家系総合スレッドPart74
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家系総合スレッド。
念のため書いておくと、工場で作った奴を加熱してるだけのは、家系とは言いません。
山岡家、吉野家、すき家の話題は、スレ違いです。
※前スレ
家系総合スレッドPart73
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1559848465/ >>807
あんたとは旨い酒が、もとい旨いラーメンが食えそうだ。
俺は厚木家と奥津家の双璧なんだけどな。 >>830
酒の〆に家系食って寝ると翌朝セイキンTVみたいな顔になるんで、飲酒運転はしません。 >>806
逆だろ。
とらが休みのときに消去方で末廣いく。 いや末廣家一本の俺からしたら末廣家が休みでもとらきち家には行かない >>833
どっちも補完できるので休みなら片方へ
で問題はとらきち
ついつい調子に乗ってニンニクガツンしすぎて少し後悔する俺w
でも反省はしないで繰り返すw >>832
セイキンって毎日酒飲んでラーメン食ってるからあんなにああなってたのかー
ママキンに謝れwww 酔っ払って〆で博多天神と家系食べるとニンニク入れすぎて大変なことなるよな 黄金家は空いてていい感じなので、そっとしておいてくれよん >>839
でも一度は食ってみないとさ
好みはそれぞれ違うし急に混んだりはしないよきっとw 今日はやっとクックら行けるわ
今まで夜の部までの間にハマったりよる休業したりでなかなかタイミングが合わなかった
スティックブロッコリーが食いたかった クックら行ってきた
ここ最近食った中で一番うまかったわ
醤油は立ってるがそこまで強くもなくちょうどいい塩梅
うまい店は決まって鶏油もうまいがここも例に違わず
おろし生姜が無かったのが残念だったが最後まで味変を躊躇するくらいの旨さだった
https://i.imgur.com/Dg49WB5.jpg >>842
くりーむしちゅうに何となく似てるな。迫力無いな。 茨城の王道家2回目・・・
スープがシオッパイ。
スープ飲めないレベル。
豆板醤ないのも・・・?
熊田家の方が美味いな。
杉田家@千葉はメチャ美味かった。
やっぱり直系なのか?
末廣家行って直系の味を確かめたい。
因みに先日いった青物横丁の「まこと家」は美味かった。 >>843
くっっっそ美味そう
チャーシューとほうれん増し? >>842
Shigeaki Takisaka【滝坂滋晃】
@shige0805
上には上がいるっていう言葉があるけど、この言葉をポジティブにとらえるかネガティブにとらえるか。それ次第で人生変わる。
午後9:16 · 2019年7月12日
イタタタタタタタタタタタタタタタ
痛すぎるwwww >>848
チュッチャ海苔かため多めにTwitterサービスの味玉
ほうれん草はデフォでこの量だったスープもたっぷりで最高
チャーシューは少し筋っぽくて外れ引いたかな
とにかくスープがうまかったわ >>850
そもそもが
その言葉ってネガティブに捉えるような言葉じゃないよね
どこかで聞きかじってきたもんだからバカのくせに
なにか良いこと言ったろとか考えちゃったんだろうねw >>853
オラつき系の輩に限って、ポエマー度高いんだよね そのくせすぐTwitterをブロックするチキン野郎www >>850
これをネガティブに捉える奴がいるか?
当たり前の話なんだけど。
こいつ何が言いたいの?
「俺は謙虚」とでも言いたいのか?
暗に自分を褒め称える事を言いたいだけだろ?
最近こんなカス珍しいな。 ここで悪口言ってもあのアホ店主に伝わらないから捨て垢で煽りまくるの手伝ってくれよ >>858
あんなゴミみたいなの煽るより
ヤツがどれだけとんでもないのか
多くの人に気付いて欲しい
そしてゆくゆくは潰れてくれれば言うことなし 1.王道家(柏時代)
2.吉村家
3.桂家(閉店)
4.わいず
5.らすた
6.二代目武道家
7.末廣家
8.侍(駒場)
9.武道家 龍
10.侍(渋谷)
直系もその他有名店も行ったことないとこ多過ぎてスマソ なんで家系の店員って判で押したように鉢巻巻いてTシャツかタンクトップなんだよ
DQNくせえ >>862
わいずはないよわいずだけはない
あれはえせ家系やで満遍なく不味い >>863
やってみたらわかるよ
滅茶滅茶合理的だから 1.吉村家
2.末廣家
3.寿々喜家
4.中島家
5.王道之印
6.千葉杉田家
7.杉田家
8.がんこ亭氷取沢
9.光家
10.
