自家製ラーメン大者34
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自家製ラーメン 大者（じかせいらーめん だいじゃ）」とは…
東京都大田区の麺香房「暖々」の店主が群馬県高崎市で開業したラーメン店
【住所】群馬県高崎市貝沢町1282-1
http://www.mapfan.com/m.cgi?MAP=E139.1.47.5N36.20.13.4&;s1
【Twitter】
https://twitter.com/daija712
【メニュー】
ラーメン750円 油そば780円 汁なし780円
【有料トッピング】
大盛り＋100円 生玉子＋50円 味つけ玉子＋100円
【無料トッピング】
野菜・ニンニク・アブラ・カラメ
【営業時間】
昼の部11:00〜14:15 夜の部 19:00〜22:15
【定休日】
水曜日・日曜日
【席数】
カウンター12席
【駐車場】
あり（店舗前と利根書店北側の10台分）
貝沢食堂の駐車場には絶対止めないこと！
※前スレ
自家製ラーメン大者33
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1569399575/
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https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>550
すぐ座れて食えるなんてずいぶんお客が少なくなったんだね
開店一時間以上前に並ぶようなマニアはともかく普通のお客には朗報 >>430
明らかに違うだろ
それとも昔はそうだったのか？ >>551
ネタに決まってるだろ
今は閉店間際よりファースト出たころの時間が狙い目 夜の部より昼の部のほうが空いてる時間帯が多いのは昔からか。
1分でも早く食べられるに越したことはない まだ仕事中。で、大者前通過。折り返しての入口通り越しての脇道まで並んどる。この強風の中。 >>556
夜の部はめちゃくちゃ並ぶからね。寒いのにすごいよね。 >>559
ちゃんと並びなさいよ
割り込みはよく無いぞ 二郎出来立ての頃は店前に縦の列で並び3人とかの時もあったのに
また並び復活したな。夜寒くてきついっす 二郎系基準のヤワ麺で出せば食べるのが早くなって回転も早くなるのにね。
客を多く捌けるようなやり方にする必要性が無いんだろうな。 >>564
そんな早く作ったら行列が出来ないじゃないか
昼はさすがに何時間も待つことなくなって快適です
ワザワザ寒い中長い時間並ぶのは修行か何か？ >>556
ちょうどその頃、並んでた
食べ終わって出てきたのが21時過ぎで
久々の2時間越え
でも、前橋二郎と電磁砲ができてから
大者の客が減った
それ以前は平日1時間半越え
金曜日は2時間越えだったのが
平日1時間越えくらい
金曜日でも2時間を越えることが少なくなった
寒くなったからだけかもだけど
ちな夜の遅い時間帯
昼間と夜の早い時間帯は知らん あと、大者に行く前に赤沼の前を通ったけど
あの時間帯で客が数人しかいなかった
電磁砲でも開店からしばらくは
行列・材料切れ終了だったのに
もうあの客入りって
長くはないかな
こことつばさ家の場所は
呪われている やっぱり乱立が原因だと思うな
これを契機にどの店も切磋琢磨してくれるのが理想だな
でも現実はネガキャン合戦になるんだろうなあ >>568
電磁米も最初は行列商法で店に入り過ぎた客を外に出してたけど今では外待ちナシだ
行列商法をdisってる人もいるみたいだが
やろうと思って出来るもんでもないんだぞ？ わざわざ漢字を間違えて書くのはなんなん？ガイジなん？ 油そばと汁なしの違い
白い粉、タレ、スープまでは同じで
油そばは、スープの鍋から脂をすくって
網でゴシゴシ漉して入れる
汁なしには無し
油そばは脂が入っている分、コクがある
汁なしは、油そばよりしつこくなくて
タレと麺の味をよりダイレクトに味わえる
汁なし注文してアブラコールしている人がいるけど
店主的には
”なら、最初から油そばを注文しとけよw”
と、思っているかも セカンドならいい。並ぼうと決意して18時頃前まで行った。脇道までは見えた。諦めた。いつからこうなった。もう３年くらい食べてない。 >>574
