ラーメン二郎 西台駅前店48
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【店舗情報】
東京都板橋区蓮根3-9-7 メトロード西台
【営業時間】
月曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
火曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
水曜 11:00〜14:00
木曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
金曜 11:00〜13:30 17:30〜21:30
土曜 9:30〜12:30
(材料がなくなり次第、終了)
【定休日】
日曜・祝日
【Twitter】https://twitter.com/jiro_nishidai
【補足事項】
・祝祭日に臨時営業あり
・営業時間が変更される可能性あり
・状況により早閉めや器具故障で突然休むこともあるのでtwitterで確認すること
・行列確認用ライブカメラは給水機そばに掲示のQRコードからの読み取り限定
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
※前スレ
ラーメン二郎 西台駅前店47 ･
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1571629402/
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 客がなんのスマホ使ってるかいちいち覗き込んで確認してるやつがいるってことか ｽﾞﾎﾞﾎﾞﾎﾞｽﾞﾎﾞﾎﾞﾎﾞｹﾞﾎｯｹﾞﾎｯ...ﾁｭﾙﾁｭﾙｹﾞﾎｯｹﾞﾎｯ...ｺﾞﾁｿｻﾝﾃﾞｼﾀｧｯ!!! 滅多に無いが、店内がみんな単身で来ている時の平和な空気がたまらん
昔の築地のメシ屋を思い出す ｽﾞﾎﾞﾎﾞﾎﾞｽﾞﾎﾞﾎﾞﾎﾞｹﾞﾎｯｹﾞﾎｯ...ﾁｭﾙﾁｭﾙｹﾞﾎｯｹﾞﾎｯ...ｺﾞﾁｿｻﾝﾃﾞｼﾀｧｯ!!! 今日ペラかったなぁ、ずーと安定して旨かったから残念
前ロットで背脂投入してた煽りをたまたま受けただけかもしれんが、着地点のわからない仮店舗を思いだす様なスープだった
麺に負けてる
豚はフカフカで食べやすいやつだけど、自分の好みではないからこれならしばらく豚増しもいいかなって感じ >>910
今日のもガッカリスープだったね 豚変えてから旨味が減ってお湯割りになってるんだよな 一応、今回はここに書いてる奴らの意見に同意
バラだけ止めた？他の部位も変えた？から二回行ったが、出汁が出てないのを分かってなのか？で、意図的にカエシかグルを多めに入れてるぽくて色も濃く醤油の味が立ちすぎ先週とは違うスープ
それでも他店舗よりは明らかに美味いが
バラ自体は肉量と取れる出汁の兼ね合い的に出汁取りには向かないのかもしれないが、前の方が良かったんでは？と思う
バラ肉にも独自の旨みがあって、それが複合的に合わさって、ちょい前の西台の圧倒でな旨さに繋がってたんじゃないかと思うのだが…
仮店舗最終期の骨変えた時の長浜ラーメンみたいな臭いの時から改善して、ずっと安定したスープになったと思ってたのにな 確かに仮店舗の時、長浜ラーメン屋みたいな臭いが充満してた時期あったね 豚変えてからほんと不評だな
明日行けるから確かめて来るわ 豚が売りの西台で豚もダメ
スープもダメとか救いようがねえな
前にも豚が劣化したと書いたことあったけどそのときは信者にフルボッコにされたのはいい思い出だw
こうして俺の指摘が時を経て証明されたわけだからな 赤塚くんがいた頃がピーク
彼を失った代償はあまりにも大きい >>924
マルチコピペ荒らしはNG推奨
今週はs5Rz 豚がダメ
スープもシャバシャバ
麺は細麺ピロピロ
ちょっと、当分様子見だな うずらあるか聞くとき生姜半分聞かなくなったが、生姜半分やめたのか？ 伊豚導入後から秋にかけての神保町寄せ油スープの時よりは全然まし ほんとシャバくてマズかった。
千住か越ケ谷行くんだった。 ドルポコになった当時は味落ちたとか言われてなかったっけ？ 確かにシャバかったわ。
麺は以前の硬めに近くて食感良かったけどさ。 背脂も随分減った感じがしたな
全体的に味に深みが無くなったのは同意
不味くはないが旨くもない ジュニアに口出され過ぎてやる気無くなってんじゃね？ なんでうまいのに変えようとするのかね
