【新町】蓮爾 その33【店主】
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蓮爾 新町一丁目店
【住所】 世田谷区 駒沢4-29-13 ケー・テー駒沢1F
【最寄駅】 駒沢大学・桜新町（東急田園都市線）
【営業時間】 平日17:00〜23:00 土曜日11:00〜17:00 祝日は特に要確認 (L.O.は閉店20分前頃)
【定休日】 日曜日、連休、年末、お盆は休みあるよ、詳しくはTwitterでね（お店で）
【Twitter】 @hasumishinmachi PC: https://twitter.com/hasumishinmachi
モバイル: https://mobile.twitter.com/hasumishinmachi
定休日や営業時間の変更情報は前月末のツイートでお知らせしてたりするので必ず遡ってチェックしてね
限定メニューなどの情報もあるよ
したー
前スレ
【新町】蓮爾 その31【店主】
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1552571777/
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) その発想はなかった
蓮爾は多摩川・世田谷地区のものってイメージがあるから >>459
すまん、うちがそっち方面なんで言ってみたかっただけw そんなんだったら俺も北斗七星描いて自分の家の最寄り駅につなげるわ 祖師谷か経堂が良いよ大学あるし
或いは下高井戸なら日大の体育会系も沢山いる
梅ヶ丘はまんぷく潰れたしラーメン屋多いし貧乏学生ばっかなので
オススメしないな >>404
ごめん遅れて、ワッチョイ違うかもだけど >>402 ﾜｯﾁｮｲW 9a02-HaaS だよ。
違うのよ、今のナッパが作ってる麺は別物なのよ。
ナッパと常連との会話で理解した。
ヒントは加水率、だと思う。
あの加水率であの食感を出すのって、まじ難しいと思うし、ナッパはそれをやろうとしてる。
その上で、食ってみてわからなければ、会話する気は無いよ、ごめんね。 >>465
まさに…
＞って言う話になると、大体の奴が「ホギホギは知ってるけど、敢えて言ってるの！」とか喚き出すんだよな…。
…って言うレスw
しかも、本人の妥協レス(>>414)に多数の自演レスを被せてからの、その言い草。
典型的にダセえw >>414
うるせーぞタコｗ そもそもホギホギとかいう単語にこだわりすぎだ。
これだから老害はｗｗｗｗｗ って言われるぞｗ >>467
まさに…
＞って言う話になると、大体の奴が「ホギホギは知ってるけど、敢えて言ってるの！」とか喚き出すんだよな…。
…って言うレスw
ナッパ違う方向性(というかそっちしか出来ない)ことはわかってるんだよw
「知らない言葉でした、すいません」で済む話w
典型的にダセえw >>465
そもそもナッパは入ってそう時間も経ってないし味のブレも激しいし新しい麺を研究する土俵に立ってもないだろ
何故素直に自分の間違いを認められないのか
見苦しいから恥の上塗りはそれくらいにしときな中年 >>433
あなたは、人にわかる日本語を勉強したほうがいいね。
それと、俺は自演してないよ。
人を疑うより、あなたの頭を疑ったほうがいい。 >>470
タコ扱いしたり、急にしおらしくあなた呼ばわりしてみたり…忙しないなw
お前は人にわかる日本語よりホギホギくらい理解してからエラソーに喚け
負け惜しみもここまでくると立派だけどなw >>464
お前の家がそのへんってことはよくわかったわ
てか義太夫はまださんこまのあたりに住んでんのかな >>471
まーだホギホギｗｗｗｗｗ
おまえこそ自分の用語の古臭さを理解しろよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ていうか、お前すぐ煽りに乗って楽しいやつだなｗｗｗｗｗ
まあこれ以上はスレ汚しになるからレスはしない、みなさまはお目汚し失礼しました >>473
タコ扱いしたり、急にしおらしくあなた呼ばわりしてみたり、突然おまえ呼ばわりしてきたり…情緒不安定なんじゃないの？w
お前は人にわかる日本語よりホギホギくらい理解してからエラソーに喚け
負け惜しみもここまでくると立派だけどなw 終わった話題をわざわざ引っ張り出してきて負け惜しみ
スレ汚しはお前だからもう出てくんな
しかも馬鹿みたいに草生やして面白いように煽りに釣られまくる・・・w
どんだけ煽り耐性ないのよ キモい親父がボコボコにされて涙目敗走してるのクッソ笑えるな 義太さん環七の世田谷杉並がホームなのかな
そっち寄りもありそうだな ホギホギだかボキボキだかそんなんで喧嘩できるおまえらが羨ましい おい、クソnaiad、勝手にうだうだ値上げとかいってんじゃねーぞ？
ふざけろよ、クソニート低学歴野郎 >>464
タクシー運転手の嫌がる行き先
祖師谷経堂 MEN YARD FIGHTっていう店名
TEN YARD FIGHTってバンドのパロディみたいね。ロゴも。
カスミンってw 今日の夕飯食いに行くぜ
ワクワクしすぎて眠れない
店主であってくれ >>494
あざっす！
今日は富士丸にしときます！ そして1人 また歩き出した
その世界 naiadが 田島をkilした
WHAT ARE THE NAIAD
WHAT IS JUSTICE,TAZIMA?