その程度で諦めるなんて大者ファンじゃないだろ >>577
社畜なのでお昼に90分以上は無理。
家畜なので夜は家でご飯。
通りすがりにすいてれば寄るマイルール。 >>578
普通の人はそうだよ
他県からわざわざ来た人だと2時間でも待つと思うけど >>573
思うわけないだろう
行列さえ作れればいいんだから >>579
確かに昼の開店前にロボも出勤してない二時間も前から並ぶような人は普通じゃないわな
昼なら次の入れ換えで一時間もあれば食えるのに、早く並ぶ意味があるのか？
最近も20分着丼なんて報告があったくらい行列は少なくなってる >>581
タイミングですよね。なのでお店の前は通る。でも最近寄れない。 >>573
汁なし＋油は濾さないから固まりになる
で良いんじゃね？ >>582
タイミングって30〜40分で入れ替わるんだからそのタイミングでいけばいいだけじゃん
学習しなよw
自販機裏で数人なんて何度も経験してるから、ほんと客が減ったなと思う >>584
3〜40分で入れ替わる？入れ替わりとは一周するってことですよね？それはないかな。エア大者の方なんですね。 この雨の中、傘もささずに並んでいる人多数
すげえよお前ら
なお降ってきたからか
新たに並ぶ人がほとんどいない
今くれば早く食える >>583
汁なし+アブラを試してきた
よく混ざっていないところは汁なし
よく混ざっているところは油そば
そんな感じだった おいらは油そばアブラトッピングが好き
ネギトッピングして、後半くどく感じた始めた頃に投入すると良い感じ >>585
行列が動く時間な、食い終わった客が店を出ていき並んでいた客が座る時間が30〜40分という事だろ
一周ってなんだよw店の周りを1周するのにかかる時間だとでも思ってんのかウルトラ馬鹿？ >>589
うーわ。ギガント馬鹿にバカヨバワリ。文脈から推察できないか？ギガント。 >>590
だったらお客が一周するって言い回しがどういう意味なのか説明しろよ
そもそも、お前自身が言ってるように並びもせずに行列を眺めて帰るだけだから、どのくらいの頻度で行列が進むかも知らないんだろう
エア大者だからｗｗｗ >>592
カウンターが一周するのを一周って申し上げております。お客様の入り方によりI型・L型or9〜13名とロボの機嫌とバイトで変わるのでザックリ一回りって事。わかんねえかな？ >>593
おいおい13名っていつの時代だよw行列眺めてみてるだけ並んでいないことは分かった
だいたい開店前なら中待ちいないから、折り返して道路までいてもお前が言う二周目wに滑り込んで食えること多いから
実数は30人も40人も並んでるわけじゃないぞ、並んでから大きな口を叩け
エア大者乙 まあ普通は一周じゃなくて1回転というよな・・・1周ってどこの地方の言い回し？ >>594
先日、食べたくて行きました。椅子持ちの奴とか並びながらデケェ声でしゃべる奴とか何か嫌なので帰りました。貴様も嫌だ。ホントグンマー、がっかりダゼ❤ それに回るのは客でカウンターじゃねえしw 大者の回るカウンターw
腹がいたいw
そんなポンコツだから食うのに時間がかかるんだな >>597
ホントに馬鹿なんだな。移るとやだからもう触らないよ。ガンバレー❤ >>598
喜多院とこどうでもいいワードを突拍子も無く放り込んできたのはお前だろうが。
さらに論破出来ないと見るや逃走とか。出てくんなよ。 イヤ、喜多院が大者に来たんだよ。マジで。久しぶりとか言って。それはみなさんにお伝えしたかった。 おっ喜多院大者来たんかー
並んで食いたかったぜ。平和な世界ってこう言う事を言うんだろうな >>601
カウンターが13席とか言ってやがる阿呆が言うことをマジレス恥ずかしいぞ
コイツは一周君とでも呼んでやろう 虚言癖なんだろうけど、実際に行って並んでる奴にはすぐバレる嘘を平気でつけるもんだな
少し前は利根書店の店員に確認したとか言うアホもいたし >>607
カウンターは12席だよ
提供は9席+3席 麺がもう少し、つの旨ほどとは言わないが二郎くらい柔らかかったら
群馬で最強になれる！
でも敢えてそれをしない。ヤワ麺厨に媚びるくらいなら今のスタイルを貫きたい。
そこにしびれるあこがれ >>612
