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ラーメン二郎 仙川店 3杯目

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0002ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa7b-uUiD)
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2019/06/03(月) 20:08:39.61ID:j+26nFjOa
提供メニュー
・麺少なめ(ハーフ) 700円
・小 700円
・小豚 800円
・小豚ダブル 900円
・大 800円
・大豚 900円
・大豚ダブル 1000円

持ち帰り【販売中止】
・生麺1玉 100円
・鍋 1000円〜(1人前/500円)

豚入り、生麺は遅い時間売り切れ有
0005ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 7381-RJdH)
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2019/06/03(月) 21:24:42.65ID:moHVihOJ0
最近アブラが多いせいかまたカラメにしても良さそうな日がたまにあるな
0006ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ea7f-JfkH)
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2019/06/03(月) 23:44:46.15ID:crv32JPl0
小島よしお
0007ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ea7f-JfkH)
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2019/06/03(月) 23:49:05.00ID:crv32JPl0
小島よしお
出す時点で年齢発覚
錦織..

〇ちゃんねるも高齢化
若いもんはＳＮＳでそ
0008ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW be81-RJdH)
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2019/06/04(火) 06:40:44.90ID:YXKDOpYg0
>>7
一之江時代を知らないニワカ
0017ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛT Sp9f-uQfi)
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2019/06/07(金) 01:45:25.63ID:65s3+sLNp
6日夜行ってきた。
酔っ払いが店主からニンニクはって聞かれて眠ってた。
よしお凍り付いてた。酔っ払いなんとか復活してロット最速でペロリと喰ってた。
あとコール聞かれて　「野菜　ニンニク　少しと　辛目」　か　「野菜　ニンニク　少し辛目」
よしおと客で言った言わないのひと悶着。
店主仲裁に入ってドンブリにニンニク時速150くらいで投げ入れてドンブリから跳ね返って厨房に飛び散って
よしおと客全員凍り付いてた。
おまけに前のロット店主の死刑宣告1名　喰いきれなくて自主退場1名で殺伐としてて
1ロット8名くらい一気に出してた。
そのせいかそのロット2名くらい4分くらいでダッシュで喰いきって脱走してった。
002017 (ｻｻｸｯﾃﾛT Sp9f-uQfi)
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2019/06/07(金) 12:08:44.20ID:65s3+sLNp
劇場だったけど店主しゃがむとよしおと喋れるみたいで
「人生諦めが肝心」　とか　「お前の右腕にかかってる」　とか
いろいろと楽しそうによしおと喋ってた。
0025ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 3f81-XPmr)
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2019/06/08(土) 11:13:38.57ID:MVJwFe3U0
先日は醤油感を求めてカラメにしたら過去最高に塩っぱくて不味かった
生姜感も皆無だしアブラは以前よりくどくてデフォでも液アブラが厚い層になっててスープは飲めやしない
よしおのヤサイコールも最近はあまり増えなくなってきた
0026ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f59-FyjO)
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2019/06/08(土) 12:31:54.13ID:Zf7ewq+m0
翌日までダメージ残るしつこい液体油に加えて麺も細く柔目になって豚は脂身多くて小ぶり
なーしーは万人受け仕様になったとか書いてるけどはたしてそうだろうか
どんどん仙川らしいところ無くなって最近行かなくなってしまった
0039ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cbad-WlnW)
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2019/06/09(日) 22:56:24.45ID:fAYmiZmN0
仙川の豚は烏山のプレコフーズってとこから仕入れてる
格下げ肉に変更したかもね
0042ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd13-FBSb)
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2019/06/10(月) 01:00:08.59ID:tDjCzYW9d
ガチと女性店員揉めるのやめてもらいたい
がっつん思い出すわ
0046ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd13-FBSb)
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2019/06/10(月) 19:00:59.41ID:tDjCzYW9d
並んでると「外の人、麺の多い少ないありますか？」って聞かれるから人差し指と中指に食券挟んでビシッと見せるといいよ
0047ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd13-FBSb)
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2019/06/10(月) 19:01:53.37ID:tDjCzYW9d
>>45
そうだよ
0050ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f59-FyjO)
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2019/06/11(火) 17:07:54.89ID:hL1svM950
仙川ブラックを最初に言ったのは品川イッコー
彼は仙川ファンだし
0055ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-6Drj)
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2019/06/13(木) 20:06:10.39ID:tlDtu95/d
久しぶりの訪問
豚が変わって表面以前の仙川豚で中身は繊維質なパサついたもの正直旨くない
野菜はクタじゃなくしゃきしゃきに変貌
麺はゴワつき気味の形状記憶麺に変わったけど味は以前と同じ
スープはデフォで醤油強めで生姜の効いた濃いめての仕上がりで凄く旨い
一時期液体油多め塩気強めで迷走してた感じだけどベース醤油濃いめで落ち着いたのかな
これカラメにしたらぶち壊しなスープだな
豚目当てじゃなければかなり満足できる一杯
0059ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sac3-5K9q)
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2019/06/13(木) 22:41:06.89ID:e8fG7XrOa
俺は21時前くらいに食ったけど久しぶりに黒いだけの味がしないスープだったぞ
しかも液アブラ多すぎて飲もうにもアブラしか啜れない
麺も茹で湯の温度が低いのかネチネチした食感でいまいちでした
0060ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW df81-x59a)
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2019/06/13(木) 23:18:53.33ID:12s4Q/K80
よしお来てから本当に不味くなったよな
ガチもよしおと一緒に悪ノリしがら調理してるしこりゃ底辺に落ちるかもしれん…
二郎で初めて半分残して逃げる様に帰ってきたから当分行けないがね
0061ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6301-6Drj)
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2019/06/13(木) 23:37:37.09ID:C2gIlSo00
>>59
はて？７時頃は液体油少なめ醤油キツイ感じで旨かったけど時間でそんな変わるもんかな？
0065ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srbb-5vLN)
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2019/06/14(金) 12:26:50.00ID:TN0zb+5Qr
そもそもいくら悪ぶれだったとしても半分残すとか池沼の極み
0068ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-/1z5)
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2019/06/14(金) 17:12:08.26ID:yThzLsKXd
肉の部位を変えたんかな？
端ブタでも脂が無くてマジでみっちりしてて硬い

兄貴も切ってて硬てーなって思わないのかな？
0070ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5aad-IM0N)
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2019/06/14(金) 19:44:31.49ID:OMMvcgyR0
最近の豚はコンビーフみたいだね
0075ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ da59-nQaC)
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2019/06/15(土) 15:35:42.55ID:ogPOWybz0
>>60
各店舗掛け持ちのベテラン助手だから仕込み何かやらせてんのかね？
麺打ちだったらやっぱりなって思うけど
スープに関しては初めからカエシ強めは嫌いじゃないというか液アブラ大量より遥かにマシ
0078ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd5a-/1z5)
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2019/06/17(月) 18:19:06.86ID:3EuOwM9id
今日は開店から20人は並んでたな
コインパーク止めたけど諦めて帰ってきたわ
0090ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9a61-oZrO)
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2019/06/19(水) 22:06:22.85ID:N6CE6B/J0
昨日二郎で初めて自分だけの1杯ロット食べたよ
俺の後も2ロット連続1杯ロットだった
空いているにも限度がある　たまたまだったのか？

あと中山のスワローがまた来てた
近くに住んでるのか？
0093ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a163-YoOR)
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2019/06/20(木) 00:48:03.22ID:SRplEwh00
今日久々行ったけどまあ皆が言ってたように液体油は確かに増えてたな
でも神保町とか三田で慣れてればなんてことないレベル旨かったし
麺は結構固めであれこれ言われてる豚は形こそ小振りになったものの
俺的にはこれぞ仙川のミッしり木目調の豚ってことで全く問題なし
スープはデフォで結構カラメで総じて満足な仙川ですた
0098ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1359-3bkH)
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2019/06/20(木) 08:36:57.85ID:7rGYv5Rq0
>>96
にわかに仙川はムリ
二度と来ない方がいいぞ店にもこのスレにも
0102ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-mCyV)
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2019/06/20(木) 10:43:30.02ID:g6rU7kbWa
アブラはマストやで
ガチのラーメンはあのアブラの香りで完成する
あと、刻みの細かいニンニクも他の二郎より旨い
昔のおろしニンニクはダメやった

つーか、常盤！いい豚仕入れて真面目にスープ作れや
ダメな時は漏れなくベニヤ板だぞ
0105ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-mCyV)
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2019/06/20(木) 15:33:35.47ID:g6rU7kbWa
>>104
そのルートはあるあるなんだけど、自分は週一で2年通い倒した挙句、やっぱ非乳化で旨い西台や上野毛、中山あたり更に移行したよ。最近は越谷も出来たさし

ただ、久々にのざるの髑髏食ったらぶっ刺さってワロタ
偶にはいいかもって思ったw
0108ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd2d-GnIt)
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2019/06/20(木) 23:16:03.00ID:0vIGhrNgd
>>98
スープはシャバシャバでまったく奥行きなし。
店主の動きとかトッピングを聞くときの動きは目黒の若さんを意識しているような大物風情の動きで、味も期待できるかなと思ってスープ飲んだら、まさかのシャバシャバ。
思わず、ギャグかと思って期待吹き出しそうになったわ。
スープだけなら仙川二郎近くの三郎のほうがまだ飲めるわ。
にわか以外は味覚壊れてるん違いますか？？
0113ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4901-Z7yD)
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2019/06/21(金) 04:15:20.71ID:BIhrnrm80
>>112
そう言うお前は松田さんのラーメン食った事あんのか？
0119ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa23-GnIt)
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2019/06/21(金) 08:00:52.74ID:S6TNWFQKa
>>118

仙川限定だと初見なんでニワカですよ。最初から言ってますけど。
その初見で食ったものがクソまずかったって話。

お前みたいに200分の1でクソまずい日に当たってしまった可能性もあるし、もう一回行ってみよかな。
0120ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Sa23-GnIt)
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2019/06/21(金) 08:20:25.74ID:S6TNWFQKa
>>116
仙川に行った日を調べてみた。
3月9日(土)やった。
「この前」ではなく「すこし前」やったな。悪い。