10位はベストというカテゴリーに入れたくないか、
未食という事でお許し下さい。
とらきち家、黄金家、麺屋庄太、どんとこい家は未食なので
食べたら順位の変動ありそうです。
この嗜好ならここおススメってのがあったら教えて下さい。 >>865
料亭や割烹の調理服とか良いと思う。清潔だし見た目も涼しげ。調理している仕草も様になるだろう。 >>868
タンクトップにハチマキじゃあ、ワキ毛とか汗とかが入りそうだ。 @千葉杉田家
A末廣家
B杉田家
Cとらきち家
D王道家
E熊田家
F寿々喜家
G吉村家
Hわいず
I田上家
直系や王道系の薄めが好きだ
厚木家は未訪 いずみ家の第三火曜定休は地味に効くわ
俺が独り身なら弟子になっても良いんだが 家系なんて家から一番近い所でかまわん
たいして変わらん
吉村家は一生に1〜2回詣でればいい この前も沼津行ったら魂心家に行列が出来てた。
松福とか沼津家とかじゃいかんのか? 輝道家だいすきなんだけど
野方駅の近くスーパーがあれば最強なんだけどな。輝道家で飯を食べ、帰りに買い物して変えるという黄金コンボができる >>877
輝道家の裏のアーケードはスーパー丸正だぞ? 昨日のクックらのおかげでまだ腹が減らないぞ(^q^)
コスパとカロリーが高いお(^q^) 俺の家系ベスト5
1杉田家
2田上家
3環2家
4末廣家
5王道乃印
田上家が美味かった。末廣に味が似てて末廣の上ブレが田上家の味だった。
チャーシューが最高でチャーシュー麺が最高。
黄金家の店員、杉田家で見た事ある。
麺がイマイチだが、スープよかったよ。ほうれん草が横浜産らしくて美味かった。
明日は黄金家行くわ 1末廣
----超えられない壁----
2厚木
3王道
4環2
5杉田
----超えられない壁----
6とらきち
7近藤
8王道之印
9寿々喜
10田上
杉田千葉と王道取手は未食
2位〜5位と6位〜10位は無理くり順位付けた感じで差はない >>877
まいばすけっとなら24時ぐらいまでやってるよ 末廣ってそんなにいいのかね。
油が諄く思えて俺には向かないかな。
ラーメンよりも余程デカいチャーシュー丼だったかドン引き。
それに三色旗www >>883
ケチ付ける前に自分の美味いと思う店書けよ
久々に連休取れたから未食の杉田千葉と王道取手行ってみるかな 1〜3まで以外は完全確定というわけじゃないが
一位けん
二位三位同率でとらきち、末廣
四位がせんだい曙橋
五位がらすた
六位中島
七位はま家
八位吉村
九位侍(東伏見)
十位寿々善
杉田はいったんだけど記憶にない
黄金はしょっぱいのにあたったので再訪迄評価に入れず 家系新参モノですが・・・
1 杉田家@東千葉 ← 抜群に美味い。今のところ抜けてる
2 まこと家@青物横丁 ←酒井製麺特注麺が美味い
3 おか本@駒澤大学 ← バランス型 ライス無料 武道家出身の新店
4 熊田家@水海道 ← バランス型
5 王道家@取手 ← カエシが効きすぎ・・シオッパイ
6 家系ラーメン田中@水道橋 ← 獣臭きついがとろみあるスープは悪くない。ライス無料
課題店
〇吉村家
〇田上家
〇末廣家
〇寿々喜家
〇杉田家@磯子 杉田千葉行ってきた新杉田より厚木家と近い感じがした、まぶしも新杉田よりちょっとしょっぱめだね 千葉杉田家ってかなり評判いいんだね
ちょっと遠いけど行ってみようかな 千葉杉田家は回転当初に一度行ったきりだなあ
そんときはまあうまいけど絶賛されるほどじゃなかったんだよなあ
ほうれん草はシャキシャキでうまかったけど最近はクタよりもシャキの店も多いしなあ 末廣家は神がかり的な上ブレに数回あたっててやっぱり1位かな
ライト系だと奥津家が不動の1位だな
おととい食ったクックらがうますぎて上位に食い込むか
長年食ってるが六角系に行ったことないことに最近気づいた
近くに末廣とらきちあるし本店のあの豚骨臭が嫌で敬遠してたがまさか畳むとは思ってなかったから一度くらい行っときゃよかったよ ライト系ってなんか中途半端すぎて好きになれん
あれだったら武蔵家の方が好みだし
もっと言うなら有名どころの醤油ラーメンの方が断然旨い >>886
20年以上前のまこと家の味を知ってると今のまこと家はな… >>893
先日、初訪。
あの立地、価格、ほうれん草¥200で