コスト削減なのかな 西台はちょくちょくマイナーチェンジ続けてる店だけど、今回のは明らかに失敗だわ 参ったとしかいいようが無い
折角安定して旨かったのに
今日行ったら酷過ぎ
スープの不味さは皆んな言ってるけど、自分は麺がダメ
硬くてボソボソ、凄く不味い
頼むから全部戻して欲しい
フグと遊んでる場合じゃないだろと思うんだけどな まー、元の西台に戻ったてことなのかなぁ
まだ数回だから断言するのもあれだけど、自分が行った日は明らかな劣化
穴場だから掲示板やSNSで黙ってたけど、非乳化二郎ナンバーワンと言い切れるくらいここ一年が旨すぎただけに落差キツイいなー ヒロシここ見てんだろ！1度離れた客戻すの大変だぞ！大至急戻せ、明らかに横文字の豚削ったのが原因だろ 夢を語れ昔推してたけど最近行ったら相当まずくなってたわ
それでもここのが数倍うまいレベルなんだよぁ 値上げしたのにコスト削減はワロタw
家賃は都内の他の店舗より安いだろうに、なんでラーメンは他の店舗より高いんだ？ きーがどーでもいい適当主観で博が飲んだんじゃねーの？
バカマンに店潰されるのあながちw 今回ばかりは素直にここの意見受け取って改めてほしいな
常連達も顔見知りだからって安易に褒めずに本音を言えよ
それが長い目で見て店の為だぞ
お前に言ってるんだぞJOKER >>944
横文字の豚になった時に
味落ちた言ってなかったかおまえら？ ドルポコ導入前の高架下のときが一番良かったと個人的には思ってるが
いなか豚自体も質落ちてんだろうなぁ Twitterのゴミ馴れ合い共がマズイって書いてなくて笑う
明らかに旨味減ってるだろ 日によって５０人以上の並びが発生する店を穴場とか…
ここの店主は意識高いから必ず修正してくるしそれどころかさらに美味しいラーメン造り出すかもしれない 直系二郎としては穴場でしょ
都心も郊外も人気のところはうんざりするくらい並んでるのに
平日は20くらいがだいたいアベレージじゃん、運いいといきなり中待ちで次ロットで食えるし味いいしで
最高だった もう何度か繰り返してるけど「今が一番美味い」と言われ出して安定すると叩き壊すんだよなぁ
でもその後に試行錯誤して出来上がる物が以前より美味くなってるから批判し辛い
旧高架下の時は豚の量以外本当にフツーな二郎だったのが今の評判全然違うもんな
旧高架下時代は生臭くて脂くどく女性客は厳しい感じだったけど今じゃそんな面影すら無いもんな 三田線が埼玉まで通ってなくて本当に良かった
どん詰まりの今でこの並びだから埼玉開通してたら洒落にならない まぁ常に生卵使ってスープは飲みません派にはどうブレようと関係無い話だろうけど 改装前の時代の味の尖った感はなくなった。
小の盛りも減った。油の熱々の膜もなくなった。
女性でも食べやすくなったといえば食べやすくなった。 >>959
埼玉なんか美味いラーメン屋ないから殺到するだろ >>948
なんでJokerに言わないの？
怖いの？？ ここ店主が素人だから、
質のコントロールできないんだろうな。
旨くても不味くても全部偶然。
同族の乞食が集まるから安心できる穴場ってだけw オイラーやオイラー予備軍に餌与えるのも嫌だから躊躇してたけど、他の善良で一般的な舌を持ってる人達も気付いてるみたいだったから914を書いたわ
もし薄味グル抜きにしてたら西台に行きだしてから初のお湯スープと感じてたのかもな
今週のは、古本街のみたいにカエシとグルの味がメインで感じるスープだったわ
24時間以内のtweet見てもスープを絶賛してる奴が少ない気がする
あえてスープのレビューをスルーした書き方の奴もいるし
まぁ、それでも見た目が似ている激マズ古本のとこに比べると全部が上だがね 二郎だからブレで片付けてしまうお馬鹿さんな客がいる限りお店は安泰でしょうね(^_^;) >>948
>>965
リプしたら返ってくるかな？
超常連達は今週のスープをどう思ってんだろ？
来週も今週と同じ感じのスープで行くのかな…？
Twitterで西台二郎をサーチしたのを見返したが、いつもは全体的に褒めてる奴らがフグの事だけや豚の事だけしか書いてないのもいるなw
ちなみに豚は先週までのと同じく美味しいし厚みも増してる気がした ヒロシの事を素人とかwww特級厨師かよ
考えあって素材変えてるんだから、チューンが完了するまである程度時間かかるんだろ？まあ、豚変えてから食ってないから分からんが
あと、河豚は3匹な >>967
古本って神保町の事?