ていうか、「今の仙川は醤油お湯割りスープじゃないよ」とか言ってるけど、お前は毎日仙川食べてるの？

>>118 みたいに200分の1でクソまずい日もあるやろ。毎日食ってから指摘してこい。エア二郎？実際に食べてるわ。
0121ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-mCyV)
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2019/06/21(金) 08:36:49.45ID:0jZ2bq8Qa
分かってなさすぎでワロタ
どうせいいとここの何年かだけで全店制覇、ホームは野猿だひばりだ関内だって言ってんのが丸わかりw
仙川はあらゆる店を渡り歩いた先に行き着き、また去っていく店なんや
突き抜けた常盤の一杯なんか分かるわきゃない
0124ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 939f-f3ih)
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2019/06/21(金) 11:57:32.30ID:3VNKgjRE0
何十回も食ってる仙川の当たりより、
五年前に一度食った千住大橋が二郎最強に旨かった。
これはまだ仙川の本当の当たりを食ったことが無いのか
それとも千住の代替として仙川を食っているだけなのか
突き抜けた常盤の一杯というのを理解してみたい
0126ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1359-3bkH)
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2019/06/21(金) 12:43:55.46ID:lXJHjFVO0
ちなここ数年の最強の一杯は２０１６年末三田最終日なーしーや女二郎が来てたときのオヤジの一杯と
西台仮店舗年明け２月１４日の一杯
これはヤバイくらい旨かった
当然これらも仙川の超絶大当たりの一杯も比べることは出来ない
0128ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-mCyV)
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2019/06/21(金) 12:53:15.67ID:0jZ2bq8Qa
どこの店もそれぞれ突き抜けた一杯はあるんだけどさ
こと仙川に関しては普段がアレだから正に当たりを引き当てた時の突き抜け感がパネーッス
どこよりも記憶に残るのはここしかない
因みに二郎は昭和の終わりから食ってる塾員の感想ッス
0130ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr8d-8rrF)
垢版 |
2019/06/21(金) 16:12:11.47ID:m2oodEMwr
くるってて引くわ
0133ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdb3-rw3d)
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2019/06/21(金) 19:14:52.04ID:XCyEJNUKd
以前は鍋１０人分とかあると店の客分合わせて１７人分のスープが一気に無くなって野菜茹で汁大量投入
結果一時的に醤油お湯割りスープの出来上がりなんてあったけど今は鍋やってないから安心
それでも週末スープ安定は変わらない
0135ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4901-Z7yD)
垢版 |
2019/06/21(金) 21:43:56.44ID:BIhrnrm80
>>134
常磐じゃなくて常盤賢司な
0136ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 2b81-ShM/)
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2019/06/21(金) 22:18:18.87ID:LfJ/9/AR0
良くも悪くも野菜を茹でるのに使ったスープが加わると旨いぞ
昔は閉店前の煮詰まって乳化しかけたスープに野菜の味と香りが加わったものが大好きだった
つーか最近の豚の厚みって豚が入らないって言われてお情けで入れらた時のと変わらない気がする…
0142ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d18c-bPK+)
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2019/06/22(土) 01:15:42.67ID:MSUBLBV30
最近仙川と上野毛、どっちも半年ぶりくらいに立て続けに行ったから頭の中で比べてしまったが
上野毛はやっぱりバランスいいな。全体的に旨い。豚もいい。でもどうしても麺が物足りないわ。
仙川は麺が好き。スープも当たりの時でよかったしアブラ増すと激旨。豚は薄っぺらでダメだった。
まあ仙川は当たり外れ大きいから一概にいえないが、麺重視で考えたら仙川の方が好きだな。
0147ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d18c-bPK+)
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2019/06/22(土) 08:31:44.96ID:MSUBLBV30
上野毛くらい麺が細いと、旨いのとは別に「二郎食ったわ」っていう満足感がどうもいまいちな感じ。
セオリーで言えば非乳化醤油スープに細めの麺っていうのは正しいし実際合ってるんだけど。
0151ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5b9f-udt/)
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2019/06/22(土) 17:53:41.38ID:0DUfj/ZM0
渋谷から
東急→井之頭がきつい
対してうまくなかったらさらにきつい
ここは宗教染みてるZE！
0152ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdb3-rw3d)
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2019/06/22(土) 18:26:23.89ID:Iw++lAQKd
ファスロ今日はお姉さんいない、一之江助手
ラーメンは豚以外全部旨い
週末安定
0154ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 939f-f3ih)
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2019/06/22(土) 20:57:55.26ID:sIEWFX1V0
豚がまずいのはまずいな
二郎で豚を食う人間として豚はどこでもいつでも当然ブレるわけだが
豚が旨かった話が最近一切ないと
仙川復調の報を聞いても積極的には足が向かない
まあでもそろそろ様子を見に来週末行くわ
0157ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW f101-7Mog)
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2019/06/23(日) 01:07:26.42ID:VxLa5yhJ0
土曜の21前後はカオスだったわ外並び15人
二郎初めての女子大生5人組がガチに少なめにしろって言われてるのにしなくて結局残してた
てか豚無しなのにそれでもいいって並んでる豚の多さに驚いた
0159ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 4101-1Nzm)
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2019/06/23(日) 12:09:06.78ID:Y6h71UoS0
>>157
俺もそこ並んでたわ、わざわざ仙川まで来てそのまま帰りたくなかった豚ですw

女子大生5人、めっちゃ話しながら食べてたよな
もうラスト前だったからか、全然注意されてなかったのが意外

豚終わり宣言されたけど、俺はギリギリ微妙に余った豚が入っててラッキーだったわ
ほんとに豚切れした人は、100円返金してくれるんだな、初めて見た
0161ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdf3-1Nzm)
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2019/06/23(日) 17:04:20.53ID:CDGr+3Lfd
>>160
そうなのか！
仙川はたまにしか行けないからしらなかった

ていうか営業時間、いつのまにか21時半までになったんだな 最近？
0164ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 2b81-ShM/)
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2019/06/24(月) 23:04:06.27ID:j91IbNzu0
今日は月曜だと思えば悪く無いスープの出来だった
豚は仕入れを変えたのかミシミシタイプじゃなく程良い硬さの味染みたものだったが半分近く脂身で残念
麺は若干柔目の茹で加減だったが今のスープには俺は柔目の方が好き
0165ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdf3-rw3d)
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2019/06/25(火) 12:38:23.79ID:fESsIjPxd
予想はしていたが健診結果に唖然
体重管理は容易だが血中数値はいかんともしがたい
仙川メインで食ってたからこの程度で済んだともいえるけどやっぱりショック
ジロリアンに意外とデブは少ないが中身はボロボロを身をもって実証
0166ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-mCyV)
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2019/06/25(火) 12:51:26.37ID:ypDGq5YCa
>>165
悪いことは言わないから今のうちに足を洗った方が良い
ワイみたいに血糖値下げる薬飲んでまでやめられない身体になる前にな
Hab1cの数値は気にした方がいいよ
薬毎朝2種類飲んでまだ6.5切れないよ
二郎さえこんな依存性高いんだから、ドラッグとか恐ろしいね、やめられるわけがない
0168ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp8d-7Mog)
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2019/06/25(火) 14:07:06.66ID:R0tKpjvRp
20歳から4年間週4でかかさず食ってるがそろそろやばいかな
0170ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdf3-rw3d)
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2019/06/25(火) 14:33:50.47ID:fESsIjPxd
>>166
今回は半年以上毎日有酸素運動取り入れて望んだ検査だったからショック倍増
成人男性が１日かけて採る摂取カロリーを１０分弱で一気に詰め込む訳だから身体にいい訳ない
二郎外来どっかにないかな？
0175ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sac5-mCyV)
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2019/06/25(火) 22:15:18.79ID:ypDGq5YCa
>>173
昭和の終わりから
30から40くらいまで10年くらいは一切食わなかった
40過ぎて又手を染めて、月一くらいが気づいたら年間200超
流石にヤバいと思ったが足洗えず今も月15前後は行ってる
完全に病気
やめたい
0176ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdf3-1Nzm)
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2019/06/25(火) 22:16:44.70ID:HJfduXvVd
>>175
なんかヒロポンみたいですねw
0179ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9961-udt/)
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2019/06/26(水) 01:25:54.27ID:gzsiVUMC0
ここ3年の二郎食べたかず数えてみた

一昨年　205杯　二郎ダイエットで21kg痩せた
去年　　101杯　途中大腸癌が発覚して抑制した
今年　　 32杯　月４~5杯に収めようと努力中

あんまり健康には関係ないんじゃないか？ただ胃カメラ飲んだら
胃が荒れまくっていったのは二郎のニンニクマシのせいだと思うくらいだな
あと二郎中毒患者になってから二郎以外の外食にお金を使うのが勿体なくて
殆ど行かなくなった
0186ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdf3-rw3d)
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2019/06/26(水) 19:30:32.28ID:3zaW0fOod
豚が軟骨並みに硬い豚増し注意
麺もぼそぼそしてて旨くないしスープは薄味
今日はハズレの日だね
0187ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdf3-rw3d)
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2019/06/26(水) 20:03:31.76ID:3zaW0fOod
このたまに出てくる美味しくない麺の判別は茹で上がり時黄色がかってたら標準
うどん並みに白っぽかったらハズレ
着丼してスープ潜らせると色付いちゃうから野菜どかして確認
間違いないだろうけどわかったところでどうしようもない
0188ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdf3-rw3d)
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2019/06/26(水) 20:11:35.76ID:3zaW0fOod
最近の豚はついてる脂身単体では甘味があって美味いけど赤身は旨味が全て出きってしまって且味も染みないワニ肉みたいな感じ
たぶん煮豚用ではなくトンテキとか焼き物に適した豚なんじゃないだろうか
ガチさんもその辺のところは解っててあえて小ぶりに切ってると思われる
これもそうだとしてもどうしようもない話
出て来たモノを黙って喰うのみ
0191ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6d01-JCFv)
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2019/06/27(木) 00:53:10.50ID:hzzMpDUm0
>>190
空席ありで５杯作ってるところへタイミング悪く2人来たりすると麺追加投入して先に入れた麺の茹で上がり調節なのか蛇口開けて水入れてるね
この時ハズレだったかは覚えてないけど多分そうなんだね
まぁマジックされるよりはマシだけども
0192ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8961-fjwL)
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2019/06/27(木) 02:37:05.50ID:SCr4RgU70
麺のヌルヌルの正体は打粉（麺の表面の粉、麺がくっ付かない為にまぶす）が糊化したもの
茹で温度が低いと糊化した打粉が麺に張り付いたままになってヌルヌルする