よく続くな…と思っていったら納得の味。
スタッフは全員高齢…w
美味いよ、あそこは。高いケドね! なるほど末廣家と杉田家がトップなんだね。勉強になる
杉田家って東大出の元商社マンで有名な人だよね 千葉の杉田家は息子がやってる
親父よりセンスいい
直系なんでショッパうまい系だが、ダシか効いてるからマイルドで美味い
末廣家の方がショッパいかな。
王道家とかショッパいだけでゲスの極みたが、まわり見るとトッピングで野菜やもやし入れてスープに絡ませて食ってる
そういう食い方なんだと理解 成瀬家、客来すぎで来店遠慮のツイートしたら物凄い叩かれたらしいが… >>902
今夜は早く寝て
明日の朝5時から千葉杉田家に突撃してくるよ 千葉杉田家の息子さん目当てなら朝はいないぞ
お昼あたりからいる >>905
仮に息子さんがいないからって
しょーもないモノを出すようなら
二度と行かないから大丈夫w
とりあえず明日行くよ >>906
家系はそんなもんだぞ人によってブレるし日によってもブレる
田上家は店主もブレる スモークチャーシュー苦手なんだけど、そういう人いますか? >>909
俺はそれで直系苦手
並んでる環2家と本牧家なら本牧家行く
本牧家、ラーショっぽくてたまに食べたくなる 杉田家千葉の息子さんってどの人だろう
松村雄基の若い頃みたいな目がきりっとした人かな
それとも今にも漫才始めそうな坊主頭の人かな
関係ないけどいつもカウンターの奥に座って従業員と話してる坊主頭の人は何者なの? 山手線駅に近く店名に家付き店で・・・・・・・
山手線駅に近くで行列の店
タピオカミルクティー2杯売れれば900円超え ってかロイドご飯マジでまことメロンシートあやで完全に分かれてきてない?
3人のときはまこ全然喋らねえし >>906
インパクトは少ないと思うが、とにかく完成度が高い。バランスが良い。
そこが高評価になってる要因 確かに伏見駅の東側だけど…
侍の藤が丘と聞いて田園都市線と空目した俺ですが。
田都沿線なら青葉台からバス20分以上掛かる甲子家が好み。ちなみにすずかけ台から歩くのはおすすめできない。 >>917
甲子家はだいぶ前に行ったが寿々喜系の中では下位だと思ったが
アクセスしづらく1回しか行ってないから判断できないけど >>916
そうそう名古屋伏見の方がいいかな
>>898
バランスであってライトぽさもあるね寿々善 寿々喜家はマチャアキ似のオーナーが常駐してて、
キクチ君、奥津さん等が居と比べると感動がないんだよね。
加齢での味覚が変化したとか、思い出補正なのか、
他に美味しいお店が増えたからかも知れないけど。 >>917
>>918
甲子家は寿々喜家ほどの深みが無く単調なんだよね
それでも旨いし近所だし良く行く
ただ今、親父さんが体調崩してて息子さんが切り盛りしてるけど油が強すぎる
お好み伝えるときはそこを考慮するのをお勧めしますね >>915
そうそう
杉田家@東千葉はバランスが抜群に良い。
スープが丼の場所によって味が違う(美味い)
鶏油も適当。
獣臭皆無。(店内もしない・・不思議)
麺硬めは本当に硬めで美味い。
ホウレンソウ新鮮。
海苔が大きくて厚み十分。
チャーシュウは薄いが噛み切れないほどムチっとした食感。
ライス硬め。
豆板醤、行者ニンニク、生しょうが、BP、 ON THE ライス
with 海苔シャブシャブ巻きは別物の旨さ。
次回はライス大盛り決定w
店主は若いが凄腕・・・! >>920
劣化してるんじゃないかな
曙町なんて2回しか行ったことないけどスッカスカのスープに2度あたってもう行く気にならないよ >>924
坊主頭のほうだな
すごく人がよさそうな感じ 今朝いずみ家の前を通ったら6:20頃なのにすでにシャッター上がってた
今週2連休だったからマスター気合入ってると思って食いに行ったらメチャウマだったよ
開店直後なのに店内待ちしてたが、2連休だと待ち遠しい客が多いのかな >>925
間違いありません。
この方・・・全然偉そうじゃなくて
麺上げを楽しそうにやってた・・。
30代前半だろうか?
杉田家は厨房が若手・・
ホールが年配でしたよ。 レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。