっさんNGしたからワッチョイ固定しといてね
脱線雑談も大概にしろよ >>817
野菜炒めの香ばしさいいアクセントですよね 夏だろうが絶対につけ?は食わない
熱いらーめんしか注文しない
冷やし中華は論外中の論外 >>873
汚い言葉は、自分に帰る。
目つき、さらに悪くなるよ。 つけ麺の醍醐味は水で締めた麺にある訳で、味にこだわりがあるなら熱盛りは認められませんわな 麺は冷たいのでいいのだが、スープがな
冷たくても旨いとなると動物系は困難 冷やしラーメン系のチャーシューは油がかたまってて不味い。
冷やし中華に入ってるハムの方がいい。
福しんの冷やし中華とりあえず食べよう。 つけだれ、後半冷たくなって明らかにまずく感じるの何とかならんか。
最初に鉄鍋で激熱ってところもあったが逆に最初が熱すぎだし、それでも終盤は冷める。
電子レンジでつけだれ温めなおしサービスってどうよ？ >>885
東長崎のオリオン食堂で何年も前からやってるよ >>885
TETSUとかは焼き石くれるしそういうサービスウリにしてるとこはちょこちょこあるでしょ 某ラーメン屋
聞いた話
飲食「業」として預り金とると
出資法だかに抵触するらしいんだ
映画館半券みたいなチケット
にしたほうがいいみたい >>885
麺をつけ汁に浸しすぎてるんだよ
つけ麺は、まず冷えた麺を口に含んで噛まないで、
そこにアツアツのつけ汁を適量(多すぎたらダメ)レンゲで口に入れて、口内で麺と汁を合わせると、温度のギャップを楽しめるし、なによりウマイ
ホットケーキとアイスのデザートみたいな感じ
つけ汁がぬるくなることもないし、汁の量のコントロールもしやすい
で、たまにつけ汁に浸して食べてもよし >>880
そりゃそうなんだが>>885の問題があるんだよな
後半につれて不味くなってくのは致命的
レンジや焼き石で温め直してくれるとこはいいんだけどね
日吉にIHで温めながら食べるとこがあってアレはいいなと思った
そういうのなかったら熱盛りだな 俺はもう冷めた汁でも美味しく感じられるようになったわ >>895
冷めてもつけ汁暖かいままだから
冷盛りほど劣化しない つけダレが冷めるって文句垂れるのはおっさんおばはんに多い印象
そういうもんだよ受け入れろ つけ麺もあつもり出来る店ばかり行ってる
テツとか大勝、やすべーはあつもり指定出来る
中本もあつもり対応して欲しい
辛さ増やしたときはあつもりの方がよりリアルに
辛さを体験出来るし 何故かつけあつは美味いと思わん
釜揚げうどんは美味いと思うんだが
なんか俺にはあわないな 例のハゲはつけ麺はスープが冷める料理としては未完成て言ってたな 山形だかの冷たいスープの冷やしラーメンなら食べたい。
甘酸っぱい冷やし中華で無く普通の醤油ラーメンの味付けのやつ。 >>897
結局こういう洗脳されたやつが
あつもりは邪道！わかってない！とか
言ってるだけなんどよな >>901
口の中で混ぜ合わせてるのがきもい
多分隣で食べてる人もそう思ってる
今度隣の人の顔みてみ 麺は冷たい方がいいと思うが、スープがな
冷たいのは難しいし、熱いのは途中で緩くなるし。
まぁでも難しいわな。途中で石とか入れるのも面倒だ >>905
君は周りの目を気にし過ぎて視野が狭くなり、物事の本質がボヤけて見えてるんじゃないかな。
なんかそんな気がする。
昔池袋に麦田って店があって、そこはIHが常備してあったな。 >>907
いや、相当キモいで君
デリカシーないってよく言われない？ 麺を始めに口に含んで、あとからスープを口にするって発想はなかったわ。気持ち悪いけど、おもしろい。今度やってみるかな。つけないんだったら、つけ麺じゃないけど。こういう考えは大事だわ。 つけダレ冷めるとか言ってる馬鹿はラーメン食ってろ
そもそもつけ麺はつけダレが冷めることによって麺の小麦の風味の変化を楽しむことが目的なのにそれを理解できていない無知が多すぎる
もちろん温盛りなんて邪道だしまともな店なら断る
受け入れるのはそこらのレベルの低い店のみ
少しは勉強になっただろ >>907
合理的？本質？
すすって食べるのはね、麺が暴れることで口の中の天井に当たる軟口蓋とか、喉の奥にも味覚を感じる機能もあって、
口の中のいろいろな部分で美味しさを感じられるから理にかなってるの。
ついでにすすって(吸って)食べると口と鼻の合流点から鼻腔領域で感じる風味もダイナミックに参入するからおいしさに大きく関係するのよ。
(甘みの受容体は一つ、嗅覚の受容体は数百) なんのために麺を流水で締めるのか考えれば自ずと答えはわかる
礼はいらん
誰でもそういうときはあるからな