茹で湯の温度が低くなるのは、火が弱いか一度に大量に麺を投入した時
あと湯量が少ないと麺を投入した時の湯温が大幅に下がるからヌルヌルになる
0194ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdca-JCFv)
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2019/06/27(木) 07:33:44.57ID:7IMHsz6pd
誰か別の人が麺打ちしてんのかと思ったけど茹で工程による弊害って事だね
外並び無しや店内空席有りの時は避けたほうが無難か
他の店ではロット崩壊した時ハズレの一杯に当たる事あるけどここはまったく逆だね
0208ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8663-qk7/)
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2019/06/30(日) 00:04:16.32ID:BxoyitZY0
今日はちょっと下ブレだったかな？麺はデフォで結構固め
スープは見た目ブラックでちょいぼやけ気味の例のやつカラメ必須だったわ・・・
液体油マシマシなのでFZが隠れちゃう感じ
豚もガチムチ木目調のやつでまあこれはこれで好きなんだがねギャバンのBPまみれにして
0212ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6d01-JCFv)
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2019/06/30(日) 07:51:06.06ID:cVL/u37Q0
>>207
たまにだけど空の丼に茹で湯入れて茹で釜に戻すの見るけど
全部の丼じゃないしたぶん汚れてたから煮沸洗浄
賄いも丼の煮沸洗浄だと思う
そもそも熱々の仙川ラーメン、丼を温める必要はない
0213ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdea-kPuE)
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2019/07/01(月) 01:09:46.46ID:SmtSaHfsd
この前、意を決してキューブのマギーブイヨン持ち込んで入れて食ってみた

全然溶けなくて味も変わらなかった
0214ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 0aad-CGmK)
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2019/07/01(月) 23:18:25.36ID:d57pvjhi0
タバスコ合うよ！お試しを！
0215ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 6d81-kN4R)
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2019/07/02(火) 01:19:13.89ID:dL1m8/NI0
硬麺で非乳化が好きな奴は西荻窪の肉そば千を食ってみてもらいたい
さっき食ってきたが仙川のブラックスープに生姜の香りと旨味が加わった様なものになってて下手すりゃ上位互換になり得る
0239ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW c301-KJjQ)
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2019/07/08(月) 18:22:59.26ID:ReJjsbca0
常連でも食べるの遅い人認定されてると量減らされたりする？
豚の量が隣で麺少なめ頼んでる人の半分ぐらいしかなかった
0247ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8f7c-BTRT)
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2019/07/10(水) 18:08:23.11ID:/P13rsbq0
去年の年末からの大混雑＋休業＋営業時間短縮の影響はでかいよね。
しかもこの時期は、入って一番右の席になってしまうと食べるどころじゃない暑さだし。
0253ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 038c-mVFY)
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2019/07/10(水) 20:50:55.57ID:Hr6+j3230
それじゃなくて、川越だか大宮二郎だかが最寄りだけど
仙川・府中が好きだからわざわざ通ってるっていう人がずっと前に多摩スレに居たんだわ。
いずれにしても違ったならすまん。
0255ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2301-j3K9)
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2019/07/10(水) 23:42:54.26ID:d+8Qriro0
ルパンな助手さんときは食いにいくたび書き込んでたな
基本良いこと悪いこと正直に書いてたけど絶賛レポした時は必ずアンチさんが恨み節っぽい全否定レスしてきて面白かった
仙川の帰り道閉店祭りの新小金井の前通っての行列レポとか懐かしい
自分的には一番麺が劣化したと思うけど以前はルパンさんが打ってたのかなぁ
0257ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 038c-mVFY)
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2019/07/10(水) 23:56:46.55ID:Hr6+j3230
今の助手になってから2回しか行ってないけど、麺は変わってるとは思えなかった
スープはブレがあるからなんとも言えなけど行った時は変わらず美味かったよ。
豚は2回ともパサパサで小さくてだめだった。
0259ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-uZrZ)
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2019/07/11(木) 08:13:04.22ID:VaydF0LHa
なんか自分の事っぽくてワロタ
小金井行列スルーの府中とかよくやったよw
非乳化好きだから西台メインの越谷、上野毛、中山
仙川は一昨年の秋過ぎに立て続けにハズレ食らって足が遠のいて今は月に一回くらい
たまにやらかすガチの奇跡の一杯は未だに自分の中ではナンバーワンです
わかつも何回か行ってるけど中々厳しそうです
頑張って欲しいけど
で、直近埼玉某店には相変わらず期待してませんw
0260ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr3b-rxKX)
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2019/07/11(木) 11:42:18.03ID:hrfxenf7r
前に誰か麺が不味くなるのは茹で湯の温度って書いてたけとその通りだと思う
よしおは蛇口開け過ぎなんだよ
この前なんかよしお開けるガチ締めるを三回くらい繰り返してた
0267ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd5a-5glO)
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2019/07/12(金) 20:29:28.55ID:BrPAR9O4d
今食ってきた
今日はスープがやたら旨い
無意識のうちに全部飲んじゃった
豚は硬く繊維質だけど味の染み込みが絶妙で悪くない
麺は以前と同じのバキボキ仙川麺、変わったと思ったのはどうやら己の勘違いだった模様
又は越谷通ってたせいでマヒしていたか
とにかく紛らわしい事を書いて申し訳ないです
0270ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ da59-oWqo)
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2019/07/13(土) 10:20:03.57ID:NlZa19bE0
たしかに昨日のスープは美味かった最近では一番ではないかと
豚も昨日のに限っては普通というか以前の仙川豚にかなり近くて良かったよ
これが安定してくれりゃいいんだけど
0271ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr3b-rxKX)
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2019/07/17(水) 10:28:47.81ID:5LycKBPfr
金額土曜しか旨くないな
混むけど
0272ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ da59-oWqo)
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2019/07/17(水) 12:47:35.90ID:RI4WDk3P0
お野菜は仙川の事書きながらひばり煽るのやめれ
0273ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9a9f-i8Xk)
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2019/07/17(水) 22:36:18.49ID:oK6+5+ML0
>>261
俺なんて羽田なのに今年2回も来てるぜ
お前らもっとしっかりしろよ
0274ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sra3-Pa5f)
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2019/07/19(金) 15:41:43.16ID:lSl1JgHIr
暑いです
0275ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd5f-cGu7)
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2019/07/19(金) 20:44:02.06ID:kRIJCU2od
>>261
調布住んでるけど15年前に行ったきり。この店主の態度が大嫌いでな。
>>273
0277ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 3fad-cGu7)
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2019/07/19(金) 22:49:30.56ID:rPFx6lxf0
先代も今も。先代の性癖を失態時は驚愕した...
0279ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 3fad-cGu7)
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2019/07/19(金) 22:58:27.55ID:rPFx6lxf0
酷すぎる...
0280ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0f01-Ik0k)
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2019/07/19(金) 23:27:43.15ID:+KofUq4z0
まじか
明日行こうと思ってたんだが越谷か松戸が無難かな？
0283ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sddf-cGu7)
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2019/07/20(土) 13:32:50.75ID:s0vyBSqgd
全国でダントツの１番ダメ二郎だと思うよ‼
0284ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sra3-Pa5f)
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2019/07/20(土) 16:29:54.54ID:ZCVLS/9hr
五年くらい前は俺もそう思ってたぞ
0290ラーメン大好き＠名無しさん (選挙行ったか？ Spa3-IZYe)
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2019/07/21(日) 15:37:14.28ID:lyS6tVN6pVOTE
左端の席始めてだったけど、暑すぎて死ぬかと思った
0295ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7f7c-rG8U)
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2019/07/22(月) 00:44:18.91ID:1D8aEAQg0
>>287
時間帯でだいぶ違うのかね。土曜の後半の時間に行ったけど、
豚はいつもの固いものだったものの、アブラカラメでちょうどよい塩梅、
タレのかかった野菜も大変美味しかった。さらに、麺も一時期のネチョネチョベタベタした感じがなかった。
この1年の中でもかなりの満足度で、やっぱりホームは仙川だと思える出来栄えだった。
0296ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sddf-Ik0k)
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2019/07/22(月) 07:45:59.53ID:EVLam78ad
>>295
自分は開店早々四ロット目
麺と野菜は同意
スープはしょっぱくはないものの液体油が異常に多くいつも完飲してるけど久しぶりにスープ残した
豚に関してはいつもの硬いやつに加えてほとんど味がしないド外れ豚
スープは時間帯によって違うし豚はブロックによって違うと言われればそれまでだけど
因みに自分はカラメしてない
0298ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sra3-Pa5f)
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2019/07/22(月) 13:01:28.29ID:dxsHl2j4r
やっぱりこの豚出汁専用なんだな
昆布でもあるけどいい出汁でるんだけど直接食べると旨くないやつ
0319ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 1e81-auT0)
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2019/07/27(土) 00:01:52.90ID:lmJ8yk3M0
材料切れで早仕舞いのことも良くあるし並び減って売り上げ減る様なら営業時間延長の可能性もある
空いてる日の方が豚も多くなる傾向で野菜も増えるから俺も歓迎です
蒲田みたいにガラガラでマジックしまくりな程閑散としてから指摘してくれよ
0330ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1e81-0v1+)
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2019/07/31(水) 00:51:37.01ID:6JUZNu1X0
久しぶりに食いに行ったら味のしない黒いスープだった（仙川の本当のブラックスープ…）
液油は追加直前ロットだったからか多くはなく従来の量
麺は硬すぎてスープと調和しない
豚は固いけど味染みてて赤身オンリーな俺の好きな奴
野菜はモヤシ臭さが強くパキパキ過ぎた
0332ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr23-T97m)
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2019/07/31(水) 10:01:39.19ID:UXVh7kgdr
夏休みのせいかラーメンと関係ない書きこみ多すぎでまともなレポが神々しくみえる
0349ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9501-IPzO)
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2019/08/08(木) 22:32:59.72ID:lqfrLoAH0
以前は三田、仙川、ひばりヶ丘のローテーションだったけど越谷出来てから越谷、松戸、西台のローテーションに変わってしまった
それでもたまに無性に仙川食いたくなるけど最近の道路の混み具合で足が遠のく
盆休み前に１回食べたいな
0350ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr75-VlTz)
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2019/08/09(金) 16:49:43.03ID:jhIWgiKfr
お野菜認知されて嬉しそうだな
これだけ長くブログやってても店の認知やサービス皆無とか可哀想すぎ
0351ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Sp75-Sr4f)
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2019/08/09(金) 20:42:34.75ID:0f6xwKuep
今日久々に行ったが麺細いし短くなったの？
かなり食べづらかったわ
0352ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp75-uIt0)
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2019/08/09(金) 21:12:45.93ID:DQQj2cCLp
>>351
自分も今日いったけど、麺ボロボロだったし多分製麺失敗してると思う
普段こんなじゃないし
0355ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd73-lC8t)
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2019/08/16(金) 16:31:16.08ID:vI849l3id
しかも客商売とは言えない態度 顔つき
0356ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd73-lC8t)
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2019/08/16(金) 16:32:27.57ID:vI849l3id
>>350
あのキチガイは迷惑だからな。
0358ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 93ad-lC8t)
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2019/08/16(金) 23:18:58.45ID:FpfHXshn0
デブだよ。写真異常に撮りまくってるから直ぐにわかるよ。ラーメン自体だけじゃなく調味料や店内張り紙など。
あとたべかた汚い。ろくな育ちしてないってもろわかる。正にキチガイブロガー。もるせがとかわらんね。
0359ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 93ad-lC8t)
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2019/08/16(金) 23:20:03.01ID:FpfHXshn0
調布、府中に出禁なった店大多数。
0362ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW d901-NYtA)
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2019/08/19(月) 19:31:30.26ID:AdYyQouN0
あわてる時間じゃない
0368ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8bd2-kta0)
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2019/08/21(水) 00:06:59.53ID:F+ymY5VR0
AV女優・桃乃木かなが来てた