なぜ今 殺し死ぬのか教えてくれ 義太夫の独立店楽しみだね
やはり蓮爾を踏襲したラーメンになるのかな
あるいは色々食べ歩いてるから、また系統の異なるラーメンを出すのか ギリギリでいつも蓮爾食べてたいから Ah!!
naiadをいま締め出して 行こうぜ〜 今日は隣に腋臭マックスの奴がいたおかげで息を止めながら食った。
味がまったく分からんかった
腋臭の奴は自分で臭いって意識ないんかい
https://i.imgur.com/XRfkqiT.jpg どう読んでも新店の話だろ
ハードコアヌードルって言ってるし >>501
ご愁傷様
写真見る限り出来良さそうでさらに悲しいな
クチャラーと臭い奴はマジで隣に来られると萎えるからほんとやめてほしい
ラーメン代と交通労力と精神的被害で一万くらい払って欲しい >>473
ホギホキとか言う、用語に縛られない方が、良いと思うよ、BY老害一派。 >>504
じゃあいいテナント見つかったということか？ 最近店主つけ麺が3回続けて麺柔らか目だったんだけど、意図的にやってんのかな？
4、5月につけ食ったときはレスラー時代の登戸レベルに芯残りまくりのゴワバキだったのに。 それ、もう7年以上通い続けている俺が、最近は専ら麺柔らかめのつけ麺ばかり
頼んでいるものだから（10回くらい）、店主もちょっと考えたのかもしれないな。つけ麺って喉ごしが
大事だよって言ったか言わなかったとか。 締めた後に茹でる動作は見たことないな
つけ麺の店ならよく見かけるし美味いのは分かる 日によって麺が違うから、茹で加減も違う。
つけ麺に限らずふつうのラーメンでもボキ麺やわ麺あるし、たまたまじゃね。
締めて熱盛りって見たことないｗ
一回締めて再度熱盛りにするんだよな？
んー、空いてたら頼んでみれば？ｗ 昔つけ麺食べてたら店主に「締めてあつもりとかも出来るから」言われただけで、頼んだことも頼んでる人も見たことない 締めて茹でるは山岸さんが考案者だよ。口触りが良くて美味い。ただ蓮爾のつけ麺には求めてないわw 熱盛りにすると丼にスープ入れてくれるんだよね
半分ぐらい食ったらセルフスープ割りにして、ラーメンみたく食べてる
ぬるいんだけどね 今日は店主とハゲのコンビ
スープのブレもなくマシマシもええ感じやで
https://i.imgur.com/AkdgLZp.jpg スープはまだしも麺の見た目はいつも大差無いだろ
極端に細くなることも無い 見た感じニンニク刻むの前より細かくなった？
以前はニンニクの4分の1粒ぐらいが塊で入ってたりしてたけど >>524
ヤサイマシマシ
ニンニクマシマシ
アブラ
カラメ
です 今行ってきたよ。今日は本当に良かったよ。麺ははすみ麺で、スープはしょっぱくはなく穏やか
だった。喰いながらストレスを感じることがなくて、それくらいが丁度いいな。店主、今後もよろしく。 >>523
今のは以前に比べると均一で細かくなってるな
玉ねぎもそんな感じ 上野毛のブタあまり美味そうに見えないね
新町のブタ美味いからさ、当たりの日は特に >>532
今更遅いだろうけど店主と黒帽鉛筆だった(今日は赤鉛筆じゃなくて黒鉛筆)
麺ゴワゴワでうまかったけどスープちょっと薄かったわ 今日は店主と赤？鉛筆氏、めちゃうまかった
ところで赤鉛筆氏助手の時は案内されるまで席に座らないってルールをここだけでも追加してあげないか？
勝手に座られてテンパってコールやトッピングが分からなくなってるのが可哀そう 今日みたいに店主とペアの時も案内待ち方式だったから店主は助手のやり方に全部任せてるんだな