何を目の敵にしてんのか知らんが、
神保町に挑むのは無謀だと思うよ。
実力も人気も、全てにおいて、
あっちの足元にも及ばないからw 個人的に、豚変わる前は、西台＞三田＞野猿だった
いまは・・・ランク外 >>972
確かに今週からの模索段階だからチューン完了すればまた圧倒的旨さの西台になるな
時期尚早に騒ぐ事じゃなかったかもなゴメンよ オイラーか予備軍が早速登場かw
カエシの味しかしない出涸らし豚に、一口も飲む気が起きないスープw
古本の味が好きならそっち行けば
それと腕も肩も変えたって書いてる人いるが、バラ止めただけで他は変えてないよな？ >>976
なにオイラーって？
なんか見えない敵と戦うのもしんどそうだねw
出がらしっていうか、
二郎の豚はスープ作りの副産物なのしらないのかな？
その分スープに旨みが全部出てるんだけど、
それを感じ取れないのは味覚が死んでると思うよ。 ここんとこ行ってないんだけど、値上げした上に味も落としたの？ 正直近いから通ってるだけで味やコスパは他店の方がいいよね。 >>972
未完成のモノ出すってプロ意識あんの？って話だけどな
客で試食かよ >>97
考えあって〜が評価対象になるのは素人。
プロの世界は結果しか評価されない。
なのでプロはあんなスープじゃ出さない/出せない。 何様だよって話しwww
そんな上からだから女もロープーにしか相手にされないんやでえw
自分は開店当初から飼い殺されてる養分だから、ブラッシュアップされて行く過程を愉しむのも悪くない
良くも悪くもヒロシの言いなり上等や ドヤ顔でミスしてて恥ずかしいw
>>984
お前がコメント素人なのは分かったからもう２度と書き込むなよw >>980
オイラーさぁ、オマエ隔離スレ作ってもらったんだから、あっちで暴れろよ
ネット番長、ラ板の帝王でも流石に怖くて書き込めないかぁ…
リアル陰キャのオイラーさんwww
オマエが特定されてパーソナルまで晒される日が近いうちに来るから震えて寝ろwww 977の無能は悪臭漂う穢れ多いオイラーを知らないって相当無理あるだろ
それとも本物の障害持ってる？
どっちにしろお前はオイラーと同等のゴミカス
スープ作りの副産物www ww w
二郎だからって単なるデカ盛りラーメンと考えないで、美味いとこで食べた方がいいのにw >>977
荒らしなんか相手すんなよ
黙ってNGにしとけ >>992
飼い慣らされてるならあまり不満はないんだよ
10年の西台の歴史の中で、飼い慣らしレベルまでなったのは旧高架下の最終期以降
それ以前のあまり評判の宜しくなかった時期から偶に当たる上ブレが忘れられなくて通ったの
だから、飼い殺しなのさ
DVから逃げられない奴はたまに相手に優しくされるから離れられないのw >>996
とりあえず飼い殺しの意味調べてこいよアホ レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