桃乃木かな @Kana_Momonogi
ラーメン二郎 仙川店????

久しぶりの非乳化スープはスッキリしてて食べやすかったです！硬めでかみごたえのある豚はいつもより重量感があって満腹???♀?
キャベツも多くてラッキーでした????
https://twitter.com/Kana_Momonogi/status/1163783206455300097
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0371ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr85-PcMD)
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2019/08/21(水) 15:29:08.93ID:cqVPH9qCr
生麺販売再開したらウザいのが たくさん来そう
0382ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW baad-TegS)
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2019/08/22(木) 15:18:46.86ID:QpyeeXbo0
スープは安定した
豚が過去最高に不味い
0385ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bd3d-hQKT)
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2019/08/22(木) 19:20:02.34ID:44BGNSpF0
ポークステーキ定期
0388ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 9981-dcrm)
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2019/08/22(木) 23:00:35.19ID:jyp6fsvT0
液アブラ、課長、塩分濃度は高くなった状態で安定している
ただ以前のじんわりと美味い飲めるスープじゃ無い
好きな店なんだが最近のは連日食いに行こうとは思えないし上ブレは週末の閉店前に限定されてる
0390ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bd3d-hQKT)
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2019/08/23(金) 01:41:17.83ID:RPfxpp0r0
抗議として豚注文して豚残してきた
0395ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW baad-TegS)
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2019/08/23(金) 15:26:45.96ID:ql1lubgZ0
いやいや、豚がカッチカチでしょ カッチカチだけどしょっぱい位味染みてる
味染みてるから蒲鉾の下の板みたいな肉でもええやろ？みたいな印象
0396ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fa7f-4XOR)
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2019/08/23(金) 21:40:04.91ID:LpNYJyIr0
先入観なしでラーメン食えば
１００人中１００人が
「郎郎郎」のほうのを美味い
いうはず
0398ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4a9f-3Uq+)
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2019/08/23(金) 23:16:49.37ID:qA6li2eh0
>>396
少なくとも豚は二郎39店舗のうち
一番まずい。
0399ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4a9f-3Uq+)
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2019/08/23(金) 23:20:56.51ID:qA6li2eh0
お湯割りっぽく感じる時があるんだよなぁ
ほかの二郎だと下振れでもここまでいかないだろうっていうレベル

蒲田や立川、新代田等はまずいって言っても好みの問題ってレベルだけど
ここの下振れは味確認したのか？ってレベルだからな
0402ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6501-oZtw)
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2019/08/23(金) 23:47:12.35ID:zugzIYyQ0
うんこ臭い豚って自分の事か？
0403ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 4a9f-3Uq+)
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2019/08/23(金) 23:59:09.57ID:qA6li2eh0
>>400
荻窪豚まずいかな？それよりもスープがいやだ。目黒はチーズ豚には当たったことないわ
>>401
開店まで何やってんだろうな。寝てんのかな
0407ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛT Sp05-P0k6)
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2019/08/25(日) 01:24:20.43ID:5bHHLoiep
今夜ラストロットかな？18年仙川に通ってる（先代から）常連がよしおに絡んでた。
「よしお〜　いつ独立すんだよｗｗ〜」　って。越谷の青木君が35歳で9年で独立できたと。
よしおは36歳で助手歴7年らしく常連から「そろそろラストチャンスかもね」って言われてた。
あとルパンはルパンに似てない川崎君川島君？とかって言ってた。
あと玄喰ってきたらしく年上の助手をパワハラしてるらしく飯が不味くなったって言ってた。
よしおも「パワハラがパワハラを産むのですかね〜？」って常連に聞いてた。
初期馬場喰ったことあるその常連は初期馬場の崩し豚がいかに美味かったかを語ってた。
0408ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛT Sp05-P0k6)
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2019/08/25(日) 01:30:33.30ID:5bHHLoiep
その常連いうには玄の店主目黒助手時代よりより暗い顔してたって。
あと今の二郎店主はかなりの数横浜関内からの独立組が多いとか言ってた。
あんまり喋るもんだから仙川ガチ店主から
「あんまそいつに話しかけないでくださいよ〜ｗｗ　そいつ話はじめると止まんないんですよ〜ｗｗｗ」
ってたしなめられてた。
今日はスープもショウガがきいてて豚もおおぶり麺も腰があって上ブレだった。
やっぱ週末の仙川はおいしいね。
0411ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bd3d-hQKT)
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2019/08/25(日) 14:03:06.93ID:9epOQOG20
ポケモンgoしてる暇があったら商品改良してください
0412ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a67c-/0U5)
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2019/08/25(日) 16:04:03.51ID:Ejs0Vz+P0
閉店した町田店ではまって以来十数年二郎を月0〜4回ペースを守って食ってきた。
仙川付近に住んでいる今、突然仙川二郎にはまり、
今年はインスパ含めて半年で75回食べたがとうとうドクターストップがかかった。
2カ月近く食べてないのに未だにこうしてこのスレに来てしまう・・・
0413ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa5d-2c6d)
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2019/08/25(日) 16:32:48.65ID:rLCTPUCna
>>392 美味いけど個性がない非乳化インスパって感じ
定食の唐揚げの方がうまい
ニンニクとショウガは卓上なので入れ放題
ただしトッピングの揚げは揚げ玉でも用心棒みたいな辛揚げでもない唐揚げの衣を揚げたやつだからとんでもなく重い
0416ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW fa02-2c6d)
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2019/08/26(月) 16:08:25.83ID:rSnzivMb0
>>407-408 肥後が助手に当たるのは誰が見たって当然
行ってみれば分かるけど肥後の動きを全くサポート出来ずスープ注いでる最中とか麺上げ中に丼と釜の間を無理やり横切ったり
肥後に言われるまで(言われても)水出せなかったりラーメン出来てるのになぜかお冷準備して気づかなかったりと助手としての役割を果たせていないし肥後も動線を全て妨害されてるからな
0417ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 6501-zKnF)
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2019/08/27(火) 03:04:44.11ID:xWomguHl0
金属バットはまだあるのか？
0418ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW baad-6MlS)
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2019/08/28(水) 22:49:04.12ID:/EtpazVN0
>>412
もっともっと食って食って食いまくって早く死ね！バカ！キチガイ！死ね！
0419ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW baad-6MlS)
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2019/08/28(水) 22:51:18.19ID:/EtpazVN0
>>400
お前は俺の糞喰え！たっぷりどっぷり喰え！バカ！キチガイ！死ね！
0424ラーメン大好き＠名無しさん (ﾆｸｸｴ Sd73-8Jlm)
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2019/08/29(木) 12:43:22.24ID:K6hhAW4/dNIKU
>>412
一週間に2・3回？
そりゃー引っかかってもおかしくないよね
つーか飽きない？
0426ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 337d-n2vT)
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2019/08/31(土) 21:41:09.33ID:xIJQDP2S0
さっき食いに行ったら常連らしき奴とガチが楽しそうに饒舌に話してたな。ルパンの店のこととか話に出てた。
蓮爾登戸とZENZENをガチもよしおも知ってたが、よしおは蓮爾を「自分の毛色にはちょっと・・・」って言いにくそうに話してた。
0433ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa69-P+nY)
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2019/09/08(日) 00:51:31.90ID:qMQLhgNMa
このクオリティなら食う必要がない
0434ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e19f-bMaq)
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2019/09/08(日) 02:11:42.79ID:LIyIFE/50
どこにでもあるインスパって感じだね
まずくはないけど、二郎ではない
0435ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ e19f-bMaq)
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2019/09/08(日) 02:14:22.07ID:LIyIFE/50
自分が京王線ユーザーなら年に数回通ってるかもしれないけど
東急から乗り換えていく価値はないな
京王線沿いここよりはるかにうまいとこたくさんあるからな
直系に限らず
0436ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ed63-PQ1N)
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2019/09/08(日) 03:46:11.14ID:qNjlbUlE0
久々だったが今日のは見た目かなりブラックだったんで
法則に乗っ取りカラメも入れたんだが、んー出汁感がちょい弱いかなあ・・・
でも豚は1cm厚のがx2でこれは収穫ほぼ2年前の感じ
まあなんだかんだで仙川を満喫致しましたｗ
0445ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 82ad-F3IN)
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2019/09/10(火) 09:00:17.10ID:BIFIHvzX0
レスも減ったし二郎かって位ここんとこは空席 並び無くなった 何故か新人助手いた時はめっちゃ並んでたのに
0446ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd62-hRuy)
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2019/09/10(火) 20:06:15.65ID:wCfTBiRJd
確かに不味い。要らないよね。
0447ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 819f-bMaq)
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2019/09/10(火) 20:44:14.28ID:0l0YPKMS0
最近はさらにまずいの？
1年前行ったとき小滝、蒲田、新代田よりまずいと思ったんだけど
0448ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 0259-+Qpo)
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2019/09/11(水) 09:24:51.61ID:ezCfGHCU0
味覚は人それぞれだけど味が変わったのはわかる、何というか常習性が無くなった感じ
豚の出汁は以前より出ているし生姜も利いてて出来は良くなっているのにまたかぐ食いたいと思わないのは
予めスープに混ぜ込んである化調の量を減らしたか無化調にしたと予想
実際どうなんだろ？
教えて海原雄山なヒト
0456ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd1f-u1Ib)
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2019/09/12(木) 16:29:05.97ID:bw6wut4Sd
それな
0458ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd9f-h9cY)
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2019/09/12(木) 20:10:04.08ID:YRHkY07qd
二郎ではダントツでダメ二郎だろ。