大事なのはちゃんと受け入れ考えを改めることだ
以上 クソ気持ち悪い、料理する人に失礼という感情的な理由を抜きに考えても
食べる側が食べ方を工夫しないとベストな味にならない料理だとしたら
それは料理する側に問題があるか、食べる側が自分の趣味に寄せないと美味しく感じない味覚音痴かの二択なので
そのお金を握りしめて他の料理を食べたほうがいいと思います
個人的には良いつけ麺屋でスープがぬるくなっても味が落ちると感じることはない
あまり美味しくない店は生臭さや脂っこさ塩辛さがより目立つようになるけど >>911
勉強になりました
もしかして店舗経営者の方ですか？
小麦の風味を楽しむという考え方は目から鱗が落ちました >>907
おまえは少しは周りの目を気にした方がいい
おまえの為ではなく周りの人の為に
クチャラーとか隣にいたら嫌だろ？ また変なのがでてきたな
頭おかしいと、どうしようもないわ 日本人なら口内調味なんて気がついてないだけで普通にやってることだぞ >>920
通ぶりたいやつって結局洗脳されてるだけだからね >>921
寿司を口に入れた後に醤油入れるやつはいないだろ？ これはオーション、これははるゆたかってわかるかーいw >>917
身バレ防止のため回答は控えさせてくれ
一般人よりはそれなりの知識はあるとだけ回答しておこう
多くの人にそう思ってもらえるのは光栄だよ >>925
無粋な質問をしてしまったことをお詫びいたします
申し訳ありませんでした
私だけでなくスレ一同大変勉強になったことをあらためて感謝いたしております >>929
恥ずかしいのは無知を晒すあなたでしょう >>926
そこまで卑下しなくてもいいよ
わかってもらえたのならそれで十分
どう食べようが構わないがやはり正しい知識を持っていないと時によって恥をかく場合があるからね
実際、温盛りを頼んでる輩にはもれなく私から軽蔑の眼差しが毎回送られている
しかし当の本人はまったく気づいていない
店員もやれやれという表情を表に出さず接客をする…そこはプロの仕事なのだろう
知らないことは時には幸せなのかもしれないがそれは己のなかの井の中の蛙でしかないということを知るべきだろう 吉野家のすき鍋みたいに固形燃料でつけ汁を常に温め続けてくれるのがベスト！ 温度の変化を楽しむものじゃないのか？
お前らの中では冷めたら食えないほど不味いのか？
冷めたほうが美味いと思ってるやつもたくさんいるんだぞ？ 温度の変化はもちろん麺のしなりや触感、強いては小麦の香りが鼻を突き抜けるときの鼻孔の感覚など様々な要素がつけ麺には詰まっている
それを全否定するのであればおとなしく最初からラーメンを食べればいい
一部を除いてつけ麺を楽しむにはまだまだ早いと見受けられる殿方も一部おられるようだ
>>933
残念ながら私を含めあなたのような考えはここでは少数派のようだ
しかし理解者がこのスレにいたことは素直に嬉しいよ >>934
書こうとしたらすでに書かれていたか
この短時間のレスでそこまで理解できるのはなかなかのものだね
私から言うことはもう何もあるまい 実際、熱盛り出す店って「ぬるい！」みたいなこと言い出すライト層へのサービスだろ >>935
google先生に聞いただけです
受け売りで偉そうなこと言ってすみません＞＜ 僕もかっこよく言ってみたかったんです
こんなことしたらまた変な人に怒られちゃうかな(*´ω`*) >>939
ヒント:温度の変化
もう一度一連のレスを最初から見直すことをおすすめするよ 武蔵野うどんだって冷めるけど文句言う奴なんていない >>942
評論家か…
あいにく彼らみたいに情報を食うだけの仕事をしたことはないな
ただ言えることは情報ではなく麺を食っていることだ >>944
かっこいいです
名言頂きました
僕も言えるようこれからも精進します！ 別に彼らを見下すつもりはないが…
おっとこれ以上は長くなりそうなので割愛する スレ見て触発されたわ
今日はあつもり食べて帰ろうっと >>933
変化を楽しむものではない、というか作り手がそれを狙ってやってるならわかるが
単純に「そうなってしまっているだけ」でしかない
だからそうやって楽しんでね！という後付け
それにまんまと洗脳されているのが熱盛り否定派
そして「たくさん」はいない、圧倒的少数派
それは理解しておこうか こいつ洗脳言いたいだけかな
そこまで拒絶する理由がわからんが温盛りに親でも殺されたんかい？
つけ麺の本来の目的を殺して温盛りにすることがいかに愚行かをまずは理解するところから始めようか