もう10年ぐらいやってるが、前の店から粘着してるストーカー客が多数
スレに常駐してるが近況には疎い、味玉があるとか今回みたいにカウンター13席とか地元の客にはすぐバレる嘘を平気でつく
指摘されると嘘に嘘を重ねて逆ギレのパターン >>613
お前、ホントに嫌な奴だな。モテないでしょ？ 特にワッチョイi2sNとかは大者の事を二郎高崎店とか言い始めたあの人じゃないのかな
地元で店をやっていても近況には疎いだろうな、車窓から眺めるだけのエア大者だから >>614
ワッチョイ違うけどお前i2sNだろ
お前ウスラハゲの油そばやだろ >>616
ボッチで特定厨…人生楽しい？あと、サイレンスでも喜多院でも無いですよ。残念ながら。 >>617
付け爪熟女と小鳥ちゃんで二号店をやってほしいね。
付け爪にちなんでつけめんと、小鳥にちなんでうずらの玉子をやってほしい。 >>617
それは勘弁。複数の店舗出して失敗してる店たくさん見て来た ここはマジで粘着ばかりだな
ラーメン食うの控えたほうがいいぞ
死ぬぞ >>618
自分から喜多院がどうだとか的外れな特定してきたくせに自分がヤられるのはダメなんだな
並びもしない行列報告いらんからずっとROMってろよ >>624
いや、行列情報は助かるからどんどんやって欲しいでしょ。空いてたら行きたいし
でも行列の話ばかりになるのは面白く無いけどね カウンターが1周するという珍回答>>593
初めて聞いたけどバカは日本語ってどこで習ったのかな お前ら大者好き同士もっと仲良くしろよ
喜多院だって過去のこと水に流して大者食いに来てるんだぞ >>629
そうですね。喜多院氏を見習います。お騒がせ致しました。 店名の無断使用にはケンチャナヨ〜だが店前の無断駐車には煩い信者 4、5年振りにいち大行ったけど、麺がワシワシしてて大者麺好きには好まれそう。
しかし、スープがとろっと乳化している割に味がしない。豚感もしょっぱさも足りない。変なあまったるさがあって好みではなかった。ジャイ麺のスープに少し似てた。 いち大とダイサンは、量は申し分ないよね。野菜コールでの増量は凄まじい。
麺もワシワシ硬めで大者に似てるかも。豚はダイサンならばかなり良いし。
大者の互換店として機能する。つけめんもあるしね。 >>633
ガラガラかと思ったけど結構賑わってた。豚は期待してなかったからいいけど、スープが好みではないのが痛い。麺は美味しいのにな。あと野菜はかなりしゃきしゃき。くた好きなのでそこもマイナス。
ちなみにいち大グループのオーナーはどっかの店で腕をふるってるの？いち大にいる人がそう？ >>629
ラーメン食うのに修羅場とかw
好きな店で好きなラーメン食えばよか あーなんでここの麺こんなウマイんだ
中小麦丸見えの生茹でなのに全然そんな感じがしない
あーレシピ知りてー こちらのお客様で
[本日完売][材料切れ][受付]
終了となりました
大変申し訳ございませんが
またのご来店お待ちしております
店 主 違いがわかったか？油なし君！早く違いをドャしてくれみんな油なし君と同じ誤解をしている >>626
並んでもいない予断の入った行列情報なんて糞の役にもたたない
人数なんか実際に並んでいてもテッシーみたいに10人くらい平気でサバを読む奴も中にはいるけど、並んでない奴の想像の数字は論外 行列商法は病気みたいなもんなんだろうな。わかっていて引っかかる奴も 大者の豚て丸めてるやつと、丸めてないもの二つ使ってるよな
順番によってはながーい豚が入ってる 大者ってここ数年、客層変わったよな
前は汚いおっさんばかりだったけど、
最近は若い奴らのほうが多い カップルで来てるのはムカつく
結構可愛いから余計に >>642
大抵丸いのと長いの1つずつ入ってるけど？
たまにご褒美で端っこが入ってる >>644
連席狙ってなかなか座らないのにはちょっといらっとする
特に最後の2席のタイミングで前のカップルが座ることで自分は次のロットになってしまうのに(もちろん当然しょうがないんだけど)そいつらが助手さんに「別々ですかね？」とか言ってる時には殺意を覚えた もとから回転は遅いのだから1ロット次になろうがたいしたことないよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