ここより不味いとこあるか？
0461ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd9f-Re5S)
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2019/09/13(金) 09:40:42.50ID:u9Ob3NZzd
マズさを楽しめよ
0469ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 7f7d-qukA)
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2019/09/14(土) 21:13:09.12ID:YXY5FxLf0
珍しく三連休の初日なのに店開けてるからか、いつにもまして一見初めて客が多いね。
店の目の前、線路側の既に自転車置いてある後ろにさらに自転車置いて列に入ろうと自転車押しながらうろついてたバカ父子がいたけど死ねよ。
0472ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM73-Ivwm)
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2019/09/15(日) 17:16:22.61ID:4rptLyMQM
ルパンガチ山根3人体制以来行ってないけど、どれだけ味落ちたのか気になる。
0487ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd82-qiJM)
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2019/09/20(金) 20:29:24.61ID:jDHvl97Gd
大と小の麺量増やして少なめは以前よりも少なくするメリハリ方式になったのか
それとも最近越谷や松戸ばかり食べてたから胃が小さくなったのかはたまた茹で時間が短くなったのか
次ロット配膳終わっても食べてるなんて初めてだ
0488ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd82-qiJM)
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2019/09/20(金) 20:49:12.06ID:jDHvl97Gd
肝心のラーメンはというと今日のはカラメ一択
薄いからじゃなく液体油でぼんやりしたスープにアクセント
麺は固茹でで好きなやつ、豚は小ぶりだけど旨かった
以前は醤油が効いたスープにアブラコール必須だったけど今のはくどくなりすぎて合わない
野菜は前のくたくたがいいな
久しぶりに女性助手見れた
以上支離滅裂なレポすいません
0489ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c259-bLTm)
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2019/09/21(土) 07:57:35.50ID:bwXdGv1j0
着席してからの少なめ申請に素直に応じるガチ
丸くなったなぁ
0491ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd22-LYMK)
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2019/09/21(土) 14:45:20.77ID:6M/2y9a2d
単に注意するのがメンドくさくなっただけだと思う
0493ラーメン大好き＠名無しさん (JPWW 0H26-Ox6i)
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2019/09/21(土) 15:49:04.02ID:sVkYr3hWH
ゴミブタをちょっとでも食べられるところと思ってかじってるのがダメなんかね。
いっそうのこと一切口を付けずに浮かべとけば食べられないものを出してるってことに気がつくのかな？
ま、それで変えるとは思わんが。
0494ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c259-bLTm)
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2019/09/21(土) 15:54:54.43ID:bwXdGv1j0
昨日の豚は旨かったぞ
その前はしらんけど
0504ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd82-qiJM)
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2019/09/25(水) 07:38:51.34ID:igd8wlGYd
うどんじゃないからびっくり水はないな
吹きこぼれ対策も茹で釜に排出用の細工してあるしあんなに入れっぱなしにする必要もない
やっぱり茹で上がりを遅らせる為としか思えないんだが
空いてる時も客が来たとき対応出来るよう入れてるのでは
0507ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd82-LYMK)
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2019/09/25(水) 12:08:28.44ID:nnCBSMKOd
多摩川の水な
0511ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 5f1e-HH/O)
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2019/09/26(木) 23:32:59.85ID:tCQyX4I30
今日は麺がガチガチ過ぎてスープもあまり吸わず美味くなかった
豚も表面だけやたらとしょっぱく中はパサパサで味は染みてない
スープは一時期より液アブラ減ってコクもあり悪くないのに麺が硬すぎてバランス崩してた
0523ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2aad-m0Bw)
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2019/10/05(土) 17:11:52.99ID:xalTAzqR0
今なら客居ないからいいんじゃね笑 過去のそこそこ人気あった時代ならブチ切られてもしょうがないけど
店が強気で行ける条件は人気店だという前提がないと成立しない
今までの接客のままなら乖離がさらに広がって仙川店は少なくなった信者しか来なくなって、かつての小滝橋レベルになるな
んー去年位まではブレがあるとはいえ美味かったのになんでこんな不味くなったんだろ 店主えらそうにしてる場合じゃないしプロ意識感じないんだが
0527ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 6d63-Zj0d)
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2019/10/07(月) 15:15:58.61ID:EamraQVo0
そうなんだな、おれ去年の味よく覚えてないのかもしれない

スープは今のさっぱり美味い感じが丁度よくて好み
ブタは去年以前からこんなもんだった気がするが、以前は脂身だらけのやカチカチな外れが結構あったような印象で、むしろ今の方が安定してるかな
麺は味や風味の違いは正直よくわからんけど、最近は茹で具合が硬くてスープとうまくマッチしてない事が多い気はしてる
だから、麺が硬くなければ今のに不満無い

ちなみに週1-2くらいで食ってる
0538ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM7d-Zj0d)
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2019/10/08(火) 19:03:56.43ID:iBPUmyRiM
200円増しの小豚の量がえげつないんだが
厚切りの豚が8個(端も2つ以上)入ってた
仙川基準では柔らかいのが6つ、繊維質のが2つ
いままで仙川でも他所でも小豚を残したことはないが今日初めて残した
腹の容積的なものだけでなくアゴの疲れが著しい
従来の小豚(豚4〜5個)で腹いっぱいになる人はやめておいた方がいいかも
https://i.imgur.com/ixPVEPV.jpg
0544ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spbd-dPTj)
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2019/10/09(水) 21:16:53.98ID:p7EN30ujp
営業時間わかる人いますか？
いたら今日何時までやってるか教えて欲しいです
0550ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd3f-KlfP)
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2019/10/11(金) 19:41:02.14ID:WvZ9vt+Cd
>>543
不味いんだもん。当たり前。
0556ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW bf1e-GzJl)
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2019/10/16(水) 21:13:58.34ID:4DadHVDL0
赤身肉を噛んで味わうのも良いものだと思うよ
ここ問わず二郎でアブラコールする人が多いから俺がマイノリティなんだろうけど
豚一本売りして欲しい位に俺は好き(バラ肉とか脂身ばかりの豚だったら要らん)
0568ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd32-IDf/)
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2019/10/18(金) 19:26:54.48ID:n1hSLhL0d
ずっと休めよ。需要ないから。やめちまえよ。
0570ラーメン大好き＠名無しさん (ﾌﾞｰｲﾓ MM5b-u2E2)
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2019/10/18(金) 20:43:21.43ID:OnMhe1wyM
今日やってないの？
0577ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｴｰ Saaa-6Ni/)
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2019/10/22(火) 11:32:42.26ID:dqgrtw6Aa
僕は家二郎のために麺を大量に買い占めます(^_^;)
ダイエット中ですが外食さえしなければ0カロリーなので(^_^;)
0580ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd52-lfJT)
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2019/10/22(火) 18:44:21.74ID:3wUTNsMtd
最近全然よしおに会わなくて奥さんばかりなんだが
やめたのかな？
0590ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 6f1e-m7+v)
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2019/10/24(木) 21:33:00.38ID:XjHeJLI00
再開された生麺を使ってスープを炊かず手軽にお湯割りブラックスープを再現する方法を見つけちまった

モモとバラの豚を醤油、みりん風、酒、味の素、ニンニク、長ネギの青い部分、僅かな生姜で3時間程煮る(濃い汁の浸透圧で豚から旨味を出す)
煮汁はカエシとして浮いてる液油も多めに使う
ヤサイは小さめの鍋で茹でて茹で湯でカエシを割る