店主と黒タオルの時は勝手に座ってた気がする
ていうか客側が「今日は助手くんが誰々だから座って待つか」とかどんだけ世話が焼けるんだよｗ スープの色濃くて美味そうに見えたんだけどね。ちょいペラかったな
やっぱり食ってみないとわからないな >>534
助手が席詰めてって云ったら発狂してた。
アァーンッって 70位のジジィ 食ってる時に詰めろはないわな
後で並びにするからって分けて座らせるのが普通だろ
助手が無能だわ 食ってる時じゃないよ。
待ちから席に着く時だよ。
順番に座らせようとして、勝手にジジイが端の席にすわったから 俺もその時いた（笑）
70は言い過ぎでしょ50代か60代の腹出た白髪デブ
助手が一人ずつつめて座ってと席案内してる時に無視して端に座った
助手がまた詰めてくださいって言ったらあ？どこでも一緒だろ！って
店には慣れてる風だったから初めての客じゃないと思う
いつもなら好きな席に座るのに指示されたのが頭にき来たんだろうな なるほどそういうことか。助手によってオペレーション違うよね。 残念。その場に俺がいたら窘めていたのにな。そういう勇気が持てない場合は
馬鹿を見るような目つきで視てやり、目が合ったら冷笑しながら逸らす、ということを
繰り返すのがいいね。 似てない国分がガイジなだけだろそれ…
ナッパさんならそんなこと言わんし >>547
助手はじゃあそこでいいですって軽く返してそれで収まった
ああいうのは変に押すとムキになるから正解だな
店主はほとんど気にもしてない感じで大物
あれ以上騒ぐようだったら店主が入ってきただろうけど、あの店主がいると色々安心して見てられるなと思った だいぶ前の話だけど、閉店間際の10時50分くらいで店内待ちが4〜5人いるにも関わらず
文庫本読みながらゆっくり自分のペースで喰ってたというのも白髪のガタイのいい50代後半のおっさん。
今回とは別人だろうが、こういう人たちは良くない歳の取り方をしているんだ。時間を自分の
図々しさの肥やしにしているようなね。賢明な人たちは年齢を重ねてもその場のﾙｰﾙに合わせ
ようとするんだよ。 >>552
ロットの範囲内で食べきれてれば
誰にも迷惑かけてないんで何の問題もない
10時50分なら「自分の後ろがいないからゆっくり食べれる」と判断して本を読み始めたロットの達人さんの可能性がある
自分の脳内独自ルールを他人に押し付けてマウント取った気になってる、そんな歳の取り方はしたくないねえw それらに比べると店を明るくするナッパさんはいい年のとり方してるよな 国分は口の利き方がアカンよ
あいつにタメ口きかれて怒る人がいるのは分かるわ >>553 そうじゃないよ。この人は喰っている人中の先ロットで、待っている人たちは
この人の喰い待ちという状況だったわけさ。そうでなけりゃいちいちスレ中で文句は
出なかったわけさ。誰にも迷惑かけない、っていうことじゃなかったのさ。
553さんこそ、ひねくれた理屈屋さんのままお歳をとり続けることのないよう、お祈りして
おりますw >>556
普通に読んでりゃ普通の人には伝わってるから心配すんな
>>555
でも彼意外と相手によって態度変わるんだよね
若い客や不慣れな客には「おいおいきつすぎないか？」ってくらい荒っぽいタメ口対応するけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