ただでさえ水で締めるという行程が増えるのにさらにお湯をはるという二度手間になる
店側からしたら迷惑極まりない 「温盛りに親でも殺された」のはどっちなんだろうなｗ >>954
なw〇〇に親でもの使い方もわからん馬鹿w
そもそも拒絶してるのは熱盛り否定派だしw
俺は美味しさの絶対値なら冷の方が上と言っている
それを理解した上で、の話ということを理科することから始めてもらいたいものだ
で、散々ウンチクたれてたのに最終的には工程が増えるからーとかw
まぁ>>527のレスされちゃって言いづらくなっちゃったのかw >>952
洗脳云々じゃなくてさ
別に冷めても美味しいじゃん？
たくさんいるかどうかは適当言ったからスマン 美味しさの絶対値なら冷のが上って自分で認めちゃってるじゃないですか >>955
間違ったことは正さないと気が済まない性格でね
スレチと言うならこの温盛り馬鹿と一緒にすぐ消えるよ
立つ鳥痕を濁さずってやつさ
論理だけでなく引き際も美しくが私のセオリーだ >>957
だからさ、冷めても俺は好きだね
とか言っときゃいいだけのことじゃん
味なんて好みでしかないし、正解なんてないんだからさ
なのに、こう楽しむのが正しいんダーとか
わからないやつは素人ダー俺は通だーとか
情報食ってるアレみたいになっちゃうと痛いだけだよ >>960
いや、だから
「な」て同意してるやないか >>959
ええーーー出ていくのは温盛り馬鹿だけで十分ですよ
現に温盛り否定派なんか少数なんだから気にすることないです
こういう荒らしはNGに入れるといいですよ
僕も入れたんですけどレス番飛んでいて面白いですｗ 日本語が不自由なだけでなく敵味方の区別もつかないとかしっかりしなさいｗ
仲間割れはさすがに草 >>958
あ、スマン
他のスレでの話だったw
そこでは俺は始めから絶対値は上と言ってる
でもトータルでは下になると >>959
〇〇に親でも殺されたの使い方から正そうな そしてこんなタイミングで次スレ立てれんかった…
誰か有能な方お願いします >>964
NGは使ったことないな
明らかな荒らしじゃなくてこいつらはただ単に無知なだけだから
諭せばまだ改善の余地はあると思ったんだが買い被りすぎだろうか
心配は要らないしこの流れを見る限りまだまだ私の力が必要みたいだね つけ麺は温度の変化じゃなくて温度差を楽しむ料理ですよ。 >>974
一部が勘違いしているだけでそんな高尚なものではないから安心して食べな >>976
皮肉もわかんねーのかよ
おまえが1番勘違いるっつーの なんかこのスレ最近カオスだな
みんな暑さで頭おかしくなった? ざる蕎麦は麺もツユも冷たいのを考えれば
むしろつけ麺のツユも冷製でいいのかも試練 >>977
スレ立てようと思ったけど止めた
今更後悔しても遅いぞ 凄いことを思い付いた
麺はあつもり
スープは冷製
そもそも麺は冷やしても温くなりやすいし、スープは熱くしても冷めやすい
だからコペルニクス的転回で、麺を熱くしてスープを冷え冷えにする
スープにはタレを凍らせた氷を浮かべておけば、ずっと冷たいままだし味も薄くならない
ベースのスープダレとは違う味のものを凍らせておけば時間差味変のギミックも生まれる
すごない？ >>978
最近どこのスレもまちBBS化してこういう呆けた雑談と寒い自己主張をする人が増えた
NGしとけ >>978
僕のようにNGに入れれば快適ですよ
おすすめです＾＾ クソ気持ち悪い、料理する人に失礼という感情的な理由を抜きに考えても
食べる側が食べ方を工夫しないとベストな味にならない料理だとしたら
それは料理する側に問題があるか、食べる側が自分の趣味に寄せないと美味しく感じない味覚音痴かの二択なので
そのお金を握りしめて他の料理を食べたほうがいいと思います
個人的には良いつけ麺屋でスープがぬるくなっても味が落ちると感じることはない
あまり美味しくない店は生臭さや脂っこさ塩辛さがより目立つようになるけど 私の力w
誰も望んでいない力だな
スープがぬるくて味が変わらないというなら
味覚がおかしいんだよ ほう、望んでいないのならもう必要はないな
埋めるとしよう >>982
おまえもそのうちの一人だ
馬鹿はどうしてここまで自覚できないのだろうか
あ、馬鹿だからか 冷やあつ論争くだらないなー。それぞれつけ汁に付けて食べると味の違いがあってその日の気分で頼めばいいんじゃない。ちなみにあつもりは普通に出すと麺がくっ付くから各店工夫があるらしいよ。 このスレッドは１０００を超えました。
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