スープは完全に悪ブレ時の仙川のソレw
豚は煮出すため二郎と言うより昔ながらのラーメン屋のしょっぱい奴になる(炒飯に最適)
0593ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa27-OO6p)
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2019/10/25(金) 19:49:43.00ID:Kaj11rfVa
水曜に続いて今日も行ってきた
豚入り頼んだけど4枚分厚いの入ってて仙川じゃ考えられないくらい柔らかい神豚だった
昔の稀に見る柔らかい豚が水金と食えて大満足だわ上ブレ続いたのか？
パサパサのが食いたい人はもう仙川やめたほうがいいかも
10人は並んでたが
0597ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 6f1e-m7+v)
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2019/10/25(金) 22:39:00.82ID:MxNv3YNK0
生麺を使い麺の太さについても検証した
よく沸いた鍋で茹でると麺は太くなるが茹ですぎるとデロる
鍋肌に気泡が付くくらいで沸かさず茹でると麺は細いまま長く茹でても硬い食感

細い麺やボキボキとの報告がある時は茹で時間だけではなく注水が多いと思われる
0604ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd1f-NtkG)
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2019/10/30(水) 18:10:17.19ID:NpgLi4s0d
よしお氏先週土曜日朝三田でシャッター常連と一緒にラーメン食べてたよ
左手甲に大きな絆創膏貼ってたからてっきり怪我だと思ったけどもしかしたら違う理由で休んでるのかな？
0611ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cb01-HTwX)
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2019/11/01(金) 02:31:21.48ID:Vvg43ccl0
仙川二郎ってなにが旨いのか全然わからないんだが誰か教えてくれ
0615ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdea-FNrD)
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2019/11/03(日) 07:45:38.30ID:dgc/Qswsd
ここの店長さんは店の二階住んでるの？
今度昼間に遊びに行こうかな
0616ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp03-lJNe)
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2019/11/05(火) 21:37:15.11ID:0CRiw/hXp
まだ21時30分で閉店？
0619ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sacb-FF/j)
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2019/11/06(水) 00:04:57.76ID:oi8c0ZWca
豚なしのときって麺量がちょっと多くなってた気がしたけどガチの粋な計らいだったのかな
0638ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e102-fdtJ)
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2019/11/14(木) 02:12:38.30ID:BQVT3qYB0
>>636
貼ってあるけど現金おけば生麺貰えるってのが前のレスで言われてるから裏メニュー的な感じで復活してるっぽいじゃん

でもガセだったら現金置いた時には？みたいな感じの対応されそうで試せねー
0639ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ d163-B6Q+)
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2019/11/14(木) 16:06:01.89ID:Ds0B0If60
100円玉置けば「生麺？」って聞いてくるよ
あまり周知されたくないのか生麺の袋をカウンターに置いたまま食ってるとしまってくれと言われる
先日食いに行った時は俺含め3人買ってた
0644ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｷｹﾞｰ MM96-XSCA)
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2019/11/15(金) 17:05:02.52ID:8JwRojUmM
府中行ったら笑い死にしそうだな
0646ラーメン大好き＠名無しさん (HappyBirthday! 827c-7y4t)
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2019/11/20(水) 20:22:07.54ID:Efggp6JQ0HAPPY
祝　よしお復帰♪
0651ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 137c-sGjW)
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2019/11/23(土) 20:31:22.96ID:ZRRytgyR0
祝日はほぼ休みと思ったほうがいいね
0654ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1901-ao2a)
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2019/11/27(水) 20:35:24.77ID:l4CzXAp00
豚入り値上げ後初仙川小ニンニクアブラ
野菜コールしてないのに標高高いと思ったら麺がぎっしり
小なのに以前の大くらいの麺量あって焦った
デフォの量増えたのかな？
以前に比べて麺半分にする人多かったからきっとそうなんだね
あとどんぶり新調したのかな？
縁が広いモノに変わってた
しかしこの麺量だと完全に初見殺しだね
0660ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdb2-fenl)
垢版 |
2019/11/28(木) 13:40:00.82ID:gaZSRIlMd
一之江助手戻ったら味が変わるとか仕込みもかかわってるのか？
しかしながら月曜悪ブレで木曜辺りから上向いてくるのは以前と同じ
水曜の段階で今週ダメは時期尚早
0661ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdb2-LXLK)
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2019/11/28(木) 20:47:58.96ID:l6yx6HEYd
今週は(月)よかったよ
もう長いこと(月)がどうとか(水)がどうとかはない
その日による

奥さんもいいけどよしおもいい
で営業時間は延ばさないんだな
0670ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 927c-5qBr)
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2019/12/03(火) 19:33:46.34ID:d09cGq4D0
俺は昨日のラーメンうまかったな

１５年通って大盛り→並→少なめって順調に食べられなくなってる
でもアニキのラーメンが二郎でいちばん好き
0672ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 65c3-CdlZ)
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2019/12/04(水) 23:49:39.55ID:es7kgb/o0
去年までは素材の味が生きてて日常的に食えて美味かった
最近はアブラ増やして塩味強くしてグルが効いた味になりクドさから通う頻度も落ちた
常盤が味を決めてたと思ってたのに助手が変わっただけでこうも変わっちまうものなんだな
0673ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a359-e23S)
垢版 |
2019/12/09(月) 17:29:09.86ID:mAsTYU8O0
なーしーはコールアブラ推しだけど今のスープだとクドくなりすぎると思うんだが
0681ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sda1-BiaX)
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2019/12/11(水) 05:50:00.23ID:KfCxftYUd
ペラペラお喋りな助手だな・・・
目が合ったら小動物みたいに目をそらすんだけどな
0684ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sab1-LMb4)
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2019/12/11(水) 19:06:14.69ID:qBu0SZ3Ta
人生2回目の仙川食べてきた
初めて食べた時に感じた麺とスープのミスマッチ感もなく、すごく美味かった
カラメ追加したけどいらな買ったのが悔やまれる
また通ってしまうかもしれん
0688ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾞｰﾝﾁｯ 2259-aVZR)
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2019/12/12(木) 12:35:01.74ID:Eft6PZeu01212
今週は調子いいな
ルパン時代にもどったようだ
0692ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾞｰﾝﾁｯWW 4bc3-FkPA)
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2019/12/12(木) 21:36:34.86ID:fEwpphKV01212
年末にガス器具壊れて早い時間にルパンがゴミ出しにきたところへ鉢合わせして「年内の営業は難しそうです…」と申し訳なさそうに言われたのが心に残っている
もう少し早く行ければ豚貰えたと知り余計にショック
家で酒と一緒に食ったらさぞ美味かろう
0696ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5701-or1w)
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2019/12/14(土) 23:10:51.48ID:M1L2Anpa0
>>695
目黒店主だろ？
0708ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9701-8bUg)
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2019/12/20(金) 21:38:59.34ID:CGWR7fTS0
炭水化物が気にするような人が二郎なんて食っちゃあかんやろ
0711ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾚ Spcb-MR0N)
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2019/12/21(土) 06:46:33.62ID:Mza9yb+1p
昼営業は採算取れなくて辞めたんだよ
昔やってた
0717ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa5b-bb7P)
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2019/12/23(月) 21:29:48.11ID:zrFe4ImHa
小太り、中年、メガネ、臭い、ダサい、冴えない、無職、仕事出来なそうなリーマン、生活保護、ドカタ
高卒以下の低学歴、友達がいない、早口、コミュ障、ネット上では強気だけどリアルでは陰キャ、素人童貞
必ず撮影してSNSで自慢、食べている経過を詳細に撮影、麺リフト、豚アップ、天地返し
SNS上でも二郎に関する繋がりの人しかいない
行列待ちで落ち着きがない、何度も振り返り行列の人数を確認する、走って行列に並ぶ
前の人に密着して詰めてもありつける時間は早くなりません
クチャ食い、犬食い、肘を広げて食べる、むせて吐き出す奴、麺３分の１、コールで噛む
食べている最中にチラチラと隣の奴の進捗具合を確認

二郎の食べ歩き自慢、二郎全店舗の知識だけは誰にも負けない、休日は二郎の食べ歩きしかやることがない
他人の好みを批判して猿の如くマウントをとりたがる、二郎直系店舗のみを盲信しNS系及びインスパイア店舗をこき下ろす
何度も通って店主に気に入られたいけど空気


あなたは何個当てはまりますか？
0721ラーメン大好き＠名無しさん (中止W 77ad-XZjS)
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2019/12/25(水) 20:48:59.60ID:oG4Ys/kN0XMAS
なんか誰か来てたみたいだね
厨房の裏で話してたみたいだったけど
0723ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr10-ffe7)
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2019/12/26(木) 12:48:18.20ID:PIH6/8Ozr
相変わらずレビュー酷くて笑う
やはりニワカに仙川はムリなんだな
今日あたり食い納めしてくるか
0724ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd70-Mxwa)
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2019/12/26(木) 19:25:08.62ID:Pfsb64Mgd
今日は当たり
めちゃくちゃ旨い
たぶん今年一番
0734ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdc4-Ia0G)
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2019/12/28(土) 01:57:54.43ID:AAZ6keIed
>>717
中年、臭い、ダサい、冴えない、仕事できなさそうな奴、高卒以下、友達いない、ジャージが大好き、Tシャツはズボンに入れる派、
赤茶顔、無愛想、寒いから毛を伸ばし中、お客は神様。

常磐さんは13個ですが来年は個数が増えると良いですね、では良いお歳を
0736ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 467c-Qqkg)
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2019/12/28(土) 12:10:07.63ID:1b1DdLB00
奥さん結構しゃべるようになったな
でも客への欠かさぬ挨拶は変わらず完ぺき
0740ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd62-QUNe)
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2020/01/06(月) 05:58:39.58ID:hQfuLAo7d
新年会での私服はシャレオツでした👏
0747ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8101-YTzU)
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2020/01/07(火) 20:23:42.26ID:9Joa9Yyd0
ガチさん上機嫌
「たくさんあるんだから麺売らないと」と助手と談笑
以前のピリついた雰囲気はルパンさんが出してたんだねきっと
ラーメンは月曜踏襲とびきり旨いって訳じゃないけど標準的な旨さ
豚が小さかったのがショック
明日悪ブレに傾かなければ今週は安泰
0751ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MMb1-E95m)
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2020/01/07(火) 23:38:57.29ID:w/lUKGY8M
今夜はよしお助手とニコやかに談笑
持ち帰り生麺1玉100円の貼り紙あり
よしお　つるされたコップ見ながら　「100円玉が滝のように・・・。」
みりんもきいててよいスープ全体的に良い上ブレ
ガチ　「日給3万土日は6万ｗｗｗ」
よしお　「絶対そんなの信じられないし〜〜ｗｗｗ」
とか終始くだらないこと喋ってた。
0754ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd1f-F12b)
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2020/01/08(水) 09:50:14.96ID:NWDuBqxGd
目黒もそうだけど助手とウマが合うかどうかで全然変わるんだな
0756ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srb3-Ok9D)
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2020/01/08(水) 12:37:12.12ID:abmZajN1r
前に事前確認無視したやつが座るなりハーフ食券だしてガチ睨みながら２０秒ほどフリーズ
そしてハーフどころかこれ大盛じゃね？ってくらい盛ったの出てきて客真っ青
ガチの嫌がらせは減らすんじゃなく増やすという事を確認した瞬間
0759ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa53-Lp+N)
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2020/01/08(水) 14:36:18.21ID:Hyh1T4wka
>>755
極稀にありがとやんしたって言うね
俺も言われた事ある
0760ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srb3-Ok9D)
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2020/01/08(水) 17:22:45.88ID:jGZapvwUr
か細い声で「…どうも」 しか聞いたことないわ
0772ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW df01-myAw)
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2020/01/10(金) 20:20:15.22ID:7cOc4dcM0
今日の豚は巨大厚切り豚で味も良し
当たりだね
スープは若干液体油のエグ味が気になったけど許容範囲内
年明け好調で嬉しい限り
0774ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srb3-Ok9D)
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2020/01/11(土) 12:27:03.58ID:FIrwl/7kr
最近小ラーメン麺の量増やしてるだろ
川越や松戸より間違いなく多いぞ食えねーよ
0775ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｷｹﾞｰ MM8f-kyap)
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2020/01/11(土) 12:36:17.34ID:wPObIlpiM
調整して余った麺をぶち込まれたとかじゃなくて？
以前俺含む小2人少なめ3人だったとき大ラーメン並みの麺量入れられたわ
0780ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srb3-Ok9D)
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2020/01/11(土) 16:48:14.16ID:yABOdn5nr
松戸の張り紙よろしく豚入り頼んで残すやつはとりあえずしんどけ
0781ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5fad-NYGW)
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2020/01/11(土) 18:03:29.94ID:mAypjzSc0
今日一年ぶり位に20人位並んでるナウ
0782ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MMb3-H9u6)
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2020/01/13(月) 11:43:42.91ID:eKBQ4pC3M
生麺たくさん買っちゃお(^_^;)
0785ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MMb3-H9u6)
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2020/01/14(火) 15:13:53.04ID:IH+ec3hzM
生保やってますか(^_^;)
0787ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd1f-myAw)
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2020/01/14(火) 20:40:40.66ID:4nQJ8eBDd
多いよと再三の警告無視した若い娘にお仕置きとばかりに大ラーメン並みに盛るという相変わらずのドSぶり
女の子青ざめるのかと思ったら平気な顔して馴れた手つきで天地返しに写真撮影
フードファイターかな？
0788ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa49-9C3o)
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2020/01/15(水) 05:07:08.81ID:c2F23g/Aa
世の中には非常識のクズがいる
0793ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd22-IoeC)
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2020/01/15(水) 20:35:56.80ID:8keQU2qKd
食券出した時に一緒に現金出すだけでええやん
今までそうだったが「やってねーよ！」今は怒られる？
0795ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｷｹﾞｰ MM16-9xZB)
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2020/01/15(水) 21:30:11.13ID:ky2lFMy8M
ガチこえーw
0798ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e101-OehT)
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2020/01/15(水) 22:49:34.78ID:7FmnGZ7Z0
百円玉三枚置いた客に「何？生麺？」「無い！」と言いはなった後すかさず女性助手が「やってないんですよーすいません」とフォロー
しかし日によっては売ってくれることもあるから訳わからん
これもギャンブルなのか
自分は元々生麺買わない派だから困らないけど楽しみにしてた人は可哀想だな
0800ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e101-OehT)
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2020/01/15(水) 23:10:04.78ID:7FmnGZ7Z0
各二郎スレ巡回してネタ探しですか？
仙川の生麺購入はギャンブルとかパクらないでね
0802ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd22-IoeC)
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2020/01/15(水) 23:42:28.75ID:8keQU2qKd
>>794
こわw
0804ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd22-kx4K)
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2020/01/16(木) 01:04:40.35ID:4x1/jy60d
ガチの由来って何？教えて先住民
0806ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd22-IoeC)
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2020/01/16(木) 07:08:04.61ID:TYwENDoJd
鍋はまだやってるの？
0807ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM91-9xZB)
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2020/01/16(木) 09:33:00.69ID:KXQI8xTPM
>>804
ガチムチ
0809ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM91-9xZB)
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2020/01/16(木) 12:43:21.02ID:KXQI8xTPM
ワッチョイ違うぞ節穴
0811ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM91-9xZB)
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2020/01/16(木) 13:37:42.87ID:KXQI8xTPM
断っておくけど↑こいつとは回線会社同じだけで別人やで
0820ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa05-V+qk)
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2020/01/16(木) 15:41:11.47ID:4530QQwoa
火消しに必死過ぎて全レスとか見てらんないwww
いよいよ詰んだかオイラーさんよぉ
リアルじゃ常連認定されずいつまでも一見扱い
ネットじゃ他人の褌でなんとかマウント取ろうと必死になるも直ぐに馬脚を現しトンズラか火消しか話題逸らし
悔しいのぉ〜オイラーさんよぉ
0821ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM91-9xZB)
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2020/01/16(木) 15:55:11.42ID:KXQI8xTPM
>>820
お前お手本みたく見事に釣られてるやんけ
0824ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd22-OehT)
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2020/01/16(木) 19:13:48.91ID:l0bgMGt2d
今日の麺は珍しく加水率高めのちょいデロ仕様
濃度高めのスープにからんでめちゃくちゃ旨い
豚入りは早々に売り切れ
豚旨かっただけに残念
全体の盛りはおとなしめ
まじ大にすればよかった…
0832ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｷｹﾞｰ MM16-9xZB)
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2020/01/17(金) 23:00:51.70ID:miBd5dLuM
多いね
0835ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c259-tokz)
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2020/01/18(土) 10:21:35.94ID:aMan4v1x0
たしかにカップルより女一人が多くそのほとんどがハーフじゃなく小の食券買って
ロット乱さず食べてるわ
0836ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｷｹﾞｰ MM16-9xZB)
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2020/01/18(土) 11:42:14.47ID:XHs856REM
ガチムチの魅力にメロメロってやつだな
0839ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa05-to04)
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2020/01/18(土) 21:38:16.48ID:KHFJLNDWa
昨日食ったが確かに加水率上げた麺は麺自身を味わえずイマイチだな
デロだとしても低加水で長く茹でるから美味いのだと思う
昨日もデフォで味薄めだったが年末のやたら塩っぱいやつよりこれぐらいの方が俺は好き
0842ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｷｹﾞｰ MM16-9xZB)
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2020/01/18(土) 22:00:04.56ID:XHs856REM
そしてお前はいちいち荒らしに反応するな
それがスレの空気悪くしてるぞ
0844ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 46ad-yjbE)
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2020/01/18(土) 23:20:48.31ID:pJIA9wNQ0
目黒仙川品川
古風な二郎の味が好きだ。
0849ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e101-OehT)
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2020/01/19(日) 08:31:26.31ID:/0Is66Cr0
昨日も若い女の子が一人で食べてた
しかもロット１抜けとか
外で店の外観写真撮ってたから一度しか来ない二郎巡業者だと思われ
つうかいつの間にか店の壁黄色く塗り直してシャッターも 新しくなってるのに今さら気づいた
0856ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ c259-tokz)
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2020/01/20(月) 10:14:34.55ID:hrWy6OFB0
今は川越そんな入ってないぞ最近行ってないだろ
いつまでも「神保町は多い」って言ってる老害と同類か？

あっ、愛情盛りとかは無しな
0858ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa05-V+qk)
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2020/01/20(月) 11:19:32.44ID:wxZUQck7a
>>857
1時間ごとに専スレ見に来てるに決まってますやん
怖くてとても書き込めないだろうが
特定されるのも時間の問題みたいだしwww
あまり調子に乗ってるとこう言う痛い目に遭うって分からん基地外だから仕方ないけどさ
0862ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 46ad-yjbE)
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2020/01/20(月) 14:01:34.64ID:XtNFDVmc0
川越は汁無しにすると更に増える
麺少なめにしたのに撃沈したわ。
普通のラーメンも仙川二郎と違って乳化系だしな。
0868ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Srd1-2mcN)
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2020/01/21(火) 17:46:11.04ID:WUXuL7eDr
鍋持ってきたやつに「やってないんだよ」「しょうがねーな」ってしぶしぶ対応
こいつらとぼけてたけど間違いなく確信犯だよガチ優し過ぎ
0869ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sd82-IoeC)
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2020/01/21(火) 19:32:13.25ID:qov/zX/nd
ガチのくせして女にも優しいからな
ムダに声かけたり傘貸したりよー

俺らにも優しくしろっつんだよ
0873ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sdff-qXMg)
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2020/01/22(水) 19:53:37.86ID:oVZIeo3Qd
我慢出来ずに食いに行った
麺は先週ほどではないがまだ柔らか仕様
加えて何故か伸びやすいのでゆっくり食べてるとヤバそう
スープは安定、生姜風味強く躊躇なく完飲
そういえば安定してるからか最近カラメコールする人少なくなった
以前はロット全員カラメとか珍しくなかったのに
今、常連っぽい人は大概ニンニクアブラ
たしかに今の仕上がりだと１番合うかも
0874ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5f59-AH3V)
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2020/01/23(木) 10:14:12.39ID:DA9W0Avr0
スープはまじで安定してるな
鍋やらなくなった恩恵もあるだろうな
0876ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa5b-jKXw)
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2020/01/23(木) 17:34:23.42ID:V9EsWrmUa
仙川って今何時までやっとるん？
0885ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f02-3yN+)
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2020/01/24(金) 02:13:48.03ID:en6iriMr0
>>881 有能か無能かは知らんけど自分のペース崩されたら一気にキレだす三谷よりはマシ
味落ちたっていうよりTwitterの情報発信を辻本が辞めたからそれを手筈に来る奴らが居なくなった

開店当初より味落ちたのは間違いない
0886ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 0763-oHyM)
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2020/01/24(金) 03:17:16.46ID:8xWnTkX/0
味と接客態度は別物
何か嫌な対応受けたか知らんが、論点ずらすのどうなんすかね

味の劣化は、仕入れ素材の劣化と仕込みの劣化によるところが大きい
新代田の劣化原因は夜の営業短くて売上低いのが根本的な問題
大家と交渉するか、移転するかが解決策
0888ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｷｹﾞｰ MM4f-9VUD)
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2020/01/24(金) 13:58:06.00ID:w3tK/rG0M
千住大橋もそんな感じだから通うのやめたな
0890ラーメン大好き＠名無しさん (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp7b-ZiJj)
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2020/01/24(金) 19:24:46.23ID:p8jweQNup
>>885 そりゃワンオペでお前みたいにアホな客が自分が悪いとも知らず注意されて逆恨みされてんだからな。そりゃアホな客にペース乱されたらきれるわ
辻本のTwitterで来てた客なんてごくわずかだし影響ねえよ
0893ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5f7c-4JFn)
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2020/01/25(土) 18:42:46.40ID:SoRVo6CT0
今の新代田は本当にひどい
旧新代田は週一だったが今は数ヶ月に一回

ところでよしおはいいね
ネコもルパンもいい助手だったが兄貴の機嫌が違う
一之江では結構店主を怒らせてたが立川でもよかった
応援したいな

木曜日は最近のガチラーメンではあったけどおいしかったよ
0894ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW ff23-KFQM)
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2020/01/25(土) 18:45:36.86ID:BCt6SeGh0
確かに一之江だとあんなに怒られてたのに
今はいつも2人でニコニコしてる
0900ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5f7f-klkx)
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2020/01/25(土) 21:31:10.16ID:gDl4e2O00
>>893
死んだ板
たしかに酷いな
クソ以下

クソを食ったことねえから
単純に比較できないが
0902ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5f02-3yN+)
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2020/01/26(日) 17:29:18.59ID:FGx7lgZS0
>>890 俺は注意されたことはないけど同ロットで注意や牽制される奴が出るととばっちり喰らうんだよ
お前の言う通り逆恨みガイジは死ねって俺も思うし決まってクチャラーか食い方汚いし隣に来るなって思ってる
三谷が作るラーメンの味に関して言うなら新代田の如く助手営業だろうと辻本がいようと劣化しっぱなしでゲロマズはないがダーイシがいない日よりは格段に落ちる
0903ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8701-ZiJj)
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2020/01/26(日) 17:35:46.99ID:4M4FTNah0
石田がいて変わるのは豚の厚さだけな
0913ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｸｰ MM7b-FaBn)
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2020/01/28(火) 21:17:06.42ID:5/O+tp3zM
まあ大雨だし
0919ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW a9c3-Rl0s)
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2020/01/30(木) 01:43:04.44ID:YbEEqna80
一杯だけでも作ってくれるし変な事しなければ常盤は悪いようにはしないのだがな
慣れれば空いてる仙川は居心地良いよ
金土みたいな並んでる日と比べ変な客も少ないからか機嫌良い事多いし
0921ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ aa59-0ef2)
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2020/01/30(木) 10:36:37.66ID:VBcz/34V0
独りで食うよりみんなで食べた方が旨いに決まってる
0923ラーメン大好き＠名無しさん (ﾛｿｰﾝWW FFc9-X39/)
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2020/01/30(木) 12:54:53.77ID:IokWmVCUF
過去に一度だけ入店から退店まで完全に独りだったことがある
ルパンの頃だけど
流石に帰り際、常盤からどうもって言われた
勿論それ以外はジャムザ・ワールドの音声とルパンのニンニク入れますか？だけだが
0928ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ea7c-+mJQ)
垢版 |
2020/02/03(月) 18:56:20.07ID:oYUL3gLK0
先週の水曜日上出来だった
最近はほとんどハズレなし
カラメコールも毎回安心していける
でも昔の仙川とは全然違うんだよなあ
0930ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b702-IKvQ)
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2020/02/05(水) 01:11:58.64ID:Tc6YjkFZ0
>>919
★変な事しなければ⬅事例を述べよ
★悪いようにはしない⬅事例を述べよ
0931ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｷｹﾞｰ MM4f-uvZY)
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2020/02/05(水) 18:45:11.77ID:EW2i+/NRM
ケツ出さなければ
レイプされないよ
0933ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW d701-vDxm)
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2020/02/05(水) 22:48:27.85ID:QHUQt4dj0
https://i.imgur.com/uq4SecD.jpg

ケツ貸して3万貰えたけど死んじゃった三上東洋さん貼っておきますね
0936ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｷｹﾞｰ MM4f-uvZY)
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2020/02/06(木) 11:59:52.73ID:Y4184BvXM
かまわん！続けろ
0938ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr0b-MgyX)
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2020/02/06(木) 13:57:06.82ID:mLVrz0kJr
今日は一段と寒い
0943ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｷｹﾞｰ MM4f-uvZY)
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2020/02/07(金) 13:27:55.00ID:bKMmn0h7M
ガチ「ラーメン足りなくてザーメン茹でちゃった…」
よしお「でもそんなのかんけぇねー！でもそんなのかんけぇねー！ハイ、オッパッピー！」
0944ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9f59-uqPE)
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2020/02/07(金) 17:05:19.41ID:uJwNPcdB0
スレも極寒だな
0956ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-CUOE)
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2020/02/08(土) 10:55:37.58ID:z70Et3SVd
>>955
今週川越で食べての感想
以前ほど多くない
0961ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr0b-MgyX)
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2020/02/08(土) 14:18:39.48ID:kKF1mI4wr
ゴキブリおいらーはくんな
0962ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bfad-3XoZ)
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2020/02/08(土) 14:25:50.85ID:B2Us5+I00
川越とか前橋など最近出来た二郎の味は口に合わん。
0964ラーメン大好き＠名無しさん (ｽﾌﾟｯｯ Sdbf-CgZL)
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2020/02/08(土) 21:36:33.76ID:FZm6WxDud
祝日まで三連休
0966ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW b7ad-qk9/)
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2020/02/09(日) 01:44:55.32ID:PuePvpok0
サンクスです
0967ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sdbf-oQKw)
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2020/02/09(日) 22:34:09.40ID:dJRguW2Zd
>>947
竹岡式インスパイアだから
0974ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW 33c3-Np2L)
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2020/02/14(金) 00:23:16.74ID:lvgXLl5/0
よしお「黄色い食券の方ー？」
客「ヤサイタワーニンニクチョモランマコラコラカラカラ」
よしお「でもそんなのかんけぇーねぇー！でもそんなのかんけぇーねぇー！はい、オッパッピー！！」

これやったら大ウケ間違いなし
0976ラーメン大好き＠名無しさん (中止 5259-sg8N)
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2020/02/14(金) 08:17:36.93ID:2egJsizb0St.V
よしおは２ちゃんのアダ名で人の悪口言うのやめろよ
嫌でも聞こえてきて極めて不快
0978ラーメン大好き＠名無しさん (中止 5259-sg8N)
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2020/02/14(金) 09:09:09.32ID:2egJsizb0St.V
笑いながら「〇〇さんは店長という名の奴隷」
これ聞いてラーメン旨いか？
0979ラーメン大好き＠名無しさん (中止WW 33c3-Np2L)
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2020/02/14(金) 09:23:47.49ID:lvgXLl5/0St.V
昨日の会話を聞いてて分かった事がある
どうやら製麺はよしおがやってる様で仕込み量も彼が調整している様な発言
先日の不味い麺とか生麺販売してないのはよしおが原因
0981ラーメン大好き＠名無しさん (中止 Src7-gJ+d)
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2020/02/14(金) 11:40:23.21ID:URQG2OchrSt.V
最近ぶたが好調だな
西台とか確かに旨いけど食って行くうち飽きるんだよな
仙川ぶたはいくら食っても飽きない
0989ラーメン大好き＠名無しさん (中止 Src7-gJ+d)
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2020/02/14(金) 16:47:33.02ID:Yglun8+prSt.V
最近はスープだけは安定してるな
前はスープが一番ぶれたのにな
0991ラーメン大好き＠名無しさん (中止 MM6e-46vq)
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2020/02/14(金) 17:05:53.99ID:Cv95l6YqMSt.V
ヒント:統帥
0993ラーメン大好き＠名無しさん (中止 1ead-Q1l0)
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2020/02/14(金) 18:52:06.18ID:LK55rCdt0St.V
仙川はオールド二郎の味で美味い
0994ラーメン大好き＠名無しさん (中止 Sac3-ne84)
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2020/02/14(金) 19:09:29.43ID:mD8SO8U1aSt.V
麺量更に増えた？
どんぶり一杯に入ってて焦った
でも少し細くなったのかな
6時台だったけど豚入り売り切れで残念だと思ってたら拳大の大きさの豚2個入ってて味染み柔らかさ共に良かった
量だけは気を付けて
0998ラーメン大好き＠名無しさん (中止 127c-pT4b)
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2020/02/14(金) 20:25:15.00ID:A8Bf899V0St.V
木曜たしかに豚はうまかった
スープはダメ
ペラで最近の味じゃなかった
でもいい店だ
10011001
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